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大寒節(jié)氣飲食養(yǎng)生
大寒節(jié)氣飲食養(yǎng)生1
1、會(huì)大范圍的出現(xiàn)雨雪天氣和大風(fēng)降溫
在大寒節(jié)氣期間，大氣環(huán)流比較穩(wěn)定，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調(diào)整時(shí)，常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫。當(dāng)東經(jīng)80度以西為長(zhǎng)波脊，東亞為沿海大槽，我國(guó)受西北風(fēng)氣流控制及不斷補(bǔ)充的`冷空氣影響便會(huì)出現(xiàn)持續(xù)低溫。在我國(guó)部分地區(qū)，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少數(shù)地方，全年最低氣溫仍然會(huì)出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。所以，應(yīng)繼續(xù)做好農(nóng)作物防寒，特別應(yīng)注意保護(hù)牲畜安全過(guò)冬。
2、是一年中雨水最少的時(shí)候
大寒時(shí)節(jié)，中國(guó)南方大部分地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃�！靶『蠛涑梢粓F(tuán)”的諺語(yǔ)，說(shuō)明大寒節(jié)氣也是一年中的寒冷時(shí)期。小寒、大寒是一年中雨水最少的時(shí)段。常年大寒節(jié)氣，中國(guó)南方大部分地區(qū)雨量?jī)H較前期略有增加，華南大部分地區(qū)為5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。
3、寒潮出現(xiàn)頻繁
大寒這時(shí)期寒潮南下頻繁，是我國(guó)大部地區(qū)一年中的相當(dāng)冷時(shí)期，鐵路、郵電、石油、海上運(yùn)輸?shù)炔块T要特別注意及早采取預(yù)防大風(fēng)降溫、大雪等災(zāi)害性天氣的措施。農(nóng)業(yè)上要加強(qiáng)牲畜和越冬作物的防寒防凍。
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防肺寒
流鼻涕、咳嗽、頭痛……風(fēng)寒感冒是冬天最常見(jiàn)的健康問(wèn)題。癥狀較輕的，可以選用一些辛溫解表、宣肺散寒的食材進(jìn)行滋補(bǔ)調(diào)理。
清代《惠直堂經(jīng)驗(yàn)方》中提到的'神仙粥就不錯(cuò)，具體做法是：一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風(fēng)感冒保安康。溫服后上床蓋被，微熱而出小汗。每日早、晚各1次，連服2天，即可散風(fēng)寒。
防腰寒
雙手搓腰有助于疏通帶脈、強(qiáng)壯腰脊和固精益腎。腰部為“帶脈”(環(huán)繞腰部的經(jīng)脈)所行之所，特別是脊椎兩旁的后腰是腎臟所在位置。腎喜溫惡寒，常按摩能溫煦腎陽(yáng)、暢達(dá)氣血。
具體的做法是：兩手對(duì)搓發(fā)熱后，緊按腰眼處，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨(長(zhǎng)強(qiáng)穴)。每次做50~100遍，早晚各做一次。
防頸寒
冬天是頸椎病的高發(fā)季節(jié)。頸部是人體的“要塞”，不但布滿了血管，而且還有很多重要的穴位，比如大椎穴、風(fēng)池穴，以及延伸到肩部的肩井穴。
穿立領(lǐng)裝是個(gè)好辦法，不但能擋住寒風(fēng)，給脖子保暖，還能避免頭頸部血管因受寒而收縮，對(duì)預(yù)防高血壓病、心血管病、失眠等健康問(wèn)題有一定的好處。另外，一條得體的圍巾、絲巾或者披肩，不僅能讓你美美噠，還能幫助頸部保暖，一舉兩得。
防鼻寒
