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實用的端午節(jié)的習俗作文集錦10篇

　　在現實生活或工作學習中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編整理的端午節(jié)的習俗作文10篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

實用的端午節(jié)的習俗作文集錦10篇

端午節(jié)的習俗作文篇1

　　要說起家鄉(xiāng)的風俗，我必然會仔細回想，因爺爺奶奶早逝，我便節(jié)假日去的都是外婆家。我是個“不合格"的家鄉(xiāng)人，為何故說，因為我對風俗這是一竅不通啊，這可不是謙虛。

　　記得我年幼時，5月5日端午節(jié)，外婆在三更半夜雞鳴時便起床了，因雞鳴很響亮，我便被吵醒了，睡眼朦朧的`我，清清楚楚地記得外婆并不拉燈，緣由是因燈太亮，擔心吵醒我罷了，現在回想起來滿滿都是對我的愛呀，外婆輕悄悄的起床，輕悄悄的穿衣，麻利極了，接著便看看我，這時，我閉著眼睛只睜一條縫繼續(xù)看她做事。

　　外婆出去了不久便回來了，一種沁人心脾的奇特的香味，不用多說，香味便是艾草那獨特的香味，外婆用艾草掃了房屋便一根根的插在墻縫中。用來凈化空氣，驅蚊蟲，其風俗，有句俗詩叫“清明插柳，端午插艾”。艾就是艾草。

　　記得還有個方法，就是用藥草洗漱。外婆粗識草藥，外婆上了山，她對山了如指掌，一會兒采好了草藥，大約10種，把它們洗干凈和水煮，當水漸漸從清水轉變成了好看的琥珀色就大功告成了。

　　對了，還有一大主角就是吃粽子，粽子一開始就是紀念屈原的，因為屈原他杞人憂天。世人皆醉，我獨醒，世人皆濁，我獨清的好人。后來屈原想不開就投江自盡，百姓擔心他被魚兒吃掉，于是包了許多粽子，不讓魚兒吃掉他。

　　端午節(jié)過了，我回到了家，這次端午節(jié)過得還挺開心的呢。

端午節(jié)的習俗作文篇2

　　吃粽子：荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，為恐魚吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。

　　懸鐘馗像：鐘馗捉鬼，是端午節(jié)習俗。在江淮地區(qū)，家家都懸鐘馗像，用以鎮(zhèn)宅驅邪。唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發(fā)，夢見二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝問，大鬼奏曰：臣姓鐘馗，即武舉不第，愿為陛下除妖魔，明皇醒后，瘧疾痊愈，于是令畫工吳道子，照夢中所見畫成鐘馗捉鬼之畫像，通令天下于端午時，一律張貼，以驅邪魔。

　　掛艾葉菖蒲：在端午節(jié)，家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形稱為艾人。將艾葉懸于堂中，剪為虎形或剪彩為小虎，貼以艾葉，婦人爭相佩戴，以僻邪驅瘴。用菖蒲作劍，插于門楣，有驅魔祛鬼之神效。

　　賽龍舟：當時楚人因舍不得賢臣屈原死去，于是有許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡，是為龍舟競渡之起源，后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的尸體。競渡之習，盛行于吳、越、楚。清乾隆二十九年臺灣開始有龍舟競渡，當時臺灣知府蔣元君曾在臺南市法華寺半月池主持友誼賽�，F在臺灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。香港有競渡，近來英國人也有仿效我國人作法，組織鬼佬隊，進行競賽活動。

　　飲雄黃酒：此種習俗，在長江流域地區(qū)的人家很盛行。

　　游百病：此種習俗，盛行于貴州地區(qū)的'端午習俗。

　　佩香囊：端午節(jié)小孩佩香囊，不但有避邪驅瘟之意，而且有襟頭點綴之風。香囊內有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏奪目。

　　端午節(jié)

　　農歷五月初五為端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱不同，但各地人民過節(jié)的習俗是相同的。端午節(jié)是我國二千多年的舊習俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊，備牲醴。

　　端午節(jié)的第一個意義就是紀念歷史上偉大的民族詩人屈原。屈原，名平，是戰(zhàn)國時代的楚國人，生于楚威王五年夏歷正月初七，或謂生于楚宣王二十七年，卒于楚襄王九年。

