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冬季健康生活小常識(shí)
進(jìn)入冬季應(yīng)早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠；飲食可適當(dāng)多吃牛羊肉、烏雞、鯽魚(yú)，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜等。
冬季宜食粥：麥片粥-養(yǎng)心除煩；蘿卜粥-消食化痰；山藥粥-補(bǔ)肺益胃；核桃粥-養(yǎng)陰固精；玉米粥調(diào)中開(kāi)胃；紅薯粥-滋補(bǔ)肝腎。
冬季遵循少食咸，多食苦的原則！冬為腎經(jīng)旺盛之時(shí)，腎主咸，心主苦，咸味吃多會(huì)減弱心中陽(yáng)氣，所以應(yīng)多食苦味食物助陽(yáng)氣。
冬天手腳冰冷的女性不要吸煙，避免攝入過(guò)多咖啡、可樂(lè)等，多吃溫?zé)岬幕钛澄�，多穿保暖衣服做暖身運(yùn)動(dòng)。
冬季容易皮膚干燥的人，洗澡次數(shù)不宜太頻，不要用香皂洗澡，水溫不要太高，用含有滋潤(rùn)成分的浴液，洗后應(yīng)涂抹凡士林之類(lèi)的保濕潤(rùn)膚膏。
冬令養(yǎng)生歌：冬令進(jìn)補(bǔ)忌過(guò)量，補(bǔ)充水分要經(jīng)常。起居作息順自然，老幼早臥晚起床。冬練日出最佳時(shí)，霧中練身不提倡。
逢九一只雞，來(lái)年好身體！但雞肉進(jìn)補(bǔ)時(shí)注意：公雞肉溫補(bǔ)作用較強(qiáng)，適合陽(yáng)虛氣弱患者；母雞肉適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者。
（１）冬季一定要關(guān)注鼻子健康！
冬季是感冒的高發(fā)季節(jié)，為了預(yù)防傷風(fēng)感冒時(shí)打噴嚏、鼻癢等癥狀，可以經(jīng)常按摩鼻部。方法是用兩手拇指外側(cè)相互摩擦，在有熱感時(shí)，用手拇指外側(cè)沿鼻梁、鼻翼兩側(cè)上下按摩30次左右，接著，按摩鼻翼兩側(cè)的“迎香穴”15~20次（迎香穴在鼻唇溝中，鼻翼外側(cè)緣旁0.5厘米）。手法由輕到重，但不要損傷皮膚。在早晨起床前，晚間睡覺(jué)前各按摩一次，其他空閑時(shí)間也可進(jìn)行。此法可疏通經(jīng)絡(luò)，增強(qiáng)局部氣血流通，大大加強(qiáng)鼻的耐寒能力，可有效預(yù)防感冒和鼻病，亦能治療傷風(fēng)，鼻塞不通。
我們每天用鼻子呼吸，吸入空氣中大量灰塵、細(xì)菌、二氧化硫等各種廢氣和病毒。作為人體與空氣打交道的第一關(guān)口，鼻子時(shí)刻遭受著污濁空氣的侵?jǐn)_。雖然鼻腔黏膜有過(guò)濾、
清潔作用，但是如果經(jīng)常洗鼻，可及時(shí)清除鼻腔內(nèi)干痂，會(huì)更好的使鼻腔發(fā)揮功能。方法：用掌心盛溫水或溫鹽水，低頭由鼻將其吸入，經(jīng)口吐出或經(jīng)鼻擤出，反復(fù)數(shù)次，也可將溫生理鹽水瓶吊高，連接輸液器管，管口伸進(jìn)鼻腔2~3厘米，邊沖洗邊擤出。
一年四季都應(yīng)提倡冷水洗鼻，尤其是早晨洗臉時(shí)，用冷水多洗幾次鼻，可改善鼻黏膜的血液循環(huán)，增強(qiáng)鼻對(duì)天氣變化的適應(yīng)能力，預(yù)防感冒及呼吸道其他疾患。
此外，還要糾正一些不良習(xí)慣，如用手挖鼻孔、拔鼻毛或剪鼻毛等，因?yàn)閾p害鼻毛和鼻黏膜不但會(huì)影響鼻功能，引起鼻腔內(nèi)化膿性感染，而且還可能引起顱內(nèi)和耳的疾病。 （２）防冬季身上發(fā)癢多穿棉制品多吃菠菜
進(jìn)入冬季很多人身上會(huì)發(fā)癢，有些人以為這是洗澡不夠干凈，就用熱水沖洗，哪曉得越洗越癢，身上都抓出血了，還是癢。
對(duì)付這個(gè)毛病，可以盡量穿純棉、柔軟的內(nèi)衣，保持清潔和寬松；多吃些富含維生素Ａ的食物，如瘦肉、動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、菠菜和豆制品，少吃刺激性大的食物，如辣椒以及牛、羊、狗、鵝肉等。老年人如果用電熱毯的話，溫度不要過(guò)高，時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)。最后很重要的一點(diǎn)是，洗澡水溫不宜過(guò)高，不要以為身上癢用熱水泡會(huì)緩解，這樣只會(huì)讓你更癢；洗澡時(shí)間也不要過(guò)長(zhǎng)，不要用堿性肥皂；洗完澡后，最好抹些潤(rùn)膚露，這樣能減少和預(yù)防皮膚瘙癢。
