服務員崗位職責（精選13篇）
在現(xiàn)在社會，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，以下是小編為大家整理的服務員崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
服務員崗位職責 1
【職位描述】
1、在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象。
2、向賓客提供禮貌周全的服務，對于賓客的要求、不滿和需要及時做出回應及時向餐廳經(jīng)理匯報。
3、迎接問候賓客，并將其領入座位并協(xié)助領班或餐廳經(jīng)理對客訂座，并合理分配。
4、記住所有賓客和�？偷男彰�。
5、和賓客交談，回答賓客提出的`問題。
6、接受電話訂座，使用最好的電話談判技巧。
7、回答賓客有關本酒店的特殊活動和菜單等。
8、熟悉菜單和飲料單。
【任職要求】
1、了解飯店餐飲服務設施，具有一定的公關和社交知識。
2、具有較好的語言表達能力，講話口齒清楚，反映靈敏，有較強的溝通技巧。
3、性別 女 身高168cm以上，儀表端莊大方，氣質(zhì)較好。
服務員崗位職責 2
【職位描述】
1、服從領班的工作安排，按照工作程序與標準做好各項開餐前的準備工作。
2、負責菜點和飲料的推銷工作，為客人提供高質(zhì)量、高效率的服務。
3、按照餐廳規(guī)定的標準擺好餐臺、餐椅和餐具，為客人提供規(guī)范化、標準化的服務。
4、保證餐具、用具的`整潔，負責維護保養(yǎng)工作。
5、做好餐后的收尾工作，及時清理餐臺，保證服務工作環(huán)節(jié)流暢。
6、完成領導布置的其他工作。
【任職要求】
1、高中以上學歷。
2、男女不限18-27歲，身體健康，儀表端莊，精力充沛。
服務員崗位職責 3
【職位描述】
1、了解餐廳服務工作知識和菜肴烹飪知識，掌握餐廳設施設備以及各種餐具、酒具、布件的使用和保養(yǎng)知識。了解中餐服務知識，掌握餐廳格局和排位情況，熟悉中餐服務工作流程和接待禮節(jié)。
2、能按工作規(guī)范和質(zhì)量要求獨立進行工作，語言表達清晰得體。
【任職要求】
1、中專以上學歷
2、性別 女 身高1、63-1、68米，儀表端莊甜美，年齡22-28周歲。
服務員崗位職責 4
【職位描述】
1、 做好做房紀錄。
2、 詢問上級并完成每天指派的工作。
3、 熟悉客房服務程序，清掃程序。
4、 熟悉使用和保養(yǎng)客房設備。
5、 能正確使用清潔用品。
【任職要求】
1、高中以上學歷。
2、男女不限身高1、60米以上，五官端正，身體健康，品德良好，年齡18-55周歲。
服務員崗位職責 5
一、準備工作
1、服務員工作前按規(guī)定換好工作服、手套，佩戴工號牌。
2、檢查自身的儀容儀表，準時到崗向（領班）主管報道。（提前十五分鐘到崗，相見儀容儀表條例）
3、服從領導工作安排，要有責任感，從良好的精神面貌上做好接待服務準備。
二、整理球房、臺球設施
1、確保客人專用座椅、茶幾、煙缸的使用性，保持球桿架、燈罩、記分牌的干凈整潔。
2、每天清洗臺球，使用專用的毛刷清潔臺面，注意刷臺方向。
3、保持臺面、球袋、桿架完好的使用，球桌清潔，桌腿無積塵。
4、確保記分牌正常使用，手動記分牌歸于零位。
三、接待服務（詳見服務員服務程序）
1、迎賓引領客人到收銀臺辦理開臺的相關手續(xù)，然后領到指定球臺前。
2、詢問客人是否有自備球桿，如沒有則向客人指明球房專用桿擺放位置。
3、主動詢問客人需要哪種飲料、茶水等服務，確認種類數(shù)量，及時通知收銀員入賬，開取銷售小票后方可送出酒水。
4、當客人提出要示范或陪打服務時可向主管匯報，由主管安排。（本俱樂部有專職的陪打）
5、嚴禁與客人嬉笑打鬧，發(fā)生肢體上的`接觸，嚴禁使用不文明的言語頂撞客人。
四、服務過程
1、開臺前服務人員首先要請客人檢查臺呢、球桿等輔助器材。
2、注意站立位置，避免客人擊球時站在客人正前方（應站在客人側(cè)方或側(cè)后方）
3、當客人打進彩球后，應迅速將袋中彩球放回點位并記好分數(shù)。（斯諾克）
