- 相關推薦
面包奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書
院校：xx-xxx-xxx-xxx-xx
系院：xx-xxx-xxx-x
班級：xx-xxx-xxx-x
學號：xx-xxx-xx
姓名：xx-x
一、 概要
創(chuàng)業(yè)機會也稱為商業(yè)機會或市場機會，是指有吸引力的、較持 久的和適時的一種商務活動空間，并最終表現在能夠為消費者或客戶創(chuàng)造價值或增加價值的產品或服務之中，同時能為創(chuàng)業(yè)者帶來回報或實現創(chuàng)業(yè)目的。大多數創(chuàng)業(yè)者都是把握了商業(yè)機會從而成功創(chuàng)業(yè)，例如，蒙牛的牛根生看到了乳業(yè)市場的商機，好利來的羅紅看到了蛋糕市場的商機，在現實生活中，這樣的例子不勝枚舉。但是，僅有少數創(chuàng)業(yè)者能夠把握創(chuàng)業(yè)機會從而成功創(chuàng)業(yè)，一旦創(chuàng)業(yè)成功，不僅會改變人們的生活和休閑方式，甚至能創(chuàng)造出了新的產業(yè)，隨著人們對創(chuàng)業(yè)機會價值潛力的探索，會逐漸衍生出一系列的商業(yè)機會，從而滋生出更多的創(chuàng)業(yè)活動，例如互聯(lián)網創(chuàng)業(yè)的例子。
近年來，珍珠奶茶的出現像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經以其旺盛的生命力占據個人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機無限的現代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領飲料行業(yè)消費的主流。
二、 奶茶店描述
1、奶茶店的宗旨
第一，經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。
第二，品質要好，口感是否保持一致。眾多同行，成功的在這方面做得比較好。
第三，小店也要專業(yè)管理。
第四，及時了解消費者消費愛好和同行產品，及時調整產品和口味。
2、奶茶店名稱、奶茶店結構
奶茶店名稱：茶點子
奶茶店結構：由各人的不同優(yōu)點和長處，我們對本店的人員安排如下：一名店長，并負責原料采購工作，保證原料的采購質量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經營又不要積壓太多資金。一名奶茶研發(fā)人，要很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產品的推出。一名收銀員，負責財務工作，統(tǒng)計收入并控制支出。兩名調制人員，負責產品的作業(yè)管理，即奶茶的調制，保證作業(yè)的速度，以及服務顧客的工作。
3、奶茶店經營策略
（1）工作人員態(tài)度和善親切，穿著統(tǒng)一并且亮眼。
（2）保證奶茶質量，價格合理。
（3）適當贈送小禮品增加回頭客。
（4）店內設計有親和力。
4、相對價值增值
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。
要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以后有無可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
5、奶茶店設施
店內設有儲藏室，主店面，收銀臺。主要設施有：電腦一臺、休閑桌椅三套，高腳桌椅兩排。設備有：封口機、冰柜、攪拌機 、飲水機、封口膜、杯子、吸管、各種容器
三、產品與服務
本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節(jié)日產品和周年產品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產。
另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作，這是一種質
