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車間衛(wèi)生制度模板_車間衛(wèi)生制度模板范本
為加強車間衛(wèi)生管理制度，促進全面提升產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)制定規(guī)范的車間衛(wèi)生制度。下面小編為大家整理了有關(guān)車間衛(wèi)生制度模板的范文，希望對大家有幫助。
車間衛(wèi)生制度模板篇1
目的：為加強車間個人衛(wèi)生管理，保證生產(chǎn)正常進行，保證產(chǎn)品質(zhì)量，建
立本規(guī)程。
范圍：本規(guī)程適用于接觸產(chǎn)品的人員衛(wèi)生。
責(zé)任：生產(chǎn)人員負責(zé)按規(guī)定執(zhí)行。
內(nèi)容：
1. 衛(wèi)生培訓(xùn):
產(chǎn)品制造部按批準的培訓(xùn)計劃組織生產(chǎn)人員接受生產(chǎn)衛(wèi)生培訓(xùn)，樹立衛(wèi)生觀念，講究個人衛(wèi)生。本規(guī)程所說“生產(chǎn)人員”指直接從事產(chǎn)品生產(chǎn)的`操作人員。
2. 人員健康：
2.1. 在工作期間，每年必須體檢一次，持有周期體檢合格證方可繼續(xù)留在本崗位工作。
2.2. 在工作中如感到身體不適，應(yīng)及時去醫(yī)療部門檢查。一旦發(fā)現(xiàn)患有傳染病、隱性傳染病、皮膚病及精神病要及時上報主管領(lǐng)導(dǎo)，調(diào)離工作崗位，不得繼續(xù)從事產(chǎn)品生產(chǎn)工作。
2.3. 因病離崗的工作人員，在身體疾病痊愈恢復(fù)健康后，需持醫(yī)生開具的健康合格證明方可重新上崗。
2.4. 人員衛(wèi)生
2.4.1. 一般生產(chǎn)區(qū)個人衛(wèi)生：
2.4.1.1. 每日上崗前應(yīng)按規(guī)定洗手、更衣。不穿工作服或工作服穿戴不規(guī)范不得上崗操作。
2.4.1.2. 隨時注意保持個人衛(wèi)生，做到“四勤”：勤剪指甲、勤理發(fā)剃須、勤換衣，勤洗澡。
2.4.1.3. 工作前應(yīng)洗手，不得將與生產(chǎn)無關(guān)的物品帶入生產(chǎn)區(qū)。
2.4.1.4. 生產(chǎn)人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不得在崗位上吃東西，不得隨地吐痰、擤鼻涕，不得對著正在生產(chǎn)或加工的物料、半成品咳嗽和打噴嚏。
2.4.1.5. 離開工作場地時(包括吃飯、上廁所)，必須脫掉工衣、工鞋、工帽。
2.4.2. 潔凈區(qū)人員個人衛(wèi)生除符合一般生產(chǎn)區(qū)的要求還應(yīng)符合下列要求:
2.4.2.1.
嚴格執(zhí)行《人員進出潔凈區(qū)標準操作規(guī)程》。 定期進行收的清潔，消毒，連續(xù)工作過程中，視產(chǎn)品的要求不同進行手部清洗消毒，至少每2小時洗手消毒1次。手清潔消毒后，不再做與工作無關(guān)的動作，不再接觸與工作無關(guān)的物品。如不可避免接觸后，應(yīng)及時進行清潔消毒。
車間衛(wèi)生制度模板篇2
1 目的
為加強車間衛(wèi)生管理制度，促進全面提升產(chǎn)品質(zhì)量，根據(jù)相關(guān)國家法律法規(guī)及公司制度，特制定本規(guī)定。
2 適用范圍
適用于生產(chǎn)車間現(xiàn)場衛(wèi)生管理、車間設(shè)備工器具衛(wèi)生管理及車間員工個人衛(wèi)生管理三個方面工作。
3 職責(zé)
3.1生產(chǎn)部主管(副主管)及車間主任負責(zé)監(jiān)督車間衛(wèi)生工作實施情況。
3.2品控員及衛(wèi)生員負責(zé)對各班組做好監(jiān)督及考核記錄，人力資源部及稽核組負責(zé)考評工作。
3.3車間員工按要求做好分擔(dān)區(qū)域清潔衛(wèi)生工作。
4 車間現(xiàn)場衛(wèi)生管理
4.1地面清潔不打滑，無垃圾，無污跡，無大面積積水，無死角。
4.2墻壁(角)及立柱清潔無污染，無蜘蛛網(wǎng)，無死角，如有破損及時修補。
4.3門窗明亮干凈，無積灰，無污跡，無蜘蛛網(wǎng)。
4.4照明燈具及滅蚊燈保持清潔，無灰塵積壓(位置在4米以上的燈具適度清潔)。
4.5地溝保持清潔衛(wèi)生、無污跡、排水通暢，無阻塞現(xiàn)象，地溝蓋封蓋完好。
