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前臺領(lǐng)班崗位職責(zé)描述
—、職責(zé)與職權(quán)：
1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實施。
2、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和配調(diào)，作好交接-班的工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對員工的考勤工作。
3、在營業(yè)期間，負(fù)責(zé)對整個餐廳的督促、巡查以及對客溝通工作。
4、負(fù)責(zé)實施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評估工作。
5、妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
6、檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。
7、督促服務(wù)員正確使用前廳的各項設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設(shè)備維修單，控制餐具耗損 ，并及時補(bǔ)充所缺物品。
8、督促員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。
二、任職條件：
1、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能。
3、有較高的外語會話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力。
4、熟悉宴會、酒會、自助餐的服務(wù)程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設(shè)計布置及安排。
5、熟悉和掌握本餐廳的菜點(diǎn)品種和價格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點(diǎn)和銷售價格，并有較強(qiáng)的銷售技能。
6、組織能力較強(qiáng)，能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務(wù)工作，為客人提供滿意加驚喜的服務(wù)。
三、工作內(nèi)容：
2、餐前的準(zhǔn)備工作:
（1）、了解當(dāng)天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習(xí)慣和要求。
（2）、根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬工作。
（3）、開餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項。
（4）、檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完整：
3、開餐期間的工作、
（1）、客人進(jìn)餐期間，領(lǐng)班要站在一定位置，細(xì)心觀察。指揮值臺員為客人服務(wù)。
（2）、對重要的宴會和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
（3）、對客人之間，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準(zhǔn)介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告經(jīng)理處理。
（4）、客人就餐完畢需要督促值臺員將賬單匯總交給客人結(jié)賬，防止漏單。
（5）、開餐過程中，注意對部屬進(jìn)行考核，對服務(wù)號的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進(jìn)行獎勵或批評。
4、收市后的工作：
（1）、收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標(biāo)準(zhǔn)迅速收拾臺面餐具集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
