西餐菜譜的家常菜做法有哪些

　　現(xiàn)在越來越多的人喜歡吃西餐，也有越來越多的人想要在家自己做西餐。那么，你知道西餐菜譜的家常做法有哪些嗎?下面是愛匯網(wǎng)小編精心為大家搜集整理的西餐菜譜家常做法，大家一起來看看吧。

　　南瓜濃湯家常做法

　　食材

　　主料：南瓜300g 土豆150g

　　輔料：牛奶300ml 洋蔥50g 黃油適量 鹽適量 黑胡椒粉適量 奶油適量

　　步驟

　　1.首先將去好皮的南瓜切小塊、去皮土豆切小塊，泡入清水中、洋蔥切丁。

　　2.鍋中倒入小半鍋清水，將土豆隔水蒸十五分鐘。

　　3.鍋中放入油，接著加入少許黃油，炒至熔化時(shí)，倒入洋蔥丁，翻炒數(shù)秒，隨后倒入南瓜，小火燜至變熟，裝出。

　　4.準(zhǔn)備好榨汁機(jī)，倒入土豆、南瓜，加三百毫升牛奶，榨成汁，然后將南瓜牛奶汁倒入鍋中，加一勺鹽、半勺黑胡椒粉，一邊加熱，一邊攪拌，煮開時(shí)，盛入碗中，最后擠上奶油，就大功告成了!

　　意大利面家常做法

　　食材

　　主料：百味來傳統(tǒng)意面200g 洋蔥120g 西紅柿120g 青椒120g 豬肉末200g

　　輔料：油適量 鹽適量 醬油適量 胡椒粉適量 大蒜半個(gè) 蒜頭小蔥適量 西紅柿醬4小湯勺

　　步驟

　　1.百味來傳統(tǒng)意大利面

　　2.備好主材料意大利面。注:意大利面有多種不同形狀，這一種是最常見的。

　　3.備好西紅柿醬。

　　4.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調(diào)均備用。

　　5.備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。

　　6.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用。

　　7.煮意大利面：水開，在鍋里加點(diǎn)鹽和油下意大利面。

　　8.起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。

　　9.炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。

　　10.另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透后將西紅柿醬倒入，翻拌均。

　　11.然后將前面炒好的蔬菜倒下去。

　　12.快速翻炒均。

　　13.最后將煮好的.意大利面倒入鍋中攪拌均即可。

　　金黃土豆指家常做法

　　食材

　　主料：大個(gè)白土豆2個(gè)

　　輔料：油適量 鹽適量 雞蛋適量 面粉適量 面包糠適量 牛奶適量 白胡椒適量 豆蔻粉適量

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備原材料

　　2.大個(gè)白土豆洗凈、用鹽水煮熟

　　3.土豆剝皮，碾成細(xì)膩的'土豆泥

　　4.土豆泥中放入一個(gè)蛋黃

　　5.少量牛奶(也可用牛油)

　　6.適量的面粉和豆蔻粉(如果不喜歡豆蔻粉的味道也可不加

　　7.調(diào)入適量白胡椒和鹽，攪拌均勻

　　8.準(zhǔn)備一碗蛋液、面包糠和面粉

　　9.取適量土豆泥搓圓然后整成圓柱體，先裹一層薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均勻的面包糠

　　10.鍋內(nèi)熱油，入裹好的土豆指炸至金黃，撈出用吸油紙吸去多余油分即可

　　黑椒汁牛排套餐家常做法

　　食材

　　主料：牛排2塊 意大利面100g

　　輔料：黃油30g 鹽適量 橄欖油適量 洋蔥50g 大蒜碎5g 番茄醬50g 番茄沙司30g 香葉2片 黑胡椒碎20g 紅酒15ml 高湯200ml 雞精少許

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材。

　　2.牛排用刀背拍松。

　　3.用鹽，黑胡椒粉，紅酒腌制3分鐘。

　　4.洋蔥，大蒜切碎。

　　5.炒鍋放入黃油放入10克洋蔥碎,5克大蒜碎炒香。

　　6.加入15克黑胡椒碎繼續(xù)炒香。

　　7.加入10毫升紅酒。

　　8.加入高湯和香葉。

　　9.中小火熬制20分鐘加入鹽和雞精調(diào)味關(guān)火成為黑椒汁備用。

　　10.另取一個(gè)鍋放入黃油炒香洋蔥碎。

　　11.加入番茄沙司和番茄醬炒香。

　　12.加入適量的清水熬制。

　　13.加少許白糖和鹽調(diào)味關(guān)火。

　　14.煎鍋加少許橄欖油。

　　15.放入牛排煎至。

　　16.每一面各煎至3分鐘左右微黃關(guān)火。

　　17.把煮熟的意大利面放入番茄醬汁中拌均勻。

　　18.然后把意大利面和煎好的.牛排擺入盤中在牛排上淋入黑椒汁即好。

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