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蘋果醋市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
一、蘋果醋調(diào)研背景
果醋產(chǎn)品的商業(yè)開發(fā)從20世紀(jì)80年代末開始起步，隨著果醋營(yíng)養(yǎng)、保健作用的不斷挖掘和發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者已逐漸認(rèn)識(shí)并開始接受果醋產(chǎn)品，現(xiàn)在已經(jīng)有了一定的市場(chǎng)。而蘋果醋因其原料豐富、生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、用途廣泛、功效卓越，已經(jīng)成為果醋家族中的重要一員，其產(chǎn)量及所占比重正節(jié)節(jié)攀升。
1、國(guó)際市場(chǎng)
在國(guó)外，特別是歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，有關(guān)果醋調(diào)味品、果醋保健品等產(chǎn)品種類較多，用途廣泛。人們對(duì)果醋的價(jià)值認(rèn)識(shí)、產(chǎn)品開發(fā)已相當(dāng)深入。蘋果醋市場(chǎng)較成熟，規(guī)模較大，且發(fā)展較快，蘋果醋作為一種營(yíng)養(yǎng)、保健型調(diào)味品，已經(jīng)得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可與青睞，目前高檔蘋果醋調(diào)味品、蘋果醋保健品等果醋產(chǎn)品在歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)廣闊。
2、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)
2.1 第一階段
國(guó)內(nèi)早在90年代初，曾掀起過(guò)一段時(shí)間的醋酸飲料熱，醋酸飲料被譽(yù)為是繼碳酸飲料、飲用水、果汁和茶飲料之后的“第-四-代”飲料，但是由于當(dāng)時(shí)價(jià)格昂貴，市場(chǎng)切入點(diǎn)不準(zhǔn)，宣傳力度不夠，以及人們消費(fèi)觀念，生活水平等因素制約，沒(méi)有持續(xù)多久，很快便銷聲匿跡。
2.2 第二階段
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)正面臨果醋飲料的第二次商業(yè)開發(fā)機(jī)遇，不少?gòu)S家已開始嘗試生產(chǎn)蘋果醋飲料及其它果醋飲料。此階段的果醋市場(chǎng)有以下幾個(gè)特點(diǎn)
（1）目前市場(chǎng)影響力較大的廠家大部分是以配制濃縮型蘋果醋飲料為主，真正發(fā)酵蘋果醋飲料很少，且產(chǎn)品包裝成本較高，銷售情況大都不理想。
（2）目前，適合于現(xiàn)在的大眾化市場(chǎng)，針對(duì)普通消費(fèi)者的高品位、中低價(jià)位的能夠直接飲用的保健清涼型蘋果醋飲料的普通消費(fèi)市場(chǎng)基本上還是空白，潛力巨大。
（3）針對(duì)特定的人群（如中老年人、婦女）、特定的場(chǎng)所（飯店、酒吧）濃縮型蘋果醋飲料等也有較大的市場(chǎng)。
（4）蘋果醋保健品和調(diào)味品由于技術(shù)含量高、成本高等原因還不具備進(jìn)一步開發(fā)的時(shí)機(jī)。
3、結(jié)論
由此可見，國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)空間巨大，蘋果醋飲料已進(jìn)入市場(chǎng)導(dǎo)入期，目前市場(chǎng)基本上還是空白，沒(méi)有任何壟斷性的著名品牌。
二、蘋果醋調(diào)研內(nèi)容
1、調(diào)查時(shí)間
