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飯店活動方案15篇
為了確定工作或事情順利開展，就不得不需要事先制定方案，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的書面計劃。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？下面是小編為大家整理的飯店活動方案，歡迎閱讀與收藏。
飯店活動方案1
春節(jié)的時候很多許久未見面的親朋好友都會聚集在一起，請客吃飯是必然的事情，所以飯店的促銷活動能夠吸引更多的顧客。
春節(jié)是餐飲業(yè)銷售的黃金季節(jié)，商家都明白這個道理，然而春節(jié)消費的特點，卻年年有變化，誰能洞察先機，抓住熱點，誰就是贏家。從微觀角度看是如此，而從宏觀角度看，如何統(tǒng)籌策劃，引導(dǎo)消費，形成熱點，搞好“賀歲工程”，就更是一篇大文章了。在市場經(jīng)濟競爭激烈的今天，要想出位，就得與眾不同，才能抓住消費者的眼球，飯店春節(jié)的促銷活動，是一個關(guān)鍵，因此，如何進行飯店春節(jié)的促銷活動，成了業(yè)者們苦思的問題。
飯店春節(jié)的促銷活動一：金華賓館
凡在賓館消費年夜飯的，送合家歡照一張，贈中餐廳消費券一張;同時進餐小朋友可獲得吉慶小禮包一份。消費頂級年夜飯(1588元/席、1888元/席)的，可分別獲贈“威龍干紅”紅酒一瓶和威龍橡木桶一瓶。
飯店春節(jié)的促銷活動二：國際大酒店
“國大”為了烘托新年氣氛，營造濃濃的年味，除夕夜將給顧客送上一份吉祥物，并給入駐“國大”的顧客贈送水果、新年禮物等。同時，“國大”推出了“川蒙新概念，美食新體驗”活動，引進四川、內(nèi)蒙古飲食文化的全新理念，二三十道川、蒙新菜勾起顧客的.食欲。這一美食節(jié)活動將持續(xù)到2月底。
飯店春節(jié)的促銷活動三：國貿(mào)賓館
一樓雨林咖啡西餐館的自助晚餐118元/位(三免一)，并特別推出零點套餐。在浪漫情人節(jié)2月14日當(dāng)晚赴約“雨林”的情人，除得到巧克力及玫瑰外，還可參加特別抽獎。
飯店春節(jié)的促銷活動四：劉家香辣館
劉家香辣館金華分店即日起開展中餐8.8折酬賓活動，同時邀請了杭幫廚師推出美味名檔菜肴，并推出年夜飯可自帶酒水活動。
飯店活動方案2
一、活動目的：
1、為答謝新老客戶一直以來對我飯店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費，以達到我飯店營業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達到更好的贏利目的.。
二、活動時間：20xx年元月1日
三、活動地點：中、西餐廳及客房
四、主題口號：相約20xx，相聚麗晶
五、活動內(nèi)容：
(一)西餐：
1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀(jì)念卡一張(自行制作)。
2、元旦當(dāng)日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、元旦當(dāng)日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠)一張。
(二)中餐：
1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀(jì)念卡一張。
2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費滿1000元，獲贈面值100元現(xiàn)金券(此現(xiàn)金券可在本飯店任營業(yè)區(qū)消費)一張。
4、元旦當(dāng)日一次性消費滿XX元，即贈送貴賓卡一張。
5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。
(三)客房：
1.凡元旦當(dāng)天在客房入住的客戶均可獲贈奧運紀(jì)念卡一張。
2、元旦當(dāng)晚個人入住客房，一律按門市價8折優(yōu)惠，并贈送果籃一個及早餐券一張。
一、活動廣告宣傳方式：
1、廣告宣傳：
(1) pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標(biāo)一條，放置飯店大門。內(nèi)容為：相約20xx，相聚xxx!
(2)設(shè)計制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。
(3)設(shè)計制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。
(4)設(shè)計制作贈房券。
(5)設(shè)計制作現(xiàn)金券。
2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。
3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以達到宣傳，吸引客戶消費的作用。
五、場地布置：
1、飯店外圍：
(1)大門正對面綠色植物區(qū)，制作元旦倒計時。
(2)飯店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。
(3)飯店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾。
2、大堂：
(1)飯店大堂擺放三個“x”展架(內(nèi)容元旦時間表，整個活動內(nèi)容一個。)
(2)在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾“海寶”及有關(guān)飾品。
六、責(zé)任分工及完成時間：
1、總指揮：x總
2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總
3、布場(20xx年12月28日完成)：市場營銷部，各部門配合
4、策劃宣傳(20xx年11月30日前完成)：市場營銷部負(fù)責(zé)各類廣告宣傳、票券的設(shè)計及制作。
6、采購(20xx年12月1日前完成)：財務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動的物品采購，美工跟進。
注：世博會門票需財務(wù)部跟進落實，確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中。
七、物品采購單：
1、海寶若干;2、元旦紀(jì)念品若干;
3、“x”展架三個;4、布標(biāo)一條;5、彩色宣傳單
八、費用預(yù)算：
1、海寶若干約650元;2、元旦紀(jì)念品若干約1000元;3、“x”展架三個約180元;4、布標(biāo)一條約70元;5、彩色宣傳單約550元。合計：5450元
飯店活動方案3
一、時間：
XX月XX日
二、地點：
XX廳
三、邀請嘉賓：
300人
（1）公司負(fù)責(zé)：政府部門、公司上級領(lǐng)導(dǎo)、董事、酒店老領(lǐng)導(dǎo)(100人)
�。�2）酒店負(fù)責(zé)：旅游機構(gòu)負(fù)責(zé)人、商務(wù)合作單位、酒店同行、酒店供應(yīng)商、酒店優(yōu)秀員工和在酒店工作十年的員工代表等(200人)。
四、紀(jì)念品制作：
（1）制作酒店十周年酒店圖片三角臺歷XX本(其中酒店會用500本費用:4000元)；費用：1.6萬元
�。�2）公文包300只費用:3000元
（3）鎖匙扣或真皮名片夾500只
費用:2500元(未計重要嘉賓禮品費用)計:1.75萬元(其中酒會用紀(jì)念品費用:9500元)
五、一樓大堂布置：
1、門口特制花籃20個(費用:1600元)。
2、大堂、黃金廳門前歡迎牌各1個(自制)。
3、副樓大門正上方條幅一條;費用:150元
4、副樓大門正面兩側(cè)條幅2~8幅（其中祝賀單位6條）費用:XX元
6、副樓車場氫氣球4個（可做祝賀單位廣告）
費用: XX元計: 5750元
六、會場布置：
1、嘉賓簽到臺、各類飲料、食品、餐具擺放
2、大型背景板“XX海景大酒店開業(yè)十周年慶祝酒會”1塊規(guī)格：6m×3m（只需噴繪圖）費用: 1000元
3、音響1套、有線無線麥克風(fēng)各2支
4、選擇一面墻體展示XX海景發(fā)展歷程（展示店領(lǐng)導(dǎo)與明星合影牌8塊）
5、選擇一面墻體展示XX海景現(xiàn)有業(yè)務(wù)（廣告形象牌和相關(guān)酒店產(chǎn)品照8塊）
6、其它：廳棚布置、花草布置等。
預(yù)計現(xiàn)場布置費用：1000元
七、活動內(nèi)容：
1、領(lǐng)導(dǎo)致詞
2、來賓賀詞
3、XX海景大酒店十年歷程故事演講（員工投稿；自11月底開始由總辦負(fù)責(zé)征集，在12月15日前選擇最具代表性的三個故事，確定前三名進行演講）；由集團、公司、酒店領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓代表根據(jù)其措辭、演講水平、和故事的`代表性意義進行評分，決出名次并頒獎。
其獎品設(shè)置為：
第一名――價值300元獎品1份
第二名――價值200元獎品1份
第三名――價值100元獎品1份費用:600元
其他參與投稿者――價值50元紀(jì)念品1份;共20份。費用:1000元
計:1600元
4、“XX海景大酒店”成語比賽
從來賓中選7人，按順序以“X”、“X”、“�！薄ⅰ熬啊�、“大”、“酒”、“店”做成語接力（成語中含有該字或含該字的諧音字即可）。準(zhǔn)備（電腦）成語字典，若有人置疑所說的不是成語，即可用成語字典查證。在30秒之內(nèi)接不上的或接錯的立刻淘汰，按淘汰逆序排名。(參考標(biāo)準(zhǔn)答案另附)
獎品設(shè)置為：
第一名――價值300元獎品1份
第二名――價值200元獎品1份
第三名――價值100元獎品1份費用:600元
其他參預(yù)者――價值50元紀(jì)念品1份;共4份。費用:200元
計:800元
5、幸運抽獎（憑嘉賓名片抽�。�:
一等獎:一名；價值XX元(數(shù)碼相機1部)
二等獎:二名；價值1000元/人(手機各1部)
三等獎:三名；價值500元/人(電器各1部)
四等獎:四名；價值250元/人(酒店酒店標(biāo)準(zhǔn)房各1間)
五等獎:五名；31樓自助早餐券各2張(價值100元/人)
費用:8000元
6、其他文娛活動節(jié)目:另定節(jié)目單與上兩項比賽穿插(主要由酒店員工表演;如店服表演秀等)。
八、意義：
通過舉行以XX酒店十年歷程為主題的演講和文娛活動，讓賓客和酒店員工在參與慶典的同時，不斷了解和回顧XX酒店的十年輝煌歷程，使之盡可能成為忠誠之客戶。
九、用餐標(biāo)準(zhǔn):
每人80元(含酒水)計:1.2萬元(直接成本)
十、邀請祝賀禮金獎勵:
10%計:4500元
十一、祝賀廣告:
1/2版套紅(海南日報/中國旅游報)計:6.5萬元
費用總計:10.8150萬元
十二、店慶酒會禮金回報方法
1、邀請單位:酒店供應(yīng)商、酒店業(yè)同行、商務(wù)合作單位。
2、禮金標(biāo)準(zhǔn)：300元；500元；800元。
3、回報方式：
1）300元：參加12月28日酒會、紀(jì)念品1份（150元）、報紙廣告署名。
2）500元：參加12月28日酒會、紀(jì)念品1份（150元）、報紙廣告署名、副樓店體條幅一條。
3）800元：參加12月28日酒會、紀(jì)念品1份（150元）、報紙廣告署名、店體條幅一條、副樓車場氫氣球廣告條幅1個。
4、邀請函(樣和文字待定)
禮金收入:4.5萬元(平均300元贊助單位150家)
第三、宣傳與促銷
一、媒體宣傳
1、選擇媒體：
海南日報、南國都市報、�？谕韴�、特區(qū)報、海南交通音樂臺。
2、廣告內(nèi)容：
1）“XX海景酒店十周年店慶”內(nèi)容在所有廣告刊出；“XX十周年圣誕狂歡大型酒會”暨“十周年平安夜浪漫迷人燭光圣誕晚餐”、“XX十周年三樓早茶限價酬賓”、XX樓空中休閑會館“十周年圣誕名流沙龍”等促銷信息.
