元宵節(jié)的習(xí)俗總結(jié)

　　元宵節(jié)還有著猜燈謎、火把節(jié)、三元說、明帝敬佛等習(xí)俗活動(dòng)，就連日本、韓國(guó)等一些外國(guó)地方也會(huì)在元宵節(jié)有著自己的獨(dú)特習(xí)俗，其中寓意著在新的一年當(dāng)中，人們對(duì)于新的一年的美好寄托。下面是愛匯網(wǎng)小編為大家收集整理的元宵節(jié)的習(xí)俗總結(jié)，歡迎大家閱讀。

　　元宵節(jié)的習(xí)俗總結(jié)篇1

　　為什么要吃炸元宵

　　炸元宵是一道漢族傳統(tǒng)小吃，屬于元宵節(jié)食品。用針錐將買來的元宵扎孔若干，以防炸時(shí)爆鍋濺油。鍋內(nèi)的油六七成熟時(shí)，將元宵分兩次炸制。待元宵呈淺黃色時(shí)，用竹筷翻動(dòng)，使之受熱均勻，再炸至金黃時(shí)，表面開始有小泡泡出現(xiàn)，即撈出瀝油裝入盤中。在炸好的.元宵上放適量白糖。

　　炸元宵的正確做法

　　1、熟花生仁和熟黑芝麻放入攪拌機(jī)中，打碎

　　2、紅豆沙里加入面粉，白糖攪拌均勻

　　3、加入香油、植物油，拌勻

　　4、再把紅豆沙加入，攪拌均勻

　　5、把餡料揉成大小均勻的小丸子

　　6、取一圓形的盆，要有蓋子，我用的是保鮮盒

　　7、盒里放入糯米粉

　　8、把做好的丸子放入笊籬里，在水里浸濕

　　9、撈出倒入放有糯米粉的盒里

　　10、蓋上蓋子，用雙手晃動(dòng)保鮮盒，使餡料滾上糯米粉

　　11、取出，蘸上水，放入保鮮盒繼續(xù)滾動(dòng)

　　12、如此重復(fù)數(shù)次，即成元宵

　　13、元宵做好后，用牙簽往元宵上扎些眼

　　14、鍋置火上，放入油，燒熱

　　15、放入元宵炸至金黃，表面出現(xiàn)小泡泡時(shí)，就可以撈出控油，裝盤。

　　烹飪技巧

　　1、餡料要壓實(shí)，不要松散，否則在滾動(dòng)時(shí)容易散開。

　　2、里面植物油要稍微多一些，這樣餡料就比較粘，不散開。

　　3、餡料在滾動(dòng)之前必須蘸水，不要泡在水里。

　　4、倒入盆里時(shí)，不要擠在一起，要散開，否則擠在一起，容易把滾上的糯米粉粘調(diào)。

　　5、滾糯米粉的時(shí)候，要使勁均勻，動(dòng)作要快，這樣滾得比較均勻。

　　6、在元宵上炸孔孔的步驟必不可少，這樣可以有效地防止炸時(shí)爆鍋濺油。

　　元宵節(jié)的習(xí)俗總結(jié)篇2

　　農(nóng)歷正月十五，元宵節(jié)，又稱上元節(jié)、春燈節(jié)、小正月、元夕節(jié)。元宵節(jié)是春節(jié)后第一個(gè)重要節(jié)日，由于中國(guó)幅員遼闊，歷史悠久，所以關(guān)于元宵節(jié)的習(xí)俗在全國(guó)各地也不盡相同。

　　1.元宵節(jié)踩高蹺

　　高蹺會(huì)一般由群眾自發(fā)串連組織起來的。正月十一、十二開始踩街，寓意告知人們?cè)诒姸嗟拿耖g花會(huì)中，今年掛個(gè)號(hào)。正月十五正式上街，一直到十八方告結(jié)束。

　　2.元宵節(jié)祭門、祭戶

　　古代有“七祭”，這是其中的兩種。祭祀的方法是，把楊樹枝插在門戶上方，在盛有豆粥的碗里插上一雙筷子，或者直接將酒肉放在門前。

　　3.元宵節(jié)走百病

　　“走百病”，也叫游百病，散百病，烤百病，走橋等，是一種消災(zāi)祈健康的活動(dòng)。元宵節(jié)夜婦女相約出游，結(jié)伴而行，見橋必過，認(rèn)為這樣能祛病延年。

　　4.迎紫姑

　　紫姑也叫戚姑，北方多稱廁姑、坑三姑。古代民間習(xí)俗正月十五要迎廁神紫姑而祭，占卜蠶桑，并占眾事。每到迎紫姑這一天夜晚，人們用稻草、布頭等扎成真人大小的紫姑肖像，與夜間在廁所間豬欄迎而祀之。真實(shí)地反映了勞苦民眾善良、忠厚、同情弱者的思想感情。

　　5.逐鼠

　　逐鼠在農(nóng)歷的正月十五舉行。養(yǎng)蠶的人家在正月十五熬上一大鍋粘糊糊的粥，有的還在上面蓋上一層肉，將粥用碗盛好，放到老鼠出沒的頂棚、墻角、邊放嘴里還邊念念有詞，詛咒老鼠再吃蠶寶寶就不得好死。傳說這樣做，本年的老鼠就不會(huì)吃蠶寶寶。

　　6.元宵節(jié)吃“元宵”

