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雨水節(jié)氣怎么飲食養(yǎng)生
1、雨水節(jié)氣的養(yǎng)生習俗
接壽:在四川成都東山客家,雨水這一天,已婚的女兒要領著丈夫孩子回到娘家,給父母“接壽”。所送的禮品通常有兩種:一種是一丈二尺長的紅棉帶,希望老人“壽緣” 長;另一種是用砂鍋燉了豬腳、大豆、海帶,然后用紅紙、紅繩封口的“罐罐肉”,以謝父母的養(yǎng)育之恩。假如是新婚的小兩口,岳父岳母還要回贈能遮風擋雨的雨傘,祝福一對新人生活之路順利平安。
2、雨水的由來
雨水的由來:雨水在農(nóng)歷的24節(jié)氣中,僅次于立春,排行第2。每年立春后15天,即2月的18日前后,當太陽黃經(jīng)處于330度的位置時,就到雨水節(jié)氣了。雨水節(jié)氣過后,萬物呈萌動狀態(tài),充滿生機的春天就要來臨了。這時,不僅天氣逐漸變暖,冰雪也開始融化,而且降水量開始增加,因此這個時節(jié)就叫做雨水。雨水節(jié)氣始于2月18日或19日,結束于3月4日或5日。名俗專家告訴我們,反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣一共有四個,分別是春季的雨水、谷雨和冬季的小雪、大雪。
3、雨水節(jié)氣宜吃的清補藥物
根據(jù)此時風邪漸增、濕氣漸重的氣候特點,應多吃谷類、豆類、面食和新鮮蔬菜,例如粳米、山藥、黃豆芽、綠豆芽、春筍、萵筍、韭菜、小白菜、菠菜、薺菜、芹菜、油菜、蒲公英、柳芽、豬肉、大棗、花生、枸杞、胡蘿卜、黑木耳、雞肉、雞蛋、蜂蜜等。宜服用生陽祛濕的清補藥物,如沙參、西洋參、決明子、白菊花、淮山、茯苓等,以調(diào)養(yǎng)脾胃。
雨水節(jié)氣養(yǎng)生菜品有哪些
雨水節(jié)氣吃蔥可補維C,蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍,比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素,有較強的殺菌之作用。溫馨提示:大蒜250克,蔥白500克,切碎加水2000毫升煎煮,日服3次,每次一茶杯,可預防流感;若是胃痛、胃酸過多,消化不良的人可將大蔥頭4個搗爛,調(diào)入紅糖200克,連服數(shù)日有效。
雨水節(jié)氣殺菌可吃大蒜,大蒜具有很強的殺菌能力。據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn),大蒜還具有一定補腦作用,富含維生素B1能抵制放射性物質對人體的危害。溫馨提示:不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應免食;心臟病和習慣性便秘者應注意少食;不可與蜂蜜同食。
雨水節(jié)氣補鐵吃萵筍,萵筍含有多種維生素,其中以鐵含量較豐富。溫馨提示:萵筍葉的營養(yǎng)成分高于萵筍,其中胡蘿卜素高100多倍,維生素C高15倍,因此,不宜拋棄。
春季養(yǎng)生知識有哪些
早春,吃點蔥姜蒜。陰寒漸退,陽氣開始升發(fā),乍暖乍寒。根據(jù)“春夏養(yǎng)陽”的理論,此時可適當吃些蔥、姜、蒜、韭菜、芥末,不僅能祛散陰寒,助春陽升發(fā),而其中所含的有效成分,還具有殺菌防病的功效,此時宜少吃性寒食品。
仲春,多吃野菜。古人云,春應在肝。肝亢可傷脾,影響脾胃運化。此時可適當進食大棗、蜂蜜、鍋巴之類滋補脾胃的食物,少吃過酸或油膩等不易消化的食物。這時正值各種既富含營養(yǎng)又有療疾作用的野菜繁茂榮盛之時,如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等,應不失時機地擇食。
暮春,要吃得清淡。氣溫日漸升高,此時應以清淡飲食為主,在適當進食優(yōu)質蛋白類食物及蔬果之外,可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶,防止體內(nèi)積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品,以防邪熱化火,變發(fā)瘡癰癤腫等疾病。
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