員工餐廳服務員崗位描述

尊敬的各位領導：

大家好，我叫xx,是文家坡礦業(yè)公司職工餐廳的一名服務員，歡迎來我礦檢查指導工作，下面就我的崗位作以下描述。

一、崗位理念：全心全意為員工服務。

二、直接上級：員工餐廳領班

三、崗位職責：

1、直接對員工餐廳領班負責，在領班的具體指導下，按標準和程序完成各項服務和衛(wèi)生清潔工作。

2、負責在工作區(qū)域內所有設備、用具、墻壁、地面的清潔工作，確保物品、用具的擺放井然有序，符合要求。

3、提供員工就餐全過程的各種服務性工作和餐具清洗、消毒工作。

4、檢查、糾正員工就餐時各項程序和規(guī)定的執(zhí)行情況。

5、及時匯報并解決工作中遇到的各種問題。

6、愛護并合理使用各種潔具和用品，確保安全操作。

7、定期完成每日清掃和大清掃計劃。

8、確保員工餐廳提供的各種食品、菜肴符合《食品衛(wèi)生法》各項要求。

9、完成上級指派的其他工作。

四、崗位工作流程：

1、以飽滿的熱情準時到崗，更換工作服，整理好儀容儀表并且按 照食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定佩戴好衛(wèi)生手套、口罩及帽子等衛(wèi)生用品。

2、按時參加班前會，接受領班和經理對當班的工作安排及要求。

3、熟記當天菜品種類及價目做好開飯前準備工作。

4、按照食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定對當班食物進行留樣。

5、面帶微笑、使用文明用語為每一位前來就餐的員工打好每一份 飯菜。

6、頭腦清晰的為每一位員工算好所購買飯菜價錢，避免因價目算 錯產生的誤會，如果不細心算錯，主動帶領員工到沖卡室退還誤刷費用。

7、處理當班發(fā)生的應急事件不能自主處理的及時匯報直接上級。

8、打掃當班衛(wèi)生區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。

9、按照交接-班制度認真交接-班。

五、介紹菜品

尊敬的各位領導這邊請，今天中午我們準備的菜品有… …歡迎各位領

導品嘗。

職工餐廳服務員崗位職責描述2017-04-03 06:07 | #2樓

1． 為員工進餐提供優(yōu)質服務，做好開餐供應和清潔衛(wèi)生工作，每餐配菜認真，分量均勻；

2． 負責每餐收票、劃卡和餐券統(tǒng)計工作；

3． 經常巡視，發(fā)現(xiàn)臟物及時清理，保證餐桌、地面干凈，餐后按質量要求清理衛(wèi)生；

4． 及時補充食物和酒水等；

5． 收餐后協(xié)助其他班組開展工作；

6． 負責所屬范圍環(huán)境、設備、用具的清潔衛(wèi)生及保管、保養(yǎng)、報修工作。

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