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茶葉店創(chuàng)業(yè)計劃書
合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒有顧客流，這些顧客是否有購買我們商品的心理動機(jī)。
茶葉作為一種特殊商品，除啦它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價值，它能使人清心、雅凈、歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來通常有下列地段：
1、 繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點，但房價或租金的費用比較高，競爭尤為激烈，因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力、財力、物力是否具備，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點”呢！但實力不具備，千萬不能冒然行事，這些方面要求茶葉品位高幾個，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、 賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的方面，他們大多不帶茶葉，隨時購買，而且，為啦走親訪友，捎一點茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來。
3、 交通大道：這些方面人口流動量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價格要優(yōu)惠，適合幾個字號較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。
4、 居民區(qū)：茶葉是居民消費的必需品，選擇居民區(qū)通常風(fēng)險較小，但同時針對不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡一樣。
a、 老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽(yù)要好。
b、 新區(qū)：這類居民消費較超前，且物質(zhì)財富和精神文明相對增高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高幾個，品種豐富幾個，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
c、 高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點，價格也應(yīng)高一點，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時速度要快，同時可多上幾個高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時間放長幾個。
d、 行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在一些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。
e、 集貿(mào)市場：這些方面客流量大，但消費者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價格實惠，能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來促進(jìn)銷售。
f、 學(xué)校附近：主要是以知識型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多幾個，標(biāo)價一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識要豐富。
其他還有幾個方面：如旅游景點，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營，適當(dāng)經(jīng)營幾個紀(jì)念性包裝茶等。
二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點，使顧客產(chǎn)生一種和-諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏
覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動機(jī)。
外裝飾有下列一些要素：
1、 外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。
2、 招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費者的好奇心，引起消費者的留意，便于消費者記憶，同時也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，通常茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，詳細(xì)則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。
3、 對聯(lián)：如果用一副好的對聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。
