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美國(guó)人餐桌禮儀

時(shí)間:2022-01-31 14:46:52 餐桌禮儀 我要投稿

美國(guó)人餐桌禮儀4篇

美國(guó)人餐桌禮儀1

  美國(guó)人餐桌禮儀

美國(guó)人餐桌禮儀4篇

  1.應(yīng)等全體客人面前都上了菜,女主人示意后才開(kāi)始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜。這是美國(guó)人的習(xí)慣,同歐洲有些國(guó)家不同。

  2.餐巾應(yīng)鋪在膝上。如果餐巾較大,應(yīng)雙疊放在腿上;如果較小,可以全部打開(kāi)。餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前,但顯得不大方,所以最好不這樣做?捎貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n,但絕不可用餐巾揩拭餐具。

  3.進(jìn)餐時(shí)身體要坐正,不可過(guò)于向前傾斜,也不要把兩臂橫放在桌上,以免碰撞旁邊的客人。

  4.使用刀叉時(shí),應(yīng)右手用刀,左手用叉。只用叉時(shí),可用右手拿。使用刀時(shí),不要將刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉應(yīng)避免刀切在瓷盤(pán)上發(fā)出響聲。吃面條時(shí),可以用叉卷起來(lái)吃,不要挑。中途放下刀叉,應(yīng)將刀叉呈"八"字形分別放在盤(pán)子上。如果把刀叉放在一起,表示用餐完畢。

  5.取面包應(yīng)該用手去拿,然后放在旁邊的小碟中或大盤(pán)的邊沿上,絕不要用叉子去叉面包。取黃油應(yīng)用黃油刀,而不要用個(gè)人的刀子。黃油取出要放在旁邊的小碟里,不要直接往面包上抹。不要用刀切面包,也不要把整片面包涂上黃油,而應(yīng)該一次扯下一小塊,吃一塊涂一塊。

  6.吃色拉時(shí)只能用叉子。應(yīng)用右手拿叉,叉尖朝上。如果上色拉的同時(shí)也上了面包、餅干的話,可以用左手拿一小塊面包或餅干,幫著把色拉推上叉子。

  7.吃魚(yú)時(shí)可以用左手拿著面包,右手拿著刀子,把刺撥開(kāi)。已經(jīng)人口的肉骨或魚(yú)刺,不要直接吐入盤(pán)中,而要用叉接住后輕輕放人盤(pán)中,或者盡可能不引入注意地用手取出,放在盤(pán)子的邊沿上,不能扔在桌上或地下。水果核也應(yīng)先吐在手心里,再放入盤(pán)中。

  8.要喝水時(shí),應(yīng)把口中的食物先咽下去。不要用水沖嘴里的食物。用玻璃杯喝水時(shí),要注意先擦去嘴上的油漬,以免弄臟杯子。

  9.進(jìn)餐時(shí)不要將碗碟揣起來(lái)。喝湯可以將盤(pán)子傾斜,然后用湯匙取食。喝茶或喝咖啡不要把湯匙放在杯子里。

  10.吃飯,特別是喝湯,不要發(fā)出響聲。咀嚼時(shí)應(yīng)該閉嘴。

  11.不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打噴嚏或咳嗽,應(yīng)向周?chē)娜说缹?duì)不起。

  12.在飯桌上不要剔牙。如果有東西塞了牙非取出不可,應(yīng)用餐巾將嘴遮住,最好等沒(méi)有別人在場(chǎng)時(shí)再取出。

  13.進(jìn)餐時(shí),始終保持沉默是不禮貌的,應(yīng)該同身旁的人有所交談。但是在咀嚼食物時(shí)不要講話。即使有人同你講話,也應(yīng)咽下口中食物后再回答。談話時(shí)可以不放下刀叉,但不可拿著刀叉在空中搖晃。

  14.在餐桌上,一路的食物都應(yīng)用刀叉去取。只有芹菜、小蘿卜、青果、水果、干點(diǎn)心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田雞腿和面包等可以用手拿著吃。