2015-3-15至2015-4-13日
2、調(diào)查地點(diǎn)
重慶地區(qū)
3、調(diào)研目的
通過(guò)對(duì)消費(fèi)者及大型超市、酒店及各餐飲場(chǎng)所的調(diào)查，了解中山市創(chuàng)康食品企業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)的“蘋果醋”以及“草莓醋”飲料的目前在重慶市區(qū)的市場(chǎng)和潛在市場(chǎng)的情況。通過(guò)向消費(fèi)者展開調(diào)查了解大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)飲料種類的需求和對(duì)我們樂(lè)醋坊產(chǎn)品的了解程度以及有無(wú)使用過(guò)我們的產(chǎn)品，通過(guò)對(duì)大型超市、酒店及餐飲業(yè)負(fù)責(zé)人的調(diào)查了解我們產(chǎn)品的未來(lái)的發(fā)展前景。
4、調(diào)查對(duì)象
針對(duì)重慶市內(nèi)的各個(gè)年齡階段不同行業(yè)的的消費(fèi)者，大型超市，酒店及餐飲行業(yè)的負(fù)責(zé)人。
5、調(diào)研方法
（1）街頭搜索式調(diào)查。
（2）走訪各大型超市、酒店及餐飲場(chǎng)所。
（3）對(duì)重慶市各中學(xué)進(jìn)行抽樣調(diào)查。
（4）電話調(diào)研，訪問(wèn)自己的朋友。
（5）網(wǎng)上調(diào)研，運(yùn)用聊天工具對(duì)重慶地區(qū)網(wǎng)友進(jìn)行針對(duì)性調(diào)研。
6、調(diào)查人員
組長(zhǎng)：余莉花
組員：史云峰、周陳豪、趙仁溥、薛皎
三、蘋果醋調(diào)研結(jié)果分析
1、飲料購(gòu)買場(chǎng)所概況
在飲料的購(gòu)買場(chǎng)所方面，有42%的消費(fèi)者會(huì)選擇在大型超市批量購(gòu)買，選擇在便利店或路邊攤點(diǎn)隨意購(gòu)買的占29%；有13%的消費(fèi)者會(huì)選擇由家人或他人購(gòu)買，也有16%的消費(fèi)者選擇其他方式購(gòu)買。
2、消費(fèi)者最感興趣的飲料概況
一般來(lái)說(shuō)在消費(fèi)者最感興趣的飲料方面，我們得到了如下調(diào)研結(jié)果：
最感興趣飲料型 碳酸飲料 茶飲料、水飲料 功能飲料 營(yíng)養(yǎng)型飲料 所占比例 37% 18% 3% 42%
調(diào)查結(jié)果顯示：隨著人們的物質(zhì)生活越來(lái)越好，對(duì)健康的要求也越來(lái)越高，大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)型飲料情有獨(dú)鐘。一部分人選擇了茶飲料和水飲料，而碳酸飲料雖然所占市場(chǎng)份額比較大，但也隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)而市場(chǎng)慢慢變小，只有極少數(shù)人選擇了功能型飲料，而在這些人當(dāng)中以學(xué)生當(dāng)中的體育特長(zhǎng)生以及健身愛(ài)好者居多。
3、消費(fèi)者可接受的價(jià)格范圍
消費(fèi)者可接受的500毫升營(yíng)養(yǎng)型飲料的價(jià)格范圍一般在：
價(jià)格范圍 2-3元 3-4元 5-6元 6-8元 8元以上 所占比例 46% 31% 14% 6% 3%
根據(jù)中國(guó)消費(fèi)者的購(gòu)買習(xí)慣來(lái)說(shuō)，一般都向往物美價(jià)廉的商品，所以低價(jià)和打折的商品在益陽(yáng)當(dāng)前的消費(fèi)市場(chǎng)中時(shí)占據(jù)比較大的優(yōu)勢(shì)的。在湘貴的品牌還沒(méi)深入到消費(fèi)者心中時(shí)，我們建議采取低價(jià)策略，等湘貴的商品在顧客心中留下印象時(shí)再來(lái)選擇以品牌效應(yīng)拉動(dòng)價(jià)格！
