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白露節(jié)氣的傳統(tǒng)活動(dòng)及氣候特點(diǎn)
白露，是“二十四節(jié)氣”中的第15個(gè)節(jié)氣，秋季第3個(gè)節(jié)氣，干支歷申月的結(jié)束與酉月的起始。斗指癸；太陽(yáng)達(dá)黃經(jīng)165度；于公歷9月7-9日交節(jié)。下面是小編整理的白露節(jié)氣的傳統(tǒng)活動(dòng)及氣候特點(diǎn)相關(guān)內(nèi)容。
1、吃鰻魚(yú)
這個(gè)節(jié)氣起，老蘇州會(huì)吃些石榴、白果、梨等，以此養(yǎng)陰潤(rùn)肺;還會(huì)吃些鰻魚(yú)(鰻鱺)，這時(shí)鰻魚(yú)最為肥美，是品嘗的最佳時(shí)節(jié)，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說(shuō)。在甌江口外的洞頭島，照例要吃鮮鰻魚(yú)熬白蘿卜，鰻魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，而白蘿卜有“消谷和中，去邪熱氣”的作用，二者同煮，相得益彰。
2、推燕車
在山東省郯城縣民間有“白露到，娃娃推著燕車跑”的傳統(tǒng)習(xí)俗，家家制作能發(fā)出悅耳聲響的小燕車，孩子們推著燕車跑步御寒，可增強(qiáng)體質(zhì)。
3、吃龍眼
福州有“白露必吃龍眼”習(xí)俗。龍眼本身就有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神等多種功效，而且白露之前的龍眼個(gè)大味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過(guò)的了。吃龍眼最好剝殼后浸泡在煮好的稀粥或米湯內(nèi)，早餐時(shí)吃，健脾，補(bǔ)充水分，不易上火。
4、白露節(jié)
溫州等地有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。人們于此日采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)滋補(bǔ)身體。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等。
5、祭禹王香會(huì)
每年白露時(shí)節(jié)，太湖人都要舉行祭禹王的香會(huì)。在祭禹王的同時(shí)，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、姜太公等。其間，《打漁殺家》是必演的一臺(tái)戲，寄托人們對(duì)美好生活的祈盼。
6、吃番薯
在文成，民間認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯味甘性平，補(bǔ)脾益氣�！侗静菥V目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏、益氣力、健胃、強(qiáng)腎陰的功效”，使人“長(zhǎng)壽少疾”。
7、白露茶
白露后秋分前采摘的茶葉叫白露茶。老南京人十分青睞“白露茶”。白露前后正是茶樹(shù)生長(zhǎng)的極好時(shí)期，白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味。白露茶截取的是天地由暖變涼階段的自然力量。
8、喝白露酒
蘇南和浙江有自釀白露酒的習(xí)俗，白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，用以待客，又稱“白露米酒”。這種酒溫中含熱，有利于寒氣的散發(fā)。直到上世紀(jì)三四十年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來(lái)逐漸消失。
白露時(shí)節(jié)的氣候特點(diǎn)
一、秋天的腳步來(lái)到長(zhǎng)江流域
秋季是一年四季中最好的季節(jié)，陽(yáng)光明媚和煦，天空湛藍(lán)如海，云朵潔白閑靜，清風(fēng)徐徐送爽，柔漫的風(fēng)兒送來(lái)了滿園花果的飄香……
白露期間，蒙古高壓帶來(lái)的冷空氣，已有一定實(shí)力，一般來(lái)說(shuō)勢(shì)力不是很強(qiáng)，主要影響我國(guó)北方、長(zhǎng)江中下游地區(qū)，極個(gè)別時(shí)候強(qiáng)冷空氣可以南下到華南北部一帶。北方受其控制，降水減少，云淡風(fēng)輕，氣溫不冷不熱，是一年中登高望遠(yuǎn)秋季旅游的黃金季節(jié)。
二、日溫差加大注意防涼
隨著日照減弱，冷空氣降溫影響，特別是一場(chǎng)秋雨過(guò)后，最低氣溫下降幅度明顯。我國(guó)各地每天的最高氣溫和最低氣溫之間的溫差逐步加大，也就是氣象上通常所說(shuō)的日較差增大。
據(jù)資料記載：華東地區(qū)的平均日較差為5～9℃，中南地區(qū)為7～12℃，華北地區(qū)為10～15℃，西北和東北的日較差更大，甚至能達(dá)到18～20℃。因而，白露前后的晝夜溫差是僅次春季的第二個(gè)最大的時(shí)期。有諺語(yǔ)形容：“白露秋分夜，一夜涼一夜”，夜間清晨的降溫，往往是人們受涼得病的起因。
