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工程部管理人員培訓(xùn)計(jì)劃
一、培訓(xùn)目的
近兩個(gè)月來(lái)，艾溪湖項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)施工管理出現(xiàn)了不少問(wèn)題。主要體現(xiàn)在工程部技術(shù)員對(duì)工程技術(shù)理解不透徹，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)施工管理掌控沒(méi)力度，技術(shù)能力偏低，缺乏系統(tǒng)的施工技術(shù)培訓(xùn)及先進(jìn)的施工理念教育，沒(méi)有系統(tǒng)地學(xué)習(xí)施工圖紙及施工標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范等。為提高思想認(rèn)識(shí)，端正工作態(tài)度，改善工作作風(fēng)，加強(qiáng)個(gè)人素質(zhì)修養(yǎng)，優(yōu)化施工技術(shù)規(guī)劃水平，培養(yǎng)現(xiàn)場(chǎng)管理能力，強(qiáng)化個(gè)人執(zhí)業(yè)技能水平，特針對(duì)工程部所有員工組織進(jìn)行培訓(xùn)。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
1、統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，樹(shù)立正確的人生觀；端正工作態(tài)度，引導(dǎo)正確的價(jià)值觀。 思想引導(dǎo)行為，態(tài)度決定行動(dòng)；在員工培訓(xùn)方面，將統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)安排在第一位，組織工程部技術(shù)人員學(xué)習(xí)“亮-劍精神”，學(xué)習(xí)世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)文化亮點(diǎn)，學(xué)習(xí)中交文化核心，讓部門(mén)員工能夠樹(shù)立正確的價(jià)值取向，強(qiáng)化集體榮譽(yù)感，確定長(zhǎng)遠(yuǎn)理想和短期目標(biāo)，并為之努力奮斗。
這項(xiàng)內(nèi)容的培訓(xùn)擬定在9月6日～9月7日組織進(jìn)行，培訓(xùn)對(duì)象為工程部全體員工。
2、熟記崗位職責(zé)，提高主觀能動(dòng)性；改善工作作風(fēng)，樹(shù)艾溪湖新風(fēng)。
根據(jù)工程部崗位職責(zé)細(xì)化工程部長(zhǎng)崗位職責(zé)、技術(shù)員崗位職責(zé)、資料員崗位職責(zé)，組織員工集中學(xué)習(xí)，明確自己在日常工程施工過(guò)程中的工作職責(zé)，明確什么是必須做的，什么是應(yīng)該做的，什么是杜絕做的，以及做事的最低限度是什么，從根本上提高認(rèn)識(shí)，在崗位中設(shè)立規(guī)矩，提高部門(mén)員工的崗位責(zé)任意識(shí)；從而根據(jù)崗位職責(zé)改變以往散漫的工作作風(fēng)，樹(shù)立積極向上、奮勇拼搏、不怕吃苦、不畏困難的艾溪湖新風(fēng)。
這項(xiàng)內(nèi)容的培訓(xùn)擬定在9月8日～9月9日組織進(jìn)行，培訓(xùn)對(duì)象為工程部全體員工。
3、系統(tǒng)閱讀圖紙，領(lǐng)會(huì)工程設(shè)計(jì)意圖；加強(qiáng)規(guī)范學(xué)習(xí)，明確工程施工標(biāo)準(zhǔn)。
由工程部長(zhǎng)帶領(lǐng)部門(mén)員工集中閱讀施工圖紙，按照橋梁下構(gòu)、橋梁上構(gòu)、路基土方、道路排水、附屬施工、路面結(jié)構(gòu)等分階段逐項(xiàng)學(xué)習(xí)施工圖紙，培養(yǎng)部門(mén)員工獨(dú)立閱讀圖紙的能力；組織部門(mén)員工共同學(xué)習(xí)《給水排水管道工程施工及驗(yàn)
