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酒店消防安全責(zé)任書
為加強(qiáng)酒店的消防管理，確保酒店來店客人和酒店員工的人身及財產(chǎn)安全，根據(jù)《消防法》及第61號令的規(guī)定，結(jié)合酒店的實際情況，由酒店委托代表與各部門負(fù)責(zé)人簽訂《消防安全責(zé)任書》，具體內(nèi)容如下：
一、酒店的消防安全管理工作貫徹“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，實行逐級消防安全責(zé)任制，各部門的負(fù)責(zé)人是本部門消防安全的第一責(zé)任人。
二、針對部門的工作特性和實際情況，建立本部門的消防安全制度，對各崗位的消防安全制度的落實和執(zhí)行情況進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查，實行安全目標(biāo)管理，使消防安全工作和本部門的工作任務(wù)同計劃、同布置、同檢查、同落實、同總結(jié)。
三、部門負(fù)責(zé)人有責(zé)任和義務(wù)對員工進(jìn)行消防安全知識的培訓(xùn)教育，增強(qiáng)員工的安全防火意識和正確處理消防突發(fā)事故的能力，并積極主動的參加消防演練及培訓(xùn)。
四、部門所有人員均有責(zé)任和義務(wù)保護(hù)轄區(qū)的消防設(shè)施和器材，保證其正常使用，并定期檢查，做好保潔，使本部門每個員工都能熟練掌握消防設(shè)施、器材的擺放位置、數(shù)量、操作方法。無火災(zāi)情況下，任何員工未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自動用消防設(shè)備、器材，因火情需要動用，用完后應(yīng)及時放回原位，并報告保衛(wèi)部。
五、部門必須確保管轄區(qū)域內(nèi)的安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道內(nèi)堆放雜物，并確保安全出口指示燈、疏散指示標(biāo)志燈隨時處于正常工作狀態(tài)。
六、部門必須積極配合上級公安消防部門及酒店的消防安全檢查。對在消防安全檢查中提出的火災(zāi)隱患，必須在規(guī)定時間內(nèi)按規(guī)范要求整改完畢，并報告保衛(wèi)部復(fù)查。對確實一時無法整改的火災(zāi)隱患，應(yīng)列出整改計劃，報酒店保衛(wèi)部和安全管理委員會審批，共同制定應(yīng)急措施，積極開展本部門內(nèi)部的安全防火自檢自查，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改，并報保衛(wèi)部。
七、對上級領(lǐng)導(dǎo)安排布置的消防安全工作及相應(yīng)的通知，必須嚴(yán)格執(zhí)行，貫徹落實。在實施改造施工時，必須貫徹先報批，后施工的原則。
八、使用安裝電器設(shè)備和線路，必須由工程部專業(yè)人員操作，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)的技術(shù)規(guī)范，臨時安裝使用電器設(shè)備的，必須以書面形式，報酒店安全管理委員會及保衛(wèi)部審批同意后，由專業(yè)人員安裝，并應(yīng)采取有效的防火措施，禁止私拉電線、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。
九、部門應(yīng)對消防安全重點部位進(jìn)行重點管理，除制定安全管理制度外，還應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)管理，并定期進(jìn)行檢查，出現(xiàn)問題及時報告。
十、酒店對消防安全工作做的好的部門和個人將適時給予通報表彰獎勵，對消防安全制度落實不夠、執(zhí)行不嚴(yán)、管理差的部門和部門責(zé)任人，將給予通報批評，并視情節(jié)給予經(jīng)濟(jì)處罰或飯店行政處分，情節(jié)嚴(yán)重的送交司-法-部門追究其法律責(zé)任。
十一、如部門消防責(zé)任人年度內(nèi)因公或其它原因外出、調(diào)離時，接任工作的部門消防負(fù)責(zé)人到崗后，部門應(yīng)及時知會保衛(wèi)部，重新簽訂消防責(zé)任書，接任工作的部門消防責(zé)任人應(yīng)負(fù)同樣的消防責(zé)任。
十二、本責(zé)任書一年簽訂一次，由酒店安全委員會委托保安部負(fù)責(zé)落實跟進(jìn)執(zhí)行情況。
單位名稱：XX酒店 部門名稱：
委托代表：執(zhí)行總經(jīng)理 負(fù)責(zé)人姓名：
簽字： 簽字：
日期： 日期：
賓館部消防安全責(zé)任書
