關(guān)于萬圣節(jié)的由來及習俗

　　1.萬圣節(jié)的由來

　　1、名稱的由來：有關(guān)萬圣節(jié)由來的版本有許多種，流傳最多的是：基督誕生前的古西歐國家，主要包括愛爾蘭、蘇格蘭和威爾士。這幾處的古西歐人叫德魯伊特人。德魯伊特的新年在11月1日，新年前夜，德魯伊特人讓年輕人集隊，戴著各種怪異面具，拎著刻好的蘿卜燈(南瓜燈是后期習俗，古西歐最早沒有南瓜)，他們游蕩于村落間。這在當時實則為一種秋收的慶典;也有說是“鬼節(jié)”，傳說當年死去的人，靈魂會在萬圣節(jié)的前夜造訪人世，據(jù)說人們應該讓造訪的鬼魂看到圓滿的收成并對鬼魂呈現(xiàn)出豐盛的款待。所有篝火及燈火，一來為了嚇走鬼魂，同時也為鬼魂照亮路線，引導其回歸。

　　2、南瓜燈的由來：南瓜燈源于古代愛爾蘭。傳說一個名叫JACK的人，是個醉漢且愛惡作劇。一天JACK把惡魔騙上了樹，隨即在樹樁上刻了個十字，恐嚇惡魔令他不敢下來，然后JACK就與惡魔約法三章，讓惡魔答應施法讓JACK永遠不會犯罪為條件讓他下樹。JACK死后，其靈魂卻既不能上天堂又不能下地獄，于是他的亡靈只好靠一根小蠟燭照著指引他在天地之間倘佯。在古老的愛爾蘭傳說里，這根小蠟燭是在一根挖空的蘿卜里放著，稱作“JACK LANTERNS”，而古老的蘿卜燈演變到今天，則是南瓜做的Jack-O-Lantern了。據(jù)說愛爾蘭人到了美國不久，即發(fā)現(xiàn)南瓜不論從來源和雕刻來說都比蘿卜勝一籌，于是南瓜就成了萬圣節(jié)的寵物。

　　2.萬圣節(jié)的服裝由來

　　萬圣節(jié)的服裝起源于惡作劇，大人帶孩子一起出門(一般是大人駕車停在路邊，小孩說：“不給糖，就搗蛋(trick or treat)的游戲。大人事先要求孩子只許去門口有節(jié)日布置的并點了燈的人家，否則不許打擾。另外討糖過程中必須始終站在大門口等待，不許進屋，討回的糖也要交給大人檢查后才許吃。對接待孩子的人家也要求不給自家制作的食品，也不給未包裝的食品。

　　萬圣節(jié)的服裝，萬人萬相，不只是單調(diào)的大鬼小鬼。制作最簡單的鬼服就用一張白床單頂在頭上，摳兩個洞留出眼睛;若要扮演魔術(shù)師，就穿上黑衣黑褲，再戴上黑禮帽，并在禮帽與頭頂之間藏一只絨毛小兔備用;小孩穿上白衣白褲，再在背后綁一個手電筒在頭上就打扮成了小天使;也有家長把孩子打扮成他們喜歡的卡通形象的。

　　3.萬圣節(jié)的南關(guān)燈由來

　　南瓜燈源于古代愛爾蘭。南瓜燈漢且愛惡作劇。一天JACK把惡魔騙上了樹，隨即在樹樁上刻了個十字，恐嚇惡魔令他不敢下來，然后JACK就與惡魔約法三章，讓惡魔答應施法讓JACK永遠不會犯罪為條件讓他下樹。JACK死后，其靈魂卻既不能上天堂又不能下地獄，于是他的亡靈只好靠一根小蠟燭照著指引他在天地之間倘佯。

　　在古老的愛爾蘭傳說里，這根小蠟燭是在一根挖空的蘿卜里放著，稱作“JACK LANTERNS”，而古老的蘿卜燈演變到今天，則是南瓜做的Jack-O-Lantern了。據(jù)說愛爾蘭人到了美國不久，即發(fā)現(xiàn)南瓜不論從來源和雕刻來說都比蘿卜更勝一籌，于是南瓜就成了萬圣節(jié)的寵兒。

　　4.萬圣節(jié)的習俗

　　1、不給糖果就搗亂

　　萬圣節(jié)在孩子們眼中，是一個充滿神秘色彩的節(jié)日。夜幕降臨，孩子們便迫不及待地穿上五顏六色的化妝服，戴上千奇百怪的面具，提上一盞“杰克燈”跑出去玩。“杰克燈”的樣子十分可愛，做法是將南瓜掏空，外面刻上笑瞇瞇的眼睛和大嘴巴，然后在瓜中插上一支蠟燭，把它點燃，人們在很遠的地方便能看到這張憨態(tài)可掬的笑臉。收拾停當后，一群群裝扮成妖魔鬼怪的孩子手提“杰克燈”，跑到鄰居家門前，威嚇般地喊著：“要惡作劇還是給款待”、“給錢還是給吃的”。如果大人不用糖果、零錢款待他們，那些調(diào)皮的孩子就說到做到：好，你不款待，我就捉弄你。他們有時把人家的門把手涂上肥皂，有時把別人的貓涂上顏色，這些小惡作劇常令大人啼笑皆非。當然，大多數(shù)人家都非常樂于款待這些天真爛漫的小客人，所以萬圣節(jié)前夜的孩子們總是肚子塞得飽飽的，口袋裝得滿滿的。