收規(guī)范(GB 50268-2015)》、《城鎮(zhèn)道路工程施工與質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范(CJJ 1-2015)》、《城市橋梁工程施工與質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范(CJJ 2-2015)》、《市政基礎(chǔ)設(shè)施工程質(zhì)量控制與驗(yàn)收》、《路基土方施工規(guī)范》、《公路瀝青路面施工技術(shù)規(guī)范(JTGF40-2004)》、《公路路面基層施工技術(shù)規(guī)范(JTG034-2000)》、《公路路基施工技術(shù)規(guī)范(JTJ033-95)》等行業(yè)施工規(guī)范，明確本項(xiàng)目各施工工序的規(guī)范要求，從規(guī)范中尋求工程質(zhì)量與施工進(jìn)度的控制平衡點(diǎn)，以求更為靈活地進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)施工管理。
這項(xiàng)內(nèi)容的培訓(xùn)擬定在每日晚上20：00～22：00靈活組織學(xué)習(xí)，要求全員參與，要求工區(qū)負(fù)責(zé)人秦東林、王瑩、資料員王維棟要熟知行業(yè)規(guī)范，更為全面地學(xué)習(xí)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。
4、學(xué)習(xí)范例，通曉內(nèi)業(yè)編制流程；分析案例，掌握施工規(guī)劃管理。
組織部門(mén)員工學(xué)習(xí)施工組織設(shè)計(jì)、施工方案、技術(shù)交底、作業(yè)指導(dǎo)書(shū)等技術(shù)資料，要求部門(mén)員工熟悉各種技術(shù)資料編制的內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)，掌握一般性工程技術(shù)的施工方案編制，親自動(dòng)手實(shí)踐各項(xiàng)技術(shù)資料的編制，由廖總及工程部長(zhǎng)負(fù)責(zé)各項(xiàng)技術(shù)資料的審核工作并及時(shí)提供反饋意見(jiàn)，提高部門(mén)員工的內(nèi)業(yè)技能水平；由工程部長(zhǎng)確定施工案例，組織部門(mén)員工進(jìn)行工程施工規(guī)劃、甄選施工方案、配置人員設(shè)備、編排施工計(jì)劃，提高部門(mén)員工的施工規(guī)劃管理能力。
這項(xiàng)內(nèi)容的培訓(xùn)擬定在每日晚上20：00～22：00靈活組織學(xué)習(xí)，要求全員參與，內(nèi)業(yè)編制主要培訓(xùn)對(duì)象為：王瑩、王維棟、石金山、劉需；案例分析主要培訓(xùn)對(duì)象為：秦東林、路巍、王榮亮、陸應(yīng)權(quán)、程詩(shī)寶、葉啟華、殷志軍。
5、聯(lián)系工程實(shí)際，細(xì)化現(xiàn)場(chǎng)管理，解析施工要點(diǎn)，攻克施工難點(diǎn)。
根據(jù)工程進(jìn)展情況，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)施工，參照施工技術(shù)管理辦法細(xì)化構(gòu)造物、施工工序的現(xiàn)場(chǎng)施工控制點(diǎn)，分析施工管理過(guò)程中的關(guān)鍵點(diǎn)，針對(duì)管理過(guò)程中存在的施工難點(diǎn)組織全員討論。這項(xiàng)內(nèi)容優(yōu)先考慮在施工一線組織學(xué)習(xí)，在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題、并預(yù)防類(lèi)似情況的再次發(fā)生。
三、培訓(xùn)方式
培訓(xùn)方式分為以下四種：1、會(huì)議室播放短片，專(zhuān)人配音解說(shuō)；2、將培訓(xùn)內(nèi)容編制成ppt格式投影培訓(xùn)；3、集中閱讀學(xué)習(xí)；4、現(xiàn)場(chǎng)結(jié)合施工實(shí)體培訓(xùn)。