天冷后“涼燥”更明顯，鼻炎成了許多人的大麻煩，此時(shí)不妨“以寒制寒”。專家說(shuō)，每天早晚用冷水洗鼻有利于增強(qiáng)鼻黏膜的免疫力，是預(yù)防鼻炎的不錯(cuò)辦法。
用冷水洗鼻子時(shí)，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環(huán)，有助于緩解鼻塞、打噴嚏等過(guò)敏性鼻炎癥狀。
防腳寒
足浴跟熱水洗腳不一樣，專家介紹，足浴要注意以下三點(diǎn)。
第一是溫度，水溫最好40℃左右，水淹沒(méi)踝關(guān)節(jié)處;第二是時(shí)間，每次浸泡時(shí)長(zhǎng)為20~30分鐘，不時(shí)添加熱水保持水溫，泡后皮膚呈微紅色為好;第三是按摩，泡完后擦干腳部水分，用手按摩足趾和腳掌心2~3分鐘。
最后要注意的是，足浴后最好在半小時(shí)內(nèi)就寢，保證足浴效果。
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1.驅(qū)散寒潮，每周吃1 次羊肉
1月的時(shí)候在一年中最冷的時(shí)間，此時(shí)風(fēng)和寒是主要?dú)夂蛱卣�。飲食上�?yīng)該要多吃溫散風(fēng)寒的食物，以防御風(fēng)寒邪氣的'侵?jǐn)_。這類食物包括生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮，還有羊肉。
中醫(yī)專家認(rèn)為在溫?zé)崾澄镏�，羊肉性價(jià)比是最高餓，可以用山藥、當(dāng)歸、胡蘿卜、芡實(shí)搭配，佐以生姜、大蔥等調(diào)料，每周吃一次，這樣更有利于安然的度過(guò)寒冬。
2.進(jìn)補(bǔ)，個(gè)性養(yǎng)腎飲食
中醫(yī)認(rèn)為冬季進(jìn)補(bǔ)重在補(bǔ)腎，腎的機(jī)能強(qiáng)健，可以調(diào)節(jié)身體用來(lái)應(yīng)對(duì)各種侵?jǐn)_，但補(bǔ)腎的方法要因人而異。
如果經(jīng)常冒虛汗、精神疲乏，應(yīng)該多吃紅參、紅棗、淮山補(bǔ)腎氣;如果頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃，要用當(dāng)歸、阿膠、首烏補(bǔ)腎血;如果經(jīng)常午后低熱、兩頰潮紅、比較多，宜用冬蟲(chóng)夏草、銀耳補(bǔ)腎陰;如果經(jīng)常手足冰涼、怕冷，可用鹿茸、肉蓯蓉補(bǔ)腎陽(yáng)。
3.注意保暖
大寒節(jié)氣繼小寒之后，這兩個(gè)節(jié)氣氣溫都是比較偏低的，我們?cè)谏眢w保健方面一定要避免受寒，注意做好保暖工作，出門最好能帶上帽子、圍巾，注意做好頭部保暖，以免寒氣從頭部侵入到身體內(nèi)部。
4.早睡晚起
我們習(xí)慣上都是早睡早起，但是在大寒節(jié)氣，如果能做到早睡晚起，是有益于身體健康的，晚上盡量能在十點(diǎn)前就入睡，早上能睡到六點(diǎn)以后是最好的，因?yàn)樵缢梢责B(yǎng)好人體內(nèi)的陽(yáng)氣，而晚起對(duì)于固陰非常有利。
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1、早睡晚起藏陽(yáng)氣
《素問(wèn)?四氣調(diào)神大論》曰：“冬三月，此謂閉藏……早臥晚起，必待日光�！边@句話道出了冬季養(yǎng)生的要點(diǎn)。
早睡可以養(yǎng)人體的陽(yáng)氣，晚起可以養(yǎng)人體的陰氣，使身體內(nèi)的陰陽(yáng)維持平衡，保證充足的睡眠，則有利于陽(yáng)氣潛藏，陰精蓄積。
在此期間，不建議大家在寒冷的早上或晚上進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)。
2、保護(hù)頭腳防寒氣
大寒節(jié)氣，天寒地凍，寒氣容易損傷人體的陽(yáng)氣。人體內(nèi)的血液得溫則易于流動(dòng)，得寒就容易停滯，所以冬季是腦血栓、心梗等心腦血管疾病及關(guān)節(jié)痛、感冒等疾病的多發(fā)季節(jié)�！邦^為諸陽(yáng)之匯，而寒從腳下起”，這兩個(gè)部位保暖好了，身體才能真正暖和，少生疾病。
3、充足飲水護(hù)陰津
