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餐廳消防安全管理措施
1、本部門全體員工必須嚴(yán)格執(zhí)行防火安全制度,積極參加消防訓(xùn)練各盡其責(zé),認(rèn)真落實(shí)“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防火工作方針。
2、根據(jù)餐廳消防安全制度,結(jié)合本部門實(shí)際,落實(shí)消防安全措施。
3、定期組織開展消防安全檢查,及時(shí)消除不安全因素。
4、本部門員工必須參加餐廳組織的消防安全教育培訓(xùn),使員工熟練掌握消防器材的使用方法和液化石油氣的防火措施及火災(zāi)情況下的處置方法。
5、員工應(yīng)當(dāng)能夠熟練使用消防器材,了解安全出口和疏散通道的位置以及本崗位的應(yīng)急救援職責(zé)。
6、每位員工要牢記 餐廳消防中心電話,要隨時(shí)聽從消防中心人員的指揮,確保安全。
7、發(fā)現(xiàn)火情要保持冷靜并按程序執(zhí)行
8、向消防中心報(bào)告
1) 報(bào)火警人的姓名和身份。
2) 報(bào)火情的確切位置。
3) 燃燒物質(zhì)。
4) 火勢(shì)情況
9、發(fā)現(xiàn)火情切勿大喊大叫也不要做任何可能造成客人恐慌的舉動(dòng)。
10、發(fā)生火災(zāi)應(yīng)按火警火災(zāi)處置程序積極的組織撲救,迅速疏散賓客。
11、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)以待查明起火原因。
餐廳消防安全管理制度
一、防火巡查人員由保安人員擔(dān)任;
二、防火巡查頻次為每2小時(shí)一次,營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)還應(yīng)對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查,消除遺留火種;
三、防火巡查時(shí)應(yīng)攜帶對(duì)講機(jī)、插孔電話等通訊工具,發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即報(bào)火警并實(shí)施撲救。防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容:
(一)用火、用電有無(wú)違章情況;
(二)安全出口、疏散通道是否暢通,有無(wú)鎖閉;安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好;
(三)常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài),防火卷簾下是否堆放物品;
(四)消防設(shè)施、器材是否在位、完整有效。消防安全標(biāo)志是否完好清晰;
(五)消防安全重點(diǎn)部位的人員在崗情況;
(六)其他消防安全情況。
四、防火巡查人員當(dāng)及時(shí)糾正違章行為,妥善處置火災(zāi)隱患。無(wú)法處置時(shí),應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告。
五、防火巡查人員應(yīng)填寫《每日防火巡查記錄表(2小時(shí)巡查)》,巡查人員及其主管人員應(yīng)當(dāng)在巡查記錄上簽名。
六、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)填寫火災(zāi)隱患整改通知,并督促整改。
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