受施工現(xiàn)場(chǎng)各種因素的影響，室內(nèi)培訓(xùn)應(yīng)力求精煉，減少不必要的套話、空話，言簡(jiǎn)意賅地闡述各項(xiàng)培訓(xùn)內(nèi)容。
四、考核標(biāo)準(zhǔn)
1、根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容要求部門(mén)員工按時(shí)遞交布置的任務(wù)、學(xué)習(xí)心得。 2、根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容綜合組卷，進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容考試。 3、不定期進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容抽檢。
五、獎(jiǎng)罰措施
本項(xiàng)目培訓(xùn)考核由工程部組織實(shí)施，采取定期檢查結(jié)合不定期抽檢地方式對(duì)各環(huán)節(jié)的培訓(xùn)內(nèi)容學(xué)習(xí)情況進(jìn)行考核。對(duì)考核成績(jī)較差的員工組織再次教育培訓(xùn)。具體獎(jiǎng)罰方式如下：
⑴成績(jī)優(yōu)秀者在評(píng)選“艾溪湖工程部?jī)?yōu)秀員工”活動(dòng)中進(jìn)行給予加分獎(jiǎng)勵(lì)； ⑵成績(jī)優(yōu)異者提請(qǐng)項(xiàng)目部獎(jiǎng)勵(lì)該員工當(dāng)月10%～15%的績(jī)效工資； ⑶對(duì)于連續(xù)兩次考核評(píng)價(jià)較差的員工進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，連續(xù)三次考核評(píng)價(jià)較差的提請(qǐng)項(xiàng)目部扣除該員工當(dāng)月20%～30%的績(jī)效工資。
工程部培訓(xùn)計(jì)劃
一、 日常保修工作程序及要求：
1、服務(wù)員發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或缺陷報(bào)領(lǐng)班；
2、領(lǐng)班填寫(xiě)保修單；
3、報(bào)修單有主觀簽名后送工程部值班室；
4、工程值班人員在報(bào)修單簽名以示收悉；
第一聯(lián)由報(bào)修不，部門(mén)取回存檔備查；
第二聯(lián)由前臺(tái)當(dāng)班人員根據(jù)住客留出房間；
第三聯(lián)交維修人員，維修后留工程部備查；
要求：報(bào)修單要填寫(xiě)清楚，字跡清晰，故障地點(diǎn)、部位、時(shí)間準(zhǔn)確。
二、 日常維修程序及要求：
1、工程主管根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示和維修單派工；
2、維修人員接單后應(yīng)根據(jù)故障原因，帶齊工具、備件前往。
3、有面客的維修地點(diǎn)如客房、餐廳包間等必須有服務(wù)員引入不得自行進(jìn)入；
4、處理故障時(shí)如要局部停水、停電或會(huì)發(fā)出很大的響聲時(shí)必須經(jīng)所在部門(mén)主管及領(lǐng)導(dǎo)同意、方可進(jìn)行。
5、故障處理完畢要清理現(xiàn)場(chǎng)，清理所有施工遺留物。
6、故障處理完畢后腰經(jīng)使用部門(mén)領(lǐng)班及以上領(lǐng)導(dǎo)簽字認(rèn)可，交回工程部備查；
7、如暫時(shí)不能處理的故障，應(yīng)報(bào)值班經(jīng)理，由值班經(jīng)理向報(bào)修部門(mén)主管級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，做好解釋工作。
8、在扶梯上工作，梯子必須平穩(wěn)、結(jié)實(shí)、可靠，高空作業(yè)時(shí)，必須系安全帶。
