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早教中心臘八節(jié)活動(dòng)
一、活動(dòng)背景分析：
作為中國傳統(tǒng)節(jié)日，清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、元宵節(jié)等被人們廣為關(guān)注，同學(xué)們也不陌生，而且清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)這三個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日還納入了國家法定放假日（各放假1天）�？墒�，臘八節(jié)作為我國傳統(tǒng)節(jié)日，社會(huì)關(guān)注的熱切程度卻相對(duì)較低。尤其是臘八節(jié)的傳統(tǒng)文化習(xí)俗演變到今日，也許除了老人們以外，年輕人知之甚少，小學(xué)生就更不用說了。為了讓我們小學(xué)生在一年一度的臘八節(jié)來臨之際，親自體驗(yàn)臘八節(jié)傳統(tǒng)文化的魅力，十二月份下旬至元月上旬我們就相繼開展了《走進(jìn)臘八節(jié)，親近臘八粥》這一傳統(tǒng)節(jié)日文化研究的長線活動(dòng)。
二、活動(dòng)時(shí)長及活動(dòng)目標(biāo)：
（一）、活動(dòng)時(shí)長：一個(gè)月
1、準(zhǔn)備階段：提出課題，合理分組 （2課時(shí)）
2、活動(dòng)階段：分組實(shí)踐，適時(shí)關(guān)注（一周時(shí)間）
3、總結(jié)階段：匯報(bào)交流，總結(jié)延伸（2課時(shí)）
4、評(píng)價(jià)階段：口頭展示，成果評(píng)比（2課時(shí)）
（二）、活動(dòng)的總目標(biāo)：
1、認(rèn)知目標(biāo)：
（1）、通過查閱資料和調(diào)查訪問的形式了解臘八節(jié)的起源、習(xí)俗及相關(guān)詩文，增強(qiáng)對(duì)臘八節(jié)食俗文化的了解。
（2）、了解燒臘八粥的常見配料以及我們當(dāng)?shù)爻耘D八粥的情況。
2、能力目標(biāo)：
（1）、通過活動(dòng)，切實(shí)鍛煉學(xué)生搜集和整理資料的能力及調(diào)查訪問的能力。
（2）、通過淺層研究性學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生積極參與學(xué)燒臘八粥實(shí)踐活動(dòng)，并嘗試實(shí)踐怎樣讓臘八節(jié)過得有意義。
3、情感目標(biāo)：
（1）、使學(xué)生感受到中華民族傳統(tǒng)節(jié)日文化源遠(yuǎn)流長，從而增進(jìn)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的探究情趣。
（2）、通過活動(dòng)，使學(xué)生體驗(yàn)自己學(xué)習(xí)的快樂和成功感，切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)自主探究合作的學(xué)習(xí)方式，增強(qiáng)學(xué)生的自信心，提高學(xué)生興趣。
（3）、激發(fā)學(xué)生以小隊(duì)報(bào)、體驗(yàn)習(xí)作等多種成果展示形式與學(xué)生們一起分享實(shí)踐活動(dòng)的樂趣。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備（教師）：
1、預(yù)設(shè)好活動(dòng)方案，收集相關(guān)的活動(dòng)背景資料，做到心中有數(shù)。
2、準(zhǔn)備好相關(guān)的活動(dòng)用紙。
3、制作簡單的PPT課件。
四、活動(dòng)過程（包括成果的交流與總結(jié)）：
準(zhǔn)備階段：提出課題，合理分組 （2課時(shí)）
（一）、趣味競答，引入話題：
