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創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)

時(shí)間:2023-01-30 09:26:32 計(jì)劃 我要投稿

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)15篇

  時(shí)間過(guò)得真快,總在不經(jīng)意間流逝,又迎來(lái)了一個(gè)全新的起點(diǎn),寫(xiě)好計(jì)劃才不會(huì)讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦。好的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢?下面是小編幫大家整理的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū),歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)15篇

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)1

  一、背景資料:便利店的潛力及趨勢(shì)

  近年來(lái),由于大型賣(mài)場(chǎng)的數(shù)量不斷增加,中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)理念的落后,加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下,導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)-便利店。便利店主要是為方便周?chē)木用窕蚴侨巳憾_(kāi)設(shè)的一種小型超市,是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。

  以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài),主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方,或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周?chē)?00米的范圍。便利店的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn),以方便消費(fèi)者為前提,為消費(fèi)者提供一個(gè)方便、快捷的購(gòu)物環(huán)境,以此來(lái)贏(yíng)得消費(fèi)者。主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)食品,日用品,面點(diǎn),果蔬等商品。

  因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營(yíng)特點(diǎn),雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)及便利優(yōu)勢(shì),迅速贏(yíng)得了消費(fèi)者的青睞,因而得以快速發(fā)展。未來(lái)隨著生活節(jié)奏的不斷加快,一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng),一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

  國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下,起步較晚,所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè),大家都在邊做邊摸索,導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

  二、選址

  (一)商圈理念便利店的商圈一般是位于店鋪的直線(xiàn)距離0---300米內(nèi),超過(guò)300米的效果就比較差了,經(jīng)營(yíng)面積一般在60---200平方;

  (二)經(jīng)營(yíng)選址一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,或是大賣(mài)場(chǎng)旁邊(借助人家的商圈),以此來(lái)達(dá)到自己的經(jīng)營(yíng)贏(yíng)利

  三、投資計(jì)劃

  (一)CI設(shè)計(jì)

  1、標(biāo)識(shí)

  要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營(yíng)信息,要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來(lái)設(shè)計(jì)CI,以上口好記為準(zhǔn)則,名字中要體驗(yàn)出超市概念。

  2、概念

  為大眾提供便利購(gòu)物條件

  為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

  為消費(fèi)者提供適合的商品

  (二)投資

  1、固定設(shè)施

  天花板――便利店的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能達(dá)到給顧客留下清潔,舒適的環(huán)境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配,比較常見(jiàn)的有白色膩?zhàn)禹?或者是石膏板

  地面――便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng),加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板

  招牌――便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時(shí)不用考慮豪華,只需符合自己特點(diǎn),能有效的契合經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能符合便利店本身的特征

  店前的地面――只要平整,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面

  墻面――為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,使用廣告圖來(lái)裝飾,使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片

  照明――白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持每10平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要

  音響――為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè)。

  2、經(jīng)營(yíng)設(shè)備

  電腦:般每店配備收銀機(jī)一臺(tái)

  貨架:每4-4.5平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架即可

  冰柜:因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有兩個(gè)冰柜,一個(gè)是飲料啤酒柜冰激凌,另一個(gè)作為冷凍食品專(zhuān)用冰柜

  其他設(shè)備:如書(shū)報(bào)柜,糕點(diǎn)柜,根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的增加

  3、商品便利店的商品結(jié)構(gòu)中,食品占比50%,日用化妝品20%,日用百貨20%,其他10%,約需單品數(shù)20xx至3000種。

  (三)經(jīng)營(yíng)理念

  1、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求:便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品,一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品,主要講究庫(kù)存小,周轉(zhuǎn)要快

  2、為消費(fèi)者提供方便:就近的購(gòu)買(mǎi)條件,可適當(dāng)考慮送貨上門(mén),經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根據(jù)周?chē)用竦男枨髞?lái)進(jìn)行商品配置

  (四)管理運(yùn)營(yíng)

  1、管理與效益是密切相關(guān)的,因此,管理在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中是相當(dāng)重要的:

  衛(wèi)生管理

  報(bào)表管理

  能耗管理

  設(shè)備管理

  采購(gòu)管理

  現(xiàn)金管理

  商品配送管理

  倉(cāng)庫(kù)管理

  2、商品管理

  為維護(hù)的形象,保證顧客在店內(nèi)能買(mǎi)到合乎自己要求的,新鮮的商品,相關(guān)必須做到:

  采購(gòu)報(bào)表

  采購(gòu)篩選

  銷(xiāo)售報(bào)表

  滯銷(xiāo)報(bào)表

  暢銷(xiāo)商品統(tǒng)計(jì)表

  臨近過(guò)期商品統(tǒng)計(jì)表

  3、庫(kù)存管理

  因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格的商品管理能有效的杜絕商品的滯銷(xiāo),和提高商品的周轉(zhuǎn)率,建立有效的商品庫(kù)存機(jī)制相關(guān)的制度有:

  庫(kù)存的限制

  商品的周轉(zhuǎn)周期與庫(kù)存量的參考

  4、系統(tǒng)管理

  系統(tǒng)化,信息化,數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效,促進(jìn)良性發(fā)展.

  a)損耗管理

  制定有效的防損制度

  b)促銷(xiāo)管理

  促進(jìn)滯銷(xiāo)商品的銷(xiāo)售,有利于臨近過(guò)期商品的處理

  (五)投資分析

  預(yù)算按120平米計(jì)算

  A 固定設(shè)施:首期(即開(kāi)業(yè)前)

  天花+墻面:直接刮膩?zhàn)?120+120)*3.5/平方=840元

  水電設(shè)備: 500元

  地板:120平方*6+600+120平方*12=2760元

  店招:10*30=300元

  合計(jì):840+500+2760+300=4400元

  經(jīng)營(yíng)設(shè)備

  貨架:5000元

  電腦收銀設(shè)備: (3000+)500+800=1300元

  冰柜:1000*2=20xx元

  收銀臺(tái):500元

  煙柜:300元

  酒柜:500元

  電話(huà)初裝費(fèi):100元

  合計(jì):5000+4300+20xx+500+300+500+100=12700元

  店鋪?zhàn)赓U押金:20xx元

  店鋪?zhàn)赓U租金5000元

  消防設(shè)備:500元

  貨值400元/平方*80平方(店鋪總面積120平米,店鋪內(nèi)最大可利用空間按80平米計(jì)算)=32000元

  總投入:7000+12700+20xx+5000+500+32000=56200元

  B 經(jīng)營(yíng)成本及經(jīng)營(yíng)費(fèi)用

  500元(國(guó)稅)+200(地稅)=700

  月工商管理:150元

  月:50元/月

  電:500元/月

  工資:500*4=20xx元/月

  房租:600元

  經(jīng)營(yíng)成本合計(jì): 700+150+50+500+20xx+600=4000(元/月)

  C 營(yíng)業(yè)效益預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額

  (按照居民區(qū)內(nèi)入住1500戶(hù)人家,每戶(hù)人家3口人計(jì)算,居民區(qū)內(nèi)共有人口4500人.以每日產(chǎn)生500宗交易.每筆交易2-3元不等的情況下,產(chǎn)生一個(gè)最高利潤(rùn),和一個(gè)最低利潤(rùn))

  1000-1500元/日

  月計(jì)營(yíng)業(yè)額30000-45000元

  營(yíng)業(yè)利潤(rùn)(最低)30000*25%=7500元

  營(yíng)業(yè)利潤(rùn)(最高)45000*25%=11250元

  營(yíng)業(yè)外收入500元/月

  合計(jì)效益8000-11750元/月

  D 收益分析

  收益=效益-經(jīng)營(yíng)成本-店鋪?zhàn)赓U租金

  最低:

  8000-4000=4000元

  4000*12=48000元

  不可預(yù)計(jì)費(fèi)用3000元/年

  實(shí)際預(yù)計(jì)收益48000-3000=45000元

  最高:

  10500-4000=6500元

  6500*12=78000元

  不可預(yù)計(jì)費(fèi)用3000元/年

  實(shí)際預(yù)計(jì)收益78000-3000=75000元

  年回報(bào)率=年收益/總投入

  低:45000/56000=0.83(預(yù)計(jì)15個(gè)月收回投資)

  高:75000/56000=1.34(預(yù)計(jì)9個(gè)月收回投資)

  四、開(kāi)業(yè)策劃

  (一)開(kāi)業(yè)日程及人員安排

  在開(kāi)業(yè)之前一定要周密地安排開(kāi)業(yè)的日程、進(jìn)度、什么時(shí)間做什么事情、邀請(qǐng)哪些重要的人士、什么步驟用什么人員來(lái)負(fù)責(zé),直接實(shí)施分管制,因?yàn)殚_(kāi)業(yè)慶典很重要,一定要有計(jì)劃地安排。

  日程安排主要有:開(kāi)業(yè)活動(dòng)主題,活動(dòng)時(shí)間,活動(dòng)地點(diǎn),活動(dòng)邀請(qǐng)的重要人士名單,活動(dòng)各個(gè)崗位的負(fù)責(zé)事項(xiàng),負(fù)責(zé)人,活動(dòng)的要求。如某便利店的開(kāi)業(yè)日程安排:

 、倩顒(dòng)主題:××便利店開(kāi)業(yè)有禮送!