三、特別搶修工作程序及要求：
1、由工程主管、值班經(jīng)理及以上領(lǐng)導(dǎo)發(fā)出維修指令；
2、維修人員在接到指令后，三分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)，（必要時(shí)放下正在手頭的工作；）
3、面客維修的場(chǎng)所必須有服務(wù)員引入；
4、維修完畢后必須清理現(xiàn)場(chǎng)，面客維修的場(chǎng)所必須向客人致歉后才能離出；
5、暫不能處理的故障應(yīng)報(bào)值班經(jīng)理，由值班經(jīng)理向報(bào)修部門(mén)解釋?zhuān)f(xié)助報(bào)修部門(mén)做好應(yīng)急措施；
四、重大事故處理程序：
1、值班經(jīng)理接到重大事故報(bào)修后應(yīng)立即采取措施；
1）根據(jù)事故性質(zhì)，指示有關(guān)人員切斷相應(yīng)的電、水、油、氣。
2）立即派出主管工程人員、維修人員到現(xiàn)場(chǎng)處理；
2、處理重大事故必須由在場(chǎng)的值班經(jīng)理或店長(zhǎng)總指揮，協(xié)調(diào)各部門(mén)的關(guān)系。工程部主管任現(xiàn)場(chǎng)指揮，調(diào)動(dòng)所有的力量，用最快的速度修復(fù)故障。
3、 故障處理完畢后，值班人員應(yīng)對(duì)此作詳細(xì)的記錄并交工程部主管。
4、 由現(xiàn)場(chǎng)指揮工程主管填寫(xiě)事故分析報(bào)告并交予店長(zhǎng)。
5、 事故分析報(bào)告內(nèi)容為：
1） 事故原因
2） 事故狀況及影響；
3） 處理方法；
4） 預(yù)防措施；
5） 對(duì)責(zé)任者獎(jiǎng)懲意見(jiàn)。
6、 由工程主管召開(kāi)事故分析會(huì)，內(nèi)容有“三不放過(guò)”原則：
1） 事故原因未明不放過(guò)；
2） 事故處理未徹底不放過(guò)；
3） 預(yù)防措施、整改措施未落實(shí)不放過(guò)；
五、酒店設(shè)備設(shè)施應(yīng)急處理措施：
1、停水
1）首先查明停水原因，確定是外網(wǎng)停水還是酒店供水設(shè)備問(wèn)題；
2）如外網(wǎng)停水應(yīng)立即通知店長(zhǎng)、值班經(jīng)理、工程主管；
3）值班人員及時(shí)與相關(guān)單位取得聯(lián)系，確定停水時(shí)長(zhǎng)、供水時(shí)間，以便于做出相應(yīng)的決策，做好客人的解釋工作；
4）值班人員密切關(guān)注水箱水位及設(shè)備運(yùn)行情況；
5）酒店供水設(shè)備出現(xiàn)故障，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，并且采取適當(dāng)措施，立即組織人員及準(zhǔn)備材料，保障酒店的正常運(yùn)行。
2、 停電
1）如外網(wǎng)停電，立即與供電部門(mén)取得聯(lián)系，確認(rèn)停電性質(zhì)；
2）應(yīng)立即上報(bào)酒店值班經(jīng)理、工程主管及店長(zhǎng)；
3）維修人員應(yīng)及時(shí)到達(dá)前臺(tái)，與電梯內(nèi)取得聯(lián)系，確認(rèn)電梯內(nèi)是否關(guān)人，如關(guān)人按照電梯故障放人工作程序操作；
4） 維修人員帶好通訊工具、維修工具、應(yīng)急照明燈，巡視檢查配電室、大堂等重點(diǎn)部位，并隨時(shí)通知前臺(tái)自己所在位置，保證通訊暢通；
5） 切斷配電柜各支路開(kāi)關(guān)，防止突然來(lái)電造成設(shè)備及人身傷害；
6） 酒店內(nèi)部配電故障造成停電時(shí)，查明故障位置、原因，斷開(kāi)故障設(shè)備電源，恢復(fù)非故障部位的電源，降低影響范圍；
7） 故障處理后經(jīng)驗(yàn)證設(shè)備無(wú)異常后方可恢復(fù)供電，并加強(qiáng)巡視設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況；