　　正月十五吃元宵，是在中國(guó)由來己久的習(xí)俗，元宵即“湯圓”，它的做法成份風(fēng)味各異，但是吃元宵代表的`意義卻相同。代表著團(tuán)團(tuán)圓圓和和美美，日子越過越紅火。俗語有句話叫和氣生財(cái)。家庭的和睦以及家人的團(tuán)圓對(duì)于一個(gè)完整的家庭來講是多么重要的因素。因此，在元宵節(jié)一定要和家人吃上“元宵”。

　　7.元宵節(jié)“送花燈”

　　“送花燈”簡(jiǎn)稱為“送燈”，其實(shí)質(zhì)意義就是送孩兒燈。即在元宵節(jié)前，娘家送花燈給新嫁女兒家，或一般親友送給新婚不育之家，以求添丁吉兆，因?yàn)?ldquo;燈”與“丁”諧音。表示希望女兒婚后吉星高照、早生麟子;如女兒懷孕，則除大宮燈外，還要送一兩對(duì)小燈籠，祝愿女兒孕期平安。

　　8.元宵節(jié)耍龍燈

　　龍是中華的圖騰，中華民族崇尚龍，把龍作為吉祥的象征。正月十五舞龍燈，載歌載舞的喜氣氛圍，流傳于很多的地方。

　　9.元宵節(jié)舞獅子

　　舞獅，又稱“獅子舞”、“獅燈”、“舞獅子”，多在年節(jié)和喜慶活動(dòng)中表演。獅子在中國(guó)人心目中為瑞獸，象征著吉祥如意，從而在舞獅活動(dòng)中寄托著民眾消災(zāi)除害、求吉納福的美好意愿。

　　10.元宵節(jié)猜燈謎

　　每逢元宵節(jié)，各個(gè)地方都打出燈謎，希望今年能喜氣洋洋的，平平安安的。因?yàn)橹i語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會(huì)各階層的歡迎。唐宋時(shí)燈市上開始出現(xiàn)各式雜耍技藝。明清兩代的燈市上除有燈謎與百戲歌舞之外，又增設(shè)了戲曲表演的內(nèi)容。

　　元宵節(jié)的習(xí)俗總結(jié)篇3

　　吃“元宵”

　　元宵又名湯圓，是由糯米粉經(jīng)手工撮合而成，里面可以加餡，餡料一般是糖類，也可以加黑芝麻糊等等，如今的餡是各種各樣的。吃湯圓是元宵節(jié)的重要習(xí)俗之一，因?yàn)闇珗A代表著團(tuán)圓，讓一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、紅紅火火。

　　看花燈、掛燈籠

　　所謂看花燈就是看燈會(huì)，里面全是由燈所組成的，以前有這么一個(gè)傳說，天上的神仙想把下界燒了，由于善良的`仙女將此消息給下界的人們說了，所以人們就想了個(gè)辦法，利用燈籠，每家都掛上燈籠，這樣天上的神仙就以為人間被燒了...所以就留下了看燈會(huì)和掛燈籠這么一個(gè)習(xí)俗。

　　猜燈謎

　　如今每逢元宵節(jié)，各個(gè)地方都打出燈謎，希望能喜氣洋洋的，平平安安的。因?yàn)橹i語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會(huì)各階層的歡迎。

　　耍龍燈

　　中華民族崇尚龍，把龍作為吉祥的象征，在古代人們用舞龍祈禱龍的保佑，以求得風(fēng)調(diào)雨順，所以這一習(xí)俗一直流傳至今。

　　舞獅子

　　舞獅子是中國(guó)優(yōu)秀的民間藝術(shù)，每逢元宵佳節(jié)或集會(huì)慶典，民間都以獅舞前來助興，代表著喜慶、紅紅火火。

　　踩高蹺

　　踩高蹺，是民間盛行的一種群眾性技藝表演，每到元宵佳節(jié)，人們都會(huì)組織一群人來踩高蹺表演，來增加節(jié)日的氣氛。

　　祭門祭戶

　　古代有“七祭”，這是其中的兩種。祭祀的方法是，把楊樹枝插在門戶上方，在盛有豆粥的碗里插上一雙筷子，或者直接將酒肉放在門前。

　　迎紫姑

　　迎紫姑是漢族傳統(tǒng)民俗活動(dòng)。紫姑也叫戚(七)姑，北方多稱廁姑、坑三姑。古代漢族民間習(xí)俗正月十五要迎廁神紫姑而祭，占卜蠶桑，并占眾事。傳說紫姑本為人家小妾，為大婦所妒，正月十五被害死廁間，成為廁神，所以漢族民間多以女子做成紫姑之形，與夜間在廁所間豬欄迎而祀之。此俗流行于南北各地，早在南北朝時(shí)期就見于記載。

　　走百病

　　走百病是明清以來北方的漢族傳統(tǒng)民俗文化，有的在十五日，但多在十六日進(jìn)行。這天婦女們穿著節(jié)日盛裝，成群結(jié)隊(duì)走出家門，走橋渡危，登城，摸釘求子，直到夜半，始?xì)w。莒縣農(nóng)村男女老少這天都要到野外走一走，謂之“走老貌”，據(jù)說每年走一次可以青春常在，永不衰老

　　逐鼠：逐鼠是一項(xiàng)元宵活動(dòng)，這項(xiàng)活動(dòng)始于魏晉時(shí)期。主要是對(duì)養(yǎng)蠶人家所說的。因?yàn)槔鲜蟪Ｔ谝估锇研Q大片大片地吃掉，人們傳說正月十五用米粥喂老鼠，它就可以不吃蠶了。
 

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