  ②活動(dòng)時(shí)間:12月1~3日

 、刍顒(dòng)地點(diǎn):便利店

 、芨骰顒(dòng)人員安排情況

  (二)商品的策略

  開(kāi)業(yè)時(shí)一切活動(dòng)都是為了銷(xiāo)售商品,所以開(kāi)業(yè)前便利店將所有欲賣(mài)的商品都要準(zhǔn)備齊全,尤其是一些促銷(xiāo)類(lèi)的商品,要準(zhǔn)備足夠的量,做到貨源充足,供顧客購(gòu)買(mǎi)。開(kāi)業(yè)的促銷(xiāo)商品是必不可少的,是用來(lái)吸引顧客,從而達(dá)到開(kāi)業(yè)慶典的目的,讓顧客先認(rèn)知和接受您的店鋪。

  如某便利店開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備促銷(xiāo)商品清單

  品名 原價(jià)(元) 現(xiàn)價(jià)(元) 限購(gòu)/人限量

  汰漬洗衣粉 1.90 1.00 2袋250袋

  雕牌280洗潔精 2.10 1.00 2瓶420瓶

  自行車(chē) 129.00 99.00 1輛50輛

  白砂糖 2.90 1.30 2包1500袋

  (三)促銷(xiāo)活動(dòng)

  促銷(xiāo)活動(dòng)是開(kāi)業(yè)慶典的重頭戲之一,是吸引顧客的重點(diǎn)。如某便利店開(kāi)業(yè)組織的促銷(xiāo)活動(dòng):

  活動(dòng)主題

  活動(dòng)一:會(huì)員卡免費(fèi)送

  活動(dòng)時(shí)間:12月1~30日

  活動(dòng)內(nèi)容:在活動(dòng)期間,凡到本便利店的顧客,憑身份證便可免費(fèi)辦理本卡,每人限辦一張。

  活動(dòng)操作:開(kāi)業(yè)前兩天,門(mén)店安排人員到規(guī)劃好的活動(dòng)區(qū)發(fā)放,后幾天安排服務(wù)臺(tái)發(fā)放。

  活動(dòng)二:來(lái)就送

  活動(dòng)時(shí)間:12月15日

  活動(dòng)內(nèi)容:店長(zhǎng)安排人員將贈(zèng)品放到活動(dòng)規(guī)劃區(qū),顧客憑收銀小票到活動(dòng)區(qū)領(lǐng)取禮品一份。

  禮品:小毛絨玩具、文具等,根據(jù)店主自己的喜好定。

  活動(dòng)注意事項(xiàng)

  開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng),開(kāi)業(yè)時(shí)候顧客比較擁擠,活動(dòng)安排在統(tǒng)一規(guī)劃好的活動(dòng)區(qū)域內(nèi)。用大喇叭引起顧客注意。

  (四)開(kāi)業(yè)宣傳

  開(kāi)業(yè)之時(shí)是便利店極好的宣傳機(jī)會(huì),要充分利用,大力宣傳,制造開(kāi)業(yè)的轟動(dòng)效應(yīng)。便利店開(kāi)業(yè)的宣傳方式,根據(jù)所處的商圈和周邊的受眾群體不同,大概有以下幾種方式:

  (1)在密集的商業(yè)區(qū)或辦公樓附近開(kāi)便利店,最佳的選擇是做一些成本較低的電梯廣告,印制DM單發(fā)放。

  注解:DM單,泛指超市或者是便利店,將活動(dòng)期間的特價(jià)商品或者是本次的活動(dòng)內(nèi)容制作成印刷品,用郵寄或者是投遞的方法發(fā)放給目標(biāo)顧客群,是現(xiàn)在零售行業(yè)較為常見(jiàn)的一種宣傳方式。其成本低,到達(dá)目標(biāo)群體準(zhǔn)確。

  (2)在居民樓或者是社區(qū)附近開(kāi)便利店,店主可以選擇在每個(gè)社區(qū)的廣告欄處張貼開(kāi)業(yè)廣告,告知居民開(kāi)業(yè)的時(shí)間及活動(dòng),有條件的可以印制DM單,一門(mén)一戶(hù)地發(fā)放。

  (3)也可以與周邊的服務(wù)性企業(yè)溝通聯(lián)系,如郵局、煙酒小賣(mài)部、服裝店、鞋店等,在這類(lèi)地方發(fā)放DM單。

  (五)促銷(xiāo)中的重點(diǎn)工作

  在做促銷(xiāo)時(shí),店主應(yīng)該加強(qiáng)導(dǎo)購(gòu)與顧客交流,說(shuō)服顧客購(gòu)買(mǎi)!我們?cè)谧龃黉N(xiāo)時(shí)應(yīng)該化被動(dòng)為主動(dòng),大膽向顧客推薦。比如顧客過(guò)來(lái)買(mǎi)蒙牛酸牛奶,你看到了可以順便介紹一下“現(xiàn)在伊利酸牛奶買(mǎi)二送一,這幾天好多顧客購(gòu)買(mǎi)”!其實(shí)對(duì)于出售哪種商品,對(duì)便利店來(lái)講都是一樣的,只是這樣的介紹會(huì)讓顧客覺(jué)得,你在為他著想,為他省錢(qián),其實(shí)就簡(jiǎn)單的幾句,便可以拉近顧客與便利店的距離,從而使其經(jīng)常光顧,這也是維系老顧客的一種手段。

  在促銷(xiāo)活動(dòng)中還要特別注意的一點(diǎn)是要備足貨源,及時(shí)補(bǔ)貨!在促銷(xiāo)活動(dòng)過(guò)程中,最忌諱發(fā)生的是顧客想要購(gòu)買(mǎi)的商品,門(mén)店卻沒(méi)有東西賣(mài)了。因此,門(mén)店要時(shí)時(shí)檢查商品的庫(kù)存,通過(guò)報(bào)貨或調(diào)整上下限的方式補(bǔ)足貨源,尤其是一些暢銷(xiāo)商品,店員要隨時(shí)關(guān)注,防止缺貨情況的發(fā)生,如果發(fā)現(xiàn)貨少的情況,要提前和供應(yīng)商打好招呼,及時(shí)補(bǔ)貨。為了防止萬(wàn)一出現(xiàn)缺貨,最好在促銷(xiāo)提示卡上注明“數(shù)量有限,搶完為止”,以免引起顧客不滿(mǎn)。

  (六)促銷(xiāo)后的“收尾”工作

  要在促銷(xiāo)后及時(shí)檢查是否撤掉了活動(dòng)時(shí)的價(jià)格牌、宣傳牌、POP海報(bào),看一下系統(tǒng)有沒(méi)有恢復(fù)正常的價(jià)格等。

  要緊接著做好下一期促銷(xiāo)的準(zhǔn)備工作,因?yàn)槲覀兊拇黉N(xiāo)是一檔接著一檔的,撤掉了舊的價(jià)格牌、宣傳牌、POP海報(bào),那么新的宣傳海報(bào)要及時(shí)地張貼上去,及時(shí)抓住好下一次的促銷(xiāo)機(jī)會(huì)。

  五、后期經(jīng)營(yíng)

  (一)便利店的定價(jià)策略

  24小時(shí)全天候營(yíng)業(yè)的便利店,在現(xiàn)在的都市中并不少見(jiàn),但是我們不知道:24小時(shí)便利店,要負(fù)擔(dān)不間斷的人力費(fèi)用、營(yíng)業(yè)費(fèi)用,以至于照明費(fèi)、空調(diào)費(fèi)等比平常營(yíng)業(yè)的便利店付出好幾倍的費(fèi)用。如果要求便利店提供的商品對(duì)顧客來(lái)說(shuō)既便利,價(jià)格又便宜,種類(lèi)要齊全,對(duì)店主來(lái)說(shuō)顯然是不公平的,利潤(rùn)也就無(wú)從談起。因此,便利店要生存發(fā)展,就必須實(shí)現(xiàn)不以低價(jià)制勝,而是定位于以便利制勝的原則。便利店在制定價(jià)格策略時(shí),作為店主需要從以下兩方面考慮:

  (1)要盡量降低成本,以適合消費(fèi)群體急需的品種大量采購(gòu),爭(zhēng)取較低價(jià)格銷(xiāo)售;

  (2)不能盲目追求低價(jià),更不可與大型超市競(jìng)價(jià),便利店的商品價(jià)格比大型超市高一些是正,F(xiàn)象,因?yàn)槠湮櫩偷牟皇莾r(jià)格,而是可以應(yīng)急的服務(wù)。