（2）、布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規(guī)格擺臺，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。
（3）、清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀。
（4）、部屬做完上述工作后，要進(jìn)行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。
（5）、將當(dāng)天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的問題，重要宴會和客人進(jìn)餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報告當(dāng)天工作。
一、“管理”的含義
管理：是通過計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制工作的過程，協(xié)調(diào)所有資源的配置與利用，達(dá)到組織目標(biāo)。
其中計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)的基本概述為：
計劃：決定管理目標(biāo)，規(guī)定實現(xiàn)目標(biāo)的途徑和方法的管理
組織：對生產(chǎn)經(jīng)營活動或工作進(jìn)行合理的分工和協(xié)調(diào)合理配置和使用資源，正確處理人們相互關(guān)系的一種管理
領(lǐng)導(dǎo)：是一個人向其他人施加影響力的過程叫領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)者：也就是施加影響力的人稱為領(lǐng)導(dǎo)者（為了達(dá)成目標(biāo)，而指導(dǎo)他人得動影響他人行為）
領(lǐng)導(dǎo)的作用：在于誘導(dǎo)或勸說所有的下屬以其最大的努力，自覺地為實現(xiàn)組織的目標(biāo)作出貢獻(xiàn)，領(lǐng)導(dǎo)是管理的一種職能，是管理工作的一個重要方面，有效地進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)的本領(lǐng)，只是作為一名有效管理者必備的條件之一。
二、做為一個基層管理人員，明確了解自己的工作范圍
1、首先配合經(jīng)理對所管區(qū)域進(jìn)行管理
2、良好的協(xié)作關(guān)系與其他部門主管、廚房、后勤等相互勾通協(xié)調(diào)
3、明白自己為什么要做，應(yīng)該做什么，如何去做，做成什么樣，不符合時該怎樣去糾正
三、領(lǐng)班的崗位職責(zé)
1、執(zhí)行經(jīng)理的指令，具體落實各項工。
2、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)全班員工按照餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好接待服務(wù)工作、清潔衛(wèi)生和各種菜點(diǎn)、灑水的介紹和推銷工作
3、掌握了解餐廳當(dāng)天宴席的預(yù)定桌數(shù)，要求和標(biāo)準(zhǔn)，做到心中有數(shù)。
4、參與并督促所屬員人工做好餐前準(zhǔn)備工作。
5、和廚房保持密切聯(lián)系，及時反映客人意見和要求。
6、處理客人投訴與批評，及時向經(jīng)理匯報。
7、負(fù)責(zé)班組物料的領(lǐng)用，發(fā)放和保管
8、在開餐前對本餐廳做通盤巡視，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)檢查桌椅，餐具等各項準(zhǔn)備情況，對服務(wù)員講解菜單。
9、當(dāng)客人進(jìn)個餐廳時應(yīng)主動迎接客人并按排就座。
10、 負(fù)責(zé)交接工作，做好交接-班記錄，并認(rèn)真做好本區(qū)轄人員的考勤考核。
11、 認(rèn)真完成經(jīng)理臨時交辦事項。
12、 負(fù)責(zé)重要客人的引座及跟單送客致謝。
13、 負(fù)責(zé)該區(qū)域水電，流動物資的節(jié)約與保管，保養(yǎng)。
四、如何開學(xué)班前會
1、隊列隊形的排列整齊。