4、 櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡可能設(shè)計大幾個，里面能夠擺幾個具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放幾個茶具，能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑ＡП萆蠋妆�，隔幾天在換一些品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動。
5、 店門：茶葉店的店門盡可能留大幾個，采光要好一點，同時要考慮到安全性。
6、 外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、 店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個性與茶文化和-諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號，也能夠按照茶葉的特點結(jié)合經(jīng)營者的思維，或請茶文化專家起一個好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯的字號。
內(nèi)裝飾的一些要素:
1、 貨架柜臺主要是大方的題，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì)，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和-諧的統(tǒng)一，同時能夠做一些多寶格何一個小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、 墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，通常用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識的宣傳資料。
3、 地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。
4、 燈光：頂部燈光一定要明亮，通常用電子日光燈，越亮越好，柜臺、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
5、 點綴：店內(nèi)點綴很首要，能夠適當(dāng)放幾個花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點，采取不同的創(chuàng)意，達(dá)到畫龍點睛的作用，切不可盲目堆砌。
內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
三、豐富的茶葉知識：作為一個茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末方面？方面名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識等。同時，不斷啦解市場的要求，控制茶葉消
費的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費的變化趨勢。
四、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格，一絲不茍，如若有條件的能夠用先進(jìn)的檢測設(shè)備，如若自己把握不定，能夠向幾個專職技術(shù)人員請教，同時要求供貨商有三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗合格證）進(jìn)包裝茶要啦解對方有沒分裝廠，且手續(xù)是否完備（分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期），并拆開一兩盒（袋）看看品質(zhì)是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實力、有無形資產(chǎn)的供貨商。
五、進(jìn)貨的科學(xué)性：茶葉的季節(jié)性特別強(qiáng)，儲存極為嚴(yán)格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進(jìn)貨時要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進(jìn)許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上年度的銷售量，啦解市場動態(tài)，預(yù)測當(dāng)年的銷售情況，適當(dāng)進(jìn)貨，對高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事，不要圖高利潤一下進(jìn)許多，采取賣多少進(jìn)多少，少進(jìn)勤進(jìn)，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實令人寒心，新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事，多問幾個行家，多跑幾趟路，因為，你更賠不起。
作為零售商對批發(fā)商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時及時聯(lián)系，這樣就避免啦缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全：消費者對茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達(dá)到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，一些冷門貨能夠少進(jìn)一點，留下供貨者的通訊地址，以備急用。