8） 嚴(yán)禁違章操作，重要設(shè)備必須由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行處理；
3、電梯發(fā)生故障放人程序
1）電梯發(fā)生故障及停電關(guān)人時(shí)，首先用對(duì)講設(shè)備與轎廂內(nèi)及時(shí)聯(lián)系，檢查是否有人被關(guān)在轎廂內(nèi)。如有人時(shí)，安慰被關(guān)人員保持冷靜，不要掰門(mén)、亂動(dòng)，維修人員應(yīng)立即到電梯機(jī)房切斷電源開(kāi)關(guān)，防止突然來(lái)電或誤操作。
2）如果電梯發(fā)生故障，應(yīng)立即匯報(bào)店長(zhǎng)并與專(zhuān)業(yè)維修部門(mén)聯(lián)系，由專(zhuān)業(yè)技術(shù)維修人員進(jìn)行處理，無(wú)關(guān)人員不得擅自處理。
六、交接-班制度：
1、 值班人員上崗、下崗時(shí)，必須辦理好現(xiàn)場(chǎng)交接，交-班者要為接-班者創(chuàng)造良好的工作條件，接-班者要全面掌握上一班的工作情況。
2） 當(dāng)班的問(wèn)題，當(dāng)班必須處理好，應(yīng)當(dāng)處理的工作不能遺留給 下一班，如確因時(shí)間不足或力量不夠而未完成，應(yīng)在交接工作結(jié)束后繼續(xù)協(xié)同處理，如接-班者認(rèn)可，也可由接-班者自行處理。
3） 當(dāng)班的材料消耗，必須準(zhǔn)確記錄，并交接-班確認(rèn)。
4） 接-班人員要提前10分鐘到崗接-班，了解上一班次的工作情況，辦理交接手續(xù)，交接-班時(shí)常用工具點(diǎn)交清楚，誰(shuí)遺失或誰(shuí)借出誰(shuí)負(fù)責(zé)。
5）檢查對(duì)講機(jī)是否有電、頻率是否正確。
6） 如接-班人員因故未到，值班人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，待接-班人員到達(dá)并辦完交接-班手續(xù)后方可離開(kāi)
工程部培訓(xùn)計(jì)劃
酒店工程部的任務(wù)是負(fù)責(zé)酒店動(dòng)力系統(tǒng)的運(yùn)行管理，設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)和更新改造，從而確保酒店的格調(diào)和營(yíng)業(yè)的需要，堪稱(chēng)酒店的心臟部門(mén)，酒店工程部的工作技術(shù)性、專(zhuān)業(yè)性很強(qiáng)，這就要求工程部的員工既要熟悉酒店的規(guī)章制度，又要具備工作崗位所需要的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，熟悉本崗位的所有的操作流程和安全規(guī)范，熟練掌握維修操作技巧，要令員工達(dá)到這一要求，作為工程部經(jīng)理就要扎扎實(shí)實(shí)地抓好部門(mén)的培訓(xùn)工作。
（一） 培訓(xùn)的目的
1、通過(guò)對(duì)員工職業(yè)道德、酒店意識(shí)的培訓(xùn)，提高員工的思想境界，樹(shù)立“顧客至上，服務(wù)第一”的意識(shí)。這樣工程部的員工在工作中才能真正做到文明安全禮貌施工，處處將確保賓館的正常營(yíng)業(yè)和對(duì)客服務(wù)工作的順利進(jìn)行擺在第一位，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量地完成工作任務(wù)。
附：---什么是酒店意識(shí)？
酒店意識(shí)是在酒店的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中產(chǎn)生、形成并發(fā)展起來(lái)的帶有職業(yè)特征的價(jià)值觀和職業(yè)規(guī)范。
- ---酒店意識(shí)包括哪些方面？其核心是什么？