  15.當(dāng)侍者依次為客人上菜時(shí),走到你的左邊,才輪到你取菜。如果侍者站在你右邊,就不要取,那是輪到你右邊的客人取菜。取菜時(shí),最好每樣都取一點(diǎn),這樣會(huì)令女主人愉快。如果實(shí)在不喜歡吃某種菜,也可以說(shuō):"謝謝你,不要了。"

  16.當(dāng)女主人要為你添菜時(shí)。你可以將盤(pán)子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或者交給服務(wù)員。如果她不問(wèn)你,你就不能主動(dòng)要求添菜,那樣做很不禮貌。

  17.餐桌上有些食品,如面包、黃油、果醬、泡菜、干果、糖果等,應(yīng)待女主人提議方可取食。大家輪流取食品時(shí),男客人應(yīng)請(qǐng)他身旁的女客人先取,或者問(wèn)她是否愿意讓你代取一些。進(jìn)餐時(shí),不能越過(guò)他人面前取食物。如需要某種東西時(shí),應(yīng)在別人背后傳遞。

  18.用餐畢,客人應(yīng)等女主人從座位上站起后,再一起隨著離席。在進(jìn)餐中或宴會(huì)結(jié)束前離席都不禮貌。起立后,男賓應(yīng)幫助婦女把椅子歸回原處。餐巾放在桌上,不要照原來(lái)的樣子折好,除非主人請(qǐng)你留下吃下頓飯。

  要使宴會(huì)從始至終充滿愉快和諧的氣氛,不僅客人要舉止得當(dāng),彬彬有禮,男女主人的態(tài)度也至關(guān)重要。宴會(huì)開(kāi)始后,男女主人的責(zé)任是使席間的談話始終活潑而風(fēng)趣,每個(gè)客人都不受冷落。如果有人談及不恰當(dāng)?shù)脑,主人?yīng)立即巧妙地設(shè)法轉(zhuǎn)移話題。

  用餐時(shí),主人應(yīng)待客人吃完一道菜后,再換下一道菜。主人吃飯速度不可太快,如果多數(shù)人已吃完,而少數(shù)人尚未吃完時(shí),更應(yīng)放慢速度,以免使客人感到不安。

  席間,主人應(yīng)盡力使每位客人感到舒適自如。如客人將刀叉掉在地上。應(yīng)立即禮貌地為他換一把。如果客人不慎打碎盤(pán)碗,女主人應(yīng)鎮(zhèn)靜地收拾干凈,安慰客人,絕不能顯出不說(shuō)之色。

  最后,主人絕不能在客人面前計(jì)算請(qǐng)客所花費(fèi)的費(fèi)用。

  美國(guó)吃法很有趣。無(wú)論他們吃什么,都離不開(kāi)叉子。人們認(rèn)為右手持刀超過(guò)幾秒鐘都有悖于餐桌禮儀。如果必須用刀,正常情況下,人們就會(huì)左手持叉,右手持刀切肉或其他東西。接著,他們把刀放下,將叉子轉(zhuǎn)移到右手。只有這時(shí),才可以把食物送入口中。這個(gè)習(xí)慣帶來(lái)以下幾種結(jié)果:

  第一,如果不是必須用刀,美國(guó)人一般不用,因此你會(huì)看到他們用叉子叉土豆、魚(yú)甚至熏豬肉;

  第二,整個(gè)用餐過(guò)程中,由于只用到一個(gè)餐具,人們不得不拿叉子追著食物跑——直到最后一口,還得用大拇指按住食物;

  第三,桌上常常備有一把刀及兩個(gè)叉子,放在外面的叉子是吃沙拉用的。

  美國(guó)孩子的餐桌禮儀

  美國(guó)孩子從會(huì)拿勺子起就開(kāi)始自己吃飯,盡管他們會(huì)弄得滿身、滿地都是飯粒,但是通過(guò)幾個(gè)月的訓(xùn)練,他們的手腦達(dá)到平衡,可以穩(wěn)當(dāng)?shù)匕焉鬃臃湃胱熘小?/p>