七、了解經(jīng)營地區(qū)消費者口味：對茶葉的好壞與否最終決定權(quán)在消費者，對經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費者口味供貨，不同的地區(qū)消費者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉(zhuǎn)茶。各個地區(qū)的每個區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡清香，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。
八、定價合理化：茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費者“望茶止步”�，F(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價，引起惡性競爭。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時，一定要有合理的定價，首先確信你的進(jìn)貨成本價，在計算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭，當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價值定價高幾個，我認(rèn)為是應(yīng)的。
九、商品全方位立體結(jié)構(gòu)：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級，如“黃山毛峰”有明前特級、特級、一級等；“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時經(jīng)營與茶葉相關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶能夠放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費者而定，須經(jīng)市場調(diào)查，不能盲目模仿，盲目拼湊。
十、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區(qū)、綠
茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費者一目啦然，最好在各個區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
十一、有條件的茶店能夠與品茶、茶店、茶藝連為一體：如果你的茶店面積允許，經(jīng)濟(jì)實力跟得上，最好與品茶、茶點、茶藝連為一體，一家很別致的茶店連上一個別有風(fēng)味的小茶館，茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，墻上掛幾幅字畫，室內(nèi)擺上幾盆盆景，原質(zhì)的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶點心，加上身著合適服裝的招待小姐、先生，定時來幾場茶藝表演，也可長期表演，或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲，別有一番情調(diào)，收費不要太高，更不能附帶酒類、煙類，這樣顧客在品茗之后，購買欲望大增，何樂而不為呢？
十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈，柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點灰塵，周圍環(huán)境要特別留意，看一看有沒異味的物體在附近，如香水、酒類等。看看周圍有沒污染源，千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)留意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn)。
十三、增高營業(yè)員的整體素質(zhì)：一個茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個茶店營業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會一兩門外語，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識，包含茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點、沖泡辦法、儲存辦法等。同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，通常應(yīng)具備下列專業(yè)素質(zhì)：
1、 具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠，既不可強(qiáng)作笑臉也不要呆板無表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。
2、 敏銳的觀察力褐判斷力：營業(yè)員一定“察言觀色”的功能，通過對顧客外表的身份，針對不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。
3、 較為靈活準(zhǔn)確的反應(yīng)能力：因為顧客層次不同，要求也就不同，這樣就要求營業(yè)員的反應(yīng)能力，針對不同顧客的不同要求，迅速作出反應(yīng)，理解和領(lǐng)會顧客的購買意圖，并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù)，有人總結(jié)出服務(wù)接待的辦法為“接
一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的詳細(xì)表現(xiàn)。