2、清點(diǎn)人數(shù)，檢查該區(qū)域應(yīng)到人數(shù)。
3、檢查員工的儀容儀表，。
4、傳達(dá)上司的指示與通知。
5、開餐的注意事項。
6、講解特色菜品和知識，以及潔清菜式和新菜。
7、口頭考核上餐講評的知識。
8、帶領(lǐng)員工做一些娛樂活動
9、分工指派開餐工作，合理化。
五、如何開班后會
1、隊列隊形的排列整齊
2、清點(diǎn)人數(shù)，檢查該區(qū)域應(yīng)到人數(shù)。
3、對上班時所犯的錯誤進(jìn)行批評并指出改正錯誤的方法
4、表揚(yáng)上班時所做的好的地方，并介紹給大家。
六、領(lǐng)班如何看崗
1、了解崗位服務(wù)員的崗位及臺號，新老員工互相搭配
2、了解本區(qū)域崗位客人的情況，及所點(diǎn)菜單的情況。
3、 對客流情況，對服務(wù)人員適當(dāng)調(diào)整
4、對服務(wù)人員離崗情況進(jìn)行補(bǔ)位
5、對服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行監(jiān)督，崗上培訓(xùn)指導(dǎo)
6、協(xié)助服務(wù)人員，做好相應(yīng)服務(wù)工作。
7、靈活性強(qiáng)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并匯報
七、如何指導(dǎo)報務(wù)員看崗
1、服務(wù)員是以服務(wù)客人為主，了解應(yīng)該看哪個崗位，
2、崗位搭配人員是誰
3、了解自己所看臺客人所點(diǎn)菜品和酒水
4、做好本崗相互服務(wù)工作
5、服務(wù)員走開時，應(yīng)-招呼搭配人員一起看崗，幫搭配人員看好崗位。
對于一個新上任的領(lǐng)班來說，注意一下幾點(diǎn)
一、 要妥善處理好和原來同事之間的關(guān)系，從現(xiàn)在開始原來的同事一下子成為了你的下屬，也許他們的心理一
下子恐怕會很難以接受，可能會找各種各樣理由給你的工作上找點(diǎn)問題什么的，所有，正確的處理好人際關(guān)系是你的成功前提：
1、 多關(guān)心你的員工，哪怕是他的私人問題或者家庭問題。但是千萬不要借用請客或者什么來建立這種關(guān)系。
2、 加強(qiáng)專業(yè)學(xué)習(xí)，這樣才能使你的員工尊重你。
3、 合理的利用組織給你的權(quán)力，但是不要濫用。
4、 假如要員工做什么事情的時候應(yīng)該和他們一起做。
5、 把你的榮譽(yù)讓給員工，把責(zé)任擔(dān)當(dāng)起來。
6、 要尊重你的員工才可以獲得尊重。
7、 不可以偏袒原來和你相處的很好的員工。
8、 對以前有矛盾的同事不可以加以報復(fù)，要更為關(guān)心。
9、 寬容和大度數(shù)一個領(lǐng)班應(yīng)該具備的基本條件。所有，收起剛做領(lǐng)班的那點(diǎn)驕傲，更應(yīng)該虛心。
二、 剛剛上任的領(lǐng)班往往有一種沖動，想著怎么做，怎么做。他們總有一套自己的小打算就是“新官上任三把
火“，但是我的建議是先不要去燒這把火，因為：
1、 假如你這個時候突然提出一系列的改革，你的上司未必會支持你。
2、 給員工更多的挑刺的機(jī)會。
3、 要曉得現(xiàn)在自己的“根基”還沒有穩(wěn)。
4、 這樣的話會把自己暴露無遺。
5、 這些計劃都是你身處員工立場的想法，所以未必適用。
6、 人總是喜歡老環(huán)境，不能一下適應(yīng)太多新的事物。
7、 萬一失敗你將一無所有。
三、要注意自己的角色，是上司的左右手，而不會左右腦。目的是協(xié)助，而不是主理。
領(lǐng)班是溝通領(lǐng)導(dǎo)和下屬員工是橋梁，需要廣博的知識、良好的行為習(xí)慣、過硬的業(yè)務(wù)技能、優(yōu)秀的心理素質(zhì)。主要涉及兩個方面，即外樹形象，內(nèi)修內(nèi)功。 首先，外樹形象。所謂形象，即一個人的精神風(fēng)貌。酒店的工作主要是為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。良好的精神風(fēng)貌，會使客人和下屬員工有如沐春風(fēng)的愉悅感，并以此來感染客人和下屬員工，使客人有賓至如歸的感覺，使員工力和超前的思維力。良好的精神風(fēng)貌，既能將上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖上通下達(dá)，又善于把握下屬員工的思想動向，尊重、