  (五) 向電子商務(wù)延伸,創(chuàng)建四網(wǎng)并行的新模式

  便利店主要銷(xiāo)售的商品有食品和日常用品,其中快餐食品、飲料、冰淇淋、酒類(lèi)、香煙、雜志等商品名列前茅。但是,便利畢竟受營(yíng)業(yè)面積限制,商品陳列有限,商品種不能滿(mǎn)足消費(fèi)者挑選的需要。便利看到了網(wǎng)絡(luò)這一巨大的無(wú)形市場(chǎng)潛力市場(chǎng)開(kāi)拓的重點(diǎn)從有形的店鋪市場(chǎng)轉(zhuǎn)向形的電子市場(chǎng)。使便利店商品品項(xiàng)無(wú)限大,在距離、時(shí)間上更加便利,使便利店一定程度上彌補(bǔ)先天不足,必將促進(jìn)銷(xiāo)業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)。電子商務(wù)與傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)有機(jī)地合在一起,充分發(fā)揮了原有的商品開(kāi)發(fā)物流服務(wù)優(yōu)勢(shì)。在網(wǎng)上訂購(gòu)商品后,顧客2h~3h之內(nèi)就可以拿到商品,可以在便店中選擇就近的店鋪結(jié)算得到自己所需的商品,也可以選擇在店鋪結(jié)算,而通過(guò)遞公司或人力網(wǎng)將商品送到家中。就這樣便利店公司可有效地利用了已有的店鋪絡(luò)和顧客優(yōu)勢(shì),大大節(jié)省了實(shí)體經(jīng)營(yíng)的資,同時(shí)憑借電子商務(wù)這種新型的交易式,大大擴(kuò)展了經(jīng)營(yíng)的空間和服務(wù)范圍。

  (二)便利店的產(chǎn)品策略

  產(chǎn)品策略是便利店經(jīng)營(yíng)策略的.核心,它對(duì)價(jià)格策略、渠道策略、服務(wù)策略、促銷(xiāo)策略等起著統(tǒng)領(lǐng)作用。產(chǎn)品策略成功與否,一定程度上決定了便利店經(jīng)營(yíng)的成敗。在產(chǎn)品策略方面,便利店的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)注意以下問(wèn)題:

  便利店經(jīng)營(yíng)的商品主要是速凍食品、飲料及日常用品,這些商品不求多,而求精,即選擇暢銷(xiāo)的,質(zhì)量高的,價(jià)格又適中的產(chǎn)品上架。所以我們要正確進(jìn)行商品類(lèi)型的選擇,配置要相對(duì)科學(xué)、合理。按照80~20原則,把經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)放在占便利店銷(xiāo)售收入80%的高利潤(rùn)、高銷(xiāo)售額的主營(yíng)商品上。便利店中同一種商品的品牌不必太多,某品類(lèi)商品集中在有限的2~3種規(guī)格上,通過(guò)增加單位商品的銷(xiāo)量保證利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn),這既節(jié)約了陳列空間,又可以較大規(guī)模地集中訂貨,從而降低進(jìn)貨成本。

  作為便利店的經(jīng)營(yíng)者,一定要悉心研究,選擇暢銷(xiāo)的、性?xún)r(jià)比高的產(chǎn)品上架,讓顧客感到貨架豐滿(mǎn)、商品豐富,提高門(mén)店的商品陳列利用率。便利店一般是在城市的繁華地段,面積也通常在100平方米以?xún)?nèi),有些便利店存在某些商品的陳列面積過(guò)大的現(xiàn)象,有不少商品在3個(gè)排面以上,這樣的陳列會(huì)使原本應(yīng)當(dāng)有1200種商品左右的門(mén)店,可能只有500多種的商品上架,其結(jié)果顯然是不能滿(mǎn)足顧客的基本需求。

  在商品日益豐富和產(chǎn)品生命周期日益縮短的今天,便利店的商品一定要有新意,唯有不斷地實(shí)現(xiàn)商品創(chuàng)新,才能滿(mǎn)足不同顧客的不同需求,才能捕捉商機(jī)。持續(xù)不斷地研究、開(kāi)發(fā)新品,使顧客每次走進(jìn)便利店都感到出售的商品是變化的,隨時(shí)滿(mǎn)足顧客求新、多變的消費(fèi)心理,營(yíng)造便利店的銷(xiāo)售亮點(diǎn),并滿(mǎn)足目標(biāo)消費(fèi)群的需求,刺激便利店銷(xiāo)量的增長(zhǎng)和周轉(zhuǎn)率的提升,創(chuàng)造雙贏(yíng)的局面。

  這三種問(wèn)題造成的這一后果必然影響門(mén)店銷(xiāo)售和形象。一個(gè)貨架空空的門(mén)店對(duì)于顧客的影響是什么?不僅僅是顧客此次購(gòu)物沒(méi)有收獲,還可能使企業(yè)損失一批老顧客。

  案例:日本便利店的商品布局在便利店的入口處一般擺放雜志和讀物。周刊是每周更換、月刊是兩周一次,這里常常聚滿(mǎn)“白看雜志的顧客”。它的意義在于吸引回頭客。在便利店迎門(mén)的兩排貨架擺放的是日用品、化妝品、文具等商品。

  為避免日光直射引起變質(zhì),這里一般不放食品。收款臺(tái)前放著熱飲料和日本人喜歡的鹵煮菜和熱包子。這些是即興購(gòu)買(mǎi)的商品,放在手邊能引起食欲,方便店員招呼。再往里或兩側(cè)靠墻是點(diǎn)心、便當(dāng)和包裝蔬菜,還會(huì)有一臺(tái)投幣式復(fù)印機(jī)。在便利店的最里面一般是冷飲柜,里面擺放著一些冰鎮(zhèn)啤酒。這些是暢銷(xiāo)品,顧客會(huì)專(zhuān)門(mén)來(lái)買(mǎi),所以放在里面。顧客往里走走也許會(huì)看到別的想要的商品。

  (三)便利店的分銷(xiāo)渠道策略

  一間普通的便利店一般只有5 0~15 0平方米,卻要提供20xx~3000種食品,不同的食品來(lái)自不同的供應(yīng)商,運(yùn)送渠道和保存方式的要求也各有不同。每一種食品又不能短缺或過(guò)剩,而且還要根據(jù)顧客的不同需要隨時(shí)調(diào)整貨物品種,顧客的種種要求給便利店的物流配送提出了很高的要求。便利店的成功,很大程度上取決于配送系統(tǒng)的成功。

  一家成功的便利店背后一定有一個(gè)高效的物流配送系統(tǒng),世界著名的便利店“7-11”配送系統(tǒng),采用的就是在特定區(qū)域高密度集中開(kāi)店的策略,在物流管理上也多采用集中的物流配送方案,這一方案每年大概能為“7-11”節(jié)約相當(dāng)于商品原價(jià)10%的費(fèi)用。

  我們可以借鑒“7-11”成功的配送體系,對(duì)自己的便利店加以整改。

  提高配送中心的工作效率

  怎樣提高配送中心的工作效率,是現(xiàn)在已經(jīng)建立配送系統(tǒng)的便利店面臨的問(wèn)題。充分發(fā)揮自設(shè)配送中心的優(yōu)勢(shì),建立電腦網(wǎng)絡(luò)配送系統(tǒng),集貨、配送都形成統(tǒng)一的系統(tǒng),特別要發(fā)揮配送中心電腦網(wǎng)絡(luò)作用。為了保證便利店不斷貨,配送中心一般應(yīng)保留3天左右的庫(kù)存。同時(shí),中心的電腦系統(tǒng)把每天收到的庫(kù)存報(bào)告和要貨報(bào)告,集中地進(jìn)行分析,最后形成訂單,由電腦網(wǎng)絡(luò)傳給供應(yīng)商,而供應(yīng)商則會(huì)在預(yù)訂時(shí)間之內(nèi)向中心派送貨物。

  保證便利店的商品常進(jìn),常新

  由于便利店的面積都相對(duì)較小,而地理位置又處于繁華地段,高額的房租不允許門(mén)店有大量的庫(kù)存。貨架商品的庫(kù)存量應(yīng)嚴(yán)格控制在最大庫(kù)存量以?xún)?nèi),這就要求配送部門(mén)將商品配準(zhǔn),配全,減少資源的重復(fù),從而保證便利店的商品常進(jìn),常新,以減少庫(kù)存,提高商品的周轉(zhuǎn)率。為了便利店商品的快速周轉(zhuǎn),減少不必要的庫(kù)存,對(duì)于配送商品的時(shí)效、包裝應(yīng)當(dāng)仔細(xì)檢查。通常將商品的庫(kù)存定為3天左右,而對(duì)于像冰激凌、速凍食品類(lèi)商品,供應(yīng)商一天分早、中、晚3次直接送貨到門(mén)店。

  (四)提供特色服務(wù)

  便利店提供的不僅僅是商品和服務(wù),還有就是便利,有了便利才可以留住更多的顧客駐足,在享受便利服務(wù)的同時(shí)購(gòu)買(mǎi)商品。

  (1)ATM機(jī): 自動(dòng)取款機(jī)提供各種銀行業(yè)務(wù)活動(dòng),通常也充當(dāng)多功能終端設(shè)備。外國(guó)信用卡和借記卡通常在便利店的ATM上是不能識(shí)別和使用的。

  (2)飲料:包括體育用飲料,茶,咖啡,軟飲料,果汁,水和牛奶以及維生素飲料。

  (3)食物:包括各種膳食、點(diǎn)心和甜食。比如在上海的一些便利店的收銀臺(tái)旁邊,就擺著各種各樣的方便食品供顧客挑選,比較方便,如三明治、面包、雞蛋、盒飯、方便面、微波食品,還有各種熱料理小吃,如肉包和煮食。便利店服務(wù)員也可幫你將冷食熱一下。