為了進(jìn)一步貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規(guī)定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，制定各崗位職責(zé)，實行逐級安全，防火責(zé)任制。指定專人管理，明確責(zé)任范圍，健全完善相互監(jiān)督檢查制度。賓館內(nèi)部經(jīng)理主管、為治安、消防安全管理責(zé)任人，職責(zé)如下：
1. 組織員工學(xué)習(xí)國家的法律法規(guī)、治安、消防知識及賓館規(guī)章制度，加強(qiáng)員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能。
2. 督促員工遵守執(zhí)行國家的法律法規(guī)和賓館,酒店的有關(guān)安全管理規(guī)定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作。
3. 制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實情況，認(rèn)真做好安全檢查記錄，保證工作區(qū)域內(nèi)的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時消除，如不能及時消除的，應(yīng)采取措施并向上級匯報。
4. 工作中敢于制止和糾正任何違反治安、消防安全管理制度的行為，堅持原則，不徇私情，對違章者進(jìn)行處罰。
5. 了解本部門的治安工作特點，掌握在火警火災(zāi)中自己的工作職責(zé)，熟悉“三懂、三會”的具體內(nèi)容和火警行動方案。
6. 加強(qiáng)員工職業(yè)道德教育，杜絕內(nèi)盜事件的發(fā)生和加強(qiáng)用品衛(wèi)生的管理，嚴(yán)禁將過期、變質(zhì)的食品提供給客人，防止發(fā)生食品中毒事件。
7. 不準(zhǔn)安裝、拆改各種電器設(shè)備、電源線路、開關(guān)，不準(zhǔn)在電源線路上亂加負(fù)載，不準(zhǔn)使用未經(jīng)批準(zhǔn)的各種電器設(shè)備。
8. 各種電器的使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行，不得過載運(yùn)行并防止電器設(shè)備和線路受潮，工作結(jié)束后，立切斷電源。
9. 服務(wù)員在當(dāng)班期間，應(yīng)保持高度的警惕，即是服務(wù)員又是安全員，對可疑的人和事及時向上級和保安部報告。
10. 在宴會、集會、臨時添加照明電器設(shè)備時（如彩燈、蠟燭）線路必須符合安全規(guī)定，不得靠近可燃物。
11. 移動電器設(shè)備在插入和拔出插頭時，設(shè)備都應(yīng)處于停機(jī)狀態(tài)。設(shè)備使用后應(yīng)保持清潔，嚴(yán)禁用水沖洗設(shè)備。
12. 治安、消防、安全生產(chǎn)管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管理，發(fā)生治安事件、刑事案件和重大火災(zāi)、生產(chǎn)事故者、肇事者，除賠償經(jīng)濟(jì)損失外，同時追究相關(guān)的法律責(zé)任，由簽約責(zé)任人負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
13. 本責(zé)任書一式二份，部門經(jīng)理、簽約人各執(zhí)一份，有效期為簽約責(zé)任人任期內(nèi)。
責(zé)任人：（簽字）
年 月 日 年 月 日
酒店各部門消防安全責(zé)任書1
營業(yè)部：
消防安全責(zé)任書
為進(jìn)一步貫徹落實“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則。根據(jù)《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》和深圳市香榭麗宮酒店有限公司消防安全管理職責(zé)規(guī)定，由現(xiàn)任營業(yè)部經(jīng)理 同志為2015年營業(yè)部防火負(fù)責(zé)人，對營業(yè)部消防安全負(fù)責(zé)。
特此備案
消防安全管理人 防火負(fù)責(zé)人
簽 名： 簽 名：
年 月 日 年 月 日 注：此責(zé)任書一式二份，存檔一份，責(zé)任人一份。如有變動及時更改。
營業(yè)部消防安全職責(zé)
營業(yè)部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)： 1、認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；