2）時間:自XX年月12月1日---至XX年元月3日
3）其它:
吃:浪漫迷人的圣誕節(jié)大餐
喝:正宗粵式早茶,每位最高19.80元
玩:32樓空中休閑會館等您來“修太空長城”
樂:圣誕大型狂歡晚會等著您贏大獎
4）平面創(chuàng)意：(另定)
二、廣告版面/日期
1報紙:
1)�？谕韴�:12月1日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之一)
2)南國都市報: 12月9日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之二)
3)特區(qū)報:12月16日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之三)
4)海南日報:12月23日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之四)
5)海南日報/中國旅游報:12月28日1/2版套紅(主要店慶祝賀廣告,黃金十周年慶典系列廣告之五)
2電臺:海南交通音樂臺自XX年12月1日~28日每天5次
3費用:4萬元（其中電臺5000元，其它3.5萬元）
X未包括“海南日報”和“中國旅游報”6.5萬元；
三、員工促銷:所有售票和禮金按金額獎勵10%，并各部分配任務(wù),激勵員工銷售積極性。
第四、各項工作時間表
1、11月18日之前:確定慶典方案(公司/酒店兩級領(lǐng)導(dǎo))
飯店活動方案4
一、活動時間：
20xx年11月18日至11月30日
二、活動地點：
紫金港國際飯店
三、活動組織機構(gòu)：
顧問：史磊活動總指揮：方案總執(zhí)行：周雄方案操作實施：各部門負(fù)責(zé)人
四、活動背景：
紫金港國際飯店是一家五星級酒店，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳-綜合性自助餐、中餐
廳溫臺菜，由于酒店剛城西市場做“美食節(jié)”活動，一定要著力對酒店特色海鮮這一特點進行大力推廣宣傳，從而在消費者心目中形成高檔次、多元化、
平民價位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會對本酒店未來的發(fā)展有極大的推動
五、活動目的：
通過此次美食節(jié)活動拉動酒店人氣，讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。
六、活動總主題：
《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)
七、活動分主題：
活動分為兩個部分組成。
一部分：西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞：海闊天高云淡，蟹肥魚美蝦鮮
二部分：中餐部《憶江南》溫臺特色美食
廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景
八、廣告基調(diào)：
精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享
九、活動方案：
方案 A：西餐部--西餐部---《美食記》海鮮美食節(jié)---活動1：活動前一周自助餐168元/買一送一活動
2：贈送半價劵-----凡第一次到店消費即送半價消費卷，在第二次光臨時只需支付一半現(xiàn)金。 (實名登記，獲取數(shù)據(jù)庫)
B：中餐部---《憶江南》溫臺特色美食節(jié)中餐部--中餐部--活動1：刷卡享5折-----與某銀行合作活動期間每周三刷卡享5折優(yōu)惠活動
2：凡點制定套餐贈送價值XX元進口紅酒一支
十、店堂布置
A：一樓西餐部一樓西餐部
1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。
2、電子屏體現(xiàn)活動主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動內(nèi)容為主。 3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
4、外圍氣球拱門活動之日起擺放3天，烘托氣氛。
5、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計，按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計時告示表。
6、活動之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”，一樓餐廳和走道懸掛活動宣傳牌(大廳12個、二樓走道10個、 )
6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀賞性較強和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。 (如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)
7、宣傳冊的設(shè)計精美。
B：二樓中餐部二樓中餐部1、以古越國為歷史背景，增加古典的裝飾品2、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙，更換為述說越國歷史彩繪或使用述說溫臺菜系的卷軸掛畫3、
對現(xiàn)有的裝飾品進行調(diào)換，換上一些有文化氣息的裝飾品，如瓷器等4、制作餐牌。 5、采購油紙傘等江南特色裝飾品。
十一、媒體宣傳
建議：電臺、夾報、團購網(wǎng)站1、建立新浪微博、騰訊微博2、邀請杭州10家以上媒體電臺進行報道都市快報、時尚7天、感覺生活、
十二、活動費用：
費用
十三、各部門主要工作安排(進度)
A、市場營銷部(負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：) a)在活動方案出臺后，組織員工學(xué)習(xí)活動內(nèi)容，按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié); b) 8月15
日之前完成店內(nèi)菜牌制作、印刷品、店堂POP、噴繪、特價桌牌等的設(shè)計制作; c)認(rèn)真全面細(xì)致做好重點客戶的拜訪與活動宣傳工作; d)
做好活動的氣氛哄托，外圍汽球拱門及店堂內(nèi)的裝飾。 e)做好店內(nèi)的裝飾。主題的制作把關(guān)。
B、綜合辦(負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：) a)做好城管局主要領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)工作，以便順利地在戶外做好廣告，張貼和布置工作。 b)
活動期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。 c)質(zhì)檢負(fù)責(zé)對一線員工進行活動內(nèi)容的抽查。 d)宣傳海報內(nèi)容。
C、計劃財務(wù)部(負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：) a)負(fù)責(zé)對美食節(jié)期間的毛利率，向總經(jīng)理提交報告、分析原因b)
配合餐飲部做好第九屆海鮮美食節(jié)活動的顧客接待工作。
D、負(fù)責(zé)宣傳單的印刷(8月18日之前到位) E、做好“第一美食節(jié)”活動的各類原材料的調(diào)價與采購工作，以此保證活動期間內(nèi)的`物資數(shù)量與質(zhì)量。
F、對抽獎的細(xì)節(jié)把關(guān)。
D、餐飲服務(wù)部(負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：) c)在活動方案出臺后，每月組織員工學(xué)習(xí)一次活動內(nèi)容，熟記活動的每一項，能主動
提醒客人消費情況，按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié); d) 8月19日之前，協(xié)助做好餐廳裝飾的布置工作; e)配合營銷部做好店內(nèi)、店外的廣告及POP
的張貼工作; f)各樓層班組對“第一美食節(jié)”活動，在服務(wù)質(zhì)量上下苦功，將人性化服務(wù)，細(xì)節(jié)服
務(wù)，微笑服務(wù)，親情服務(wù)，規(guī)范化服務(wù)做出一流水平，確保各項工作的有效順利進行。
E、廚政部(負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：) A、與財務(wù)部配合做好“第一美食節(jié)”活動期間的物品(原材料)的調(diào)價、核價采購，驗收工作，確�；顒悠陂g食品的質(zhì)量;
a)認(rèn)真扎實做好廚房的衛(wèi)生工作，以此保證活動期間的食品衛(wèi)生與潔凈、讓廣大消費者吃得放心; b)
在活動期間一定要做好各類出品的工作，既要穩(wěn)定酒店特色招牌菜，又要對各類菜品進行不斷的創(chuàng)新，確�；顒悠陂g出品的質(zhì)量; c)廚房要確�；顒悠陂g的上菜的速度;
d)確保海鮮及特價海鮮的貨源充足; e)對原有海鮮做法的創(chuàng)新。
F、保安動力部(負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：) A、負(fù)責(zé)對酒店內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施進行檢修，確保酒店亮堂，及設(shè)備設(shè)施的正常動轉(zhuǎn)。 B、
負(fù)責(zé)活動期間汽球拱門的管理。 C、停車的擺放和安全。
十四、活動故事
飯店活動方案5
鞏固公眾對本組織的良好印象并不斷強化這種印象，從而為事業(yè)的持續(xù)發(fā)展?fàn)I造一個和諧的內(nèi)外環(huán)境。俗云：“打江山難，坐江山更難”。我國經(jīng)濟市場化進程的加快，維系型公共關(guān)系對企業(yè)的重要性愈益突出。黃金海景大酒店在過去十年取得輝煌的成績，如今已成為海口高檔酒店中的一面旗幟。在其十周年到來之時，通過十周年慶典對其所取成績的總結(jié)和張揚就顯得十分必要。
本次“十周年店慶嘉年華大型酒會”與“圣誕狂歡晚會”、“31樓圣誕大餐”、“三樓早茶19.8元每位”、“***休閑會館圣誕名流沙龍” 元旦促銷等連成一體,以“**十周年店慶” 為宣傳主神貫穿12月份全部促銷之中。
時間：自20xx年月12月1日---至元月3日止。
第一、系列促銷方案