　　端午節(jié)的第二個意義是伍子胥的忌辰。伍子胥名員，楚國人，父兄均為楚王所殺，后來子胥棄暗投明，奔向吳國，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城。當時楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之。子胥建議，應徹底消滅越國，夫差不聽，吳國大宰，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對鄰舍人說：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊入城滅吳。”便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀念伍子胥之日。

　　端午節(jié)第三個意義是為紀念東漢孝女曹娥救父投江而死。曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數日不見尸體，當時孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚。孝女曹娥之墓，在今浙江紹興，后傳曹娥碑為晉王義所書。后人為紀念曹娥的孝節(jié)，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮(zhèn)改名為曹娥鎮(zhèn)，曹娥殉父之處定名為曹娥江。

　　端午節(jié)第四個意義是紀念現代革命女詩人秋瑾。秋瑾是六月五日殉國，后人為敬仰其詩，復哀其忠勇事跡，乃與詩人節(jié)合并舉行紀念，而詩人節(jié)亦因紀念愛國詩人屈原而定為端午節(jié)。秋瑾字睿卿競雄，號鑒湖女俠，小字玉姑，浙江紹興人，幼年擅長詩、詞、歌、賦，且喜騎馬擊劍，有花木蘭、秦良玉在世之稱。28歲時參加革命，影響極大，預謀起義，開會時為清兵所捕，不屈，于光緒三十三年六月五日在紹興軒亨口英勇就義。

端午節(jié)的習俗作文篇3

　　世界上還有幾個節(jié)日要吃香噴噴的粽子呢？世界上還有幾個節(jié)日要比熱鬧的龍舟賽呢？

　　沒錯，只有端午節(jié)，一個偉大的節(jié)日，一個神圣的節(jié)日。說起端午節(jié)，還得從屈原的故事說起。

　　傳說，屈原是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導舉賢薦能，富國強兵，力主聯秦抗齊，遭到貴族子蘭等人的反對，使屈原被讒免去職位，趕出都城，流放到沅、湘流域，屈原報國無望，便含恨投江自盡。屈原死后，出國的百姓異常悲痛，紛紛涌到汨羅江邊憑吊屈原。有些漁夫則駕起船只，把事先準備好的粽子、雞蛋撲通撲通地往江里丟，說是讓魚吃了，就不會咬屈原的尸身。流傳至今，便有了吃粽子的習慣。所以過端午節(jié)的這天，滿街都是賣粽子的小販，我們家家戶戶都要包粽子。你知道粽子是怎樣包的嗎？哈，不知道吧？那就讓我來告訴你吧！

　　先用一些新鮮的粽葉包住糯米，在里面放各種配料，然后用線捆扎好。包好的粽子放在鍋上蒸，等滿屋飄著粽子香的時候就可以吃了。吃粽子的'時候，要先把線解開，剝開粽子葉，里面藏著紅紅的粽肉，升騰著熱氣，散發(fā)著一種特有的粽香，兩個粽子用盤子裝著，活像兩顆亮晶晶的紅白寶石。糯米在燈光照耀下晶瑩剔透，散發(fā)著濃郁的糯米香。我不禁抓起一個粽子，狼吞虎咽地吃起來，味道真是棒極了。

　　吃完粽子，便來到河堤上觀看龍舟賽。在這一天，每個村子都會組織一支隊伍，而后拉到漣水河進行比賽。只見碧波蕩漾的河面上，五顏六色的龍舟整裝待發(fā)，隊員們個個摩拳擦掌，仿佛勝券在握。而站在岸邊的觀眾比隊員們還要緊張，個個屏息凝視著河面。裁判一聲令下，一艘艘龍舟像離弦的箭一樣，飛一般地向前沖去。頓時，河面上鼓聲震耳欲聾。一千米的水道上，隊員們憋紅了臉，咬緊了牙，拼命地劃。太好了，我們村的龍舟領先了，正因我們村的隊員配合默契，所以龍舟就特別聽他們的指令，行動自如。龍舟的身后留下了一條條波紋，原來平靜的水面，如布滿硝煙一般。尾隨在后的龍舟，不緊不慢地跟著，鼓手們也使出了吃奶的勁，使勁地敲，這鑼聲一聲接著一聲，清脆而有力。別的龍舟也不甘落后，一邊劃船，一邊和著鼓聲，“一二一二”地喊著口令往前沖，那口令里充滿了對勝利的渴望。河面上熱鬧極了，口令聲、鑼鼓聲、劃槳聲，匯成了一首激昂雄渾的樂曲，樂曲里有著濃重的端午節(jié)的氣氛。

