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督導(dǎo)的職責(zé)
以提升終端店鋪（直營(yíng)店、加盟店）的銷售業(yè)績(jī)?yōu)榍疤幔瑖@對(duì)市場(chǎng)終端店鋪的運(yùn)營(yíng)及店員的銷售技巧、陳列技巧、心態(tài)引導(dǎo)為中心開(kāi)展市場(chǎng)督導(dǎo)的各項(xiàng)工作。 工作對(duì)象：店長(zhǎng)、店員、加盟商。
工作目的：改善經(jīng)營(yíng)，提升銷售
工作大體內(nèi)容：節(jié)日活動(dòng)和促銷策劃及執(zhí)行、新品上市計(jì)劃與執(zhí)行、處理庫(kù)存、店鋪維護(hù)、市場(chǎng)分析。
一、 店鋪運(yùn)營(yíng)、日常事務(wù)管理
1、 監(jiān)督公司總部各項(xiàng)政策在直營(yíng)店和加盟店的執(zhí)行情況。
2、 負(fù)責(zé)專賣店員工福利和薪資程序的行政工作，包括向公司匯總報(bào)告。
3、 負(fù)責(zé)對(duì)導(dǎo)購(gòu)人員的銷售技巧培訓(xùn)和服裝陳列培訓(xùn)。
4、 協(xié)助加盟店的綜合培訓(xùn)。
5、完善運(yùn)營(yíng)體制和考核制度，以加強(qiáng)人員的服務(wù)意識(shí)，提高工作熱忱。
6、加強(qiáng)品牌形象店及各個(gè)終端店鋪新產(chǎn)品上市的宣傳及執(zhí)行力度。
二、店鋪銷售管理
1、監(jiān)督、指導(dǎo)直營(yíng)店、加盟商的銷售。
2、監(jiān)督、策劃并實(shí)施市場(chǎng)性的行銷活動(dòng)以及全省性的促銷活動(dòng)。
3、根據(jù)公司貨品狀況，市場(chǎng)狀況及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提供科學(xué)有效的促銷方案。
4、根據(jù)每月銷售任務(wù)，細(xì)分到個(gè)人及其每周、每日。
5、監(jiān)督并核實(shí)每日上報(bào)所負(fù)責(zé)區(qū)域終端店鋪銷售報(bào)表及各項(xiàng)報(bào)表的準(zhǔn)確性。
6、對(duì)每日銷售情況進(jìn)行分析并總結(jié)，根據(jù)其情況改進(jìn)和完善相關(guān)措施。
三、市場(chǎng)服務(wù)
1、穩(wěn)固現(xiàn)有市場(chǎng)，我們到達(dá)市場(chǎng)第一要做的事情就是穩(wěn)定現(xiàn)有市場(chǎng)，調(diào)動(dòng)現(xiàn)有市場(chǎng)的積極性。第二步召開(kāi)會(huì)議，傳遞新信息，展示公司實(shí)力和優(yōu)勢(shì)，展示公司前景和未來(lái)。第三步找個(gè)別人溝通，它包括兩方面，一是加強(qiáng)積極者的信念，二是做消極者的工作。
2、融入市場(chǎng)，了解市場(chǎng)，鞏固市場(chǎng)忠誠(chéng)度，建立暢通的信息反饋渠道。
四、參與公司各項(xiàng)政策和制度的制定與完善。
總結(jié)：市場(chǎng)督導(dǎo)的一個(gè)重要的職責(zé)就是橋梁和紐帶的作用，在穩(wěn)固市場(chǎng)的同時(shí)，我們要做的工作就是融入你服務(wù)的市場(chǎng)，和你服務(wù)的市場(chǎng)的每一個(gè)伙伴成為無(wú)話不說(shuō)的朋友，這樣你就能聽(tīng)到市場(chǎng)的心聲，了解各位朋友的心態(tài)和能力，為你以后的工作打下基礎(chǔ)，為以后培訓(xùn)核心建立正確的判斷，為公司掌握市場(chǎng)情況提供最真實(shí)的資料，為公司的下一步戰(zhàn)略定位提供依據(jù)。同時(shí)也只有這樣你才能和你服務(wù)的市場(chǎng)伙伴，心心相應(yīng)，達(dá)成統(tǒng)一的價(jià)值觀，穩(wěn)穩(wěn)的留住他們的心，讓他和你一起工作，在他們心理有波動(dòng)的時(shí)候能在第一時(shí)間進(jìn)行調(diào)整，而避免跳巢危機(jī)的。
本部門按質(zhì)、按時(shí)地實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)；