（３）冬夜憋夜尿可能導(dǎo)致猝死
“活人讓尿憋死”并不是一句笑話。漫漫冬夜，因畏懼被窩外的寒冷而硬撐到天亮才上廁所的人要注意了，長(zhǎng)時(shí)間的憋尿不僅會(huì)影響到泌尿系統(tǒng)健康，嚴(yán)重者還可能引發(fā)猝死。 杭州市三醫(yī)院泌尿外科主任張心男說(shuō)，長(zhǎng)時(shí)間憋尿使膀胱內(nèi)含有細(xì)菌和有毒物質(zhì)的尿液不能及時(shí)排出，泌尿系統(tǒng)的細(xì)菌就通過(guò)前列腺管逆行至前列腺，引起感染，導(dǎo)致前列腺炎。
同時(shí)容易引起膀胱炎、尿道炎、尿痛、尿血或遺尿等疾病。另有研究表明，男性前列腺炎還可能向上蔓延到腎臟，引起腎盂腎炎，甚至影響到腎功能。同時(shí)有國(guó)外研究資料表明，排尿次數(shù)越少，患膀胱癌的危險(xiǎn)性越大，因?yàn)楸锬蛟黾恿四蛑兄掳┪镔|(zhì)對(duì)膀胱的作用時(shí)間。
另外，在憋尿引起的生理和心理雙重緊張的誘導(dǎo)下，高血壓病人的血壓會(huì)升高、心跳加快，冠心病人會(huì)出現(xiàn)心絞痛、心律失常等癥狀。因此，憋尿不僅會(huì)使心率加快、心肌耗氧量增加，而且有可能成為心腦血管病的發(fā)作誘因，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致猝死。
（４）專(zhuān)家支招防止冬季靜電
冬季，該如何防止被靜電電到呢？中醫(yī)醫(yī)院皮膚科的專(zhuān)家日前給市民支了五招。
一是室內(nèi)要保持一定的濕度。除了經(jīng)常通風(fēng)換氣外，要勤拖地、勤灑些水，或者放些盆栽花草；盡可能避免使用化纖的地毯、窗簾和塑料質(zhì)地的飾物。二是盡量避免穿化纖的衣服。洗衣服時(shí)可以使用防靜電的洗滌劑。三是使用保濕性能好的護(hù)膚品，以保證皮膚的水分；勤洗澡、勤換衣服也能有效地消除人體表面積聚的電荷和帶電塵埃。四是在飲食方面，可適當(dāng)增加含維生素Ｃ、Ａ、Ｅ和酸性食物的攝取，如胡蘿卜、卷心菜、西紅柿以及香蕉、蘋(píng)果、獼猴桃等含有大量的維生素Ｃ的水果。帶魚(yú)、甲魚(yú)可增加皮膚的彈性和保濕性，具有良好的除靜電功能。五是在摸門(mén)把手或水龍頭之前用手摸一下墻壁，將體內(nèi)靜電“放”出去。
（５）老人過(guò)冬要注意“五護(hù)”
冬季氣候寒冷，人體新陳代謝緩慢，尤其是老年人鼻黏膜的血運(yùn)減少，鼻對(duì)病菌的黏附和對(duì)冷空氣的加溫作用便會(huì)減弱，以致于帶有病菌的空氣直接進(jìn)入肺內(nèi)從而增加呼吸道感染，誘發(fā)哮喘，慢性支氣管炎、肺心病等心肺疾病。鼻的防護(hù)包括鼻按摩，堅(jiān)持用涼的
鹽開(kāi)水洗鼻，并且不去人多而且密閉的公共場(chǎng)所，以減少病菌對(duì)鼻的侵襲，外出時(shí)盡量戴上口罩，以減少冷空氣對(duì)鼻的刺激。
護(hù)腦：據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，約70%的中風(fēng)患者在冬季發(fā)病。冬季護(hù)腦的關(guān)鍵是要做好預(yù)防，防中風(fēng)首先要做好高血壓、冠心病、糖尿病等原發(fā)病的治療；其次是注意及時(shí)發(fā)現(xiàn)先兆癥狀，如突發(fā)眩暈，劇烈頭痛，視物不清，失語(yǔ)，肢體麻木等，遇此癥狀應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院就診。 護(hù)心：冬季氣溫降低會(huì)導(dǎo)致心臟發(fā)病率增高。冬季護(hù)心要加強(qiáng)體育鍛煉，重視防寒保暖，對(duì)于原來(lái)就有心臟病的老人，不提倡冬季到戶外鍛煉.
護(hù)胃：由于寒冷刺激可增加血液中組織胺的含量，加速胃酸的分泌，所以胃病在冬季容易復(fù)發(fā)。冬季護(hù)胃要注意胃部保暖，飲食要溫軟、淡素，易于消化，并做到少食多餐，忌食生冷，戒除煙酒。
護(hù)膚：老年人皮脂腺機(jī)能減退，遇寒冷干燥氣候極易產(chǎn)生皮膚瘙癢。防護(hù)措施包括：洗澡次數(shù)適當(dāng)，少用肥皂，使用電熱毯取暖時(shí)，溫度不宜過(guò)高，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)；適當(dāng)參加體育鍛煉，改善全身血液循環(huán)，促進(jìn)汗腺和皮脂腺的分泌。
