西餐中土豆的做法都有哪些

　　土豆的美味，大家應該都無法抗拒吧?難道西餐中土豆只能用來做薯條嗎?想知道西餐中土豆的做法都有哪些嗎?下面是愛匯網(wǎng)小編精心為大家搜集整理的西餐中土豆的做法相關內(nèi)容，大家一起來看看吧。

　　西餐中土豆的做法都有哪些1

　　主料：蝦仁300g土豆100g西芹100g胡蘿卜80g。

　　輔料：橄欖油適量牛油適量芥末適量壽司醬油適量奇妙醬適量胡椒粉適量鹽適量。

　　步驟

　　1、準備西芹，并將西芹表皮的絲去掉。(也可以不去，不過，去掉的絲口感非常爽脆)

　　2、準備土豆(并放入微波爐叮熟，兩只土豆每一次叮兩分鐘，分兩次叮即熟)

　　3、處理好的西芹和胡蘿卜。

　　4、叮熟的土豆用筷子插入能插到底即是熟透了。

　　然后將土豆去皮切塊待用。

　　5、準備蝦仁。

　　6、將一勺牛油放入小碗。

　　7、準備調(diào)料：奇妙醬，胡椒粉，芥末，壽司醬油，鹽。

　　8、將所以的調(diào)料按自己喜歡的口味適量的放入裝有牛油的小碗攪拌均勻。

　　9、拌均勻的醬料再放入適量的橄欖油。

　　10、小煮鍋燒開水之后將蝦仁放入燙熟。

　　11、將燙熟的蝦仁撈起瀝干水份。

　　12、將所有的'食材都放入大的容器里，倒入調(diào)好的醬料拌均勻即可。上碟前再灑些香菜。

　　西餐中土豆的做法都有哪些2

　　食材

　　主料：冷凍牛排1塊土豆1個西蘭花40g洋蔥80g紅椒30g。

　　輔料：鹽適量黑胡椒粉8g黃油25g紅酒100ml鹽2g法香3g牛奶20ml香草碎3g。

　　步驟

　　1、準備好所有的食材。

　　2、土豆去皮切厚片入蒸鍋中煮熟。

　　3、然后把土豆用搟面杖搟細滑。

　　4、土豆泥放入碗中，加入鹽，黑胡椒粉，法香碎，牛奶。

　　5、在加入15克融化的黃油。

　　6、攪拌細滑成為土豆泥備用。

　　7、洋蔥一半切碎，一般切片，西蘭花撕小塊，紅椒切塊。

　　8、平底鍋放入黃油。

　　9、放入洋蔥碎炒香。

　　10、加入紅酒。

　　11、在加入100毫升純凈水。

　　12、加入鹽。

　　13、加入香草碎，和胡椒碎。

　　14、大火熬制10分鐘關火。

　　15、紅酒汁盛出備用。

　　16、鐵板加少許橄欖油燒熱。

　　17、平底鍋再加一些橄欖油。

　　18、放入西蘭花翻炒。

　　19、加入洋蔥和紅椒翻炒片刻關火。

　　20、把炒過的'蔬菜和土豆泥擺放在鐵板上。

　　21、平底鍋放入牛排煎至。

　　22、大火兩面煎至各5分鐘。

　　23、把煎好的牛排放在鐵板一側(cè)，澆上紅酒汁，即可食用。

　　西餐中土豆的做法都有哪些3

　　食材

　　主料：土豆4個豬肉腸1根

　　輔料：黃油少許黑胡椒少許鹽3g馬蘇里拉奶酪適量

　　步驟

　　1、準備所有食材，將馬蘇里拉奶酪切碎，豬肉腸切小丁;

　　2、將所有土豆削皮后用刀切成薄片;

　　3、放入蒸鍋中，大火燒開后蒸10分鐘左右;

　　4、將蒸熟的土豆趁熱用叉子壓成土豆泥;

