西餐的簡易做法精選_美味的西餐簡單做法

　　在家里邊做西餐吃，當(dāng)然還是要找簡易又好吃的做法啦。下面是愛匯網(wǎng)小編精心為大家搜集整理的西餐的簡易做法，大家一起來看看吧。

　　西餐的簡易做法一：白酒帶子義大利面

　　材料

　　義大利面200公克，特級橄欖油40公克，高湯100公克，新鮮干貝150公克，白酒150公克，青蔥3根，巴西利30公克，鹽少許，胡椒粉少許

　　做法

　　1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎后備用。

　　2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段后，再放入干貝將兩面略煎過后，加入白酒翻炒1∼2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調(diào)味。

　　3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利面煮8∼10分鐘，期間不斷地?cái)噭右员苊庹村仭?/p>

　　4. 撈起作法3的'義大利面條放入作法2中的醬汁鍋中繼續(xù)煮至湯汁稍干后，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

　　西餐的簡易做法二：紅酒蕃茄燴豬排

　　材料

　　無骨豬排6塊，中型洋蔥1個(gè)，切絲，蕃茄1-2個(gè)，切粒，蒜蓉1湯匙，白磨菇6顆，去蒂切粒，腌料：以下份量僅供參考，Hp汁2湯匙，蒜粉2湯匙，黑椒粉3湯匙，粟粉2湯匙，糖2/3湯匙，油2湯匙，水2湯匙，汁料：以下份量僅供參考，紅酒60毫升，意大利油醋60毫升，茄汁1湯匙，喼汁2茶匙，糖2/3湯匙

　　做法

　　1.先將豬排井字型拍松，再用腌料腌20分鐘左右，快火下油起鍋，先將外表煎發(fā)黃，轉(zhuǎn)中慢火煎熟豬怕，盛起瀝油。

　　2.快火下少許牛油或油起鍋，爆香蒜蓉，加入洋蔥用少許鹽炒至發(fā)軟，加入磨菇略炒。

　　3.再加入蕃茄用少許糖炒香，加入汁料攪勻煮開，加入豬排炒勻裝盤即可。

　　西餐的簡易做法三：焗烤花椰菜

　　材料

　　雞蓉蘑菇濃湯1/2罐，花椰菜200g，起司絲50g，義大利香料粉適量

　　做法

　　1.取一烤碗先加入1/2量的蘑菇濃湯罐頭。

　　2.花椰菜洗凈后，取一湯鍋放入稍微川燙即撈起瀝干備用

　　3.將作法2的花椰菜鋪放于作法1的`烤碗中，再淋上剩余的蘑菇濃湯、均勻鋪上起司絲。

　　4.烤箱預(yù)熱250℃，放入作法3的烤碗烤20分鐘。

　　5.取出作法4烤好的烤碗，于表面撒上義大利香料即可。

　　西餐的簡易做法四：烤羊排配玫瑰瑪莉汁

　　材料

　　七指羊排、卷心菜葉、紅椒、節(jié)瓜、土豆粉、羊肉汁、洋蔥末、大蒜、玫瑰瑪莉香葉、豆蔻粉、紅酒、牛奶、番茄汁、鹽、胡椒、黃油

　　做法

　　(1)七指羊排用鹽、胡椒、紅酒、玫瑰瑪莉香葉、大蒜腌漬入味。

　　(2)卷心菜葉用開水燙至柔軟，將腌好的羊排卷起，在煎盤內(nèi)略煎后，放入烤箱烤至所需成熟度。

　　(3)鍋內(nèi)放少許黃油，煸炒洋蔥末后，投入玫瑰瑪莉香葉，加入紅酒、羊肉汁、番茄汁、鹽、胡椒后煨燒，收濃汁水。

　　(4)紅椒、節(jié)瓜切成塊，焯水后再用黃油炒熟，加鹽等調(diào)味。

　　(5)土豆粉調(diào)入燒開的牛奶中，加鹽、豆蔻粉，制成土豆泥。

　　(6)羊排裝盆，配上節(jié)瓜等及土豆泥，并淋上玫瑰瑪莉汁。

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