　　故鄉(xiāng)的端午節(jié)啊，你給了我多少喜悅和歡樂啊！端午粽飄香，龍舟響當當，好事成雙雙！端午節(jié)流露出的是地道的故鄉(xiāng)情，是一種古老的傳統(tǒng)，是對詩人屈原愛國精神的一種欽佩。吃著正宗的故鄉(xiāng)粽子，看著精彩的故鄉(xiāng)龍舟賽，心里別有一番滋味。

端午節(jié)的習俗作文篇4

　　六年級作文敘端午節(jié)的習俗

　　端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，始于我國的春秋戰(zhàn)國時期，至今已有20xx多年歷史。

　　賽龍舟，是端午節(jié)的主要習俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習，盛行于吳、越、楚。

　　其實，“龍舟競渡”早在戰(zhàn)國時代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟，做競渡游戲，以娛神與樂人，是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節(jié)目。

　　后來，賽龍舟除紀念屈原之外，在各地人們還付予了不同的寓意。

　　江浙地區(qū)劃龍舟，兼有紀念當地出生的近代女民主革命家秋瑾的意義。夜龍船上，張燈結彩，來往穿梭，水上水下，情景動人，別具情趣。貴州苗族人民在農歷五月二十五至二十八舉行“龍船節(jié)”，以慶祝插秧勝利和預祝五谷豐登。云南傣族同胞則在潑水節(jié)賽龍舟，紀念古代英雄巖紅窩。不同民族、不同地區(qū)，劃龍舟的傳說有所不同。直到今天在南方的不少臨江河湖海的地區(qū)，每年端節(jié)都要舉行富有自己特色的龍舟競賽活動。

　　清乾隆二十九年（1736年），臺灣開始舉行龍舟競渡。當時臺灣知府蔣元君曾在臺南市法華寺半月池主持友誼賽。現在臺灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。在香港，也舉行競渡。

　　此外，劃龍舟也先后傳入鄰國日本、越南等及英國。1980年，賽龍舟被列入中國國家體育比賽項目，并每年舉行“屈原杯”龍舟賽。1991年6月16日（農歷五月初五），在屈原的第二故鄉(xiāng)中國湖南岳陽市，舉行首屆國際龍舟節(jié)。在競渡前，舉行了既保存?zhèn)鹘y(tǒng)儀式又注入新的現代因素的“龍頭祭”�！褒堫^”被抬入屈子祠內，由運動員給龍頭“上紅”（披紅帶）后，主祭人宣讀祭文，并為龍頭“開光”（即點晴）。然后，參加祭龍的全體人員三鞠躬，龍頭即被抬去汩羅江，奔向龍舟賽場。此次參加比賽、交易會和聯歡活動的多達60余萬人，可謂盛況空前。爾后，湖南便定期舉辦國際龍舟節(jié)。賽龍舟將盛傳于世。

　　端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。

　　據《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，獨具風貌，影響深遠（因而，端午節(jié)也稱詩人節(jié)）。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的'愛國主義樂章。

　　傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。

　　以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗；以此來紀念愛國詩人屈原。

　　端午節(jié)小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意，實際是用于襟頭點綴裝飾。香囊內有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏可愛。

　　民諺說：“清明插柳，端午插艾”。在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要內容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門眉，懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱為艾人、艾虎；制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭相佩戴，用以驅瘴。

　　艾，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油。它所產生的奇特芳香，可驅蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。中醫(yī)學上以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”，是灸法治病的重要藥材。

　　菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長的葉片也含有揮發(fā)性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。

　　可見，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”，人們在這一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激濁除腐，殺菌防病。這些活動也反映了中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。端午節(jié)上山采藥，則是我國各國個民族共同的習俗。