2、制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實；
3、確定本部門不用崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書； 4、針對本部門特點對員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；
5、對本辦公室的辦公設(shè)備（傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、碎紙機(jī)、電腦等）要經(jīng)常檢查，開關(guān)、線路、插座是否能正常使用； 6、下班時要關(guān)閉室內(nèi)的照明燈及可關(guān)閉的辦公設(shè)備； 7、禁止堆放過多的易燃品（紙張、宣傳品、包裝物等）；
8、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領(lǐng)導(dǎo)。 9、本部門不發(fā)生火災(zāi)事故。
餐飲部：
消防安全責(zé)任書
為進(jìn)一步貫徹落實“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則。根據(jù)《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》和深圳市香榭麗宮酒店有限公司消防安全管理職責(zé)規(guī)定，由現(xiàn)任餐飲部經(jīng)理 同志為2015年營業(yè)部防火負(fù)責(zé)人，對餐飲部消防安全負(fù)責(zé)。
特此備案
消防安全管理人 防火負(fù)責(zé)人
簽 名： 簽 名：
年 月 日 年 月 日 注：此責(zé)任書一式二份，存檔一份，責(zé)任人一份。如有變動及時更改。
餐飲娛樂部消防安全職責(zé)
餐飲娛樂部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)： 1、 認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；
2、 制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實； 3、 確定本部門不用崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書； 4、 針對本部門特點對員工進(jìn)行消防安全宣傳教育； 5、 經(jīng)常性檢查電器、開關(guān)、線路插座是否正常完好； 6、 注意提醒客人（醉客）吸煙時不要亂扔煙蒂； 7、 客人離開后要仔細(xì)檢查餐桌、沙發(fā)上或仍在地毯上的煙蒂，以免引起火災(zāi)； 8、 停止?fàn)I業(yè)時，重點檢查火鍋、灶間、煤氣鋼瓶閥門、煤氣管道閥門是否關(guān)
閉；
9、 組織本部門消防安全檢查，及時消除安全隱患；
10、在營業(yè)時，不得將緊急出口鎖住，消防通道及門前不得堆放物品，緊急出
口指示燈必須正常；
11、不得把消防栓，滅火器等消防器材挪作他用，并保證消防栓內(nèi)衛(wèi)生清潔； 12、注意保管好本部門倉庫物品，特別是化學(xué)物品及易燃物品，如固體酒精燈
不得儲存在主樓內(nèi)；
13、不得違章關(guān)閉或移動消防設(shè)施、器材，并保證衛(wèi)生； 14、定期清理廚房內(nèi)的排煙罩及灶臺，并做好記錄；
15、負(fù)責(zé)區(qū)域發(fā)生火災(zāi)要及時組織撲救，負(fù)責(zé)疏散客人、轉(zhuǎn)移物資，保證客人
及財產(chǎn)的安全；
16、積極協(xié)助保安部處理好各種報警及搶險、救災(zāi)工作；
17、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大
問題要立即報酒店領(lǐng)導(dǎo)。 18、本部門不發(fā)生火災(zāi)事故。
行管部：
消防安全責(zé)任書
為進(jìn)一步貫徹落實“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則。根據(jù)《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》和深圳市香榭麗宮酒店有限公司消防安全管理職責(zé)規(guī)定，由現(xiàn)任行管部經(jīng)理 同志為2015年營業(yè)部防火負(fù)責(zé)人，對行管部消防安全負(fù)責(zé)。
特此備案
消防安全管理人 防火負(fù)責(zé)人
簽 名： 簽 名：
年 月 日 年 月 日 注：此責(zé)任書一式二份，存檔一份，責(zé)任人一份。如有變動及時更改。
人力資源部消防安全職責(zé)
人力資源部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)： 1、認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；
