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端午節(jié)營(yíng)銷策劃方案
端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五（即今年6月20日），又稱端陽(yáng)節(jié)，是我國(guó)漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，本來是夏季的一個(gè)驅(qū)除瘟疫的節(jié)日。又是我國(guó)漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，這一天必不可少的活動(dòng)分別為吃粽子，賽龍舟，吃咸鴨蛋，掛菖蒲、蒿草、艾葉、薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒。粽子、咸鴨蛋是端午的傳統(tǒng)慶節(jié)食品，作為具有百年歷史的五芳齋集團(tuán)更是在端午節(jié)來臨之際將更優(yōu)秀的產(chǎn)品推向市場(chǎng)，在為顧客帶來美味的同時(shí)，堅(jiān)持把愛傳遍世界的每個(gè)角落。
1. 營(yíng)銷策劃目的
在端午節(jié)來臨之際，為了刺激旅客在機(jī)場(chǎng)特產(chǎn)部的消費(fèi)，提升本公司知名度，讓旅客更加了解本公司，和調(diào)動(dòng)各其它特產(chǎn)的消費(fèi)潛力；提高顧客對(duì)公司品牌的忠誠(chéng)度，信任度，特本公司擬定在端午節(jié)來臨之際舉行“蔚藍(lán)時(shí)代、愛滿端午”的活動(dòng)。
2. 活動(dòng)概要
活動(dòng)名稱：蔚藍(lán)時(shí)代、愛滿端午。
活動(dòng)宗旨：為旅客帶來美味，為公司帶來盈利。
活動(dòng)背景：目前，機(jī)場(chǎng)的部分商業(yè)服務(wù)商對(duì)節(jié)日的宣傳不到位，沒有對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日引起高度重視，忽略了節(jié)日商機(jī)，例如端午節(jié)。作為機(jī)場(chǎng)的專業(yè)商業(yè)服務(wù)商，我們蔚藍(lán)時(shí)代要積極宣傳即將到來的端午節(jié)、抓住端午商機(jī)，以吸引客流量、增加店面營(yíng)業(yè)額。同時(shí)也能在節(jié)日來臨之際，讓遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的顧客也能感受到端午濃濃的節(jié)日氛圍。
活動(dòng)時(shí)間: 2017年6月10日- 2017年6月25日
活動(dòng)對(duì)象：杭州蕭山國(guó)際機(jī)場(chǎng)所有客流和其他顧客。
3.環(huán)境分析
文化環(huán)境：中國(guó)有一句古話：中國(guó)有三大節(jié)，端午、中秋和過年。從此句話足以看出人
們對(duì)端午的重視，而粽子卻是此節(jié)日不可缺少的食品。以前，粽子都是長(zhǎng)輩在家自己制作，隨著時(shí)間的流逝，自主做粽子的越來越少，會(huì)做的也越來越少。隨著歷史的遠(yuǎn)去，人們?cè)絹碓阶⒅毓?jié)日食品賦予的文化內(nèi)涵。
行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策：國(guó)家對(duì)傳統(tǒng)食品的支持與保護(hù)，頒布的《中華人民共和國(guó)食品安全法》
對(duì)食品進(jìn)行安全、衛(wèi)生等方面的監(jiān)管, 同時(shí)我們的產(chǎn)品也得到機(jī)場(chǎng)的審核和批準(zhǔn)。
市場(chǎng)前景：目前國(guó)家對(duì)傳統(tǒng)文化的大力支持，將端午節(jié)列為國(guó)家法定節(jié)假日，這大大激
發(fā)市民的對(duì)文化的熱愛。因此端午節(jié)食品開始走俏，機(jī)場(chǎng)商鋪潛力大大開發(fā)。端午節(jié)的粽子食品在市面上需求量大、前景廣闊，同時(shí)也會(huì)提升航站樓內(nèi)的粽子銷售。
消費(fèi)者分析：粽子有著獨(dú)特的風(fēng)味，并給予了悠久的文化內(nèi)涵。對(duì)于消費(fèi)者來說，有時(shí)候吃的不只是粽子，而是一種文化和一種精神寄托�！皼]吃粽子的端午，不算端午”，更是表達(dá)消費(fèi)者對(duì)節(jié)日產(chǎn)品的重視。
4.SWOT分析
自身優(yōu)勢(shì)：
和機(jī)場(chǎng)多年的合作，榮獲各種優(yōu)秀證書錦旗。
地理位置好，可以輻射周邊的消費(fèi)者。
服務(wù)完善，得到顧客的一致好評(píng)。
消費(fèi)定位明確，很好的鎖定顧客。