其次，內(nèi)修內(nèi)功。內(nèi)功的修煉，包括心態(tài)的調(diào)整、業(yè)務(wù)知識的鉆研、目標(biāo)的制定。先說心態(tài)的調(diào)整，心之官則思。雖然工作要靠大量的行動來完成任務(wù)，但行動受思想的支配，故心態(tài)的調(diào)整為修煉的第一要務(wù)。任何工作能否順利完成，很大程度上取決于一個人心態(tài)如何。那么，作為一個優(yōu)秀領(lǐng)班，需要具備哪些心態(tài)呢?第一，要有空杯的心態(tài)。因為現(xiàn)代社會知識更新周期正在縮短，憑借一張文憑為終生依靠的時代已一去不復(fù)返，所有要不斷更新知“留心處處皆學(xué)問”、“三人行必有我?guī)煛�，向上級領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)、向有經(jīng)驗的師傅學(xué)習(xí)，向下屬學(xué)習(xí)，向書本學(xué)習(xí)�？傊蛞磺杏姓嬷娜藢W(xué)習(xí)，為己所用。第三，要有不怕挫折的心態(tài)。碰到困難，要樹立起這樣的信念，辦法總比困難多。要堅信，沒有跨不過的砍。第四，要有積極心態(tài)。消極的心態(tài)會毒害一個人的心靈，會影響一根人行動力，甚至?xí)挂粋�人的行動力徹底消失。所謂積極心態(tài)，說白了，不抱怨工作、不抱怨生活、不怨天尤人，積極進(jìn)取，永不言敗。第五，要有感恩的心態(tài)。
內(nèi)功的修煉，也包括對業(yè)務(wù)的鉆研。酒店，作為一個盈利性的企業(yè)，其最終以講究經(jīng)濟(jì)效益，總是最求效益最大化為終極目標(biāo)。 要在員工中起模范帶頭作用。
要成為一個優(yōu)秀的領(lǐng)班，在外樹形象、內(nèi)修內(nèi)功的同時，尚須每天反思自己工作過失，并不斷改進(jìn)自己的工作方法。
餐廳領(lǐng)班介于餐廳經(jīng)理和服務(wù)員之間，是餐廳服務(wù)隊伍基層建設(shè)的骨干。做好領(lǐng)班，不僅需要管理經(jīng)驗，還需要有豐富的業(yè)務(wù)知識。下面淺談幾點(diǎn)關(guān)于如何當(dāng)好領(lǐng)班的看法。
一、領(lǐng)班在工作中的主要作用
1、“橋梁和紐帶”作用
溝通餐廳與員工間的情感，加強(qiáng)餐廳管理者與員工間的聯(lián)系，消除等級之間的隔閡。
2、“鬧鐘”的作用
為了確保班內(nèi)各項工作的落實，領(lǐng)班要心中有計劃，多在關(guān)鍵時刻提醒大家，誰負(fù)責(zé)的工作，誰落實，沒完成的工作抓緊做。
3、“顯微鏡”的作用
注意發(fā)現(xiàn)班內(nèi)員工的長處、閃光點(diǎn)，發(fā)揮班集體的優(yōu)勢和特點(diǎn)，同時也要注意發(fā)現(xiàn)班內(nèi)的問題和隱患，未雨綢繆，防患于未然。
4、“扳手”的作用
扳手是調(diào)整螺絲的工具，當(dāng)好一個領(lǐng)班要經(jīng)常觀察分析班內(nèi)的情況，處理好員工之間的關(guān)系，調(diào)整好員工的工作情緒，安排好班內(nèi)輕重緩急的日常事務(wù)。
二、怎樣才能當(dāng)好一名領(lǐng)班
1、以身作則，是當(dāng)好領(lǐng)班的基礎(chǔ)
身教重于言教，行動就是無聲的命令。作為一名領(lǐng)班首先要正確認(rèn)識自己，把自己放在一名基層工作帶頭人的位置，嚴(yán)于律己、寬以待人，做到五個“不分”。即：不分親疏、不分厚薄、不分貧富、不分地域、不分先后，堅持“一碗水端平”，不徇私情，時時處處要起到模范帶頭作用。
2、做好思想工作
感情深，萬事通。做好一名領(lǐng)班，首先要以理育兵，要注意及時了解隊員的思想動態(tài)，經(jīng)常找隊員談心，多與隊員進(jìn)行接觸、溝通，幫助他們解決工作和生活中的實際困難，關(guān)心他們的思想、行為，給予他們自己最大的幫助，調(diào)動他們的工作積極性，使其不斷發(fā)揮潛能為公司做貢獻(xiàn)。
三、當(dāng)好領(lǐng)班應(yīng)處理好幾個問題
1、學(xué)會正確對待抱怨
日常工作中會經(jīng)常遇到隊員抱怨的現(xiàn)象，抱怨并不都是消極的，有的抱怨帶來質(zhì)疑、刺激，能成為工作的動力。掌握好處理抱怨的技巧，可能把抱怨引向積極的方面。一是樂于聽取隊員的意見，減輕其壓迫感。二是要多站在隊員的立場著想，理解并幫助隊員找出解決問題的方法，同時讓隊員明白，讓隊員感到交談后有收獲。