三、關(guān)注嚴(yán)重秋旱警惕火災(zāi)
如果長(zhǎng)江中下游地區(qū)的伏旱、華西地區(qū)、華南地區(qū)的夏旱，得不到秋雨的滋潤(rùn)，都可能形成夏秋連旱。有諺語(yǔ)形容：“春旱不算旱,秋旱減一半。春旱蓋倉(cāng)房,秋旱斷種糧。”
北方部分地區(qū)，如西北的陜西、山西、甘肅、華北等地，秋季降水本來(lái)偏少，如果出現(xiàn)嚴(yán)重秋旱不僅影響秋季作物收成，還延誤秋播作物的播種和出苗生長(zhǎng)，影響來(lái)年收成。
另外，伴隨秋旱，特別是山地林區(qū)，空氣干燥、風(fēng)力加大，森林火險(xiǎn)開(kāi)始進(jìn)入秋季高發(fā)期。
四、秋老虎還有出沒(méi)勢(shì)窮力竭
白露節(jié)氣當(dāng)冷空氣南下到長(zhǎng)江中下游地區(qū)，這時(shí)的秋老虎變成了紙老虎，或者說(shuō)老虎歸山了。但當(dāng)大陸冷高壓變性后，氣溫還可回升。不過(guò)此時(shí)的秋老虎已是此一時(shí)彼一時(shí)，威風(fēng)大不如從前，但常年長(zhǎng)江中下游地區(qū)的秋高氣爽天氣——小陽(yáng)春，要到10月了。
五、秋季連陰雨華西秋雨是典型
民間諺語(yǔ)：“雨打白露，天天溜路”，形容的就是這時(shí)候的連陰雨天氣。與北方秋高氣爽天氣形成鮮明對(duì)照。如果南下的較強(qiáng)的冷空氣與暖空氣勢(shì)均力敵，雙方較量進(jìn)退維艱時(shí)，易形成連陰雨。比較典型的秋雨是華西秋雨。
有的年份我國(guó)長(zhǎng)江中下游、江南、華南部分地區(qū)也有連陰雨，需要注意的是伴隨連陰雨的氣溫，連續(xù)三天日平均溫度是否有可能≤20℃，出現(xiàn)影響晚稻產(chǎn)量的“寒露風(fēng)”天氣。
六、繼續(xù)關(guān)注熱帶風(fēng)暴(臺(tái)風(fēng))
9月份仍是南海和西太平洋熱帶氣旋活動(dòng)較多的月份之一，相對(duì)于夏天的臺(tái)風(fēng)而言，秋臺(tái)風(fēng)強(qiáng)度相對(duì)較強(qiáng)。9月之后，登陸后北上的可能性也明顯少于7、8月。
我國(guó)江南、東南和華南沿海省區(qū)，若有冷空氣與熱帶天氣系統(tǒng)(臺(tái)風(fēng))“相會(huì)”，不僅易形成連續(xù)性降水，若伴有特大暴雨時(shí)，往往造成洪水、秋澇和泥石流等地質(zhì)災(zāi)害。
七、秋季低溫冷害寒露風(fēng)
秋季冷空氣侵入后引起顯著降溫使水稻減產(chǎn)的低溫冷害。在中國(guó)南方，它多發(fā)生在“寒露”節(jié)氣(10月8、9日)前后，故名“寒露風(fēng)”。
諺語(yǔ)說(shuō)：“寒露風(fēng)、倉(cāng)庫(kù)空”。在晚稻抽穗開(kāi)花時(shí)，若遇到強(qiáng)冷空氣南侵，容易遭受低溫冷害。造成南方晚稻空殼、癟粒，導(dǎo)致減產(chǎn)。而1997年9月中下旬出現(xiàn)的寒露風(fēng)，是過(guò)去30多年中范圍最大、持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)、影響最廣、危害最嚴(yán)重的一次。
“八月十五雁門開(kāi)，雁兒頭上帶霜來(lái)”。霜凍是由于冷空氣的入侵，日平均氣溫在0℃以上，地表溫度驟降到0℃以下，農(nóng)作物細(xì)胞之間的水分結(jié)冰，并不斷吸收細(xì)胞內(nèi)部的水分，形成細(xì)胞脫水，導(dǎo)致農(nóng)作物枯萎或死亡的災(zāi)害。
白露穿衣分析有哪些
俗話說(shuō)“白露秋分夜，一夜冷一夜”，9月7/8日是“白露”節(jié)氣，氣溫開(kāi)始下降，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，此時(shí)一年中晝夜溫差最大，草木在清晨時(shí)凝結(jié)晶白的露滴。
白露時(shí)節(jié)天高氣爽，云淡風(fēng)輕，此時(shí)養(yǎng)生的重點(diǎn)在于為過(guò)冬做好身體的儲(chǔ)備。秋燥傷人，容易耗人津液，因此常會(huì)出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象。“白露秋分夜，一夜冷一夜”，養(yǎng)生專家稱白露實(shí)際上是表明天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時(shí)，人們就會(huì)明顯地感覺(jué)到炎熱的夏天已過(guò)，而涼爽的秋天已經(jīng)到來(lái)了。但在南方地區(qū)，這時(shí)候天氣還是炎熱，不少人晚上睡覺(jué)還會(huì)開(kāi)空調(diào)，或洗冷水澡。
白露節(jié)氣已經(jīng)是典型的秋季氣候，天氣時(shí)冷時(shí)熱，但“秋八月，亂穿衣”的現(xiàn)象依舊非常突出。因此，預(yù)防疾病首先從穿著抓起。
