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學(xué)校商店衛(wèi)生管理制度
范文一、
為保證食品衛(wèi)生，保障師生身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，特制定如下衛(wèi)生制度。
1、采購食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購，并向供貨方索要產(chǎn)品合格證、檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。學(xué)校食品衛(wèi)生管-理-員查驗(yàn)合格后在證件上簽字。
2、保持店堂內(nèi)外整潔，做到食品歸店經(jīng)營。
3、衛(wèi)生許可證要掛于醒目處，從業(yè)人員持有效合格的《健康證》，經(jīng)培訓(xùn)后上崗。
4、食品分名別類存放，食品與非食品分開存放，不出售有毒有害食品。
5、不出售“三無”食物和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品。
6、保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象報(bào)總務(wù)處后及時(shí)消毀。
7、及時(shí)消除垃圾箱內(nèi)廢棄物，搞好防塵、防蠅、防鼠工作。
8、從業(yè)人員要穿戴清潔衣帽上崗，做到“四勤”，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
范文二、
1、體現(xiàn)公益。學(xué)校要建立公益性商店，建立完善制度，做到“三個(gè)統(tǒng)一”（統(tǒng)一采購、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)）。任何單位和個(gè)人不得在校內(nèi)經(jīng)營食品和冷飲等商品，學(xué)校商店不得轉(zhuǎn)包分包和甩手承包。
2、憑證經(jīng)營。學(xué)校商店要辦理工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食品流通許可證，無證不允許開店經(jīng)營。
3、落實(shí)責(zé)任。學(xué)校與商店要簽訂《衛(wèi)生安全責(zé)任書》，明確責(zé)任，實(shí)行安全責(zé)任追究制度。
4、持證上崗。學(xué)校商店工作人員要持有效健康證上崗，每年做一次健康體驗(yàn)，不能取得健康證的工作人員應(yīng)及時(shí)更換。
5、保持衛(wèi)生。學(xué)校商店要保持店內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生。
6、誠信守法。學(xué)校商店要建有完善的商品臺(tái)賬，所售商品符合國家標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁“三無”產(chǎn)品上柜臺(tái)，嚴(yán)禁銷售過期、變質(zhì)、發(fā)霉食品及飲料。
7、特色服務(wù)。學(xué)校商店要有濃厚的文化氛圍，有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，充分體現(xiàn)特色，服務(wù)教育，服務(wù)師生，助學(xué)助教。
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