確保直營(yíng)店以及加盟店的銷售工作進(jìn)行；
對(duì)公司各項(xiàng)方針政策在直營(yíng)店以及加盟店的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)；
對(duì)市場(chǎng)調(diào)研內(nèi)容準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)；
對(duì)加盟商綜合調(diào)研報(bào)告負(fù)責(zé)；
對(duì)加盟店選址可行性負(fù)責(zé)；
服裝專賣店督導(dǎo)的主要工作：
監(jiān)督專賣店內(nèi)所有員工的訓(xùn)練、工作考核、薪資考核和工作熱忱。
監(jiān)督招募和人員保留活動(dòng)，以維持適當(dāng)?shù)娜肆Γ允诡櫩蜐M意活動(dòng)可熱烈專注的執(zhí)行。
監(jiān)督專賣店內(nèi)執(zhí)行業(yè)新產(chǎn)品推出。
負(fù)責(zé)專賣店內(nèi)員工福利和薪資程序的行政工作，包括向公司報(bào)告。
舉行專賣店店長(zhǎng)會(huì)議、服務(wù)員意見(jiàn)調(diào)查和溝通座談會(huì)。
監(jiān)督市場(chǎng)性的行銷活動(dòng)以及全國(guó)性促銷活動(dòng)。
確認(rèn)專賣店內(nèi)遞交的各項(xiàng)報(bào)表的準(zhǔn)確性。
監(jiān)督、指導(dǎo)直營(yíng)店、加盟店的銷售；
監(jiān)督公司各項(xiàng)政策在直營(yíng)店和專賣店的執(zhí)行情況；
協(xié)助行管科作好專賣店固定設(shè)施配備工作；
完成上級(jí)交給的各項(xiàng)調(diào)查任務(wù)；
編制市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，確定調(diào)研項(xiàng)目；
根據(jù)市場(chǎng)狀況，提供科學(xué)有效的促銷方案；
協(xié)助加盟商調(diào)查市場(chǎng)編寫調(diào)查報(bào)告；
協(xié)助招商人員調(diào)查加盟商背景資料；
協(xié)助加盟商選擇店址并確定；
指導(dǎo)、監(jiān)督加盟店裝修等事宜；
協(xié)助加盟店的綜合培訓(xùn)；
編制加盟店開(kāi)業(yè)手冊(cè)；
具體還是要看你們公司的工作安排的，我想你們公司招你進(jìn)來(lái)的時(shí)候是有工作簡(jiǎn)介的，老總他讓你進(jìn)公司來(lái)肯定是心里有想法了的，具體做什么工作，你可以去找他溝通啊。一般的服裝公司數(shù)據(jù)分析可以分為兩類：一類是銷售數(shù)據(jù)分析，另一類是貨品數(shù)據(jù)分析。有點(diǎn)長(zhǎng)啊。
一、銷售數(shù)據(jù)分析，可以做得很細(xì)，也可以是區(qū)域性質(zhì)的。
大的方面，可以是區(qū)域銷售市場(chǎng)的數(shù)據(jù)報(bào)表，同競(jìng)爭(zhēng)品牌，同區(qū)域市場(chǎng)數(shù)據(jù)變化，如同比、環(huán)比數(shù)據(jù)對(duì)比。小的方面可以具體到銷售個(gè)人。通過(guò)對(duì)區(qū)域、個(gè)人銷售數(shù)據(jù)分析而得出結(jié)論，銷售個(gè)體需要哪些培訓(xùn)、提升、激勵(lì)。從而給營(yíng)運(yùn)部門數(shù)據(jù)支持，給貨品部門數(shù)據(jù)分析。營(yíng)運(yùn)部門（或者市場(chǎng)部門）根據(jù)數(shù)據(jù)分析而制定市場(chǎng)計(jì)劃，貨品部門根據(jù)數(shù)據(jù)而制定貨品調(diào)配策略。公司高層通過(guò)數(shù)據(jù)分析而制定發(fā)展計(jì)劃。
二、貨品數(shù)據(jù)。