2、制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實；
3、確定本部門不用崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書；
4、針對本部門特點對員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；
5、對本辦公室的辦公設(shè)備（傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、碎紙機(jī)、電腦等）要經(jīng)常檢查，開關(guān)、線路、插座是否能正常使用； 6、下班時要關(guān)閉室內(nèi)的照明燈及可關(guān)閉的辦公設(shè)備； 7、禁止堆放過多的易燃品（紙張、宣傳品、包裝物等）；
8、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領(lǐng)導(dǎo)。 9、本部門不發(fā)生火災(zāi)事故。
消防安全責(zé)任書
為進(jìn)一步貫徹落實“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則。根據(jù)《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》和深圳市香榭麗宮酒店有限公司消防安全管理職責(zé)規(guī)定，由現(xiàn)任財務(wù)部經(jīng)理 同志為2015年營業(yè)部防火負(fù)責(zé)人，對財務(wù)部消防安全負(fù)責(zé)。
特此備案
消防安全管理人 防火負(fù)責(zé)人
簽 名： 簽 名：
年 月 日 年 月 日 注：此責(zé)任書一式二份，存檔一份，責(zé)任人一份。如有變動及時更改。
財務(wù)部消防安全職責(zé)
財務(wù)部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)： 1、認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；
2、制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實；
3、確定本部門不用崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書； 4、針對本部門特點對員工進(jìn)行消防安全宣傳教育； 5、經(jīng)常性檢查電器、開關(guān)、線路插座是否正常完好；
6、不得把消防栓，滅火器等消防器材挪作他用，并保證消防栓內(nèi)衛(wèi)生清潔；
7、熟知各庫存放物品的種類，嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)進(jìn)行試驗及其他可能引發(fā)火災(zāi)的任何不安全操作；
8、倉庫進(jìn)出瓶裝或怕壓物品時，要輕拿、輕放，嚴(yán)防震動、摩擦、撞擊、重壓或傾倒；
9、倉庫內(nèi)的物品應(yīng)分區(qū)域存放，嚴(yán)禁混放，特別是化學(xué)危險物品應(yīng)根據(jù)其化學(xué)性質(zhì)，存放要求分區(qū)域進(jìn)行放置，并保持一定間距； 10、負(fù)責(zé)區(qū)域發(fā)生火災(zāi)要及時組織撲救，負(fù)責(zé)疏散客人、轉(zhuǎn)移物資，保證客人及財產(chǎn)的安全；
11、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領(lǐng)導(dǎo)。 12、本部門不發(fā)生火災(zāi)事故。
消防安全責(zé)任書
為進(jìn)一步貫徹落實“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則。根據(jù)《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》和深圳市香榭麗宮酒店有限公司消防安全管理職責(zé)規(guī)定，由現(xiàn)任客房部經(jīng)理 同志為2015年營業(yè)部防火負(fù)責(zé)人，對客房部消防安全負(fù)責(zé)。
特此備案
消防安全管理人 防火負(fù)責(zé)人
簽 名： 簽 名：
年 月 日 年 月 日 注：此責(zé)任書一式二份，存檔一份，責(zé)任人一份。如有變動及時更改。
客房部消防安全職責(zé)
客房部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)： 1、認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；