1、同學(xué)們最喜歡過節(jié)了，那你能一口氣說出多少我國節(jié)日的名稱呢？
2、出示一些節(jié)日的名稱，讓學(xué)生區(qū)分哪些是中國傳統(tǒng)節(jié)日？（理解傳統(tǒng)節(jié)日的含義）
3、相機(jī)引出傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)，讓學(xué)生說說對(duì)這一節(jié)日的了解。
（二）、引導(dǎo)思考，生成主題：
1、看來同學(xué)們對(duì)臘八節(jié)了解還不是太多，你們想不想開展一次臘八節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日文化研究的活動(dòng)呢？
2、那圍繞這一主題，你們想研究哪些方面的內(nèi)容呢？
3、教師引導(dǎo)學(xué)生，相機(jī)提煉生成5個(gè)探究主題：
（1）、探究主題一：臘八節(jié)起源
（2）、探究主題二：臘八節(jié)習(xí)俗
（3）、探究主題三：臘八節(jié)詩話
（4）、探究主題四：三代人對(duì)臘八節(jié)的不同看法
（5）、探究主題五：本地吃臘八粥的情況
4、學(xué)生自主選題，合理分組并選定小組長。
（三）、全班交流，有效點(diǎn)撥：
1、大家集體討論交流，重點(diǎn)針對(duì)探究主題四及探究主題五如何設(shè)計(jì)調(diào)查問卷？
2、在學(xué)生暢所欲言的基礎(chǔ)上，教師相機(jī)出示事先設(shè)計(jì)好的活動(dòng)用紙，征求學(xué)生的意見，并讓學(xué)生思考老師這樣設(shè)計(jì)的意圖。
附：探究主題四調(diào)查問卷
三代人對(duì)臘八節(jié)有什么不同看法調(diào)查問卷
調(diào)查班級(jí) 姓名
1、作為調(diào)查對(duì)象，您（你）屬于以下哪種情況？
A、孩子B、孩子的父母C、孩子的爺爺奶奶
2、您（你）了解臘八節(jié)的起源及相關(guān)習(xí)俗嗎？
A、了解一些 B、不太了解 C、只知道臘八節(jié)要吃臘八粥
3、隨著時(shí)代的發(fā)展，很多人由于工作繁忙，開始慢慢忽略臘八節(jié)了，您（你）覺得還需要保留這個(gè)節(jié)日嗎？
A、不需要，因
為
B、需 要，因
為
4、平時(shí)您（你）家是如何過臘八節(jié)的？
5、臘八節(jié)對(duì)（您）你來說意味著什么？
[備注：目的是希望通過調(diào)查不同的訪問對(duì)象，了解不同年齡階段的人群對(duì)臘八節(jié)的了解程度，從而喚起學(xué)生對(duì)這一傳統(tǒng)節(jié)日的關(guān)注。]
附：探究主題五調(diào)查問卷
本地吃臘八粥情況調(diào)查問卷
調(diào)查班級(jí) 姓名
1、十二月臘八這天你家吃臘八粥嗎？
A、吃 B、不吃
2、你家吃臘八粥配料通常有幾種？
A、5種以下 B、5種以上
3、你喜歡吃臘八粥嗎？
A、喜 歡，因
為
B、不喜歡，因
為
4、你家吃臘八粥你知道有哪些配料？
[備注：目的是希望通過調(diào)查，了解本地吃臘八粥的一些情況，激發(fā)學(xué)生學(xué)燒臘八粥的熱情。]
（四）、分工協(xié)作，制定計(jì)劃：
1、各組合理分工，制定活動(dòng)計(jì)劃。
我 們 的 計(jì) 劃
2、教師巡視每組逐一細(xì)化指導(dǎo)，適時(shí)提醒大家要注意些什么？
活動(dòng)階段：分組實(shí)踐，適時(shí)關(guān)注（一周時(shí)間）
（一）分組實(shí)踐，及時(shí)記錄（學(xué)生）：
（1）、探究主題一：臘八節(jié)起源
搜集臘八節(jié)起源的資料
搜集臘八節(jié)有關(guān)傳說的資料
成果呈現(xiàn)：專題性小隊(duì)報(bào)
（2）、探究主題二：臘八節(jié)習(xí)俗
搜集相關(guān)資料
采訪錄像
成果呈現(xiàn)：專題性小隊(duì)報(bào)
（3）、探究主題三：臘八節(jié)詩話
搜集相關(guān)資料
成果呈現(xiàn)：專題性小隊(duì)報(bào)