可以分好幾個(gè)環(huán)節(jié)。1、新貨銷售數(shù)據(jù)分析。通過(guò)數(shù)據(jù)跟蹤調(diào)整上貨節(jié)奏、貨品調(diào)整計(jì)劃、貨品促銷制定，折扣率控制。2、庫(kù)存數(shù)據(jù)，監(jiān)控庫(kù)存情況，庫(kù)存預(yù)警 3、具體款式細(xì)節(jié)暢滯銷售款式、顏色統(tǒng)計(jì)，從而為買手制作貨品備忘錄，為陳列部門提供數(shù)據(jù)支持，陳列部門參考暢滯銷貨品，調(diào)整實(shí)體店面陳列手法。4、歷年來(lái)銷售數(shù)據(jù)、買貨數(shù)據(jù)分析，驗(yàn)證調(diào)整上貨節(jié)奏、季節(jié)變化因素，買貨額度。 暫時(shí)就這么多吧。把這些做好也差不多了。
店面督導(dǎo)工作職責(zé)
一、基本工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)每日店鋪數(shù)據(jù)上傳的準(zhǔn)確性、及時(shí)性。
2、貨品到貨信息，根據(jù)各店銷售狀況合理配置貨源，保證在庫(kù)合理周轉(zhuǎn)，有效的跟蹤貨品
的補(bǔ)充，維修商品的跟進(jìn)，各店的內(nèi)倉(cāng)整理在庫(kù)的盤點(diǎn)工作作進(jìn)行不定期抽查，并及時(shí)
處理店鋪的貨品損益情況，防范內(nèi)盜情況的發(fā)生。
3、對(duì)每日銷售與上周同期銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析，對(duì)升降幅度較大的店鋪進(jìn)行單店分析其原因。
4、對(duì)無(wú)電腦專柜每日進(jìn)行銷售錄入、下單配貨，并核實(shí)其配貨數(shù)量與其銷售、庫(kù)存是否合理，進(jìn)行正確下單。
5、到店檢查相關(guān)工作，隨時(shí)了解店鋪情況。
6、根據(jù)各店鋪的實(shí)際情況，與部門主管經(jīng)理共同制定每月、每周和每日的任務(wù)，以及考核每月、每周和每日任務(wù)完成的達(dá)成率情況，并且評(píng)細(xì)分析各店鋪暢滯銷品（顏色、制材、款式），隨時(shí)跟進(jìn)貨品的進(jìn)貨、銷售、庫(kù)存狀況。
7、合理做好所管轄店鋪人員管理，深入發(fā)掘具有潛制的員工，著重培養(yǎng)各店鋪的資深店員，不斷培養(yǎng)新人，為所屬區(qū)域存儲(chǔ)后備店鋪管理層。嚴(yán)格監(jiān)督店長(zhǎng)有
無(wú)包庇，徇私，舞弊員工的現(xiàn)象，合理公正的處理日常所屬店鋪事務(wù)，匯報(bào)店鋪實(shí)際情況。
8、店鋪督導(dǎo)不斷的通過(guò)巡店，每月對(duì)店員要進(jìn)行（服務(wù)，形象，個(gè)人業(yè)績(jī)，陳列技巧，VIP的每月達(dá)成率）培訓(xùn)考核，并協(xié)助部門主管經(jīng)理共同評(píng)選出優(yōu)秀店員，收集整理產(chǎn)品資訊，定期給店員進(jìn)行產(chǎn)品培訓(xùn)及培訓(xùn)考核。
9、店面用品管理，每月店鋪的辦公用品等領(lǐng)用必須定期定時(shí)定量，杜絕鋪張浪費(fèi)，店鋪督導(dǎo)做好統(tǒng)計(jì)后，交部門主管審核上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)。
10、對(duì)外協(xié)商，溝通工作：店鋪督導(dǎo)應(yīng)做好店鋪與公司的橋梁工作，及時(shí)的匯報(bào)店鋪情況并安排好公司下達(dá)的指令，店鋪督導(dǎo)應(yīng)獨(dú)立處理店鋪投訴工作或店鋪的現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)事件，當(dāng)職權(quán)范圍不能解決時(shí)應(yīng)及時(shí)通報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)或公司高層。
11、監(jiān)督各所屬門店按質(zhì)、按時(shí)地實(shí)現(xiàn)工作任務(wù)目標(biāo)，確保門店的銷售工作進(jìn)行，指導(dǎo)公司的各項(xiàng)方針政策在各門店的執(zhí)行情況，負(fù)責(zé)對(duì)各門店內(nèi)所有員工的訓(xùn)練、工作考核、薪資考核和工作熱忱等事宜，指導(dǎo)各門店內(nèi)新產(chǎn)品推出，負(fù)責(zé)各門店內(nèi)員工福利和薪資程序的行政工作，包括向公司報(bào)告。