　　我們中國真不愧是一個文明古國，一個端午節(jié)都有如此深厚的意義。

　　營鎮(zhèn)小學六年級:蔡筱筱

端午節(jié)的習俗作文篇5

　　“隔牖望蒿艾，彈指又端陽”。眨眼間，端午節(jié)邁著輕快的腳步，伴隨著艾草的清香，栗子的淡甜，悄然而至。

　　兒時的端午節(jié)，常常洋溢著粽子的香味。一到端午那日，奶奶就會包粽子，我便搬來一張小板凳，挨在奶奶身旁。包粽子的葦葉是從老家采來的，泡了一夜的水，竟還有一股淡淡的芳草味道。剛出水的糯米像極了一顆顆珍珠，其中還混雜著一些綠豆紅豆。奶奶拿來一張草席往地上一鋪，材料往上一擺，席地而坐，便開始包粽子。包粽子可謂是奶奶的拿手好戲。只見她拿起三片葦葉，平面朝上，豎著疊好，用手托著。接著勺一匙子糯米，薄薄地鋪在葦葉中間，接著擺上三朵烏黑發(fā)亮的香菇，一片肥瘦相間的五花肉，四顆黃澄澄的栗子，然后再鋪上一層厚厚的糯米封頂。緊接著，奶奶迅速用右手的食指把葦葉的.兩邊往中間折，形成一個無底圓柱，然后把它放到腿上，用雙手把葦葉的兩頭往中間折，最后用細竹條往粽子上繞九圈，然后把頭兒往圈里一塞，另一個手接過去一拉，就把粽子扎緊了。過不了一會兒，草席上就排滿了粽子，像一個個昂頭挺胸的小士兵。奶奶把它們抱進灶房，擺進蒸鍋里蒸上二三十分鐘，香噴噴的粽子就出爐了。

　　“端尖尖蘆粽溢清香，處處龍舟競漿”。賽龍舟，于兒時的我來說也是一重頭戲。還記得小時，聽說小區(qū)外的小河里有龍舟賽，奶奶立刻背起我，狂奔到門口張望。不想小河邊已是人山人海，擠得水泄不通，我們好不容易終于擠到了前頭。只見江上排著五艘龍船。船頭船尾高高高翹起，是金黃色的。船身是鮮艷的紅色。每條船上，穿著橙紅色救生服的隊員們雄糾糾氣昂昂地坐著，緊握著船槳，蓄勢待發(fā)。“嗶！”隨著一陣清亮的哨聲響起，龍舟賽拉開了序幕。河面上頓時鑼鼓喧天，隊員們快速而整齊地劃著船槳，濺起一朵朵雪白的浪花。岸上的人們大聲地吶喊，為支持的船隊加油鼓勁……“加油！”、“快沖！快沖線！”加油聲此起彼伏�！皼_！沖！沖！”幼小的我也傻傻地跟著喊了起來，邊喊還邊揮舞著小拳頭，惹得奶奶哈哈大笑。

　　隨著黃昏時分的到來，龍舟比賽結束了。人們都歡天喜地地一散而去。但粽子的飄香，龍舟賽時的吶喊聲，仍時時在我心中回蕩。

端午節(jié)的習俗作文篇6

　　五月五，是端陽，插艾葉，戴香囊，吃粽子，撒白糖，龍舟下水喜洋洋�！鞭r歷五月初五是端午節(jié)，端午節(jié)是我國三大傳統(tǒng)節(jié)日中的，又稱重午節(jié)、端陽節(jié)。

　　是紀念投汨羅江的愛國詩人屈原的節(jié)日。不過，也有人說，端午節(jié)是龍節(jié)，是五千年以前，南方民族紀念龍神的日子。

　　聽說端午節(jié)的習俗都與“五”數字在一起。用紅、黃、藍、白、黑著五色紅心系在兒童的脖頸、手腕兒或是足踝上稱為“長壽縷”；各家要插“五端”：菖薄、艾草、石榴花、蒜頭、龍船花；南方過端午要吃“五黃”：黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃、黃豆瓣色的粽子、雄黃酒。在南方北方，天還要在兒童[來源]額頭上畫個“王”字，還要佩戴五顏六色的`香囊。

　　相傳龍舟競渡是撈救投汨羅江而死的愛國詩人屈原。把粽子投進江河，讓魚蛟蝦蟹吃飽了，咬食屈原的遺體。

　　打掃房屋、用端午這天正午的陽光曬蒜頭、曬艾葉草恐怕是蘇北一帶眾所周知的習俗啦。

　　嗨，端午節(jié)的習俗說也說不盡，這首兒歌對它做了總結：“五月五，是端陽，插艾葉，戴香囊，吃粽子，撒白糖，龍舟下水喜洋洋。

端午節(jié)的習俗作文篇7

　　端午節(jié)吃咸鴨蛋的習俗

　　俗話說“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因為端午節(jié)預示著炎熱的夏天即將來臨，動植物生命活動進入旺盛階段，再加上氣候潮濕，病蟲細菌活躍，容易引發(fā)眾多疾病。古時，五月被視為“毒月”、“惡月”，瘟瘡蔓延，五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。