能夠迅速調(diào)整方針政策，適應(yīng)消費(fèi)潮流和顧客的需求變化。
自身劣勢(shì)：
新老員工對(duì)產(chǎn)品了解不夠透徹，缺少上架之前的培訓(xùn)。
粽子的類型比較局限。
由于機(jī)場(chǎng)特殊的銷售環(huán)境，對(duì)營(yíng)銷手段有一定的阻礙。
旅客對(duì)我們公司的品牌不夠了解，認(rèn)知度不夠。
機(jī)場(chǎng)市場(chǎng)機(jī)會(huì)：
針對(duì)快消旅客的特性，我們選擇了品牌的單一性。
端午節(jié)期間，會(huì)促使粽子的購(gòu)買力走高。
外在威脅：
機(jī)場(chǎng)其它銷售商鋪對(duì)本公司店鋪的沖擊，比如好旺購(gòu)物。
粽子屬于時(shí)效性產(chǎn)品，在端午節(jié)過后必然會(huì)導(dǎo)致購(gòu)買力大幅下降。
5. 市場(chǎng)定位
品牌定位：以浙江嘉興著名品牌“五芳齋”香粽為主營(yíng)品牌。 形象定位：時(shí)尚，大氣，禮盒，品牌效應(yīng)，個(gè)性化強(qiáng)。 效用定位：送禮或者自家食用。
配料定位：粽子的生產(chǎn)提供口感極佳、無污染的糯米原料。黑土地出產(chǎn)的稻米安全無污
染，品質(zhì)優(yōu)良、口感極佳。 消費(fèi)市場(chǎng)定位：針對(duì)全體旅客。 6.品牌簡(jiǎn)介 五芳齋：
五芳齋粽子是浙江省嘉興市的一張城市名片，號(hào)稱“江南粽子大王”，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。
五芳齋人深知：五芳齋粽子得以馳名天下，源自于美味與綠色健康并重的理念，源自于對(duì)傳統(tǒng)文化的無比尊重，以及對(duì)粽子的品質(zhì)近乎苛刻的要求。
五芳齋所用的糯米來自于黑龍江省的五常，在這里建立了專門的優(yōu)質(zhì)糯米基地,憑借著純凈的空氣、陽(yáng)光、水質(zhì)和肥沃的土壤，生產(chǎn)出無污染、高品質(zhì)、口感佳的天然稻米；
五芳齋包裹粽子的箬葉，來自于國(guó)家級(jí)綠色環(huán)保示范縣江西靖安的五芳齋有機(jī)箬葉基地，用那里出產(chǎn)的天然箬葉包裹粽子，香味天然純正、回味無窮；
五芳齋生產(chǎn)粽子選用的豬肉，均來自于其自控的生豬生產(chǎn)基地，并且始終只選用豬后腿部位的上乘肉品生產(chǎn)粽子，為了確保豬肉安全合格，每一批次豬肉在進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)之前，都會(huì)經(jīng)過18道工序檢驗(yàn)檢測(cè)，按照冷鮮肉標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、精選和運(yùn)輸儲(chǔ)存，確保肉源品質(zhì)一流。
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好的原料更需要好的配方。
五芳齋粽子按傳統(tǒng)工藝配方精制而成，選料十分講究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽則用上等赤豆“大紅袍”，通過配料、調(diào)味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。五芳齋在調(diào)料的配制上精益求精，始終遵循其流傳百年的傳統(tǒng)秘方，并精選各種調(diào)料，使得五芳齋粽子香糯可口，令人回味無窮。
產(chǎn)品系列
海島野生：
本品選用象山海島野外生長(zhǎng)，以海涂貝殼、魚類、藻類為主食的鴨子所產(chǎn)鴨蛋。經(jīng)祖?zhèn)鞴に嚱Y(jié)合現(xiàn)代技術(shù)精制而成。具有海鮮的風(fēng)味，是營(yíng)養(yǎng)豐富的健康食品，乃居家、旅游必備佳品。
7.營(yíng)銷策劃
產(chǎn)品品牌策略：可以圍繞五芳齋核心價(jià)值觀來做文章，需要給旅客普及或者強(qiáng)調(diào)五芳齋
的品牌品質(zhì)。
價(jià)格策略：捆-綁銷售，優(yōu)惠折扣，會(huì)員積分優(yōu)惠等。
促銷策劃：廣告策略，通過在店鋪門前可以擺放和張貼海報(bào)，來吸引賓客和大眾消費(fèi)者
的注意。網(wǎng)上營(yíng)銷的推廣，店面營(yíng)銷員的合作。
營(yíng)銷環(huán)境策劃：店里店外的環(huán)境入手來吸引客人，加強(qiáng)購(gòu)買欲望。
8.營(yíng)銷方案（暫定）
首先營(yíng)造端午節(jié)氣氛，主要從四個(gè)方面入手： 音樂播放
背景音樂的力量有多大？
調(diào)查結(jié)果顯示，2/3的人認(rèn)為播放背景音樂有必要，1/3的人認(rèn)為沒必要。 背景音樂聲音不能太大 節(jié)奏太快的音樂不利于購(gòu)物
你認(rèn)為音樂對(duì)你的購(gòu)買行為有影響嗎?