12、舉行各門店店長(zhǎng)例會(huì)、營(yíng)業(yè)員意見(jiàn)調(diào)查和溝通座談會(huì)，監(jiān)督市場(chǎng)性的行銷活動(dòng)以及日常性的促銷活動(dòng)，確認(rèn)各門店內(nèi)遞交的各項(xiàng)報(bào)表的準(zhǔn)確性，協(xié)助行管科作好專賣店固定設(shè)施配備工作。
13、完成部門領(lǐng)導(dǎo)分派的其他任務(wù)。
二、 市場(chǎng)督導(dǎo)每周工作流程
1、周一查看所有店面一周銷售、貨源庫(kù)存、上周活動(dòng)、陳列、衛(wèi)生、店面和人員的監(jiān)督指導(dǎo)，及現(xiàn)在公司倉(cāng)庫(kù)配送中心存貨等事宜，根據(jù)上周情況制定本周工作計(jì)劃（本周二至下周一的工作計(jì)劃事宜）。
2、周二查看店面同時(shí)做經(jīng)營(yíng)分析時(shí)總結(jié)分析上周工作情況、制定并實(shí)施本周工作計(jì)劃及實(shí)施公司對(duì)所有店面的活動(dòng)計(jì)劃，跟進(jìn)每日店鋪數(shù)據(jù)上傳的準(zhǔn)確性、及時(shí)性，貨品到貨信息、發(fā)布到各店鋪并跟進(jìn)配貨。
3、周三查看店面并與各店的店長(zhǎng)開(kāi)小例會(huì)，總結(jié)上周的貨品、人員、活動(dòng)情況。與店長(zhǎng)探討本周計(jì)劃實(shí)施的進(jìn)展情況，以及協(xié)調(diào)店長(zhǎng)間進(jìn)行交流和互動(dòng)。并檢查各店活動(dòng)完成的效果情況。
4、周四到店面巡店檢查，并要求店長(zhǎng)反饋相關(guān)的店面貨源、陳列、衛(wèi)生、活動(dòng)等信息，跟進(jìn)店長(zhǎng)是否把本周工作目標(biāo)認(rèn)真執(zhí)行，執(zhí)行效果如何，跟進(jìn)店面問(wèn)題是否都有相關(guān)人員去解決，再把所收集到的問(wèn)題匯總找相關(guān)人員解決。
5、周五跟進(jìn)本周末活動(dòng)，店面貨源準(zhǔn)備情況，活動(dòng)準(zhǔn)備情況及加班人員安排。
6、周末到店協(xié)助銷售，隨時(shí)關(guān)注店面銷售情況，并做好協(xié)調(diào)工作。
注：督導(dǎo)的責(zé)任就是在日常工作中維護(hù)所有店面的銷售情況、人員管理考核、店面的陳列，店面的清潔衛(wèi)生，產(chǎn)品的整潔與否和陳列，活動(dòng)宣傳品的張貼擺設(shè)情況和陳列道具的維護(hù)，還有臨時(shí)出現(xiàn)的一些陳列問(wèn)題。每周、每月都會(huì)根據(jù)店面績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)對(duì)店面和人員進(jìn)行考核，保證店面和人員管理維護(hù)的執(zhí)行力度。據(jù)《店鋪陳列標(biāo)準(zhǔn)》、《店面人員績(jī)效考核》、《店面人員工作考核獎(jiǎng)懲制度》等定期對(duì)店面和人員作出考核管理，對(duì)其作出獎(jiǎng)懲。
服裝公司督導(dǎo)職責(zé):
1、依據(jù)公司營(yíng)銷計(jì)劃制定所轄區(qū)域的整體銷售目標(biāo)和計(jì)劃，并分解到店，協(xié)助、指導(dǎo)各店的營(yíng)銷工作開(kāi)展，達(dá)成營(yíng)銷目標(biāo)的完成；
2、監(jiān)管所轄區(qū)域終端店的店務(wù)管理、品牌形象、銷售政策的執(zhí)行與效果評(píng)估；
3、指導(dǎo)、督促各店店員的崗中工作，并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)、激勵(lì)、評(píng)價(jià)和考核；
4、了解區(qū)域市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，提出競(jìng)爭(zhēng)性經(jīng)營(yíng)對(duì)策，指導(dǎo)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)性促銷活動(dòng)的開(kāi)展與管理