酒店意識(shí)包括：賓客、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、整體協(xié)調(diào)、成本、安全、設(shè)備維修保養(yǎng)、自我修養(yǎng)，角色、法律、管理、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、創(chuàng)新、質(zhì)量、培訓(xùn)等方面的意識(shí)。其中核心是賓客意識(shí)。
2、使員工熟悉酒店的規(guī)章制度。明確自己的崗位責(zé)任，明白酒店對(duì)自己工作崗位責(zé)、權(quán)、利的規(guī)定，以及對(duì)行為規(guī)范、考勤、儀容儀表等各方面的要求，清楚知道自己的上級(jí)是誰(shuí)和請(qǐng)示匯報(bào)制度的具體內(nèi)容，從而使他們?cè)谌蘸蠊ぷ髦袊?yán)格遵守。
3、讓員工熟練掌握所在崗位的操作流程和安全規(guī)范，（需持證上崗的應(yīng)先培訓(xùn)考取上崗證后，才能上崗工作），提高員工的技術(shù)技能素質(zhì)。使每位員工對(duì)自己負(fù)責(zé)的設(shè)備設(shè)施都能做到“四會(huì)”：會(huì)使用、會(huì)維護(hù)、會(huì)檢查分析、會(huì)排除故障。
4、當(dāng)員工面對(duì)突發(fā)性的設(shè)備故障，或緊急情況（如停水、停電等）時(shí)，懂得如何第一時(shí)間應(yīng)對(duì)處理，從而將事故對(duì)酒店、對(duì)顧客的影響控制在最小的范圍內(nèi)。
5、通過(guò)對(duì)不同層次的員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核，掌握員工技能水平的情況，在部門(mén)內(nèi)形成多層次的人力資源儲(chǔ)備。
（二）、如何做好工程部的員工培訓(xùn)工作
1、領(lǐng)導(dǎo)重視，目的明確，定好培訓(xùn)計(jì)劃。
---作為部門(mén)經(jīng)理，首先要正確認(rèn)識(shí)到培訓(xùn)工作在部門(mén)管理中所占的重要地位，重視培訓(xùn)工作在部門(mén)內(nèi)的開(kāi)展。
---根據(jù)酒店和部門(mén)的經(jīng)營(yíng)管理需要，明確各階段、各層次的培訓(xùn)目的，參考國(guó)內(nèi)外酒店工程部培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)，制定適合部門(mén)培訓(xùn)工作的長(zhǎng)期計(jì)劃和短期安排。
長(zhǎng)期培訓(xùn)計(jì)劃的制定：
（1）、確定培訓(xùn)的目標(biāo)；
（2）、制定培訓(xùn)的方案、形式；
（3）、安排好培訓(xùn)的時(shí)間；
（4）、做好培訓(xùn)所需費(fèi)用的預(yù)算；
（5）、定好培訓(xùn)效果評(píng)估的方法。
短期培訓(xùn)計(jì)劃的制定：
（1）、確定目的；
（2）、有針對(duì)性地制定培訓(xùn)計(jì)劃大綱和期限；
（3）、定好訓(xùn)練課程表，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)的形式；
（4）、制定控制的措施；
（5）、擬好考核的題目。
2、合理安排員工，落實(shí)培訓(xùn)計(jì)劃
明確了培訓(xùn)的目的，定好了培訓(xùn)計(jì)劃和內(nèi)容，這只是部門(mén)培訓(xùn)工作的基礎(chǔ)，要做好培訓(xùn)工作，關(guān)鍵還是要抓好落實(shí)。
（1）、要讓員工認(rèn)識(shí)到參加培訓(xùn)的必要性。
讓員工通過(guò)培訓(xùn)，切實(shí)感受到自己在思想意識(shí)、業(yè)務(wù)技能、應(yīng)變能力等方面的提高，使大家在工作中更加得心應(yīng)手，在競(jìng)爭(zhēng)中處于更有利的地位，從而充分意識(shí)到培訓(xùn)的重要，意識(shí)到企業(yè)提供的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，是企業(yè)給員工提供的福利的其中一種，使員工參加培訓(xùn)由“要我學(xué)”，轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”。