調(diào)查結(jié)果顯示，80%的人認(rèn)為背景音樂對(duì)自己購(gòu)物有影響，20%的人認(rèn)為沒影響。 背景音樂讓人精神振奮
音樂能延長(zhǎng)顧客在店里逗留的時(shí)間
根據(jù)研究顯示，某些音樂特有的旋律與節(jié)奏能使人在受到壓力時(shí)產(chǎn)生較為溫和的生理反應(yīng)。一些音樂會(huì)使人充滿活力，提升對(duì)信息的接收能力。 店內(nèi)裝飾
1、端午主推產(chǎn)品（五芳齋粽子、海島野生皮蛋、海島野生鴨蛋）在活動(dòng)期間，均放在店面門口的小貨柜上。
2、店內(nèi)吊頂懸掛端午節(jié)熱銷商品海報(bào)。
3.可以購(gòu)置粽子模型懸掛店面上，或購(gòu)置簡(jiǎn)易木龍舟（舟中放模型粽）擺放顯眼處吸引注意。 端午口號(hào)：“歡迎光臨蔚藍(lán)時(shí)代，端午節(jié)快樂” 特銷員現(xiàn)場(chǎng)展示：
在每一個(gè)店面挑選兩位稍微高挑的營(yíng)業(yè)員（早晚班各一位），佩戴特有的端午節(jié)飾品（紅色發(fā)箍），現(xiàn)場(chǎng)解說及專門推銷端午產(chǎn)品。
銷售手段，主要從三個(gè)方面入手：
制作小擺臺(tái)和DM單，關(guān)于五芳齋粽子和海島野生鴨蛋的產(chǎn)品特色，品牌簡(jiǎn)介，食用價(jià)
值的內(nèi)容。并放至于端午節(jié)產(chǎn)品旁邊，以方便顧客瀏覽，放心購(gòu)買。 組合銷售（蛋粽組合）
主要從兩個(gè)方面來開展，首先最重要的便是營(yíng)業(yè)員，營(yíng)業(yè)員在引領(lǐng)顧客購(gòu)物的時(shí)候，將端午熱銷商品（五芳齋粽子、海島野生皮蛋、海島野生鴨蛋）進(jìn)行連帶推銷。
第二個(gè)方面是從商品本身下手，任意一款粽子和一款海島野生鴨蛋為一個(gè)組合套裝。購(gòu)買一套組合套裝產(chǎn)品打九折，購(gòu)買兩套組合套裝打八折，三套以上七折優(yōu)惠。
快遞服務(wù)：針對(duì)機(jī)場(chǎng)客戶大型商品隨身攜帶不便的特殊情況，公司將開設(shè)快遞運(yùn)送到家 的業(yè)務(wù)。客戶可在門店選購(gòu)任意想要的端午商品，指定送貨地址，蔚藍(lán)時(shí)代將保證在二十四小時(shí)內(nèi)發(fā)貨。 付款方式可分為兩種:
第一，當(dāng)場(chǎng)付清貨款以及郵費(fèi)；
第二，公司將開通支付寶付款方式，客戶可掃二維碼，使用支付寶進(jìn)行支付，在確認(rèn)收貨后支付寶才會(huì)將款項(xiàng)打入公司賬戶，這樣顧客即可以實(shí)際的看到商品詳情，也打消了顧客擔(dān)心利益得不到保障的顧慮，是將實(shí)體與電商結(jié)合的最佳方式。
9. 活動(dòng)費(fèi)用
10.活動(dòng)準(zhǔn)備流程
11.效果評(píng)估
能夠在機(jī)場(chǎng)形成一定的知名度，從而更好地積累一批穩(wěn)定的顧客群。實(shí)現(xiàn)“五芳齋”和公司品牌的知名度的在一定程度上提升，如果在品牌效果達(dá)成很好的結(jié)果，可以促進(jìn)下一次和五芳齋的合作。對(duì)于顧客方面可以取得消費(fèi)者的信賴并且能夠提高蔚藍(lán)時(shí)代美譽(yù)度。同時(shí)本銷售營(yíng)銷策劃方案也可以為一次的端午粽子節(jié)作為參考，在根據(jù)時(shí)期和市場(chǎng)的改變而作出調(diào)整。
端午節(jié)酒店?duì)I銷活動(dòng)方案2017-05-15 18:16 | #2樓
