簽訂食品安全責(zé)任狀

為了確保全校師生的飲食衛(wèi)生安全，達(dá)到更好地服務(wù)學(xué)生的目的，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，學(xué)校校長(zhǎng)（簡(jiǎn)稱：甲方）責(zé)承飲食衛(wèi)生安全責(zé)任人（簡(jiǎn)稱：乙方，小賣鋪食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人為xx-x，）具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，乙方應(yīng)履行如下義務(wù)和責(zé)任。

甲方應(yīng)履行的義務(wù)和責(zé)任：

1、審查乙方制定的食品衛(wèi)生安全實(shí)施方案，并督查乙方的實(shí)施情況。

2、為乙方提供確保飲食衛(wèi)生安全的設(shè)施和經(jīng)費(fèi)保障。

乙方應(yīng)履行的義務(wù)和責(zé)任：

1、總原則：全面具體負(fù)責(zé)學(xué)校分配的責(zé)任范圍內(nèi)的食品衛(wèi)生事務(wù)和安全責(zé)任，確保無食品安全事故發(fā)生。

2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，防止“三無”產(chǎn)品進(jìn)入校園，嚴(yán)格食品報(bào)損制度，嚴(yán)禁出售變質(zhì)過期的食品，從源頭上防患食品安全事故的發(fā)生。

3、嚴(yán)把食品從業(yè)人員的健康關(guān)，杜絕不符合食品衛(wèi)生要求的人員從事學(xué)校食品經(jīng)營(yíng)和餐飲工作。

4、督促從業(yè)人員及時(shí)按要求搞好衛(wèi)生工作，做到室內(nèi)衛(wèi)生整潔，物品擺放整齊，分類存放，生熟分開，易串味的分開。

5、加強(qiáng)防蠅、防蟲、防鼠工作，用剩的飯菜和未售出的食品要放入指定的器具中或蓋上能防蠅蟲鼠的工具，確保食品不受污染。

甲方（校長(zhǎng)簽名）

乙方（小賣鋪負(fù)責(zé)人)

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