一、 三樓早茶特價酬賓
*十周年店慶，早茶特惠酬賓,來酒店三樓中餐廳,享用50多款正宗粵式早茶、任點任吃,最高限價為19.80元/位（ 消除酒店消費可能太貴而不敢前來的心里）。
地點：中餐廳（酒店三樓）
時間： 20xx年12月1日~20xx年元月3日
菜單:待定(粵式早茶,不能與*樓早茶重復(fù))
用餐形式：任意點吃
價格：19.8元/位(最高限價)
目標(biāo)計劃: 120人/天,平均20xx元/天 收入:6萬元/月
二、客房特惠抽獎酬賓
為慶祝**酒店開業(yè)十周年暨圣誕節(jié)與新年的到來，酒店特別推出特惠房價，并有諸多優(yōu)惠等待著您。
時間:20xx年12月1日-20xx年元月3日
抽獎資格:所有已入住酒店的自來散客憑房卡抽獎
獎品:1)獲獎?wù)咧恍韪度嗣駧?58元即可入住海景豪華套(每天限4間)，
2)價值100元的 31樓自助晚餐券1張(每天限4張)。
抽獎方法:辦理完入住手續(xù)后, 憑房卡到前廳大堂副理處現(xiàn)場摸獎。
抽獎器具：撲克牌
一張房卡只能抽一次。
當(dāng)天獎項（共8位）全部得出后即當(dāng)天抽獎結(jié)束，若從早8.00到晚8.00時止還有獎項未出，余下獎項自動作廢。
抽出A的獲獎?wù)擢勂窞椋褐恍韪度嗣駧?58元即可入住優(yōu)惠海景豪華套房一間；抽出K的獲獎?wù)擢勂窞椋簝r值100元的 31樓自助晚餐券1張。
所有已抽出獲獎牌（A、K）不再放入抽獎箱。
三、圣誕節(jié)組合方案
十周年圣誕節(jié)促銷活動整體構(gòu)想:
為了增加收入和節(jié)日的促銷效果,將31樓/中餐廳/32樓三個地點為營業(yè)促銷場地,*樓**廳為憑票狂歡的場地,這樣來避免因場地限制而有客人被拒之于門外,同時增加節(jié)日狂歡的氣氛。
組合場地的功能劃分:
1)西式自助餐31樓 2)名流沙龍32樓
3)中式自助三樓中餐廳 4)狂歡抽獎二樓黃金廳
1、十周年平安夜浪漫迷人燭光圣誕晚餐
酒店**樓旋轉(zhuǎn)餐廳將為您精心準(zhǔn)備西式圣誕節(jié)日大餐，在這浪漫迷人的圣誕之夜，當(dāng)然還為您準(zhǔn)備了圣誕頌歌、精美禮物及無限歡樂！
地點：**餐廳（酒店**樓）
時間: 20xx年12月24日晚上17.30~22.00
用餐形式：自助餐
圣誕菜單：西式（待定,主菜不能與*樓重復(fù)）
自助餐價格：人民幣:698(兩大一小)；598元（兩大）;一位328元;兒童168元（包括啤酒、軟飲料無限量，奉送一杯葡萄酒）
抽獎及節(jié)目：憑自助餐票可參加**廳狂歡并抽取獎品
獎品設(shè)置：
獎品：憑自助餐票在二樓黃金廳抽取。
紀(jì)念品：價值 30 元十周年圣誕紀(jì)念品每人1份。
計劃售票:150人（用餐）; 收入:4.5萬元(按平均300元/人未包括32樓56位)
2、十周年圣誕平安夜“**名流沙龍”
消費對象:工商界成功人士(與企業(yè)家協(xié)會合作)，限男士28位、女士28位（免費）；共：56人。
地點：**休閑會館（酒店**樓）
時間：20xx年12月24日晚上6：30-凌晨2：00(麻將房可至次日早晨8.00)
形式:請爵士樂隊為現(xiàn)場伴奏(麻將比賽/啤酒比賽/茶藝文化比賽)
抽獎：二樓**廳
價格：每兩位人民幣1198元凈價；含：啤酒、可樂、雪碧等（無限量）；并奉送一杯葡萄酒、100元雪茄一支、酒店套房一間或麻將房一間、兩人12月24日晚31樓自助餐，規(guī)劃方案《飯店周年慶活動方案》。
抽獎及節(jié)目：憑票可參加**廳狂歡并抽取獎品。
獎品設(shè)置：
獎品：憑票在二樓黃金廳抽取。
紀(jì)念品：價值 50 元圣誕紀(jì)念品每人1份(不再享受31樓紀(jì)念品)
計劃售票:28張（兩人套票） 收入:2.8萬元(按平均1000元/人)
3、十周年圣誕平安夜合家歡自助晚餐
來酒店*樓中餐廳參加我們的“十周年圣誕平安夜合家歡自助晚餐”，您將品嘗到豐盛美味的.圣誕菜肴，圣誕老人也會帶給您圣誕禮物。
地點：中餐廳（酒店*樓）
時間： 20xx年12月24日晚上6：30-10：30
菜單: 待定(中式自助餐和特色小吃;主菜不能與31樓重復(fù))
用餐形式：自助餐
價格：三位:368(兩大一小); 兩位:大人民幣298元;
兩位:268(一大一小); 一位:198元;兒童98元
�。ǔ灾褪称吠膺�包括啤酒、多種軟飲料(果汁)無限量，大人奉送一杯葡萄酒）
抽獎：憑自助餐票可參加二樓黃金廳狂歡并抽取獎品。
獎品設(shè)置：
獎品：憑票在*樓**廳抽取
紀(jì)念品：價值 10 元圣誕紀(jì)念品每人1份
計劃售票:120人; 收入:1.56萬元(按平均130元/人)
4、十周年圣誕大型狂歡暨抽獎晚會
海景大酒店邀您加入“十周年圣誕平安夜大型狂歡暨抽獎晚會”，精彩紛呈的娛樂節(jié)目：時裝表演、魔術(shù)表演、歌舞表演。
孩子們期待已久的節(jié)日終于來了！圣誕老人、滑稽小丑、五彩氣球、雜技表演、魔術(shù)表演、米老鼠、游戲...等著您和您的孩子參預(yù)，趕快帶您的孩子加入這個童趣世界吧，給他們以嬉戲的自由空間，帶您重溫兒時歡愉。
平安的鐘聲響起，讓我們用歌聲與舞蹈迎接它的來臨�，F(xiàn)場DJ帶領(lǐng)您進入狂歡熱潮；圣誕之夜，狂歡無限！
還有激動人心的幸運抽獎！(數(shù)碼相機、手機等等！)等著您贏取。
時 間：20xx年12月24日晚 8：30~10：30
地 點：**廳（酒店二樓）
場地布置：
1)各類飲料、酒水、杯具擺放
2)背景板“**海景大酒店開業(yè)十周年圣誕大型狂歡暨抽獎晚會”1塊（只需自行制作文字）
3)音響1套、有線無線麥克風(fēng)各2支
4)選擇一面墻體展示黃金海景發(fā)展歷程（展示店領(lǐng)導(dǎo)與明星合影牌8塊）
5)選擇一面墻體展示黃金海景現(xiàn)有業(yè)務(wù)（廣告形象牌和相關(guān)酒店產(chǎn)品照8塊）
6)其它：廳棚布置、花草布置等。
預(yù)計現(xiàn)場布置費用：20xx元（可與店慶酒會共用）
節(jié)目內(nèi)容: (外請演員和店員節(jié)目結(jié)合) 費用:20xx元
時裝表演、魔術(shù)表演、雜技表演、歌舞表演，還有激動人心的幸運抽獎！
圣誕老人、滑稽小丑、五彩氣球、米老鼠、游戲...
抽獎資格：憑酒店32樓/31樓/三樓票具可參加二樓黃金廳狂歡并抽取獎品（住店客人憑房卡可免費參加狂歡）。
節(jié)目單: 待定
形式：抽獎、狂歡、節(jié)目表演。
免費提供啤酒、多種軟飲料(果汁)無限量
獎品設(shè)置為：
一等獎:一名,數(shù)碼相機1部(價值 20xx元 )
二等獎:二名,三星手機各1部(價值1000元/部)
三等獎:三名,酒店套房各1間(價值 350元/間)
四等獎:四名,31樓自助晚餐券各2張(價值 200元/人)
五等獎:五名,31樓自助早餐券各2張(價值 80元/人) 費用: 6250 元
銷售獎勵:10% 計:8860元
費用總計:15110元
第二、十周年店慶嘉年華大型酒會方案
一、 時間：**月**日
二、地點：**廳
三、邀請嘉賓：300人
�。�1）公司負(fù)責(zé)：政府部門、公司上級領(lǐng)導(dǎo)、董事、酒店老領(lǐng)導(dǎo)(100人)
�。�2）酒店負(fù)責(zé)：旅游機構(gòu)負(fù)責(zé)人、商務(wù)合作單位、酒店同行、酒店供應(yīng)商、酒店優(yōu)秀員工和在酒店工作十年的員工代表等(200人)。
四、紀(jì)念品制作：
�。�1）制作酒店十周年酒店圖片三角臺歷20xx本(其中酒店會用500本費用:4000元)；費用：1.6萬元
（2）公文包300只 費用:3000元
�。�3）鎖匙扣或真皮名片夾500只 費用:2500元(未計重要嘉賓禮品費用)
計:1.75萬元( 其中酒會用紀(jì)念品費用:9500元)
五、一樓大堂布置：
1、門口特制花籃20個(費用:1600元)。
2、大堂、黃金廳門前歡迎牌各1個(自制)。
3、副樓大門正上方條幅一條; 費用:150元
4、副樓大門正面兩側(cè)條幅2~8幅（其中祝賀單位6條）費用:20xx元
6、副樓車場氫氣球4個（可做祝賀單位廣告）費用: 20xx元
計: 5750元
六、會場布置：
1、嘉賓簽到臺、各類飲料、食品、餐具擺放
2、大型背景板“**海景大酒店開業(yè)十周年慶祝酒會”1塊 規(guī)格：6M×3M（只需噴繪圖） 費用: 1000元
3、音響1套、有線無線麥克風(fēng)各2支
4、選擇一面墻體展示**海景發(fā)展歷程（展示店領(lǐng)導(dǎo)與明星合影牌8塊）
5、選擇一面墻體展示**海景現(xiàn)有業(yè)務(wù)（廣告形象牌和相關(guān)酒店產(chǎn)品照8塊）
6、其它：廳棚布置、花草布置等。
預(yù)計現(xiàn)場布置費用：1000元
七、活動內(nèi)容：
1、 領(lǐng)導(dǎo)致詞
2、 來賓賀詞
飯店活動方案6
一年一度的父親節(jié)即將來臨。在這個屬于父親的節(jié)日，為了調(diào)動起消費者的積極性，吸引更多的顧客，提升營業(yè)額，經(jīng)管理公司研究決定擬父親節(jié)營銷策劃方案如下：
一、活動時間：
6月x日—6月x日。
二、活動目的：
1、通過活動刺激親情消費，提升企業(yè)的'良好品牌形象。
2、拉動消費量，競爭市場份額。
3、加大餐銷售量，提高各店的營業(yè)創(chuàng)收。
三、活動主題：
心系父親節(jié)，xx一家親。
四、活動地點：
x美食城、x海鮮城、x海鮮廣場、x餐廳。
五、活動內(nèi)容：
1、活動期間，各店迎賓人員對來店消費的中老年男性送上節(jié)日祝福“您好，節(jié)日快樂”。
2、活動期間，各店增加播放《報答一生》《父親》這兩首曲目。
3、活動期間，訂x餐均有好禮相送。凡電話訂餐消費滿x元免費贈送x餐撲克牌x副，凡電話訂餐消費滿x元免費贈送x餐及時送VIP會員金卡一張，各店做好登記，財務(wù)備存。
4、活動期間各店廚政部推出幾款父親節(jié)愛心套餐，價格各店可根據(jù)自己的具體情況而定，菜式以健康，營養(yǎng)為主，菜品名體現(xiàn)父愛(參考：感恩之愛、父愛如山、父愛似水、父子情深)。并且主推一道父親節(jié)特色菜品。
5、活動期間到店內(nèi)消費的客人，單桌消費滿x元可獲贈免費全家福(x寸塑封)一張，各店做好登記，財務(wù)備存。
6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺給客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信：“心系父親節(jié)，x一家親，多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出，x餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂!”