2、制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實； 3、確定本部門不用崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書； 4、針對本部門特點對員工進(jìn)行消防安全宣傳教育； 5、經(jīng)常性檢查電器、開關(guān)、線路插座是否正常完好；
6、注意提醒客人（醉客）和躺在床上吸煙習(xí)慣的客人，將煙蒂熄滅，嚴(yán)禁將未熄滅煙蒂倒在紙簍內(nèi)，以免引起火災(zāi)；
7、客人離開房間時，要檢查一下室內(nèi)有無未熄滅的煙蒂，然后在鎖門； 8、組織本部門消防安全檢查，及時消除安全隱患；
9、在營業(yè)時，不得將緊急出口鎖住，消防通道及門前不得堆放物品，緊急出口指示燈必須正常；
10、不得把消防栓，滅火器等消防器材挪作他用，并保證消防栓內(nèi)衛(wèi)生清潔； 11、注意保管好本部門倉庫物品，特別是化學(xué)物品和易燃物品；
12、客房發(fā)生火災(zāi)要及時報警和撲救，負(fù)責(zé)疏散客人、轉(zhuǎn)移物資，保證客人及財產(chǎn)的安全；
13、積極協(xié)助保安部處理好各種報警及搶險、救災(zāi)工作；
14、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領(lǐng)導(dǎo)。 16、本部門不發(fā)生火災(zāi)事故。
消防安全責(zé)任書
為進(jìn)一步貫徹落實“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則。根據(jù)《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》和深圳市香榭麗宮酒店有限公司消防安全管理職責(zé)規(guī)定，由現(xiàn)任出品部經(jīng)理 同志為2015年營業(yè)部防火負(fù)責(zé)人，對出品部消防安全負(fù)責(zé)。
特此備案
消防安全管理人 防火負(fù)責(zé)人
簽 名： 簽 名：
年 月 日 年 月 日 注：此責(zé)任書一式二份，存檔一份，責(zé)任人一份。如有變動及時更改。
出品部消防安全職責(zé)
出品部防火負(fù)責(zé)人全面組織領(lǐng)導(dǎo)本部門的各項消防安全工作，貫徹“預(yù)防
為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務(wù)必須安全”的安全服務(wù)宗旨，認(rèn)真履行以下職責(zé)：
1、確保所轄責(zé)任區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的安全。嚴(yán)防被盜，若因監(jiān)護(hù)不力造成物品流失，則照價賠償；發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備有不安全隱患及時報修，否則后果自負(fù)。 2、對不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)或運(yùn)轉(zhuǎn)異常的設(shè)備應(yīng)立即停機(jī)，及時報工程部維修。否則，出現(xiàn)安全事故責(zé)任自負(fù)。
3、廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿�、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤�，首先�?yīng)關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。 4、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。
5、油炸食品時，應(yīng)注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應(yīng)采用溫火，嚴(yán)防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。 6、 防火措施，或采用塑料軟管護(hù)套線明設(shè)。廚房內(nèi)使用的電器開關(guān)、插座等電器設(shè)備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內(nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電，并應(yīng)時刻注意在使用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮。