冬季飲食健康小常識(shí)
冬季，氣候寒冷，陰盛陽(yáng)衰。人體受寒冷氣溫的影響，機(jī)體的生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生變化。因此，合理地調(diào)整飲食，保證人體必需營(yíng)養(yǎng)素的充足，對(duì)提高人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、順利地越冬，是十分必要的。
首先應(yīng)保證熱能的供給。冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類(lèi)熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解，以增加機(jī)體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過(guò)多。因此，冬天營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主，可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，脂肪攝入量不能過(guò)多，以免誘發(fā)老年人的其它疾病，但應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的分解代謝增強(qiáng)，人體易出現(xiàn)負(fù)氮平衡。蛋白質(zhì)的供給量以占總熱量的15至17％為好，所供給的蛋白質(zhì)應(yīng)以蛋白質(zhì)為主，如瘦肉、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、豆類(lèi)及其制品等，這些食物所含的蛋白質(zhì)，不僅便于人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。
冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的數(shù)量既少，品種也較單調(diào)，尤其是在我國(guó)北方，這一現(xiàn)象更為突出。因此，往往一個(gè)冬季過(guò)后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C、并因此導(dǎo)致不少老人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。其防治方法首先應(yīng)擴(kuò)大食物來(lái)源，冬天綠葉菜相對(duì)減少，可適當(dāng)吃些薯類(lèi)，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，特別是缺乏維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素，還有清內(nèi)熱、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，還是可以補(bǔ)充人體維生素需要的。冬季的寒冷，還可影響人體的營(yíng)養(yǎng)代謝，使各種營(yíng)養(yǎng)素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和體內(nèi)代謝因素的影響，往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無(wú)機(jī)鹽隨尿液排出的量也增多，因此，應(yīng)及時(shí)予以補(bǔ)充�？啥喑孕┖}、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。如有鈉低者，做菜時(shí)，口味稍偏咸，即可補(bǔ)充。
現(xiàn)列出以下幾點(diǎn)具體注意事項(xiàng)：
冬季飲食巧調(diào)理,多補(bǔ)充熱源食物
膳食中應(yīng)多補(bǔ)充產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，以提高肌體對(duì)低溫的耐受力。尤其應(yīng)考慮補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚(yú)、牛奶、豆類(lèi)及其制品等。