　　過去，端午節(jié)吃的蛋一般為咸鴨蛋，之所以吃咸鴨蛋，也有一番說法。

　　據有關資料介紹，咸鴨蛋咸而微寒，能滋陰、清肺，可治夏季膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、泄痢等病癥。直至現代，人們?yōu)樨S富口味，才開始煮起了鮮蛋和茶葉蛋。每逢端午節(jié)這天，一般家庭的主婦起得特別早，用黃金山、金銀花藤、花麥腎、艾草等10多味揮發(fā)性中草藥混合而成的“草頭湯”，來煮鮮蛋和咸鴨蛋，供家人當早餐食用。

　　接下來，就來教教你如何制作咸鴨蛋吧。

　　咸鴨蛋的制作方法

　　用料：鴨蛋14顆、白酒適量、鹽150克、錫紙適量、腌制用容器1個

　　做法：生鴨蛋洗干凈擦干。要50度以上的白酒，我這個是56度二鍋頭。鹽倒進大碗里。白酒倒進盆子或大碗里，把洗干凈的鴨蛋放進去泡3分鐘。鴨蛋在酒里泡過拿出來不用擦，連著酒水滾上一層鹽，越濕鹽越滾的厚，鹽厚咸的也比較快。錫紙?zhí)崆凹舨贸煽梢园养喌巴耆玫姆綁K狀。滾好鹽的`鴨蛋用錫紙裹嚴實。全部包好裝進容器里，沒有容器塑料袋也可以，裝好扎緊袋口多包兩層塑料袋密封會嚴實些。我這瓶子沒裝下，剩下幾個用兩層塑料袋密封的一樣好。封好放在陰涼處不用管了就等待。一個月以后可以先拿出兩個試試，如果沒有出油繼續(xù)再腌，我這一下就是38天打開的，已經爆足了油我這鴨蛋個頭不大，大個的時間也得久一點，小個的可以早幾天就可以了。將鹽沖洗掉，放到鍋里蒸15分鐘。個人覺得蒸比煮好，有時腌制完會有小裂紋煮的話會影響出油。蒸好后用涼水沖一下很容易剝皮。

　　那么，咸鴨蛋有哪些營養(yǎng)價值呢？

　　咸鴨蛋的營養(yǎng)價值

　　氨基酸：在鴨蛋中含有大量的蛋白質，而這種物質在腌制的過程中會被分解為氨基酸，除此之外由于鹽腌從而導致鴨蛋中的鹽分增加，致使蛋內無機鹽也隨之略增。在新鮮的鴨蛋中，而蛋黃中的脂肪由于與蛋白質結合在一起因此看不出含有油脂，而通過腌制一段時間后蛋白質會變性并與脂肪分離，而這個時候鴨蛋中的脂肪聚集在一起就成了蛋黃油。

　　咸鴨蛋的蛋黃中含有大量的紅黃色卵黃素及胡蘿卜素，并且與蛋黃油溶在一起因此才會出現我們看到的紅黃色。咸蛋出油是咸蛋已腌好的標志，可以說咸鴨蛋中的營養(yǎng)價值非常高，與新鮮的鴨蛋中所含有的營養(yǎng)并無多大的區(qū)別。

　　豐富的鈣：鴨蛋在腌制成為咸蛋之后，其中所含有的蛋白質含量會明顯的減少，由鮮蛋的每百克含14.7克下降為10.4克。而這個時候其中所含有的脂肪卻會明顯的增多，從鮮蛋每百克含11.6克，上升為13.1克。不僅如此，咸鴨蛋中的碳水化合物含量也有明顯的增加，由鮮蛋每百克含1.6克，上升為10.7克。

　　其中最值得一提的便是礦物質的保存，鴨蛋中所含有的礦物質在腌制的過程中并不會遭到損害，同時還能讓讓鈣在腌制的過程中得到很大的提高，由鮮蛋每百克含55毫克，上升為512毫克。

　　無機鹽：在咸鴨蛋中除了含鈣量豐富之外，同時還含有鐵、磷等無機鹽，并且專家經過研究發(fā)現，咸鴨蛋中所含有的鈣質量、鐵質量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。所以它們的營養(yǎng)價值是基本相同的各有好處，適當的食用對身體沒有危害，因此在日常生活中可以放心的食用。