7、廚房內(nèi)應(yīng)配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災(zāi)。另外，廚房內(nèi)配置一定量的滅火器設(shè)施，并應(yīng)放置在明顯部位，以備緊急時所需。
8、操作人員應(yīng)及時關(guān)閉所有的燃?xì)馊加烷y門，切斷氣源、火源后方可離開。 9、不定期通知保安部對廚房內(nèi)設(shè)施做安全檢查。
10、嚴(yán)格遵守酒店消防安全管理規(guī)程。廚房員工要按照操作程序操作灶具等器材。如部門內(nèi)發(fā)生火災(zāi)、傷殘等安全事故，根據(jù)情節(jié)輕重分別處以口頭警告、書面警告、最后警告、開除處理，在出現(xiàn)惡性事故時，事故當(dāng)事人及相關(guān)負(fù)責(zé)人重處，酒店保留追究刑事責(zé)任的權(quán)利。
11、負(fù)責(zé)根據(jù)酒店安全管理規(guī)定管理好出品倉庫。
12、出品部大佬為該部門的防火安全責(zé)任人，對本部門消防安全負(fù)主要責(zé)任。 14、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報，重大問題要立即報酒店領(lǐng)導(dǎo)。
15、本部門不發(fā)生火災(zāi)事故。
酒店前廳部的消防安全責(zé)任書
為貫徹“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，落實酒店逐級防火責(zé)任制，預(yù)防火災(zāi)事故發(fā)生，保障酒店正常的經(jīng)營秩序，保護(hù)酒店、賓客和員工的人身財產(chǎn)安全。為明確前廳部員工的消防安全責(zé)任與義務(wù)，特制訂本消防安全責(zé)任書：
一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家的消防法規(guī)法令和酒店的各項安全規(guī)定。
二、組織本部門開展日常安全自查，認(rèn)真作好日、周、月等檢查工作，并建立檢查記錄。對于檢查出的問題要在第一時間處理。若因檢查不到位處理不及時引發(fā)事故，部門責(zé)任人負(fù)全部責(zé)任。
三、認(rèn)真落實以下檢查內(nèi)容：
1、本部門的辦公設(shè)備（傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、電腦等）開關(guān)、線路、插座是否完好，有無老化、損壞、短路及超負(fù)荷等隱患存在。
2、辦公區(qū)域、庫房、行李間是否存放過多易燃、可燃物（紙張、宣傳品、包裝物等)，可燃物附近是否有電器及電線插座埋壓等現(xiàn)象；
3、照明、電器設(shè)備是否做到人走電斷，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。
4、是否嚴(yán)格按照公安機(jī)關(guān)的要求做好一客一證住宿登記。
5、客人寄存的行李和其他物資，是否按照程序作好記錄。
6、各賬目、單據(jù)、現(xiàn)金、支票等是否嚴(yán)格按照制度存放保管。
7、重要區(qū)域鑰匙手否建立交接保管制度，且按照要求執(zhí)行。
8、需要進(jìn)行電氣焊等動火作業(yè)的，應(yīng)向酒店安保部提出申請。經(jīng)批準(zhǔn)后，在安全員的監(jiān)護(hù)下，持有動火操作證的人員方可作業(yè)。
9、如需增加臨時電源線及各種電器設(shè)備，要由專業(yè)電工安裝。
10、是否使用不合格的電器產(chǎn)品。
11、庫房、行李寄存處確保專人負(fù)責(zé)。物品擺放整齊，保證通風(fēng)，嚴(yán)禁吸煙，動用明火，使用移動電器，對易燃、易爆等化學(xué)物品要妥善保管，控制儲存數(shù)量，分類存放。
四、針對本部門特點對員工進(jìn)行消防安全宣傳教育及安全操作流程培訓(xùn)，對新聘用員工要重點培訓(xùn)。
五、當(dāng)遇到行兇、搶劫事件，斗毆事件，發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，應(yīng)立刻通知酒店保安人員。若因通知不及時造成事態(tài)擴(kuò)大，則負(fù)主要責(zé)任，并按規(guī)定處罰。
六、責(zé)任區(qū)域發(fā)生火警，應(yīng)立即報告消防中控室，并向上級匯報，控制現(xiàn)場。若因工
作責(zé)任心不強(qiáng)，造成火情擴(kuò)大，則對此次火災(zāi)負(fù)主要的責(zé)任。
七、嚴(yán)格遵守交接-班制度。當(dāng)班時認(rèn)真填好各項內(nèi)容，交接時，以書面內(nèi)容為準(zhǔn)。若因交-班不清，造成事故由交-班的員工負(fù)責(zé)80%。帶班領(lǐng)班負(fù)20%責(zé)任。
八、加強(qiáng)自我安全防范意識，若因操作不當(dāng)或違反操作規(guī)程，發(fā)生的事故、損失則一切后果自負(fù)，與酒店無關(guān)。