  (4)付費(fèi):可在便利店交納許多費(fèi)用,比如水、電、煤氣和保險(xiǎn)費(fèi)用。

  (5)送貨服務(wù): 許多便利店還可以寄存或配送各類(lèi)貨物,比如垃圾袋。

  (6)復(fù)印機(jī)/傳真機(jī): 在大多數(shù)便利店都有復(fù)印機(jī)和傳真機(jī)。如果便利店沒(méi)有自動(dòng)取款機(jī),那么通常就是復(fù)印機(jī)充當(dāng)便利店里的多功能終端設(shè)備。

  (7)租賃服務(wù):比如雨傘,自行車(chē),手提袋等。

  (8)訂票服務(wù): 顧客可以通過(guò)多功能終端設(shè)備購(gòu)買(mǎi)體育票,演唱會(huì)票,公園門(mén)票,地鐵、汽車(chē)車(chē)票和其他旅行服務(wù)票。

  六 項(xiàng)目可行性

  行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平的上升,使項(xiàng)目的可行性更加強(qiáng)烈,鑒于此,推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經(jīng)營(yíng),在本地市場(chǎng)尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點(diǎn)

  七 風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

  由于行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的不確定性,因此,建議在開(kāi)業(yè)之后3個(gè)月,可以通過(guò)核算將店面執(zhí)行承包經(jīng)營(yíng),具體方式待定,前提是統(tǒng)一采購(gòu),統(tǒng)一品牌,統(tǒng)一經(jīng)營(yíng),可通過(guò)下述方式來(lái)執(zhí)行降耗從而實(shí)現(xiàn)降低風(fēng)險(xiǎn)的目的,且能提高員工的工作積極性.

  A方案;員工入股

  B方案;前期投資算做風(fēng)險(xiǎn)投資,由員工進(jìn)行擔(dān)保抵押經(jīng)營(yíng),自負(fù)盈虧

  C方案;以委托經(jīng)營(yíng)的模式交給員工經(jīng)營(yíng),多勞多得,上交費(fèi)用

  D方案;繳納承包金的形式進(jìn)行承包經(jīng)營(yíng)

  八 投資解析

  1. 前期投資

  固定設(shè)施及營(yíng)業(yè)設(shè)施,可以利用部分現(xiàn)有的設(shè)備,以降低其投入

  2. 追加投資

  因以利用了現(xiàn)有賣(mài)場(chǎng)的客戶(hù)資源,在首期投入中已經(jīng)沒(méi)有了貨款投入,故在后期需要追加部分貨款投入,即是后期追加的3萬(wàn)元貨款投入來(lái)作為后期的資金運(yùn)營(yíng),此投入可視總部對(duì)供應(yīng)商的整合而降低投入數(shù)量。

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)2

  1、事業(yè)簡(jiǎn)介

  一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

  我們計(jì)劃從事的是一家以面包行業(yè)為主的小企業(yè)。命名為:Dream forest 夢(mèng)森林西點(diǎn)店。本企業(yè)屬于投資小、門(mén)檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的買(mǎi)賣(mài)行業(yè)。目前其生命周期還處于一個(gè)萌芽時(shí)期。

  二、主要產(chǎn)品

  本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品主要以早餐面包、小甜品及各式各樣精美的西式糕點(diǎn)為主。

  三、項(xiàng)目宗旨

  以淮安市大學(xué)城的學(xué)生及其周?chē)用駷橹饕蛻?hù)群,專(zhuān)一于市場(chǎng)經(jīng)營(yíng),用更好的產(chǎn)品,更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),吸引更多的客戶(hù)。

  四、管理團(tuán)隊(duì)

  在我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中,總共有七人,分工如下:1人做店長(zhǎng);2人負(fù)責(zé)制作計(jì)劃、銷(xiāo)售;1人現(xiàn)金結(jié)算與賬目管理;3人負(fù)責(zé)外賣(mài)服務(wù)、店面整理、材料訂購(gòu);1人負(fù)責(zé)外賣(mài)的配送。管理隊(duì)伍:以店長(zhǎng)為管理中軸,下設(shè)服務(wù)員 收銀員。公司決策:以店長(zhǎng)為核心召開(kāi)公司會(huì)議,每位員工參加,共同討論企業(yè)相關(guān)事務(wù)面包店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)面包店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)。

  2、產(chǎn)品服務(wù)打造

  一、產(chǎn)品的特征、種類(lèi)

  本企業(yè)產(chǎn)品精致美觀(guān),口感佳,賣(mài)相好。并且順應(yīng)人們追求健康、追求綠色的要求,開(kāi)發(fā)創(chuàng)新一些胚芽面包、糙米面包、減肥面包、藻類(lèi)面包和無(wú)糖面包等健康產(chǎn)品,讓人們?cè)跐M(mǎn)足胃的同時(shí)也不必過(guò)于擔(dān)心身體健康問(wèn)題。產(chǎn)品以早餐面包與各式各樣的西式糕點(diǎn)為主,并附加口味繁多、口感獨(dú)特、健康特色的奶茶與冰淇淋等產(chǎn)品。

  二、產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)能力

  1、本企業(yè)產(chǎn)品追求健康與創(chuàng)新,不拘泥于過(guò)去的面包坊產(chǎn)品理念。

  2、我們的面包店店面較大,能擺上些茶座,并做到現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),這會(huì)吸引到不少的顧客。

  3、我們把店設(shè)在淮信后面的街面上,也是在大學(xué)城內(nèi),大多數(shù)的客源是來(lái)自于學(xué)生,可以說(shuō)學(xué)生對(duì)于面包是偏愛(ài)的

  4、經(jīng)我們調(diào)查發(fā)現(xiàn),在淮信后面的街道上只有兩家面包店。一處是在世紀(jì)華聯(lián)超市里面,一處是在蘇果生兩家店店面都不是太大,而且產(chǎn)品比較單一。華聯(lián)超市那處主要是生日蛋糕的制作。但我們的面包房比起他們的面包房最大的優(yōu)勢(shì)就是品種多,而且更了解消費(fèi)者需要什么樣的產(chǎn)品。

  三、服務(wù)計(jì)劃

  1、堅(jiān)持“以人為本”,提倡親情化、個(gè)性化、堅(jiān)持“以人為本”,提倡親情化、個(gè)性化。

  2、安全,安全是人的'第一需求,如果客人沒(méi)有安全感,服務(wù)再優(yōu)秀,再完美也無(wú)濟(jì)于事。尤其是食品,人們更注重于食品的安全

  3、方便,在設(shè)計(jì)服務(wù)時(shí),應(yīng)主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)、適應(yīng)客人,很多人買(mǎi)面貌的原因很大一部分也是因?yàn)槊姘鼙憬莘奖,所以設(shè)計(jì)服務(wù)時(shí)一定要貫徹這個(gè)主題。

  4、尊重。店員對(duì)賓客表示尊敬和熱烈的歡迎,賓客會(huì)感到自己受到了重視。那他對(duì)這個(gè)店就會(huì)信賴(lài),會(huì)有更多的回頭客。

  5、創(chuàng)新。在賓客的需求與期望越來(lái)越高、越來(lái)越多樣化的情況下,服務(wù)必須不斷適應(yīng)、不斷創(chuàng)新,構(gòu)思新服務(wù)面包店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)工作計(jì)劃

  這樣才可以不被淘汰,才可以在諸多競(jìng)爭(zhēng)者中處于不敗地位,為面包店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。

  四、附加產(chǎn)品

  本企業(yè)在經(jīng)營(yíng)糕點(diǎn)的同時(shí),我們還推出其他一些產(chǎn)品,比如奶茶、冰淇淋之類(lèi),對(duì)于有些消費(fèi)者來(lái)說(shuō),給客人提供清閑、安靜、舒適的環(huán)境,悠閑地喝著奶茶,吃著甜品,和朋友之間聊聊天,會(huì)是一種很愜意的享受。

  3、企業(yè)目標(biāo)、戰(zhàn)略

  一、企業(yè)目標(biāo)

  第一年:我們主要是積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn),打?qū)嵒A(chǔ),是企業(yè)在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟;

  第二年:我們的主要目標(biāo)是擴(kuò)大店面擴(kuò)充產(chǎn)品,吸引更多的顧客前來(lái)消費(fèi);

  第五年:我們的目標(biāo)是占領(lǐng)更多的市場(chǎng)份額,在大學(xué)城附近甚至市區(qū)開(kāi)分店。

  二、項(xiàng)目的SWOT分析

  1、優(yōu)勢(shì)分析

  (1)目前市場(chǎng)上的蛋糕店店面裝潢簡(jiǎn)單,給人以不干凈的印象,而本企業(yè)店面較大裝潢精美,給予人以放松自由的感覺(jué);

  (2)目前市場(chǎng)上所有的蛋糕店糕點(diǎn)品種有限,口感一般,價(jià)格偏高,且產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有創(chuàng)新,而本企業(yè)糕點(diǎn)樣式多樣精美,口味多多,價(jià)格合理,且產(chǎn)品不斷改善與創(chuàng)新;

  (3)本企業(yè)店內(nèi)銷(xiāo)售及外賣(mài)服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。

  2、劣勢(shì)分析

  (1)新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多,一定程度上影響銷(xiāo)售額;

  (2)產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)糕點(diǎn)產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),不易接受;