  孩子自己決定吃多少,因?yàn)椋燥埵亲约旱氖虑,只有主?dòng)去吃飯,才會(huì)真正享受吃飯的樂(lè)趣。而且到點(diǎn)吃飯,逾時(shí)不候,如果孩子當(dāng)時(shí)因?yàn)橥嫠6豢铣燥,那是真?要餓肚子的。

  這一點(diǎn)對(duì)于中國(guó)父母來(lái)說(shuō)會(huì)覺(jué)得不可思議:怎么能讓孩子餓著?看見(jiàn)孩子餓得直哭,父母肯定會(huì)很心疼,馬上給孩子做飯去。但是也因此,幾乎每個(gè)中國(guó)孩子都明白,我現(xiàn)在不吃也不要緊,反正家里的廚房24小時(shí)為我開(kāi)著,我餓了自然會(huì)有人給我東西吃。他們沒(méi)有主動(dòng)進(jìn)食的概念,也不會(huì)遵守嚴(yán)格的用餐時(shí)間,這就是為什么,中國(guó)父母常常抱怨孩子不愛(ài)吃飯的原因。

  大多數(shù)美國(guó)孩子從兩歲起開(kāi)始學(xué)習(xí)用餐禮儀,吃飯細(xì)嚼慢咽,不能發(fā)出聲音,刀叉不能敲盤(pán)子,就算是不小心發(fā)出聲響,也必須跟在坐的所有人說(shuō)"對(duì)不起"。

  在餐桌上照顧別人的感受,是美國(guó)孩子很重要的一課,除了不影響到他人就餐,還要考慮到他人的感受,因?yàn)橄矚g某道菜而放肆吃,這是不被允許的。大一點(diǎn)的孩子,還會(huì)幫助父母做一些餐前準(zhǔn)備,餐后收拾,減輕父母負(fù)擔(dān)的同時(shí)讓孩子有一種家庭參與感,學(xué)到一些接待客人的餐桌禮儀。

  對(duì)于美國(guó)人來(lái)說(shuō),餐桌不僅僅是教育孩子的地方,更是一家人圍坐在一起的最溫馨場(chǎng)所。美國(guó)父母非常重視與孩子的就餐時(shí)光,無(wú)論平常百姓還是國(guó)家總統(tǒng),都會(huì)把和家人的團(tuán)聚看成是比任何事情都更重要的事情。下班回家后,每個(gè)人都急匆匆地往家趕,為的就是一家人能早日圍坐在餐桌旁,享受一頓愉快的晚餐。

  可能我們很多父母都沒(méi)意識(shí)到,一家人一起準(zhǔn)備,一起享用,一起交談,這是一件多么幸福的事情。我們很少把要和家人吃飯當(dāng)成拒絕應(yīng)酬的原因,相反,應(yīng)酬是不回家吃飯最理所當(dāng)然的理由。

  中國(guó)人的早餐內(nèi)容豐富,卻很少家人一起享用。我們經(jīng)常在早餐攤上吃,或者把早餐打包帶走。即使在家里吃,也經(jīng)常是孩子吃飯,媽媽忙著收拾書(shū)包。于是,美好的早餐時(shí)光就這樣被匆忙消耗掉了。

  美國(guó)人的早餐很簡(jiǎn)單,各種麥片圈圈泡在牛奶里,就是一頓。但是,一家人一定要坐在一起,慢慢享用。尤其是周末的早上,爸爸坐在餐桌旁看報(bào),媽媽給每個(gè)人的盤(pán)子里放入一個(gè)雞蛋或幾片培根,孩子們給每個(gè)人的杯子里倒上橙汁,這是很常見(jiàn)的場(chǎng)景。一日之計(jì)在于晨,一家人在一起聊天、談心、說(shuō)笑,美好的一天就從那一刻開(kāi)始。

  孩子從餐桌上,學(xué)習(xí)到互相協(xié)作的精神,感受到彼此之間的默契,享受吃飯的樂(lè)趣,更重要的是,相比起一頓美味精致的早餐,他們更需要的是父母的陪伴,與父母的溝通,和他們之間那份親密無(wú)間。