4、 較出色的語言表達(dá)能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的首要手段，語言表達(dá)對營業(yè)十分首要，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講普通話，不能用服務(wù)忌語，講話要適中，應(yīng)控制好語氣，親切自然、禮貌誠懇，對人的稱呼要得體，針對不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言，靈活控制。
5、 較強(qiáng)的自我掌握能力：因為營業(yè)員工作環(huán)境單調(diào)，顧客性格各異，這就要求營業(yè)員掌握好情緒，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個良好的心態(tài)，百問不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火，要耐心解釋�！邦櫩湍蔷�
上帝”請營業(yè)員牢牢記住。
6、 具備一定的財務(wù)知識：營業(yè)員要有一定的財務(wù)知識，包含對假-幣、外幣、各種支票的識別能力，及發(fā)票的正確填寫。作為茶葉營業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
總之，一個茶店營業(yè)人員一定具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識和高超的交際接待能力。茶店營業(yè)員的首要性大多度經(jīng)營者心領(lǐng)神會，望大家一定要不惜代價，對你的俄營業(yè)員實行專業(yè)培訓(xùn)�！澳サ恫徽`砍柴工”，這一點不能疏忽，不然花費“巨資”開一個茶葉店，就因為營業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本，是在不合算。
十四、建立規(guī)范的財務(wù)制度：經(jīng)營一定建立規(guī)范的財務(wù)制度，這一點不能忽視，不管你用的營業(yè)人員是誰，都要做進(jìn)貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報損現(xiàn)金賬目，月末盤點，毫不留情。
十五、建立嚴(yán)格的營業(yè)制度：作為經(jīng)營者一定要制定營業(yè)制度，否則，管理就會混亂，下列是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度，僅供參考。
（一） 早上8：00準(zhǔn)時上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺整齊干凈，做好營業(yè)準(zhǔn)備。
（二） 8：30分準(zhǔn)時開業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時不得涂化妝品、香水、染指甲。
（三） 營業(yè)進(jìn)程中做到：
1、 微笑服務(wù)、舉止端莊；
2、 售貨時做到準(zhǔn)斤足兩，計價無誤，收款準(zhǔn)確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；
3、 交遞商品時，文明禮貌，不摔不扔商品；
4、 遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。
（四）下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。
（五）認(rèn)真執(zhí)行柜臺“十個不準(zhǔn)”和“六個一樣”。
十個不準(zhǔn)即：
1、 不準(zhǔn)在柜臺內(nèi)吃東西；
2、 不準(zhǔn)在柜臺內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧；
3、 不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬、點款而不理睬顧客；
4、 不準(zhǔn)在柜臺上座著接待客人；
5、 不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打；
6、 不準(zhǔn)在柜臺會客，存放私人物品、做任何私事；
7、 不準(zhǔn)烤火價、趴貨臺；
8、 不準(zhǔn)挪用商品銷售款；
9、 不準(zhǔn)擅自離開工作崗位；
10、不準(zhǔn)私自對顧客優(yōu)惠或私分贈品。
六個一樣：
1、 生人、熟人一樣；
2、 大人、小孩一樣；
3、 買和不買一樣；
4、 忙和閑一樣；
5、 買商品和退商品一樣；
6、 通常顧客和個別顧客一樣。
制度制定好啦，不能視為方式，一定長期的嚴(yán)格執(zhí)行。
十六、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進(jìn)程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個好印象，同時，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點理由拒絕，同時，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
十七、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對商家的首要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全能夠利用電視、報紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制幾個小廣告進(jìn)行宣傳。促銷應(yīng)多做，方式多樣，能夠優(yōu)惠，也能夠按購買的金額贈送幾個與茶相關(guān)的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。