（2）、部門(mén)經(jīng)理要抓培訓(xùn)工作的落實(shí)，責(zé)任到人。
要從培訓(xùn)目的、計(jì)劃的制定，培訓(xùn)工作的組織實(shí)施，培訓(xùn)質(zhì)量的考核，培訓(xùn)后在實(shí)際工作中應(yīng)用效果的信息反饋，以及根據(jù)反饋的信息對(duì)培訓(xùn)工作進(jìn)行改進(jìn)等全方位進(jìn)行督導(dǎo)，有關(guān)工作及責(zé)任要層層落實(shí)到人，要長(zhǎng)抓不懈。
（3）、安排員工參加培訓(xùn)要分類(lèi)、分層次，合理安排。
酒店工程部有多個(gè)專(zhuān)業(yè)工種，每個(gè)工種的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，負(fù)責(zé)的設(shè)備設(shè)施、操作規(guī)范、故障的應(yīng)急處理都不相同，就算是同一工種的員工，他們的技術(shù)水平、處理問(wèn)題的能力也有高低之分，這就要求酒店工程部的員工培訓(xùn)一定要有針對(duì)性，分類(lèi)、分層次地安排，不能采用大鍋飯，走過(guò)場(chǎng)的形式，否則只會(huì)是浪費(fèi)時(shí)間而收效甚微，同時(shí)我們還應(yīng)注意安排員工培訓(xùn)，時(shí)間上要合理，絕不能因培訓(xùn)影響部門(mén)的正常工作，給酒店、顧客造成影響。
（4）、對(duì)于培訓(xùn)的效果要進(jìn)行考核，可以從兩個(gè)方面進(jìn)行：
一是培訓(xùn)結(jié)束時(shí)進(jìn)行考試，檢查大家對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容是否記住及理解，考試通過(guò)表示該員工可以獲取上崗的資格，及接受進(jìn)一步培訓(xùn)深造的資格。每位員工每次參加培訓(xùn)及考試成績(jī)應(yīng)記入該員工個(gè)人檔案中，作為該員工能力評(píng)估的依據(jù)之一。若條件許可，建議考試成績(jī)與該員工的獎(jiǎng)金補(bǔ)貼掛鉤，從而進(jìn)一步起到獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)，鼓勵(lì)后進(jìn)的作用。
二是培訓(xùn)結(jié)束后，參加過(guò)培訓(xùn)的員工是否能將培訓(xùn)中掌握的技能應(yīng)用到實(shí)際的工作中。應(yīng)用效果好的員工，證明他能較好地掌握了培訓(xùn)的內(nèi)容，使自身的能力有了切實(shí)的提高，這些員工部門(mén)可以重點(diǎn)培養(yǎng)，繼續(xù)給機(jī)會(huì)安排深造，逐步將他培養(yǎng)成部門(mén)的技術(shù)骨干，直至管理人員。
3、不斷總結(jié)創(chuàng)新、完善提高
酒店工程部員工的培訓(xùn)工作是不可能常年不便的，隨著酒店的發(fā)展、部門(mén)人員的變動(dòng)、動(dòng)力系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)間的增加、設(shè)備設(shè)施的更新，有關(guān)對(duì)員工的要求、動(dòng)力系統(tǒng)的操作規(guī)范、設(shè)備的維修技巧都會(huì)出現(xiàn)變更，這就要求部門(mén)的培訓(xùn)工作隨之進(jìn)行改進(jìn)以適應(yīng)情況的變化，而且現(xiàn)有的部門(mén)培訓(xùn)工作本身也可能存在不足之處，作為部門(mén)經(jīng)理一定要清楚這一點(diǎn)，并要廣泛聽(tīng)取反饋意見(jiàn)，不斷總結(jié)學(xué)習(xí)，組織改進(jìn)完善部門(mén)的培訓(xùn)工作。
（三）、酒店工程部培訓(xùn)工作的主要內(nèi)容和培訓(xùn)方式
1、新員工入職培訓(xùn)
