端午節(jié)的習俗（通用20篇）
農(nóng)歷五月初五為端午節(jié),又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。下面是小編整理的端午節(jié)的習俗，僅供參考，大家一起來看看吧。
端午節(jié)的習俗 篇1
煙臺人過端午節(jié)以家家戶戶早上食粽子、雞蛋為主。煙臺粽子用粽葉將糯米包成三角型，也有糯米中參小黃米或以將糯米換成小黃米，包成黃米粽，米中夾紅棗，花生等，沾糖食用。品種，品味沒有南方粽子豐富。但現(xiàn)在市場上也有不少南方的肉粽，口味很不錯。我的奶奶以前就包過南方肉粽，味道真的是好極了。
煙臺在端午這天沒有賽龍舟這一風俗，也許是因為河流太少，而在海上賽龍舟又太危險吧。不過賽龍舟這一習俗的確是為了紀念屈原，傳說是鄉(xiāng)親們泛舟尋屈原。
端午這天煙臺人會在門口插艾子，艾子又稱艾蒿，好像是一種可以入藥的植物，據(jù)說可以驅(qū)蚊子。也有的`地方插桃枝，有避邪祛病之意。
端午這天老人會給小孩帶上“五毒兜”，兜上繡有蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍“五毒”；身上還要帶桃木棒槌、小掃帚、荷包，以掃除五毒，驅(qū)瘟避邪；手腳脖上拴五色線，叫做長命縷，拴命線。我小時候就帶過小掃帚，荷包，也拴過五色線，記得小荷包里還有香味呢。
還有一些資料上說端午這天喝雄黃酒，也有喝黃酒的，有驅(qū)邪防病之說。
端午節(jié)的習俗 篇2
夏季最令我難忘的節(jié)日要數(shù)端午節(jié)了，看著那三角形的粽子，就直饞人;聞著艾草淡淡的香味，吃著糯米夾著紅棗的粽子，使人忍不住想起它的來歷。
春秋戰(zhàn)國時期，愛國詩人屈原因被奸臣所陷害，不得不背井離鄉(xiāng)。他想起奸臣陷害他人的場景，想起朝廷腐敗的場景，一邊走，一邊吟詩。不知不覺就來到了江邊，他嘆了一口氣，氣憤地跳入汨羅江。村民們看見了，就拿起用竹筒包好的糯米，乘著小船，向屈原跳江的地方駛?cè)�。他們紛紛扔下糯米，為的是讓魚、蝦、龜?shù)葎游锍燥栔�，就不會再傷害屈原的身體了。
屈原跳江的這天正好是農(nóng)歷五月初五端午節(jié)。人們?yōu)榱思o念屈原，在每年的'端午節(jié)吃竹筒劃小船，到后來變成了吃粽子，賽龍舟。
去年的端午節(jié)，依然記憶猶新。早上一醒來，便聞見一股艾草香味。我一骨碌翻下床，走到廚房，媽媽正在做粽子，媽媽說：“文博，我們一起包粽子吧，包完了咱們就看賽龍舟去�！蔽掖饝�(yīng)了一聲就跟著媽媽包粽子了。包粽子有個技巧，一只手托起艾葉，另一只手夾起一塊紅棗，放在艾葉上。將艾葉放在桌上，放少許糯米，把艾葉兩邊卷起來，一個完整的粽子就做好了。
大老遠的地方，就已經(jīng)聽到震耳欲聾的鑼鼓聲了。橋頭擠滿了人群，岸邊人山人海，五艘龍舟一字排開早已準備就緒，就等那槍聲發(fā)號施令。只聽得“砰”地一聲響，五艘龍舟爭先恐后，兩岸的吶喊聲不絕于耳�！耙欢佑汀币凰引堉垡训竭_終點，人們大喊勝利。
艾葉發(fā)出的香味，它是想告訴人們，不要忘記屈原，不要忘記五月初五，我們的習俗——端午節(jié)。
端午節(jié)的習俗 篇3
我的家鄉(xiāng)在鉛山，傳統(tǒng)習俗有很多，今天我來給你們講講端午節(jié)的習俗吧。
粽子飄香
每到端午前幾天，家家戶戶都會忙著包粽子，你只要到別人的家門口玩的話，你就會常常看到大人們在門口用糯米、大豆、肉、竹葉包粽子。包出來的粽子有各種形狀，有三角形的、錐形的、長方形的、枕形的……粽子的餡料也有很多，有：瘦肉的、大豆的、豆沙的……粽子包好了，大人把粽子紛紛放入大鍋里煮，粽子的香味彌漫到整個屋子。有些貪吃的孩子經(jīng)常跑到廚房問粽子好了沒有。我們平�？吹降囊淮兆邮怯形鍌�的，其中有一個比其它的都大，這個大粽子代表著大人，小的代表小孩子，含義是：大人會永遠保護著小孩子。
五顏六色的咸蛋
端午節(jié)的那天，有的人會吃一些被染成五顏六色的咸鴨蛋。小朋友你該不會認為這個咸鴨蛋是咸鴨子生下來的吧？我告訴你吧，這些咸鴨蛋其實都是鮮鴨蛋放在鹽水里泡成的，然后再上色變成的呢。
插艾葉
端午節(jié)的時候，還有的人會在門前插上艾葉。小朋友知道就是為什么嗎？我告訴你吧。艾葉的形狀很像旗幟，也像寶劍。他們這么做了為了驅(qū)邪，這當然是迷信的做法。
掛香囊
端午節(jié)那天，我看見一個小男孩胸前掛著一個漂亮的香囊，小朋友，你知道這是為什么嗎？這是因為端午時節(jié)，氣候轉(zhuǎn)暖，有許多的蟲子出來活動，小朋友香囊的香氣可以幫忙驅(qū)散蟲子。
灑黃雄酒
端午節(jié)，我看見一個老爺爺在房子四周灑上了一些黃黃的'東西，還在小孩子的頭上用這個黃黃的東西寫了一個“王”字。一問才知道，原來這個東西是雄黃酒，而老爺爺家住在山邊，端午節(jié)，蛇和蟲子會跑到老爺爺?shù)募依飩θ�，只要一聞到雄黃酒的味道它就不會進來。這是有科學道理的。而在小孩子的頭上寫“王”字，可以驅(qū)邪，這當然是迷信。
賽龍舟
“咚咚咚，咚咚咚”我聽了一陣鼓聲，原來是信江河一年一度劃龍舟大賽開始了，船上坐著二三十人，尾各坐著一個人在打鼓，兩岸的人都拼命地加油。
根據(jù)鉛山縣志記載，以前端午節(jié)前，做龍舟的人會先做好一個龍頭，抬到各家各戶門口募集錢財，人們會把大門打開。拿一盆清水潑在龍頭上，祈求明年風調(diào)雨順，還要拿一點錢給做船的人，以前的龍舟比賽是這樣的，幾輛龍舟排成一列，前面放一只鴨子，看誰先搶到鴨子誰就獲勝。
端午節(jié)的習俗 篇4
農(nóng)歷五月初五，是我國民間的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，俗稱端陽節(jié)。有趣的是，在多姿多彩的端午節(jié)習俗中，其中的.一些習俗與花草有關(guān)：
斗百草：舊時端午節(jié)盛行的一種游戲。是日，人們紛紛去郊外踏青，采集各種花草比賽草的多寡韌性和奇特，或?qū)ú菝�。《荊楚歲時記》載：五月無日，四民并踏百草，有又有斗草之戲。
簪榴花：端午節(jié)時，婦女要戴榴花于鬢發(fā)以作飾物。《帝京景物略》云：五月五日，家家妍飾小閨女，簪以榴花。清代《大興縣志》載：是日(五月初五)少女需配靈符，簪榴花。
配香囊：端午時，姑娘們要精心繡制玲瓏剔透的衣香粉包或香囊，內(nèi)裝芳香濃郁之藥用植物如白芷、丁香等，用于清潔避邪。姑娘們配香囊在衣裙上，陣陣馨香沁人心脾。
射柳：原木是遼呆端午習俗，端午日，以柳條插如土中，上系手帕，有向?qū)бE馬先走，其他武職人員隨之出發(fā)，到一處，聞金鼓齊鳴時，各開弓射柳，射斷柳枝者受賞，這不中者受罰。
插白艾：白艾，俗稱艾嵩，菊科多年生草本植物。人們在端午節(jié)這一天，采艾于戶上，并用艾葉艾根把做成老虎樣子的艾虎掛在門楣中央，以避邪。明代《山趟肆考》一書記載說：端午以艾為虎形，或剪彩為虎，粘艾葉以戴之。
懸菖蒲：菖蒲為天南星科多年生草本，高30多厘米，喜生于山間石礫處，含有揮發(fā)性甘油，有提神通竅殺菌的作用。每逢端午，人們有的把菖蒲做成寶劍形的蒲劍掛在屋檐下，有的用菖蒲燒水洗澡，以消除病毒。至今我國南方許多地區(qū)在端午節(jié)時家家仍有采菖蒲的習俗。
端午節(jié)的習俗 篇5
1、福建
福州端午節(jié)的家宴必在中午，餐席上必有粽子、雄黃酒、荷葉包、米粉肉等。家宴后，幼兒穿新衣、紅肚兜，佩戴用各色絲線織裹樟腦丸做成的諸如粽子、燈籠等形狀別致、色澤鮮艷的香袋，還要洗菖蒲湯，有的孩子還要在口鼻之間貼一塊雄黃煙熏的肥肉，然后由大人帶著到江邊看龍舟競賽。
福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”。所謂煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。相傳古時閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。
2、重慶
重慶素有“巴渝大地”之稱，所謂“巴”就是蛇，古時重慶人崇拜蛇，以蛇為圖騰膜拜。以前蛇是不能吃的，但20世紀80年代起，重慶人選擇在一年之中的端午這天烹制蛇羹，吃下以求保佑自己。