值此端午節(jié)來臨之際，為刺激親情消費(fèi)，提升酒店知名度，讓顧客更加了解阿拉善大酒店，調(diào)動(dòng)各檔次消費(fèi)者潛力；增進(jìn)顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度，信任度，特?cái)M定端午節(jié)系列活動(dòng)，具體細(xì)節(jié)如下：
一、活動(dòng)時(shí)間：2017年6月9日—6月30日
二、活動(dòng)地點(diǎn)：阿拉善大酒店；
三、活動(dòng)主題：端午粽動(dòng)員，情滿阿拉
四、促銷對(duì)象：主要為端午節(jié)期間前來酒店消費(fèi)的散客、協(xié)議單位；
五、活動(dòng)內(nèi)容：
1、隆重推出三種不同風(fēng)味組合禮盒品牌粽子：精品粽、豪華粽、至尊粽；品牌粽包裝
及價(jià)格：（注意：紅酒和紅酒開瓶器可跟供應(yīng)商協(xié)商由其贊助）：
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（1）、精品粽：108元/盒（6個(gè)粽子 + 紅酒1瓶 + 紅酒開瓶器1個(gè)）；
（2）、豪華粽：168元/盒（6個(gè)粽子 + 紅酒1瓶 + 紅酒開瓶器1個(gè) +代金券1張）；
（3）、至尊粽：208元/盒（8個(gè)粽子 + 紅酒1瓶 + 紅酒開瓶器1個(gè) +代金券1張 +
KTV酒水代金券1張）；
注：價(jià)格經(jīng)供參考。
2、促銷活動(dòng)組合（以酒店中餐為重點(diǎn)，帶動(dòng)其它營(yíng)業(yè)場(chǎng)所消費(fèi)）：
1）、中餐訂餐送粽子一份（美團(tuán)除外）；
2）、推出多款有端午節(jié)文化特色適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠“端午團(tuán)圓宴”，預(yù)定“端午團(tuán)圓宴”送KTV代金卷1張；
3）、凡在KTV一次性酒水消費(fèi)超過2000元者送品牌粽（精品粽）1盒；
4）活動(dòng)期間，購(gòu)買中凱房產(chǎn)業(yè)主均可獲贈(zèng)（豪華粽）2盒；中凱房產(chǎn)老業(yè)主購(gòu)買本酒店粽子一律8折優(yōu)惠。
4）、購(gòu)買品牌粽
凡現(xiàn)金購(gòu)買三大品牌粽（任意組合）達(dá)到3000元者，可獲贈(zèng)免費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)房一間一晚，或餐飲代金卷2張；
5）、凡在活動(dòng)期間在本酒店前臺(tái)訂房現(xiàn)金開房4間以上者，可獲贈(zèng)品牌粽（精品1盒 ）
注意事項(xiàng)：
（1）、凡在6月9日—30日期間餐廳每桌免費(fèi)贈(zèng)送散棕子每人1個(gè)；
（2）、凡在6月9日—30日期間入住客房每間房贈(zèng)送散棕子每人1個(gè)，采取“開房送品牌粽子”的活動(dòng)。
六、端午節(jié)團(tuán)拜：
活動(dòng)時(shí)間：2017年6月9日—6月30日
活動(dòng)對(duì)象：酒店協(xié)議單位及私企老板
團(tuán)拜方式：由市場(chǎng)營(yíng)銷部牽頭，酒店組織部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表對(duì)老客戶進(jìn)行拜訪。
七、宣傳推廣
（一）、橫幅一條，酒店門口LED，內(nèi)容為：祝全國(guó)人民端午節(jié)節(jié)日快樂；
（二）、水牌：大堂邊放1個(gè)，中餐廳、KTV進(jìn)門處各1個(gè)。
（三）、酒店電梯廣告：按實(shí)際尺寸，內(nèi)容為：端午節(jié)各部門優(yōu)惠和價(jià)格；
（四）、宣傳單張，規(guī)格：A4大小，2000張；各部門房間及前臺(tái)、收銀臺(tái)都擺放有宣傳單張，供客人參閱及夾報(bào)派送；