（4）、探究主題四：三代人對(duì)臘八節(jié)的不同看法
問卷調(diào)查
（5）、探究主題五：本地吃臘八粥的情況
問卷調(diào)查
收集常見的燒臘八粥的配料
采訪小組：采訪爺爺奶奶，問問現(xiàn)在燒臘八粥與過去燒臘八粥有何變化。
（二）、適時(shí)關(guān)注，有效指導(dǎo)（教師）：
1、對(duì)于探究主題1～3的研究小組，教師重在指導(dǎo)學(xué)生如何對(duì)收集的資料進(jìn)行有效篩選及整理，并形成自己研究小組的結(jié)論總結(jié)。
2、對(duì)于“三代人對(duì)臘八節(jié)的不同看法”研究小組，教師重在指導(dǎo)學(xué)生問卷調(diào)查中祖輩、父輩、孩子三代對(duì)臘八節(jié)的不同看法應(yīng)如何分開統(tǒng)計(jì)，各自形成研究結(jié)論的同時(shí)，組長又如何匯總?cè)矫娴那闆r并形成研究結(jié)論總結(jié)。
3、對(duì)于“本地吃臘八粥的情況”研究小組，教師重在指導(dǎo)學(xué)生問卷調(diào)查如何進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯總，并關(guān)注臘八粥配料收集情況及對(duì)小組成員回家采訪爺爺奶奶所得情況如何形成結(jié)論總結(jié)。
4、提醒學(xué)生及時(shí)做好活動(dòng)記錄。
附：
我 們 的 行 動(dòng)
1、每組在組長組織下，整合資料，進(jìn)行分析匯總。
2、做好總結(jié)階段的匯報(bào)交流準(zhǔn)備。
總結(jié)階段：匯報(bào)交流，總結(jié)延伸（2課時(shí)）
（一）、談話導(dǎo)入，提出要求：
1、談話導(dǎo)入：說到臘八節(jié)，我們自然就會(huì)想到臘八粥。相信通過今天這節(jié)課的匯報(bào)交流，今年臘八節(jié)同學(xué)們?cè)俅魏壬吓D八粥時(shí)，心中定會(huì)情不自禁地涌起別樣的情懷。下面就請(qǐng)各組匯報(bào)你們的研究成果。（相機(jī)出示五個(gè)研究小組的研究主題）
2、提出要求：匯報(bào)小組匯報(bào)的時(shí)候，聲音要響亮；下面的同學(xué)要認(rèn)真傾聽，匯報(bào)完畢，可以提出自己的疑問。小組匯報(bào)完畢，我們還要根據(jù)同學(xué)們的表現(xiàn)，評(píng)出“最佳研究小組”。
（二）小組匯報(bào)，師生互動(dòng)：
1、五個(gè)小組依次匯報(bào)（分工情況、活動(dòng)情況、研究結(jié)論及體會(huì)），針對(duì)每組的匯報(bào)其他各組學(xué)生可自由提問。
2、生生互動(dòng)的基礎(chǔ)上，教師相機(jī)滲透引導(dǎo)如下問題：“有這么多的臘八粥來歷傳說版本，你們認(rèn)為哪一種傳說最合理、可信？”、“你們認(rèn)為古代人為什么要吃臘八粥？”、“今天我們過臘八節(jié)的意義是什么？”（學(xué)生自由回答的基礎(chǔ)上，教師相機(jī)滲透積極健康的價(jià)值引領(lǐng)）
（三）、暢談收獲，活動(dòng)延伸：
1、在這次活動(dòng)中，同學(xué)們有沒有遇到一些困難？那你又是如何解決的？
2、通過這次活動(dòng)，同學(xué)們覺得自己最大的收獲是什么呢？
3、活動(dòng)延伸：
（1）、開展了這次活動(dòng)你們有什么想法？（在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步引導(dǎo)：你們針對(duì)煮臘八粥想回去干些什么？想沒想過怎樣搜集到煮臘八粥的各種配料？有了東西，有沒想過燒臘八粥時(shí)的程序？什么時(shí)候放什么配料，煮臘八粥也有學(xué)問）
（2）、今年臘八節(jié)準(zhǔn)備怎樣過好？（進(jìn)一步引導(dǎo)：要有對(duì)待過洋節(jié)圣誕節(jié)的新奇感一樣對(duì)待過臘八節(jié)，要過得熱鬧，同時(shí)做一些有意義的事，如參與購買各種配料，把自己燒好的臘八粥先端給爺爺奶奶、爸爸媽媽吃，端給身邊的孤寡老人吃，從而讓臘八節(jié)過得更有人情味。）