重慶人吃蛇有很大原因是生育文化的影響，蛇作為圖騰崇拜的象征，婦女相信在吃下蛇后便會繁殖后代，類似“有邰氏之女姜嫄，踩了巨人的腳印生了后稷”的傳說。其他人也相信在吃了蛇之后，祖宗進入到身體里便會與自己同在。但蛇可不能肆意濫殺，也不能在自己家里烹煮，一般情況下是在打谷場上煮一鍋蛇羹，全村人分享。
3、廣西
廣西南部地區(qū)，比如寧明、崇左、龍州等地，過端午節(jié)都要包涼棕，叫做“灰水粽”。包粽子前先到山上砍回一些諸如苦楝樹等樹木的`枝葉，在陽光下曬到半干時就堆放到平地里燒，然后把得到的灰放到一個竹制容器里用清水沖濾。最后用過濾得到的棕黃色的水來浸泡準備好的糯米。
經(jīng)過浸泡后的糯米會在原來的香氣中透出一股草木灰特有的清香，包出的粽子煮熟后多呈淡黃色或者棕黃色。
4、廣東
廣東粽子是南方粽子的代表品種，個頭較大，外形別致，狀如錐形。品種很多，有蛋黃粽子、什錦粽子、燒鴨粽等獨具南國風味，久負盛名。潮州的雙拼粽，自成一派，一頭用咸料，一頭則用甜料，一粽兩味，故稱“雙拼粽”。
從化縣端午節(jié)正午以燒符水洗手眼后，潑灑于道，稱為“送災難”。新興縣端午，人家各從其鄰近廟宇鼓吹迎導神像出巡。巫師并以法水、貼符驅(qū)逐邪凡魅。石城縣端午，兒童放風箏，稱為“放殃”。
5、江蘇
端午這天，揚州人作興吃“十二紅”。哪“十二紅”？紅燒魚、紅燒肉、紅燒雞、紅燒老鵝、熗黃瓜、熗萵筍、熗蘿卜、刀豆、莧菜、咸鴨蛋、雪里蕻、燒大粉或粉絲。
“十二紅”之外，還有很多。比如這天，開浴室的均用菖蒲、艾葉燒水。水池里放了菖蒲、艾葉，水里發(fā)出陣陣香味，精神振奮，渾身舒爽芬芳，坊間稱“洗艾水”。這一風俗有的浴室至今尚存。老百姓家也要買菖蒲、艾葉回來插在門上，據(jù)說有驅(qū)瘟除穢之功。
6、安徽
安徽省各地，城鄉(xiāng)都是在端午節(jié)吃粽子，粽為親鄰間饋贈的禮品。皖西懷寧一帶還吃“端午粑”。這種端午粑用精面粉和酒釀，放青桐葉或荷葉上，經(jīng)過發(fā)酵后蒸熟，甜美清香，別有風味。和縣一帶，節(jié)日中午飯，謂之“賞午”，要喝麥酒，吃鰣魚、干鵝等葷食。中午時，插筷子于庭中，以驗正午。
當涂一帶，吃粽子，還吃“五紅”菜，就是蝦子、黃鱔、咸鴨蛋、莧菜、雄黃酒。有的地方，在這一天炒蠶豆給小孩吃，說是“炒蟲蟻”，小孩就不會被蟲蚊干擾了。皖西六安舒城一帶，有諺語說：“端午吃個杏，到老不害�。欢宋绯詡�桃，到老不用愁”。
7、浙江
浙江嘉興粽子歷史悠久，嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。淳安很多地方除了吃粽子，更多的地方是吃包子饅頭類的面食，因為端午時節(jié)，正是當?shù)匦←湷墒熘H，以往條件不好，孩子又多，所以趕上端午，用麥粉做包子饅頭是最好的了，而且也只有端午才吃得到。
有些地方吃雞蛋、殺雞、殺鴨也是趁過節(jié)之際吃得好一些，吃些平常難得吃到的東西。寧波老話講，“忙做忙，勿要忘記五月黃”。以前端午節(jié)，老底子寧波人都吃“五黃六白”來過節(jié)。每年端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。
端午節(jié)的習俗 篇6
“五月五，是端陽。插艾葉，戴香囊。吃粽子，撒白糖。龍船下水喜洋洋�！泵慨斘易x起這首朗朗上口的兒歌時，就會想起端陽節(jié)的故事。
屈原是楚國的大臣。他富國強兵，因遭到貴族子蘭人的強烈反對，屈原被撤職，趕出都城，公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫下《懷沙》之后投江而死。
傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到江邊 ，漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的尸體。有位漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江里，說是讓魚、龍、蝦、蟹吃飽了，就不會去咬屈原的身體了。人們見后紛紛照樣去做。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈原。后來人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成粽子。
眼看端午節(jié)就要到了，超市里的`粽子、艾葉、香囊、大蒜頭……都開始熱銷了，人們爭先恐后地購買所需要的東西。
端午節(jié)的習俗 篇7
端午節(jié)，本名“端五節(jié)”，又稱為“端陽節(jié)”、“重五”、“重午”等，是的傳統(tǒng)節(jié)日。每到端午節(jié)的時候，人們都要吃粽子。
古籍中記載，唐朝的粽子除了用粳米之外，還有粟子、大棗等配料。唐朝京城長安的百姓在端午節(jié)時常吃一種特殊的“百索粽子”。人們通常把粽子纏上許多色彩絢麗的絲線、編織著花紋的草索，所以稱之為“百索粽子”。而且這天，唐朝長安的皇宮中還往往要趕制出許多粉團粽子，讓人們用小角弓去射，誰射中就送給誰吃。
賽龍舟。相傳因屈原當年投江后，曾有許多的船只前往打撈，漸漸就形成了在端午節(jié)賽龍舟的風俗。唐朝也不例外，當時，在南方過端午節(jié)就有賽龍舟的風俗。
唐朝的人們在端午節(jié)這天常要身佩五色絲線編成的彩帶，這種五色絲線編織成的彩帶稱為“長命縷”、“五色縷”、“續(xù)命縷”。每到這天，唐朝京城長安的女子們喜歡在身上佩戴五色絲線編成的`彩帶。當時民間流傳著佩上這種帶子可以延年益壽的說法。唐朝大臣權(quán)德輿曾因在端午節(jié)得到過皇帝賞賜的五色彩帶，他就欣喜地寫下了這樣的詩句：“良辰當五日，偕老祝千年。彩縷同心麗，輕裾映體鮮�！闭鎸嵉孛枥L了端午節(jié)佩戴五色彩帶的習俗。除了在身上佩戴五色絲線編織成的彩帶，唐朝的人們還喜歡在端午節(jié)用數(shù)種顏色的絲線編成絲條，縫成圓圓的鐲子的模樣，給孩子們戴在手腕和腳腕上，據(jù)說這樣可以祈求吉祥如意，平平安安。
唐朝的端午節(jié)在民間還流傳著互贈禮物的習俗。人們總是要互相贈送彩絲編織物或其它物品。唐太宗李世民在端午節(jié)時贈給大臣長孫無忌和楊師道絹扇時說道：“庶動清風，以揚美德。”唐朝的端午節(jié)期間，親戚朋友以及同僚、同學之間，互送禮物，已經(jīng)蔚然成風。
更有趣的是，唐朝的端午節(jié)還有送肚兜的習俗。肚兜又稱“裹肚”、“護肚”，因此這種風俗又稱為“送裹肚”。肚兜是用紅布剪成橢圓形的，上面有繡花圖案，肚兜的大小剛好護住孩子的腹部，肚兜上有帶子，可以系在孩子的脖子上，左右用帶子捆在腰間。因為端午節(jié)后，天氣逐漸炎熱起來了，孩子晚上睡覺戴上肚兜可以避免受涼感冒。人們還特意在肚兜上繡蟾蜍或五毒的圖案，用以避邪，驅(qū)除毒害。
此外，唐朝的端午節(jié)還有給皇帝制作進貢銅鏡的習俗，這是唐朝的制鏡工匠的一個獨特習俗。每年端午節(jié)的正午時分，唐朝的制鏡工匠就在揚州的長江中心的船上鑄造銅鏡，專門進貢給皇帝，稱為“天子鏡”。對此，唐朝詩人白居易在《百煉鏡》一詩中寫道：“江心波上舟中鑄，五月五日日午時。瓊粉金膏磨瑩已，化為一片秋潭水。鏡成將獻蓬萊宮，揚州長史手自封。人間臣妾不合照，背有九五飛天龍�！�
掛鏡——東漢張衡的《論衡》提到在端午這天午時以銅鏡磨礪生光，作陽燧向日取火。唐代五月五日午時于揚州揚子江心鑄銅鏡，以進貢皇帝，稱為“天子鏡”，這也是辟邪之意（見《唐國史補》）。現(xiàn)在有些地方仍流行于端午節(jié)在門前掛鏡驅(qū)邪。
桃印——端午也以桃印為門飾。桃是民俗中驅(qū)鬼之物，源于上古神荼、郁壘祛鬼門神之傳說。以桃刻印，亦為祛攘之意�！独m(xù)漢書 禮儀志》：“朱索、五色桃印為門戶飾，以止惡氣�！焙笫赖膽溢娯赶�、昧符、吉祥葫蘆等均類此。
葫蘆——《燕京歲時記》：“端陽日用彩紙剪成各樣葫蘆，倒粘于門闌上，以泄毒氣�！边@是清代之俗。有的還在紙葫蘆上垂絲穗、飄帶等，更為好看，或在葫蘆中剪出五毒形狀，掛貼于門，亦表示將五毒之氣泄盡之意，意為“倒災葫蘆”。