4、消費(fèi)者心目中最受歡迎的飲料類型
消費(fèi)者心目來(lái)最受歡迎的飲料依然是營(yíng)養(yǎng)型飲料，茶飲料和水飲料次之，而碳酸飲料是否會(huì)受到營(yíng)養(yǎng)型飲料的“排擠”，功能飲料的前景又如果，我們來(lái)看下面一組數(shù)據(jù)就能一目了然了。
將來(lái)最受歡迎飲料類型 碳酸飲料 茶飲料、水飲料 功能飲料
所占比例 21% 32% 6% 營(yíng)養(yǎng)型飲料 41%
5、樂(lè)醋坊蘋果醋在重慶消費(fèi)者中的知曉程度
對(duì)于是否知道樂(lè)醋坊。有40%的消費(fèi)者不知道樂(lè)醋坊；有48%的消費(fèi)者知道但不是太了解，只有12%的消費(fèi)者知道且比較了解樂(lè)醋坊.而對(duì)樂(lè)醋坊所經(jīng)營(yíng)的“草莓醋”,有44%的消費(fèi)者知道但未喝過(guò)；23%的消費(fèi)者喝過(guò)且感覺(jué)良好；有19%的消費(fèi)者喝過(guò)但感覺(jué)一般；只有4%的消費(fèi)者不知道該品牌.至于樂(lè)醋坊的“蘋果醋”，我們可以從以下數(shù)據(jù)中看出，蘋果醋在重慶地區(qū)的潛在市場(chǎng)還是有的，只是醋飲料的觀念還沒(méi)有完全滲入重慶消費(fèi)者的心中，樂(lè)醋坊想要打入重慶市場(chǎng)還有一段路要走！
蘋果醋印象 不知道 知道但未偶爾喝 經(jīng)常喝，感覺(jué)喝過(guò)蘋果醋，喝過(guò)蘋果醋喝過(guò)所占比例 22% 18% 較好 27% 16% 感覺(jué)好 9% 感覺(jué)一般 8%
6、重慶經(jīng)銷商對(duì)蘋果醋的態(tài)度
對(duì)經(jīng)銷商的調(diào)查中得知,一般的經(jīng)銷商店鋪中都有銷售白酒、紅酒、飲料等，也有銷售蘋果醋飲料。但蘋果醋似乎還沒(méi)有進(jìn)入重慶市場(chǎng)，在重慶各大超市以及酒店中我們暫時(shí)還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)樂(lè)醋坊蘋果醋，但還是有一部分經(jīng)銷商對(duì)于樂(lè)醋坊的“蘋果醋”還是比較感興趣的，如果可能的話，希望能夠經(jīng)營(yíng)該商品！根據(jù)調(diào)查結(jié)果來(lái)看，如果樂(lè)醋坊的蘋果醋要進(jìn)入重慶市場(chǎng)的話，它的最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手應(yīng)該是“天地壹號(hào)”牌的蘋果醋，主要以便利店或者超市來(lái)鋪貨這是目前重慶市場(chǎng)上銷路最廣的蘋果醋了！樂(lè)醋坊“蘋果醋”要進(jìn)入重慶這個(gè)市場(chǎng)的話還是有很大潛力的！
四、蘋果醋調(diào)查結(jié)論
歷時(shí)一個(gè)月調(diào)研活動(dòng)不僅讓我們了解了整個(gè)重慶地區(qū)消費(fèi)者對(duì)各種飲料的需求情況和潛在的需求，更鍛煉了我們的能力，不管是交際方面的還是組織能力。在調(diào)研過(guò)程中出現(xiàn)的一些問(wèn)題，如：消費(fèi)者的不配合，調(diào)研方法的不當(dāng)，更加促使我們改進(jìn)自身的不足，朝著成為一名優(yōu)秀的市場(chǎng)調(diào)研人員靠攏。
隨著蘋果醋這種飲料的越來(lái)越盛行，它在人們生活中所產(chǎn)生的影響力也越來(lái)越大，而樂(lè)醋坊的蘋果醋作為蘋果醋中的頗具實(shí)力的代表之一，在重慶市場(chǎng)上的市場(chǎng)份額也越來(lái)越大，隨著樂(lè)醋坊的產(chǎn)品線的增加，相信樂(lè)醋坊這個(gè)品牌的效應(yīng)也會(huì)升入消費(fèi)者心中。希望通過(guò)此次調(diào)研樂(lè)醋坊能重慶的飲料市場(chǎng)有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)，而重慶這個(gè)巨大的潛力市場(chǎng)也等著我們的樂(lè)醋坊去挖掘。