的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水？還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得：1、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調味份量與時間;4、設備的應用與調味火候;5、調味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質變。
四、 市場分析
中國大陸的奶茶市場于2015年開始進入高發(fā)展階段，收到了消費者特別是十五至三十歲這一年輕消費群體的喜愛，已形成了穩(wěn)定的消費習慣。它融匯了牛奶的營養(yǎng)、茶的清香和功能飲料的美妙感覺，在滿足生理需要的同時更能滿足消費者的心理需求：不同情調、浪漫情懷，更能彰顯奶茶在飲料行業(yè)中與眾不同的獨特個性。它的出現將進一步細分市場，帶來新的消費理念，營造新的消費時尚�，F代生活，無處不奶茶。今天，奶茶就像是蛋糕面包一樣，它的存在已經完全融入了中國的城市生活中，變成一種理所當然的存在。隨著市場不斷增大和市民的消費觀念的改變，香甜的奶茶和爽滑的珍珠融合在一起，且擁有溫涼兩種屬性，這使得珍珠奶茶更加容易被消費群體所接受。無論是冬天喝上一杯溫熱的，還是夏天喝上一杯冰鎮(zhèn)的，都是一種悠然的生活情趣，這是一種對大眾消費習慣的挑戰(zhàn)，她成功拿下了市場，
并且快速消費飲料界站穩(wěn)了她的位置。
秉承時尚，奶茶的發(fā)展前景近幾年，中國飲料年產量超過20%的年均增長率遞增，飲料市場已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場之一。
奶茶店位于楚雄師范學院附近，楚雄師范學院的所有在校人員是一個非常大的消費群體，有一萬多人，在面對年輕人的需求我們成立了自己的奶茶店。我們學校至今還沒有一家正規(guī)的奶茶店，這里是年輕人密集的地方，所以奶茶店是一個很有前景的店。奶茶店里的奶茶是應對不同人群的愛好而設定的奶茶口味，有不同的隔間，設施齊全，可以滿足各個年齡段消費者的需求。在市場如此空缺的情況下，我們打開自己的店面，創(chuàng)出自己的品牌，展示特色的服務。在這里我們?yōu)橄M者提供一個舒適、愉快、輕松、優(yōu)雅的環(huán)境，所以我們的奶茶店將會不斷發(fā)展壯大。
五、競爭分析
需求在現階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢。現階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。
六、營銷策略及銷售
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶點子”，
在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計劃
A.辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。
B.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺
C.采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
D.在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產品及活動，以此吸引顧客。
E.在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。
3、價格
在每次推出新產品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。
七、財務分析
初步計劃奶茶店啟動資金通過大學生創(chuàng)業(yè)貸款和家里面的支持獲得啟動資金的分配比例起始資金5萬元人民幣，后續(xù)視發(fā)展情況而追加
1) 50%用于:奶茶原料選購及設備
2) 20%用于:租用三個月的60平米店鋪
3) 20%用于:人力資源
4) 10%用于：公司辦公初期費用
