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2017年廚房工作計(jì)劃_2017最新后廚工作計(jì)劃
實(shí)際的計(jì)劃工作涉及到組織中每一位管理者及員工，一個(gè)組織的總目標(biāo)確定后，各級(jí)管理人員為了實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)，使得本層次的組織工作得以順利進(jìn)行，都需要制定計(jì)劃。那么2017年廚房工作計(jì)劃應(yīng)該如何制定呢?下面是愛匯網(wǎng)小編為大家整理的2017年廚房工作計(jì)劃,供大家閱讀!
2017年廚房工作計(jì)劃篇1
新的一年，新動(dòng)態(tài)，在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤(rùn)這一核心目標(biāo)，從菜式出品，服務(wù)質(zhì)量，成本控制，營(yíng)銷創(chuàng)新等方面著力打造"情滿XX，舒適家園"這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店餐飲新的局面，具體工作如下：
一、以出品為"龍頭"，增加餐飲的核心競(jìng)爭(zhēng)力，打造"XX美食，美食XX"這一品牌，營(yíng)造食在XX這一良好口碑，
一樓的出品主要以"快"為主，不斷更換花色品種，適時(shí)推出一些各地的特色小吃，主要以"穩(wěn)住一樓"為出發(fā)點(diǎn)，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時(shí)制訂出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時(shí)通過(guò)舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營(yíng)銷活動(dòng)來(lái)推出新的菜式品種。
計(jì)劃在20xx年的三月份——四月份舉辦一個(gè)以口味有特色，價(jià)格實(shí)惠貼近大眾消費(fèi)為目的的美食節(jié)。6—9月份計(jì)劃引進(jìn)新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營(yíng)養(yǎng)、有特色來(lái)迎合商務(wù)宴請(qǐng)，單位互請(qǐng)及各類中、高檔消費(fèi)客戶的口味。爭(zhēng)取菜式這一產(chǎn)品的更大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對(duì)菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋意見進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)致化管理，開辟營(yíng)養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在XX良好社會(huì)形象，從而爭(zhēng)取更多的客源。
二、服務(wù)上以培訓(xùn)為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務(wù)水平過(guò)硬的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。來(lái)應(yīng)對(duì)餐飲市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。
服務(wù)作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，20xx年我們將緊緊圍繞酒店"情滿XX，舒適家園"這一系列主題來(lái)開展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷鞏固各類服務(wù)知識(shí)。計(jì)劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條，即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細(xì)的體現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)內(nèi)容，進(jìn)行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實(shí)際情況進(jìn)行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實(shí)，將整體服務(wù)進(jìn)一步細(xì)化，完善，同時(shí)通過(guò)考核來(lái)檢驗(yàn)實(shí)施效果。
一樓的服務(wù)仍然以"快"、"準(zhǔn)"、"靈"為服務(wù)方針，同時(shí)突出對(duì)老客戶的的熱情。提高送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營(yíng)造上想辦法，添置臺(tái)心布，口布，從臺(tái)面上使宴會(huì)廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺(tái)上對(duì)宴會(huì)的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細(xì)節(jié)方面來(lái)繼續(xù)打造宴會(huì)品牌。三樓的包廂服務(wù)突出個(gè)性，特別對(duì)于固定客戶要加強(qiáng)同客人之間的情感溝通，突出"情"字，用真誠(chéng)、熱情、友情留住顧客，同時(shí)建立以三樓為點(diǎn)的餐飲部兼職營(yíng)銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時(shí)間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務(wù)的機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)顧客，制定出營(yíng)銷小組工作計(jì)劃，考核工作成績(jī)，通過(guò)小組帶動(dòng)部門全員銷售，用服務(wù)來(lái)吸引并留住更多的客戶。
三、降低開支，節(jié)約成本，爭(zhēng)取最大的利潤(rùn)空間。
成本控制是今年的工作重點(diǎn)，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來(lái)的`毛利率都離這個(gè)數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對(duì)原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，簽單，代替過(guò)去各廚房各自驗(yàn)收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強(qiáng)管理，杜絕浪費(fèi)。
不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對(duì)低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用，建立起不同樓層的財(cái)產(chǎn)臺(tái)帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉(cāng)庫(kù)，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長(zhǎng)物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務(wù)水準(zhǔn)，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來(lái)實(shí)現(xiàn)部門更多的利潤(rùn)。
新的一年，新的目標(biāo)，我部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，調(diào)動(dòng)部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭(zhēng)取創(chuàng)造出更好的成績(jī)
2017年廚房工作計(jì)劃篇2
非常感謝周總，陳總和柯經(jīng)理對(duì)我的栽培和信任，給我提供了一個(gè)展示自我的平臺(tái)�；仡欉@一個(gè)月以來(lái)，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)諸多員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)�，F(xiàn)將一個(gè)多月來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和營(yíng)養(yǎng)食品
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜�，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是我們得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
綜上所述，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我在廚房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了一定的進(jìn)展;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的進(jìn)步。當(dāng)然，我們也還存在不足，但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，最大程度的.增加營(yíng)業(yè)額收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這點(diǎn)上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
我將在這樣的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在下個(gè)月創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
周邊酒樓和飯店的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化，但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲而火熱的七月!