4、促進(jìn)實(shí)踐：上述話題，同學(xué)們課后利用臘八節(jié)契機(jī)可以自由選擇一個(gè)話題去嘗試實(shí)踐，如跟奶奶或媽媽上街買燒臘八粥的配料嘗試跟大人學(xué)燒臘八粥，也可以創(chuàng)意過一個(gè)有意義的臘八節(jié)，或探究一次沒吃完的臘八粥用什么方式再次燒煮能保持原汁原味，對(duì)于你們的實(shí)踐成果就以體驗(yàn)習(xí)作的形式寫下來吧！有信心嗎？（對(duì)于學(xué)生的體驗(yàn)習(xí)作，教師要專門利用兩節(jié)綜合實(shí)踐課給予學(xué)生口頭展示，并進(jìn)行評(píng)比。）
（四）、自主評(píng)價(jià)，適時(shí)表揚(yáng)：
1、今天這節(jié)課，同學(xué)們的表現(xiàn)都不錯(cuò)！那現(xiàn)在我們來評(píng)一評(píng)，你們覺得哪組能被評(píng)選為“最佳研究小組”，為什么？
2、如果讓你夸夸××，你最想夸夸誰？
早教中心2015年臘八節(jié)活動(dòng)方案
活動(dòng)來源：
農(nóng)歷十二月(每年十二月被稱為臘月)，每年臘月初八，是我國漢族傳統(tǒng)的臘八節(jié)。在我國，臘八節(jié)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史。在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習(xí)俗;而臘八節(jié)對(duì)于我們幼兒來說相對(duì)比較陌生。為了更好的讓寶貝了解我國的傳統(tǒng)節(jié)日及風(fēng)俗，我們開展了關(guān)于臘八的活動(dòng)，以此增長幼兒對(duì)傳統(tǒng)民俗的了解。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、.知道農(nóng)歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，了解臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗。 2 知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達(dá)自己的認(rèn)識(shí)與感受。
3 通過學(xué)看日歷，知道元旦和臘八節(jié)是哪一天?星期幾?在自己探索、與同伴交流中主動(dòng)求知。
4、集體體驗(yàn)過臘八的快樂。
活動(dòng)過程:
一、談話導(dǎo)入
初步了解每年農(nóng)歷的十二月是臘八節(jié)
師：寶貝們，馬上就是元旦了，我們迎來了2015年。在元旦的這一天，同時(shí)又是一個(gè)特別的日子。
(出示繪制好的日歷)
陽歷是1月1日，下面還有小字，是十二月初八，你們這是什么日子嗎? 告訴你們哦，每年農(nóng)歷的十二月初八就是我國的傳節(jié)日叫做臘八節(jié)。
二、臘八節(jié)知多少。
臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為"臘日"，俗稱"臘八節(jié)"。從古時(shí)候起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。
臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥的由來，民間還流傳著許多故事。 一說，臘八粥傳自印度。臘八粥稱為"福壽粥"。 ""福壽粥"意思是說吃了以后可以增福增壽。
一說，秦始皇修建長城時(shí)，為了悼念餓死在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃"臘八粥"，以資紀(jì)念。
一說，臘八節(jié)出于人們對(duì)忠臣岳飛的懷念。每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，來紀(jì)念他。
三、介紹臘八粥
你們吃過臘八粥嗎?你吃過的臘八粥里都有哪些食材呢?