多補(bǔ)充含蛋氨酸的食物
蛋氨酸通過(guò)轉(zhuǎn)移作用可提供一系列耐寒適應(yīng)所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類(lèi)蔬菜。
適量補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽
醫(yī)學(xué)研究表明，人怕冷與飲食中無(wú)機(jī)鹽缺少很有關(guān)系。專(zhuān)家建議冬季應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因?yàn)槭卟说母o里所含無(wú)機(jī)鹽較多。鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣可提高
肌體御寒性。含鈣較多的食物有：蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊、牛奶等。
多吃含VB2、VA、VC的食物
寒冷氣候使人體氧化功能加強(qiáng)，肌體維生素代謝也發(fā)生了明顯變化，飲食中要及時(shí)補(bǔ)充維生素B2（核黃素），以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發(fā)生。維生素B2主要存在于動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類(lèi)等食物中。維生素A能增強(qiáng)人體的耐寒力，應(yīng)多吃些富含維生素A的肝臟、胡蘿卜、南瓜、白薯等食物。維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用，應(yīng)注意攝取新鮮蔬菜和水果。
不要喝過(guò)熱的飲料
在冬季，一些人為了御寒喜歡喝熱飲，比如滾燙的羊肉湯、牛奶等等，其實(shí)飲用溫度過(guò)高的飲料，可造成廣泛的皮膚粘膜損傷，蛋白質(zhì)在43°C開(kāi)始變性，胃腸道粘液在達(dá)60°C時(shí)會(huì)產(chǎn)生不可逆的降解，在47°C以上時(shí)，血細(xì)胞、培養(yǎng)細(xì)胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季經(jīng)常飲用過(guò)熱的飲料。
不宜經(jīng)常食用砂鍋菜
一些家庭喜歡用砂鍋燉一鍋菜來(lái)滋補(bǔ)身體，殊不知使用砂鍋燉制的菜肴，由于加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，動(dòng)物性食用原料蛋白質(zhì)降解，水的分解能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時(shí)口感差，不利于人體的消化吸收。且用砂鍋燉菜，原料中的礦物質(zhì)、維生素?fù)p失率高。另外，由于密封較嚴(yán)，原料中異味物質(zhì)也難逸出，部分戊酸及低脂肪還存于原料及湯汁中，在熱反應(yīng)中，生成對(duì)人體有害的物質(zhì)。
吃火鍋要燙熟才吃
天寒時(shí)人們總喜歡吃涮羊肉和火鍋，但是吃火鍋需注意:火鍋不宜單純講究肉“嫩”，以七分熟的羊肉片吃起來(lái)才有味，這樣做容易感染上旋毛蟲(chóng)病。第二，吃炭火火鍋的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。因?yàn)椋曰疱仌r(shí)往往是人多房間小，室內(nèi)溫度高、空氣不流通，室內(nèi)缺氧。尤其是燒木炭容易使人中毒。第三，不宜貪食火鍋湯�；疱伒呐淞隙嗍侨忸�(lèi)、海鮮和青菜等，這些材料混合在一起煮后形成的濃湯汁中，含有一種濃度極高的叫“嘌呤”的物質(zhì)，經(jīng)肝臟代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，致使過(guò)多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發(fā)痛風(fēng)病。對(duì)于一些高脂血癥和高膽固醇血癥的患者，火鍋的底湯含有較多的膽固醇和動(dòng)物脂肪，也不宜喝太多。