十八、做好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費品和藝術(shù)品，顧客對其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個相當(dāng)?shù)臅r間接受和評定進(jìn)程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時針對顧客的要求不斷改善，雖然開個茶葉店沒八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。
十九、逐步走向連鎖化：因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范，利潤越來越平均，如若你所經(jīng)營一、二各茶店效益不錯，同時，又積累啦許多無形資產(chǎn)，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費掉，應(yīng)總結(jié)成功的經(jīng)驗，培訓(xùn)人才，把你的經(jīng)營點在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進(jìn)行同步擴(kuò)張，走向連鎖化。這樣，能夠節(jié)約成本，有利競爭，在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先能夠建立配貨中心，建立健全各項規(guī)章制度，選拔人才，對你已經(jīng)經(jīng)營好的點進(jìn)行復(fù)制，這樣，你的企業(yè)就會不斷發(fā)展、壯大。
茶葉項目創(chuàng)業(yè)計劃書
第一章、開首語
在今天這個人才競爭的時代，對每個人而言，職業(yè)生命是有限的，如果不進(jìn)行有效的規(guī)劃，勢必會造成生命和時間的浪費。作為當(dāng)代大學(xué)生，若是帶著一臉的茫然，踏入這個擁擠的社會怎能滿足社會的需要？又怎能使自己有一席之地立足于社會？因此，我們不得不改變觀念，試著為自己擬定一份職業(yè)規(guī)劃，將自己的未來規(guī)劃一番。有了夢想與目標(biāo)，才會有行動和改變，我們很榮幸和大家一起見證成長。
第二章、總體描述
以鄭州茶葉市場為基礎(chǔ)，以大學(xué)生的空閑時間為平臺，以家鄉(xiāng)茶葉品牌——金剛臺茶葉為載體，以電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)為媒介，將金剛臺茶葉推向市場，讓家鄉(xiāng)茶葉走出信陽商城，點燃創(chuàng)業(yè)激-情，開啟創(chuàng)業(yè)之旅！
第三章、項目概述
（一）、使命及目標(biāo)：
讓金剛臺茶葉走出家鄉(xiāng)，不斷發(fā)展壯大，走向更大的國內(nèi)乃至海外廣闊市場！
（二）、價值觀：
發(fā)展中，我們追求共贏；服務(wù)中，我們讓您省心。
（三）、產(chǎn)品介紹（金剛臺茶葉簡介）
1、產(chǎn)區(qū)地理環(huán)境：提起信陽，不少人都會想到信陽毛尖。我的老家信陽商城，也是信陽市內(nèi)的一個知名產(chǎn)茶區(qū)。整個產(chǎn)區(qū)位于鄂豫皖三省交界處，大別山第一峰——金剛臺，2015年成為國家AAAA級風(fēng)景區(qū)——金剛臺國家地質(zhì)公園。金剛臺地質(zhì)公園是亞熱帶和北溫帶的過渡帶，氣候溫和，雨量充沛，屬大陸性濕潤季風(fēng)氣候。植被覆蓋率高達(dá)85%，種植物種類繁多為全省之最，達(dá)2750多種，被譽(yù)為“生物寶庫”，非常適合茶葉生長。
金剛臺茶葉 3
金剛臺茶葉項目計劃書 評委 您好！
2、產(chǎn)品發(fā)展成就：家鄉(xiāng)茶葉作為信陽茶葉的一類，現(xiàn)已形成自己的茶葉品牌并成功注冊商標(biāo)，例如：“金剛碧綠”、“金剛春芽”、“金剛野茶”、“金剛紅茶”等，先后通過了KUS認(rèn)證及IS9001質(zhì)量體系認(rèn)證，并連續(xù)5年在信陽茶文化節(jié)和國際名茶評比中獲得金獎。
3、產(chǎn)品特色：不得不提的是，金剛臺茶葉是信陽茶業(yè)中的一個另類。它在外型上區(qū)別于信陽毛尖的小，由于受氣候，土壤等環(huán)境的影響，金剛臺茶葉桿粗葉大，細(xì)圓緊直，色澤翠綠，色高味濃，回味甘甜，經(jīng)久耐泡。關(guān)于其外形，可用信陽茶葉協(xié)會會長專門為金剛臺茶葉作的一句詩來形容，“桿子粗壯能撐船，葉片肥厚可包鹽。”從其味道和色澤上，堪稱茶葉中的上品。色澤翠綠，白毫顯露，內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘，香氣馥郁持久。一杯茶葉一般可以沖泡4~5次。常見信陽毛尖雖在外形上稍遜一籌，但在口感上卻遠(yuǎn)不能及。這也是金剛臺茶業(yè)能在眾多信陽毛尖中異軍突起，迅速發(fā)展壯大的原因之一。
第四章、市場分析
（一）、環(huán)境分析：
1、從市場供給來看，由于近年來茶葉價格的不斷上升及需求的增大，茶農(nóng)獲得了相當(dāng)可觀的經(jīng)濟(jì)效益，所以在信陽很多地方，很多茶農(nóng)紛紛擴(kuò)大了種植規(guī)模，同時通過成立茶葉生產(chǎn)合作社合作經(jīng)營，利用現(xiàn)代科技管理茶園，利用機(jī)械設(shè)備提高生產(chǎn)效率，大大提高了茶葉的供給，且茶葉質(zhì)量不斷提高。目前，茶葉市場供應(yīng)充足，且價格相對十分合理。
2、從市場需求來看，茶不僅是一種飲品，更是我中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神享受，隨著社會文明的進(jìn)步與人民生活水平的顯著提高，使人們的飲茶習(xí)慣更加普遍，特別是近年的“國學(xué)熱”及傳統(tǒng)文化的不斷發(fā)掘，茶文化已經(jīng)滲透到社會的各個領(lǐng)域及角落，使茶葉的整體需求不斷提升。