2017年廚房工作計(jì)劃篇3
20xx年，后勤單位在分公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊密圍繞降本增效、服務(wù)質(zhì)量開展工作，中心員工不斷提高服務(wù)意識(shí)，改善服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量，各項(xiàng)工作取得了較好的成績(jī)。
一.提高了服務(wù)質(zhì)量
今年是服務(wù)質(zhì)量提升年，中心嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范化服務(wù)流程，注重每個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，力爭(zhēng)使各項(xiàng)服務(wù)工作做到“精細(xì)化、個(gè)性化”。一是提高我們對(duì)甲方的服務(wù)水平，在XX分公司物業(yè)服務(wù)項(xiàng)目方面，整合了其機(jī)關(guān)辦公樓的前臺(tái)、圖書館、辦公用品、報(bào)紙期刊、會(huì)議服務(wù)、保潔等物業(yè)服務(wù)內(nèi)容，進(jìn)行統(tǒng)一管理，制定行之有效的管理制度、巡查制度等;二是為xx公司項(xiàng)目組提供辦公室租賃服務(wù)，協(xié)助其制作文化墻，提供人性化的后勤服務(wù);三是分階段對(duì)中心的保潔、門崗、司機(jī)等員工進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括工作流程標(biāo)準(zhǔn)化、工器具使用標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)禮儀標(biāo)準(zhǔn)化等業(yè)務(wù)技能;四是制作物業(yè)小百科PPT，向分公司員工宣傳健康環(huán)保的生活方式和生活常識(shí);五是為分公司的植物旁懸掛“名牌”，并進(jìn)行養(yǎng)護(hù)、修剪、除草、施肥、殺蟲等;六是對(duì)整個(gè)分公司辦公區(qū)域進(jìn)行滅蚊殺蟲工作，預(yù)防疾病;七是加強(qiáng)對(duì)分公司員工車輛的管理，中心在后院規(guī)劃停車位置，畫出停車線，提示車輛擺放位置;八是完善機(jī)關(guān)辦公樓的VI標(biāo)識(shí)，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化;九是管理做好日常的會(huì)議服務(wù)，特別注重服務(wù)細(xì)節(jié)和形象禮儀規(guī)范;十是狠抓保安的內(nèi)部管理和日常訓(xùn)練，增加晚間巡邏的次數(shù)，在機(jī)關(guān)大院施工期間，他們克服人手少的困難，保證了機(jī)關(guān)大院的安全。
二.實(shí)行了降本增效
中心加強(qiáng)成本的控制與管理，大力提倡勤儉節(jié)約，力爭(zhēng)有效降低各類成本，開拓增收渠道，實(shí)現(xiàn)降本增效。一是對(duì)紙巾、綠化等用品進(jìn)行管理，嚴(yán)格登記用品的使用數(shù)量;二是在各個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)落實(shí)專人，定期統(tǒng)計(jì)、匯總、分析相關(guān)的成本數(shù)據(jù)，做好成本化管理的各項(xiàng)工作;三是因車輛桂Exxxx和桂Exxxx維修成本過(guò)高，不利于減少支出，因此對(duì)其進(jìn)行車輛報(bào)廢;四是合理利用分公司資源，開辟另外的增收渠道，對(duì)外租賃辦公室，增加收入xxx萬(wàn)元。五是在分公司主管領(lǐng)導(dǎo)的努力下，成功與xx分公司續(xù)簽物業(yè)項(xiàng)目合同，年收入約xx萬(wàn)元。
三.規(guī)范了工作流程