炒五毒——江蘇中部以韭菜、茭草（或金針菜）、木耳、銀魚、蝦米等（象征蟾蜍、蝎子、壁虎、蛇、蜈蚣等五毒）同炒，過去是端午的必備菜肴，但現(xiàn)在已少見。山東南部江蘇北部以辣椒、蔥、姜、蒜、香菜五種有刺激的東西混合一起炒也叫炒五毒，一般餐館都可以點到此菜。河北等地則吃“五毒餅”，即以五種毒蟲花紋為飾的餅，端午節(jié)各爐食鋪有“五毒餅”出售。
打午時水——臺灣在端午節(jié)還有打“午時水”的風俗。午時水指的就是端午節(jié)中午打上的井水。據(jù)說午時水用來泡茶釀酒特別香醇，生飲甚至具有治病的奇效。有諺語道：“午時洗目睭（眼睛），明到若烏鹙”，又說“午時水飲一嘴，較好補藥吃三年”。大甲鎮(zhèn)砧山上的劍井，傳說是當年鄭成功插劍禱泉的地點，又相傳鎑砧山盛產(chǎn)各種靈藥仙草，于是每年端午節(jié)，劍井旁邊爭汲午時水的人總是擠得密不通風。但河北有些地方則忌端午節(jié)打井水，據(jù)說是為了避井毒，往往于節(jié)前預汲。
斗草——《物原》云：“始于漢武”。據(jù)梁朝人宗懔在《荊楚歲時記》中云：“五月五日，四民并踏百草，又有斗草之戲�！北本┕蕦m博物院藏《群嬰斗草圖》，其玩法大抵如下：比賽雙方先各自采摘具有一定韌性的草（我們兒時多用車前草的花軸，），相互交叉成“十”字狀，各自用勁拉扯，以不斷者為勝。白居易《觀兒戲》詩云：“弄塵或斗草，盡日樂嬉嬉�！�
躲端午——端午節(jié)習俗，指接新嫁或已嫁之女回娘家度節(jié)，簡稱“躲午”，亦稱“躲端五”。俗以五月五日為惡月惡日，諸事多需避忌，因有接女歸家躲端午之俗。此俗宋代已有，陸游《豐歲》詩有“羊腔酒擔爭迎婦，遣鼓龍船共賽神”之句。《嘉靖隆慶志》亦記云：“已嫁之女召還過節(jié)”。又，《灤州志》：“女之新嫁者，于是月俱迎以歸，謂之‘躲端午’”。
鴨蛋絡(luò)子——江蘇一帶端午節(jié)孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”，一般是將與粽子一起煮熟的咸鴨蛋裝在彩線結(jié)成的絡(luò)子中，掛在胸前。似亦“百索”遺風之一種。
吃十二紅——過去，在南京一帶流傳“端陽十二紅”的說法，用紅色（或近于紅色的黃、橙色）的花卉、水果、菜肴如雄黃酒、黃魚、咸鴨蛋、火腿、油爆蝦、燒鴨、莧菜、玫瑰砂（糖）、月季花、石榴花、櫻桃、枇杷等作為在這一節(jié)日里人們欣賞、品味的物品，以烘托端陽的節(jié)日氣氛。
端午節(jié)的習俗 篇8
元宵節(jié)是我國的四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，因正月為元月，而十五日是一年中第一個月圓之夜，故又稱“上元節(jié)”。我國各地的上元節(jié)活動大同小異，大街小巷張燈結(jié)彩，人們賞燈，猜燈謎，吃湯圓，成為世代相沿的習俗，節(jié)日名稱也演化為“元宵節(jié)”。在臺州，元宵節(jié)為正月十四，其節(jié)日氣氛也有著與眾不同的特征和內(nèi)涵，臺州元宵夜吃糟羹更是在全國獨一無二。
一、有關(guān)正月十四元宵節(jié)的傳說。
傳統(tǒng)元宵節(jié)為正月十五，但在臺州，卻以十四為節(jié)，尤其在千年府地臨海城區(qū)最為典型，歷史也最悠久，俗稱“臺州府十四夜燈會”。在當?shù)兀鱾髦S多關(guān)于十四日元宵來歷的傳說。其中流傳最廣的不外乎“孝子說”、“ 戰(zhàn)事說” 、“筑城說”。 “孝子說”
元至正十四年（1354），方國珍率浙東農(nóng)民軍攻入臺州府，建國稱王，在北固山建天壇，以今臺州城隍廟為金殿，并下詔普“天”同慶，包括傳統(tǒng)節(jié)日。方國珍的母親信佛，
每月朔、望兩天（即每月的初一、十五）吃素齋，每年的元宵節(jié)與中秋節(jié)剛好是方母吃齋之日。方國珍是個孝子，為了使母親能與“天下百姓”同樂，他便下詔提前一天過元宵。此后，在臺州，正月十四鬧元宵便成了風俗。
“戰(zhàn)事說”
戚繼光在臺州抗倭時，有一年正月十四，戚家軍在海邊打垮了一股倭寇。倭寇逃往內(nèi)地。時天色已晚，戚家軍趕到，百姓紛紛點燈幫助戚家軍搜索殘敵。一時間，城里城外，每間房屋，到處燈火通明。倭寇無處藏身，全部被消滅。為紀念這一事件，百姓把元宵節(jié)改到正月十四夜。
“筑城說”
據(jù)《民國臨�？h志》記載，臺州正月十四元宵節(jié)與糟羹的來歷有密切的關(guān)系：“唐筑城時，天寒以是犒軍，遂成故事。”民間傳說則較為詳細。當年大將軍尉遲恭（一說臺州刺史尉遲繚）奉命修筑江南長城，筑好長城這一天，剛好是正月十四，臺州百姓為了慶祝這一“節(jié)日”，紛紛拿來家中的米飯、
芋艿、粉絲、芥菜等食物前往軍營犒勞將士，可由于天氣冷，剛到軍中時便已涼了，大家過意不去，為了能讓每個士兵都能吃上一口自家的菜，便把所有東西倒在了一起，燒成了“大鍋羹”， 后來演變成糟羹。這一夜，百姓們通宵點燈慶賀，從此臺州形成每年正月十四亮長夜燈的習俗 。
二、正月十四元宵節(jié)來歷的思考。
無論是“孝子說”，還是“ 戰(zhàn)事說” 、“筑城說”，筆者認為，都不能作為臺州元宵節(jié)為正月十四的依據(jù)。原因很簡單，民俗具有“集體性”和“穩(wěn)定性”的特點。任何一種民俗的形成，都不是一年二年或是十年二十年就能形成并普及的。而一種民俗一旦形成，更不是某一個皇帝或某一個有影響的人一句命令就能消失或改變的。
民俗是一種約定俗成的行為方式，它是社會集體共同認可的一種規(guī)范。鐘敬文先生主編的《民俗學概論》中指出：“民俗文化不是個人行為，而是集體的心態(tài)、語言和行為模式。個人行為構(gòu)不成民俗，民俗的`形成、發(fā)展永遠是集體參與的結(jié)果�！蓖瑫r，民俗的形成，要經(jīng)過漫長的歷史過程。如春節(jié)，傳說早在新石器時期堯舜時就有過“春節(jié)”的風俗，但一直到漢代才逐漸定型。元宵節(jié)亦然，上元節(jié)（即元宵節(jié)）因“正月為元月，而十五日是一年中第一個月圓之夜”而名，是經(jīng)過長期演變，至漢武帝期間才形成。因此，由于修筑長城或因抗敵的“筑城說”、“戰(zhàn)事說”而把節(jié)日提前一天，很難成立。 一種民俗一旦形成，就會伴隨著人們的生產(chǎn)及生活方式長期相對的固定下來，成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠�，很難改變。如我國的纏足習俗，清初，清朝統(tǒng)治階級就頒布詔令“禁止纏足”，但直至清末，此風仍在盛行；又如，“元旦”這個節(jié)日，原為正月初一，中華民國改元旦為公歷一月一日，至今已近百年，但在民間，許多百姓仍然沒有接受“元旦”這個節(jié)日。因此說，元宵節(jié)由方國珍一聲令下，而改為正月十四，這種可能是微乎其微的。再者，《臺州府志》記載：吳越國錢H時，就有“俗以十四為重”的記載�？梢姡_州正月十四鬧元宵的習俗在五代間便已存在。
“傳統(tǒng)節(jié)日的形成有其自身規(guī)律，無法與歷史上的某個人物或事件發(fā)生聯(lián)系�！保櫹＜选讹L俗十講》）也就是說，節(jié)日風俗的傳說往往是后人對節(jié)日風俗起源的一種解釋和附會。在實際形成過程中，是先有節(jié)日風俗，然后才有傳說，這也是我們對同一節(jié)日風俗有不同傳說的解釋。
那么，臺州元宵節(jié)為什么要定于正月十四呢？筆者認為還得從元宵節(jié)本身形成的時間以及當時臺州的社會習俗和飲食習俗來討論。
傳統(tǒng)元宵節(jié)的節(jié)期與節(jié)俗活動，是隨歷史的發(fā)展而延長、擴展的。就節(jié)期長短而言，漢代才一天（即正月十五），到唐代已為三天，宋代則長達五天，明代更是自初八點燈，一直到正月十七的夜里才落燈，整整十天，與春節(jié)相接，白晝?yōu)槭�，熱鬧非凡，夜間燃燈，蔚為壯觀。至清代，增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等“百戲”內(nèi)容，節(jié)期縮短為四到五天。
端午節(jié)的習俗 篇9