3、從數(shù)據(jù)分析來看，中國茶業(yè)年產(chǎn)值早已超過430億，鄭州是北方的重要茶業(yè)消費城市，且人們對新品的追求興趣不斷提高，因此對本來就不小的茶葉市場提供了更加廣闊的發(fā)展空間，同時茶葉屬于飲品行業(yè)，持續(xù)發(fā)展能力可不斷提
金剛臺茶葉 4
高，市場容量難以估計，因此金剛臺茶葉定會以新興茶葉及極高的自身價值在茶業(yè)領(lǐng)域獲得廣闊的發(fā)展前景。
（二）、競爭分析：
1、核心競爭力（質(zhì)量）：金剛臺茶葉以口感好，色澤正，耐沖泡等多種優(yōu)勢使其在一上市便受到眾多不同層次消費者的好評。通過市場調(diào)研，金剛臺茶葉的優(yōu)點已經(jīng)得到與我們嘗試合作的鄭州茶商們的認(rèn)可。
2、重要競爭力（價格）：隨著經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)大及專業(yè)化經(jīng)營模式的發(fā)展，使供給得到保證同時使價格得到合理的回落，能夠滿足不同層次消費者的需求，使金剛臺茶葉具有價格這一重要競爭力。
3、資源優(yōu)勢（貨源）：我們項目團(tuán)隊成員中的家家都是茶葉種植戶，部分團(tuán)隊成員家中茶葉種植面積高達(dá)數(shù)百畝且同時具有茶葉加工廠，可實現(xiàn)產(chǎn)、銷一體化，貨源及質(zhì)量可以直接得到承諾和保證。
4、模式與前景優(yōu)勢：我們采用線上線下一體化銷售模式。鑒于學(xué)生身份，時間、精力及技術(shù)水平有限，因此前期以線下為茶商提供批發(fā)為主附帶零售，同時以淘寶網(wǎng)為平臺，發(fā)展線上批發(fā)及零售。后期著重打造線上品牌優(yōu)勢，進(jìn)以擴(kuò)大規(guī)模。
5、品牌及市場空白優(yōu)勢：由于金剛臺茶葉起步較晚，大規(guī)模發(fā)展始于2002年，因此市場大部分只限于當(dāng)?shù)�，但隨著金剛臺茶葉各個商標(biāo)的注冊，名氣漸響，但外界市場大有空白，因此前景看好，發(fā)展空間巨大。
第五章、產(chǎn)品定位與品牌塑造
（一）、產(chǎn)品定位分析：
針對國人的茶葉消費情況，產(chǎn)品定位大致如下:
1、文人雅士。茶為國飲，自古以來茶與文人有著不解之緣，飲茶的追高境界與文人雅士崇尚自然山水，恬淡淡泊的生活情趣相對應(yīng)，他們飲茶不為解渴，更多的是追求內(nèi)心的一片靜謐，因而文人飲茶不僅講究何時何處，還講究用茶用水，這類人群，飲茶一般會選用較好的茶品。所以將定位于此，跟與文人的不解
之緣有關(guān)，提高了茶的品味。
2、政府官員、商務(wù)人士。他們對茶的需求多為禮品茶，而且對茶葉的檔次與包裝要求較高。一般是質(zhì)量上乘的春茶，價格一般每斤300元以上。他們是高檔禮品茶的重要消費者。
3、普通大眾。他們對茶葉的檔次要求不是太高，一般為中、低檔的夏茶、秋茶。價格在20~400元左右。由于這類茶在色澤與口感上稍次于春茶，所以對廣大收入不是太高的人群來說，是個很好的選擇。
（二）、品牌塑造
品牌的力量實在不容小覷，因此我們在開始是便要做好品牌的塑造準(zhǔn)備。目前，金剛臺茶葉已經(jīng)形成了“金剛碧峰”、“金剛野茶”、“金剛春芽”、“金剛紅茶”等獨具特色的品牌。
但目前的品牌仍然處于亟待建設(shè)的階段，因此正在根據(jù)目前自身發(fā)展戰(zhàn)略，產(chǎn)品質(zhì)量及市場營銷需求，來進(jìn)行科學(xué)、明晰的品牌定位，以此保持品牌形象的穩(wěn)定性、連續(xù)性和成長性。同時，廣告宣傳應(yīng)量力而行、循序漸進(jìn)，加強(qiáng)社會協(xié)作，分銷渠道、市場終端等途徑的品牌展示；并通過廣播電視、平面媒介、戶外廣告以及網(wǎng)絡(luò)營銷等手段，針對性的推廣金剛臺茶葉品牌。
第六章、商業(yè)模式與戰(zhàn)略
（一）、商業(yè)模式：
我們采用線下輔助線上，線上促進(jìn)線下的線下線上一體化發(fā)展模式。通過線下的確立與發(fā)展為線上提供支持，又通過網(wǎng)絡(luò)的營銷與推廣來塑造品牌，擴(kuò)大品牌知名度，最終實現(xiàn)線上線下的同步發(fā)展的良好循環(huán)。
（二）、戰(zhàn)略計劃：
1、立足當(dāng)下（校園內(nèi)）：
A
a..活動范圍：鄭州各大茶城。（國香茶城、中原茶城、中陸茶城、鄭州北茶
城、鄭州春來茶城、寶龍精品茶城、鄭州興盛茶城、大河茶都、長江路茶葉市場、鄭州茶葉批發(fā)市場）
b..活動對象：主要為各大茶城茶商。
c..活動方式：批量發(fā)貨為主、附帶零售。團(tuán)隊成員利用閑余時間，帶上樣品向各茶城茶商推銷，抓住金剛臺的特色優(yōu)勢，吸引茶商眼球。確立合作關(guān)系后，聯(lián)系家鄉(xiāng)發(fā)貨，由我們在鄭州與茶商完成交易，形成完整的銷售鏈條。（該想法均已得到家人們支持。）
B
a..活動平臺：目前以淘寶網(wǎng)為載體經(jīng)營，后續(xù)將加入騰訊拍拍并不斷努
力爭取早日加入天貓商城。
b..活動對象：廣大網(wǎng)民群體。
c..活動方式：注冊淘寶等平臺店鋪，通過手機(jī)在線及我們自己為輪流客
服保持在線實現(xiàn)線上經(jīng)營，同時加強(qiáng)營銷與推廣，著重塑造品牌，實施品牌戰(zhàn)略。發(fā)貨采用家鄉(xiāng)直接發(fā)貨或在鄭州囤積少量茶葉用做網(wǎng)上交易貨源。
2、展望未來（畢業(yè)后）：
以校園經(jīng)營成果為基礎(chǔ)，加大資金投入，加強(qiáng)團(tuán)隊建設(shè)與運營，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，突出線上發(fā)展模式，建立自己的品牌網(wǎng)站，著重批發(fā)經(jīng)營。線下研發(fā)茶葉項目，延長產(chǎn)業(yè)鏈，如茶餐飲、茶園觀光、茶藝、茶用品、茶保健品等。力求早日實現(xiàn)讓家鄉(xiāng)金剛臺茶葉走出的責(zé)任與使命！