中心適應(yīng)“新常態(tài)”，從實(shí)際出發(fā)，進(jìn)一步把工作規(guī)范化、程序化和系統(tǒng)化。一是中心不斷規(guī)范工作中的各個(gè)細(xì)節(jié)，在原有的基礎(chǔ)上修訂健全了《分公司車輛管理暫行辦法》、《門崗實(shí)施細(xì)則(試行)》等規(guī)章制度;二是起草了有關(guān)健身房管理的相關(guān)制度，包括《健身房管理辦法》《入場(chǎng)須知》和《安全提示》;三是完善了各崗位的崗位責(zé)職和崗位說(shuō)明，并使許多崗位增加了新的工作任務(wù)，并堅(jiān)持每周檢查和考核，保證各項(xiàng)制度和工作流程能真正落到實(shí)處;四是完善中心黨政工團(tuán)各項(xiàng)基礎(chǔ)資料，并歸檔整理;五是加強(qiáng)對(duì)員工的崗前培訓(xùn)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，注重業(yè)務(wù)能力的提高;六是堅(jiān)持每月開一次工作例會(huì)，加強(qiáng)員工間的相互溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)查找工作中或工作銜接中的問(wèn)題，并在第一時(shí)間協(xié)調(diào)解決，使部門間減少了誤會(huì)，杜絕了推諉和扯皮現(xiàn)象，提高了工作效率。
四.落實(shí)了安全生產(chǎn)
中心秉承“安全第一”的生產(chǎn)原則，確保全年安全生產(chǎn)無(wú)事故。一是每月召開安全生產(chǎn)例會(huì)和安全專題會(huì)議，同時(shí)積極組織中心員工觀看安全教育視頻、閱讀安全生產(chǎn)資料、學(xué)習(xí)消防安全知識(shí)、制作安全主題板報(bào)、開展消防安全演練活動(dòng)，廣泛深入宣傳安全生產(chǎn)的相關(guān)法律法規(guī)和安全常識(shí)，不斷提高各崗位安全生產(chǎn)意識(shí);二是為了預(yù)防各種可能發(fā)生的意外，加強(qiáng)對(duì)司機(jī)班的車輛行駛安全教育，提高安全服務(wù)意識(shí)，及時(shí)關(guān)注和強(qiáng)調(diào)湛江市的交通信息，保障出行安全;三是加強(qiáng)各項(xiàng)防臺(tái)措施，在今年的臺(tái)風(fēng)中，中心經(jīng)理、司機(jī)、門崗、保潔等人員為了時(shí)刻檢查和保證機(jī)關(guān)大院的安全，連續(xù)三天在崗待命，并落實(shí)各項(xiàng)緊急措施;四是啟動(dòng)大院、門崗半封閉管理，加強(qiáng)辦公區(qū)域的安全管理工作;五是對(duì)分公司各項(xiàng)設(shè)施進(jìn)行檢查維修，保障設(shè)施正常工作及安全運(yùn)行;做好設(shè)備設(shè)施隱患排查工作，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理。
五.體現(xiàn)了關(guān)愛員工
中心始終堅(jiān)持“以人為本”的理念，始終把員工的利益問(wèn)題放在
首位。一是分工會(huì)組織了“夏暑降溫”的活動(dòng)，為員工提供冰涼的糖水;二是分工會(huì)組織和號(hào)召所有員工為身患重病的單位員工捐款;三是積極參加了“五一”的拖拉機(jī)比賽，兩位員工獲得了優(yōu)勝獎(jiǎng);四是積極參加了“五一”拔河比賽，獲得了第二名;五是組織員工參加了“紀(jì)念中國(guó)人民抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利暨世界反法西斯戰(zhàn)爭(zhēng)勝利70周年歌詠比賽”;六是組織員工參加了“手牽手、心連心，共創(chuàng)美好明天”座談會(huì)和新員工企業(yè)文化交流會(huì);七是加強(qiáng)對(duì)健身房的管理，為員工提供了鍛煉身體的好去處。
一年來(lái)，中心基本完成各項(xiàng)工作任務(wù)，取得了一定的成績(jī)，但仍存在著許多不足之處，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1.崗位人員配備不夠齊全，導(dǎo)致工作完成的.質(zhì)量和效率不高。例如，xx分公司物業(yè)服務(wù)項(xiàng)目中保潔崗位上僅有一名保潔員，難以達(dá)到應(yīng)有的物業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