端午節(jié)端午節(jié)“五月五，是端陽。門插艾，香滿堂。吃粽子，灑白糖。龍舟下水喜洋洋�！边@首民歌唱的就是農(nóng)歷五月初五的端午節(jié)。端午節(jié)有許多習俗也與“五”這個數(shù)字聯(lián)系在一起。用紅、黃、藍、白、黑五色絲線系在兒童的脖頸、手腕或足踝上，稱為長命縷。各家要插“五端”：菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭、龍船花。
賽龍舟、吃粽子是端午節(jié)的主要活動，相傳龍舟競渡是為了撈救投汩羅江而死的愛國詩人屈原。把粽子投進江河，是讓蛟蝦蟹吃飽了，不再去吃屈原的`遺體。端午節(jié)流行于漢、壯、布依、侗、仡佬等民族地區(qū)。學者聞一多認為，端午節(jié)是龍節(jié)，是四五千年以前南方少數(shù)民族紀念龍神的節(jié)日。南方過端午節(jié)要吃“五黃”：黃瓜、黃魚、咸鴨蛋黃、黃豆瓣包的粽子、雄黃酒。這天無論北方南方，都要用雄黃酒在兒童的額頭上畫個“王”字，還要佩帶五顔六色的香囊。每逢端午節(jié)，人們把房子掃干凈，在廚房里灑上雄黃水，用來殺死毒蟲或防止毒蟲孳生。
端午節(jié)的習俗 篇10
“五月五，是端陽。插艾葉，戴香囊。吃粽子，撒白糖。龍船下水喜洋洋�！币荒暌欢鹊亩宋绻�(jié)到了，粽子是每年端午節(jié)的主角，而包粽子是我們家不可缺少的活動之一。
在動手包粽子之前，我和媽媽說我要獨立完成整個制作過程，必要時給我指導即可，媽媽爽快地答應(yīng)了。開始準備工作，把糯米泡在水里，直到泡軟手指一捏就碎為止;花生、紅棗洗干凈搗碎備用。就在等待泡米的過程中，我已經(jīng)在腦補媽媽以前包粽子的畫面，先把粽葉的一個角用手卷成一個圓錐形，把糯米一勺一勺地裝進錐形窩里，然后把紅棗、花生塞進去，再折疊，最后用線把包好的.粽子纏緊，打結(jié)。這樣一個粽子就包好了。我一邊想象一邊暗喜，感覺不用吹灰之力就能把粽子包好。
開始動手啦!卷、裝、折、纏，我依次按照上面的步驟操作，可是本以為靈巧的雙手怎么突然一下子不聽指揮了，葉子卷不圓、好不容易卷成個窩又把米漏了出來，撒的桌子上地上到處是米，包住這頭，裹不住那頭;勉勉強強包住可又丑的看不下去，急得我滿頭大汗。這第一次嘗試包粽子，沒有想象中那么簡單啊!我不甘心，繼續(xù)找方法，一次又一次地嘗試，漸漸摸索出了門道，啊哈，終于包出自己滿意的粽子了。
粽子包好了，我把它們放進鍋里，大火煮半個小時，改文火又煮了20分鐘，滿屋子都飄著粽子的香味，又過了一會兒，出鍋咯!看著熱氣騰騰的粽子，我簡直要垂涎三尺了，急忙剖開粽葉，用叉子叉起一塊兒晶瑩的粽子，蘸一點兒白砂糖，就往嘴里塞。哇，軟糯香甜，好吃極了!真是天下美味呀!我差點兒都要把叉子咬下來了。
吃晚飯的時候，家人一起品嘗我做的粽子時，既滿足又自豪，心情就像吃粽子的味道一樣，甜滋滋的。
端午節(jié)的習俗 篇11
徐州端午節(jié)民間風俗，端午節(jié)包粽子，是來自人們對我國歷史上愛國詩人屈原大夫的崇敬和懷念，這是人們熟知的，徐州人包的粽子，極具地方特色。
先說用料吧，以往徐州的粽子很少用糯米，用的是當?shù)剞r(nóng)村生產(chǎn)的黍子（淡黃色，比小米稍大，有粘性），粽子餡取的是皮薄、肉厚、味甜的徐州紅棗；就連粽葉也是采用當?shù)厥泛ㄔ讫埡吧恚┙己拥郎L的蘆葦葉，從而構(gòu)成了口感好、味道甜、清香濃的特點。
再說粽子的包法上，多取三角形，也有四角形的，俗稱斧頭粽子，在扎法上不用竹針，也不用棉繩，而是用蒲葉破開為繩，實屬“純天然綠色食品”。
徐州主婦們包的粽子遠比南方粽子大些，都是兩把米的個頭，這是適應(yīng)徐州人的豪氣，習慣大口吃食、大口咀嚼的習慣。
再說煮法吧，多采取小火慢煮，以為這樣煮得透，能使黍子米的粘性發(fā)揮出來，并和洗潔凈的生雞蛋一同下鍋，讓葦葉的清香浸進蛋內(nèi)。
在開始煮端午節(jié)粽子時，放入少許艾葉和幾頭新上市的獨頭蒜（無瓣的蒜），之所以要加上這些配料，意在祛瘟驅(qū)邪之意。煮熟的獨頭蒜，說實在的仍帶著辛辣氣味，并不好吃，但家長們卻硬勸說孩子吃下，這是出于對孩子的關(guān)愛，“吃了端午蒜，一夏（天）無災難”。
端午節(jié)徐州人為什么要煮雞蛋吃呢？相傳以雞蛋象征著龍蛋，是對曾經(jīng)傷害過屈原尸身的龍的一種懲罰，還有設(shè)家宴喝黃酒，插艾條驅(qū)邪避災，縫香包饋贈友人，趕廟會，拜地藏王祈平安。
徐州過端午節(jié)，節(jié)日氣氛之所以濃厚，大概是與同日要趕的五毒廟會有很大的'關(guān)系，五毒廟在大壩頭北側(cè)的地藏里，這個廟是女出家人住持的廟宇，供奉著地藏王，也稱藥王，傳說農(nóng)歷五月初五是為地藏王的華誕，所以廟會和端午就在同一天了，奇怪的是老徐州人，從來不說是地藏老爺廟會，稱為五毒廟會，既是五毒俱全的老爺，既是有五毒的廟宇，為什么還要去朝拜呢，因為地藏王也稱藥王，可以降服五毒，蝎子，蛇，蜈蚣，壁虎，蟾蜍，古人理解的疾病作崇者，是保人丁興旺的神仙，這就是我們常說的五毒廟會。
端午節(jié)的習俗 篇12
農(nóng)歷五月初五為端午節(jié),又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。
端午亦稱端五，是我國最大的傳統(tǒng)節(jié)日之一。端的意思和初相同，稱端五也就如稱初五。農(nóng)歷五月初五，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日--端午節(jié)，它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。
過端午節(jié)，是中國人二千多年來的傳統(tǒng)習慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說，于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習俗。其內(nèi)容主要有：女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，備牲醴,賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、咸蛋、粽子和時令鮮果等，除了有迷信色彩的活動漸已消失外，其余至今流傳中國各地及鄰近諸國。有些活動，如賽龍舟等，已得到新的發(fā)展，突破了時間、地域界線，成為了國際的體育賽事。
關(guān)于端午節(jié)的由來，說法甚多，諸如：紀念屈原說；紀念伍子胥說；紀念曹娥說；起于三代夏至節(jié)說；惡月惡日驅(qū)避說，吳月民族圖騰祭說等等。以上各說，各本其源。據(jù)學者聞一多先生的《端午考》和《端午的歷史教育》列舉的百余條古籍記載及專家考古考證，端午的起源，是中國古代南方吳越民族舉行圖騰祭的節(jié)日，比屈原更早。但千百年來，屈原的愛國精神和感人詩辭，已廣泛深入人心，故人們惜而哀之，世論其辭，以相傳焉，因此，紀念屈原之說，影響最廣最深，占據(jù)主流地位。在民俗文化領(lǐng)域，中國民眾把端午節(jié)的龍舟競渡和吃粽子等，都與紀念屈原聯(lián)系在一起。
迄今為止，影響最廣的端午起源的.觀點是紀念屈原說。在民俗文化領(lǐng)域，我國民眾把端午節(jié)的龍舟競渡和吃粽子都與屈原聯(lián)系起來。俗說屈原投江以后，當?shù)厝嗣駛渌�，便駕舟奮力營救，因有競渡風俗；又說人們常放食品到水中致祭屈原，但多為蛟龍所食，后因屈原的提示才用楝樹葉包飯，外纏彩絲，做成后來的粽子樣。
端午節(jié)的習俗 篇13
中山端午節(jié)習俗一：龍舟競渡
石岐的龍舟，以緊鄰河涌的張溪、南下、基邊、員峰、西廠、上基、大墩、岐頭、厚興最為盛行。每年的四月下旬，各鄉(xiāng)選好吉日，在宗祠、廟宇拜祭龍舟頭、龍舟尾后，由村內(nèi)最年長的老人率眾將上年埋藏在龍舟塢里起出龍舟，洗凈修補上油。然后由村中德高望重者用碌柚葉等為龍舟凈身，在龍舟插上龍頭龍尾，并在龍頭龍尾上簪花戴紅進行龍舟下水儀式。
村中年輕力壯的近80名男子就會將龍舟扒到河涌上演練，謂之“出龍”。到了五月初五，石岐各鄉(xiāng)的龍舟就會在岐江河上進行賽龍奪錦，勝出者獎勵大埕燒酒和大只燒豬。當晚，在鄉(xiāng)中大擺“龍舟飯”。參加龍舟競渡和為龍舟賽出力的人士都可以吃龍舟飯，吃完龍舟飯后，一番拜祭儀式后，將龍舟重新埋到河涌的龍舟塢里，謂之“收龍”。