第七章、團(tuán)隊建設(shè)及運營
（一）、團(tuán)隊口號：我們是一群積極向上的狼！
（二）、團(tuán)隊理念：以信念尋求支撐！以方法不斷改進(jìn)！以激-情不斷創(chuàng)造！在信任中堅持，在責(zé)任下高效！�。�
(三)、團(tuán)隊分工：團(tuán)隊分為線下和線上兩部分組成，目前由團(tuán)隊人員集體負(fù)責(zé)項目各個計劃步驟實施，待團(tuán)隊不斷壯大后，要實現(xiàn)團(tuán)隊的管理化運作和具體
分工與細(xì)化。
第八章、資金需求及運用分析
因為本項目有很大的貨源優(yōu)勢，因此省去了極大成本資金，目前對資金需求集中體現(xiàn)在線下的推銷過程中的交通費用和線上的建設(shè)費用、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)費用、及物流成本費用。同時還有不管線下線上都需要面對的產(chǎn)品推廣及品牌建設(shè)費用。
不過總體來說，目前本項目除了線上建設(shè)對資金需要較為迫切，其他則沒有太大需求，成本問題亦可作為本項目的一大優(yōu)勢。
第九章、行動計劃
1、線下輔助線上，線下立刻展開產(chǎn)品推銷業(yè)務(wù)，尋求合作茶商，建立長久合作關(guān)系；
2、線上確立發(fā)展，完善線上平臺設(shè)計與建設(shè)，展開網(wǎng)絡(luò)營銷推廣工作，實行定向推廣及精準(zhǔn)營銷，著手打造與推廣線上品牌；
3、促銷策略：a..采用免費策劃形式刺激茶商客戶需求；
b..在價格、贈品、機(jī)會（新茶）等方面做一些經(jīng)營調(diào)整，激
發(fā)客戶需要。
4、加強(qiáng)團(tuán)隊建設(shè)，增強(qiáng)團(tuán)隊信任度與合作力，提高工作效率，同時招納同道中人，擴(kuò)大團(tuán)隊規(guī)模，提高團(tuán)隊力量；
5、提高風(fēng)險意識，認(rèn)識自身的各種不足及局限性，及時做好風(fēng)險預(yù)測，提高風(fēng)險防范能力。
第十章、結(jié)語
馬云說：“孫正義跟我有同一個觀點，一個方案是一流的idea加三流的實施；另外一個方案，一流的實施，三流的idea，哪個好？我們倆同時選擇一流的實施，三流的idea�！蔽覀冎牢覀兊膭�(chuàng)意不算一流，計劃依然很不完善，知道前途荊棘遍野，但這會是我們只說不做的借口與理由嗎？當(dāng)然不會！任何目標(biāo)，只說不做到頭來都會是一場空。若想獲得成功，必須拿出勇氣與魄力，并馬上投入
戰(zhàn)斗并且像狼一樣對目標(biāo)永不放棄。成功，不相信眼淚；成功，不相信空想；成功，不相信幻影；成功，更不相信頹廢。我們有權(quán)利抱怨，但我們沒有資格抱怨，既然我們敢來到這個世界，那就絕不活著離開這個世界！當(dāng)一個人被上天賦予使命的時候，他的一生便從此不再輕松！人在做，天在看，不問結(jié)果如何，我們只求問心無愧，只求若干年后心中無怨無悔！
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)茶葉店創(chuàng)業(yè)計劃書
在經(jīng)營活動中，首先是提高服務(wù)質(zhì)量，熱情接待每一位顧客，根據(jù)顧客的需求，有的放矢，介紹產(chǎn)品的特色、層次、價格，同時提供有關(guān)的沖飲方式，保健知識，儲藏方法等專業(yè)知識，為了成功的開展經(jīng)營活動，在經(jīng)營活動初期，做好宣傳工作，如印制名片發(fā)放，告知經(jīng)營特色，服務(wù)內(nèi)容（如免費配送、免費咨詢等）優(yōu)惠程度，雙向聯(lián)系方法，根據(jù)多年的社區(qū)醫(yī)療服務(wù)經(jīng)驗，以熱情服務(wù)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)惠價格、耐心咨詢爭取贏得市場一份。
風(fēng)險防范措施：
1、走企業(yè)，訪社區(qū)，價格優(yōu)惠，服務(wù)到位——推銷
2、對購上等佳品或購量較大者送茶藝品——促銷
3、茶藝展示，提高購物興趣，普及茶文化——展銷 風(fēng)險意識心理準(zhǔn)備：（共八個月約虧損32113.80元）
1、創(chuàng)業(yè)初期，虧本讓利，得到市場認(rèn)可，付學(xué)費必不可少，準(zhǔn)備按固定費用，承擔(dān)虧本風(fēng)險，當(dāng)月以60％每月遞減10％，六個月后達(dá)到持平，初算如下： 第一個月：9578*60％=5746.80元
第二個月：9578*50％=4789.00元
第三個月：9578*40％=3831.20元
第四個月：9578*30％=2873.40元
第五個月：9578*20％=1915.60元
第六個月：9578*10％=957.80元
總計：20113.80元
2、從而始租鋪經(jīng)過辦理行業(yè)許可證、健康證、申辦創(chuàng)業(yè)組織辦理相關(guān)手續(xù)，期間還要裝璜，滌置必要設(shè)備，進(jìn)貨等許多準(zhǔn)備工作。約持續(xù)二個月時間，要付二個月商鋪租金12000元。
本項目開業(yè)資金約12萬RMB，預(yù)算如下： 資金來源為：自籌資金7萬RMB，貸款5萬RMB。 租借商鋪：面積約30平方、瓶：1000元。 電話（固定+移動）：2000元。
合計：8000元。
工資支付：本人工資1000元/月
雇工工資：8000元/月。
合計：1800元。
電費：冷柜、店內(nèi)照明、店外廣告：700元/月。 通訊、交通費：300元/月。
進(jìn)貨：約3萬元（少量多次）
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