　　雖然說咸鴨蛋的營養(yǎng)價值很高，并且適量食用沒有什么危害，但任何食物都不能吃多，比如咸蛋用鹽量一般在10%左右，如果過量食用的話很有可能會因此而患有高血壓，從而嚴重的危害到人體的健康。

　　清肺火：經過研究發(fā)現，咸鴨蛋中所含有的各種營養(yǎng)都具有很好的滋陰、清肺、豐肌、澤膚等功效，因此非常適合在夏季食用。除此之外，我國中醫(yī)認為咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌其中咸蛋黃油可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。

　　咸鴨蛋雖然好吃，但是在端午節(jié)時也不宜多吃哦。

端午節(jié)的習俗作文篇8

　　端午賽龍舟可以說是端午節(jié)最具特色的習俗活動之一，又被稱為“龍舟競渡”、“龍船賽會”、“劃龍舟”、“劃龍船”等。在南方水鄉(xiāng)地帶，由于河湖眾多，這一習俗是興盛異常。關于劃龍舟的來歷，民間普遍認為也與屈原有關。

　　傳說屈原投江后，當地老百姓便順江打撈，但一直到洞庭湖也沒有找到他的尸身。他們便想渡過洞庭湖去找，可八百里洞庭天水茫茫無法渡過。此時恰巧下起了瓢潑大雨，湖上的`漁民紛紛搖槳歸來，匯集在岸邊的亭子旁。當漁民們聽說百姓是為了打撈國家的賢臣而來，便爭先恐后地相幫，于是形成了后世五月五日賽龍船的習俗。對此，《荊楚歲時記》說：“五月五日競渡，俗為屈原投汨羅日，傷其死，故命舟楫以拯之�！钡教拼藗儎t說競渡是為屈原招魂，并在今湖南湘陰汨羅江北岸的玉筍山上修建了招屈亭，據說這就是當年賽龍船的終點。其實龍船在西周穆王時期就有了，湖南長沙出土的一幅戰(zhàn)國時期楚墓的帛畫上面就有男子站在龍船之上的圖畫。而賽龍船這種競技活動，據《紀纂淵�！返挠涊d，起源于越王勾踐時代，《物原》則考據在吳王夫差挖成運河時就有了競渡之俗。

端午節(jié)的習俗作文篇9

　　中國的農歷五月初五為端午節(jié)，又名端陽節(jié)、重午節(jié)。端午節(jié)是中國二千多年的舊習俗，中國人為什么要過端午節(jié)呢？這里有著不少的傳說，最著名的的就是為啦紀念中國歷史上偉大的民族詩人屈原。屈原是中國古代偉大詩人、世界四大文化名人之一。兩千多年來，每年的農歷五月初五就成為啦紀念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日。史料記載，公元前278年農歷五月初五，楚國大夫、愛國詩人屈原聽到秦軍攻破楚國都城的消息后，悲憤交加，心如刀割，毅然寫下絕筆作《懷沙》，抱石投入汨羅江，以身殉國。沿江百姓紛紛引舟競渡前去打撈，沿水招魂，并將粽子投入江中，以免魚蝦蠶食他的身體。這一習俗綿延至今，已有兩千多年。

　　千百年來，屈原的愛國精神與感人詩辭，深入人心。人們“惜而哀之，世論其辭，以相傳焉”。在民俗文化領域，中國民眾從此把端午節(jié)的龍舟競渡與吃粽子等，與紀念屈原緊密聯系在一起。隨著屈原影響的不斷增大，始于春秋戰(zhàn)國的端午節(jié)也逐步傳播開來，成為中華民族的`節(jié)日。

　　過端午節(jié)，中國各地有很多習俗。每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊。

　　懸鐘馗像：鐘馗捉鬼，是端午節(jié)習俗。在中國中部的江淮地區(qū)，家家都懸鐘馗像，用以鎮(zhèn)宅驅邪。鐘馗與一個離奇?zhèn)髀動嘘P，相傳中國唐代(618年-907年)的皇帝病中夢見一大鬼捉一小鬼而啖之，自稱鐘馗，醒后令畫家吳道子描成畫像，相貌兇殘丑陋，以為打鬼、驅邪、除祟之用。

　　賽龍舟：據說中國古代百姓因舍不得賢臣屈原死去，于是有許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡，是為龍舟競渡之起源，后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的尸體。