中山端午節(jié)習俗二：特色粽子
中山的粽另有自己的`特色，蘆兜粽的特點是圓棒形、粗如手臂。因為中山人比較喜歡改良、研究，特別擅長制作適合自己口味的食物。古時，村民覺得郊野多蘆兜，認為這種百合科野生植物別無用途，不妨用以試作裹粽。果然，蘆兜葉味融入于粽，別有風味。故此，日久成為家鄉(xiāng)特色的蘆兜粽。歷數(shù)百年而至今天，賓館酒樓的茶市，每到農(nóng)歷四五月，仍有保留著切件蘆兜棕供應(yīng)給茶客，甚至在酒樓門前裝飾宣傳，色紙飄飄，大量銷售蘆兜粽。
蘆兜粽，配料也分甜咸兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥；咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。其典型做法是糯米洗凈，用微量精鹽、生油、拌勻，夾以燒腩肉、咸蛋黃，用圓水草綁扎；粽呈圓筒狀，兩頭交錯一字平口，一般直徑12厘米，長30厘米。先燒滾水，放入粽，文火煮4小時，中間添些開水，收火浸于湯內(nèi)4小時，食之味香膩韌滑。
據(jù)說，蘆兜粽所用的燒腩肉，還加上微量五香粉，粽的香味更濃郁。有些家庭主婦，在煲蘆兜粽的水中，放些菖蒲以增加香味。茶樓、餅店、小商販紛紛做蘆兜粽出售，供應(yīng)給消費者及送禮者。蘆兜粽一向外銷港澳，但港澳稱它為中山蘆兜粽。港澳人認為中山人利用蘆兜，即是屬于物盡其用，又能創(chuàng)造了別有風味的食品。
端午節(jié)的習俗 篇14
福州作為閩南文化的發(fā)源地其地位不言而喻，福州端午節(jié)習俗很大程度上也是閩南地區(qū)端午節(jié)習俗的一個縮影。
端午節(jié)，福州俗稱“五月節(jié)”，又稱“五日節(jié)”。一般節(jié)日多是晚上聚餐，而這個節(jié)日卻是中午，故謂“端午”。時值農(nóng)歷五月，且從初一直到初五，故又稱“五月節(jié)”、“五日節(jié)”。
傳統(tǒng)的福州端午節(jié)習俗中要擺宴，除一般菜肴外，要喝雄黃酒(有毒，現(xiàn)在沒人喝)、吃粽子及荷葉包夾紅燒肉或米粉肉;小孩子要穿上新衣，掛“紅肚兜”，佩“香袋”;婦女頭系續(xù)命絲，佩符簪艾虎、浴蘭湯;家家戶戶門上懸插蒲艾，書符作門帖;制雄黃筒，燃黃煙噴于屋壁、蚊帳等處，以驅(qū)蟲毒。福州民諺“未吃月節(jié)粽，寒衣都沒了”，表示季節(jié)肚兜的轉(zhuǎn)換，之前則“涼九蓄三”，早晚地氣冷，要多穿衣服，過了五月節(jié)，寒衣就可以收起來了。
農(nóng)歷五月初一龍舟下水，俗稱龍船鼓轉(zhuǎn)頭，節(jié)日的氣氛逐日濃厚，到初五達到高潮。
福州端午節(jié)習俗里龍舟競渡最盛行、歷史最悠久的是閩江南港蘇岐一帶。據(jù)《閩侯縣志》記載：“臺江、西湖、北湖及城內(nèi)諸河皆有之，而蘇岐尤盛”。
南港蘇岐，位于福州南郊南通、南嶼之間，系閩江抵南臺島后分成南北兩港而得名。這里水深港闊，風浪不大，兩岸人口密集，歷來是福州端午節(jié)習俗中主要的民間龍舟競賽地，歌謠：“五月五，是端陽，南港江上好風光。鑼鼓震天沖破浪，蛟龍健兒爭飛翔。兩岸觀眾齊歡呼，熱鬧奢華又一場”。競渡日，萬人空巷，競賽地兩岸觀眾激情歡呼、喝彩，鞭炮轟響、鑼鼓喧天，彩旗招展，炎熱的天氣加上火爆的場面，形成中國式的'“狂歡節(jié)”。
為使五月節(jié)過得紅火，龍舟賽組織者早在四月下旬就開始做宣傳工作，邊敲鑼打鼓，邊唱“采蓮鼓”歌謠，到各戶、各商家募集經(jīng)費�！笆峙蔫尮捻戇B天，采蓮募款到街邊。這間店號沈紹安，古董雅玩排堆山;脫胎漆器揚四海，店號創(chuàng)設(shè)乾隆間。宣政路上好排場，這間館店聚春園;嘰喳嗶卟真務(wù)味，特色名菜佛跳墻�！爆F(xiàn)編的通俗順口歌詞，商家自然愛聽，樂于出錢，凡出手大方的則獲取坐“龍頭”殊榮。
自唐末至民國一千多年間，福州西湖都是龍舟競渡重要場地，因此“湖天競渡”成為福州西湖八景之一。民國四年(1915年)福建巡按使(省長)許世英手書“擊楫”碑刻今尚存。
端午節(jié)的起源有多種說法，最流行的說法是紀念戰(zhàn)國時期，楚國大夫、愛國詩人屈原。屈原受奸倭排擠，報國無們，自沉汨羅江。民眾爭相劃舟施救無果。為不使遺體被魚龍吞噬，百姓把飯團以竹葉包裹投入江中，是日為農(nóng)歷五月初五。故而有端午節(jié)習俗有龍舟競渡、吃粽，流傳至今已達兩千多年了。
端午節(jié)的習俗 篇15
端午節(jié)的傳統(tǒng)習俗
戴香包頗有講究。老年人為了防病健身，一般喜歡戴梅花、菊花、桃子、蘋果、荷花、娃娃騎魚、娃娃抱公雞、雙蓮并蒂等形狀的，象征著鳥語花香，萬事如意，夫妻恩愛，家庭和睦。小孩喜歡的是飛禽走獸類的，如虎、豹子;猴子上竿、斗雞趕兔等。青年人戴香包最講究，如果是熱戀中的情人，那多情的姑娘很早就要精心制作一二枚別致的香包，趕在節(jié)前送給自己的情郎。小伙子戴著心上人送給的香包，自然要引起周圍男女的評論，直夸小伙的對象心靈手巧。
禳解、祛除及避五毒
五毒如上所述，端午在古人心目中是毒日、惡日，在民間信仰中這個思想一直傳了下來，所以才有種.種求平安、禳解災異的習俗。其實，這是由于夏季天氣燥熱，人易生病，瘟疫也易流行;加上蛇蟲繁殖，易咬傷人，所以要十分小心，這才形成此習慣。種.種節(jié)俗，如采藥，以雄黃酒灑墻壁門窗，飲蒲酒等，看似迷信，但又是有益于身體健康的衛(wèi)生活動。端午實在可算是傳統(tǒng)的醫(yī)藥衛(wèi)生節(jié)，是人民群眾與疾病、毒蟲做斗爭的節(jié)日。今天這些衛(wèi)生習俗仍然是應(yīng)發(fā)展，并應(yīng)弘揚傳承的。
掛艾草、菖蒲、榕枝
端午節(jié)在門口掛艾草、菖蒲(蒲劍)或石榴、胡蒜，都有其它原因。通常將掛艾草、菖蒲、榕枝艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束，然后插或懸在門上。因為菖蒲天中五瑞之首，象征驅(qū)除不祥的寶劍，因為生長的季節(jié)和外形被視為感“百陰之氣”，葉片呈劍型，插在門口可以避邪。所以方士們稱它為“水劍”，后來的風俗則引申為“蒲劍”，可以斬千邪。清代顧鐵卿在《清嘉錄》中有一段記載“截蒲為劍，割蓬作鞭，副以桃梗蒜頭，懸于床戶，皆以卻鬼”。而晉代《風土志》中則有“以艾為虎形，或剪彩為小虎，帖以艾葉，內(nèi)人爭相裁之。以后更加菖蒲，或作人形，或肖劍狀，名為蒲劍，以驅(qū)邪卻鬼”。
艾草代表招百福，是一種可以治病的藥草，插在門口，可使身體健康。在我國古代就一直是藥用植物，針灸里面的灸法，就是用艾草作為主要成分，放在穴道上進行灼燒來治病。有關(guān)艾草可以驅(qū)邪的傳說已經(jīng)流傳很久，主要是它具備醫(yī)藥的功能而來，像宗懔的《荊楚歲時記》中記載曰“雞未鳴時，采艾似人形者，攬而取之，收以灸病，甚驗。是日采艾為人形，懸于戶上，可禳毒氣。
躲端午，時端午節(jié)習俗，指接新嫁或已嫁之女回家度節(jié)。簡稱“躲午”，亦稱“躲端五”。俗以五月、五月五日為惡月、惡日，諸事多需避忌，因有接女歸家躲端午之俗。此俗宋代似已形成，陸游《豐歲》詩有“羊腔酒擔爭迎婦，遣鼓龍船共賽神”之句�！都尉嘎c志》亦記云：“已嫁之女召還過節(jié)”。又，《灤州志》：“女之新嫁者，于是月俱迎以歸，謂之‘躲端午’”
端午節(jié)各地飲食文化
吃大蒜蛋
河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說可避“五毒”，有益健康。
吃薄餅
在溫州地區(qū)，端午節(jié)家家還有吃薄餅的習俗。薄餅是采用精白面粉調(diào)成糊狀，在又大又平的鐵煎鍋中，烤成一張張形似圓月，薄如絹帛的半透明餅，然后用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡，卷成圓筒狀，一口咬去，可品嘗到多種味道。
吃打糕
端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。
吃煎堆
福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。另外，江浙北部一帶端午節(jié)還吃豆腐。