八、總結
總之只有我們努力開創(chuàng)我們的夢想，我相信我們一定能把我們的奶茶店開好，最終形成一家知名的連鎖店。
最新版奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書
經營奶茶的店想法的由來
全球軟飲料銷售額已超過1920億美元，每年以7%的速度增長。中國軟飲料業(yè)近年也取得了飛速發(fā)展：2015年全年中國軟飲料制造行業(yè)實現累計工業(yè)總產值 186,035,326千元，比上年同期增長24.64%；全年實現累計產品銷售收入184,952,044千元，比上年同期增長28.26%；全年實現累計利潤總額15,235,889千元，比上年同期增長25.35%。
中國茶飲料市場自1993年起步幾乎以每年30%的速度增長，占中國飲料消費市場份額的20%，超過了果汁飲料而名列飲料市場的“探花”，大有趕超碳酸飲料之勢。
21世紀飲料市場將是茶的世紀，茶飲料將成為“飲料之王”。同時作為年輕人最為青睞的奶茶飲料必將引領茶飲料行業(yè)的發(fā)展。
市場分析
中國大陸的奶茶市場于2015年開始進入高發(fā)展階段，受到了消費者特別是十五至三十歲這一年輕消費群體的喜愛，已形成了穩(wěn)定的消費習慣。它融匯了牛奶的營養(yǎng)、茶的清香和功能飲料的美妙感覺，在滿足生理需要的同時更能滿足消費者的心理需求：不同情調、浪漫情懷更能彰顯奶茶在飲料行業(yè)中與眾不同的獨特個性。她的出現將進一步細分市場，帶來新的消費理念，營造新的消費時尚。
現代生活，無處不奶茶
今天，奶茶就像是蛋糕面包一樣，它的存在已經完全融入了中國的城市生活中，變成一種理所當然的存在。一家家販售新鮮飲料的便利店在街頭逐漸開辦，而且隨著市場的不斷增大和市民的消費觀念的改變，香甜的奶茶和爽滑的珍珠融合在一起，且擁有溫涼兩種屬性，這使得珍珠奶茶更加容易被消費群體所接受。無論是冬天喝上一杯溫熱的，還是夏天喝上一杯冰鎮(zhèn)的，都是一種悠然的生活情趣，這是一種對大眾消費習慣的挑戰(zhàn)，它成功地拿下了市場，并且在快速消費飲料界站穩(wěn)了它的位置。
秉承時尚，奶茶的發(fā)展前景
近幾年，中國飲料年產量以超過20%的年均增長率遞增，飲料市場已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場之一。
作為新一代大學生的我們，有著朝陽的氣息，懷著拼搏的熱血，有激-情，又干勁，有初生牛犢不怕虎的沖擊力，敢于創(chuàng)新，勇于創(chuàng)新，不會被老舊的思想所束縛。而且我們比其他人能更好地把握年輕一代的消費水平、消費理念及消費特點，更易于和他們溝通并得到有效地消費反饋。以大學生自己的感受，我們能更好地沒豐富自己來滿足每一個消費者。
奶茶店發(fā)展的前景
奶茶起源臺灣，是暢銷全球的飲品，該產品成份富含維生素、植物蛋白質等營養(yǎng)豐富、含熱量低、無脂肪、品種全、價格適中、規(guī)格多、包裝精美、口味香濃、多元化經營、眾多的創(chuàng)業(yè)與投資成功案例、高速增長的從業(yè)人員及市場銷售額無不昭示其旺盛的生命力、市場潛力。
奶茶店位于東風路鄭州輕工業(yè)學院附近，而在這里至今還沒有正規(guī)的奶茶店，這里是年輕人密集的地方，輕院、農大、財院、公安高專、四大高校聚集處，在面對年輕人的需求我們成立了自己的奶茶店，在附近除了東風路東邊又一家咖啡屋外還沒有一個舒適、愉快、輕松、優(yōu)雅的消費場所，而引領消費前沿的年輕人又都聚集在這里，所以在這里奶茶店十一個很有前景的店。
奶茶店里的奶茶是應對不同人群的愛好而設定的奶茶口味，有不同的隔間，設施齊全，可以滿足各個年齡段消費者的需求在市場如此空缺的情況下，我們打開自己的店面，創(chuàng)出自己的品牌，展示特色的服務。在這里我們?yōu)橄M者提供一個舒適、愉快、輕松、優(yōu)雅的環(huán)境，我們的發(fā)展不僅是產品質量的優(yōu)良，還有優(yōu)質的服務。而在人口如此密集的地方，至今還沒有一個優(yōu)雅、舒適、而又消費適中的娛樂場所，所以，我們奶茶店的推出必將為中高等消費者提供一個絕佳的場所。
馨沁樓閣優(yōu)勢：
奶茶的一個重要特點是可以根據顧客的喜好使用不同原料搭配，其味道也就各不相同。