立冬一過(guò)，天氣變得越來(lái)越寒冷了。在寒冷的天氣中，該如何調(diào)整我們的飲食呢？中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)告訴我們，應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物來(lái)滋養(yǎng)五臟、扶正固本、培育元?dú)猓偈贵w內(nèi)陽(yáng)氣升發(fā)。這樣，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。
根據(jù)食物中所含營(yíng)養(yǎng)素的不同，冬季膳食應(yīng)具有以下特點(diǎn)：
多吃主食，適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉、鵪鶉和海參。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱(chēng)為產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，中醫(yī)認(rèn)為有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣生血的功能，御寒效果最好。
怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚(yú)、蝦等；含鐵的食物
則主要為動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
動(dòng)物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過(guò)轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類(lèi)蔬菜等。
吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，提高御寒能力。
此外，冬季要忌食或少食黏膩、生冷的食物，因?yàn)榇祟?lèi)食物屬陰，易使脾胃中的陽(yáng)氣受損。 此外。男女飲食也要注意以下方面：
男人飲食九要
1、要食用一定量的鉻。
鉻有助于促進(jìn)膽固醇的代謝，增強(qiáng)機(jī)體的耐力，另外，它在一定身體條件下還可以促進(jìn)肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要５０微克的鉻，而那些活動(dòng)量較大的男士一天則需要１００－２００微克的鉻。如此劑量的鉻是很難從食物中獲取的，因此建議男士們服用含鉻的藥物制劑（如復(fù)合維生素和礦物質(zhì)）或飲用啤酒。
2、要食用富有植物纖維的食物。
植物纖維的主要作用在于能加速胃腸的蠕動(dòng)，降低膽固醇和某些膽鹽，減少血液中的葡萄糖和脂酸，有降壓的作用，另外還能消某些致癌物質(zhì)，避免患直腸癌。人吃了富有植物纖維的食物會(huì)有飽脹的感覺(jué)，又不用擔(dān)心積存過(guò)剩熱量，因此它還有減肥的效用。建議男士每次用餐時(shí)食用１８－２０克植物纖維。富有植物纖維的主要食物有麥麩、全麥面包、卷心菜、馬鈴薯、胡蘿卜、蘋(píng)果、萵苣、花菜、芹菜等。
3、要食用含有鎂的食物。
鎂有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng)，降低血壓，預(yù)防心臟病，提高男士的生育能力。建議男士早餐應(yīng)吃兩碗加牛奶的燕麥粥和１個(gè)香蕉。含鎂較多的食物有大豆、烤馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉、葉菜和海產(chǎn)品。
4、要食用含維生素ａ的食物。
維生素ａ有助于提高人的免疫力，預(yù)防癌癥，保護(hù)人的視力。一個(gè)成年男子每天需要１０００微克維生素ａ，但是過(guò)量攝入對(duì)身體有害。含維生素ａ較多的食物有肝、乳制品、魚(yú)類(lèi)、西紅柿、胡蘿卜、杏、香瓜。
5、要食用含維生素ｂ６的食物。
維生素ｂ６有助于提高人的免疫力。維生素ｂ６可以預(yù)防皮膚癌、膀胱癌、腎結(jié)石。男
士一天共需要２毫克維生素ｂ６，它相當(dāng)于兩只大個(gè)香蕉的含量。含維生素ｂ６較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。
6、要食用含維生素ｃ的食物。