（1）、此項(xiàng)工作主要由酒店的專(zhuān)職培訓(xùn)部分負(fù)責(zé)。
（2）、培訓(xùn)內(nèi)容主要是酒店基礎(chǔ)知識(shí)，應(yīng)包括：
酒店介紹?酒店基本管理制度（如員工手冊(cè)、考勤制度、獎(jiǎng)懲制度、請(qǐng)示匯報(bào)制度、儀容儀表要求等）
酒店意識(shí)?禮貌禮節(jié)?職業(yè)道德?安全與消防?語(yǔ)言
（3）、形式以集訓(xùn)、上課為主。
2、新員工上崗培訓(xùn)
（1）、此項(xiàng)工作主要由部門(mén)及國(guó)家專(zhuān)業(yè)技術(shù)評(píng)核機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)；
（2）、培訓(xùn)的主要內(nèi)容應(yīng)包括：
部門(mén)介紹?崗位責(zé)任制?崗位紀(jì)律
上崗專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)（如需持證上崗，則應(yīng)安排參加國(guó)家專(zhuān)業(yè)上崗資格證的培訓(xùn)考核，通過(guò)考核領(lǐng)取上崗證后才可安排上崗）。
崗位工作基本操作規(guī)范?安全操作及消防制度?交接-班制度
（3）、形式以上課培訓(xùn)為主
3、崗位在職培訓(xùn)
（1）、酒店工程部員工培訓(xùn)工作主要是在職培訓(xùn)，由部門(mén)負(fù)責(zé)。
（2）、培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括：
專(zhuān)業(yè)知識(shí)
設(shè)備維修保養(yǎng)規(guī)范
重要設(shè)備常見(jiàn)故障及維修處理技巧
事故應(yīng)急處理方案
酒店意識(shí)及文明施工
安全施工及消防
工作中協(xié)調(diào)溝通技巧
職業(yè)道德和社會(huì)公德
管理基礎(chǔ)知識(shí)
如何培訓(xùn)新員工
工作總結(jié)，事故分析
（3） 培訓(xùn)的方式是多樣、靈活的，部門(mén)可根據(jù)實(shí)際情況采用不同的培訓(xùn)方式，達(dá)到更好的培訓(xùn)效果：
集中授課
以老帶新，以好帶新
以干代訓(xùn)（將培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合到日常工作中，通過(guò)實(shí)際操作達(dá)到培訓(xùn)目的）。
班前班后會(huì)（見(jiàn)縫插針，做好培訓(xùn)）
交叉培訓(xùn)（不同工種間互換工作崗位進(jìn)行工作和培訓(xùn)，使受訓(xùn)員工一專(zhuān)多能，為部門(mén)人力資源做好儲(chǔ)備）。
工作總結(jié)分析會(huì)議。
老員工再培訓(xùn)（對(duì)以往已培訓(xùn)過(guò)的內(nèi)容組織再培訓(xùn)，達(dá)到加深印象、提高工作技巧的效果）。
4、送外培訓(xùn)
（1）、由酒店、部門(mén)負(fù)責(zé)組織實(shí)施
（2）、培訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)酒店、部門(mén)現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)管理和未來(lái)發(fā)展的需要來(lái)選擇，培訓(xùn)完成回來(lái)后能夠?qū)⑴嘤?xùn)所學(xué)帶回來(lái)傳授給其他同事，并應(yīng)用到工作中。
（3） 方式包括出外（出國(guó)）考察，安排到國(guó)內(nèi)或國(guó)外專(zhuān)業(yè)學(xué)校進(jìn)修等。
5、自我培訓(xùn)
由員工根據(jù)自己的工作和發(fā)展的需要，自行選擇培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)方式，
并通過(guò)培訓(xùn)提高自身的綜合素質(zhì)
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