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食品生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，落實(shí)各級(jí)政府食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量整治責(zé)任，根據(jù)國(guó)家《食品安全法》、省政府、寧波市人民政府《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》的文件精神，街道決定與食品加工企業(yè)簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書。
一、責(zé)任對(duì)象
單位法定代表人是本企業(yè)食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人，對(duì)本企業(yè)生產(chǎn)加工的食品質(zhì)量安全負(fù)全責(zé)。
二、責(zé)任內(nèi)容
（一）、嚴(yán)格遵守國(guó)家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《計(jì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《食品衛(wèi)生法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)-法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求。
（二）、保證符合法律、行政法規(guī)及國(guó)家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件。對(duì)實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，保證在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)。
（三）、建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度，努力提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。保證本企業(yè)負(fù)責(zé)人和主要管理人員了解食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。保證本企業(yè)具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。
（四）、保證具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和相關(guān)輔助設(shè)備，具備與保證產(chǎn)品質(zhì)量相適應(yīng)的原材料、加工、貯存等廠房或者場(chǎng)所。具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件。
（五）、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)格、規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制。
（六）、保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，不使用非食品性原輔材料加工食品。
（七）、保證按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，無(wú)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，產(chǎn)品符合
明示采用的標(biāo)準(zhǔn)要求。保證在生產(chǎn)全過(guò)程建立標(biāo)準(zhǔn)化管理。從原材料采購(gòu)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)設(shè)施全程質(zhì)量管理。
（八）、保證具有質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段，檢驗(yàn)、檢測(cè)儀器定期通過(guò)計(jì)量檢定。
（九）、保證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對(duì)食品無(wú)污染。
（十）、保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)，確保出廠檢驗(yàn)合格。
（十一）、保證產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注及食品質(zhì)量安全標(biāo)志的使用符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。
三、責(zé)任考核
上述責(zé)任內(nèi)容列入企業(yè)誠(chéng)信考核。對(duì)嚴(yán)重區(qū)域性食品生產(chǎn)加工問(wèn)題，未及時(shí)采取有力措施，并造成嚴(yán)重后果或惡劣影響或?qū)爡^(qū)內(nèi)食品加工生產(chǎn)企業(yè)的嚴(yán)重違法違規(guī)行為隱瞞庇護(hù)并造成嚴(yán)重后果的，將被列入黑名單企業(yè)庫(kù)，同時(shí)將追究法律責(zé)任。
考核時(shí)間：2012年3月1日——2015年2月28日
江口街道辦事處（章） 企業(yè)
代表（簽字）： 法人代表（簽字）：
2012年3月1日
食品安全目標(biāo)責(zé)任書
為進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全水平，全面落實(shí)食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊違法、違規(guī)生產(chǎn)加工行為，確保生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，特制定本食品安全目標(biāo)責(zé)任書。