2、學(xué)會處理“態(tài)度”問題
態(tài)度管理是基層管理工作的著眼點(diǎn)�！肮ぷ鲬B(tài)度是否端正”是我們基層評價一名隊員的標(biāo)準(zhǔn)之一。在給一個隊員做評語時也經(jīng)常有“工作態(tài)度端正，積極主動”等話語，從而其重要性是不言而喻的。在管理實踐中領(lǐng)班骨干必須要使各項管理制度和措施得到公平、公正的實施，使制度得到執(zhí)行與遵守，從而真正實現(xiàn)公平公正的管理，這樣隊員才能對單位充滿信心、希望，充滿感激，從而也才能用積極的態(tài)度去工作。
四、當(dāng)好領(lǐng)班應(yīng)當(dāng)具有的心態(tài)
1、要有空杯的心態(tài)
因為現(xiàn)代社會知識更新周期正在縮短，憑借一張文憑為終生依靠的時代已一去不復(fù)返，所以要不斷更新知識，淘汰一些過時知識和經(jīng)驗，積極進(jìn)取，永不滿足。
2、學(xué)習(xí)的心態(tài)
"留心處處皆學(xué)問"、"三人行必有我?guī)?，向上級領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)、向有經(jīng)驗的師傅學(xué)習(xí)，向下屬學(xué)習(xí)，向書本學(xué)習(xí)�？傊�，向一切有真知的人學(xué)習(xí)，如海綿吸水，又不斷融會貫通，為己所用。
3、要有不怕挫折的心態(tài)
碰到困難，要樹立起這樣信念，辦法總比困難多。要堅信，沒有跨不過的坎。
4、要有積極心態(tài)
消極的心態(tài)會毒害一個人的心靈，會影響一個人行動力，甚至?xí)挂粋�人的行動力徹底消失。所謂積極心態(tài)，說白了，不抱怨工作、不抱怨生活、不怨天尤人，積極進(jìn)取，永不言敗。
5、要有感恩的心態(tài)。
最后，要成為一個優(yōu)秀領(lǐng)班，在外樹形象、內(nèi)修內(nèi)功的同時，尚須每天反思自己工作過失，并不斷改進(jìn)自己的工作方法。
前臺領(lǐng)班工作職責(zé)
直接上司：前臺主管
直接下屬：前臺接待員，前臺禮儀司
工作職責(zé)：
1、 接受前臺主管的工作指示，負(fù)責(zé)本處員工的具體工作，并將本處的情況及時向主管匯報；
2、 監(jiān)督和參與各項服務(wù)活動，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，負(fù)責(zé)當(dāng)班員工的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督；
3、 負(fù)責(zé)前臺員工的考勤和考核工作；
4、 掌握客情和預(yù)訂資料，并做好客人的資料登記，督促并檢查電腦輸入人員輸入資料的準(zhǔn)確性；
5、 認(rèn)真檢查交-班記錄，了解并及時記錄本班次工作中出現(xiàn)的問題，處理下屬員工解決不了的疑難問題；
6、 協(xié)作主管整理前臺員工培訓(xùn)資料，負(fù)責(zé)新入職員工的入職培訓(xùn)工作；
7、 幫助員工了解工作中遇到的難題，處理工作差錯和事故；
8、 做好和其他部門（客房部、銷售預(yù)訂部、餐飲部等）的橫向協(xié)調(diào)工作；
9、 定期檢查本處工作交-班日志及必備用品的使用情況，定期盤點(diǎn)、補(bǔ)充用品以及申報維修；
10、 負(fù)責(zé)部門月度報賬工作；
11、 配合主管做好員工的思想工作，調(diào)動員工積極性，優(yōu)質(zhì)、快捷地完成各項任務(wù),構(gòu)建一個高效，和-諧的團(tuán)隊。
日常工作：
A1：1、召開參加A1班前會議，做好領(lǐng)班交接-班；
2、 上崗檢查當(dāng)班員工儀容儀表是否符合要求，及時給予批評指正；
3、 檢查夜班前臺衛(wèi)生及前臺茶歇臺擺放是否合格；
4、 查詢當(dāng)日房態(tài)，查看當(dāng)前在住VIP、會議、團(tuán)隊用餐及會議室使用情況，及時傳達(dá)當(dāng)班員工及禮賓同事，及時給客人指引；
5、 查閱交-班日志，查看是否有需跟辦事項；
6、 檢查夜間入住登記情況是否規(guī)范，檢查散客入住報表，夜審房費(fèi)產(chǎn)生情況，檢查是否有前日會議、團(tuán)隊報表未簽及保底數(shù)房費(fèi)的錄入；