端午期間飲食進補注意事項
端午期間氣溫高，濕度大。在這樣的'氣候條件下，人體各種生命活動較為亢進，能量與營養(yǎng)物質(zhì)被大量消耗，體液損失多，機體的代謝不平衡，表現(xiàn)出來的癥狀為容易出汗，身體發(fā)熱，口渴，心情煩躁，食欲低下，全身無力，記憶力減退，頭昏腦漲等。如果不能及時、科學進補，人體就會發(fā)生體液失調(diào)，代謝功能紊亂，脾胃功能減退，食欲不振等狀況，身體健康自然受到影響，這就是所謂“苦夏”。因此，端午期間進補不容忽視，進補得當不僅可安然度夏，養(yǎng)生健身，而且還會使機體做好換季的準備。
潮汕端午節(jié)有哪些習俗
吃梔粿
在潮汕地區(qū)，梔粿一年里僅有在端午節(jié)時才有銷售。潮汕人家端午食梔粿，希望清熱祛疫助消化。
制作梔粿需將采摘下的梔子洗凈搗碎，浸泡濾渣成為黃色汁液，后與糯米漿搓勻，放入專用粿帕，裝入蒸籠蒸熟。蒸熟后的梔粿呈棕黃色。放涼后食用，食用時不用刀切，而用紗線牽拉切成小片，蘸著白砂糖吃。
吃“麥熟”
據(jù)《潮州府志》載：“大城所設(shè)正千戶二員，副千戶三員，百戶十員，鎮(zhèn)撫一百，旗軍一千二百二十三員�！边@些人來自大江南北，也帶來了包括飲食習俗在內(nèi)的各種風俗。像每年清明節(jié)過后，當?shù)乇闶⑿谐砸环N叫“麥熟”的食物。餅是從清明節(jié)開始，做到端午節(jié)過。
“麥熟”的出現(xiàn)跟古時所城大量來自北方的駐兵有關(guān)。明朝的時候，當時就有部隊駐扎在所城。麥熟的時候，大豐收，(當時軍兵將)收成的麥碾成粉(制作面皮)，就叫做“麥熟”。
懸插“五瑞”
潮汕人家，端午相沿要在門楣、門環(huán)以至屋檐下，懸掛一束束用“紅頭繩”系扎著的艾草、菖蒲、榴花、蒜頭、龍船花共合為五種稱“五瑞”。舊俗傳為“合五”以招屈原之魂，其實，古代潮人先賢是針對“惡月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施，意在驅(qū)瘟辟邪。
澄海舊縣志就載有：“端午門上插艾，用艾葉和榴花(頁)簪在頭發(fā)上，可辟邪�！�
吃食真珠花菜
潮汕人有時將端午節(jié)稱為“漏屎(拉稀)節(jié)”。在這時節(jié)，除了要服食圣甘枳和樸籽粿，還吃食真珠花菜(白花艾)，用黃梔和蒲姜石灰制成的“梔粿”，或者用涼粉草做成的草粿等食物。
潮汕人叫“葉下紅”，每年只有這端午節(jié)才最稚嫩，長輩說此菜有清腸胃熱的功效。
端午雨，時民間歲時占驗習俗。俗信端午節(jié)下雨，不吉;反之則吉。此種俗信在宋代即已存在。陳元靚《歲時廣記》引《提要錄》云：“五月五日哨，人曝藥，歲無災。雨則鬼曝藥，人多病。此閩中諺語�！庇衷S月卿《次韻蜀人李施州芾端午》自注云：“臨川人謂端午日雨，鬼旺人災。清趙懷玉詩自注亦引有“端陽無雨是豐年”的諺語。
端午節(jié)的習俗 篇16
端午節(jié)去娘家送什么禮好
1、送吉祥，除了以上實用性很強的禮物外，還可以送開運的吉祥物，以開光的吉祥物當做端午節(jié)禮物送給別人，不僅能送去一份禮物，還能送去一份祝福與吉祥。
2、端午端午，粽子當然是必不可少的東西：超市賣的粽子打都很貴，其實真的沒必要，尤其是父母可能還會嘮叨半天，我們可以在家自己做啊，買點材料，和家人一起開開心心的包粽子，吃的開心，還省錢呢，也增進感情，其實父母根本不在乎禮物，主要是希望能有時間多陪陪他們。
3、如果不喜歡玉，也可以選擇銀飾，銀飾是對身體有好處的東西，無論是大人還是小孩子都適合，當你身體健康的時候它會越戴越亮，身體不好的時候會發(fā)黑，所以這樣的東西誰不愛呢，主要是還不貴。
4、端午節(jié)送禮送父母：要讓父母穿的喜慶，可以送父母內(nèi)衣、襯衣，炎熱的夏天，老人穿上兒女送的衣物，心里會倍加清涼。要讓父母身體健康，可以送父母保健品、操作簡單的健身器材，多多運動，活絡(luò)筋骨，讓老人家身體更健朗。要讓父母精神充實，可以送爸媽手機。考慮父母年歲大了，兒女出門在外，手機成了連接親情的紐帶。要讓父母感覺到團圓，你回家就是給父母最好的禮物了。
5、端午節(jié)送禮送，送一些端午需要的禮品即可，傳統(tǒng)食品，如年糕、點心、煙酒、各種烤雞烤鴨等都是不錯的選擇。是不是很不錯的選擇呢，如果覺得不錯就趕快行動吧，主要是這些東西送出去都挺大氣。
端午回娘家有什么講究
端午回娘家的習俗，不僅是沈榜所處的明朝才有，而是從唐朝開始就有了，并一直延續(xù)到清末，嫁出去的女兒在端午那天都要“歸寧”，也就是回娘家，而且妻子回娘家后，做丈夫的在五月初六那天還得去迎接，迎接時不可能空手，得帶上禮品贈送給岳父岳母。另外，我國各地端午回娘家的講究各有不同，一起來看看。
廣州人對端午節(jié)很重視，舊俗在農(nóng)歷五月初二至初四便有送節(jié)之舉。年輕“新抱”（媳婦）們，用“全盒”六個或四個，盛以粽子、豬肉、生雞、雞蛋、水果、酒等回娘家向長輩賀節(jié)；姑娘和兒童們掛香包，掛包以五色絲線編織，一般均為新媳婦所送，一方面體現(xiàn)新媳婦的'賢良，一方面體現(xiàn)新媳婦的手藝，俗稱“新抱手藝”。
在湖北秭歸民間有“端午比年大，姑娘回娘家”之說，端午節(jié)甚至比春節(jié)還隆重，已婚女子要帶著丈夫和小孩回到娘家，拜見父母。他們或步行，或坐轎，或騎馬，或坐船回娘家，與娘家人團聚過端午。女兒娘家的父母要準備好酒菜，并邀請來親朋好友，一起度過一天的快樂時光。
在以前的老北京，出嫁的女人要在端午節(jié)的時候回娘家探親，探親時，手臂上系著彩色絲線、胸前戴著紅絨花。巧手媳婦還會編織五彩粽子（內(nèi)殼用硬紙疊成，大小一般在2厘米左右，外面纏上五彩絲線，連成一串）佩戴身上祈福增壽。
當然，如今各地慶祝端午節(jié)已經(jīng)沒有以前那么講究，出嫁的女兒在端午這天回娘家也不必遵循舊俗準備太多東西，現(xiàn)代人簡便的做法，多數(shù)是提個粽子禮包，帶點時令水果回去看看家人，封份大紅包給父母，主要還是追求那一份團聚的溫馨。
古代端午節(jié)有歸寧的風俗
“歸寧”的習俗古代女兒出嫁，長住丈夫家，難得見到自己父母。而從唐朝開始到清末，就有端午回娘家的習俗，俗稱“歸寧”。明朝沈綁的《宛署雜記》記載：“五月的女兒節(jié)，要系上端午節(jié)的荷包，佩戴艾草還有五毒靈符。宛地的名俗是從五月初一到初五（五月初五是端午節(jié)），打扮小女兒，極盡全力的展現(xiàn)她的美態(tài)。出嫁的女兒也都回到娘家來�！币虼�，端午節(jié)亦稱“女兒節(jié)”。
“躲午”的習俗在中國民間農(nóng)歷五月有“毒月”之稱，而重五更是個不吉利的日子。因此在端午節(jié)期間男女不宜房事，不然容易導致人們元氣大傷。而聰明的古人為了防止這樣的事情發(fā)生，就有了五月讓婦女回娘家住一個月的習俗。另外還有端午節(jié)在周歲以內(nèi)的嬰兒，要送到外婆家去躲藏以逃脫災禍的習俗。
端午節(jié)的習俗 篇17
說起揚州，自認而然想到炒飯，不過本期要說的是揚州的端午節(jié)。過端午節(jié)是中國人民二千多年來的習慣，由于地域廣大，民族眾多，不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名，而且各地也有著不相同的習俗。
揚州端午節(jié)習俗：端午的吃
提到端午的'吃，讓人想到的肯定是粽子。揚州的粽子自古就很有名，揚州的粽子和嘉興的粽子有所區(qū)別�！凹闻d的粽子很綿軟，比較松軟可口，而揚州的粽子很緊實，很有嚼勁，這和揚州人包粽子的手藝有關(guān)。揚州人包的粽子有鮮肉、香腸、紅豆、蠶豆等，形狀有斧頭粽子、小腳粽子、三角粽子等。
除了粽子揚州還多一項獨特的端午食品——綠豆糕。端午回娘家，帶的禮品里必定要有綠豆糕的。
揚州人端午宴的菜譜里必須要有十二紅，也代表一年十二個月里，月月紅火：燒仔雞、紅燒肉、剁老鵝、燒黃魚、炒長魚、炒蝦子、炒莧菜、炒蠶豆瓣、拌黃瓜、拌涼粉、咸鴨蛋……顯得豐富多彩，以前人家再窮苦,也要在端午這天,燒一條黃魚,這樣才能預示今后的生活紅紅火火。
揚州端午節(jié)習俗：端午的喝