維生素ｃ的主要作用是提高人的免疫力，預(yù)防癌癥、心臟病、中風(fēng)、白內(nèi)障，保護(hù)牙齒和牙齦，有助于傷口的愈合，抗哮喘，治療男性不育癥。另外，堅(jiān)持按時(shí)服用維生素ｃ可延緩衰老的過(guò)程。維生素ｃ含量最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿。美國(guó)專(zhuān)家認(rèn)為，每人每天維生素ｃ的最佳用量應(yīng)為２００—３００毫克，最低不少于６０毫克。 半杯新鮮的橙汁便可滿足每人每天維生素ｃ的最低用量。另外，每天喝半杯橙汁可預(yù)防感冒。
吸煙的人更應(yīng)該多食用維生素ｃ。
7、要多食用含維生素ｅ的食物。
維生素ｅ主要作用是：降低膽固醇，清除身體內(nèi)的垃圾，預(yù)防白內(nèi)障。核桃和花生中含有維生素ｅ，但是人很難從這些食物中獲取足夠量的維生素ｅ。因此建議男士每天服用１０微克維生素ｅ藥劑。
8、要食用含鋅的食物。
鋅可以保證男人的性能力，治療陽(yáng)痿，另外，它還有助于提高人體的抗病能力。建議男士們服用１５微克的鋅，該劑量是針對(duì)運(yùn)動(dòng)量大的男士，一般情況下；男士只須服用該劑量的三分之二就可以了。但是，每天量絕不能超過(guò)１５微克，因?yàn)檫^(guò)量會(huì)影響人體內(nèi)其他礦物質(zhì)的作用。瘦肉中含鋅量較高。另外，火雞產(chǎn)品、大豆中的含鋅量也很高。
9、要經(jīng)常飲水。
人體任何一個(gè)細(xì)胞都不能缺乏水分，成年人身體的６０％—６５％是水分，肝、大腦、皮膚含７０％的水，骨骼含水４５％，血液含水８０％。如果男士們想要保持健美的肌肉，就必須飲用足夠量的水，因?yàn)榧∪庵械乃戎局械乃啵潮丁Ｖ械壬聿牡哪惺棵刻祉氾嬘茫副�，而運(yùn)動(dòng)量大的男士對(duì)水的需求量則更大。
女人飲食四不：
1、不要過(guò)多攝入脂肪。
一般來(lái)說(shuō)，女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為總熱能的２０％至２５％，但目前很多女性已超過(guò)３０％。如果脂肪攝入過(guò)多，則容易導(dǎo)致脂質(zhì)過(guò)氧化物增加，使活動(dòng)耐力降低，影響工作效率。
2、不要減少維生素。
維生素本身并不產(chǎn)生熱能，但它們是維持生理功能的重要成分，特別是與腦和神經(jīng)代謝有關(guān)的維生素，如維生素ｂ１、維生素ｂ６等。這類(lèi)維生素在糙米、全麥、苜蓿中含量較豐富，因此日常膳食中糧食不宜太精。另外，抗氧化營(yíng)養(yǎng)素如β胡蘿卜素、維生素ｃ、維生素ｅ，有利于提高工作效率，各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤為豐富。由于現(xiàn)代女性工作繁忙，飲食中的維生素營(yíng)養(yǎng)常被忽略，故不妨用一些維生素補(bǔ)充劑，來(lái)保證維生素的均衡水平。
3、不可忽視礦物質(zhì)的供給。
女性在月經(jīng)期，伴隨著血紅細(xì)胞的丟失還會(huì)丟失許多鐵、鈣和鋅等礦物質(zhì)。因此，在月經(jīng)期和月經(jīng)后，女性應(yīng)多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵，以提高腦力勞動(dòng)的效率，可多飲牛奶、豆奶或豆?jié){等。
4、不要忽視氨基酸的供給。
現(xiàn)代女性中不少人是腦力勞動(dòng)者，因此營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)的氨基酸供給要充足。腦組織中的游
離氨基酸含量以谷氨酸為最高，其次是�；撬�，再就是天門(mén)冬氨酸。豆類(lèi)、芝麻等含谷氨酸及天門(mén)冬氨酸較豐富，應(yīng)適當(dāng)多吃。
男女最佳飲食
1、最佳肉食
鵝、鴨脂肪雖不少于畜肉類(lèi)，但其化學(xué)結(jié)構(gòu)因接近橄欖油，不僅無(wú)害且有益于心臟。雞肉為“蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源”。此外，兔肉具有美容減肥的功效。
2、最佳湯食
雞湯除向人體提供大量的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)分外，當(dāng)人因血壓低而無(wú)精打采或精神抑郁時(shí)，雞湯還可使疲勞感與壞情緒一掃而光。另外，雞湯特別是母雞湯還有防治感冒與支氣管炎的作用。
3、最佳護(hù)腦食物