4、當袋中臺球?qū)M時應及時取出分至其它袋內(nèi)。（行為規(guī)范，選擇適當時機，不要影響客人打球）
5、提醒并避免客人在打球過程中發(fā)生叼煙打球，坐臺子、打黑燈球的現(xiàn)象。
6、客人帶球時，不允許在一旁指點評球
7、隨時清潔臺面和白球粉印。
8、打完一局后應迅速正確的重新擺球，以供客人繼續(xù)打球。
9、時刻注意客人需使用何種架桿器械，主動拿取供客人使用�？腿耸褂猛戤吅�，應主動接過放回原位。（首先自己就應該了解臺球方面上的相關知識與技能）
五、結(jié)束服務（禮貌用語詳見服務員服務規(guī)范）
1、當客人結(jié)束打球時，應及時通知領班或收銀臺本桌客人要求結(jié)賬。
2、仔細檢查臺呢、庫邊、球、球桿等輔助器材設施是否完好無損，如有問題應向管理人員及時反映以便按公司規(guī)定處理。（詳見顧客須知）
3、收款臺給客人結(jié)賬后應向客人表示感謝，禮貌道別，同時表示歡迎客人的再次光臨。
4、查看座椅茶幾位置是否有客人遺忘物品，如有發(fā)現(xiàn)應盡快交還客人或通知管理人員交吧臺妥善保管并做好相應記錄。（在客人要求結(jié)賬時，提醒客人攜帶好隨身物品）
5、清理臺球入盒，刷凈臺面，收好客人自備球桿或球房專用桿。
6、清理座椅，茶幾和周邊環(huán)境，等待其他客人的到來。
服務員崗位職責 6
1、注意自己的儀容儀表，淡妝上崗，保持自己的儀容端莊大方，服飾整潔美觀。
2、11：30分準時到大廳迎客，安排客人包廂。
3、認真做好當班自己負責的區(qū)域衛(wèi)生工作，包廂內(nèi)隨時保持干凈、無異味。
4、做好餐中服務工作，及時將客人的'意見告訴當崗領班，及時解決提高服務質(zhì)量。
5、熟悉本會所的茶牌及菜單，了解茶葉價格，及時的向客人介紹。
6、每隔5-10分鐘左右要進包廂給客人添茶水。
7、帶客進包廂時，要清楚的向客人說明我們的消費標準，以免客人產(chǎn)生誤會。
8、客人在包廂時，進出包廂要敲門，輕手開關門，為客人服務時要使用禮貌用語。
9、客人換菜時一定要用加菜單寫清楚，不可以菜單上亂改。
10、客人買單時，服務員一定要核查好賬單后才能給客人結(jié)賬，如有遺漏由當崗服務員負責。
11、客人離開，服務員要送客，并提醒客人帶好隨身用品，歡迎下次光臨。
12、包廂內(nèi)茶具、杯具，每星期用氧凈浸泡一次。
服務員崗位職責 7
1、嚴格遵守酒樓的各項規(guī)章制度，絕對服從分配，謙虛謹慎，團結(jié)文明禮貌，發(fā)揚主人公精神，優(yōu)質(zhì)服務，積極工作。
2、上班時間注意個人儀容儀表，穿工裝帶工牌，化淡妝，著裝整齊干凈，嚴格遵守勞動紀律，不遲到、不早退，不曠工，有事提前12小時請假，不準用電話或委托他人代為請假，必須經(jīng)過領導批準后方為有效，所有員工必須服從班次安排，不準擅自變動班次，有特殊情況需換班時，應向主管領導報告，經(jīng)批準后方可，否則按曠工處理。
3、做好餐前準備工作，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用；上班時間不做私事，不擅自開崗位，不追逐嬉鬧，不在電話中閑談，當班時員工之間不準閑談、聊天、不許會客。
4、上班時間按規(guī)定時間站位，微笑待客，不得依墻靠柜，不得將手插入衣袋和褲袋，不得將雙手交叉在胸前，要以飽滿的精神面貌迎接客人；
5、正確對待客人投訴，不準與客人爭辯，不準在公共場所與同事爭吵。
6、上班時間不準吸煙、吃東西、喝飲料、嚼檳榔等，不準隨地吐痰、亂扔亂拋紙屑，不準在包廂休息、睡覺。
7、遵守社會公德，不得向客人索取小費，不得損壞公共財物。
8、愛護設備用具，不得亂動不在自已使用范圍內(nèi)的設施設備，下班清理核實并做好記錄，對損壞遺失的'用具、設備及時報告當班經(jīng)理按價賠償。如工作中出現(xiàn)疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。
9、下班前清掃場地，切斷電源，消除一切不安全隱患。
服務員崗位職責 8
1、按照本崗位的工作程序和操作標準，為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的.房間清理和客房服務。