  3、機(jī)會(huì)分析

  (1)市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和,存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的糕點(diǎn)消費(fèi)群,市場(chǎng)前景廣泛,且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限;

  (2)良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度,專(zhuān)業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹(shù)立了好較的口碑;

  (3)雖然營(yíng)業(yè)面積有限,但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境,耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象(特別是跟其他蛋糕店店面相比),更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);

  (4)產(chǎn)品種類(lèi)豐富,口味獨(dú)特,有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

  4、威脅分析

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)3

  一、活動(dòng)目的

  1、眾所周知,在大學(xué)校園里,能力遠(yuǎn)比知識(shí)更重要,這就需要一個(gè)平臺(tái)來(lái)讓我們不斷學(xué)習(xí)、鍛練和展現(xiàn)自我、從而提升自己的能力,為自己的未來(lái)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

  2、勤工儉學(xué)是現(xiàn)代大學(xué)生生活中不可或缺的部分,即可以減輕父母的負(fù)擔(dān),同時(shí)也可以促使自己的獨(dú)立與成長(zhǎng)。但是,由于校內(nèi)能的勤工助學(xué)崗位有限,這就使我們對(duì)勤工儉學(xué)的多元化有了更多的追求

  3、通過(guò)比賽增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新精神及策劃熱情,提高學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力,使學(xué)生的`綜合素質(zhì)得到進(jìn)一步的提高,培養(yǎng)學(xué)生對(duì)社會(huì)的適應(yīng)能力及對(duì)新事物探索精神,為更好適應(yīng)工作與社會(huì)做準(zhǔn)備。

  4、使校園文化生活更加豐富多彩,促進(jìn)校園學(xué)術(shù)文化氛圍的形成。讓學(xué)校與企業(yè)、社會(huì)的聯(lián)系更加緊密,提高學(xué)校的社會(huì)影響力及知名度。

  5、培養(yǎng)學(xué)生的主人公意識(shí),以學(xué)校為舞臺(tái),更大程度發(fā)掘自己的潛能,在參與活動(dòng)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)自我,實(shí)現(xiàn)自我。

  6、為了在我校校園內(nèi)宣傳創(chuàng)業(yè)文化,鍛煉在校學(xué)生創(chuàng)業(yè)素質(zhì),挖掘比較好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,我社團(tuán)特組織舉辦此次活動(dòng)。

  二、活動(dòng)意義

  創(chuàng)業(yè)大賽不是普通意義上的大學(xué)生的專(zhuān)業(yè)比賽。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃不是單純的、個(gè)人的、集中在某一個(gè)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生競(jìng)賽,而是以實(shí)際技術(shù)為背景,跨學(xué)科的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的團(tuán)隊(duì)之間的綜合較量。大賽的意義也不局限于大學(xué)校園,從某種程度而言,創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽是高等院校與現(xiàn)實(shí)社會(huì)和大學(xué)生與企業(yè)之間的互動(dòng)與溝通。大賽以“銳意創(chuàng)新、迎接挑戰(zhàn)”為宗旨,傳播自主創(chuàng)業(yè)意識(shí)。大賽的舉辦為大學(xué)生在走出校門(mén)前提供了一個(gè)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的平臺(tái)、一條爭(zhēng)取風(fēng)險(xiǎn)投資的途徑。

  主辦單位:就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)中心

  承辦單位:援手創(chuàng)業(yè)俱樂(lè)部

  活動(dòng)負(fù)責(zé)人:郝元林 楊俊杰

  活動(dòng)地點(diǎn):天水師范學(xué)院

  活動(dòng)對(duì)象:所有在校學(xué)生

  三、活動(dòng)內(nèi)容及時(shí)間安排

  第一階段:籌備階段 4月5日―4月7日

  第二階段:宣傳階段 4月8日―4月10日

  第三階段:征稿階段 4月11日―4月17日

  第四階段:評(píng)選階段 4月18日―4月19日

  第五階段:表彰展覽階段 4月22日

  四、活動(dòng)形式

  1、以參賽個(gè)人或創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)小組(團(tuán)隊(duì))形式,由個(gè)人或個(gè)人自由組合成創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)小組,小組成員務(wù)必事先協(xié)商明確作品第一責(zé)任人 。

  2、參賽團(tuán)隊(duì)提出一項(xiàng)具有一定市場(chǎng)前景,且具有一定實(shí)施可行性的技術(shù)、產(chǎn)品或服務(wù),在深入研究和廣泛進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上,完成一份把產(chǎn)品或服務(wù)推向市場(chǎng)的完整、具體、深入的創(chuàng)業(yè)(商業(yè))設(shè)計(jì)策劃書(shū)。同時(shí)能創(chuàng)造條件,吸引風(fēng)險(xiǎn)投資家和企業(yè)家注入資金,推動(dòng)創(chuàng)業(yè)(商業(yè))計(jì)劃真正走入市場(chǎng)。

  3、由參賽個(gè)人或團(tuán)隊(duì)搜集信息編寫(xiě)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書(shū)及可行性分析報(bào)告。整理打印版交到我社團(tuán)值班處(舊圖書(shū)館一樓畢業(yè)生就業(yè)服務(wù)廳),并將電子版發(fā)送到我社團(tuán)郵箱****我社團(tuán)將會(huì)邀請(qǐng)?zhí)焖鞋F(xiàn)代人才培訓(xùn)基地專(zhuān)業(yè)老師進(jìn)行評(píng)分。屆時(shí),我們將評(píng)選出:

  創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)大賽之星1名:榮譽(yù)證書(shū)、精美禮品一份

  最具潛力獎(jiǎng)2名:榮譽(yù)證書(shū)、精美紀(jì)念品一份

  最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)3名:榮譽(yù)證書(shū)、精美紀(jì)念品一份

  優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名:榮譽(yù)證書(shū)、精美紀(jì)念品一份

  4、本社團(tuán)還將獲獎(jiǎng)作品公開(kāi)展出。參賽選手也可根據(jù)項(xiàng)目選擇適合自己的格式進(jìn)行編寫(xiě)。

  5、整個(gè)過(guò)程將實(shí)行公平、公正、公開(kāi)的原則。

  6、大賽嚴(yán)禁抄襲、剽竊行為,一旦發(fā)現(xiàn),將取消參賽資格。

  五、活動(dòng)流程

  1、籌備宣傳

  (1)由宣傳部進(jìn)行設(shè)計(jì)創(chuàng)作本次活動(dòng)相關(guān)噴繪、海報(bào)、通知,并組織相關(guān)人員進(jìn)行張貼。(負(fù)責(zé)人:)

 。2)由外聯(lián)部到二級(jí)學(xué)院及各個(gè)社團(tuán)發(fā)邀請(qǐng)函,邀請(qǐng)外社團(tuán)成員參加。(負(fù)責(zé)人:)

  2、征稿階段

 。1)由秘書(shū)處組織人員每天統(tǒng)計(jì)征稿信息,并對(duì)作品(打印版)整理分類(lèi)。(負(fù)責(zé)人:)

 。2)由網(wǎng)絡(luò)信息部每天整理郵箱電子版作品,統(tǒng)計(jì)征稿信息,并與秘書(shū)處進(jìn)行核對(duì)。(負(fù)責(zé)人:)

  3、評(píng)選階段

  由本社團(tuán)理事會(huì)成員進(jìn)行初選,交由招生就業(yè)處老師進(jìn)一步評(píng)選。(負(fù)責(zé)人:)

  4、表彰展出階段

  本社團(tuán)將作品在舊圖書(shū)館門(mén)前全部展出,并在當(dāng)天下午3:00在第二報(bào)告廳召開(kāi)表彰大會(huì),屆時(shí)將邀請(qǐng)招生就業(yè)處老師蒞臨,舉行表彰大會(huì)。(負(fù)責(zé)人:)

  六、活動(dòng)預(yù)算

  邀請(qǐng)函:50×0.7=35元 噴繪海報(bào):65元

  榮譽(yù)證書(shū):16×3.5=56元 獎(jiǎng)品:100元

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)4

  下面是一份完整的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū),從中可以為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)找到一些寫(xiě)作思路。本項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)內(nèi)容是很完整,從項(xiàng)目介紹、產(chǎn)品特色及服務(wù),到團(tuán)隊(duì)建設(shè)管理、資金分析、營(yíng)銷(xiāo)模式再到風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,一環(huán)緊扣一環(huán),可見(jiàn)對(duì)項(xiàng)目的分析很透徹,同時(shí)提到的開(kāi)移到餐廳的想法很吸引人,是一份不錯(cuò)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)。

  一、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

  創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書(shū)面摘要。 它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn),為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn)。 通常創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計(jì)劃的綜合。

  寫(xiě)好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)要思考的問(wèn)題:

  (一)關(guān)注產(chǎn)品

  (二)敢于競(jìng)爭(zhēng)

  (三)了解市場(chǎng)

  (四)表明行動(dòng)的方針

  (五)展示你的管理隊(duì)伍

  (六)出色的計(jì)劃摘要

  二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的內(nèi)容

  一般來(lái)說(shuō),在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類(lèi)、資金規(guī)劃及基金來(lái)源、資金總額的分配比例、階段目標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)估、行銷(xiāo)策略、可能風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī)、股東名冊(cè)、預(yù)定員工人數(shù)、具體內(nèi)容一般包括以下十一個(gè)方面:

