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驚蟄節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗2篇
驚蟄節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗1
驚蟄的傳統(tǒng)風(fēng)俗活動(dòng)
驚蟄吃梨
民間有農(nóng)民流傳俗語“驚蟄吃了梨，一年都精神”，梨與離諧音，民間相傳，驚蟄吃梨可以和莊稼蟲害遠(yuǎn)離，寓意祈愿風(fēng)調(diào)雨順豐收有余。
驚蟄炒豆
在一些地方，有驚蟄日農(nóng)民吃炒豆的習(xí)俗，人們將黃豆浸泡在鹽水里一段時(shí)間，然后在鍋里炒出噼啪之聲，意思是蟲子在鍋中受熱煎熬所發(fā)蹦跳聲音。
驚蟄蒙鼓皮
在一些農(nóng)村驚蟄這天要蒙鼓皮。相傳驚蟄時(shí)節(jié)雷神敲響鼓，喚醒萬物，春神到人間，民間也要順應(yīng)天時(shí)蒙鼓皮，以助神威。
驚蟄祭白虎
農(nóng)村老人講，驚蟄這天祭白虎能夠祛百邪，除百害。如果覺得年頭不順犯小人，要在驚蟄之日祭白虎，祈求一年平安順利，驅(qū)除小人和病害。
驚蟄吃烙餅
在部分農(nóng)村，驚蟄之日烙的餅子上要有龍鱗的圖案，包的餃子上要有龍牙，用龍?jiān)谌碎g的寓意期盼吉祥平安。
驚蟄祭雷神
農(nóng)村老輩人說，驚蟄是雷神節(jié)日，有俗語云，天上雷公，人間舅公，說的是雷公地位的重要性，驚蟄祭雷神，以盼雷神喚醒萬物，春滿人間。
驚蟄打小人
農(nóng)村里，在驚蟄這天會(huì)用清香，艾葉煙熏家中四角，以香味驅(qū)趕家中蟲害和霉味，婦人將準(zhǔn)備好的衣紙小人拿到路邊用鞋子拍打，用剪刀剪斷小人舌頭手腳并點(diǎn)燃，以示把小人趕走，不受小人糾纏。
驚蟄戴龍尾帽
在有些地方農(nóng)村，驚蟄這天，用線串起彩色布條和秸稈連接成條形狀，戴在小孩的帽子上，以示龍?bào)w在此祛邪避災(zāi)。
驚蟄咒雀
在農(nóng)村里驚蟄這天清晨，鄉(xiāng)村孩子要拿上臉盆在田埂上敲打，唱咒雀詞，目的是讓鳥雀在莊稼成熟的季節(jié)，不要啄食谷物，表示農(nóng)民愛惜谷物的表現(xiàn)。
驚蟄這天人們要做什么
1、驚蟄吃梨
在民間素有“驚蟄吃梨”的習(xí)俗。因?yàn)轶@蟄這個(gè)節(jié)氣萬物復(fù)蘇，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時(shí)飲食起居應(yīng)順肝之性，吃梨助益脾氣，令五臟和平，以增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲。也有人說“梨”諧音“離”，據(jù)說驚蟄吃梨可讓蟲害遠(yuǎn)離莊稼，可保全年的好收成，這一天全家都要吃梨。
2、祭白虎化解是非
中國的民間傳說白虎是口舌、是非之神，每年都會(huì)在這天出來覓食，開口噬人，犯之則在這年之內(nèi)，常遭邪惡小人對你興波作浪，阻撓你的`前程發(fā)展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對獠牙。拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。
3、蒙鼓皮
驚蟄是雷聲引起的。古人想象雷神是位鳥嘴人身，長了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環(huán)繞周身的許多天鼓，發(fā)出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個(gè)時(shí)機(jī)來蒙鼓皮。
4、“打小人”驅(qū)趕霉運(yùn)
每年驚蟄那天會(huì)出現(xiàn)一個(gè)有趣的場景：婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔，一邊口中念念有詞地念：“打你個(gè)小人頭，打到你有氣冇定抖，打到你食親野都嘔”的打小人咒語。寓意著把今年身邊的小人都打走，這樣自己就不會(huì)因?yàn)樾∪俗魉疃姑沽恕?/p>