六、宣傳事宜：
1、管理公司企劃部負(fù)責(zé)刻制父親節(jié)橫幅，每店一條，內(nèi)容“心系父親節(jié)，x一家親”，并與6月x日之前送至各店。
2、管理公司企劃部于6月x日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信，“心系父親節(jié)，x一家親，多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出，x餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂!”。
七、注意事項：
1、各店認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)活動方案，根據(jù)方案對員工進行相關(guān)知識培訓(xùn)。
2、各店活動期間充分做好拍照、洗照工作，增加創(chuàng)收點。
3、積分卡活動、贈券活動與此活動同時進行。
飯店活動方案7
一、活動背景
金陵飯店是南京城市的 “中心地標(biāo)”，東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環(huán)球美食的各式餐廳，先進、快捷的.商務(wù)會議設(shè)施，以及功能齊備的康樂服務(wù)，吸引了無數(shù)顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的到來，飯店決定回饋消費者，舉行促銷活動
二、活動主題
慶圣誕，金陵飯店真情回饋
三、活動目標(biāo)
提高知曉度，刺激消費，提高營業(yè)額。
四、活動時間
宣傳時間：20xx12.15——20xx12.23 活動時間：20xx12.24——20xx12.29
五、活動安排
第一階段 準(zhǔn)備階段 時間安排表
第二階段 活動宣傳推廣階段
第三階段 促銷方案實施階段
六、促銷活動方案設(shè)計
�。�1）活動主題：幸運抽獎活動
�。�2）活動時間：12月15日---12月29日 正常營業(yè)時間
�。�3）活動地點：飯店8個餐廳——“家”、“旋宮”、“嘉賓廳”、“太平洋”、“梅苑”、“香江廳”、“金海灣”、“雨花茶座”。飯店客房部
�。�4）獎項設(shè)置：
一等獎 1名 價值3000元旅游代金券一張 二等獎 1名 價值20xx元旅游代金券一張 三等獎 1名 價值900元旅游代金券一張陽光普照獎 其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張，可與下次來本店消費時使。
�。�5）活動內(nèi)容：活動期間，單張現(xiàn)金消費1000元，可至服務(wù)臺領(lǐng)取抽獎券一張，超過1000元，按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎券，不足1000元部分不計入。
（6）開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排，屆時請廣大客戶見證。
�。�7）兌獎?wù)f明：中獎?wù)邞{抽獎券正券及身份證至服務(wù)臺領(lǐng)取相應(yīng)獎品
�。�9）注意事項：本活動不計算累積消費；活動期間請關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況；若開獎后三個月內(nèi)無法聯(lián)系到獲獎?wù)撸瑢⒁垣@獎?wù)呙x將獎金捐獻慈善機構(gòu)；活動中所有獎券不兌現(xiàn)、不找零，若涉及個稅，中獎?wù)咦岳�；本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動。
飯店活動方案8
主辦：xxx餐廳
協(xié)辦：
這個情人節(jié)，XX攜男女嘉賓共同赴約 遇上愛情，緣分從這里開始....
緣起：
都市里向往真愛卻形單影只的年輕人越來越多，傳統(tǒng)婚介讓他們不好意思，網(wǎng)絡(luò)交友的水準(zhǔn)和真?zhèn)坞y以辨析，所以他們寧可永遠單身。
活動目的：
1、文化方面：讓都市里優(yōu)秀的單身男女，通過本次活動，亮出真我，敞開心扉，收獲友誼，遇見真愛。
2、商業(yè)方面：①通過本次活動，提高XX西餐廳在周邊同行業(yè)市場的品牌號召力;②提高XX西餐廳的日均營業(yè)額。
活動主題：20xx，遇上真愛。
活動時間：20xx.2.14(前后三天)
受眾：
1、XX的會員;
2、合作商家的會員; 活動方法及收費：
1、整合公司各部門客戶資源，統(tǒng)一以短信形式向客人發(fā)布活動信息;
2、通過平面廣告、條幅、LED顯示屏等向近期光顧的客人發(fā)布活動信息、內(nèi)容、活動方法;
3、精心布置活動場地，爭取創(chuàng)造出一個浪漫、優(yōu)美的節(jié)日氣氛;
4、餐廳門前設(shè)立迎賓臺，參加活動人員在迎賓臺購買情人節(jié)活動卡，男士活動卡：150元/張，女士活動卡：80元/張;
5、凡于情人節(jié)光臨XX西餐廳的女賓，均可在簽到臺領(lǐng)取玫瑰花一支;
6、餐廳開臺隨臺贈送巧克力兩枚。
活動內(nèi)容：
1、愛情沖擊第一波："尋找你心中的女神"
�、倩顒涌谔枺簮矍樵谀闵磉叞l(fā)生;
�、诠咀孕性O(shè)計交友卡，男(綠色)、女(粉色)
交友卡內(nèi)容為：姓名(昵稱)、年齡、愛好、工作、對TA的要求;
�、劭腿碎_臺后，憑情人節(jié)活動卡隨臺贈送小食一份，并附上交友卡，讓客人自行填寫;
�、芸腿丝赏ㄟ^觀察，然后委托服務(wù)員將交友卡送給心儀的TA
⑤如果雙方有意，可通過服務(wù)員從中雙方溝通后開始約會。
�、逓榛钴S活動期間大廳的經(jīng)營氣氛，公司可考慮安排現(xiàn)場主持，以烘托氣氛。
主持的主要工作是說明活動內(nèi)容，并鼓勵客人參與。
2、愛情沖擊第二波："炫自己，火辣MM召集令"
由活動組織人員對當(dāng)晚的女賓進行觀察，如發(fā)現(xiàn)有青春靚麗的'女生，可邀請她于特定時間上臺做簡單表演(主持人、表演時間另行安排)，表演結(jié)束后可領(lǐng)取公司贈送的牛排券一張，憑牛排券可換取70元內(nèi)免費牛排一份;
3、愛情沖擊第三波："真情告白"
凡是情人節(jié)當(dāng)晚光顧XX西餐廳之熱戀情侶，公司可為他們提供走上舞臺，大聲表達愛意的機會，并可獲贈香檳酒一支(特殊的日子特殊的告白，怎能不感動TA)
4、愛情沖擊第四波："浪漫激情" 活動期間，凡消費滿300元，均可獲2月14日0:00分現(xiàn)場抽獎券一張，依此類推。
憑抽獎券現(xiàn)場抽獎。
一等獎：1名 99朵精美玫瑰花束及香檳酒一瓶
二等獎：3名 大型毛絨玩具一個
三等獎：10名 巧克力各一盒
場景布置：
大門口：
1、大門兩面，廣告牌兩塊，注明活動信息;
(20xx情人節(jié)活動全攻略：XX邀你和TA一同參加尊品交友情人節(jié)PARTY,并大聲將你的愛說出來，讓大家見證你們的愛情，一起帶著你們的甜甜的愛情，現(xiàn)場飆舞，傳情。)
2、大門玻璃，貼心形及玫瑰花圖案。
3、進門魚池上方，粉色氣球點綴。
飯店活動方案9
昊風(fēng)格飯店于20xx年XX月XX日開業(yè)以來，通過飯店全體員工的不懈努力，秉承“簡單的事情重復(fù)做，重復(fù)的事情耐心做”的.服務(wù)宗旨;
一直受到社會各界及新老顧客的喜愛與信任，今天我們一歲了。為了感謝賓客對飯店的支持;
也為有效抓住飯店一周年店慶這一契機，做好飯店的推廣和宣傳，增加飯店的社會知名度和美譽度，同時利用這一機會，向城固人民展示飯店的服務(wù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量，以使客戶重新認(rèn)識飯店、認(rèn)可飯店，進而成為飯店的長期客戶、忠實客戶，增強飯店社會競爭力，特擬定活動詳細(xì)方案。以回饋新老客戶，特推出周年店慶活動：
店慶活動主題：
回饋新老客戶
增進同客戶友誼
讓客戶深入了解飯店服務(wù)與產(chǎn)品活動實施細(xì)則：
(一)、活動時間：20xx.XX.XX.--------20xx.XX.XX.
(二)、店慶活動設(shè)置：
1、一樓推出每日一款特價特色菜品和特色飲品，用餐送精美小禮品，消費憑票可參與抽獎。
2、店慶優(yōu)惠促銷政策：
�、俜苍诘陸c活動期間用餐或室消費滿668元，贈送豪華單人間一間;
�、谙蛎课还馀R的客人贈送精美禮品一份;
�、劭头棵咳胀瞥龊廊A特價房5間，特價為120元/間;
�、芏䴓鞘以诎滋煜M推出8折優(yōu)惠，并贈送精美小吃或果盤一份;
(三)、活動具體時間安排以及活動詳細(xì)內(nèi)容：
1、各部門每日推出不同形式的促銷產(chǎn)品，以形成全方位展示和宣傳;
2、慶典、活動具體流程及現(xiàn)場布置待商議;
3、邀請舞獅隊伍、腰鼓隊、參與游街(方隊順序：店旗隊、舞獅隊、腰鼓隊、員工隊發(fā)放飯店宣傳冊等);
7、一周年彩旗、一周年綬帶等的制作。
(四)、飯店店慶氣氛布置：
1、鋪紅地毯，面積計：20平方
2、飯店門前路面橫跨兩個15米氣拱門。飯店大門口兩側(cè)放置2個氣柱
內(nèi)容：熱烈祝賀昊風(fēng)格大飯店一周年店慶!
3、沿著飯店大門兩側(cè)放置二排花草(花草品種由張總負(fù)責(zé)確認(rèn))
4、飯店大堂店內(nèi)吊掛彩色心形氣球;
5、豎幅懸掛位置：
主樓4條，長度14米內(nèi)容李勇負(fù)責(zé)提供。
內(nèi)容：
熱烈祝賀昊風(fēng)格大飯店開業(yè)一周年!