康碧特蘋果醋市場(chǎng)分析報(bào)告
一 企業(yè)介紹
重慶康碧特食品有限公司，建于2012年9月，位于國(guó)家5A級(jí)旅游城——重慶巫山。屬于政府招商引資企業(yè)，具有獨(dú)立的法人資格，項(xiàng)目全部建成后，年產(chǎn)值可達(dá)5億元。公司生產(chǎn)面積15000平方米（一期），固定資產(chǎn)投入8000萬(wàn)元（分三期），現(xiàn)有從業(yè)人員150人，擁有精良的飲料研發(fā)、生產(chǎn)、加工設(shè)備，現(xiàn)代化的灌裝生產(chǎn)線及完備的檢測(cè)手段，年生產(chǎn)能力可達(dá)30萬(wàn)噸。公司前身為湖北康碧特食品有限公司，始建于1982年5月，旗下有食品公司、大型酒店、旅行社、度假村等，固定資產(chǎn)投入1.5億元。公司生產(chǎn)的“康碧特”牌飲品榮獲“第十六中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。公司先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)結(jié)合高效的經(jīng)營(yíng)模式，制定了高起點(diǎn)，高定位，高品位的發(fā)展思路。先后引進(jìn)桶裝水和小瓶水生產(chǎn)線、果汁生產(chǎn)線、易拉罐生產(chǎn)線、蘋果醋飲料生產(chǎn)線，后期計(jì)劃引進(jìn)玻璃瓶生產(chǎn)線、奶制品生產(chǎn)線，沙棘汁生產(chǎn)線，同時(shí)把思路擴(kuò)展到開發(fā)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)副產(chǎn)品深加工上，并借助香港亞馬遜集團(tuán)公司的研發(fā)技術(shù)和銷售網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，實(shí)行產(chǎn)品多元化，走向全國(guó)，面向世界！
二．蘋果醋市場(chǎng)分析
1 蘋果醋在國(guó)外市場(chǎng)狀況
果醋在國(guó)外，特別是歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，有關(guān)果醋調(diào)味品、果醋保健品等產(chǎn)品種類較多，用途廣泛。 90年代美國(guó)的醋年產(chǎn)量為
5.6億升，其中蒸餾醋4.3億升，蘋果醋0.93億升，占總醋產(chǎn)量的
16.7％；加拿大年產(chǎn)0.65億升醋；其中蘋果醋0.09億升，占總醋產(chǎn)量的13.6％。英國(guó)年產(chǎn)醋1.0億升，其中蘋果醋約0.1億升，占總醋產(chǎn)量的10%；現(xiàn)在僅北美蘋果醋年產(chǎn)量就達(dá)2.6億升。在發(fā)達(dá)工業(yè)國(guó)家，每年每人平均消費(fèi)2升醋（5％醋酸含量）；在日本，70年代末就將果醋納入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，果醋生產(chǎn)已經(jīng)有了一定的規(guī)模，并于80年代掀起保健醋熱潮，僅在1982至1986年5年間就至少有39種62個(gè)品牌的新品果醋上市，蘋果醋經(jīng)常名列熱銷食品“金榜”。 可見，發(fā)達(dá)國(guó)家的蘋果醋市場(chǎng)較成熟，規(guī)模較大，且發(fā)展較快，蘋果醋作為一種營(yíng)養(yǎng)、保健型調(diào)味品，已經(jīng)得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可與青睞，目前高檔蘋果醋調(diào)味品、蘋果醋保健品等果醋產(chǎn)品在歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)廣闊。