九、確保所轄責(zé)任區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的安全，嚴(yán)防被盜，若因監(jiān)護(hù)不力造成物品流失，則照價賠償；發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備有不安全隱患及時報修，否則后果自負(fù)。
十、部門經(jīng)理應(yīng)按酒店各項規(guī)章制度嚴(yán)格要求本部門員工，若因督導(dǎo)不嚴(yán)，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責(zé)任事故，部門經(jīng)理負(fù)60%責(zé)任。
十一、員工若因維護(hù)酒店利益，名譽(yù)、身體受到傷害，則按國家及酒店有關(guān)規(guī)定處理。 十二、對不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)或運(yùn)轉(zhuǎn)異常的設(shè)備應(yīng)立即停機(jī)，及時報工程部維修。否則，出現(xiàn)安全事故責(zé)任自負(fù)。
十三、在日常工作中，涉及到消防安全方面的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即上報酒店領(lǐng)導(dǎo)。
十四、部門經(jīng)理為本部門消防、安全工作的第一負(fù)責(zé)人，對本部門防火、防盜、防治安災(zāi)害等一切安全問題負(fù)全面責(zé)任，在部門內(nèi)部實行消防安全責(zé)任制。
十五、本責(zé)任書一式兩份，同具法律效力。
十六、本責(zé)任書 年 月 日至 年 月 日生效。
酒店負(fù)責(zé)人： 部門負(fù)責(zé)人：
部門全體人員：
年 月 日 年 月 日
酒店員工消防安全責(zé)任書
為貫徹運(yùn)營公司的逐級防火安全責(zé)任制，根據(jù)《消防法》及相關(guān)法律法規(guī)和大廈綜合管理制度，按照“誰主管，誰負(fù)責(zé)”，“誰在崗，誰負(fù)責(zé)”的原則，將消防安全工作落實到每一名員工，切實做到“消防安全人人有責(zé)”，對火災(zāi)隱患嚴(yán)防死守，特制定本消防安全責(zé)任書。
一、自覺遵守消防法律法規(guī)及運(yùn)營公司各項安全消防管理規(guī)章制度，嚴(yán)格遵守安全消防操作規(guī)程，保證不發(fā)生火災(zāi)、工傷等責(zé)任事故，確保洪大服裝世界消防安全。
二、所有運(yùn)營公司員工均為義務(wù)消防安全員，有責(zé)任、有義務(wù)自覺遵守消防安全管理制度，同時有義務(wù)制止任何違反消防安全管理制度的行為。
三、各消防區(qū)域負(fù)責(zé)人與義務(wù)消防安全員必須堅持每天對自己工作責(zé)任區(qū)域進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時處理、及時報告。
四、各責(zé)任人須確保本區(qū)域內(nèi)的消防器材符合要求，確保消防通道、消防門暢通無阻，確保消防報警系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)能正常工作。
五、營業(yè)、生產(chǎn)、工作結(jié)束時，必須關(guān)閉本工作區(qū)域內(nèi)的電源，認(rèn)真檢查是否有可燃物等不安全因素，發(fā)現(xiàn)后要及時處理，確認(rèn)安全后方可離開。
六、保證大廈內(nèi)不違章動用明火，不吸煙、不亂扔可燃物。
七、保證疏散通道、安全出口的暢通。
八、保證未經(jīng)上崗培訓(xùn)的人員或未取得上崗證人員，或非本崗位操作人員的擅自操作專業(yè)電氣設(shè)備。
九、認(rèn)真參加消防安全培訓(xùn)，懂得基本的防火安全知識、逃生知識，會報火警，會使用滅火器材，會組織顧客疏散，能做到撲救初起火災(zāi)。
十、各區(qū)域責(zé)任人必須將報警電話、火災(zāi)突發(fā)事件處理小組的聯(lián)系方式等資料，張貼在明顯的位置。
十一、服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，對指出的問題積極整改。
十二、對在消防安全工作中有突出成績的員工進(jìn)行表揚(yáng)。對違反安全消防規(guī)章制度的員工，要給予處罰，觸犯法律的要追究法律責(zé)任。
十三、本"責(zé)任書"一式二份，公司、員工個人各一份。
江西洪大商業(yè)運(yùn)營有限公司 責(zé)任員工：
責(zé)任人（簽章）：
年 月 日 年 月 日
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