  (一)封面

  封面的設(shè)計(jì)要有審美觀(guān)和藝術(shù)性,一個(gè)好的封面會(huì)使閱讀者產(chǎn)生最初的好感,形成良好的第一印象。

  (二)計(jì)劃摘要

  它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的精華。

  計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn),以求一目了然,以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并作出判斷。

  計(jì)劃摘要一般包括以下內(nèi)容:

  公司介紹;

  管理者及其組織;

  主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍;

  市場(chǎng)概貌;

  營(yíng)銷(xiāo)策略;

  銷(xiāo)售計(jì)劃;

  生產(chǎn)管理計(jì)劃;

  財(cái)務(wù)計(jì)劃;

  資金需求狀況等。

  摘要要盡量簡(jiǎn)明、生動(dòng)。特別要說(shuō)明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素。

  (三)企業(yè)介紹

  這部分的目的不是描述整個(gè)計(jì)劃,也不是提供另外一個(gè)概要,而是對(duì)你的公司作出介紹,因而重點(diǎn)是你的公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標(biāo)。

  (四)行業(yè)分析

  在行業(yè)分析中,應(yīng)該正確評(píng)價(jià)所選行業(yè)的基本特點(diǎn)、競(jìng)爭(zhēng)狀況以及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容。

  關(guān)于行業(yè)分析的典型問(wèn)題:

  (1)該行業(yè)發(fā)展程度如何?現(xiàn)在的發(fā)展動(dòng)態(tài)如何?

  (2)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步在該行業(yè)扮演著一個(gè)怎樣的角色?

  (3)該行業(yè)的總銷(xiāo)售額有多少?總收入為多少?發(fā)展趨勢(shì)怎樣?

  (4)價(jià)格趨向如何?

  (5)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)該行業(yè)的影響程度如何?政府是如何影響該行業(yè)的?

  (6)是什么因素決定著它的發(fā)展?

  (7)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是什么?你將采取什么樣的戰(zhàn)略?

  (8)進(jìn)入該行業(yè)的障礙是什么?你將如何克服?該行業(yè)典型的回報(bào)率有多少?

  (五)產(chǎn)品(服務(wù))介紹

  產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品的概念、性能及特性;主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;產(chǎn)品的研究和開(kāi)發(fā)過(guò)程;發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析;產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè);產(chǎn)品的品牌和專(zhuān)利等。

  在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分,企業(yè)家要對(duì)產(chǎn)品(服務(wù))做出詳細(xì)的說(shuō)明,說(shuō)明要準(zhǔn)確,也要通俗易懂,使不是專(zhuān)業(yè)人員的投資者也能明白。一般地,產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。

  (六)人員及組織結(jié)構(gòu)

  在企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)中,存在著人力資源管理、技術(shù)管理、財(cái)務(wù)管理、作業(yè)管理、產(chǎn)品管理等等。而人力資源管理是其中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。

  因?yàn)樯鐣?huì)發(fā)展到今天,人已經(jīng)成為最寶貴的資源,這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)要管理好這種資源,更是要遵循科學(xué)的原則和方法。

  在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中,必須要對(duì)主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們?cè)诒酒髽I(yè)中的職務(wù)和責(zé)任,他們過(guò)去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。此外,在這部分創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中,還應(yīng)對(duì)公司結(jié)構(gòu)做一簡(jiǎn)要介紹,包括:公司的組織機(jī)構(gòu)圖;各部門(mén)的功能與責(zé)任;各部門(mén)的負(fù)責(zé)人及主要成員;公司的報(bào)酬體系;公司的.股東名單,包括認(rèn)股權(quán)、比例和特權(quán);公司的董事會(huì)成員;各位董事的背景資料。

  經(jīng)驗(yàn)和過(guò)去的成功比學(xué)位更有說(shuō)服力。如果你準(zhǔn)備把一個(gè)特別重要的位置留給一個(gè)沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人,你一定要給出充分的理由。

  (七)市場(chǎng)預(yù)測(cè)

  應(yīng)包括以下內(nèi)容:

  1、需求進(jìn)行預(yù)測(cè);

  2、市場(chǎng)預(yù)測(cè)市場(chǎng)現(xiàn)狀綜述;

  3、競(jìng)爭(zhēng)廠(chǎng)商概覽;

  4、目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場(chǎng);

  5、本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)地位等。

  (八)營(yíng)銷(xiāo)策略

  對(duì)市場(chǎng)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)失敗的最主要原因之一。

  在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中,營(yíng)銷(xiāo)策略應(yīng)包括以下內(nèi)容:

  (1)市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷(xiāo)渠道的選擇;

  (2)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍和管理;

  (3)促銷(xiāo)計(jì)劃和廣告策略;

  (4)價(jià)格決策。

  (九)制造計(jì)劃

  創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中的生產(chǎn)制造計(jì)劃應(yīng)包括以下內(nèi)容:

  1、產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀;

  2、新產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃;

  3、技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求;

  4、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃。

  (十)財(cái)務(wù)規(guī)劃

  財(cái)務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容:

  其中重點(diǎn)是現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。

  流動(dòng)資金是企業(yè)的生命線(xiàn),因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴(kuò)張時(shí),對(duì)流動(dòng)資金需要預(yù)先有周詳?shù)挠?jì)劃和進(jìn)行過(guò)程中的嚴(yán)格控制;

  損益表反映的是企業(yè)的盈利狀況,它是企業(yè)在一段時(shí)間運(yùn)作后的經(jīng)營(yíng)結(jié)果; 資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時(shí)刻的企業(yè)狀況,投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來(lái)衡量企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況以及可能的投資回報(bào)率。

  (十一)風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

  (1)你的公司在市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)和技術(shù)方面都有哪些基本的風(fēng)險(xiǎn)?

  (2)你準(zhǔn)備怎樣應(yīng)付這些風(fēng)險(xiǎn)?

  (3)就你看來(lái),你的公司還有一些什么樣的附加機(jī)會(huì)?

  (4)在你的資本基礎(chǔ)上如何進(jìn)行擴(kuò)展?

  (5)在最好和最壞情形下,你的五年計(jì)劃表現(xiàn)如何?

  如果你的估計(jì)不那么準(zhǔn)確,應(yīng)該估計(jì)出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話(huà),對(duì)你的關(guān)鍵性參數(shù)做最好和最壞的設(shè)定。

  三、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的編寫(xiě)步驟

  準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)方案是一個(gè)展望項(xiàng)目的未來(lái)前景、細(xì)致探索其中的合理思路、確認(rèn)實(shí)施項(xiàng)目所需的各種必要資源、再尋求所需支持的過(guò)程。

  需要注意的是,并非任何創(chuàng)業(yè)方案都要完全包括上述大綱中的全部?jī)?nèi)容。創(chuàng)業(yè)內(nèi)容不同,相互之間差異也就很大。第一階段:經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)

  第二階段:創(chuàng)業(yè)構(gòu)思

  第三階段:市場(chǎng)調(diào)研

  第四階段:方案起草

  創(chuàng)業(yè)方案全文

  寫(xiě)好全文,加上封面,將整個(gè)創(chuàng)業(yè)要點(diǎn)抽出來(lái)寫(xiě)成提要,然后要按下面的順序?qū)⑷讋?chuàng)業(yè)方案排列起來(lái):

  (1)市場(chǎng)機(jī)遇與謀略;

  (2)經(jīng)營(yíng)管理;

  (3)經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì);

  (4)財(cái)務(wù)預(yù)算;

  (5)其他與聽(tīng)眾有直接關(guān)系的;信息和材料,如企業(yè)創(chuàng)始人、潛在投資人,甚至家庭成員和配偶。

  第五階段:最后修飾階段

  首先,根據(jù)你的報(bào)告,把最主要的東西做成一個(gè)1—2頁(yè)的摘要,放在前面。其次,檢查一下,千萬(wàn)不要有錯(cuò)別字之類(lèi)的錯(cuò)誤,否則別人對(duì)你是否做事嚴(yán)謹(jǐn)會(huì)懷疑的。最后,設(shè)計(jì)一個(gè)漂亮的封面,編寫(xiě)目錄與頁(yè)碼,然后打印、裝訂成冊(cè)。

  第六階段:檢查

  可以從以下幾個(gè)方面加以檢查:

  (1)你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是否顯示出你具有管理公司的經(jīng)驗(yàn)。

  (2)你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是否顯示了你有能力償還借款。

  (3)你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是否顯示出你已進(jìn)行過(guò)完整的市場(chǎng)分析。

  (4)你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是否容易被投資者所領(lǐng)會(huì)。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)應(yīng)該備有索引和目錄,以便投資者可以較容易地查閱各個(gè)章節(jié)。還應(yīng)保證目錄中的信息流是有邏輯的和現(xiàn)實(shí)的。

  (5)你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中是否有計(jì)劃摘要并放在了最前面,計(jì)劃摘要相當(dāng)于公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的封面,投資者首先會(huì)看它。為了保持投資者的興趣,計(jì)劃摘要應(yīng)寫(xiě)得引人人勝。

  (6)你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是否在文法上全部正確。

  (7)你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)能否打消投資者對(duì)產(chǎn)品(服務(wù))的疑慮。