喝雄黃酒也是端午不可缺少的，把雄黃、朱砂、蒜頭、生姜泡成雄黃酒，在端午的陽光下爆曬。正午時分用蒲艾把子蘸雄黃酒灑在室內(nèi)戶外的各個角落消毒�！百p午”時家人同飲雄黃酒。因為只有在端午的午時才用雄黃，故揚州人有一句俗話：“過了午時不賣雄黃”，以示時過境遷。如果大家看過白蛇轉(zhuǎn)的就知道，白娘子就是因為喝了雄黃酒而顯出原形的。
揚州端午節(jié)習俗：端午的穿
孩子要掛“百索子”端午清晨,大人會給小孩掛上百索子,認為這樣可以辟邪。據(jù)說,戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害；兒童由此可以保安康。除了“百索子”，還有“鴨蛋簍”，也是用五色絲線，編織成盛放鴨蛋的簍子，掛在胸前。甚至還有將蠶豆煮熟，串成珠鏈，也是懸掛用的。為了辟邪，孩子們還要穿上老虎兜，套上老虎鞋。
端午節(jié)的習俗 篇18
端午節(jié)的簡介
每年農(nóng)歷五月初五是端午節(jié)，它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午也稱端五，端陽。此外，端午節(jié)還有許多別稱，如：午日節(jié)、重五節(jié)，五月節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩人節(jié)、龍日等等。雖然名稱不同，但總體上說，各地人民過節(jié)的習俗還是同多于異的。
過端午節(jié)，是中國人二千多年來的傳統(tǒng)習慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說，于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習俗。其內(nèi)容主要有：女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，備牲醴，賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、咸蛋、粽子和時令鮮果等。
端午節(jié)的來歷
據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時期楚懷王的`大臣。他倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，屈原遭讒去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，獨具風貌，影響深遠(因而，端午節(jié)也稱詩人節(jié))。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。
傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成粽子。
以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗;以此來紀念愛國詩人屈原。
端午節(jié)的習俗 篇19
五月五，是端午。門插艾，香滿堂。吃粽子，灑白糖。龍舟下水喜洋洋。
農(nóng)歷的五月初五，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)，又名端陽、蒲節(jié)。端午節(jié)習俗多，主要有：插艾草，吃五毒餅、飲雄黃酒、吃粽子、賽龍舟，帶香囊等。
又是一年端午節(jié)。清晨，露珠從花上滾落，鉆進泥土里。“吱——”我和奶奶從屋里出來，拿兩個小凳子，奶奶笑著，抓起一把米，對我講道：“這粽子要用蜜棗，花生、糯米合起來做，外面要用粽葉包住”。說著，糯米已經(jīng)洗好，我們祖孫二人相對而坐。映入眼的是備好的食材，我不管三七二十一，拿一片葉子，卷成三角形，放上米和棗，哎呀，沒地方放棗了。奶奶招呼我看她的包法，奶奶包粽子速度很快，眨眼間就包好一個。我學著奶奶的樣子弄幾下，結(jié)果，粽子形不錯，但繩系不上。包粽子看起來簡單，做起來怎么這么難!我撅著嘴說：“奶奶，我不想包了”�！凹佑�，你要繞著系，奶奶相信你一定會成功的。”
我又拿起清香的粽葉，圍成三角形，挖一勺白凈糯米，點綴上幾個小花生，塞入一顆蜜棗，封上口，輕輕繞上繩子，一枚可愛的'小粽子就出世了!“終于包好了”。我伸伸累酸的腰，高興地喊。“我包粽子速度越來越快，不一會，一個個粽子變成一盆粽子。一口大鍋，添上水，生上火，小粽子就開始在水里游泳，水越來越熱，它們上下竄動，蓋上蓋子，一小時，二小時，三小時……鍋中散發(fā)出清香，怎么還沒好，我的耐心就要被時間磨盡時，奶奶喊了一聲：“小饞貓，可以吃了”。我立馬撈出一個粽子，小心剝開，灑上白糖，白白胖胖的粽子進入口中，甜絲絲的感覺，加上米香，妙不可言。
這個端午，我收獲了包粽子的方法，美味的粽子。端午節(jié)，我愛你，更愛你那甜甜的味道。
端午節(jié)的習俗 篇20
端午節(jié)避五毒習俗
如上所述，端午在古人心目中是毒日、惡日，在民間信仰中這個思想一直傳了下來，所以才有種種求平安、禳解災異的習俗。其實，這是由于夏季天氣燥熱，人易生病，瘟疫也易流行;加上蛇蟲繁殖，易咬傷人，所以要十分小心，這才形成此習慣。種種節(jié)俗，如采藥，以雄黃酒灑墻壁門窗，飲蒲酒等，看似迷信，但又是有益于身體健康的衛(wèi)生活動。端午實在可算是傳統(tǒng)的醫(yī)藥衛(wèi)生節(jié)，是人民群眾與疾病、毒蟲做斗爭的節(jié)日。今天這些衛(wèi)生習俗仍然是應(yīng)發(fā)展，并應(yīng)弘揚傳承的。
�、俨伤�。這是最古老的端午節(jié)俗之一�！断男≌份d：“此日蓄藥，以蠲除毒氣。”《歲時廣記》卷二十二“采雜藥”引《荊楚歲時記》佚文：“五月五日，競采雜藥，可治百病�！焙笪骸洱R民要術(shù)·雜記》中，有五月捉蛤蟆的記載，亦是制藥用。后來有不少地區(qū)均有端午捉蛤蟆之俗，如江蘇于端午日收蛤蟆，刺取其沫，制作中藥蟾酥;杭州人還給小孩子吃蛤蟆，說是可以消火清涼、夏無瘡癤。還有在五日于蛤蟆口中塞墨錠，懸掛起來晾干，即成蛤蟆錠，涂于膿瘡上可使消散。這種捉蛤蟆制藥之俗，源于漢代“蟾蜍辟兵”之傳說。又如湖北監(jiān)利于端午“采百草”，亦采藥草之俗。采藥是因端午前后草藥莖葉成熟，藥性好，才于此日形成此俗。
�、阢逄m湯，端午日洗浴蘭湯是《大戴禮》記載的古俗。但文中的蘭不是蘭花，而是菊科的佩蘭，有香氣，可煎水沐浴�！毒鸥琛ぴ浦芯芬嘤小霸√m湯會沭芳”之句�！肚G楚歲時記》：“五月五日，謂之浴蘭節(jié)。”《五雜俎》記明代人因為“蘭湯不可得，則以午時取五色草拂而浴之”。后來一般是煎蒲、艾等香草洗澡。在廣東，則用艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草;在湖南、廣西等地，則用柏葉、大風根、艾、蒲、桃葉等煮成藥水洗浴。不論男女老幼，全家都洗，此俗至今尚存，據(jù)說可治皮膚病、去邪氣。
�、埏嬈丫啤⑿埸S、朱砂酒，以酒灑噴�！肚G楚歲時記》：“以菖蒲(多年生草本植物，生在水邊，地下有淡紅色根莖，葉子形狀像劍，肉穗花序。根莖可做香料，也可入藥)或鏤或屑，以冷酒。”蒲酒味芳香，有爽口之感，后來又在酒中加入雄黃、朱砂等。明謝肇淛《五雜咀》：“飲菖蒲酒也……而又以雄黃入酒飲之。”明馮應(yīng)京《月令廣義》：“五日用朱砂酒，辟邪解毒，用酒染額胸手足心，無會虺(古書上說的一種毒蛇)蛇之患。又以灑墻壁門窗，以避毒蟲�！贝怂琢鱾鬏^廣。至今，如廣西賓陽，逢端午時便有一包包的藥料出售，包括雄黃、朱耒、柏子，桃仁、蒲片、艾葉等，人們浸入酒后再用菖蒲艾蓬蘸灑墻壁角落、門窗、床下等，再用酒涂小兒耳鼻、肚臍，以驅(qū)毒蟲，求小兒平安。另外有的地區(qū)還用雄黃酒末在小孩額上畫“王”字，使小孩帶有虎的印記，以用虎辟邪。這些活動，從衛(wèi)生角度來看，還是有科學道理的。雄黃加水和酒灑于室內(nèi)可消毒殺菌，飲蒲灑也頗有益。
�、懿刹琛⒅茮霾�。北方一些地區(qū)，喜于端午采嫩樹葉、野菜葉蒸晾，制成茶葉。廣東潮州一帶，人們?nèi)ソ纪馍揭安刹菟�，熬涼茶喝。這對健康也有好處。
端午節(jié)戴香包