專家提醒，早晚要記得添加衣物，夜間睡覺(jué)時(shí)要記得蓋上被子，不要將身體裸露在外，以防著涼。特別是老年人，應(yīng)隨外界氣溫冷暖及時(shí)增減衣服，衣服宜選用輕柔、松軟、保暖性強(qiáng)的材料。另外，有空調(diào)解熱習(xí)慣的市民，要注意控制好空調(diào)開(kāi)關(guān)時(shí)間。
俗話說(shuō)，春捂秋凍，秋冬之后，天氣變涼，人的毛孔要閉合起來(lái)防著涼，如果過(guò)早就把厚衣服穿上了，毛孔就會(huì)因?yàn)槭軣岫_(kāi)放，突然降溫帶來(lái)的寒氣就容易透過(guò)毛孔傷人。因此，市民秋天也不要太快添加衣服，順著氣候變化適當(dāng)進(jìn)行，避免多穿衣服產(chǎn)生的汗液蒸發(fā)、陰津傷耗等不良影響�！扒飪鲆侠恚】��！睂＜覐�(qiáng)調(diào)，“春捂秋凍”這項(xiàng)保健秘訣也并非適合所有人，有糖尿病、關(guān)節(jié)疼痛的患者也要因人而異，根據(jù)自身情況適當(dāng)增減衣服。
擴(kuò)展：
白露節(jié)氣習(xí)俗
白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)為白露。
據(jù)《月令七十二候集解》對(duì)“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。
古人在《孝緯經(jīng)》中也云：“處暑后十五日為白露，陰氣漸重，露凝而白也�！逼鋵�(shí)，氣象學(xué)表明：節(jié)氣至此，由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，白晝陽(yáng)光尚熱，然太陽(yáng)一歸山，氣溫便很快下降，夜間空氣中的水汽便遇冷凝結(jié)成細(xì)小的水滴，非常密集地附著在花草樹(shù)木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經(jīng)早晨的太陽(yáng)光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無(wú)瑕，煞是惹人喜愛(ài)，因而得“白露”美名。
白露三候
古人以鳥(niǎo)來(lái)表征白露時(shí)節(jié)的物候：一候鴻雁來(lái)，二候玄鳥(niǎo)歸，三候群鳥(niǎo)養(yǎng)羞。此節(jié)氣正是鴻雁與燕子等候鳥(niǎo)南飛避寒，百鳥(niǎo)開(kāi)始貯存干果糧食以備過(guò)冬的時(shí)節(jié)。從春分時(shí)節(jié)的“玄鳥(niǎo)至”，到白露時(shí)節(jié)的“玄鳥(niǎo)歸”，人們由燕子的遷來(lái)與歸去中，品讀季節(jié)的更替。
一候鴻雁來(lái)
鴻大雁小，自北而來(lái)南也，不謂南鄉(xiāng)，非其居耳。
二候玄鳥(niǎo)歸
玄鳥(niǎo)解見(jiàn)春分，此時(shí)自南而往北也，燕乃北方之鳥(niǎo)，故曰歸。
三候群鳥(niǎo)養(yǎng)羞
三人以上為眾，三獸以上為群，群者，眾也。養(yǎng)羞者，藏之以備冬月之養(yǎng)也。此為群鳥(niǎo)把食物藏起來(lái)以備過(guò)冬。
福州：吃龍眼
白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆，核小甜味口感好。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。老話講，不管是不是真正大補(bǔ)，有吃了就是補(bǔ)，所以福州人也延續(xù)了這一傳統(tǒng)習(xí)俗。
太湖：祭禹王
禹王是傳說(shuō)中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里將舉行祭禹王的香會(huì)，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大。
溫州：采“十樣白”
浙江溫州的蒼南、平陽(yáng)等地民間，人們于此日采集“十樣白”（也有“三樣白”的說(shuō)法），用以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，與“白露”字面上相應(yīng)。
南京：飲“白露茶”
愛(ài)喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”。白露茶泡水之后，有一種獨(dú)特的甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。
蘇州：食鰻魚(yú)
自白露這個(gè)節(jié)氣起，老蘇州人會(huì)吃些石榴、白果、梨等，養(yǎng)陰潤(rùn)肺；還會(huì)吃些鰻魚(yú)（鰻鱺），因?yàn)轹狋~(yú)這時(shí)最為肥美，當(dāng)?shù)赜小鞍茁饿狑~霜降蟹”之說(shuō)。
郴州：喝米酒
每年白露一到，郴州資興一帶的人們幾乎家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。
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