  我們常說(shuō),養(yǎng)育孩子是最考驗(yàn)?zāi)托牡囊患。但是,美?guó)人會(huì)告訴你,耐心,不是等待的時(shí)間,而是等待的狀態(tài)。他們很小就讓孩子自己吃飯,面對(duì)滿桌滿地滿身的狼藉,他們能心平氣和。

  他們讓違反規(guī)矩的孩子餓著肚子,面對(duì)孩子的哀求,他們不動(dòng)聲色,他們將工作瑣事擱置,期待與享受每一個(gè)與孩子在一起的時(shí)光,這是一種怎樣的淡定與平和。

美國(guó)人餐桌禮儀2

  1.在用餐的時(shí)候,將餐巾放置在腿上是個(gè)合宜的做法。如果你不是雙手都拿餐具的話,那個(gè)不拿餐具的手也應(yīng)該放在自己的腿上。如果與你一起吃飯的人還不是你的哥兒們,不要把手肘放在桌子上。在各種場(chǎng)合,應(yīng)該都不能把手肘放在桌子上。

  2.大部分美國(guó)人會(huì)用刀和叉來(lái)切開(kāi)食品。就是用他們慣用的手來(lái)切和把食品送入嘴里。就是說(shuō),如果我是習(xí)慣用右手的,當(dāng)我吃牛排的時(shí)候,我就用右手來(lái)切牛排。當(dāng)我 把牛排切好了以后,我就會(huì)把刀從右手放下,換成拿叉子,然后開(kāi)始吃牛排。在正式的宴席中,最好是一個(gè)手拿刀,一個(gè)手拿叉,切出一塊就吃一塊。不要把整塊牛排全都切成小塊,然后再吃。

  3.有些食品是可以用手直接拿著吃的。通常我們是用手直接拿著漢堡包、比薩餅、三明治,和其他的一些食品吃的'。但是在任何一個(gè)正式的宴會(huì)中,我們都不會(huì)用手直接拿著吃。當(dāng)然,正式的宴會(huì)里也不會(huì)有漢堡包或者比薩餅這樣的食品,就是在一個(gè)正式的餐廳里也不會(huì)提供這類的食品。

  4.美國(guó)人在吃飯的時(shí)候是很安靜的,就是吃東西的時(shí)候不發(fā)出任何的聲音。如果沒(méi)有閉上嘴就在嚼食品的話,一般都認(rèn)為這樣的做法是粗魯和沒(méi)有禮貌的。在嘴里嚼食品 的時(shí)候,應(yīng)該閉上嘴,這樣就不會(huì)有任何不雅的聲音發(fā)出來(lái)。在用餐的時(shí)候,千萬(wàn)不要打嗝或者讓食品從嘴里掉出來(lái)。但是一旦發(fā)生了,就立刻需要致歉。但是不必 多言,只要說(shuō)“I am sorry”或者“Please excuse me”就可以了。美國(guó)人認(rèn)為在餐桌上發(fā)出吃喝的聲音,比如喝湯或者喝飲料的聲音,也是粗魯和沒(méi)有禮貌的。

  5.還有一個(gè)值得注意的是美國(guó)人對(duì)客人的一個(gè)習(xí)慣說(shuō)法。就是“到我家,就像到你自己家一樣”和“你自己動(dòng)手吧”,這兩句話。這兩句話可能對(duì)東方人不習(xí)慣,甚至感到不尊重客人。但是對(duì)美國(guó)人來(lái)說(shuō),對(duì)你說(shuō)這兩句話卻是對(duì)你很看重的話。如果你到一家美國(guó)人家里做客,如果他們對(duì)你說(shuō),“你自己動(dòng)手吧”, 這表示他們已經(jīng)把你看為他們自己家里的人了。這就是說(shuō),你可以隨便進(jìn)出他們的廚房,為你自己制作你喜歡的飲料,或者拿一點(diǎn)你喜歡的點(diǎn)心吃,諸如此類。當(dāng) 然,當(dāng)你第一次到這個(gè)家里做客的時(shí)候,他們大概不會(huì)這樣對(duì)你說(shuō),而是好好伺候你,因?yàn)閷?duì)你還不是很熟,說(shuō)話就留有余地。但是當(dāng)你第二次到他們家的時(shí)候,你 就很有可能會(huì)聽(tīng)到這樣的話了。這樣你就知道他們對(duì)你真是相見(jiàn)恨晚了。

