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茶樓管理制度員工守則
為了實現(xiàn)對員工的科學(xué)管理，以維護(hù)經(jīng)營、工作、生活的正常秩序，切實保障員工優(yōu)化、高效、務(wù)實的進(jìn)行工作，員工必須遵守國家和地方的法律、法規(guī)，愛護(hù)公共財物，學(xué)習(xí)和掌握本職工作所需要的專業(yè)技能，團(tuán)結(jié)協(xié)作，完成工作任務(wù)。提高自身修養(yǎng)，做到誠實守信，增強(qiáng)主人翁意識，維護(hù)茶莊榮譽(yù)，保證企業(yè)奮斗目標(biāo)的實現(xiàn)，本著公開、公平、公正的原則制定本守則。
1. 茶莊員工要團(tuán)結(jié)友愛、相互尊重、相互關(guān)懷，同事間要通力合作、和睦相處，言行要誠實、廉潔、勤勉。
2. 所有員工對主管領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作要及時保質(zhì)保量完成，不準(zhǔn)推委、拖壓，做到令行禁止。
3. 按時上下班，嚴(yán)格遵照執(zhí)行考勤管理制度。
4. 堅決服從領(lǐng)導(dǎo)，立足本職，明確本職職責(zé)，恪盡職守。如對領(lǐng)導(dǎo)指令和工作有不同見解，應(yīng)婉轉(zhuǎn)相告或進(jìn)行書面陳述，書面材料交給主要負(fù)責(zé)人，一經(jīng)明確，應(yīng)立即遵照執(zhí)行，不得有抵觸情緒。
5. 工作時間不準(zhǔn)擅離職守，如確需離開，必須提出申請說明原因,批示許可后方可離開工作崗位。
6. 員工下班時，最后離開工作區(qū)域的員工應(yīng)關(guān)閉電源,水源,煤氣源等，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款處理。
7. 員工在工作過程中，損壞商品的一律照價賠償，并罰款。損壞工作衣服根據(jù)損壞程度扣罰進(jìn)行賠償。
8. 員工要求辭退或茶莊解聘員工，除違規(guī)違紀(jì)、違法原因可即時辭退外，其余，均應(yīng)提前一直三個月通知對方，工資必須在統(tǒng)一發(fā)放工資日領(lǐng)取。
9. 愛護(hù)公共財物，杜絕浪費(fèi)，干私人事務(wù)，非因職務(wù)需要不得私自動用公司公物或支用公-款。
10. 要維護(hù)正常的工作秩序，不得大聲喧嘩或做妨礙他人工作的情緒，嚴(yán)禁吵架。
11. 注意保持環(huán)境衛(wèi)生清潔，在工作開始時間不得怠慢拖延。工作時間全神貫注，不得做與本職無關(guān)的事情，如：吃零食、看電視看報刊雜志、打私人電話等。
12. 嚴(yán)禁泄漏茶莊機(jī)密，損害茶莊利益，情節(jié)嚴(yán)重的將追究刑事責(zé)任。
13. 要樹立起高度的責(zé)任感和正義感，工作上互相監(jiān)督共同進(jìn)步，對不良現(xiàn)象，在事實清楚、證據(jù)確鑿的基礎(chǔ)上及時向上級匯報，對舉報有功者，予以獎勵并保密。
14. 全體員工必須了解，只有不斷進(jìn)取、勤奮工作，才能獲得個人待遇的改善，實現(xiàn)自身價值，為茶莊、為社會創(chuàng)造更大的財富。
員工管理守則
第一條 為規(guī)范員工言行，增強(qiáng)職業(yè)道德，建立良好的企業(yè)形象，充分發(fā)揮和協(xié)調(diào)員工的積極性，特制訂本守則，全體員工必須遵守。
第二條 遵守勞動紀(jì)律，按時上下班，不遲到、不早退、不曠工；堅守工作崗位，不擅離職守，有事、有病提前請假。
第三條 遵守各項規(guī)章制度及合同條款；服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，不怠工；接人待客禮貌熱情，不卑不亢。
第四條 勤奮工作，努力學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)，大膽提出合理化建議。
第五條 全體員工各負(fù)其責(zé)，員工之間互相尊重，誠懇待人；發(fā)現(xiàn)錯誤，及時指出；說話辦事態(tài)度和藹。
第六條 同事之間和睦相處，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，增進(jìn)友誼；嚴(yán)于律己，寬以待人；熱情主動地幫助他人解決困難。
第七條 愛護(hù)茶莊財物；厲行節(jié)約，不浪費(fèi),不得損壞,如有損壞必須按價賠償.