熱烈祝賀昊風(fēng)格大飯店開業(yè)一周年!寸托出飯店周年店慶當(dāng)天紅紅火火，一片熱鬧的景象。
飯店活動方案10
中秋節(jié)將至，思國思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個遠離家鄉(xiāng)的人啊，明月的光輝不分界限，每一個人都能感受到它的撫慰，正如祖國對她人民的關(guān)懷，母親對她兒女的撫慰，不會因遠隔重洋而忽略，不會被萬水千山而阻隔，正所謂“千里共嬋娟”。xx年x月xx日是一年月中秋中秋節(jié)，是中國的一個古老節(jié)日。也許現(xiàn)在還會有人問為什么把八月十五稱為中秋節(jié)呢？最為簡單的解釋就是八月十五這一天是在秋季的正中，所以為中秋節(jié)。中秋節(jié)的特色是賞月、吃月餅和提燈籠。
中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣，是一個家人大團圓的家人。中秋之夜，月亮最圓、最亮，月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物，擺在院中的桌子上，一家人一面賞月一面吃月餅，正是“天上一輪才捧出，人間萬姓仰頭看”，這是多么美好的圖景。在中秋節(jié)到來之際，我專門以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷主題：
一、“把月亮帶回家”
活動期間，消費滿xxx元，送一個掛有月亮的鑰匙扣，月亮鑰匙扣形狀多樣，制作精致，上面刻有一些祝福語：如中秋快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩歌詞句。
操作說明：
1。鑰匙扣由商場定做，根據(jù)餐廳銷售額確定訂做數(shù)量，每個鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。
2。在鑰匙扣上刻上餐廳名稱，也可以跟祝福語結(jié)合起來，如“xx餐廳祝您中秋節(jié)快樂”。
3。憑購物小票到餐廳指定處領(lǐng)取，xxx元一個，xxx兩個，依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。
二、隨機抽獎活動
當(dāng)顧客買單結(jié)賬之后，收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎，顧客只需將賬單交給指定人員，顧客就有一次隨機抽獎的機會，抽獎的獎品可以是：“今天飲料全免費”，“今天免費送一份xx菜”其他紙條可能是“下次帶一個客人來只收一份錢”，“你今天的甜點免費”等等優(yōu)惠。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來進行設(shè)置獎項。
操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細(xì)述說。
三、給中秋套餐給予特別折扣
餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種，同時為了吸引更多的顧客點餐，我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內(nèi)容大家做好詳細(xì)策劃才行，在此不詳細(xì)述說，只是一個主題活動參考意見。
操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細(xì)述說。
四、顧客演講中秋之夜
在顧客就餐時，餐廳可以告訴客人：“誰愿意上臺來，用30秒或40秒種作一個短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者，今天的餐費免單。
操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細(xì)述說。
五、特殊客人優(yōu)惠活動
餐廳對重要客人發(fā)給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人，如：在VIP卡號為xxx位是最重要的.客人，有特別的服務(wù)和優(yōu)惠。
操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細(xì)述說。
后面四項主題營銷方案策劃主題就沒有具體說明操作內(nèi)容了，大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細(xì)述說。中秋節(jié)餐飲酒店營銷方案策劃主題大家可以借鑒，也可以根據(jù)這里的點子，自己想到一些好的點子，離中秋還有一個多月的時間，大家還有時間慢慢詳細(xì)策劃。
飯店活動方案11
to: 各部門
from:
事宜：
簽發(fā)：
抄報：
日期：xx-x-xx
簽發(fā)：
端午節(jié)
端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)等。端午節(jié)是中國漢族人民紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日，以圍繞才華橫溢、遺世獨立的楚國大夫屈原而展開，傳播至華夏各地，民俗文化共享，屈原之名人盡皆知，追懷華夏民族的高潔情懷。端午節(jié)有吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒的習(xí)俗。“端午節(jié)”為國家法定節(jié)假日之一，并被列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
一、活動主題：“風(fēng)輕日暖人團聚 健康國貿(mào)五月節(jié)”——感恩回饋！
二、活動時間：xx年x月x日到 x月x 日
三、活動地點：飯店各餐飲用餐地點、客房；
四、活動目的：1、讓顧客了解國貿(mào)飯店，打消顧客對消費價格的各種顧慮；
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情聯(lián)動消費；
3、利用現(xiàn)有生態(tài)基地，互動山莊打造綠色餐飲新理念；
4、凝聚酒店銷售合力，調(diào)動全員積極性，實現(xiàn)全員營銷；
五、活動形式：用餐品嘗+自選購買+客房、餐飲、山莊聯(lián)動；
六、活動定位：周邊散客市嘗外地游客市嘗團隊市嘗機會市場，在盤錦餐
飲業(yè)整體下滑低迷的前提下，打造國貿(mào)獨具的綠色、生態(tài)、養(yǎng)生
餐飲新理念，廣告攻勢上獨樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一
新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
七、活動宗旨：在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促進酒店形象品牌的`樹立和推廣。
八、活動內(nèi)容：
1.現(xiàn)金或銀行卡入住客人，并且不少于一天，可在前臺領(lǐng)取50元餐飲代金劵
�。块g房間只限領(lǐng)取一張，特價房、鐘點房不參與此次活動）；
2.到國貿(mào)餐飲消費就送手工粽子一份，笨雞蛋一份，贈送一道山野菜菜品，啤酒
買一送一（此項活動只限在一樓夏宮，消費在300元以上方可享受）；
3.三樓包房消費500元以上送手工粽子一份，特色山野菜一份，并贈送岫巖山莊門票4張（價值400元）；
4.餐飲部推出“端午團圓宴”預(yù)定活動，預(yù)定贈送2道山野菜菜品，1道特價菜；
九、宣傳方式：
1.報刊、雜志宣傳廣告：“風(fēng)輕日暖人團聚 健康國貿(mào)五月節(jié)”——感恩回饋！
2.led、網(wǎng)絡(luò)、各大媒體、短信、海報。
3.聯(lián)盟商家展架放置。
4.點對點重點邀請推薦。
十、具體工作分配：
外聯(lián)部：1.負(fù)責(zé)協(xié)助營銷部制作活動所需展架等物品；
2.負(fù)責(zé)與餐飲部溝通做好活動方案的執(zhí)行工作；
3.負(fù)責(zé)各大網(wǎng)絡(luò)媒體的宣傳推廣工作；
營銷部：1.負(fù)責(zé)制作此次活動所需的展架，代金券等制作物品（相關(guān)制作內(nèi)容另
附）；
2.負(fù)責(zé)電話拜訪，手機短信發(fā)放老顧客工作；
前廳部：1.負(fù)責(zé)此次活動的前廳推售、解釋、接待工作；
2.負(fù)責(zé)客房活動的銜接工作；
餐飲部：1.負(fù)責(zé)此次活動各種菜品的準(zhǔn)備，制作工作；
2.負(fù)責(zé)“團圓宴菜單”的制作準(zhǔn)備工作；
行政辦：負(fù)責(zé)活動期間的人員安排等相關(guān)協(xié)調(diào)工作；
財務(wù)采購部：1.負(fù)責(zé)活動的成本核算，及活動內(nèi)容審核和后期跟辦工作；
2.負(fù)責(zé)相關(guān)采購工作；
質(zhì)檢辦：負(fù)責(zé)活動前期準(zhǔn)備工作的員工熟知度的督查工作；
各部門：1.請認(rèn)真閱讀提供的活動相關(guān)內(nèi)容，以便做好解釋推薦工作，同時了解此次活動內(nèi)容，部門領(lǐng)導(dǎo)要負(fù)責(zé)及時傳達工作。
2.各部門要記錄好客人的反饋意見，活動結(jié)束后以便做后期的總結(jié)工作。
飯店活動方案12
此次促銷，應(yīng)該做到參與促銷的商品面廣、數(shù)量多，力度大，利用節(jié)日的雙重性，促進商品的連帶銷售。
具體內(nèi)容如下：
一、活動時間：
9月x日(周五)-10月x日(周日)
二、活動主題：
合家團圓渡中秋，龍騰虎耀迎國慶
三、活動范圍：
某商場商城及八一店、某商場購物廣場、北園店
四、活動內(nèi)容：
1、中秋活動：
【超市中秋檔期DM海報9月x日-日同步跟進】
華信店中秋同步跟進
2、活動主題：
月餅+紅酒某商場攜您度中秋
(黃金、珠寶、化妝品、大家電等特殊品類不參加活動)
3、活動時間：
9月21日(周五)-9月25日(周二)
4、活動簡述：
因為商場現(xiàn)有品牌自行舉行的折扣，某商場不承擔(dān)費用，所以廣告宣傳上突出“現(xiàn)有折扣上再送”，顧客心理感受是不一樣的，可以在不承擔(dān)費用的基礎(chǔ)上取得顧客認(rèn)為比較實惠的活動力度，同時突出了中秋送月餅紅酒活動，比較溫馨，貼切節(jié)日特色。)
5、活動內(nèi)容：
在所有品牌現(xiàn)有折扣上當(dāng)日現(xiàn)金消費滿200元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈“溫馨月餅”一塊。(單獨包裝，價值約8元)