美國(guó)人餐桌禮儀3

  在美國(guó),吃飯只用右手,把左手放在桌上或腿上。如果需要切斷一片肉,則把餐叉交給左手,再用右手拿餐刀去切。爾后又放下餐刀,用右手拿起餐叉把肉叉起。這時(shí)他可能忽然想到要喝一口咖啡或桔汁,于是又放下手里的餐叉去端起杯子。歐洲人經(jīng)常飯后喝咖啡,美國(guó)人是邊吃飯邊喝咖啡。總之,美國(guó)人在飯桌上總是左手右手忙來(lái)忙去。有人風(fēng)趣地說(shuō),美國(guó)人可以使用登月車(chē)在月球行走,并把月球行走的照片發(fā)回地球,但卻用不好手中的刀叉。

  在美國(guó)出席正式晚餐會(huì),你會(huì)發(fā)現(xiàn)滿桌子都是餐刀、餐叉和湯匙,它會(huì)搞得你眼花繚亂。不過(guò)不用擔(dān)心,只要按擺放順序從盤(pán)子遠(yuǎn)端向近端逐個(gè)拿就是了。放在左邊的小餐叉是吃沙拉用的。放在右邊的湯匙是用來(lái)喝湯的。桌上有一把小餐刀,叫黃油刀,放在盛黃油的盤(pán)子上方或放在面包盤(pán)的左邊。當(dāng)面包從客人手中傳過(guò)來(lái)的時(shí)候,你可以取一片面包放在自己的盤(pán)子上。挨著湯匙的是一把鈍刀,是用來(lái)切割魚(yú)肉或切割雞肉的。在飯桌上有條不紊地使用這些餐刀、餐叉和湯匙,會(huì)使你顯得有修養(yǎng),有“飯桌之像”。

  就餐期間最好不要把湯匙放在湯碗、咖啡杯或其它菜盤(pán)里?Х瘸妆仨毞旁诳Х缺P(pán)上,湯匙必須放在湯碗下邊的墊盤(pán)里。喝湯時(shí)最好不要出聲,直至喝到最后一口湯,也不要把湯碗端起來(lái)。就餐時(shí)一般只有一道主菜和沙拉,接下來(lái)的是甜食。如果主人給你上的肉不夠吃,你可以夸贊說(shuō)“太好吃了”,可以向主人再要。主人會(huì)非常高興你稱贊她的烹調(diào)技藝,并給你加菜。

  在飯桌上始終不說(shuō)話或不答理與你臨座的人是不禮貌的。使用餐刀、餐叉和湯匙要輕拿輕放,不要弄得叮當(dāng)亂響。不要當(dāng)著他人打嗝。在餐桌上一般不要吸煙。就餐完畢,要把餐巾放在飯桌上,不要再按原樣把餐巾迭起來(lái)。離開(kāi)飯桌時(shí)先要幫助身旁的女士挪椅子。飯后客人一般要在主人家再逗留1-2個(gè)小時(shí),離開(kāi)主人家時(shí)要說(shuō)一聲“謝謝你們,我可能該走了”。主人當(dāng)然不會(huì)強(qiáng)迫客人繼續(xù)呆下去,但會(huì)說(shuō),“真的要走?不再喝杯咖啡了嗎?”這時(shí)客人經(jīng)常會(huì)說(shuō)“我真想再坐一會(huì)兒,但明天我要早起。今晚過(guò)得太高興了,太感謝你們了。晚安。”如果在主人家過(guò)夜或度過(guò)周末,事后應(yīng)該馬上給主人寫(xiě)一封感謝信,并隨寄一些小禮物,如一盒巧克力糖,一束鮮花之類的東西。