（五）、票券，規(guī)格：5CM寬，13CM長(zhǎng)，名為：精品粽消費(fèi)券、豪華粽消費(fèi)券、至尊粽消費(fèi)券，各券首次印刷各為50張，如需增加，內(nèi)部打印制作；
注：票券使用說明：
此券僅限購(gòu)買XX粽1盒（籃）；
此券不設(shè)找贖、現(xiàn)金兌換、不得與其它券混合使用；
此券須蓋本酒店財(cái)務(wù)專用章方可用效；
此券最終解釋權(quán)歸本酒店所有。
（六）、航架巨幅海報(bào)：內(nèi)容為本酒店三大粽子價(jià)格和各部門優(yōu)惠措施；
（七）、微信公眾號(hào)：
1）內(nèi)容：端午粽動(dòng)員，情滿阿拉善。阿拉善大酒店隆重推出禮盒品牌粽：精品粽：108元/籃；豪華粽：168元/籃；至尊粽：208元/籃；各類品牌粽內(nèi)帶一瓶紅酒和紅酒開瓶器一個(gè)。歡迎預(yù)訂，端午節(jié)期間（6月9日——6月30日）優(yōu)惠多多，驚喜連連。
八、氛圍布置：
6月9日--6月30日期間，在酒店大堂設(shè)置一個(gè)龍舟裝飾臺(tái)，龍舟兩邊掛滿船槳，龍舟內(nèi)陳列擺放各式粽子，龍舟后面立一塊KT板，（文案為端午的由來），用于營(yíng)造端午節(jié)的文化氛圍，用艾葉和菖蒲、佩香囊作一定的外圍裝飾；設(shè)粽子銷售亭一個(gè)，餐廳專人跟進(jìn)粽子亭銷售粽子情況；
九、工作安排：
【餐飲部】：
1、將贈(zèng)送給客戶的粽子數(shù)量，根據(jù)本部門實(shí)際消費(fèi)情況上交名單至營(yíng)銷部進(jìn)行統(tǒng)一拜
訪及贈(zèng)送。
2、請(qǐng)抓緊時(shí)間聯(lián)系購(gòu)買各品種粽子并制定外賣價(jià)格；
3、請(qǐng)負(fù)責(zé)擺放在大堂的龍舟及船槳等氛圍營(yíng)造；
4、針對(duì)本次促銷給部門員工培訓(xùn)，準(zhǔn)確傳達(dá)促銷政策。
5、負(fù)責(zé)團(tuán)拜食品的準(zhǔn)備150份。
【房務(wù)部】：
1、將贈(zèng)送給客戶的粽子數(shù)量，根據(jù)本部門實(shí)際消費(fèi)情況上交名單至營(yíng)銷部進(jìn)行統(tǒng)一拜訪及贈(zèng)送。
2、做好促銷配合準(zhǔn)備；給前臺(tái)工作人員針對(duì)本次活動(dòng)規(guī)則進(jìn)行培訓(xùn)。
【財(cái)務(wù)部及采購(gòu)部】：
1、負(fù)責(zé)將贈(zèng)送給協(xié)議客戶的粽子數(shù)量名單的審核。
2、配合餐飲部完成粽子和紙制龍頭、龍身、龍尾的購(gòu)買。
3、負(fù)責(zé)采購(gòu)竹籃150個(gè)。
4、負(fù)責(zé)團(tuán)拜禮品皮蛋、咸蛋的提供。（贊助商供應(yīng)）
5、負(fù)責(zé)團(tuán)拜禮品擬定所有物品的領(lǐng)取程序。
6、負(fù)責(zé)團(tuán)拜禮品150份，三大粽類和代金卷的審核記錄。
【工程部】：
協(xié)助餐飲部制作龍舟及船槳等氛圍營(yíng)造。
【市場(chǎng)營(yíng)銷部】：
1、將酒店贈(zèng)送給客戶的粽子數(shù)量及名單統(tǒng)計(jì)列表上報(bào)到財(cái)務(wù)部。并依據(jù)名單牽頭對(duì)客戶進(jìn)行拜訪。
2、配合各部門執(zhí)行本次策劃活動(dòng)；制作本次活動(dòng)對(duì)外宣傳所需宣傳品（如：大堂水牌、酒店電梯廣告、酒店宣傳單、航架巨幅海報(bào)、等），及端午節(jié)文化氛圍的營(yíng)造等。
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