當(dāng)日現(xiàn)金消費滿500元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈“親情月餅”禮盒一份。(價值約40元)
當(dāng)日現(xiàn)金消費滿1000元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈“月餅紅酒”套裝禮盒一份。(價值約80元)
各店按照贈禮價值自行同月餅廠家協(xié)商，定制禮品，活動結(jié)束后，按照實際贈送數(shù)量結(jié)款，費用原則上同參加品牌各承擔(dān)50%。
“月圓中秋，情濃某商場”中秋禮品節(jié)
中秋節(jié)期間，在各門店劃出專門區(qū)域，開辟中秋商品系列展銷區(qū)，展銷商品品類包括：月餅、酒類、禮盒等中秋節(jié)日系列商品，方便顧客在該區(qū)域進行選購。
月餅、酒類、禮盒等中秋節(jié)日系列商品展銷的商品品類等由各門店自行挑選組織，地點可選在超市或超市外的公共區(qū)域。
五、中秋節(jié)某商場八一店五周年店慶：
1、活動時間：
9月28日(周五)-10月7日(周日)
2、活動范圍：
某商場商城及八一店、某商場購物廣場、北園店及華信店
3、活動內(nèi)容：
穿著類、床品、箱包新品7折起
活動期間，凡單店當(dāng)日購買穿著類、床品、箱包商品新品7折起，原上參加品牌范圍要廣，至少濟南五店相同品牌要保證相同力度。(超市及特例品牌除外，活動期間，會員積分卡只積分不打折)
購物某商場，盡享意外驚喜-“國慶購物不花錢”
4、時間：
20xx年10月1日-7日
凡當(dāng)日單店購物滿300元的顧客,可憑購物發(fā)票參加抽獎,有機會獲得該票全額和半額消費返還。
5、操作細(xì)則：
各店設(shè)置一個抽獎箱,內(nèi)有20個乒乓球(其中全額返還1個,半額返還2個，17個紀(jì)念獎，可選擇超市商品)，工作人員需要在參加活動顧客發(fā)票上加蓋“L”章，即時開獎。
國慶同歡樂，某商場送安康
此活動旨在通過購物加購的方式，經(jīng)歷過7、18暴雨事件后，人們在面對意外事故、災(zāi)難時候的無助和彷徨，更加突出了保險的`重要性，擬通過購物贈送人身意外保險的方式，體現(xiàn)出某商場以人為本，關(guān)心顧客，為樹立某商場關(guān)注顧客健康的形象，起到一定的積極作用。因國慶主題促銷已經(jīng)推出全場7折起，為控制成本，此活動采用加購的方式，作為主活動的附加活動，淡化商業(yè)氣息，突出某商場送安康的營銷思路，能引起顧客的關(guān)注。
活動期間，凡當(dāng)日單店購物累計滿1000元(含超市)的顧客，均可加一定金額的現(xiàn)金到各店總服務(wù)臺辦理“保險卡”一張，每日每店500個，保險卡設(shè)置為：
A系列：加5元贈送保額為22000元的意外傷害保險(成本15元)。
B1系列：加10元贈送辦理保額為63020元的意外傷害保險(成本30元)。
B2系列：加10元贈送辦理保額為281000元的交通意外傷害保險(成本30元)。
C1系列：加20元贈送辦理保額為155030元的意外傷害保險(成本50元)。
C2系列：加20元贈送辦理保額為540000元的交通意外傷害保險(成本50元)。
詳細(xì)規(guī)則另附
操作細(xì)則：
a、凡當(dāng)日單店購物累計滿1000元(包括超市)的顧客，均可參加，僅限單店辦理，不得跨店。
b、顧客憑機打發(fā)票辦理保險卡時，工作人員需在機打發(fā)票上加蓋“L”(贈品已領(lǐng))章。
c、保險卡由總部統(tǒng)一聯(lián)系確定，費用由各門店按照實際贈送數(shù)量承擔(dān)。
費用：
保險卡：4店10天共需約：20000張×均價35元=約70萬元
顧客加購可回收：20000張×均價13元=約26萬元
4店總費用約44萬元，預(yù)計10天活動四店
保守銷售1、2億，活動成本率約0、4%
噴繪寫真：約4000元
真情相伴5周年，繽紛好禮喜相送(僅限某商場八一店)
活動時間：9月26日(周三)-9月30日(周日)
7折以上商品再送大禮
當(dāng)日累計滿300元(包含300元)至500元，贈價值32元禮品一份，單張發(fā)票限贈1份，每日限贈150份。
當(dāng)日累計滿500元(包含500元)至800元，贈價值65元禮品一份，單張發(fā)票限贈1份。每日限贈80份。
當(dāng)日累計滿800元(包含800元)以上，贈價值102元禮品一份，單張發(fā)票限贈1個，每日限贈40份。
1、超市、特價及特例品牌除外，
2、退換貨時，要求退回贈品或等額現(xiàn)金。
3、贈禮活動費用原則上供貨商承擔(dān)5個點。
飯店活動方案13
目錄
一、活動策劃的原則
二、活動的目的
三、宣傳策略
四、活動項目設(shè)置
五、活動現(xiàn)場布置
六、開業(yè)慶典儀式流程
七、活動開始前應(yīng)籌備的事項
八、開業(yè)促銷方案設(shè)置
九、平面物料設(shè)計及宣傳內(nèi)容規(guī)劃
十、費用預(yù)算
一、活動策劃的原則
1、必須在開業(yè)慶典活動的氣勢上營造規(guī)模，追求熱烈氣氛和吸引力；
2、通過開業(yè)慶典，吸引更多的消費者進店，并爭取給首次光顧的消費者留下深刻的印象；
3、要有持續(xù)的促銷活動，并使顧客有新鮮感；
4、促銷活動要能讓顧客感到“實惠”，最終增加本專賣店的美譽度；
5、本項目策劃方案應(yīng)該便于操作實施，并具有風(fēng)險可控性。
二、活動的目的
1、通過開業(yè)活動聚集人氣、吸引行人觀望，形成口碑宣傳、達到傳播的.效果，進一步擴大家家知品牌在一定范圍內(nèi)的知名度、美譽度；
2、通過活動吸引消費者進店，爭取促成首次光顧門店的消費者購買。
三、宣傳策略
1、在主要街道懸掛大型戶外廣告或燈桿燈箱廣告，一般是短期廣告，靠近新店附近，主要是開業(yè)專用，發(fā)布開業(yè)時間及驚喜活動內(nèi)容，在開業(yè)前后10天左右較合適。
2、開業(yè)前一周：
�、傧蛏虡I(yè)集中區(qū)、重點街區(qū)或居民小區(qū)入戶發(fā)放DM傳單，主要是傳達開業(yè)信息及開業(yè)的驚喜活動內(nèi)容，刺激消費者參與和購買的欲望；
②條件允許，可以找當(dāng)?shù)貜妱輬竺胶献鳎M行宣傳單夾帶宣傳；③經(jīng)費允許，也可通過報媒、電視進行宣傳。
3、開業(yè)前三天：加強推廣力度，利用短信平臺發(fā)布開業(yè)信息，在商圈周圍放置飄空氣球，下懸開業(yè)慶典條幅及新店鄰近街和主干道懸掛橫幅、營造開業(yè)氣氛，加強刺激過往的行人，為正式開業(yè)慶典做預(yù)熱工作。
4、開業(yè)當(dāng)天，可在附近主要街道進行游行宣傳，引起行人關(guān)注，發(fā)布開業(yè)信息及活動內(nèi)容。
5、開業(yè)后一周：持續(xù)開業(yè)時的熱度，根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M習(xí)慣出臺新的促銷方案，確�？土髁亢弯N售量。
四、活動項目設(shè)置
1、開業(yè)慶典剪彩儀式
2、促銷活動
五、活動現(xiàn)場布置
1、新店門口拱門，飄空氣球、條幅及規(guī)格適當(dāng)?shù)呢Q條幅（從新店店所在樓棟上層懸掛而下）;
2、在新店門前沿街鋪紅地毯，地毯長度為20米；
3、在新店大門左右兩邊擺放開業(yè)慶典花藍；
4、開業(yè)當(dāng)天確保新店人手，員工著家家知統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)服裝站在新店門口兩側(cè)或入口處歡迎來賓，并隨客人進店幫客人介紹及夾包等，盡量爭取一對一跟蹤（開業(yè)前三天）；
5、音響、話筒配備并調(diào)試好。
六、開業(yè)慶典儀式流程
9:30之前：現(xiàn)在布置完畢及音響調(diào)試9:30之前：所有活動工作人員到齊
9:30-10:00：公司部門主管等所有與會人員到齊，對現(xiàn)場進行協(xié)調(diào)工作并為開業(yè)現(xiàn)場增進人氣。
10:00-10:30：大鼓敲起來、軍樂隊吹起來，以吸引過往行人，營造現(xiàn)場人氣指數(shù)。10:30-11:00：慶典儀式正式開始
由陸總簡單宣布開業(yè)儀式，并宣布舞獅表演開始，同時領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓們可參觀聚寶店在一片掌聲中開始登場表演中國傳統(tǒng)節(jié)目“舞獅表演”。表演中獅子獻字（口中吐出家家知聚寶店、開業(yè)大吉的字幕）
11:10：活動結(jié)束,新店照常營業(yè),現(xiàn)場售賣產(chǎn)品、營業(yè)員宣傳促銷活動（口中不時喊出促銷活動內(nèi)容），介紹會員卡優(yōu)惠等活動繼續(xù)進行。為持續(xù)聚寶店開業(yè)時的購物熱潮，可將促銷活動延續(xù)5-7天，目的在于提高進店率和促進銷售。
七、活動開始前應(yīng)籌備的事項（活動開始前10天到位）：
3、聯(lián)系拱門、汽球、條幅制作公司，溝通發(fā)布內(nèi)容、發(fā)布時間及價格洽談并簽定合同；
4、DM傳單、海報等宣傳品設(shè)計制作；
5、如需發(fā)布廣告，聯(lián)系當(dāng)?shù)氐膽敉饷襟w或電視、報刊媒體公司，溝通發(fā)布內(nèi)容及價格洽談并簽定合同；
6、擬開業(yè)促銷方案、開業(yè)禮品準(zhǔn)備、促銷禮品準(zhǔn)備；
7、聯(lián)系當(dāng)?shù)氐奈瑾{表演隊、溝通表演時間及價格洽談并簽定合同；
8、剪彩的道具準(zhǔn)備（紅色段帶、托盤、剪刀、白手套）；
9、紅地毯準(zhǔn)備（租用或購買），新店開業(yè)花籃采購并確保開業(yè)當(dāng)天正常到達門店；
10、主持人、領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言稿、媒體通稿準(zhǔn)備；
11、客戶資料卡準(zhǔn)備，做好客戶資料建檔（針對開業(yè)期間新開會員卡用戶）；
八、開業(yè)促銷方案設(shè)置
1、開業(yè)中主題活動：“時尚美食先鋒”大比拼活動時間：1月1日—1月3日活動地點：家家知聚寶店
活動目的：利用顧客博弈心理，刺激高端消費群體進行攀比購買，增加營業(yè)額；引入客戶DIY概念，傳遞“新鮮健康美味”的產(chǎn)品訴求，借助新店開業(yè)進行品牌推廣。
獎項設(shè)置：時尚美食先鋒3名，送50元/人美食體驗券，另1月30日前可至聚寶店8折訂購一款生日蛋糕。
游戲規(guī)則：活動期間，每天店內(nèi)購物金額最高者（除生日蛋糕），即為當(dāng)天的“時尚美食品先鋒”，憑購物憑證及身份證明至店內(nèi)兌獎。
中獎公布：11月4日店頭POP公示，兌獎期一周。獎券規(guī)范：50元現(xiàn)金券，有效期3個月，所有店通用
2、開業(yè)中促銷活動