第八條 作好安全防范工作，防止一切偷盜等事故的發(fā)生；發(fā)現(xiàn)險情要敢于大膽排除或報警。
第九條 保持環(huán)境衛(wèi)生、清潔、整齊；不損壞和涂抹公物，不亂扔廢紙，不隨地吐痰。
第十條 發(fā)揚(yáng)敬業(yè)精神，自覺維護(hù)茶莊的利益和聲譽(yù)。
以上守則若有違反者，按相關(guān)制度處理。
我們將是一個進(jìn)取的團(tuán)體，是一個拼搏的團(tuán)體，你的夢想在這里飛翔，你的事業(yè)在這里成就，在你創(chuàng)造價值的同時，我們將給予你一份理解和關(guān)懷，愿共同的努力換取成功的喜悅。以質(zhì)量求生存 以管理求效益 以信譽(yù)求發(fā)展
工作紀(jì)律：
1 、上下班及用餐時需要要遵守時間互相提供方便。
2、確因某種原因不能上班的員工，應(yīng)事先請假，如有特殊情況，應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知，并得到許可，否則視為曠工。
3、儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠，既不可強(qiáng)作笑臉也不要呆板無表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。靈活準(zhǔn)確的反應(yīng)能力：因為顧客層次不同，要求也就不同，這樣就要求營業(yè)員的反應(yīng)能力，針對不同顧客的不同要求，迅速作出反應(yīng)，理解和領(lǐng)會顧客的購買意圖，并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù)，有人總結(jié)出服務(wù)接待的方法為“接一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的具體表現(xiàn)。
工作時間不能外出購物，不準(zhǔn)吃東西、喝酒，不準(zhǔn)聽手機(jī)音樂發(fā)信息，不準(zhǔn)看電視，不準(zhǔn)唱歌、上網(wǎng),大聲喧嘩或閑聊。微笑服務(wù)、舉止端莊； 售貨時做到準(zhǔn)斤足兩，計價無誤，收款準(zhǔn)確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭； 交遞商品時，文明禮貌，不摔不扔商品； 遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。
下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。
不準(zhǔn)在店內(nèi)聊天、不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬、點款而不理睬顧客； 不準(zhǔn)在柜臺上座著接待客人； 不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打不準(zhǔn)在柜臺會客，存放私人物品、做任何私事；不準(zhǔn)趴桌子、趴貨臺； 不準(zhǔn)挪用商品銷售貨款,不準(zhǔn)擅自離開工作崗位；不準(zhǔn)私自對顧客優(yōu)惠。要有較強(qiáng)的自我控制能力：因為營業(yè)員工作環(huán)境單調(diào)，顧客性格各異，這就要求營業(yè)員控制好情緒，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個良好的心態(tài)，百問不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火，要耐心解釋�！邦櫩途褪巧系邸闭垹I業(yè)員牢牢記住。一個茶店營業(yè)人員必須具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識和高超的交際接待能力。
4、工作人員外，不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。(給顧客提供方便的一切用品)節(jié)約水電煤氣等一切能源.
5、凡進(jìn)入茶樓的單車和摩托車必須停放指定的位置。(要做到戶外美觀)
6、凡不是本市戶口籍的員工，要求辦理暫住證，費(fèi)用將從員工的工資中扣除。
我們會努力給大家創(chuàng)造一個良好、寬松、有序的工作環(huán)境，使每個人的能力得以充分發(fā)揮；同時好的工作氛圍需要大家共同自覺維護(hù)。
茶樓員工管理制度
一、勞動管理制度：茶樓員工每月休息兩天（炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日），有事請假（不發(fā)工資）回店銷假，書寫請假條，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。
二、工作管理制度：全體員工必須要服從安排，聽從指揮，當(dāng)天工作必須要當(dāng)天高標(biāo)準(zhǔn)地完成，上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。
三、財務(wù)管理制度：各項收支要做到日清月結(jié)，總臺每天要與茶樓結(jié)清當(dāng)天帳目，各員工予支資金，不得超過當(dāng)月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發(fā)放（特殊情況可適當(dāng)推遲，但不得超過一個月）。
四、財產(chǎn)物資管理：各員工要愛護(hù)管理好茶樓所有財產(chǎn)物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，用當(dāng)月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止。
五、學(xué)習(xí)管理制度：每星期日下午集中學(xué)習(xí)兩小時，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括事時政治、業(yè)務(wù)訓(xùn)練和文體活動，根據(jù)具體情況可交替進(jìn)行安排。
六、衛(wèi)生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自己分管的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)認(rèn)真進(jìn)行打掃清理，不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物；門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡；洗手間無蚊蠅異味。
七、獎懲責(zé)任制：建立檢查考試獎懲責(zé)任制，每月15日下午進(jìn)行各項制度落實情況的檢查和各項業(yè)務(wù)技術(shù)的考試，檢查考試合格者獎現(xiàn)金5元，不合格者罰款2元。
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