驚蟄當(dāng)天吃什么菜
驚蟄吃什么菜：菠菜
性涼，味甘辛，無毒；入腸、胃經(jīng)，《本草綱目》中認(rèn)為，食用菠菜可以“通血脈，開胸膈，下氣調(diào)中，止渴潤燥”。菜營養(yǎng)價(jià)值屬中等，而且各種營養(yǎng)含量均衡，還富含鉀等微量元素，具有較好的食療作用。常食菠菜，具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰等功效，它對各種貧血癥和糖尿病、肺結(jié)核、高血壓、風(fēng)火赤眼等諸多疾病可起輔助治療作用。
驚蟄吃什么菜：豆芽
根據(jù)近代老年醫(yī)學(xué)研究，在有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的就是黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。韓國的調(diào)查也表明，長壽老人中普遍沒有高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化等疾病。專家分析，這是因?yàn)槎寡恐泻写罅康目顾嵝晕镔|(zhì)，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
綠豆芽要吃短一些的，兩厘米左右時(shí)維生素C含量最高，隨著長度增加，含量降低。綠豆芽涼拌吃最好，用60-70℃熱水將焯一下，口感好，還能保護(hù)維生素和葉綠素等不被破壞。注意，脾胃虛寒者不要多吃。
驚蟄吃什么菜：韭菜
吃韭菜的好處非常的多，我國中醫(yī)指出，經(jīng)常吃韭菜可起到很好的散瘀、活血、解毒的功效。同時(shí)專家建議高血脂患者在日常生活中應(yīng)該多吃些韭菜，因?yàn)樗哂泻芎玫慕笛πВ蓭椭哐颊哂行У钠椒�(wěn)血脂，并且預(yù)防各種并發(fā)癥。
選購韭菜時(shí)最好選擇整株深綠鮮嫩、葉肉厚，不枯黃，不腐傷為佳。假如不馬上食用，最好用保鮮膜包起來放進(jìn)冰箱，可以延長保鮮期。
驚蟄吃什么菜：空心菜
空心菜又名蕹菜。是旋花科植物空心菜的莖葉。中醫(yī)認(rèn)為其性寒味甘無毒，入胃、腸二經(jīng)。能潤腸通便，清熱涼血，療瘡解毒，為老年腸燥便秘、痔瘡便血、瘡癰腫毒者最宜。空心菜中粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是由纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒作用。
空心菜性寒滑利，故體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、大便溏瀉者，則不宜多食。空心菜遇熱容易變黃、烹調(diào)時(shí)要充分熱鍋、大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出，避免營養(yǎng)流失。
驚蟄吃什么菜：生姜
春季是陽氣升發(fā)的時(shí)節(jié)，應(yīng)多吃辛甘發(fā)散性質(zhì)的食物，而少食用具有酸收作用的食物，生姜正是春季最佳保健食物�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，生姜能增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)發(fā)汗，有散熱退燒功效。生姜還具有一定的抗衰老功能。俗話說的“晨吃三片姜，賽過人參湯”，有其科學(xué)道理。此外，生姜對風(fēng)寒感冒也有一定療效。因此，在春天養(yǎng)生應(yīng)適當(dāng)吃一點(diǎn)生姜。