4.6所有紗窗及對外的孔、通道關(guān)閉完好，防止蚊蟲、蠅進入車間，如有破損及時修補更換，未經(jīng)許可，任何人不得打開紗窗，窗戶在白班下班后或夜班時應(yīng)關(guān)好鎖好。潔凈區(qū)域車間發(fā)現(xiàn)蒼蠅、昆蟲、蚊子或果蠅等應(yīng)立即停工進行捕殺，之后再繼續(xù)生產(chǎn)。
4.7生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄物，如包裝袋、包裝紙、包裝箱、繩、廢瓶(坯)、廢蓋、爛果肉、果皮、果核等等，生產(chǎn)過程中可指定位置分類擺放整齊，定時清理，至下班時清理干凈，不留死角。
4.8所有設(shè)備(包含案面等工器具)與地面之間的空隙內(nèi)及周邊不得存在瓶(坯)碎玻璃，油污及其他垃圾，設(shè)備(包含案面等工器具)在工作結(jié)束后不得殘留果肉、果屑等。
4.9工作時盡量避免原料落地，落地原料必須及時清掃妥善處理(如用清水沖洗干凈并確認無食品危害再使用等)。
4.10勿面對食品原料，生產(chǎn)器具咳嗽、打噴嚏、大聲說話，以免污染食品。
4.11車間空氣消毒每天用500ppmNaClO噴灑1次。
4.12塑料筐、臺案、推車、殺菌籃、瓶垛、產(chǎn)品垛、包裝物、原料果等等，在存放或使用中須保持整齊劃一，橫看成行，豎看成列;包裝物、產(chǎn)成品、原料果還應(yīng)在離地10cm以上，隔墻30cm以上。
4.13所有原、輔料及包裝瓶等必須由指定物料口進入車間。
5 設(shè)備、工器具衛(wèi)生管理
5.1不同車間因清潔要求不同，所用的塑料筐、推車等工器具應(yīng)分別整齊擺放在各自車間，不能混用混放。盛放干凈物料、廢料、可使用玻璃瓶、報廢玻璃瓶的塑料筐應(yīng)使用顏色或其他標志加以區(qū)分，不能混用，以免造成食品危害。
5.2可正常使用的塑料筐及不銹鋼盆(桶)等在存放或使用時，下面應(yīng)加其他顏色的墊底筐或不銹鋼架。
5.3車間不使用的設(shè)備、工器具及其他雜物，包括安裝或維修工作結(jié)束后的遺留物品(工具及拆卸物等)及時清運走。日常設(shè)備維護用的機油、機布、工具等應(yīng)整齊擺放在指定位置，不得隨意亂放或放在機器設(shè)備上。
5.4所有設(shè)備在運行過程中不得存在油污、灰塵、結(jié)垢現(xiàn)象。檢查、維修、拆卸進行清潔時，不得污染食品。
5.5工作臺、操作工具、容器、電子秤、物品架表面在使用后均應(yīng)清潔后擦拭干凈，特別是臺案的棱角部位及地腳部位，電子秤的底盤及縫隙部位、小推車的車輪部位應(yīng)加強清潔。
5.6與食品直接接觸的工器具，如菜刀、菜板、筷子、漏子、水舀、小鋼桶(盆)等在下班后先刷洗干凈，再用82℃以上的熱水消毒10分鐘以上。
5.7清潔工具使用后清潔干凈，然后按指定位置擺放。
6 車間員工個人衛(wèi)生管理
6.1所有員工須經(jīng)指定員工通道進出車間，不許走物流通道。清潔區(qū)員工與一般作業(yè)區(qū)員不許串崗：如精加工車間與殺菌車間不能互相竄崗;飲料包裝車間與灌裝車間不能互相竄崗;果漿線投料車間與灌裝車間不能互相竄崗等。
6.2.進入潔凈工作區(qū)的`員工必須更換整潔的工作服、工帽、工鞋及口罩。
6.3工作服應(yīng)衣扣整齊，工作帽應(yīng)能達到將頭發(fā)全部覆蓋的目的，口罩也應(yīng)佩戴標準。
6.4工作服及里面的衣服上不能有小的裝飾物，工作服的口袋內(nèi)不能存放與工作無關(guān)的物品，防止落入產(chǎn)品及設(shè)備中。
6.5男士不能留長發(fā)，不留長胡須，女士不化濃妝，不噴香水，不涂指甲、口紅等。
6.6進入工作區(qū)域內(nèi)的工作人員不得佩戴手表、戒指、項鏈、耳環(huán)，不留長指甲等并且不可在工作帽上佩戴裝飾物。
6.7進入工作區(qū)的員工按衛(wèi)生規(guī)范要求洗手：清水→洗手液→清水→消毒液→清水→烘手，洗手的同時包含清潔指甲。
6.8工作服、帽、鞋不能穿出生產(chǎn)區(qū)域，需外出時應(yīng)更換自己的服裝。
6.9上廁所、處理被污染的物品及從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動后必須按衛(wèi)生規(guī)范要 求洗手、消毒。
6.10不允許在工作區(qū)里隨地吐痰、挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓頭等，咳嗽和打噴嚏時應(yīng)當背對生產(chǎn)線并用衛(wèi)生紙掩住口鼻，然后徹底洗手消毒。
6.11生產(chǎn)人員不得將與生產(chǎn)無關(guān)的個人用品、雜物帶入生產(chǎn)車間。工作結(jié)束后不允許將圍裙、手套等個人物品放在車間內(nèi)。