請(qǐng)幼兒簡單介紹臘八粥的食料。
(紅棗、紅豆、綠豆、桂圓。。。。。
臘八粥里面會(huì)有8樣不同的食材。
四、教師展示實(shí)物材料，讓幼兒從視覺、觸覺上來認(rèn)識(shí)這些材料。
請(qǐng)幼兒用一個(gè)詞語形容你們所見到的食材，了解臘八粥食料的名稱
扁扁的紅豆，
圓圓的桂圓，
胖胖的花生米。。。
五、宣傳"臘八粥"——八寶粥
自己選擇自己所喜歡的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料!
活動(dòng)反思：
臘八節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日大多成人化的色彩較濃，離兒我們幼兒的生活較遠(yuǎn)，但這一傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)中蘊(yùn)涵著豐富的教育元素，但如果將其直接作為孩子的死板的課程，一定是枯燥乏味，本著關(guān)注兒童生命成長的宗旨，使這一傳統(tǒng)節(jié)日更貼近兒童發(fā)展實(shí)際。在這一活動(dòng)中，通過觀察、比較、校對(duì)的方式，孩子們了解到了臘八節(jié)的由來和傳說，將臘八節(jié)的食材和如何看日歷的數(shù)學(xué)活動(dòng)結(jié)合在一起，符合大班幼兒學(xué)習(xí)的年齡特點(diǎn)，提升了有效的經(jīng)驗(yàn)，體現(xiàn)了課程和生活相結(jié)合的教育原則。
早教中心臘八節(jié)活動(dòng)方案
活動(dòng)主題：綠業(yè)春與您共度溫馨臘八節(jié)。
活動(dòng)目的：借臘八節(jié)這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日搞買一增一活動(dòng)，吸引顧客，招攬 生意，推廣“綠業(yè)春”新產(chǎn)品。從而提高品牌知名度與美 譽(yù)度。
活動(dòng)意義：借臘八節(jié)濃郁的中國風(fēng)情，拉近“綠業(yè)春”品牌產(chǎn)品與消 費(fèi)者的距離，快樂大家的同時(shí)推廣產(chǎn)品，打響品牌知名度。 活動(dòng)日期：2016年1月17日
活動(dòng)地點(diǎn)：55號(hào)、159號(hào)專賣店與市區(qū)流通點(diǎn)50-100個(gè)
活動(dòng)內(nèi)容：在臘八節(jié)當(dāng)天進(jìn)行促銷活動(dòng)，買一增一；購買產(chǎn)品并掃描 二維碼關(guān)注“綠業(yè)春”公眾號(hào)增圍裙。促銷人員需要向客 戶介紹產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：未添加（味精、色素、甜味劑、防腐劑、 增鮮劑），原汁、原味、原色，綠色食品認(rèn)證等等。向每 位顧客發(fā)放宣傳單頁。
活動(dòng)產(chǎn)品：500mlx2參鮑醬汁；500mlx2陳醋；500mlx2原汁醬 油；500mlx2米醋；1L原味醬油；1L原味米醋； 人員安排：
活動(dòng)用品：條幅N條（內(nèi)容：綠業(yè)春與您共度溫情臘八節(jié)）；產(chǎn)品展 示架N套；易拉寶10套；紅色手提袋500個(gè)；宣傳單 頁5000份；圍裙400個(gè)（送完為止）；
預(yù)期效果：活動(dòng)過后，通過宣傳綠葉春未添加，傳統(tǒng)工藝，純糧釀造 的產(chǎn)品特點(diǎn)，及購買者的親自品嘗，未來可吸引更多長期 客戶。同時(shí)“綠業(yè)春”各產(chǎn)品得到了很好的推廣，并且能 夠增加營業(yè)額。
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