一、食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡(jiǎn)稱“食品小作坊”）必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》及其實(shí)施條例、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《計(jì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《陜西省計(jì)量監(jiān)督管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，牢固樹(shù)立“質(zhì)量第一、以質(zhì)取勝”的科學(xué)管理理念，堅(jiān)持小作坊是食品安全第一責(zé)任人的原則，全面落實(shí)食品質(zhì)量安全責(zé)任，將食品安全隱患消滅在廠門之內(nèi)。
二、各食品小作坊應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)硬件投入，積極做大做強(qiáng)。必須具備和持續(xù)滿足保證食品安全的環(huán)境條件和相應(yīng)的衛(wèi)生要求，保證生產(chǎn)合格安全食品必備的生產(chǎn)、檢驗(yàn)設(shè)備和設(shè)施，生產(chǎn)、檢驗(yàn)設(shè)備中的計(jì)量器具嚴(yán)格按照要求實(shí)施檢定，未經(jīng)檢定或檢定不合格的不得使用。
三、各食品小作坊必須建立健全質(zhì)量管理體系，努力提高質(zhì)量管理水平，積極參加各類培訓(xùn)，保證管理人員具備食品安全相關(guān)知識(shí)，具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的食品安全專業(yè)技術(shù)人員和管理人員，操作人員及管理人員必須持“雙證”（健康證、上崗證）上崗。
四、各食品小作坊必須嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度，不具備檢驗(yàn)條件的食品小作坊必須委托相關(guān)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，確保出廠食品合格、安全，未經(jīng)檢驗(yàn)或經(jīng)檢驗(yàn)不合格的食品不得出廠銷售。
五、各食品小作坊必須嚴(yán)格按照有效的食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)格實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，保證生產(chǎn)所用的原輔材料、包裝材料、食品添加劑等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品，不濫用添加劑；保證食品的貯存、運(yùn)輸和裝卸容器、工具、設(shè)備安全，對(duì)食品無(wú)污染。
六、食品小作坊必須嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收記錄制定、食品安全生產(chǎn)制度、食品生產(chǎn)加工從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度、食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)記錄管理制度、食品重大事故報(bào)告制度、不合格食品召回制度、委托出廠檢驗(yàn)制度等7項(xiàng)制度。
七、本責(zé)任書自簽訂之日起生效。
八、本責(zé)任書一式二份，ΧΧ鎮(zhèn)與責(zé)任單位各一份。
ΧΧ鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所 責(zé)任單位（簽章）：
年 月 日
食品質(zhì)量安全目標(biāo)責(zé)任書
根據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》、國(guó)務(wù)院《中華人民共和國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》及國(guó)家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）》等法律法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，為了確保食品質(zhì)量安全、落實(shí)食品質(zhì)量安全責(zé)任，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局與食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽定責(zé)任書如下：
一、食品質(zhì)量安全目標(biāo)：
生產(chǎn)加工食品必須符合法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）所規(guī)定的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全要求。
二、食品生產(chǎn)加工企業(yè)的責(zé)任：
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹國(guó)家關(guān)于食品質(zhì)量安全的法律、法規(guī)及各項(xiàng)方針政策，建立健全食品生產(chǎn)、加工質(zhì)量責(zé)任制和崗位責(zé)任制，制定食品質(zhì)量安全事故防范措施及救援預(yù)案，認(rèn)真實(shí)施從原材料采購(gòu)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)全過(guò)程的質(zhì)量管理，嚴(yán)格實(shí)行質(zhì)量否決制。
2、必須具有合法的生產(chǎn)資格和與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員及質(zhì)量管理人員、從事食品生產(chǎn)加工的人員必須身體健康、無(wú)傳染性疾病。
3、生產(chǎn)加工食品所用的原材料、添加劑、包裝物等應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。不得使用非食用性原輔材料加工食品。
4、必須按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，食品質(zhì)量必須符合法律、法規(guī)和相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求。無(wú)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)符合經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
5、生產(chǎn)加工工藝流程及操作規(guī)程要科學(xué)合理，管理應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格規(guī)范，嚴(yán)防食品污染。
6、應(yīng)當(dāng)具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)?zāi)芰�，產(chǎn)品按照規(guī)定必須檢驗(yàn)合格，不合格產(chǎn)品一律不得出廠銷售。
7、不得偽造、冒用他人廠名廠址和認(rèn)證標(biāo)志。食品標(biāo)簽和凈含量必須符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。
8、生產(chǎn)加工食品不得危及人體健康，不得摻雜使假、以假充真、以次充好，不得以不合格品冒充合格品。嚴(yán)禁在食品中加入有毒有害物資。
9、自覺(jué)接受質(zhì)監(jiān)等部門的依法監(jiān)督和管理。
三、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門責(zé)任：
1、依法對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題督促企業(yè)整改，查處違法行為。
2、積極為企業(yè)提供法律、政策、技術(shù)及信息服務(wù)。
3、加強(qiáng)質(zhì)監(jiān)工作人員監(jiān)督管理，樹(shù)立良好作風(fēng)。
此目標(biāo)責(zé)任書一式二份（質(zhì)監(jiān)部門、企業(yè)各一份），自簽字之日起生效，如有違反將追究行政和法律責(zé)任。
XX單位（章） 食品生產(chǎn)加工企業(yè)（章）
局長(zhǎng)： 法定代表人：
年 月 日 年 月 日
2012年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書
為深入貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》及省、市、區(qū)政府食品安全工作會(huì)議精神，確保我街道2012年食品安全工作各項(xiàng)任務(wù)的落實(shí)，特制訂本責(zé)任書。
一、工作指標(biāo)
（一）加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。制定并落實(shí)食品安全協(xié)調(diào)工作責(zé)任制與責(zé)任追究制；將食品安全工作納入社區(qū)年度工作內(nèi)容，社區(qū)主任為食品安全協(xié)調(diào)監(jiān)管直接責(zé)任人。
（二）認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全法律、法規(guī)。按照國(guó)務(wù)院和省、市、區(qū)政府有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真履行社區(qū)食品安全協(xié)調(diào)監(jiān)管責(zé)任；建立健全食品安全協(xié)調(diào)監(jiān)管制度，加強(qiáng)日常監(jiān)管，有效落實(shí)本環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管制度，有效落實(shí)本環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管措施。
（三）積極開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治。按照全區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作部署，結(jié)合本社區(qū)監(jiān)管職責(zé)，制定協(xié)調(diào)整治工作方案，落實(shí)整治責(zé)任和措施，按時(shí)完成整治任務(wù)。
（四）切實(shí)提高應(yīng)急反應(yīng)能力。按照《礦區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，建立健全重大食品安全事故應(yīng)急處置體系。對(duì)本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生的重大食品安全事故及時(shí)進(jìn)行應(yīng)急響應(yīng)，有效控制事態(tài)發(fā)展，查明事故原因，并按規(guī)定時(shí)限上報(bào)。
（五）深入開(kāi)展食品安全宣傳。建立經(jīng)常性的食品安全宣傳機(jī)制，嚴(yán)格規(guī)范食品安全宣傳報(bào)道行為。通過(guò)多種形式和途徑，向群眾廣泛宣傳食品安全有關(guān)法律法規(guī)和食品專項(xiàng)整治、放心工程工作的重要意義、內(nèi)容、措施，使廣大消費(fèi)者樹(shù)立自我保護(hù)意識(shí)。
（六）加強(qiáng)食品安全信息管理。制定各社區(qū)食品安全監(jiān)管信息管理制度，及時(shí)收集、整理、分析、傳遞、報(bào)道食品安全
監(jiān)管信息，規(guī)定食品、安全監(jiān)客信息發(fā)布行為。按季度將本社區(qū)的食品安全工作報(bào)街道食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（電話：4093760）。
（七）做好食品安全事故（案件）查辦工作。依法查處本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生的食品安全案件，及時(shí)移交其他監(jiān)管環(huán)節(jié)的食品安全案件，有效遏制制售假劣和有毒有害食品的違法行為。
（八）各社區(qū)協(xié)助職能部門做好轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的排查工作，全面摸清食品企業(yè)的數(shù)量及狀況，及時(shí)報(bào)告相關(guān)職能部門（屬食品流通的報(bào)區(qū)工商局，聯(lián)系電話：7015793；餐飲服務(wù)的報(bào)區(qū)食藥監(jiān)局，聯(lián)系電話：7023823；食品加工的報(bào)區(qū)質(zhì)監(jiān)局，聯(lián)系電話：4208202；酒類、屠宰的報(bào)區(qū)商貿(mào)局，聯(lián)系電話：7023243；糧食的報(bào)區(qū)糧食局，聯(lián)系電話：4509814）。當(dāng)企業(yè)生產(chǎn)條件發(fā)生重大變更時(shí)，督促企業(yè)及時(shí)到相關(guān)部門進(jìn)行登記備案。
（九）積極完成街道和街道食品安全工作協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組部署的食品安全其他監(jiān)管任務(wù)。
二、事故控制指標(biāo)
有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故危害，確保本監(jiān)管環(huán)節(jié)無(wú)因履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)不力造成的重大食品安全
事故。
三、考核與獎(jiǎng)懲
上述責(zé)任內(nèi)容列入街道對(duì)各社區(qū)的年終考核。出現(xiàn)區(qū)域性食品安全問(wèn)題并被國(guó)家、省、市、區(qū)有關(guān)新聞媒體曝光，或?qū)爡^(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的違法違規(guī)行為隱瞞庇護(hù)并造成嚴(yán)重后果的，年終考核一票否決。
街道食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)組織年度考核�？己瞬扇÷�(tīng)取食品安全工作匯報(bào)、實(shí)地考察、查閱記錄等資料�？己税窗俜种圃u(píng)分。年度考核優(yōu)秀者街道給予獎(jiǎng)勵(lì)，未完成年度目標(biāo)管理任務(wù)的通報(bào)批評(píng)。
四、責(zé)任追究
對(duì)由于失職、瀆職引發(fā)的較大以上（含）食品安全事故的，按規(guī)定，追究社區(qū)主任及當(dāng)事人的責(zé)任，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
街道食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組 街道食品安全工作成員單位 （社區(qū)居委會(huì)）
簽字人： 簽字人：
二〇一二年四月二十七日
2012食品安全目標(biāo)責(zé)任書
為全面加強(qiáng)食品安全工作，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任，鎮(zhèn)政府明確各村安全責(zé)任如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確監(jiān)管職責(zé)。全面貫徹落實(shí)各級(jí)政府關(guān)于食品安全工作的部署和要求，將食品安全監(jiān)督管理列入本轄區(qū)年度目標(biāo)任務(wù)，制定年度食品安全工作計(jì)劃，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)，建立健全責(zé)任制和責(zé)任追究制。
二、加強(qiáng)本轄區(qū)食品安全辦公室的建設(shè)。健全和完善本轄區(qū)食品安全工作制度，做到有專職工作人員、有具體工作職責(zé)、有辦公場(chǎng)所。
三、健全農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督員的管理，落實(shí)工作職責(zé)，加大監(jiān)督力度。組織開(kāi)展對(duì)本轄區(qū)食品安全監(jiān)督員的年度考核，確保食品安全各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)到位。
四、負(fù)責(zé)本村農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)單位（餐館、學(xué)校及托兒所機(jī)構(gòu)食堂、企事業(yè)單位食堂），建立本地資料檔案，全面掌握本村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀。
五、負(fù)責(zé)配合相關(guān)監(jiān)督部門開(kāi)展食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)日常監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)違法行為及時(shí)向相關(guān)監(jiān)管部門報(bào)告；負(fù)責(zé)本轄區(qū)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的入場(chǎng)審查工作，加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)食品攤販的監(jiān)督指導(dǎo)，確保不發(fā)生重大食品安全事故。
六、積極配合鎮(zhèn)政府開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊
制售有毒有害和假冒偽劣食品行為，及時(shí)消除食品安全隱患，確保本轄區(qū)人民群眾食品安全。
七、加強(qiáng)對(duì)本轄區(qū)餐飲服務(wù)單位的檢查指導(dǎo)，定期對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行檢查，做好轄區(qū)農(nóng)村家庭自辦宴席的食品安全檢查指導(dǎo)工作。
八、做好信息反饋和文件報(bào)送工作。及時(shí)上報(bào)本轄區(qū)食品安全生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用過(guò)程中的安全隱患、違法違規(guī)行為、食品安全事故信息等情況，認(rèn)真完成鎮(zhèn)政府交辦的任務(wù)。
九、建立應(yīng)急機(jī)制，控制事故危害。建立和完善應(yīng)急救援體系和事故報(bào)告體系，完善應(yīng)急處理機(jī)制，有效預(yù)防和處理食品安全事故，盡力減小事故影響。
十、加強(qiáng)宣傳教育，提高安全意識(shí)。充分利用多種宣傳媒介，開(kāi)展“食品安全知識(shí)進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)”活動(dòng)，廣泛宣傳、普及食品安全知識(shí)，提高公民食品安全意識(shí)。
十一、年終，鎮(zhèn)政府組織對(duì)本責(zé)任書簽訂的內(nèi)容進(jìn)行全面考核，并將考核結(jié)果納入年終目標(biāo)則讓你考評(píng)。
蒼游鎮(zhèn)人民政府 村委會(huì)
簽字： 簽字：
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