最佳護(hù)腦食物有菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜，以及核桃、花生、開(kāi)心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果類(lèi)食品。
4、最佳糾酸食物
海帶享有“堿性食物之冠”的美稱(chēng)，故每周應(yīng)吃３－４次海帶，才可保持血液的正常堿度而防病強(qiáng)體。
5、最佳零食話梅、葡萄干等零食不僅富含多種維生素和微量元素，而且其鮮味與營(yíng)養(yǎng)能長(zhǎng)期保存，熱量也較低。
嚴(yán)冬季節(jié)，氣溫驟降，寒氣逼人，人體的基礎(chǔ)代謝和一切生理活動(dòng)都需要更多的熱能來(lái)維持，以此抵御嚴(yán)寒。同時(shí)，冬天又是“收藏”之季，進(jìn)入機(jī)體的養(yǎng)分容易被吸收，貯存于內(nèi)，為來(lái)年的“春生夏長(zhǎng)”做好準(zhǔn)備。因此，冬季飲食要有豐富、足夠的營(yíng)養(yǎng)，熱量要充足，以適應(yīng)自然氣候變化的需要。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證實(shí)，在低溫條件下，人體熱能消耗有明顯增加。所以，冬季膳食的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是：增加熱量，保證充足的與其曝寒和勞動(dòng)強(qiáng)度相適應(yīng)的熱能。產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的適宜比例，以蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物分別占13％—15％、25％—35％和60％—70％為宜。即是說(shuō)，蛋白質(zhì)供應(yīng)量限制在常溫下的需要量水平，熱量增加部分，應(yīng)以提高碳水化合物和脂肪的供應(yīng)量來(lái)保證。無(wú)機(jī)鹽類(lèi)供應(yīng)量應(yīng)保持在較常溫下需要量略高一些。作為維生素的供給，應(yīng)特別注意增加維生素C的需要量。在天寒地凍的冬日，應(yīng)攝入足夠的動(dòng)物性食品和大豆，以保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)，適當(dāng)增加油脂，其中植物油最好達(dá)到一半以上，保證蔬菜、水果和奶類(lèi)供給充足。若能達(dá)到上述要求，則可抵抗冬季寒冷，保證身體健康。
冬季是飲食補(bǔ)養(yǎng)的最好季節(jié)，正如俗話所說(shuō)，“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”。作為產(chǎn)熱高和溫?zé)嵝缘氖澄�，主要有羊肉、牛肉、雞肉、蝦仁、桂圓、紅棗等，這些對(duì)于素體虛寒、陽(yáng)氣不足者尤其有益。為使“陰平陽(yáng)秘”，冬季還宜配食鱉、龜、鴨、鵝、藕、木耳等護(hù)陰之品，尤其是一些體弱多病、精氣虧損的中老年人，以求陰陽(yáng)平衡�！昂谏称贰蹦芤婺I強(qiáng)身，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、黑菇、烏骨雞、海帶、紫菜等，冬天食用正合時(shí)宜。另外，不少堅(jiān)果如核桃、板栗、花生、松子、榛子等，均具有補(bǔ)養(yǎng)“腦體”的功效，冬天亦宜擇食。我國(guó)民間有冬至吃赤豆粥、臘月初八吃“臘八粥”、臘月二十五吃“八寶粥”的習(xí)俗，冬天尤其提倡食用熱粥，若將上述食品置入粥中煮食，既可祛寒，又會(huì)給養(yǎng)，還能療疾。 冬天又是年節(jié)頻至的季節(jié)，元旦、春節(jié)均在其中。不少家庭常常是冰箱塞得滿滿的，而且剩飯不斷。須注意，冰箱并非保險(xiǎn)箱，經(jīng)常吃剩飯對(duì)健康十分不利。即便是嚴(yán)冬，也要講究飲食衛(wèi)生，以防病從口入，“夏病冬發(fā)”。由于咸味入腎，可致腎水更寒，有擾心陽(yáng)，故冬季應(yīng)減少食鹽攝入量，并切忌生冷、寒涼食物，以免“雪上加霜”，損傷人體陽(yáng)氣。 本文來(lái)自猴島游戲論壇 ：http://ad.oh100.com
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