臺(tái)帳登記制度

一、禁止采購使用違反《食品安全法》第四十八條規(guī)定的食品添加劑。

二、使用食品添加劑必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量。不得憑經(jīng)驗(yàn)隨意擴(kuò)大使用范圍和使用量。

三、采購食品添加劑必須向供應(yīng)商索取有效合法的《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件以及產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫報(bào)告等合格證明。并登記供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

四、采購進(jìn)口食品添加劑應(yīng)有中文標(biāo)簽或說明書，必須索取進(jìn)口檢驗(yàn)合格證明。

五、應(yīng)建立食品添加劑采購和使用臺(tái)帳，如實(shí)查驗(yàn)和記錄食品添加劑包裝是否完整，標(biāo)簽是否標(biāo)注“食品添加劑”以及生產(chǎn)廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、規(guī)格、生產(chǎn)許可證號(hào)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。

六、不得為掩蓋食品腐-敗、變質(zhì)或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。 七、食品添加劑使用完畢，應(yīng)及時(shí)將食品添加劑放入密閉容器中包裝，防止吸潮變質(zhì)。

購銷臺(tái)賬登記制度2017-04-22 13:12 | #2樓

第一條 為了提高上市食品質(zhì)量，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，按照國家法律法規(guī)的要求，制定本制度。

第二條 經(jīng)營食品以及食用農(nóng)產(chǎn)品、藥品等與人體健康和生命安全有關(guān)的產(chǎn)品的銷售者，必須建立、健全并嚴(yán)格執(zhí)行此制度，履行法定義務(wù)。

第三條 銷售者在銷售食品等產(chǎn)品之前，必須審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格、驗(yàn)明產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，并建立產(chǎn)品進(jìn)貨臺(tái)賬。

第四條 銷售者必須在產(chǎn)品進(jìn)貨臺(tái)賬中，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應(yīng)商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。

第五條 從事食品等產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務(wù)的銷售者還應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品銷售臺(tái)賬；在產(chǎn)品集中交易場(chǎng)所銷售自制產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)也應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品銷售臺(tái)賬。

第六條 應(yīng)當(dāng)履行建立產(chǎn)品銷售臺(tái)賬義務(wù)的銷售者，必須如實(shí)記錄批發(fā)的產(chǎn)品品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等內(nèi)容。

第七條 進(jìn)貨臺(tái)賬和銷售臺(tái)賬保存期限不得少于二年。

第八條 為嚴(yán)格按照本制度執(zhí)行的銷售者，不得銷售相應(yīng)的食品等產(chǎn)品。

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