  如果需要,你可以準(zhǔn)備一件產(chǎn)品模型。

  可行性分析與創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文

  一、 市場(chǎng)分析

  長(zhǎng)期以來(lái),國(guó)內(nèi)居民因生活水平較低,對(duì)以“廚房”和“衛(wèi)生間”為主要服務(wù)對(duì)象的小家電消費(fèi)很少。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種,而歐美國(guó)家這一統(tǒng)計(jì)數(shù)字高達(dá)37種。據(jù)統(tǒng)計(jì),每年國(guó)內(nèi)有至少260萬(wàn)住戶(hù)搬入新家,隨著人們生活水平提高,對(duì)“廚房”和“衛(wèi)生間”的日益重視,小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級(jí)必將孵化出驚人市場(chǎng)推動(dòng)力,小家電的市場(chǎng)發(fā)展前景非常廣闊。今后2至3年內(nèi),我國(guó)小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段,市場(chǎng)需求量年增幅有可能突破30%。

  對(duì)于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風(fēng)機(jī)兩種。目前全國(guó)生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家,20xx年國(guó)內(nèi)銷(xiāo)量估計(jì)為 400萬(wàn)臺(tái),20xx年為550萬(wàn)臺(tái),20xx年達(dá)到700萬(wàn)臺(tái),銷(xiāo)售額超過(guò)10億元。在城市居民家庭中,浴霸擁有率不到15%(20xx年),國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)浴霸認(rèn)同度達(dá)82%,市場(chǎng)空間巨大。

  浴霸在浴室取暖設(shè)備中占著絕對(duì)優(yōu)勢(shì),其中杭州奧普浴霸20xx年銷(xiāo)售額為2.6億元,市場(chǎng)分額第一。目前生產(chǎn)浴霸和暖風(fēng)機(jī)的廠(chǎng)家大都集中在浙江、廣東一帶,但其中小廠(chǎng)居多,多為仿制或OEM,自主研發(fā)能力不強(qiáng)。

  我國(guó)長(zhǎng)江流域地區(qū),大多住宅沒(méi)有暖氣,冬季洗澡取暖一直是個(gè)大問(wèn)題。雖然有浴霸和暖風(fēng)機(jī),但人們更期待一種簡(jiǎn)便、有效的取暖器具。根據(jù)我的調(diào)查,人們對(duì)本產(chǎn)品的印象還是不錯(cuò)的,市場(chǎng)潛力巨大。

  比照浴霸和暖風(fēng)機(jī)市場(chǎng),本產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)至少在5--10億元以上。

  我們完全可以借助專(zhuān)利技術(shù)優(yōu)勢(shì),迅速占領(lǐng)浴室取暖設(shè)備市場(chǎng),建立自己的品牌和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

  (以上數(shù)據(jù)來(lái)源于《消費(fèi)日?qǐng)?bào)》、中國(guó)家用電器協(xié)會(huì))

  二、我們的目標(biāo)

  我們的目標(biāo)是,在20xx年制出樣品進(jìn)入市場(chǎng),發(fā)展地市級(jí)以上代理商10-15家,銷(xiāo)售額在200萬(wàn)元以上,20xx年達(dá)到500萬(wàn)銷(xiāo)售額,20xx年達(dá)到20xx萬(wàn)銷(xiāo)售額,利潤(rùn)率保持在30%--50%。

  三、資金使用

  由于本產(chǎn)品以前市場(chǎng)上從未有過(guò),所以初期樣品試制、模具開(kāi)發(fā)等費(fèi)用投入較大,估計(jì)在10—15萬(wàn)元;

  各種認(rèn)證、許可證、商標(biāo):5萬(wàn)元;

  公司組建、購(gòu)買(mǎi)相關(guān)辦公用品、人員招募、公司網(wǎng)站等:10萬(wàn)元;

  房租水電費(fèi)、人員工資(半年):15萬(wàn)元;

  參加展會(huì)、廣告費(fèi):10萬(wàn)元;

  小批量生產(chǎn)成本(5000件): 20--25萬(wàn)元;

  周轉(zhuǎn)資金:20萬(wàn)元。

  合計(jì):100萬(wàn)元。

  四、產(chǎn)品成本及盈利分析

  為節(jié)省費(fèi)用,降低投資風(fēng)險(xiǎn),先期的小批量生產(chǎn)以委外加工為主,暫不購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)設(shè)備。本產(chǎn)品主要包括:桶體,蓋子,加熱盤(pán),漏電保護(hù)器,防干燒保護(hù)器,開(kāi)關(guān),蒸汽調(diào)解板,底座,密封圈。其中加熱盤(pán)7-8元,漏電保護(hù)器12元,防干燒保護(hù)器1.5元,開(kāi)關(guān)0.5元,其余為塑料件,價(jià)格15元,另外產(chǎn)品包裝,接線(xiàn)螺絲,運(yùn)費(fèi)等,成本合計(jì)在40元以下。

  批發(fā)價(jià)暫定為80元,每個(gè)毛利為40元,估計(jì)兩年能收回投資并稍有盈利。

  (以上數(shù)據(jù)是調(diào)查的零配件經(jīng)銷(xiāo)商,還有向下浮動(dòng)的可能)

  五、銷(xiāo)售前景

  目前市場(chǎng)上還沒(méi)有同類(lèi)產(chǎn)品,產(chǎn)品銷(xiāo)售壓力較小。建議利用各地電器批發(fā)商現(xiàn)成的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),進(jìn)行代理銷(xiāo)售。目前已與多家商家聯(lián)系過(guò),初步達(dá)成銷(xiāo)售意向。

  六、合作方案

  本專(zhuān)利項(xiàng)目是非職務(wù)發(fā)明,專(zhuān)利權(quán)為個(gè)人所有。具體合作方式由雙方協(xié)商議定。

  七、原材料供應(yīng)方案

  可外協(xié)生產(chǎn),無(wú)特殊要求。

  八、本項(xiàng)目的未來(lái)

  由于本產(chǎn)品制造簡(jiǎn)便,門(mén)檻不高,難免被人仿造。除了加強(qiáng)打假力度之外,不斷升級(jí)產(chǎn)品也是拓展市場(chǎng)的必要手段。目前,已開(kāi)發(fā)了兩款樣品,準(zhǔn)備在明年繼續(xù)推出3-5款新品,隨著產(chǎn)品的升級(jí)換代,我們必能牢牢站穩(wěn)市場(chǎng)。

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)5

  第一章 項(xiàng)目概述

  1.1 項(xiàng)目名稱(chēng)

  年產(chǎn)1噸脫水蔬菜項(xiàng)目

  1.2 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)

  1.3 項(xiàng)目建設(shè)單位

  1.4 項(xiàng)目概述

  **地處山東半島中部,東臨青島、煙臺(tái),西接淄博、東營(yíng),南連臨沂、日照市,北瀕渤海、萊州灣,總面積1.58萬(wàn)平方公里。該市轄4區(qū)、2縣、6市,總?cè)丝?46萬(wàn)。該市農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)。所轄壽光市是冬暖式塑料大棚的發(fā)源地,蔬菜生產(chǎn)已不分季節(jié),所產(chǎn)蔬菜品種多、質(zhì)量好。批發(fā)市場(chǎng)年蔬菜流通量3億公斤以上,為全國(guó)十大專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)之一。有國(guó)務(wù)院設(shè)置的綠色通道直達(dá)北京。為提高蔬菜加工水平和科技含量,創(chuàng)出一批有較強(qiáng)出口競(jìng)爭(zhēng)力的名牌產(chǎn)品、增加花色品種,提高蔬菜的附加值,山東省 *******提出了年產(chǎn)1噸脫水蔬菜加工項(xiàng)目,該項(xiàng)目建成后,預(yù)計(jì)固定資產(chǎn)投資49萬(wàn)元;年加工各類(lèi)脫水蔬菜1噸;銷(xiāo)售收入86萬(wàn)元;;年利潤(rùn)261萬(wàn)元;投資回收期為3.3年。

  第二章 項(xiàng)目背景及必要性

  2.1 項(xiàng)目背景

  **是一家農(nóng)副產(chǎn)品綜合加工企業(yè),廠(chǎng)區(qū)占地面積2133平方米,現(xiàn)有廠(chǎng)房建筑面積2萬(wàn)平方米,固定資產(chǎn)15萬(wàn)元,現(xiàn)有員工5人,是 ***龍頭企業(yè),山東省 ***重點(diǎn)培育的十佳農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一,主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍為肉制品、水產(chǎn)、蔬菜加工、冷凍、貯存銷(xiāo)售等三大系列1多個(gè)品種,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、韓國(guó)、美國(guó)及歐洲、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。

  2.2 項(xiàng)目的必要性

  我國(guó)加入世界貿(mào)易組織后,農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨更加激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。當(dāng)今農(nóng)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不是單項(xiàng)產(chǎn)品、單個(gè)生產(chǎn)者之間的競(jìng)爭(zhēng),而是包括農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量、品牌和農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、經(jīng)營(yíng)方式在內(nèi)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)體系的綜合競(jìng)爭(zhēng)。為增強(qiáng)我市農(nóng)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,根本在于提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、檔次和衛(wèi)生安全水平,提高農(nóng)戶(hù)的專(zhuān)業(yè)化、組織化程度,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的效率。發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),培育一批有競(jìng)爭(zhēng)力的市場(chǎng)主體,靠他們帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)與國(guó)際市場(chǎng)接軌,實(shí)行專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),可以充分發(fā)揮農(nóng)戶(hù)家庭經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)成本低的優(yōu)勢(shì),盡快擴(kuò)大我市優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模,提高精深加工水平和科技含量,創(chuàng)出一批有較強(qiáng)出口競(jìng)爭(zhēng)力的名牌產(chǎn)品。