主題活動：“非常3+1慶新店開業(yè)”酬賓活動時間：1月1日—1月7日
活動地點：聚寶店領(lǐng)銜推廣，蓮塘店作為同慶可縮短活動周期�；顒幽康模豪眯碌觊_業(yè)的契機進行一次整體銷售拉動，兼顧追求時尚又注重實惠的潛在消費群體，促進客戶購買欲，擴大消費群。
活動規(guī)則：活動期間，同樣產(chǎn)品（或同等價位產(chǎn)品，原價購買，特價及飲料除外）一次性購買3件即可加1元再購一件（同價位或低于同價位產(chǎn)品）。
3、會員優(yōu)惠宣傳：（擴大家家知會員影響，為新店積聚會員消費）搶先做會員，精彩不斷！
會員優(yōu)惠五重奏，實惠贏到家！——會員購物永享9折優(yōu)惠
另：會員可享受會員生日當(dāng)天來家家知任意門店選購生日蛋糕可享受折優(yōu)惠！
會員辦理流程：在家家知任一門店，填寫會員申請表，一次性充值50元，另加5元工本費，可升級成為家家知會員，即可享受家家知各項會員優(yōu)惠；一次性充值100元，可免收工本費成為家家知會員，即可享受家家知各項會員優(yōu)惠。（開業(yè)期間免工本費，一次性充值50元即可申請成為家家知會員，另：1、開卡后一次性充值100元即送10元現(xiàn)金券；2、新開卡會員一次性充值100元即送15元現(xiàn)金券；）
會員優(yōu)惠一：會員憑會員卡來家家知任意門店消費均可享受9折優(yōu)惠（特價產(chǎn)品、飲料等指定商品除外）；
會員優(yōu)惠二：會員訂購生日蛋糕可享受折優(yōu)惠；
會員優(yōu)惠三：會員生日當(dāng)天訂購生日蛋糕可享受折優(yōu)惠；
會員優(yōu)惠四：促銷活動中，會員憑會員卡可享受指定商品折上折優(yōu)惠；
會員優(yōu)惠五：會員一次性充值500元，即可免費獲贈價值68元的鮮果生日蛋糕一個，多充多送。
4、開業(yè)當(dāng)天人氣聚集活動：為確保新店開業(yè)當(dāng)天現(xiàn)場人氣，活動當(dāng)天準(zhǔn)備一大磅數(shù)生日蛋糕進行現(xiàn)場試吃，用于積聚現(xiàn)場人氣及對家家知產(chǎn)品及門店入駐進行推廣。
開業(yè)第一天下午四點提供一個100磅的三層鐵架生日蛋糕進行現(xiàn)場試吃活動（具體制作由運營部安排裱花主管進行制作部分）。
5、其他促銷活動：
a、家家知招牌蛋撻、老婆餅原價18元/打，開業(yè)特價9元/打，每天（）限量50打；
b、新店開業(yè)期間生日蛋糕8折優(yōu)惠，開業(yè)當(dāng)月生日蛋糕（2P起）9折優(yōu)惠（非會員與會員同等折扣）；
c、全場手工餅干（西餅）買2送1（買高價位送低價位）；
九、平面物料設(shè)計及宣傳內(nèi)容規(guī)劃
1、氣球門配橫幅：熱烈祝賀家家知聚寶店璀璨開幕好禮巨獻。
2、開業(yè)巨幅：盛大開業(yè)熱烈祝賀家家知聚寶店璀璨開幕好禮巨獻。
a、“時尚美食先鋒”大比拼（活動期間，每天店內(nèi)購物金額最高者（除生日蛋糕），即為當(dāng)天的“時尚美食品先鋒”，憑購物憑證及身份證明至店內(nèi)兌獎）；
B、“非常3+1慶新店開業(yè)”酬賓（活動期間，同樣產(chǎn)品一次性購買3件即可加1元再購一件）；
c、搶先做會員，精彩不斷�。ㄩ_業(yè)期間免工本費，一次性充值50元即可申請成為家家知會員，另：
1、開卡后一次性充值100元即送10元現(xiàn)金券；
2、新開卡會員一次性充值100元即送15元現(xiàn)金券），永享會員優(yōu)惠！
D、進店尊享更多優(yōu)惠……單頁：（巨幅內(nèi)容，配產(chǎn)品圖片，優(yōu)惠更詳細(xì)）；
4、臺卡：
A、宣傳會員內(nèi)容；
B、開業(yè)活動宣傳“時尚美食先鋒”大比拼+“非常3+1慶新店開業(yè)”酬賓；
5、促銷產(chǎn)品標(biāo)識牌：各促銷產(chǎn)品促銷信息
十、費用預(yù)算
略
飯店活動方案14
一、前言
本公司是一家專門從事酒類銷售的公司，具有健全的銷售網(wǎng)絡(luò)，近年來與宜賓五糧液股份有限公司、陜西西鳳酒股份有限公司強強聯(lián)合開發(fā)生產(chǎn)了古都液、干一杯（宜賓五糧液股份有限公司），西鳳老字號（陜西西鳳酒股份有限公司），今世緣蒙特干紅（今世緣酒業(yè)有限公司）。
二、方案
用促銷方式要考慮的因素
�。�1） 市場形態(tài)
（2） 競爭狀況
�。�3） 產(chǎn)品特性
（4） 顧客是否接受
�。�5） 購買行為，時機，消費特性
�。�6） 法則限制
（7） 配銷狀況
促銷成功的要素
�。�1） 與眾不同，但絕非驚世駭俗
�。�2） 配合顧客需求與心態(tài)
�。�3） 配合其它推廣工具
�。�4） 搶先對手一步
1、促銷策略
1） 推式促銷
推式促銷是指針對公司內(nèi)部與中間商的促銷活動。白酒企業(yè)將產(chǎn)品積極地推到經(jīng)銷商手里，經(jīng)銷商又積極地將產(chǎn)品推給零售商，零售商再將產(chǎn)品推向消費者。推式促銷主要是影響經(jīng)銷商，要他們多多定及、存貨。有些人認(rèn)為，跟經(jīng)銷商打交道比較有利，因為他們可以替你銷售產(chǎn)品，而且還能讓你的產(chǎn)品在店中展售。
�。�1）針對飯店服務(wù)員
A、選拔優(yōu)秀銷售明星活動
B、贈送相關(guān)小禮品
C、提供特別銷售獎金
D、開瓶費
所有生意有九成以上是推薦的結(jié)果，特別是那些提供服務(wù)的商家
（2）針對飯店
捆住零售商的技巧
交流對保持零售商滿意度十分重要。以下是進行有計劃交流的幾種方式：
歡迎。企業(yè)該做的是，給每位新顧客寫封感謝信，感謝他們對你企業(yè)的惠顧。這首次的交流奠定了你們未來關(guān)系的準(zhǔn)則。
周年記念。利用顧客生日、顧客開始與你做生意的周年紀(jì)念日或你從數(shù)據(jù)庫中可以找到的任何機會，給顧客寄封周年記念信，但信中不要向他們推銷任何產(chǎn)品。他們會感到驚喜、高興，成為更加忠實的顧客。
機會。一旦你的產(chǎn)品、價格和程序有何變化，盡快以信函、新聞搞等形式通知顧客。他們會藉此知道你的確時刻記著他們。
調(diào)查。不斷調(diào)查顧客的需求及他們對你的看法。即使他們不回復(fù)，也知道你惦念著他們。 推動。如果你在跟蹤顧客，發(fā)現(xiàn)他們的行為模式有所改變的話，馬上致電或致函詢問個中原因。他們可能忘記了你所提供的益處，開始對你的競爭對手動心了。
A、舉辦銷售明星店活動
B 、舉辦達標(biāo)獎活動
C、舉辦現(xiàn)金購買折讓活動（結(jié)算方式有批結(jié)、月結(jié)、季結(jié)）
D、承諾不進超市、商場
E、促銷小姐
F、白酒銷售淡季給予特殊折扣
G、贈送（買10件，送2件）
H、旺季來臨追求銷量最大化，托售（賣出產(chǎn)品后再付貨款）
I、放寬付款期限（延遲120天）
J、現(xiàn)場抽獎活動、婚慶促銷
K、退費促銷
一般有以下一些形式：
a、 退費
b、 折價券退費
c、 現(xiàn)金加折價券（或贈品）退費
d、 全額退費
退費雖然本質(zhì)上等同于降價，但不會引發(fā)同行之間的竟相降價，卻能夠起到降價的實效，同時又不會貶低商品的檔次與形象。經(jīng)驗證明，這種方式對于銷售緩慢、產(chǎn)品差異化小、顧客容易沖動購買的商品，促銷效果比較好！承諾月月有促銷，周周有活動定期進行調(diào)查，飯店對促銷方式、方法接受程度（不但包括我司，而且包括同行業(yè)競爭對手的）
L、酒樓飯店里的門頭、菜式介紹牌、桌牌、菜譜封底、門口大水牌等地方。
2）拉式促銷策略
拉式促銷是直接刺激消費者的需求，并花大筆預(yù)算在廣告上。他們的哲學(xué)是；忘掉零售商，既然一定要讓消費者買你的產(chǎn)品，那你最好一開始就把所有的火力集中在消費者身上。利用你的時間和金錢來培養(yǎng)消費者。
“拉“其實就是向消費者促銷，需要時間、管理和人員的大量參與，并且促銷的時間跨度大，周期長。對消費者促銷，白酒企業(yè)通常采用的促銷工具有：
�。�1）獎券促銷是白酒企業(yè)在酒包裝內(nèi)放置獎券，以現(xiàn)金或其他物品吸引消費者購買。
（2）送特色菜 凡購買本公司系列產(chǎn)品贈相應(yīng)價位特色菜（龍蝦、東山老鵝等等）
�。�3）買酒贈煙
香煙一遞，說話和氣，香煙的“社交送禮功能”與“顯富露貴”表現(xiàn)煙草與酒文化有千絲萬縷的聯(lián)系。正所謂煙酒不分家
�。�4）結(jié)婚、滿月、祝壽等喜慶宴會請嘉賓、親友的請柬、信封，或節(jié)日給親友利事封、禮品包裝紙、送禮包裝袋，或者生日卡、祝福卡等載體印刷信息。
�。�5）捆綁贈送 買兩種白酒贈送一瓶干紅
（6）免費品嘗是白酒品牌進入市場初期或新品上市初期開展的品質(zhì)認(rèn)知活動。
（7）實物贈送是節(jié)日時采用的促銷活動，吸引家庭主婦的購買。日常生活物品：例如煙灰缸、打火機、紙巾盒、牙簽筒、留言便箋、圓珠筆、水杯、杯墊等，禮品麻將、禮品煙斗、年歷卡、掛歷、臺歷。
�。�8）旅游促銷是針對品牌的忠誠者開展的活動。消費額滿一定數(shù)量即送名勝風(fēng)景區(qū)游覽。
�。�9）禮品促銷在包裝內(nèi)放置禮品，以吸引消費者。
在白酒的城市品牌推廣中，只有堅持以消費者為核心，以品牌為核心，以科學(xué)的營銷手段和嚴(yán)格細(xì)致的市場管理來運營，白酒品牌才能在城市激烈的市場競爭中占有一席之地。
2、促銷的目標(biāo)
不論是“推”或者“拉”，白酒品牌的促銷管理必須擁有明確的目標(biāo)。在城市白酒品牌推廣中，促銷必須達到以下的目標(biāo)：
目標(biāo)1：對消費者的目標(biāo)
刺激消費者品嘗，以擴大消費者的基礎(chǔ)
延伸產(chǎn)品線，以發(fā)現(xiàn)的消費者，并保持原有的顧客
品牌轉(zhuǎn)換
產(chǎn)生品牌與消費者的互動
扼制淡季的銷量下降
鼓勵大量的購買
建立品牌忠誠度
目標(biāo)2：對零售商的目標(biāo)
勸說現(xiàn)有零售商出售整個產(chǎn)品系列；
目標(biāo)3：活躍銷售網(wǎng)絡(luò)
讓品牌在城市的銷售網(wǎng)絡(luò)里表現(xiàn)搶眼，流動迅速
目標(biāo)4：以促銷營造促銷區(qū)隔
促銷區(qū)隔的形成迫使競爭對手無法在我們品牌的勢力范圍內(nèi)發(fā)動促銷攻勢
3、促銷規(guī)劃
產(chǎn)品范圍
白酒的促銷通常對于產(chǎn)品有所界定。確定的促銷產(chǎn)品必須是新產(chǎn)品或銷售不暢的產(chǎn)品，不是所有的產(chǎn)品都可以拿來促銷�！驗榇黉N是一雙刃劍，運用得法會促進銷售，運用失誤將導(dǎo)致品牌價值的流失。
市場范圍
品牌的市場占有率、競爭行為、銷售人員促進力和零售商促進力和零售環(huán)境，以及零售商和消費者對促銷活動的反應(yīng)程度，都會隨市場不同而不同。白酒的促銷尤其必須重視促銷的市場范圍。
折扣率