　　萬圣節(jié)通常與靈異的事物聯(lián)系起來。歐洲傳統(tǒng)上認為萬圣節(jié)是鬼魂世界最接近人間的時間，這傳說與中國的盂蘭節(jié)(也就是每年的七月半)類似。萬圣夜的主題是鬼怪、嚇人，以及與死亡、魔法、怪物有關(guān)的事物。通常與萬圣夜扯上關(guān)系的事物有鬼魂、食尸鬼、巫婆、蝙蝠、黑貓、貓頭鷹、精靈、僵尸、骷髏和惡魔等，還有虛構(gòu)人物如吸血鬼和科學怪人。所以說把萬圣節(jié)這一天稱為“鬼節(jié)”一點也不為過。

　　2、群鬼游行

　　在10月31日萬圣節(jié)前夕這天，美國的大街上到處可見精彩的現(xiàn)場表演、戲臺上演的幻覺魔術(shù)、逼真的游尸和鬼魂，及各種恐怖電影的放映。到了晚上，便趕緊將蜘蛛絲架起來，再幫負責嚇人的演員上妝。鬼屋的內(nèi)容，則大多與電影主題有關(guān)，如：神鬼傳奇、星際傳奇、鬼故事。這些場景的布置、化妝技術(shù)和戲服，有如真的情境，一不留神，肯定令人驚聲尖叫。

　　3、人鬼嘉年華會

　　紐約市也特別在萬圣節(jié)晚上舉行巡游，讓一群吸血鬼，僵尸，巫婆，科學怪人等齊齊現(xiàn)身，還歡迎市民到場參觀，到會者不限年齡、性別，不分階級、國籍，即使你是膽小鬼，也可加入他們的行列，來個熱熱鬧鬧的人鬼嘉年華會。其實這些鬼怪都是人扮的，所以并不可怕，相反有些小鬼臉更非常可愛，令人置身其中，就如參加大型化裝舞會一樣。

　　4、“咬蘋果”游戲

　　萬圣節(jié)的另一個習俗是最為流行的“咬蘋果”游戲。游戲時，人們讓蘋果漂浮在裝滿水的盆里，然后讓參與者在不用手的條件下用嘴去咬蘋果，誰先咬到，誰就是優(yōu)勝者。

　　5.萬圣節(jié)美食

　　南瓜派

　　南瓜是萬圣夜的節(jié)慶食品之一。因為沒有合家團聚的晚宴，所以萬圣節(jié)并沒有像其他節(jié)日那樣發(fā)展出類似整只的火雞、肥嫩的牛排這樣的“大菜”，而更多是精心設計各種各樣的甜點。而南瓜派算得上是萬圣節(jié)的“主菜”了。南瓜派，美國人最喜歡的食物之一，平常就有在吃，而到了萬圣夜的前后，各大蛋糕店更是供不應求。

　　南瓜餡餅

　　“萬圣到，吃南瓜�！蹦瞎弦彩侨f圣夜的節(jié)慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統(tǒng)家常點心，平常就有在吃，特別在萬圣夜的前后，成為一種應景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被當做萬圣夜的食品。南瓜餅做法是將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜(蜂蜜食品)、面粉、糯米粉，和成軟軟的南瓜面團后下鍋炸熟。

　　蘋果

　　因為蘋果的豐收期臨近萬圣夜，所以蘋果也是萬圣節(jié)期間不能缺少的應節(jié)食品。除了組織咬蘋果的游戲之外，人們還會制作焦糖蘋果，焦糖蘋果成為應節(jié)食品。

　　做法是把蘋果從果蒂部直插入竹簽，然后手持竹簽把蘋果浸在糖漿中沾上一層糖衣，有時再黏上果仁、棉花糖、小餅乾、爆米花等，有時會添加一些肉桂粉，成為精巧的零食，有時也會浸入巧克力來做，外頭再黏上彩色的巧克力米。它是從萬圣節(jié)到圣誕節(jié)期間最流行的節(jié)慶食品。另外，用蘋果制成的熱蘋果酒也這個期間歡迎的飲品。

　　糖果

　　在西方國家，萬圣節(jié)最不能缺少的就是糖果了，萬圣節(jié)商店里售賣糖果有各種鬼怪造型。萬圣節(jié)的糖果一般會以橘黃色為主，很多的糖果還會做成鬼怪的樣子，這也是為了給萬圣節(jié)應景。到了萬圣節(jié)的晚上，就會有小孩子打扮成各種鬼怪的樣子到親戚鄰居家敲門，這時候主人一定要拿出糖果送給孩子。

　　粟米糖

　　粟米糖是在美國和加拿大的糖果，主要是在秋季的萬圣節(jié)流行。粟米糖的制作方法較為古老，起源于何時已無從查考。糖果是模仿玉米粒，三種顏色，每片約3倍的一個玉米粒。糖果是主由糖，玉米糖漿，人工色素和粘合劑。傳統(tǒng)粟米糖片有三種顏色：黃色，橙色，白色。

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