  美國(guó)人在吃飯的時(shí)候是很安靜的,就是吃東西的時(shí)候不發(fā)出任何的聲音。如果沒(méi)有閉上嘴就在嚼食品的話,一般都認(rèn)為這樣的做法是粗魯和沒(méi)有禮貌的'。在嘴里嚼食品的時(shí)候,應(yīng)該閉上嘴,這樣就不會(huì)有任何不雅的聲音發(fā)出來(lái)。在用餐的時(shí)候,千萬(wàn)不要打嗝或者讓食品從嘴里掉出來(lái)。但是一旦發(fā)生了,就立刻需要致歉。但是不必多言,只要說(shuō)“I am sorry”或者“Please excuse me”就可以了。美國(guó)人認(rèn)為在餐桌上發(fā)出吃喝的聲音,比如喝湯或者喝飲料的聲音,也是粗魯和沒(méi)有禮貌的。

  還有一個(gè)值得注意的是美國(guó)人對(duì)客人的一個(gè)習(xí)慣說(shuō)法。就是“到我家,就像到你自己家一樣”和“你自己動(dòng)手吧”,這兩句話。這兩句話可能對(duì)東方人不習(xí)慣,甚至感到不尊重客人。但是對(duì)美國(guó)人來(lái)說(shuō),對(duì)你說(shuō)這兩句話卻是對(duì)你很看重的話。如果你到一家美國(guó)人家里做客,如果他們對(duì)你說(shuō),“你自己動(dòng)手吧”,這表示他們已經(jīng)把你看為他們自己家里的人了。這就是說(shuō),你可以隨便進(jìn)出他們的廚房,為你自己制作你喜歡的飲料,或者拿一點(diǎn)你喜歡的點(diǎn)心吃,諸如此類。當(dāng)然,當(dāng)你第一次到這個(gè)家里做客的時(shí)候,他們大概不會(huì)這樣對(duì)你說(shuō),而是好好伺候你,因?yàn)閷?duì)你還不是很熟,說(shuō)話就留有余地。但是當(dāng)你第二次到他們家的時(shí)候,你就很有可能會(huì)聽(tīng)到這樣的話了。這樣你就知道他們對(duì)你真是相見(jiàn)恨晚了。

美國(guó)人餐桌禮儀4

  飯前:

  餐桌上都不應(yīng)該戴帽子;在白天拜訪別人的時(shí)候女士專用的帽子例外。在正式的宴會(huì)中,男士們須站在自己的座位后面,等女士們都坐下了以后,才能坐下。

  在開(kāi)始吃飯前,主人要做飯前的謝飯禱告,這在美國(guó)的家庭里是很普遍的,客人應(yīng)該加入這個(gè)謝飯的禱告,至少要在禱告的時(shí)候保持安靜以示尊敬。如果被邀請(qǐng)的客人有不同的信仰,主人的謝飯禱告不應(yīng)該包括深?yuàn)W的宗教儀式。

  一般要等到每一個(gè)人都拿到了食物以后,大家一起開(kāi)始吃。在別人還沒(méi)有拿到食物以前,不應(yīng)該擅自開(kāi)始先吃;除非那些還沒(méi)有拿到食物的人士請(qǐng)你不要等候,你才可以先吃。餐巾是放在膝蓋上的。在正式的宴會(huì)中,客人要等主人把他(她)的餐巾放到膝蓋上之后,才把自己的餐巾放上。

  在正式的宴會(huì)上,食物應(yīng)該同時(shí)送到餐桌上的每一位,但還是要等主人拿起餐具之后客人才能拿起餐具進(jìn)餐。如果你不能吃某些食品,在你作客的時(shí)候,(如果主人不是你的親戚,)不應(yīng)要求主人為你另外再增添你要吃的食品。

  進(jìn)餐時(shí)的禮儀:

  在家庭式的用餐中常常是把一盤(pán)菜傳到各位的面前,有時(shí)由主人把菜拿到客人面前,稍微講究一點(diǎn)的會(huì)有傭人把菜呈到客人面前。如果是傳的話,你要按其他盤(pán)子傳的同一個(gè)方向把菜傳給下一位。當(dāng)你拿到傳過(guò)來(lái)的菜盤(pán)子,你可以從中取菜。在取的時(shí)候,不要取超過(guò)餐桌上人數(shù)比例的量,這樣的話餐桌上的每一個(gè)人都能得到一份。如果你不想吃傳過(guò)來(lái)的菜,那就把它遞給下一位,但是千萬(wàn)不要解釋你為什么不吃或者作什么評(píng)論。如果是有人把菜盤(pán)子端給你,他會(huì)問(wèn)你是否需要,你可以簡(jiǎn)單地回答是的.,請(qǐng)給一些或者謝謝,我不需要。