6.12不允許在車間內(nèi)吃藥、吃食品、喝水(飲料)等。
6.13嚴禁用腳踩、踏成品物料，嚴禁坐在成品及包裝物品上。
7 檢查與考評
各車間主任在本部門主管領(lǐng)導(dǎo)下監(jiān)督全體員工(含維修、電氣)認真做好衛(wèi)生清潔工作;各品控員、衛(wèi)生員及時做好監(jiān)督工作和相關(guān)記錄;人力資源部及稽核組根據(jù)記錄及不定期抽查結(jié)果對生產(chǎn)部的執(zhí)行工作進行監(jiān)督考評(同時對品控部的監(jiān)督工作進行考評)。出現(xiàn)不合格由車間主任(或直接上級領(lǐng)導(dǎo))落實到具體責(zé)任人，每項次樂捐額：直接責(zé)任人10元，車間主任(或直接上級領(lǐng)導(dǎo))20元，生產(chǎn)主管(副主管)20元;落實不到直接責(zé)任人的樂捐額同時由車間主任(或直接上級領(lǐng)導(dǎo))承擔(dān)。
8 其他
如違反本規(guī)定中的某些條款與2011年12月11日下發(fā)的《通知》中相關(guān)規(guī)定基本相同，其樂捐額按2011年12月11日下發(fā)的《通知》執(zhí)行。 對于未在上述規(guī)定中體現(xiàn)的某些不良行為也會對食品生產(chǎn)降低品質(zhì)或造成危害，具有顯而易見、眾所周知、不言而喻的性質(zhì)，品控員及監(jiān)督部門有義務(wù)、有權(quán)力對相關(guān)當事人及責(zé)任人進行指導(dǎo)、開具不符合項和作出樂捐的決定。
9 本規(guī)定自2015年2月10日起實施。
車間衛(wèi)生制度模板篇3
1、生產(chǎn)車間內(nèi)接觸食品的設(shè)備、工器具、操作臺必須采用無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。表面應(yīng)光滑、無凹坑、縫隙。
2、車間內(nèi)必須有用于工器具和固定設(shè)備消毒的工裝，并保持齊全有效，工裝本身及使用過程中不得對食品產(chǎn)生不良影響。
3、在工作前后及工作中必須按規(guī)定進行清潔、消毒(要有記錄)。所用的清潔消毒方法應(yīng)有效且不影響食品的`衛(wèi)生。用化學(xué)方法進行消毒時，檢查消毒劑的配制記錄及使用條件，防止污染和人身中毒。連續(xù)使用的消毒劑，要定期檢查其濃度。清洗劑、消毒劑及其他有毒有害物品，除衛(wèi)生和工藝需要，均不得在車間使用和存放，在明顯處標示“有毒品”字樣，貯存在專門庫房或櫥柜內(nèi)，加鎖并由專人負責(zé)保管。
4、加工操作臺、機械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔，經(jīng)消毒處理后的設(shè)備、工器具、操作臺必須再用飲用水徹底沖洗干凈，除去殘留物后方可接觸產(chǎn)品。
5、生產(chǎn)車間和其它場所的廢棄物，必須隨時清除，并及時清理出車間，廢棄物存放的容器及場地應(yīng)及時清洗消毒。
6、同一生產(chǎn)現(xiàn)場內(nèi)不得同時生產(chǎn)不同類別的產(chǎn)品，也不得同時加工影響車間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品。
7、車間內(nèi)只能存放有少量即將使用的包裝物。包裝物只能裝填產(chǎn)品，任何時候不能盛放有其他物品，以免誤入生產(chǎn)線造成質(zhì)量事故。清洗車間時，必須移開或遮蔽好生產(chǎn)線上的包裝物，以免污染。
8、每天工作結(jié)束后(或必要時)，必須徹底清洗加工場地的地面、墻壁、排水溝，必要時進行消毒，避免對食品造成污染。
9、車間內(nèi)的更衣室、工間休息室等公共場所，應(yīng)經(jīng)常整理和清掃，必要時進行消毒，以保持其清潔。
10、生產(chǎn)車間周圍應(yīng)定期或必要時進行除蟲滅害，以防止害蟲滋生，車間使用殺蟲劑時，不得污染食品，并盡量避免污染設(shè)備、工器具和容器。使用殺蟲劑后應(yīng)徹底清洗干凈，除去殘留藥劑。
11、廠房、設(shè)備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機械工裝，必須保持良好狀態(tài)。在正常情況下每年至少進行一次全面檢修。車間應(yīng)做到整潔、空氣新鮮。無明顯水汽、積水。
12、定期對車間的門窗、紗窗、防鼠板、滅蚊蠅燈，照明設(shè)備等工裝進行檢查、清理，使之處于良好的工作狀態(tài)。
13、記錄
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