2、清掃與整理客房，補充房內(nèi)各種日月消耗品，認真填寫工作記錄。
3、檢查及匯報房況、客房設備及客人遺留遺失物品的情況。
4、負責樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作。
5、 整理、清潔、保養(yǎng)工作車、清潔設備、工具等。
6、為客人提供夜床服務。
7、布置VIP房。
8、配合相關部門進行服務。
服務員崗位職責 9
1、為員工進餐提供優(yōu)質(zhì)服務，做好開餐供應和清潔衛(wèi)生工作，每餐配菜認真分量均勻;
2、負責每餐取餐、劃卡和餐券統(tǒng)計工作;
3、經(jīng)常巡視發(fā)現(xiàn)臟物及時清理保證餐桌、地面干凈餐后按質(zhì)量要求清理衛(wèi)生;
4、及時補充食物和酒水等;
5、收餐后協(xié)助其他班組開展工作;
6、負責所屬范圍環(huán)境、設備、用具的清潔衛(wèi)生及保管、保養(yǎng)、報修工作。
服務員崗位職責 10
1、領取樓層萬能朝匙，準確填寫朗匙領用單。
2、服從領班的安排，清掃客房，填寫服務員工作報告中的各項內(nèi)容。
3、按照消毒程序，對客人使用的用具進行及時、有效的消毒。
4、及時清理客房內(nèi)的餐具，放置在本樓層電梯廳內(nèi)，并通知送餐部收回。
5、確保房間內(nèi)各項設施和物品的'完好，如有損壞立即向領班報告。
6、檢查房間內(nèi)小酒吧飲品的消耗情況，準確清點、開賬并及時補充；如發(fā)現(xiàn)客人有遺留物，應立即報告領班。
7、報告住店客人的患病情況及特殊情況，如遇緊急事件，可越級向有關部門匯報。
8、客人離店后，及時查看房間設備物品是否齊全和有無損壞，發(fā)現(xiàn)問題及時向領班和前臺報告。
9、保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔，正確使用各種清潔設備和用具。
10、對所轄區(qū)域內(nèi)的設備、設施應及時準確地報修，并陪同工程維修人員進房維修，檢查修復質(zhì)量。
11、協(xié)助洗衣房定期清點布巾，收發(fā)、核對客人送洗衣物。
12、及時給住店客人補充客用品。
13、垃圾袋裝滿后，貼上樓層號，然后送至樓層貨梯廳。
14、及時核準房態(tài)，迅速清理客人已離開的房間，經(jīng)領班檢查后報服務中心。
服務員崗位職責 11
1、認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
3、運用禮貌語言，為客人提供點餐效勞，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；
5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作；
6、積極參加培訓，不斷提高效勞技能
服務員崗位職責 12
崗位職責：
1、按照領班安排認真做好桌椅餐廳衛(wèi)生，準備各種用品保證正常營業(yè)使用；
2、接待顧客應主動熱情，耐心周到，讓顧客有賓至如歸的.感覺；
3、運用禮貌語言，為顧客提供最佳的服務；
4、善于向顧客介紹推銷本餐廳的飲品及特色菜點；
5、配合鄰班及上級領導工作，與同事團結(jié)和睦的工作；
6、積極參加培訓，不斷提高自身服務技能；
任職資格：
1、年齡18—30周歲，具有吃苦耐勞的品質(zhì)；
2、品行端正，儀態(tài)大方得體；
3、熱情開朗，才思敏捷，善于溝通；
服務員崗位職責 13
崗位職責：
1、負責對包房客人消費解說，代買酒水，兌酒斟酒，清理臺面等；
2、負責對職責區(qū)域的衛(wèi)生維護工作；
3、能熟練進行消費介紹；
4、負責消費咨詢，顧客迎送作。
任職資格：
1、品行端正，身體健康；
2、熟悉場所類環(huán)境、禮儀，服從部門管理員的工作安排；
3、有較強的.親和力、溝通能力和良好的紀律性，執(zhí)行力強。
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