7、 查詢當(dāng)日預(yù)抵賓客列表，是否有VIP、早到房，婚宴房等日常工作，并及時做好準(zhǔn)備；
8、 根據(jù)房態(tài)，查詢出當(dāng)日可出租房型及大概房數(shù)，查詢出當(dāng)日會議團(tuán)隊報到方式，并積極做好準(zhǔn)備；
9、 9:30左右檢查當(dāng)日外幣兌換匯率是否傳真過來，督促修改外幣牌價；
10、 檢查日常物資是否齊備，收銀備用金及發(fā)票是否充足；
11、 監(jiān)督本組人員的日常工作是否規(guī)范，做好現(xiàn)場監(jiān)督，及時給予指正；
12、 督促交-班日志（接待交-班/收銀交-班/貴保室交-班）書寫，做到口頭交-班
與文字交-班并行，做到交-班無縫嚴(yán)謹(jǐn)；
13、 召開參加B班前會議，做好領(lǐng)班交接-班。
B： 1、召開參加B班前會議，做好領(lǐng)班交接-班；
2、 上崗檢查當(dāng)班員工儀容儀表是否符合要求，及時給予批評指正；
3、 查詢當(dāng)日房態(tài)，查詢當(dāng)日是否有VIP、早到房，婚宴房等日常工作，并督
促做跟辦服務(wù)；
4、 根據(jù)房態(tài)查詢出當(dāng)日可出租房型及大概房數(shù)，查詢出當(dāng)日會議團(tuán)隊報到
方式；
5、 13：00督促做好差異房，查詢當(dāng)日預(yù)退賓客列表，督促完成訂房沖突房
間，根據(jù)客房部提供實際房態(tài)，及時跟進(jìn)處理；
6、 查閱交-班日志，查看是否有需跟辦事項；
7、 根據(jù)房態(tài)，檢查備用金及發(fā)票是否充足，零錢是否夠用，與當(dāng)班員工并
肩完成接待、退房等日常工作，及時處理下屬員工解決不了的疑難問題；
8、 督促交-班日志（接待交-班/收銀交-班/貴保室交-班）書寫，做到口頭交-班
與文字交-班并行，做到交-班無縫嚴(yán)謹(jǐn)；
9、 召開參加A2班前會議，做好領(lǐng)班交接-班。
A2：1、 召開參加A2班前會議，做好領(lǐng)班交接-班；
2、 上崗檢查當(dāng)班員工儀容儀表是否符合要求，及時給予批評指正；
3、 18:00督促B班未完成的差異房，跟進(jìn)處理；
4、 查閱交-班日志，查看是否有需跟辦事項
5、 查詢房態(tài)，根據(jù)房態(tài)查詢出當(dāng)日可出租房型及大概房數(shù)，傳達(dá)到禮賓部；
6、 根據(jù)房態(tài)，查詢預(yù)訂賓客列表，督促預(yù)訂部處理散客超時預(yù)訂是否到達(dá)；
7、 檢查當(dāng)日登記入住房間是否規(guī)范；
8、 20:00左右督促當(dāng)班員工與在住會議、團(tuán)隊會務(wù)組核對當(dāng)日住房報表（叫
醒時間），預(yù)訂房間是否保留（有無保底數(shù)），并請其簽字確認(rèn)；
9、 21:30打印出當(dāng)日散客入住報表，檢查是否規(guī)范，房價、早餐是否準(zhǔn)確，上傳公安治安管理系統(tǒng)是否規(guī)范；
10、 督促交-班日志（接待交-班/收銀交-班/貴保室交-班）書寫，做到口頭交-班
與文字交-班并行，做到交-班無縫嚴(yán)謹(jǐn)，此時增加叫醒交-班及路早交-班；
11、 交待夜班員工其他注意事項；
月度工作：
1、 每周一打印上周賓館免費(fèi)房報表，上呈經(jīng)理轉(zhuǎn)交總經(jīng)辦；
2、 每周一B班跟進(jìn)處理散客掛臨時帳的房間；
3、 月末制定下月員工排班表，并上報主管簽字后發(fā)布；
4、 月末做好員工月度考勤及考評，做好備案后上報主管查閱；
5、 月末填寫員工績效考評表，給予員工中肯評價，并給予積極正面鼓勵，
6、 月末裝訂月度散客及會議入住登記表并存檔，裝訂月度（雙月）交-班日志記錄本并存檔；
7、 定期檢查發(fā)票是否充足，及時領(lǐng)取備用發(fā)票。檢查整理已開發(fā)票，待大副二次檢查后退還內(nèi)審部；
8、 定期檢查其他總臺物資是否充足，做好領(lǐng)取工作（外幣兌換水單、臨時開門卡、筆、紙、pos機(jī)打印紙、訂書針等）
9、 不定期檢查收銀交-班日志是否規(guī)范，總金額是否正確，有無欠款，夜班POS機(jī)打印交易明細(xì)，以及結(jié)算超過3天未及時退還的備用金，及時跟進(jìn)銜接處理；
10、 不定期檢查貴賓交-班日志是否規(guī)范，鑰匙數(shù)與登記是否符合，是否有逾期未
領(lǐng)取貴重物品，以及查漏是否有未交接-班日志記錄情況；