  當(dāng)為進(jìn)餐人士服務(wù)的時(shí)候,上菜都是從進(jìn)餐者的左邊放到他(她)的前面;而撤盤(pán)子的時(shí)候,都是從進(jìn)餐者的右邊拿走。但是對(duì)于飲料,可以從左右的任何一方呈上和撤離。在喝湯的時(shí)候,用湯匙由靠近你的一處開(kāi)始,向遠(yuǎn)離你的方向打湯。不要把整個(gè)湯匙放入嘴里來(lái)喝湯,而是在湯匙的邊上喝湯。如果湯碗里只剩一點(diǎn)兒湯了,你可以用不拿湯匙的手把湯碗靠近你的一邊略略提起,這將使你比較容易把余下的湯流入你的湯匙。

  如果光用叉子把食物叉起來(lái)有困難的話,可以用一小片面包或者餐刀幫忙;但是千萬(wàn)不要直接用手。按美國(guó)人的習(xí)慣,你不一定要吃餐桌上所有的菜,而且到最后你盤(pán)子里的菜沒(méi)有吃完,也不是不禮貌的。不要詢問(wèn)別人為什么不吃某個(gè)菜,或者詢問(wèn)別人為什么不把菜吃完。

  不要對(duì)餐桌上的菜進(jìn)行批評(píng),也不應(yīng)該對(duì)菜的分量多少進(jìn)行品頭論足。吃東西的時(shí)候要閉上嘴。不要在吃東西的時(shí)候發(fā)出聲音,嘴里有食物的時(shí)候也不要講話;在吃的時(shí)候也不該有不應(yīng)有的噪聲發(fā)出來(lái)。當(dāng)你需要離開(kāi)餐桌的時(shí)候,只要說(shuō)對(duì)不起或者對(duì)不起,我得離開(kāi)一下就可以了。不要詳細(xì)解釋為什么要離開(kāi)的原因,更不要說(shuō)我要上廁所了之類的話語(yǔ)。

  不要大聲說(shuō)話,好像非要全桌的人都必須聽(tīng)你似的;要讓其他人也有說(shuō)話的機(jī)會(huì)。千萬(wàn)不要在餐桌上擤鼻子或者吐痰。如果你必須做這些,你得先離開(kāi)餐桌,在隱秘的地方進(jìn)行。在餐桌上不該打飽嗝兒、咳嗽、打哈欠和打噴嚏之類。萬(wàn)一你做了,趕快向大家表示歉意,說(shuō)對(duì)不起。

  坐在餐椅上,不可以沒(méi)精打采、裝聾作啞的樣子,也不可把椅子向后傾斜,翹椅子坐。不可以玩弄食物或者餐具;更不能拿著餐具手舞足蹈地講話,不能拿餐具指人。你可以把你手肘以下的部分放在餐桌上,但是不可把手肘放在餐桌上。

  餐桌上不可使用手機(jī)講話或者收發(fā)短訊,也不該看書(shū)和聽(tīng)隨身聽(tīng)。只有在早餐的時(shí)候可以看報(bào)。如果有什么緊急的事必須通話,那也必須先向全桌的人打個(gè)招呼,然后離開(kāi)餐桌才接電話,以免你的講話影響大家。

  如果有些放到嘴里的東西必須拿出來(lái)的話,你必須按照:用什么方式放入嘴的,也用同樣的方式拿出來(lái)。只有魚(yú)刺可以用手拿出來(lái)。在沒(méi)有把你自己盤(pán)子里的那一份吃完以前,不可以要更多同樣的菜。在正式宴會(huì)中,男士們?cè)谂窟M(jìn)入和離開(kāi)餐桌的時(shí)候都應(yīng)該起立。

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