從終端布局來看，奶茶還沒有真正形成一個大的品類，這從終端表現上就能看出來，看看咖啡屋、看看肯德基、麥當勞，在在市場上都形成了巨大的連鎖反映，形成了全球的興起，而奶茶只是在很小的一塊地方開個小賣點，如果可以形成像咖啡屋那樣的規(guī)模必定會引領飲料產業(yè)。
我店位于年輕人口密集處，具有很大的市場，和發(fā)展空間。
消費對象：
屬于中高檔消費，適合各個年齡段的人群 創(chuàng)業(yè)理念： 企業(yè)目標：打造誠信、優(yōu)良而獨特的企業(yè)品牌 企業(yè)發(fā)展觀：尊重科學、求實務實、開拓創(chuàng)新、循序漸進 企業(yè)風格：以人為本、真誠友好、樸實寬容 企業(yè)精神：自強不息、發(fā)奮進取、追求卓越
經營理念：和-諧管理、完善服務、誠信營銷 管理理念：規(guī)范管理、制度管理、情感管理 服務理念：微笑服務、規(guī)范服務、個性服務、熱情服務 管理人員工作觀：把工作當做個人事業(yè)，盡職盡責、盡心盡力
服務人員工作觀：用我們的微笑和勞動讓顧客滿意
廚房人員工作觀：讓我們的每一個產品都是精品
廚房員工作風：服從指揮、來歷風行、用心做好每一件事
員工行為準則：企業(yè)的利益就是我的利益
員工風貌：誠實友愛、充滿活力、能干善做 發(fā)展規(guī)劃：
如果一切可以按計劃的進行，我們計劃用1-2年的時間收回全部成本，3-5年在鄭州市打出自己的品牌并建立自己的連鎖店，用6-8年的時間在全河南省打響自己品牌并建立連鎖店，用10-20年在全國建立自己的加盟連鎖店，我們的終極目標是在全球建立一個龐大的連鎖加盟店，引領餐飲業(yè)的發(fā)展！
風險分析與應對
一、店面選址
店面的選擇是創(chuàng)業(yè)成功的關鍵，好的店面已經成功了一半，它關系到投資規(guī)模、店面檔次、產品定位、裝修方案、人員配備、開業(yè)宣傳方案及發(fā)展空間。
二、消費的淡季
飲品業(yè)做的就是時尚行業(yè)、流行行業(yè)，其中消費者主要以年輕人為主，而年輕人里當以不懂得錢來之不易的學生的消費最沒有理性。所以學校集中區(qū)或路口是飲品店的首選之地。當然單做學生的生意最難受的就是放假，于是很多人選擇商業(yè)街。
三、同行業(yè)競爭對手
商業(yè)街一般不用再怎樣分析，主要是怎樣面對同行競爭，需要的經營能力及資金實力要更強，投入也大。
四、原料技術風險
原料會有風險。其實，原料就象“萬事俱備，只欠東風”里的東風，沒有合適或合理的原料，一個店根本無法滿足消費需要，從而難以經營。
五、經營管理風險
無論是經營戰(zhàn)略、店面文化、產品流水、人員選定、規(guī)章制度、獎罰激勵、延續(xù)發(fā)展等都要求經營者要有一定的魄力和遠見。這也是確定經營者想長期投資還是短期行為。開一家飲品店是要考慮細水長流，驟少成多的，急為短，穩(wěn)為長。
合作加盟
加盟在于自己的品牌效應與品牌的知名度，關鍵還在于能讓加盟者自己能在加盟上賺到錢。俗話說得好，賺錢才是硬道理。所以，首先在企業(yè)發(fā)展中我們會禁止任何人加盟，要盡量提高自己的知名度，要做出一點特點，不妨可以特意請媒體來炒作一下。在把自己左傾做大的同時，多請媒體來適當地宣傳一下自己的成功事跡。
在加盟的選擇上，第一個加盟對象很重要。我盟不會盲目地選擇加盟對象，要深入地調查一下申請加盟者的地理位置，個人能力。在選擇好對象后，我方會提供全套的經營策略，包裹選址、技術培訓、宣傳等各方面。要把它等做自己的店來經營，在短時間里把它做起來，好作為宣傳的形象來吸引更多的加盟者。
在加盟的方式上，我們選擇特許加盟的方式。通過和加盟者共同承擔風險與利潤的形式，來增加加盟這對企業(yè)的信任多，還有在這種加盟方式下企業(yè)能更好地管理加盟店。有效地保證加盟店中的產品品質。爭取通過本企業(yè)的參與使所有的加盟店都能良性的發(fā)展下去，而不是忙的要去加盟店的數量。通過保證加盟店的自身利益，來提升自己的核心競爭力和自己的企業(yè)形象。
經營模式
（一）管理體系
1.公司形式：有限責任制公司 2.公司組織結構 （二）部門職責 一、總經理： 1.負責質量管理體系的策劃，確定質量方針、質量目標，負責主持管理評審； 2.負責公司組織結構圖及部門職責的確定，對管理者代表的任命；