11、 不定期檢查核對每一份由本班組發(fā)出的通知、名單、用房分配表，會議房卡
領(lǐng)取表等。
12、 處理安排需要禮儀工作（原則是非當(dāng)班禮儀司）；
13、 負(fù)責(zé)部門報賬工作；
14、 配合主管召開月度前臺總結(jié)會，及時把前臺員工思想動態(tài)上報前臺主管。
前臺領(lǐng)班崗位職責(zé)
直屬上司：主管
轄內(nèi)下屬：前臺員工
任務(wù)概括：協(xié)助主管做好前臺的管理工作，督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
職責(zé)：
1. 按照要求和工作程序，督導(dǎo)總臺的業(yè)務(wù)運(yùn)行
2. 做好下屬的思想工作，調(diào)動員工的積極性、高效高質(zhì)地完成各項工作安排
3. 負(fù)責(zé)前臺人員的排班，考勤、工作評估和批準(zhǔn)一天的臨時請假。
4. 檢查員工的儀容、儀表及工作進(jìn)程，督導(dǎo)員工按章辦事，視員工的表現(xiàn)給予獎懲。
5. 認(rèn)真檢查交-班記錄，了解并及時記錄本班次工作中出現(xiàn)的問題。
6. 幫助下屬解決工作中遇到的難題、處理工作差錯和事故.
7. 制定培訓(xùn)計劃、定期對前臺員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核，不斷提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
8. 負(fù)責(zé)每日工作檢查，主持召開班前、班后會布置、檢查當(dāng)日重要服務(wù)工作，將上級的傳過給下屬，將總臺的情況及時向上級匯報。
9. 負(fù)責(zé)對總臺的設(shè)施，設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)。
10. 定期檢查前臺工作，必備用品的使用情況，定期盤點(diǎn)，補(bǔ)充用品以及申報維修。
11. 完成上級交給的其它業(yè)務(wù)。
前廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
一． 絕對服從上級部署的任務(wù)和方針。
二． 以身作則，做好表率，遵守各項規(guī)章制度，公正地對待每一位員工，對前廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。
三． 尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從酒店內(nèi)部的安排，以酒店的利益為第一。
四． 遵守考勤制度，工作時間內(nèi)嚴(yán)禁辦理私事。
五． 認(rèn)真主動遇相關(guān)部門加強(qiáng)溝通，發(fā)現(xiàn)問題協(xié)商解決。
六． 認(rèn)真檢查員工出勤情況及工作態(tài)度，進(jìn)行指正。
七． 檢查所有員工的儀容儀表，并帶領(lǐng)監(jiān)督其工作。
八． 留意賓客的動態(tài)，妥善解決賓客投訴和突發(fā)事件，應(yīng)及時上報經(jīng)理。
九． 技術(shù)屬實報告各區(qū)域的設(shè)施設(shè)備損壞情況，確保及時維修。
十． 負(fù)責(zé)新員工的培訓(xùn)工作。
十一． 做好與其他領(lǐng)班及組長之間的相互協(xié)調(diào)工作。
十二． 按“衛(wèi)生制度”檢查衛(wèi)生情況。
十三． 了解當(dāng)日訂餐情況，向員工詳細(xì)布置當(dāng)班任務(wù)。
十四． 了解當(dāng)日菜品供應(yīng)情況，并及時告知服務(wù)員。
十五． 督導(dǎo)服務(wù)員保證服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)性和服務(wù)程序的規(guī)范化。
十六． 餐中主動與廚房協(xié)調(diào)，保證按時上菜，對需要及時推銷的菜告知相關(guān)人員。
十七． 留意賬單，保證賓客按單價付款，嚴(yán)防跑單，漏單，吃單。
十八． 了解當(dāng)日訂餐性質(zhì)、訂餐人和餐位安排情況，并告知員工以便引帶。
十九． 帶領(lǐng)工處處以節(jié)約為本，做到合理的開關(guān)電器。
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