  脫水蔬菜加工容易操作,見(jiàn)效快,經(jīng)濟(jì)效益高。加工系列產(chǎn)品深受日本、韓國(guó)、美國(guó)及加拿大等國(guó)客戶(hù)青睞,產(chǎn)品暢銷(xiāo),有極大的市場(chǎng)潛力和廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。國(guó)內(nèi)方便食品廠(chǎng)家對(duì)脫水蔬菜的需求量也不斷增加,以特種蔬菜為原料的脫水蔬菜加工業(yè)正在興起,隨著城鄉(xiāng)人民消費(fèi)向系列化、方便化、營(yíng)養(yǎng)化方面發(fā)展,脫水蔬菜市場(chǎng)前景非常好。為滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)脫水蔬菜的需求,發(fā)展脫水蔬菜生產(chǎn)是非常必要的。

  據(jù)估計(jì)僅壽光市果蔬總產(chǎn)量就超過(guò)1萬(wàn)噸以上,如此多的果蔬產(chǎn)量靠傳統(tǒng)品種很難滿(mǎn)足市場(chǎng)多樣化的要求,發(fā)展脫水蔬菜生產(chǎn)在增加花色品種的同時(shí),也可以緩解旺季鮮菜生產(chǎn)過(guò)剩的問(wèn)題,減少菜農(nóng)的損失。

  第三章 市場(chǎng)前景分析

  蔬菜產(chǎn)業(yè)是近年來(lái)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要增長(zhǎng)點(diǎn)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì),24年全國(guó)蔬菜產(chǎn)量達(dá)到54927萬(wàn)噸,比23年增長(zhǎng)1.7%。25年上半年我國(guó)蔬菜批發(fā)價(jià)格總體水平略高于去年同期,蔬菜出口繼續(xù)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)25年我國(guó)蔬菜產(chǎn)量將繼續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì),上半年,我國(guó)出口蔬菜(含鮮冷凍蔬菜、加工保藏蔬菜和干蔬菜,下同)32.73萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)21.73%,出口創(chuàng)匯金額2.59億美元,同比增長(zhǎng)21.67%。上半年,干蔬菜出口17.14萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)2.9%,占蔬菜出口總量的5.3%,出口創(chuàng)匯4億美元,同比增長(zhǎng)2.1%,占蔬菜出口金額的19.4%,市場(chǎng)前景很好。

  山東、福建、浙江、新疆、廣東是我國(guó)蔬菜出口的主要省區(qū)。1-6月,上述五省區(qū)蔬菜出口金額分別為6.45億美元、4.7億美元、1.47億美元、1.44億美元和1.16億美元,同比增長(zhǎng)24.49%、17.95%、8.86%、15.8%和1.1%,由此看出山東省的蔬菜出口優(yōu)勢(shì)。

  日本仍是我國(guó)蔬菜出口最主要的貿(mào)易伙伴,但今年以來(lái)我國(guó)對(duì)美國(guó)、韓國(guó)和馬來(lái)西亞的蔬菜出口增長(zhǎng)迅速。1-6月,對(duì)日本出口86.17萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)2.96%,創(chuàng)匯7.76億美元,同比增加14.16%;對(duì)美國(guó)出口16.99萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)1.58%,創(chuàng)匯1.66億美元,同比增長(zhǎng)7.42%;對(duì)韓國(guó)出口27.26萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)34.12%,創(chuàng)匯1.25億美元,同比增長(zhǎng)17%;對(duì)馬來(lái)西亞出口22.48萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)25.41%,創(chuàng)匯1.7億美元,同比增長(zhǎng)39.12%;1-6月蔬菜輸港24.66萬(wàn)噸,同比下降9.91%,貨值.92億美元,同比增長(zhǎng)1.6%。我國(guó)出口東盟的蔬菜數(shù)量以及出口金額與去年同期相比呈量?jī)r(jià)齊增趨勢(shì)。

  蔬菜是技術(shù)和勞動(dòng)復(fù)合密集型產(chǎn)業(yè),我國(guó)勞動(dòng)力便宜,生產(chǎn)成本低。勞動(dòng)力價(jià)格是發(fā)達(dá)國(guó)家的1/6~1/2,產(chǎn)品價(jià)格是發(fā)達(dá)國(guó)家的1/5~1/8。參與世界競(jìng)爭(zhēng)回旋余地也大。

  由此出來(lái)發(fā)展脫水蔬菜生產(chǎn)具有廣闊的前景。

  第四章 項(xiàng)目建設(shè)條件

  4.1 建設(shè)地點(diǎn)

  年產(chǎn)1噸脫水蔬菜加工項(xiàng)目建在 **********,地處蔬菜生產(chǎn)基地。原料有保障。

  4.2 自然概況

  ***自然氣候條件良好,適宜農(nóng)業(yè)發(fā)展。 ***是典型的暖溫帶季風(fēng)型半濕潤(rùn)大陸型氣候,四季分明,雨熱同季。全市年平均氣溫12.3℃,常年平均降水量為655.8毫米。其中夏季占63.5%,年日照總時(shí)數(shù)25-28小時(shí),年平均風(fēng)速3.3米/秒,年平均絕對(duì)濕度11.9百帕,相對(duì)濕度67%,無(wú)霜期185-2天。

  濰坊農(nóng)業(yè)條件良好,資源豐富。全市地勢(shì)南高北低,山丘、平原和沿海灘涂分別占總面積的36.6%、4.8%和22.6%,海岸線(xiàn)長(zhǎng)113公里,F(xiàn)有耕地面積695千公頃,自南向北分布著棕壤土、褐土、潮土、黑土和鹽土5大類(lèi);林地面積319.8千公頃,森林覆蓋率為23%。適宜果蔬生產(chǎn)。

  4.4 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)條件

  ***交通、通訊十分便利。境內(nèi)膠濟(jì)鐵路橫貫東西,濟(jì)青高速公路、濰萊高速公路、東青高速公路均通過(guò)濰坊。公路通車(chē)?yán)锍?436公里,實(shí)現(xiàn)了市縣一級(jí)公路連接,縣縣二級(jí)公路連接。擁有鐵路285公里。北鄰沿,F(xiàn)有港口3 處,年吞吐能力135萬(wàn)噸。濰坊港2 個(gè)5噸級(jí)泊位投入使用。濰坊機(jī)場(chǎng)一期工程投入運(yùn)行。郵電通訊設(shè)施日益現(xiàn)代化,市縣鄉(xiāng)村全部實(shí)現(xiàn)了電話(huà)通訊程控化,12 個(gè)縣市區(qū)全部建成開(kāi)通了信息港。建成了功能齊全的基礎(chǔ)設(shè)施,增強(qiáng)了城市的綜合服務(wù)功能,基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)條件非常優(yōu)越。為果蔬生產(chǎn)、加工創(chuàng)造了條件。

  建設(shè)地點(diǎn)基礎(chǔ)設(shè)施齊全,供水、供電、通訊有保障。

  4.5 項(xiàng)目實(shí)施的有利條件

  4.5.1 政府政策支持和農(nóng)戶(hù)參與情況

  ***政府支持農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)的發(fā)展。對(duì)年產(chǎn)1噸脫水蔬菜加工項(xiàng)目提供政策服務(wù)和資金支持。

  蔬菜銷(xiāo)售收入是 ***農(nóng)民的重要收入來(lái)源,年產(chǎn)1噸脫水蔬菜加工項(xiàng)目實(shí)施后公司通過(guò)定單形式與菜農(nóng)建立起聯(lián)系,菜農(nóng)收入得到保證,使公司和菜農(nóng)雙獲利,達(dá)到雙贏(yíng)的結(jié)果。

  4.5.2 科技資源優(yōu)勢(shì)

  ***科技資源優(yōu)勢(shì)明顯,輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)。近年來(lái),針對(duì)廣大農(nóng)民科技素質(zhì)低,組織化程度低的現(xiàn)象,市政府、市婦聯(lián)、市農(nóng)業(yè)局積極組織了各類(lèi)培訓(xùn)班,到目前,全市已有11多萬(wàn)農(nóng)民獲得了綠色證書(shū),6萬(wàn)多農(nóng)民獲得了技術(shù)職稱(chēng),近1萬(wàn)農(nóng)民上了網(wǎng),鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)、副鎮(zhèn)長(zhǎng)、農(nóng)技、蔬菜站站長(zhǎng)基本輪訓(xùn)一遍。為蔬菜生產(chǎn)、加工提供了科技保障。

  4.5.3 市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

  ***所轄壽光市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)年蔬菜流通量3億公斤以上,為全國(guó)十大專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)之一。蔬菜由壽光市銷(xiāo)往全國(guó)各地。市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)明顯。

  第五章 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容

  5.1 建設(shè)年限

  26年1月至26年12月

  5.2 生產(chