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經(jīng)理夜間值班制度
為加強(qiáng)酒店事業(yè)部?jī)?nèi)部管理,明確值班經(jīng)理的管理意識(shí)及工作職責(zé),增強(qiáng)值班人員工作責(zé)任性,及時(shí)處理突發(fā)事件,結(jié)合本單位工作特點(diǎn),特制訂本管理制度。
一、 值班時(shí)間
周一至周日,每日下午18:00至次日上午6:00。
二、 值班安排
1、由質(zhì)量管理部編制每月值班人員安排表,按順序輪流值班。參加值班人員:xx-xx共9人。
2、除總經(jīng)理批準(zhǔn)同意,值班經(jīng)理不得任意調(diào)換。
3、值班經(jīng)理準(zhǔn)點(diǎn)到前臺(tái)簽到、閱讀交-班記錄。
4、值班經(jīng)理在值班紀(jì)錄巡視情況、各種問(wèn)題處理情況等如實(shí)記錄。
5、在不影響客房營(yíng)業(yè)的情況下,在客房設(shè)立相對(duì)固定值班經(jīng)理房,值班經(jīng)理可于晚上10:00以后到前臺(tái)領(lǐng)取值班房鑰匙,在此之前不得提早進(jìn)房。值班經(jīng)理在房?jī)?nèi)休息時(shí),不能飲用或使用房間的消費(fèi)品。
6、值班經(jīng)理的值班補(bǔ)貼為20元/人/晚。
三、 值班紀(jì)律
1、遵守值班工作制度,按時(shí)交接-班,堅(jiān)守工作崗位。
2、以身作則,當(dāng)值期間嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,不得在當(dāng)值時(shí)間搞任何娛樂(lè)活動(dòng)。
3、忠于職守,值班期間對(duì)酒店事業(yè)部各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、工作場(chǎng)所進(jìn)行巡視檢查,積極認(rèn)真迅速地處理各種問(wèn)題,在遇到重大或緊急情況及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理。
四、 值班內(nèi)容
值班經(jīng)理代理總經(jīng)理,全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店事業(yè)部?jī)?nèi)經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的一切問(wèn)題,確保酒店事業(yè)部經(jīng)營(yíng)管理工作的正常進(jìn)行。
1、突發(fā)事件處理。事發(fā)部門(mén)應(yīng)第一時(shí)間通知值班經(jīng)理,值班經(jīng)理接到通知后必須在3分鐘內(nèi)親自到場(chǎng)處理,跟進(jìn)該事件的最終處理結(jié)果是否到位,并做好值班記錄。
2、賓客投訴處理。當(dāng)值期間發(fā)生客人投訴,應(yīng)謹(jǐn)慎行事,抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決,盡量避免損失,并將處理結(jié)果做好記錄。
3、巡視檢查。對(duì)酒店事業(yè)部各要害部位,如餐廳、廚房、客房樓層、空調(diào)機(jī)房、煤氣房等重點(diǎn)部位加強(qiáng)巡視檢查,會(huì)同保安當(dāng)值人員切實(shí)做好酒店事業(yè)部安全保衛(wèi)工作,注意防火防盜工作;檢查當(dāng)班員工勞動(dòng)紀(jì)律、禮節(jié)禮貌等情況。
4、審閱保安巡查記錄,檢查保安夜查、巡視情況。
5、填寫(xiě)值班記錄,做好與部門(mén)的協(xié)調(diào)聯(lián)系 記錄當(dāng)值期間處理的事件與問(wèn)題,未盡事項(xiàng)及需與部門(mén)協(xié)調(diào)的事宜,
記錄應(yīng)簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)性工作也應(yīng)在值班記錄中說(shuō)明。
6、各值班經(jīng)理每天的值班需打卡考勤,質(zhì)量管理部每月底以打卡記錄和簽到情況統(tǒng)計(jì)值班經(jīng)理的值班天數(shù)。
五、責(zé)任
1、對(duì)實(shí)發(fā)事件不及時(shí)處理,使事態(tài)擴(kuò)大的,處罰50元/次。
2、 未及時(shí)上交值班日記本及退房卡的,取消值班補(bǔ)貼。
3、 當(dāng)班時(shí)間未經(jīng)請(qǐng)示外出,發(fā)生事件不能及時(shí)處理的,處罰30元/次。
4、 如當(dāng)天輪值人員未進(jìn)行值班的,將按酒店相關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行考核,100元/ 次。
5、未按相關(guān)要求處理突發(fā)事件以及參與安檢,30元/項(xiàng)。
六、本制度自簽發(fā)日起執(zhí)行
Xxx
2015年1月8日
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