2蘋果醋在國(guó)內(nèi)的現(xiàn)狀
在我國(guó)，蘋果醋主要產(chǎn)區(qū)在河南，目前河南市場(chǎng)上有100多個(gè)蘋果醋品牌，生產(chǎn)企業(yè)上百家，上規(guī)模的蘋果醋企業(yè)卻很少，目前有一定規(guī)模品牌主要有駐馬店的原創(chuàng)、三門峽靈寶的遠(yuǎn)村、洛陽(yáng)的窖藏、鄭州的世錦、新鄉(xiāng)的和絲露、焦作的淼雨一枝綠、開封的三峰、周口的百吉利，濟(jì)源的中沃，另外還有山東煙臺(tái)的綠杰，廣州的天地一號(hào)。河南的蘋果醋產(chǎn)銷量在全國(guó)處于領(lǐng)先地位，年產(chǎn)銷量在3億元人民幣以上。
隨著蘋果醋逐漸被消費(fèi)者接受，國(guó)內(nèi)果醋飲料正面臨重新洗牌和新發(fā)展局面，很多廠家已開始生產(chǎn)蘋果醋飲料及其它果醋飲料。但是目前市場(chǎng)蘋果醋大部分是以配制濃縮型蘋果醋飲料為主，真正發(fā)酵蘋
果醋飲料很少。從目前蘋果醋的市場(chǎng)發(fā)展看，其市場(chǎng)空間很大。因?yàn)槲覈?guó)飲料需求量持續(xù)增長(zhǎng)。1998年我國(guó)人均飲料消費(fèi)量達(dá)到9.6kg，是80年代初期的30倍以上，年平均增長(zhǎng)超過(guò)15％，年絕對(duì)增量超過(guò)100萬(wàn)噸，目前我國(guó)飲料產(chǎn)銷量超過(guò)3000萬(wàn)噸。而目前我國(guó)蘋果醋市場(chǎng)占有率不足飲料市場(chǎng)的1%，與國(guó)外的11%市場(chǎng)占有率相比還有很大的差距，目前全國(guó)蘋果醋年銷售總額預(yù)計(jì)在20億人民幣左右。雖然目前蘋果醋市場(chǎng)份額較低，但有專家預(yù)測(cè)品蘋果醋市場(chǎng)未來(lái)前景還是比較樂(lè)觀，若按國(guó)外蘋果醋市場(chǎng)容量預(yù)測(cè)，蘋果醋的市場(chǎng)容量在200億人民幣以上。蘋果醋飲料將成為繼碳酸飲料、水飲料、茶飲料、果汁飲料和功能性飲料之后的“第六代黃金飲品”，由此可見，我蘋果醋飲料市場(chǎng)空間巨大，剛進(jìn)入市場(chǎng)導(dǎo)入期階段，雖然有一些大品牌如匯源開始進(jìn)入這一領(lǐng)域，但目前市場(chǎng)還沒(méi)有壟斷性的全國(guó)性品牌出現(xiàn)，可能這也是蘋果醋成長(zhǎng)比較緩慢的原因吧。
三．蘋果醋飲料為什么難銷的原因分析
果醋飲料于1997年“驚艷”面世之初，被稱為是繼碳酸飲料、
水飲料、茶飲料、果汁飲料和功能飲料之后的“第六代黃金飲品”，然而十幾年來(lái)的發(fā)展，果醋飲料時(shí)有高-潮，卻又降溫迅速，始終進(jìn)入不了主流。2015年雖然有維嘉思（華生堂）、天地壹號(hào)、樂(lè)天華邦、海天、原創(chuàng)、正點(diǎn)酷等企業(yè)紛紛加大了“掘金”力度，媒體也對(duì)果醋行業(yè)給予了熱情關(guān)注，但行業(yè)的集體性營(yíng)銷迷失毫無(wú)改善的跡象，所以你只要深入終端看一看，就可發(fā)現(xiàn)果醋飲料的銷售并不樂(lè)觀。
然而十年生聚，至2015年，整個(gè)行業(yè)的銷售規(guī)模只有6億多元，
全國(guó)近千家大大小小的果醋生產(chǎn)企業(yè)，卻沒(méi)有產(chǎn)生一個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌，銷售額過(guò)千萬(wàn)的都屈指可數(shù)，只有廣東天地壹號(hào)銷售額有一億多元，且其以陳醋飲料為主，蘋果醋推出并不久。 果醋飲料如侏儒般成長(zhǎng)，以至被業(yè)內(nèi)稱為“過(guò)氣行業(yè)”、“叫好不叫座”，甚至被指為“一潭死水”，果醋飲料在國(guó)內(nèi)外飲料市場(chǎng)的占有率都極低，多年來(lái)時(shí)有高-潮，卻又降溫迅速，始終進(jìn)入不了主流。