因?yàn)樯哂邪l(fā)汗解表、溫中止嘔的功效，所以民間大多在患者著涼、感冒時(shí)熬些姜湯給他們喝來緩解病情，與此相似，姜湯湯圓等都具有相同的效果。此外，在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時(shí)，放上一些姜末、姜汁，或者直接用姜絲放在里面做料，既可以殺菌，還能去除腥味，讓菜肴更加香味四溢。
驚蟄吃什么菜：薺菜
薺菜是最早報(bào)春的時(shí)鮮野菜，春暖花開，正是采摘薺菜的好時(shí)節(jié)。薺菜是高纖維蔬菜。薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。常吃薺菜可護(hù)肝，能夠名目，吃薺菜對脾氣暴躁、血壓增高的高血壓患者有好處；有涼血止血的作用。驚蟄吃什么菜：蓬蒿菜
據(jù)現(xiàn)代藥理研究證明，蓬蒿菜所含有特殊香味的揮發(fā)油等藥用成分，會(huì)刺激胃黏膜，促進(jìn)消化液的分泌。具有良好的開胃消食、增加食欲、理氣寬中的功效。因而，脾胃不和、脾胃虛弱、食欲不振等患者常食蓬蒿菜對防治疾病大有益處。
蓬蒿菜可以炒、涮、拌等方式熟食，也可蘸以各種調(diào)料生食。蓬蒿菜拌上花生醬會(huì)覺得更脆爽更有味道，但是胃虛寒者不宜多吃蓬蒿菜。
驚蟄吃什么菜：春筍
春筍味甘、微寒；春筍有“蔬中第一珍”的美譽(yù)，春筍味道清淡鮮嫩，民間也有“無筍不成席”之說。春筍可“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。春筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，大量食用后，很難消化，容易對胃腸造成負(fù)擔(dān)，尤其是本身已經(jīng)患有胃腸道疾病的人更不可大量食用。
驚蟄吃什么菜：萵筍
萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。驚蟄節(jié)氣常吃萵筍，可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會(huì)產(chǎn)生有利影響。
有些朋友認(rèn)為萵筍葉味道苦，就把萵筍葉丟棄不吃，其實(shí)萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍。此外，經(jīng)�？人缘呐笥眩喑匀n筍葉還可平喘止咳。
驚蟄節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗2
一、驚蟄節(jié)氣
到了驚蟄，我國大部地區(qū)進(jìn)入春耕大忙季節(jié)。真是：季節(jié)不等人，一刻值千金。我省盆地驚蟄節(jié)氣平均氣溫一般為12℃至14℃，較雨水節(jié)氣升高3℃以上，是全年氣溫回升最快的節(jié)氣。日照時(shí)數(shù)也有比較明顯的增加。但是因?yàn)槔渑諝饨惶�，天氣不穩(wěn)定，氣溫波動(dòng)甚大。盆地東南部長江河谷地區(qū)，多數(shù)年份驚勢期間氣溫穩(wěn)定在12℃以上，有利于水稻和玉米播種，其余地區(qū)則常有連續(xù)3天以上日平均氣溫在12℃以下的低溫天氣出現(xiàn)，不可盲目早播。
驚蟄雖然氣溫升高迅速，但是雨量增多卻有限。盆地中部和西北部驚蟄期間降雨總量僅10毫米左右，繼常年冬干之后，春旱常常開始露頭。這時(shí)小麥孕穗、油菜開花都處于需水較多的時(shí)期，對水分要求敏感，春旱往往成為影響小春產(chǎn)量的重要因素。植樹造林也應(yīng)該考慮這個(gè)氣候特點(diǎn)，栽后要勤于澆灌，努力提高樹苗成活率。驚蟄時(shí)節(jié)，春光明媚，萬象更新。通過細(xì)致觀察，積累物候知識，對于因地制宜地安排農(nóng)事活動(dòng)是會(huì)有幫助的。
二、驚蟄節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗
祭白虎化解是非