　　5、準備一個不粘鍋，小火加熱后倒入少許黃油;

　　6、將肉丁倒入鍋中翻炒片刻;

　　7、倒入土豆泥，撒上鹽和少許黑胡椒粉翻炒均勻即可;

　　8、將土豆泥分別填入耐高溫的烘焙碗中;

　　9、將馬蘇里拉奶酪均勻的.撒在土豆泥的表面;

　　10、將烤箱于200度預熱10分鐘后，將土豆泥放在烤箱中層，以190度，上下火，15分鐘左右，至奶酪融化表面上色即可關火。

　　西餐中土豆的做法都有哪些4

　　食材

　　主料：土豆2個培根5片

　　輔料：橄欖油適量鹽適量黑胡椒碎適量孜然粉適量

　　步驟

　　1、準備食材：土豆2個、培根5片、橄欖油適量、黑胡椒碎適量、孜然粉適量

　　2、土豆去皮切成下面連著的薄片(底部不要切斷)最好墊兩根筷子。

　　3、切好后用錫紙包起來

　　4、放入烤箱中層220攝氏度烤40分鐘

　　5、烤土豆的時候把培根切成段

　　6、將培根的兩面都均勻的撒上黑胡椒碎和鹽腌制

　　7、烤熟的.土豆取出來剝開錫紙

　　8、在每片土豆之間放上一片腌制過的培根片

　　9、在上面用毛刷刷上一層橄欖油

　　10、在把孜然粉和鹽均勻的灑在上面

　　11、放入烤箱180攝氏度繼續(xù)烤15分鐘

　　12、烤熟取出趁熱吃最好了

　　西餐中土豆的做法都有哪些5

　　步驟

　　1、準備材料先把蔥、香菜切末備用。

　　2、茄子切成細長條、土豆切碎。

　　3、鍋里多放點兒油下去，炒到茄子發(fā)軟，土豆微微有點兒變黃然后加醬油上色，添湯煮十五分鐘。

　　4、等到茄子和土豆都軟爛了，關火，用勺子把它們壓爛。

　　5、加鹽、味精調(diào)味，上面撒上切好的蔥花香菜末就可以上桌了。

　　提示：

　　1、茄子盡量選用細長的東北茄子而不是圓的南茄子，后者水分大口感不好吃。一般我們在做茄子的時候盡量不要去皮，因為最營養(yǎng)的部分就儲存在皮里面。

　　2、這道菜口感清淡有風土味兒，打飯包拌飯兩相宜，老人孩子都愛吃。

　　3、馬薯收獲后可以貯存到第二年秋天，一般要用稻草覆蓋，避光、陰冷、干燥條件貯存，冬季要防凍，春季要避免發(fā)芽。

　　4、表皮皺縮、光澤黯淡的茄子不新鮮。

　　5、茄子富含維生素P，其含量最多的部位是紫色表皮和果肉的.結合處，故茄子以紫色品種為上品。

　　西餐中土豆的做法都有哪些6

　　用料

　　1、3個土豆 5個紅尖椒。

　　2、5克姜 5瓣蒜。

　　3、1勺干花椒 2克鹽。

　　4、20克白糖 20毫升醋。

　　5、2克胡椒粉 2克雞精。

　　做法

　　1、 先將土豆洗凈，去皮。把辣椒洗凈，姜切末、蒜瓣、花椒一勺。

　　2、 將辣椒切成兩半、蒜切成丁。

　　3、 把土豆切成細絲。

　　4、 放到?jīng)鏊�里浸�?0分鐘。

　　5、 鍋里放油，六成熱放入花椒炸制上色，把花椒取出來。

　　6、 入辣椒、姜、蒜末煸炒出香味。

　　7、 放入土豆絲。

　　8、 將土豆絲翻炒片刻。

　　9、 放入鹽、白糖、醋、胡椒粉、雞精翻炒均勻即可。

　　10、 盛入盤中，即可享用。

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