一般來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)江流域從冬至開(kāi)始降水減少，經(jīng)過(guò)一個(gè)月之后的大寒節(jié)氣正是最干燥的.時(shí)期。隨著天地間水氣的減少，人體內(nèi)的陰液也會(huì)容易不足，而暖氣和空調(diào)的使用，則會(huì)加劇這種干燥。因此，補(bǔ)水尤為重要。
對(duì)于健康成年人來(lái)說(shuō)，應(yīng)盡可能增加飲水量，最好確保在每天入睡前和起床后，都喝一杯溫水。有條件的話，可常飲梨水以滋陰生津，潤(rùn)燥止咳，防止天氣干燥導(dǎo)致的口干、咽干。還可以煮蘿卜水飲用(最好是白蘿卜)，可以理氣健脾、清熱利尿，同時(shí)有促進(jìn)消化之功。
4、多吃溫苦停補(bǔ)品
大寒時(shí)節(jié)寒冷依舊，飲食還是應(yīng)以防寒補(bǔ)腎為主，如棗、黑豆、核桃、黑芝麻、桂圓、木耳、銀耳都是不錯(cuò)的選擇。但是，此時(shí)人們經(jīng)過(guò)了一冬天的肉類滋補(bǔ)，往往會(huì)產(chǎn)生內(nèi)熱，再加上體外寒冷，很容易招致外邪而感冒。
對(duì)于這種“吃”出來(lái)的感冒，我們可以稍微吃點(diǎn)兒苦，瀉瀉火，比如苦菊、苦瓜、芹菜、生菜等。也可以在燉肉時(shí)加幾塊蘿卜，或搭配素炒蘿卜絲、蒸蘿卜糕等食用，可以防止冬季進(jìn)補(bǔ)太過(guò)造成的脾胃消化不良。最重要的是，大寒這時(shí)候就不要大補(bǔ)特補(bǔ)了，尤其是陽(yáng)氣偏盛、易便秘和上火的人群，更不要刻意進(jìn)補(bǔ)，飲食也應(yīng)向清淡轉(zhuǎn)變。
由于大寒與立春相交接，在飲食上可適當(dāng)增添一些具有升散性質(zhì)的食物以帶動(dòng)陽(yáng)氣升發(fā)，如香菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、紫蘇葉、生姜、大蔥、辣椒、生姜、大蒜、茴香等，但不可過(guò)食。
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1.避開(kāi)重喪日
重喪指的是一個(gè)人去世后近的話是一百天以內(nèi)，遠(yuǎn)的話就是一年左右，家人或者是親戚中又有人相繼去世的情形。
2.避開(kāi)太歲相沖日
喪葬事宜本身就充滿悲傷，要是葬禮的日子不巧和太歲相同的話，恐怕會(huì)觸動(dòng)太歲，會(huì)個(gè)人帶來(lái)災(zāi)禍，所以辦喪事的日子切不可和太歲相沖。
3.避開(kāi)破月令
八字中月令很重要，我們?cè)谶x擇葬禮時(shí)間的`時(shí)候最好要做到不能和月令相沖。相害。相刑，否則的話就會(huì)非常容易對(duì)在世的親人大不利。
4.忌選沖坐山
選擇日子的話切記不要沖坐山：坐午向子的陰宅，假如擇日下葬，則不宜選擇子日，因?yàn)樽尤諞_坐山午的緣故。
5.慎重選乘兇葬外
一百天以內(nèi)將逝去的死者下葬叫做“乘兇葬”，可以避開(kāi)好多不利的因素。如果超過(guò)一百天之外才準(zhǔn)備安葬的話，選擇日子的話就要非常的謹(jǐn)慎。
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【大寒節(jié)氣養(yǎng)生法——起居】早睡晚起 增添衣物防寒防風(fēng)
在黃浦區(qū)工作的白領(lǐng)王先生最近因?yàn)槟昴┕ぷ鲝?qiáng)度大，幾乎每天都熬夜加班，睡得很晚、起得又早，幾天下來(lái)，感冒、咳嗽、頭痛接連而至，身體情況每況愈下……
中醫(yī)指出，“起居有常，養(yǎng)其神也，不妄勞作，養(yǎng)其精也”。也就是說(shuō)，在起居方面，仍要順應(yīng)“冬藏”的特性，早睡晚起，勞逸結(jié)合，養(yǎng)精蓄銳。此外，俗話說(shuō)：“大寒大寒，防風(fēng)御寒”，在“大寒”時(shí)節(jié)要注意防風(fēng)防寒。衣著要隨著氣溫的變化隨時(shí)增減，比如：在出門時(shí)可以根據(jù)自身情況適當(dāng)添加外套，并戴上口罩、帽子和圍巾等。有心腦血管疾病和呼吸系統(tǒng)疾病的患者，在“大寒”節(jié)氣應(yīng)盡量避免在早晨和傍晚出門，以防晝夜溫差較大，引起疾病發(fā)作。