2.工作業(yè)務(wù)水平需進(jìn)一步提高，在日常工作中，某些工作方面不夠精細(xì)化、系統(tǒng)化，一定程度上還屬于粗放型，主要原因是員工的工作技能、業(yè)務(wù)水平還達(dá)不到應(yīng)有的標(biāo)準(zhǔn)。
3.服務(wù)禮儀有所欠缺，良好的服務(wù)禮儀是作為后勤服務(wù)單位的必備條件之一，但在服務(wù)過(guò)程中，員工的服務(wù)禮儀明顯達(dá)不到要求，主動(dòng)服務(wù)意識(shí)有所欠缺。
2017年中心重點(diǎn)抓好以下幾個(gè)方面：
一.進(jìn)一步加大市場(chǎng)開拓力度
首先是關(guān)注物業(yè)市場(chǎng)，拓展市場(chǎng)業(yè)務(wù)，隨著xx礦區(qū)的進(jìn)一步發(fā)展，物業(yè)管理出現(xiàn)更大的發(fā)展空間，物業(yè)市場(chǎng)需求不斷增加。因此，明年中心要加大市場(chǎng)關(guān)注力度，特別是要關(guān)注xx辦公樓的市場(chǎng)信息，中心一定要提前介入，及時(shí)捕捉市場(chǎng)信息，贏得市場(chǎng)，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額;其次是要穩(wěn)固現(xiàn)有的服務(wù)市場(chǎng)，要提高xx分公司物業(yè)服務(wù)項(xiàng)目、xx項(xiàng)目組的服務(wù)質(zhì)量，以此打造知名度和品牌;然后是加強(qiáng)和其他兄弟單位的聯(lián)系，了解他們對(duì)物業(yè)服務(wù)市場(chǎng)的需求，制定市場(chǎng)方案，盡可能的擴(kuò)大服務(wù)服務(wù)覆蓋面;最后還要善于利用分公司現(xiàn)有的會(huì)議資源，把目標(biāo)定在那些需要會(huì)議服務(wù)的公司上，主動(dòng)加強(qiáng)和們的聯(lián)系，為他們提供優(yōu)質(zhì)的會(huì)議服務(wù)，也提升我們的服務(wù)價(jià)值。
二.進(jìn)一步提高中心的綜合競(jìng)爭(zhēng)力
2017年，中心要建立降本增效和服務(wù)質(zhì)量的長(zhǎng)效機(jī)制，提高中心的核心競(jìng)爭(zhēng)力。一是在提高崗位員工專業(yè)技能的基礎(chǔ)上，在檢查車輛、水電的使用情況時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，如水龍頭、插座、燈泡等問(wèn)題，重在自己動(dòng)手，對(duì)待各種故障、公物損壞也盡可能能自主維修，節(jié)省人工費(fèi)用和維修費(fèi)用;二是節(jié)約用水用電，給全體員工發(fā)一則溫馨提示，提醒大家要厲行節(jié)約;三是在做好機(jī)關(guān)大院綠化、美化的日常工作時(shí)，也要注重日常的管養(yǎng)，結(jié)合大院實(shí)際，中心統(tǒng)一安排，責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，自主管理，保證環(huán)境的綠化;四是要全體司機(jī)團(tuán)結(jié)協(xié)作，在節(jié)油、維修、挖潛、洗車等方面下大功夫，為中心節(jié)省開支，降低成本;五是要提高會(huì)議服務(wù)水平，重要工作、重大活動(dòng)精心籌備，流程化、高水準(zhǔn)組織接待;六是要提高保潔、門崗、司機(jī)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化;七是培養(yǎng)一崗多能的員工隊(duì)伍和加強(qiáng)對(duì)崗位練兵計(jì)劃，從服務(wù)意識(shí)、日常服務(wù)禮儀、安全知識(shí)等多方面來(lái)提高員工的專業(yè)技能。