在設(shè)定折扣率時，白酒企業(yè)應(yīng)該考慮促銷實施期間應(yīng)比平常多提供多少附加的產(chǎn)品，折扣率是否已經(jīng)高到可以吸引那些以通常價錢不會重復(fù)購買的消費者，以及經(jīng)銷商是否將所有的折扣都轉(zhuǎn)讓給了消費者。白酒是一個十分情緒化的商品，價格折扣所起的作用十分有限。通常情況下，價格折扣被經(jīng)銷環(huán)節(jié)消化。
時間的設(shè)定
促銷時間的設(shè)定必須要嚴(yán)加保密，防止競爭對手依據(jù)促銷活動組織相應(yīng)的反擊行動。白酒促銷的時間通常比較短。淡季的促銷周期可以適當(dāng)延長，而旺季的促銷應(yīng)當(dāng)以短時間、多頻率來設(shè)定。
促銷主題
促銷的主題是促銷的靈魂，也是促銷與品牌的結(jié)合點。如果一個品牌無緣無故地不斷促銷，消費者對于該品牌肯定信心不足。
促銷條款
促銷條款包含了促銷活動的細(xì)節(jié)和執(zhí)行細(xì)則，關(guān)系到促銷活動的執(zhí)行過程，因此，白酒品牌的促銷管理必須在促銷條款上明確各種執(zhí)行項目，明確促銷在各個利益層次的分配。 動態(tài)促銷
動態(tài)促銷是依據(jù)市場營銷的不同階段，依據(jù)競爭對手的促銷情況而策動的促銷活動。動態(tài)促銷表現(xiàn)為強烈的投機性和競爭性。
娛樂促銷
娛樂促銷是在促銷過程中加入娛樂因素，以流行、時尚或者引人關(guān)注的事件為切入點，吸引消費者的參與。在娛樂互動中達到品牌傳播、銷售提升的目的。
整合促銷
為了鼓勵經(jīng)銷商購買產(chǎn)品，并安排特別的購買支持，經(jīng)銷商促銷應(yīng)該與消費者促銷協(xié)調(diào)統(tǒng)一地進行。例如：廣告宣傳很多的抽獎性質(zhì)的現(xiàn)金折扣與零售商促銷節(jié)奏一致時，可以增強促銷品牌或產(chǎn)品系列的特殊的店面陳列的效果。
4、促銷的主要工具
對飯店促銷，主要有：
合作廣告是指白酒企業(yè)與零售商合做廣告，向零售商提供詳細(xì)的產(chǎn)品技術(shù)宣傳資料，幫助零售商培訓(xùn)銷售人員，以及幫助零售商建立有效的管理制度等等。合作廣告其目的是贏得零售商的好感和支持。促使他們更好地推銷本企業(yè)的產(chǎn)品。
銷售競賽是指制造采用現(xiàn)金、實物或股份獎勵等形式來刺激零售商擴大進貨量，加快商品到達消費者手中的速度。在零售商內(nèi)部營造競爭的氣氛，促進產(chǎn)品的銷售。
現(xiàn)場演示指企業(yè)安排對企業(yè)產(chǎn)品進行特殊的現(xiàn)場或示范以及提供咨詢服務(wù)。
企業(yè)刊物的發(fā)行這是企業(yè)定期對零售商傳達信息，保持聯(lián)系的一種有效做法。
經(jīng)銷補貼企業(yè)為了使零售商同意以某種方式在一定時間內(nèi)突出宣傳其產(chǎn)品，常常給零售商一定的禮物或補貼作為報償。
年終返利企業(yè)為了刺激零售商完成銷售目標(biāo)或超出銷售目標(biāo)采取的一種獎勵措施。
不同階段促銷活動
導(dǎo)入期 免費品嘗、飯店促銷小姐、飯店終端活動 隨鋪貨廣告、橫幅、電視標(biāo)板、POP、戶外看板等等
認(rèn)同期 飯店促銷小姐、飯店終端活動、商場超市終端活動、大型戶外活動 橫幅、巨幅、電視標(biāo)板、報紙、公交車身廣告、POP等等
強化期 飯店終端活動、商場超市終端活動、大型戶外活動、社區(qū)促銷活動 巨幅、電視標(biāo)板、報紙
信賴期 大型戶外活動、社區(qū)促銷活動 電視標(biāo)板、報紙
但是，我們也要注意，企業(yè)促銷行為必須要依據(jù)本企業(yè)的實際情況及具體環(huán)境而定的；同時也注意促銷內(nèi)容與促銷形式的巧妙結(jié)合、注意整個促銷策劃中各個環(huán)節(jié)的銜接
1、 促銷活動中的.不良傾向問題
�。�1）活動不能得到消費者認(rèn)同；
�。�2）促銷人員出現(xiàn)違法亂紀(jì)情況，導(dǎo)致促銷活動不能按原計劃執(zhí)行；
�。�3）促銷貨物出現(xiàn)問題，包括數(shù)量、存貨、供給、質(zhì)量、品種等，以至促銷宣傳、傳播受到限制；
�。�4）決策負(fù)責(zé)人的態(tài)度、觀念和管理方式發(fā)生變化，以至必須要高速現(xiàn)行促銷活動；
�。�5）促銷預(yù)算出現(xiàn)短缺或在資金可以加大投入以增強效果；
�。�6）競爭者的對抗措施逼使企業(yè)必須調(diào)整現(xiàn)行促銷手段、措施、內(nèi)容；
諸如此類的情況出現(xiàn)時，促銷活動就必須進行調(diào)整，以使企業(yè)更有效適應(yīng)新的環(huán)境和條件，從而最終達到既定目標(biāo)。當(dāng)然，如果環(huán)境和條件發(fā)生重大變化時，也不排除當(dāng)機立斷，停止促銷活動的必要性。
2、促銷后遺癥的表現(xiàn)及醫(yī)治
通常來說，誘導(dǎo)促銷后遺癥的表現(xiàn)有：
�。�1）促銷后，銷售額迅速下降且采取多種措施都無濟于事；
主要原因有：
●單純由物質(zhì)利益誘導(dǎo)，未能誘導(dǎo)消費者找到滿意的“由頭”；
國慶中秋就在眼前，南京的白酒市場引爆了促銷大戰(zhàn)，有的招式多銅臭少文化，讓消費者直搖頭。飲酒游戲、包裝中夾送錢物等，均引起不小爭議。
昨天，某白酒廠家在南京中央門一廣場上搞促銷，主持人從包裝盒中抽出隨酒奉送的“酒令牌”，和現(xiàn)場觀眾玩起了古代的“行酒令”游戲。酒令牌上畫著古代人物，題著古代詩文，但是酒令的規(guī)矩卻“古為今用”，比如“科頭者飲”被變?yōu)椤跋g接電話的人飲酒一杯”，“飲武士大杯”成了“當(dāng)過兵或現(xiàn)役軍人飲酒一杯”，“羅珍玩者飲”就是“炒股的賓客敬對座一杯”。盡管酒令牌“古為今用”有點牽強，但不少消費者認(rèn)為倒也無傷大雅。而有些促銷就怪得讓人不理解了。有一種白酒在瓶蓋中放入兩枚硬幣，只要一打開酒瓶就能“招財進寶”。在商品中放入人民幣是否違法暫且不論，不少消費者認(rèn)為這種做法庸俗不堪。（據(jù)揚子晚報）
●促銷中，產(chǎn)品、服務(wù)、形象等給消費者留下不良印象；
●給消費者的錯誤引導(dǎo)，使消費者獲得利益的期待破滅；
●促銷管理工作出現(xiàn)失控，給消費者、新聞媒體等造成不好印象；
●促銷盲動，措施和手法都是以追求眼前利益為目標(biāo)，沒有長遠規(guī)劃；
●在制定促銷計劃方案時，沒有較為周密的分析和對可能出現(xiàn)的情況以及備用方案的研究；
基于這些原因，對該后遺癥的醫(yī)治“藥方”是：
●加強品牌價值（無形資產(chǎn)）的投入，以使消費者樹立正確的概念；
●轉(zhuǎn)變促銷方式和促銷的內(nèi)容；
●啟用其它促銷方式，如銷售后服務(wù)、形象促銷等；
●樹立消費者購買信心和中間商經(jīng)銷信心；
（2）促銷進行中消費者對該促銷活動有意見，甚至反感，從而使企業(yè)名譽大幅度下降，并直接影響企業(yè)今后的銷售量；
其主要原因有：
●促銷的立意、方式、內(nèi)容使消費者產(chǎn)生普遍的反感；
●促銷方案的論證不準(zhǔn)確，把關(guān)不嚴(yán)；
●促銷執(zhí)行環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題未能及時解決；
解決辦法有：
●加強促銷的管理，重點在制度、人員信息溝通和協(xié)調(diào)、積極性的激勵；
●加強策劃的制訂和論證的科學(xué)性，重點在策劃制訂和論證的程序、分析、嚴(yán)密調(diào)查上下功夫；
●如果已出現(xiàn)后遺癥，則應(yīng)從樹立新形象著手，轉(zhuǎn)變消費者成見，具體方法是： ——通過人員溝通，消除誤解；
——通過廣告、宣傳講明道理；
——采用其它經(jīng)營和銷售方式，在形象上轉(zhuǎn)變看法；
——以品種、花色等新、奇、特的產(chǎn)品和銷售方式轉(zhuǎn)移消費者的視野；
飯店活動方案15
一、活動時間：
6月17日6月18日
二、活動目的：
1、通過活動刺激親情消費，提升企業(yè)的良好品牌形象;
2、拉動消費量，競爭市場份額;
3、加大E餐銷售量，提高各店的'營業(yè)創(chuàng)收。
三、活動主題：
心系父親節(jié)，xx家親。
四、活動地點：
xxx
五、活動內(nèi)容：
1、活動期間，各店迎賓人員對來店消費的中老年男性送上節(jié)日祝福“您好，節(jié)日快樂”。
2、活動期間，各店增加播放《報答一生》《父親》這兩首曲目。
3、活動期間，訂餐均有好禮相送。
凡電話訂餐消費滿688元免費贈送餐撲克牌4副，凡電話訂餐消費滿888元免費贈送E餐及時送VIP會員金卡一張，各店做好登記，財務(wù)備存。
4、活動期間各店廚政部推出幾款父親節(jié)愛心套餐，價格各店可根據(jù)自己的具體情況而定，菜式以健康，營養(yǎng)為主，菜品名體現(xiàn)父愛(參考：感恩之愛、父愛如山、父愛似水、父子情深)。并且主推一道父親節(jié)特色菜品。
5、活動期間到店內(nèi)消費的客人，單桌消費滿800元可獲贈免費全家福(10寸塑封)一張，各店做好登記，財務(wù)備存。
6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺給客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信：“心系父親節(jié)，一家親，多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出，餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂!”
六、宣傳事宜：
1、管理公司企劃部負(fù)責(zé)刻制父親節(jié)橫幅，每店一條，內(nèi)容“心系父親節(jié)，一家親”，并與6月15日之前送至各店;
2、管理公司企劃部于6月16日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信，“心系父親節(jié)，一家親，多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出，餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂!”。
七、注意事項：
1、各店認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)活動方案，根據(jù)方案對員工進行相關(guān)知識培訓(xùn);
2、各店活動期間充分做好拍照、洗照工作，增加創(chuàng)收點;
3、積分卡活動、贈券活動與此活動同時進行。
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