3.負責特殊合同的批準或簽訂，質量手冊以及二級文件和技術文件的批準； 4.負責確定部門負責人的入職要求、培訓計劃的審批 5.審批內部質量審核計劃。 二、運營部
1、副經理
負責運營部管理監(jiān)督和各項工作的協(xié)調安排。
負責運營部內部的人員培訓、考核和評定。
負責便利中心商品購入的出庫入庫事宜。
負責便利中心商品銷售的財務結算。 負責處理棘手的顧客投訴問題，并有責任向負責副總經理匯報。
2、前臺（2名）
接待顧客咨詢，回答顧客問題，處理顧客投訴。
接聽TI電話，留下顧客咨詢者信息，轉接給會籍顧問。 接待來訪賓客，通知各個部門。 將信件、報紙、雜志等傳送到相應部門。
3、客服（2名）
負責處理顧客服務事宜，包括顧客生日問候、顧客咨詢等。 負責準備促銷禮物，籌備節(jié)日活動。 負責將顧客增值服務及時有效的傳遞給顧客。 負責處理顧客投訴事宜。 4、衛(wèi)生保潔（2名） 辦公區(qū)、營銷區(qū)、男女浴室、洗手間等地的衛(wèi)生保潔工作。
5.保安及安全員（若干） 根據情況聘用保安和安全員。 保安負責整個公司的正常的秩序，負責晚上公司的安全。
三、綜合部
1、綜合部經理（1名）
負責公司日常用品和商品的訂購問題及其財務結算。
負責管理公司顧客卡的流通：制作、領取、使用管理等。
負責優(yōu)惠卡的制作、印刷、領取、使用等的管理問題。 負責公司顧客管理系統(tǒng)的管理。
負責公司內部財產管理。
負責安排節(jié)日、員工生日的一般性福利。
2、普通職員（2名） 負責日常用品和商品的出庫入庫事宜。 負責顧客卡和顧客信息的核對。
負責顧客信息的計算機錄入和顧客檔案管理。
確保公司各項設施正常運行：水、電、燈、器械等。 四、秘書處 秘書長（1名） 負責工程部日常管理工作。 負責有關器械零件、工程工具的采購方面的申報和購買。 負責公司總體人事安排
1、人事總監(jiān)（1名） 負責公司整體人事管理工作。 負責公司的工薪制度、晉升制度的建立和實施。
負責公司人員的招聘、審核、解聘工作。
負責公司人員的業(yè)務評定、績效考核、獎懲實施、薪酬核算等，確保工薪制度的實施。
負責公司企業(yè)文化的建立和實行。
2、人事助理（1名）
協(xié)助人事總監(jiān)做好人力資源部各項工作。 聯(lián)系各類招聘媒體。
整理應征人員信息，收存未錄入人員的個人簡歷，應征人員的預約等。
建立與保管員工檔案。
為各部門提供人力資源的良好服務，以協(xié)助提高各部門專業(yè)工作效率。 負責員工各類保險、福利等的辦理工作。 六、財務部
1、財務總監(jiān)兼主管會計（1名）
負責公司財務管理工作。 負責公司各類財務報表的制作。 負責財務分析，從財務專業(yè)方面提出意見，為公司運營決策提供參照資料。 2、會計（1名） 負責公司工資薪酬的發(fā)放。 負責公司營業(yè)額的結算。
負責管理公司的日常收支情況。 負責監(jiān)控公司財物和費用使用情況。 七、市場部
1、副經理
負責公司整體市場計劃的制定和實施，監(jiān)督進展情況。
負責與其他部門和上級部門的溝通協(xié)調，支持市場部各項工作的有效執(zhí)行。
負責市場部內部的人員培訓、考核和評定。
負責公司CI形象戰(zhàn)略計劃的確定和實施。 負責與全國相關媒體接觸，建立良好的長期合作關系。
2、企劃文案（1名）
負責大型市場推廣、公關活動的文案策劃、新聞稿撰寫等。
負責為相關媒體雜志提供稿件。 負責公司市場數據調查與預測及市場活動的總結反饋。 負責公司市場資料的收集和整理。
負責顧客刊物的籌劃和出版發(fā)行。
負責公司的市場咨詢和培訓。 3、市場推廣（2名） 負責公司宣傳廣告事宜和媒體宣傳。 負責公司內部廣告位開發(fā)和招商。 負責公司市場收入的開發(fā)與拓展。 負責公司大型市場推廣活動的招商事宜。
奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書范文
最新
2012-09-13 14:51 瀏覽: 877 次 來源: 青年創(chuàng)業(yè)網
-
2012年最新咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書，讓你hold不住!