三.進(jìn)一步強(qiáng)化員工隊(duì)伍的建設(shè)力度
2017年，中心將會(huì)建立多層面的分級(jí)培訓(xùn)制度，針對(duì)不同的培訓(xùn)對(duì)象制定切實(shí)可行的遠(yuǎn)期、近期培訓(xùn)計(jì)劃，并規(guī)定每年每人必須通過(guò)的培訓(xùn)時(shí)間，同時(shí)把培訓(xùn)內(nèi)容和服務(wù)質(zhì)量結(jié)合在一起，通過(guò)保潔服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、禮儀服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)水平;結(jié)合分公司開展的讀書活動(dòng)，要求所有的黨員和大學(xué)生都要寫一篇心得體會(huì)，提高閱讀和寫作能力;對(duì)在崗在編的人員制定宣傳報(bào)道的發(fā)稿數(shù)量，提高中心的綜合能力;組織員工利用xx職工電子書屋等閱讀平臺(tái)多看書，讀好書，善讀書，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)范圍;加強(qiáng)中心管理人員和骨干的培訓(xùn)，舉辦一期“管理人員和業(yè)務(wù)骨干培訓(xùn)班”，通過(guò)“集中授課、組織收看錄像”等方式不斷加強(qiáng)管理人員和業(yè)務(wù)骨干的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，努力提高他們的綜合素質(zhì);舉辦一期“會(huì)議服務(wù)”為主題的崗位技術(shù)比武活動(dòng)，形成一種奮勇爭(zhēng)先工作氛圍，切實(shí)推動(dòng)服務(wù)中心各項(xiàng)工作的全面提高。
四.進(jìn)一步提高安全管理水平
2017年，嚴(yán)格落實(shí)分公司生產(chǎn)安全管理要求，加強(qiáng)各項(xiàng)安全管理工作。一是要加強(qiáng)員工安全教育培訓(xùn)，完善安全預(yù)防措施;二是要始終堅(jiān)持開展形式多樣的安全生產(chǎn)教育和安全知識(shí)普及工作，增強(qiáng)員工的自我保護(hù)意識(shí)和安全意識(shí);三是要積極開展安全生產(chǎn)檢查，及時(shí)
發(fā)現(xiàn)、及時(shí)監(jiān)督、及時(shí)解決有礙職工安全健康的各種因素或隱患;四是要積極開展“安全生產(chǎn)活動(dòng)月”有關(guān)活動(dòng)，提升中心的本質(zhì)安全度;五是要加強(qiáng)司機(jī)的安全教育，加大對(duì)司機(jī)安全行駛的管控力度;六是要加強(qiáng)中心保安的安全教育，要求對(duì)所管轄區(qū)域要定時(shí)巡邏，并安排安全專人進(jìn)行經(jīng)常性的安全檢查，及時(shí)消除安全隱患和加強(qiáng)監(jiān)督監(jiān)理，及時(shí)消除安全隱患，杜絕重大安全事故的發(fā)生，努力為分公司員工營(yíng)造一個(gè)安全的工作環(huán)境。
五.進(jìn)一步激發(fā)隊(duì)伍發(fā)展新活力
一是要以人為本，進(jìn)一步完善幫扶制度，員工之間要相互幫助、相互關(guān)心;鞏固和深化送溫暖長(zhǎng)效機(jī)制，在重大節(jié)假日期間，實(shí)施定期的送溫暖活動(dòng);二是要開展多種形式的文體活動(dòng)，不斷豐富員工業(yè)余文化生活，組織中心員工打乒乓球、籃球、羽毛球比賽，同時(shí)也要把健步走活動(dòng)常態(tài)化，把節(jié)日活動(dòng)、休閑活動(dòng)有機(jī)結(jié)合起來(lái);三是要積極參加分公司黨委組織的文體活動(dòng)，通過(guò)參加這些活動(dòng)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。
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