5、定期巡查店鋪，收集終端店鋪的銷售數(shù)據(jù)，提出終端銷售改進(jìn)專項(xiàng)建議方案；
6、監(jiān)督、指導(dǎo)終端店鋪促銷活動(dòng)的執(zhí)行，對(duì)促銷結(jié)果進(jìn)行分析，提高終端銷售。
銷售督導(dǎo)的工作職責(zé)
督 導(dǎo) 工 作 職 責(zé)
直接上級(jí)：業(yè)務(wù)經(jīng)理。直接下級(jí)：商場(chǎng)促銷
主要職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)每日所轄商場(chǎng)銷售數(shù)據(jù)的上傳，保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、及時(shí)性。
2、貨品到貨信息，根據(jù)各店銷售狀況合理配置貨源，配合財(cái)務(wù)保證商場(chǎng)庫(kù)存的合理性，有效的跟蹤貨品的補(bǔ)充，維修商品的跟進(jìn)。
3、對(duì)每月銷售與去年同期銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析，對(duì)升降幅度較大的商場(chǎng)進(jìn)行單店分析其原因。
4、到商場(chǎng)檢查相關(guān)工作，隨時(shí)了解商場(chǎng)情況。
5、根據(jù)商場(chǎng)的實(shí)際情況，與部門主管經(jīng)理共同制定每月、每周和的任務(wù)，以及考核每月、每周任務(wù)完成的達(dá)成率情況。
6、合理做好所管轄商場(chǎng)人員管理，深入發(fā)掘具有潛制的員工，著重培養(yǎng)各商場(chǎng)的資深店員，不斷培養(yǎng)新人。合理公正的處理日常所屬商場(chǎng)事務(wù)，匯報(bào)商場(chǎng)實(shí)際情況。
7、每月對(duì)店員要進(jìn)行（服務(wù)，形象，個(gè)人業(yè)績(jī)，陳列技巧）培訓(xùn)考核，并協(xié)助部門主管經(jīng)理共同評(píng)選出優(yōu)秀店員，收集整理產(chǎn)品資訊，定期給促銷員進(jìn)行產(chǎn)品培訓(xùn)、培訓(xùn)考核及提高員工工作熱忱。
8,、招聘和留人，配合公司建立員工檔案，維持適當(dāng)人力資源。
9、 推進(jìn)公司的企業(yè)文化建設(shè)，掌握員工主要思想動(dòng)態(tài)，倡導(dǎo)隊(duì)伍的創(chuàng)新和團(tuán)隊(duì)精神，提升公司核心競(jìng)爭(zhēng)能力。
10、對(duì)外協(xié)商，溝通工作：商場(chǎng)督導(dǎo)應(yīng)做好商場(chǎng)與公司的橋梁工作，及時(shí)的匯報(bào)商場(chǎng)情況并安排好公司下達(dá)的指令，商場(chǎng)督導(dǎo)應(yīng)獨(dú)立處理商場(chǎng)投訴工作或商場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)事件，當(dāng)職權(quán)范圍不能解決時(shí)應(yīng)及時(shí)通報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)或公司高層。
11、監(jiān)督各所屬商場(chǎng)按時(shí)地實(shí)現(xiàn)工作任務(wù)目標(biāo)，確保商場(chǎng)的銷售工作進(jìn)行，指導(dǎo)公司的各項(xiàng)方針政策在各商場(chǎng)的執(zhí)行情況，指導(dǎo)各商場(chǎng)內(nèi)新產(chǎn)品推出。
12、定期舉行各商場(chǎng)店長(zhǎng)例會(huì)、營(yíng)業(yè)員意見(jiàn)調(diào)查和溝通座談會(huì)，監(jiān)督市場(chǎng)性的行銷活動(dòng)以及日常性的促銷活動(dòng)，確認(rèn)各商場(chǎng)內(nèi)遞交的各項(xiàng)報(bào)表的準(zhǔn)確性，協(xié)助行管科作好專賣店固定設(shè)施配備工作。
13、信息反饋及促銷活動(dòng)總結(jié)