“大寒”時(shí)節(jié)，最好還能養(yǎng)成睡前洗腳的好習(xí)慣�！昂畯哪_起，冷從腿來(lái)”，人的腿腳一冷，全身皆冷。在冬夜入睡前，可用熱水或藥湯先泡泡腳，以達(dá)到暢通血脈、改善睡眠質(zhì)量的功效，尤其是對(duì)那些經(jīng)常在夜間看書(shū)、寫作、久坐到深夜的人，臨睡前更應(yīng)熱水泡腳。
【大寒節(jié)氣養(yǎng)生法——飲食】溫補(bǔ)類、綠色類食物“雙管齊下”
天氣寒冷了一段時(shí)間，一些市民也有所適應(yīng)，便放松警惕，開(kāi)始吃一些生冷的食物，結(jié)果導(dǎo)致腸胃不適，有的甚至還得了腸胃炎，上吐下瀉。由于“大寒”與之后的“立春”相交接，飲食上也可考慮到季節(jié)變換，以吃溫性和綠色食物為主。
俗話說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。在冬季，如果能恰當(dāng)?shù)剡x擇既美味，又具有補(bǔ)益身體的食物，無(wú)疑更易被接受。中醫(yī)認(rèn)為，冬季養(yǎng)生在飲食上首選溫補(bǔ)類食物，比如：雞肉、羊肉、牛肉等，其次可選一些平補(bǔ)類的食物，比如：蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、銀耳等。還可多吃點(diǎn)黃綠色的'蔬菜，像：胡蘿卜、油菜、菠菜等。由于“大寒”時(shí)期又適逢春節(jié)，一般家庭都會(huì)準(zhǔn)備豐富的節(jié)日食物，此時(shí)還要注意避免饑飽失調(diào)，同時(shí)也可多吃點(diǎn)具有健脾消滯功效的食物，如：淮山、山楂、柚子等，還可多喝點(diǎn)小米粥、健脾祛濕粥等進(jìn)行調(diào)理。
“大寒”節(jié)氣又是感冒等呼吸道疾病的高發(fā)期，適當(dāng)多吃點(diǎn)溫散風(fēng)寒的食物，可防御風(fēng)寒的侵?jǐn)_。比如：在日常飲食中常用的生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等，都具有發(fā)散風(fēng)寒的功效。如果人因外感風(fēng)寒輕度感冒時(shí)，還可選用“生姜加紅糖水”來(lái)治療，具有較好療效。
【大寒節(jié)氣養(yǎng)生法——運(yùn)動(dòng)】 出太陽(yáng)后再運(yùn)動(dòng) 運(yùn)動(dòng)要適量
俗話說(shuō)，“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病”。在冬季，鍛煉、活動(dòng)對(duì)養(yǎng)生有著特殊意義。家住普陀區(qū)的王阿姨說(shuō)，自己天蒙蒙亮就起來(lái)打掃衛(wèi)生，接著出門運(yùn)動(dòng)，誰(shuí)知沒(méi)過(guò)多久就流鼻涕、不�？人浴�
在“大寒”節(jié)氣里，氣候一冷一熱很容易感冒。因此，要注意在室外活動(dòng)不可起得太早，特別是太陽(yáng)沒(méi)出來(lái)之前的空氣質(zhì)量和室外氣溫都不適宜運(yùn)動(dòng)。此外，冬天的早晨氣溫過(guò)低，也是心腦血管疾病的高發(fā)時(shí)段，因此，最好等到太陽(yáng)出來(lái)以后再進(jìn)行戶外鍛煉。由于戶外氣溫比室內(nèi)低，人的韌帶彈性和關(guān)節(jié)柔韌性都沒(méi)有之前的靈活，馬上進(jìn)行大運(yùn)動(dòng)量活動(dòng)，極易造成運(yùn)動(dòng)損傷。建議冬天在運(yùn)動(dòng)前先要做一些準(zhǔn)備活動(dòng)，比如：慢跑、搓臉、拍打全身肌肉等�；蛘咭部梢噪p手抱拳虎口相接，左右來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣不僅可以增加手指的靈活性，預(yù)防凍傷，還可預(yù)防感冒。
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