那么，到底是什么原因，使果醋飲料難以突破發(fā)展瓶頸？下面
我總結(jié)了幾點(diǎn)原因： 第一，品類創(chuàng)新“貨品化”。不可否認(rèn)，缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，魚目混珠，給果醋行業(yè)的健康發(fā)展造成了相當(dāng)大的困擾。為此，由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)飲料分委會(huì)負(fù)責(zé)的《果醋飲料》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿于2015年10月發(fā)布，意圖規(guī)范醋飲行業(yè)，加速行業(yè)洗牌。該標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，果醋飲料須用經(jīng)發(fā)酵制成的果醋制成，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)名稱應(yīng)由“發(fā)酵型”、“水果名稱”和“醋飲料”三部分組成， 第二，“果醋”這個(gè)品類名稱，是阻礙消費(fèi)者接受果醋飲料、限制果醋行業(yè)發(fā)展的罪魁禍?zhǔn)? 從消費(fèi)者的心智來(lái)看，“果醋”這個(gè)字眼首先觸發(fā)的是大腦中對(duì)“醋”的固有認(rèn)知，而醋除了作為調(diào)味品為人所需之外，其強(qiáng)烈的酸味刺激給人的感覺(jué)并不好，“吃醋”在平時(shí)被人們視作貶義詞，把醋搞成飲料會(huì)讓首次接觸的人有一點(diǎn)新奇感，但遠(yuǎn)不能改變?nèi)藗儗?duì)醋的負(fù)面聯(lián)想。第三，定位模糊。果醋飲料色如琥珀，氨基酸和有機(jī)酸豐富，具有多種保健作用，如美容養(yǎng)顏、減肥、解油膩、增強(qiáng)消化功能、醒酒護(hù)肝、殺菌抗病毒、預(yù)防衰老、消除疲勞、軟化血管、防治高血壓、抗癌、
保持皮膚光滑滋潤(rùn)等。這么多的功能，使醋飲的定位問(wèn)題異常棘手，是醋、保健飲料、功能飲料、營(yíng)養(yǎng)飲料、普通大眾飲料、時(shí)尚飲料或者其它飲料？營(yíng)銷人員莫衷一是，企業(yè)無(wú)所適從。無(wú)庸質(zhì)疑，定位不準(zhǔn)是影響醋飲發(fā)展的重要原因。人的心智喜歡簡(jiǎn)單、明確，厭惡復(fù)雜、混亂。要是王老吉只定位于成為涼茶的代表，而沒(méi)有提出“防上火”的屬性，涼茶絕不會(huì)像今天這樣暢銷，換句話說(shuō)，大多數(shù)顧客買的不是涼茶，而是“防上火”。 比如天地壹號(hào)推出陳醋飲料十多年了，卻沒(méi)有使任何一個(gè)屬性在消費(fèi)者大腦中扎根，只是講“不喝酒就喝天地壹號(hào)”，憑什么？而同期王老吉聚焦“防上火”的屬性大力宣傳，五、六年間，銷售額就達(dá)到天地壹號(hào)的100倍！目前果醋飲料廠家對(duì)如何介紹產(chǎn)品實(shí)在感到頭疼，連業(yè)務(wù)員都不知道先說(shuō)哪個(gè)好，各吹各的調(diào)，各拉各的套，渠道更是十八般武藝各顯神通，只要能賣出去，愛(ài)咋說(shuō)就咋說(shuō)，如此紛亂，難怪果醋飲料播下大樹的種子卻長(zhǎng)成了灌木。 第四，價(jià)格品種復(fù)雜。塑造強(qiáng)大定位的秘訣是簡(jiǎn)單、簡(jiǎn)單、再簡(jiǎn)單。要在果醋飲料行業(yè)有所作為，你得有決心簡(jiǎn)化價(jià)格和包裝，做一個(gè)單純的品項(xiàng)。目前醋飲的價(jià)格非常混亂，從幾元、十幾元到幾十元的都有，包裝則有玻璃瓶、屋頂盒、PET、易拉罐等，容量也是肥瘦高矮不一，使消費(fèi)者很難對(duì)這個(gè)品類形成整體印象，就是少數(shù)難得的對(duì)醋飲感興趣的消費(fèi)者，面臨選擇時(shí)也會(huì)感到困惑。再看王老吉，多年來(lái)只專注紅罐一個(gè)品項(xiàng)，后來(lái)也不過(guò)“還有盒裝”。 第五，品牌名字不好，你就得以大量營(yíng)銷投入來(lái)彌補(bǔ)，還不一定見效。最佳的品牌名，是能表達(dá)品類，如“蒙牛”聽起來(lái)就像好牛奶。這些平庸的名字都難