14、完成領(lǐng)導(dǎo)分派的其他任務(wù)。
督導(dǎo)崗位職責(zé)
督導(dǎo)工作職掌
一、 餐廳經(jīng)營(yíng)：
1、 餐廳年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃制定。
2、 餐廳提升營(yíng)業(yè)額對(duì)策提交與執(zhí)行。
3、 經(jīng)營(yíng)目標(biāo)達(dá)成之執(zhí)行。
4、 各月經(jīng)營(yíng)成果分析并提交改善之行動(dòng)方案。
5、 月盤執(zhí)行。
二、 人員發(fā)展與訓(xùn)練
1、 餐廳管理組發(fā)展計(jì)劃制定。
2、 餐廳管理組工作目標(biāo)設(shè)定。
3、 管理組績(jī)效考核
4、 承擔(dān)訓(xùn)練責(zé)任：
1）、熟練掌握訓(xùn)練組各工作站指導(dǎo)。
2）、指導(dǎo)訓(xùn)練員執(zhí)行訓(xùn)練工作。
3）、定期舉行訓(xùn)練員會(huì)議。
4）、指導(dǎo)訓(xùn)練工作，對(duì)訓(xùn)練員評(píng)估。
5、與管理干部充分合作：
1）、提供管理干部與訓(xùn)練員之間溝通機(jī)會(huì)。
2）、使所有管理干部了解餐廳訓(xùn)練需求。
3）、向營(yíng)運(yùn)經(jīng)理匯報(bào)管理組在訓(xùn)練方面的表現(xiàn)。
6、制定訓(xùn)練班表及預(yù)算，達(dá)成高效率。
1）、評(píng)估每月預(yù)估與實(shí)際訓(xùn)練總時(shí)數(shù)。
2）、決定受訓(xùn)服務(wù)員最佳上崗時(shí)機(jī)。
7、每月訓(xùn)練預(yù)算呈報(bào)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理批準(zhǔn)。
三、 行政工作
（一、） 餐廳班表審核
1、 擬作“營(yíng)業(yè)額生產(chǎn)小時(shí)對(duì)照表”。
2、 每周制作非生產(chǎn)小時(shí)預(yù)估表。
3、 合理控制餐廳員工之離職率及員工工時(shí)。
4、 了解餐廳內(nèi)每個(gè)員工姓名、住址、各工作站訓(xùn)練程度及他們的
特長(zhǎng)、興趣、性格等。
（二、）每月1日完成上月之離職率及員工薪資比較表。
（三、）定期與員工溝通追蹤。
1、每月1日交“餐廳人事資料表”
2、每月26日交下月行事歷。
3、餐廳人力需求的完成及服務(wù)員的招募。
4、新近員工的健康證檢查
5、定期現(xiàn)金稽核。
6、各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)、行政工作指導(dǎo)、追蹤、稽核。
7、管理組會(huì)議定期召開(kāi)與主持。
四、SP工作職掌
一、 組織餐廳各種比賽、季活動(dòng)、員工大會(huì)及員工士氣的激勵(lì)案
提 交。
二、 單店以及區(qū)域促銷活動(dòng)企劃案制定，并與每月20日提案。。
三、 全國(guó)性促銷、區(qū)域性促銷活動(dòng)執(zhí)行推廣。
四、 餐廳企劃活動(dòng)的進(jìn)度、統(tǒng)計(jì)、分析與建檔整理。
五、 市場(chǎng)調(diào)查：
1、 商圈調(diào)查、建立社區(qū)良好的關(guān)系。
2、 顧客意見(jiàn)調(diào)查、分析、建檔。
3、 競(jìng)爭(zhēng)者資料收集、整理及競(jìng)爭(zhēng)者動(dòng)態(tài)了解。
六、 每月提出上月最佳服務(wù)員的人選。
五、機(jī)修部分
一、 每周對(duì)例行公事進(jìn)行檢查和追蹤。
二、 每月評(píng)估水、電用量并合理控制相關(guān)能源。
三、 對(duì)餐廳的機(jī)器設(shè)備做定期日、周、月、三個(gè)月、半年或年度之保養(yǎng)與維
護(hù)并記錄。
四、 記錄所有的維修事項(xiàng)并作追蹤。
五、 建立維修手冊(cè)，以利正常營(yíng)運(yùn)及故障排除與追蹤。
六、 餐廳相關(guān)PM工具箱、預(yù)存零件的管理儲(chǔ)備。
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