中國的民間傳說白虎是口舌、是非之神，每年都會(huì)在這天出來覓食，開口噬人，犯之則在這年之內(nèi)，常遭邪惡小人對你興風(fēng)作浪，阻撓你的前程發(fā)展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對獠牙。拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的`嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。
驚蟄吃梨
在民間民間素有“驚蟄吃梨”的習(xí)俗。驚蟄吃梨源于何時(shí)，無跡可尋。驚蟄后氣溫明顯升高，人們?nèi)菀卓诟缮嘣铩⑼飧锌人�。而梨子性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。這時(shí)吃梨，對身體很有滋養(yǎng)作用。
蒙鼓皮
響雷，是驚蟄節(jié)氣的重要特征。古人想象雷神是位鳥嘴人身，長了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環(huán)繞周身的許多天鼓，發(fā)出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個(gè)時(shí)機(jī)來蒙鼓皮�！吨芏Y》卷四十《揮人》篇上說："凡冒鼓必以啟蟄之日�！白ⅲ骸绑@蟄，孟春之中也，蟄蟲始聞雷聲而動(dòng)；鼓，所取象也；冒，蒙鼓以革�！笨梢姴坏傧x的生態(tài)與一年四季的運(yùn)行相契合，萬物之靈的人類也要順應(yīng)天時(shí)，凡事才能達(dá)到事半功倍之效。
驚蟄炒豆
在一些地方，有驚蟄日農(nóng)民吃炒豆的習(xí)俗，人們將黃豆浸泡在鹽水里一段時(shí)間，然后在鍋里炒出噼啪之聲，意思是蟲子在鍋中受熱煎熬所發(fā)蹦跳聲音。
驚蟄吃龍須面
在部分農(nóng)村，驚蟄日吃龍須面，烙的餅子上要有龍鱗的圖案，包的餃子上要有龍牙，用龍?jiān)谌碎g的寓意期盼吉祥平安。
驚蟄祭雷神
農(nóng)村老輩人說，驚蟄是雷神節(jié)日，有俗語云，天上雷公，人間舅公，說的是雷公地位的重要性，驚蟄祭雷神，以盼雷神喚醒萬物，春滿人間。
驚蟄打小人
農(nóng)村里，在驚蟄這天會(huì)用清香，艾葉煙熏家中四角，以香味驅(qū)趕家中蟲害和霉味，婦人將準(zhǔn)備好的衣紙小人拿到路邊用鞋子拍打，用剪刀剪斷小人舌頭手腳并點(diǎn)燃，以示把小人趕走，不受小人糾纏。
驚蟄戴龍尾帽
在有些地方農(nóng)村，驚蟄這天，用線串起彩色布條和秸稈連接成條形狀，戴在小孩的帽子上，以示龍?bào)w在此祛邪避災(zāi)。
驚蟄咒雀
在農(nóng)村里驚蟄這天清晨，鄉(xiāng)村孩子要拿上臉盆在田埂上敲打，唱咒雀詞，目的是讓鳥雀在莊稼成熟的季節(jié)，不要啄食谷物，表示農(nóng)民愛惜谷物的表現(xiàn)。
吃韭餡餅香油餅
農(nóng)村里，在驚蟄這天有吃韭餡餅香油餅的習(xí)俗，韭菜汁在腸內(nèi)有消毒作用能驅(qū)除體內(nèi)蟲子，煎香油餅可使灶臺(tái)蟲子絕跡。
三、驚蟄節(jié)氣詩句
有懷正仲還雁峰詩
[宋]舒岳祥
松聲夜半如傾瀑，憶坐西齋共不眠。
一鼓輕雷驚蟄后，細(xì)篩微雨落梅天。
臨流欲渡還休笑，送客歸來始惘然。
掩卷有誰知此意，一窗新綠待啼鵑。
次韻酬昌秋俠見貺之句
[宋]孔武仲
讀君詩句骨毛寒，直恐吟來得意難。
劃若震雷驚蟄戶，爛如奎宿照云端。
鋒芒剸截昆山玉，意氣騰凌大海瀾。
欲識詞源最清處，露珠新滴水精盤。
奉和御製中和
[宋]楊億
佳節(jié)更春晦，長標(biāo)令甲名。
天淵搖綠浪，仙杏吐丹榮。
連皷將驚蟄，高枝已變鶯。
云謠傳下土，漢曲被新聲。
賀洪錦溪出世雁山能仁2
[宋]釋紹曇
冷泉二月雷驚蟄，燒尾金鱗化作龍。
拖去鼻頭涓滴水，洗清雁宕幾千峰。
答陳珽主簿
[宋]劉克莊
主簿佳公子，何曾染綺紈。
果能磨鐵硯，真可歃銅盤。
君壯雷驚蟄，吾衰月闕團(tuán)。
家貧無寶貝，珍貺欲酬難。
驟雨
[宋]陸文圭
絳帳虛堂設(shè)，檐牙雨驟傾。
已過驚蟄日，未聽候蟲聲。
向晚飛蚊出，偏工傍耳鳴。
山靈戲窮士，邀喝夜相迎。
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