一、 企業(yè)概況
主要經營范圍： 咖啡類：藍山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現磨現煮的咖啡。)
酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白 蘭地，各式啤酒等。 奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果,巧克力,芒果等。
下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。
甜點：各式精致甜點，如慕斯,餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。 企業(yè)類型： 服務
二、 創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
三、 市場評估
1、 目標顧客描述:在校大學生及老師。商務樓的商業(yè)人士。
2、 市場容量或本企業(yè)預計市場占有率: 1%
3、 競爭對手的主要優(yōu)勢：產品數量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認可。
4、 競爭對手的主要劣勢：產品模式固定，不靈活。
5、 本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：發(fā)展初期可以采用不同的經營模式，選擇最適合的。
6、 本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：資金少，不被客人認可。
四、 市場銷售計劃：
1、 產品：同一
2、 價格：
意式咖啡
普通
中
大
焦糖瑪奇朵242730 拿鐵咖啡192225 卡布奇諾咖啡192225 摩卡咖啡222528 美式咖啡151820 沁涼系列
冰拿鐵咖啡192225 冰摩卡咖啡222528 冰美式咖啡151820 咖啡星冰樂2124 摩卡星冰樂2326 濃縮星冰樂2528 焦糖咖啡星冰樂2427
芒果茶星冰樂2124
香草星冰樂2124
巧克力星冰樂2124
Breakfast
麥芬(巧克力、藍莓、香草、蔓越沒) 7-8元
丹麥類面包 5-8元
Lunch
蔬菜派 8元
法式三明治(吞拿魚、熏雞) 15元
三明治(吞拿魚、土豆、愷撒) 10-12元
沙拉(土豆、吞拿魚、愷撒) 15-19元
餐盒(叉燒、黑椒牛肉) 19元
Tea time
芝士條、面包棒 6元
小餅干 6-8元
提拉米蘇 10元
水果杯 6元
維也納黑森林蛋糕 8元
芝士蛋糕 10元
藍莓芝士蛋糕 12元
3、促銷方式：①建立會員卡制度：卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重
②個性化服務：在桌上放一些宣傳品，內容是關于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。 為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程
3、 地點：
(1)選址細節(jié)：
地點面積(平方米)租金或建筑成本
(2)選擇該地址的主要原因：
(3)銷售方式： 最終消費者
(4)選擇該銷售方式的原因：服務行業(yè)，不適合批發(fā)零售
五、企業(yè)組織結構
企業(yè)將登記成： 合伙企業(yè)
擬議的企業(yè)名稱：
企業(yè)的員工：
職務數量月薪
經理13500
咖啡師12000
西式面點師12000
企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：
類型 預計費用(元)
營業(yè)執(zhí)照700
稅務登記證100
衛(wèi)生許可證280
企業(yè)的法律責任(保險、員工的薪酬等、納稅)
種類預計費用(元)
國稅60
地稅45
保險480/人
工資7500
其他費用(水電費等)400
六、固定資產
1、工具和設備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱
吧臺方面：冰箱，水池，制冰機，蛋糕柜(可選擇)，咖啡機等。。。。
2、固定資產和折舊概要：
七、其他經營費用(不包括折舊費和貸款信息)
項目費用(元)備注
租金
營銷費用
維修費
登記注冊費
其他
【面包奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書】相關文章：
茶店創(chuàng)業(yè)計劃書02-15
茶店創(chuàng)業(yè)計劃書04-16
奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書04-12