簡單的西餐做法_西餐的各種簡易做法

　　想吃好的西餐，并不需要很復雜，在家里只需要簡單幾步就可以吃到了。那么，有那些簡單的西餐做法呢?下面是愛匯網(wǎng)小編精心為大家搜集整理的簡單的西餐做法，大家一起來看看吧。

　　簡單的西餐做法一：櫻桃汁煎銀鱈魚

　　材料

　　調料：鹽4克，雞蛋黃5克，生粉2克，雞湯30克，濕淀粉1克，黃油5克。

　　做法

　　1、銀鱈魚改成長8厘米、寬6厘米的大塊，加鹽3.5克、雞蛋黃、生粉拌勻，腌漬15分鐘;櫻桃2只放入攪拌機內榨汁，加入雞湯、鹽0.5克小火調勻，用濕淀粉勾成芡汁，其余2只切粒。

　　2、鍋內放入黃油，燒至六成熱時放入銀鱈魚小火煎2分鐘至熟，取出上碟，淋上櫻桃汁，撒上櫻桃粒便成。

　　簡單的西餐做法二：西蘭花奶油雞腿

　　材料

　　材料1：

　　雞腿肉、花椰菜、蘑菇、培根、洋蔥、黑胡椒、面粉、熟白芝麻、鹽。

　　材料2：

　　淡奶油、Parsley(歐芹葉)---沒有也可以不放。

　　做法

　　1、花椰菜掰成小棵，放入碗中，加適量清水，加少許鹽，蓋上保鮮膜，放入微波爐3分鐘后取出倒掉水備用。

　　2、蘑菇和培根切片，洋蔥切絲，

　　3、雞肉切小塊放一點鹽和黑胡椒，少許(半匙到一匙的量)面粉拌一下。

　　4、5、將洋蔥絲、白芝麻、蘑菇、培根放入雞肉中拌勻。

　　6、7、倒入鮮奶油(量根據(jù)自己口味需求)，拌勻。

　　8、用保鮮膜封上，放入微波爐10分鐘~~

　　最后加入花椰菜撒上少許歐芹葉拌勻即可

　　簡單的西餐做法三：香煎牛肉扒

　　材料

　　主料：牛里脊嫩肉，

　　輔料：胡蘿卜，西芹，野山椒，

　　調料：精鹽，紅葡萄酒，沙茶醬，花生醬，辣醬油，水淀粉，白胡椒粉，咖喱油，高湯，蒜末，蔥末，雞精

　　做法

　　1、將牛里脊肉洗凈拍松切成剞十字花刀，用鹽、葡萄油腌制，胡蘿卜、西芹、野山椒、洗凈切成黃豆大小丁;

　　2、制香汁：坐鍋點火放入油點火，油溫4成熱時，放入蒜末、蔥末炒香，倒入胡蘿卜丁、西芹丁、野山椒丁、炒出香味，加入沙茶醬、花生醬、炒勻倒入高湯、鹽、辣醬油，淋入咖喱油倒入碗中待用;

　　3、坐煎鍋倒入油，油至5成時，放入腌制好的牛肉扒煎至兩面上色，烹入酒、香汁燒至入味略勾薄芡即可。

　　簡單的西餐做法四：嫩煎金槍魚配牛油果汁

　　材料

　　材料金槍魚肉、胡蘿卜、牛油果、寬面條、洋蔥、蒜泥、檸檬汁、白酒、奶油、黃油、鹽、胡椒

　　做法

　　(1)金槍魚肉改刀成厚片，加入檸檬汁、白酒、鹽、胡椒腌漬入味，用小火兩面煎黃，至魚肉成熟。

　　(2)胡蘿卜改刀成塊，焯水后用黃油加洋蔥末翻炒，再加鹽、胡椒調味。

　　(3)寬面條燙熟，用黃油加蒜泥翻炒，加鹽、胡椒調味。

　　(4)牛油果去核、皮，刮成泥，用黃油將洋蔥末煸炒，投入牛油果泥、白酒、鹽、胡椒、奶油，攪拌均勻，做成牛油果汁。

　　(5)魚肉裝盆，淋上牛油果汁，配上胡蘿卜即可。

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