戴香包頗有講究。老年人為了防病健身，一般喜歡戴梅花、菊花、桃子、蘋果、荷花、娃娃騎魚、娃娃抱公雞、雙蓮并蒂等形狀的，象征著鳥語花香，萬事如意，夫妻恩愛，家庭和睦。小孩喜歡的是飛禽走獸類的，如虎、豹子;猴子上竿、斗雞趕兔等。青年人戴香包最講究，如果是熱戀中的情人，那多情的姑娘很早就要精心制作一二枚別致的.香包，趕在節(jié)前送給自己的情郎。小伙子戴著心上人送給的香包，自然要引起周圍男女的評論，直夸小伙的對象心靈手巧。
躲端午習俗
躲端午，時端午節(jié)習俗，指接新嫁或已嫁之女回家度節(jié)。簡稱“躲午”，亦稱“躲端五”。俗以五月、五月五日為惡月、惡日，諸事多需避忌，因有接女歸家躲端午之俗。此俗宋代似已形成，陸游《豐歲》詩有“羊腔酒擔爭迎婦，遣鼓龍船共賽神”之句�！都尉嘎c志》亦記云：“已嫁之女召還過節(jié)”。又，《灤州志》：“女之新嫁者，于是月俱迎以歸，謂之‘躲端午’”。
端午節(jié)跳鐘馗
跳鐘馗、鬧鐘馗：自晉代以來跳鐘馗、鬧鐘馗，賜福鎮(zhèn)宅就是端午節(jié)和春節(jié)的重要內(nèi)容。2.懸掛鐘馗畫。最早的鐘馗畫，據(jù)說出自畫圣吳道子之手。據(jù)北宋沈括《夢溪補筆談》記載：唐明皇患疾近一月，忽夢二鬼。小鬼竊得皇上玉笛及楊貴妃之紫香囊奔逃，大鬼乃捉小鬼刳其目，然后擘而啖之。大鬼道：“臣為鐘馗，即武舉不捷之士也，誓與陛下除天下之妖孽。”唐明皇醒后，即病愈，便召畫工吳道子，囑其按夢中情景畫鐘馗捉鬼圖，道子揮筆即成，明皇見后，竟與所夢一模一樣，驚嘆不已。后來，鐘馗畫漸漸走入民間，繪制鐘馗畫大都作于五月端午節(jié)這一天，或者端午節(jié)的前后幾天。到了清代，江南蘇、浙一帶的居民大都在農(nóng)歷五月于大門或堂中掛鐘馗圖一月，以期驅(qū)邪除害、祛兇引福。
端午節(jié)斗草習俗
漢以前不見斗草之戲。(《歷代社會通俗事物考·尚秉和》)起源無考，普遍認為與中醫(yī)藥學的產(chǎn)生有關(guān)。遠古先民艱苦求存，生活單調(diào)，暇余以斗蟲、斗草、斗獸等為戲自娛，及至傳說的“神農(nóng)嘗百草”形成中醫(yī)藥學后，每年端午節(jié)群出郊外采藥，插艾門上，以解溽暑毒疫，衍成定俗;收獲之余，往往舉行比賽，以對仗形式互報花名、草名，多者為贏，兼具植物知識、文學知識之妙趣;兒童則以葉柄相勾，捏住相拽，斷者為輸，再換一葉相斗。白居易《觀兒戲》詩云：“弄塵或斗草，盡日樂嬉嬉�！�
《物原》云：“始于漢武”。據(jù)梁朝人宗懔在《荊楚歲時記》中云："五月五日，四民并踏百草，又有斗草之戲。"《年華記麗》：“端午結(jié)廬蓄藥，斗百草，纏五絲�！�
南北朝時稱“踏百草”，唐代稱“斗草”或“斗百草”。《劉賓客嘉話》云：“唐中宗朝，安樂公主五日斗百草。”宋代擴展至平日隨時可斗。歷代文人作品中對此多有描述。
北京故宮博物院藏《群嬰斗草圖》，其玩法大抵如下：比賽雙方先各自采摘具有一定韌性的草，(樓蘭案：多為車前草，車前草多年生草本植物，多生路邊、溝 旁、田埂等處。無莖，具多數(shù)細長之須根;葉自根際叢出，薄紙質(zhì)，具五條主葉脈，全緣或波狀，或有疏鈍齒，長達15—30厘米;具綠白色疏生花，花冠四裂，雄蕊四枚;果實成熟后會如蓋子般掀開，釋出四至六顆棕黑色種子，其長長的花軸，用來斗草的好材料。)然后相互交叉成“十”字狀并各自用勁拉扯，以不斷者為勝。
這種以人的拉力和草的受拉力的強弱來決定輸贏的斗草，被稱為“武斗”。王建《宮詞》，吟詠斗草游戲的情狀：“水中芹葉土中花，拾得還將避眾家，總待別人般數(shù)盡，袖中拈出郁金芽”斗草除有“武斗”外，還有“文斗”。所謂“文斗”，就是對花草名，《紅樓夢》第六十二回中：“寶玉生日那天，眾姐妹們忙忙碌碌安席飲酒做詩。各屋的丫頭也隨主子取樂，薛蟠的妾香菱和幾個丫頭各采了些花草，斗草取樂。這個說，我有觀音柳;那個說我有羅漢松。
射箭之戲與打馬球
端午有射箭之戲，《金史·禮志》：“金因遼俗，重五日插柳去地約數(shù)寸，削其皮而白之。先以一人馳馬前導，后馳馬以無羽橫簇箭射之。既斷柳，又以手接而弛去者為上。斷而不能接去者次之。每射必發(fā)鼓以助其氣�！敝撩鞔�，是把鳥雀貯于葫蘆中射之。
打馬球，也是端午之戲之一。馬球，是騎在馬上，持棍打球，古稱擊鞠。三國曹植《名都篇》中有“連翩擊鞠壤”之句。唐代長安，有寬大的球場，玄宗、敬宗等皇帝均喜馬球。章懷太子墓中《馬球圖》，畫出了唐代馬球的興盛：畫上，二十多匹駿馬飛馳，馬尾扎結(jié)起來，打球者頭戴幞巾，足登長靴，手持球杖逐球相擊。此外，北京還有游天壇風俗。《帝京景物略》卷二：“五月五日之午前，群入天壇，日避毒也。過午后，走馬壇之墻下。無江城系絲段角黍俗，而亦為角黍。無競渡俗，亦競游耍�！鄙虾＿�有鐘馗賽會，由一男子飾成鐘馗，手揮寶劍，前舉一紙糊蝙蝠，作“喝福來遲”狀;跟隨全副儀仗，穿行街市，以作驅(qū)祟。另外端午期間還有馬戲、搶鴨活動。
端午節(jié)競渡習俗
端午節(jié)少不了的一項活動就是劃龍舟，很多人都會趁熱鬧，頂著烈日看這一年一度的賽龍舟盛況，其實賽龍舟的習俗早在先秦就已經(jīng)有記載。而且賽況并不亞于現(xiàn)代的龍舟的比賽。
龍舟一詞，最早見于先秦古書《穆天子傳》卷五：“天子乘鳥舟、龍舟浮于大沼。”預《九歌·湘君》中“駕飛龍今北征，邅吾道兮洞庭”，“石瀨淺淺，飛龍兮翩翩”，學者們也認為“飛龍”即龍舟。《湘君》即描寫湘人馭駕龍舟，將玉佩沉入江中(與拋蹤子入江相仿)悼念某位歷史人物之詩。這即與“魂舟”暗合，與楚國《人物御龍帛畫》之像暗合，可互為印證�！肚G楚歲時記》載：“五月五日，謂之浴蘭節(jié)�！侨�，競渡，競采雜藥�！�
此后，歷代詩賦、筆記、志書等記載競渡就數(shù)不勝數(shù)了。龍舟，與普通船只不太相同，大小不一，橈手人數(shù)不一。如廣州黃埔、郊區(qū)一帶龍船，長33米，路上有100人，橈手約80人。南寧龍舟長20多米，每船約五六十人。湖南汨羅市龍舟則長16—22米，撓手24—48人。福建福州龍舟長18米，撓手32人。龍船一般是狹長、細窄，船頭飾龍頭，船尾飾龍尾。龍頭的顏色有紅、黑、灰等色，均與龍燈之頭相似，姿態(tài)不一。一般以木雕成，加以彩繪(也有用紙扎、紗扎的)。龍尾多用整木雕，上刻鱗甲。龍船競渡前，先要請龍、祭神。如廣東龍舟，在端午前要從水下起出，祭過在南海神廟中的南海神后，安上龍頭、龍尾，再準備競渡。并且買一對紙制小公雞置龍船上，認為可保佑船平安(隱隱可與古代鳥舟相對應(yīng))。閩、臺則往媽祖廟祭拜。有的直接在河邊祭龍頭，殺雞滴血于龍頭之上，如四川、貴州等個別地區(qū)。
而湖南汨羅市，競渡前必先往屈子祠朝廟，將龍頭供在詞中神翁祭拜，披紅布于龍頭上，再安龍頭于船上競渡，既拜龍神，又紀念屈原。而在湖北的屈原家鄉(xiāng)秭歸，也有祭拜屈原的儀式流傳。祭屈原之俗，在《隋書·地理志》中有記載：“其迅楫齊馳，棹歌亂響，喧振水陸，觀者如云。”唐劉禹錫《競渡曲》自注：“競渡始于武陵，及今舉楫而相和之，其音咸呼云：‘何在’，斯沼屈之義�！笨梢妰珊貐^(qū)，祭屈原與賽龍舟是緊密相關(guān)的�？赡芮�(及曹娥、伍子胥等)逝去后，當?shù)厝嗣褚苍曛鬯推潇`魂歸葬，故有此俗。又如浙江地區(qū)，是以龍舟競渡紀念曹娥�！逗鬂h書·列女傳》中載，曹娥是投江死去的，民間則傳說她下江尋找父尸。
浙江地區(qū)多祭祀之，《點石齋畫報·虔祀曹娥》即描繪會稽地區(qū)人民祭祀曹娥之景象。《清嘉錄》中記吳地(江蘇一帶)競渡，是源于紀念伍子胥，蘇州因此有端午祭伍子胥之舊習，并于水上舉行競渡以示紀念。另外還有廣西的紀念馬援、福州的紀念閻王王審知等儀式。各種祭祀、紀念之儀式，無非是點香燭，燒紙錢，供以雞、米、肉、供果、粽子等。如今這些含有迷信色彩的儀式已很少見，但在過去，人們祭祀龍神廟時氣氛很嚴肅，多祈求農(nóng)業(yè)豐收、風調(diào)雨順、去邪祟、攘災異、事事如意，也保佑劃船平安。用人們的話說，“圖個吉利”，表達人們內(nèi)心良好的愿望。
在正式競渡開始時，氣氛十分熱烈。唐代詩人張建封《競渡歌》：“……兩岸羅衣?lián)浔窍�，銀釵照日如霜刃。鼓聲三下紅旗開;兩龍躍出浮水來。棹影斡波飛萬劍，鼓聲劈浪鳴千雷。鼓聲漸急標將近，兩龍望標且如瞬。坡上人呼霹雷驚，竿頭彩掛虹霓暈。
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