以肩負(fù)起振興品類的重任：“麥金利”不知所謂，“天地壹號(hào)”像二流保健品(眾多“宮廷壹號(hào)”、“健康壹號(hào)”等跟風(fēng)“壹號(hào)”更是不入流了)，“原創(chuàng)”是通用性名稱，“小喬”與現(xiàn)代飲品格格不入，“杏源”是用杏果釀的嗎？“遠(yuǎn)村”、“綠杰”、“紫晨”、“維嘉思”、“淼雨”世上不缺少好產(chǎn)品，缺的是定位、聚焦與配稱。可口可樂(lè)在漫長(zhǎng)的歷史中摸索形成了其霸主之道，成為美國(guó)文化的象征，當(dāng)今的激烈競(jìng)爭(zhēng)，則須自覺(jué)運(yùn)用被稱為“營(yíng)銷馬克思主義”的定位論，在消費(fèi)者大腦中搶占有利位置。我們相信，中國(guó)企業(yè)必有“王者興”，能將先進(jìn)理論與中國(guó)市場(chǎng)實(shí)踐相結(jié)合，充分釋放出果醋飲料的潛力，甚至進(jìn)而形成中國(guó)國(guó)家心智資源，也或是時(shí)日不遠(yuǎn)!
四 康碧特的優(yōu)勢(shì)所在
現(xiàn)今中國(guó)的果醋飲料行業(yè)，魚龍混雜，良莠不齊，沒(méi)有幾個(gè)領(lǐng)
導(dǎo)者品牌，正所謂亂世出英雄�？当烫刈鳛楣仔袠I(yè)的后起軍，敢于創(chuàng)新，敢于挑戰(zhàn)，不走尋常之路。引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)行高效管理模式，廣招有志之士，不惜巨資打造果醋品牌，力爭(zhēng)三年內(nèi)成就果醋行業(yè)“中國(guó)馳名商標(biāo)”。
具體優(yōu)勢(shì)：1，“康碧特”牌飲品榮獲“第十六屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”，并成功獲得“守合同重信用企業(yè)”，“創(chuàng)業(yè)之星”，“消費(fèi)者滿意單位”等榮譽(yù)，多次被評(píng)為“文明單位”、“先進(jìn)單位”。所以我們的產(chǎn)品讓消費(fèi)者放心。
2，企業(yè)花巨資在央視3套，7套，12套做廣告宣傳，全力打
造果醋行業(yè)品牌，縱觀果醋行業(yè)，沒(méi)有幾家企業(yè)敢這么放手去做，成
為央視上榜品牌，這是我們的決心。
3，市場(chǎng)普遍反應(yīng)蘋果醋酸味太重，不適合大眾化口味，公司不惜一切代價(jià)經(jīng)過(guò)多次精心調(diào)味、試飲，終于調(diào)制出口感獨(dú)特，酸甜爽口，讓人回味的水果味。產(chǎn)品的品質(zhì)決定它的市場(chǎng)價(jià)值，證明我們的專心。
4，蘋果醋飲料品種繁多，價(jià)格混亂�？当烫毓救Υ蛟炱放破髽I(yè)、消費(fèi)者信得過(guò)企業(yè)，所以我們只生產(chǎn)健康飲品，健康就是流行，就是趨勢(shì)。我們不打價(jià)格戰(zhàn)，我們不亂定價(jià)，價(jià)值決定價(jià)格，可見我們對(duì)消費(fèi)者的誠(chéng)心。
5，一個(gè)企業(yè)要做強(qiáng)做大，離不開經(jīng)銷商、代理商的支持與努力，我們把利潤(rùn)，把市場(chǎng)最大化，全部給予你們，讓你們真真切切的感受到實(shí)惠，這樣才有動(dòng)力，才能達(dá)到互利共贏。我們?cè)倥蓪Ｈ虽N售服務(wù)，讓你們沒(méi)有后顧之憂。因?yàn)槲覀冇行判摹?/p>
2015年1月
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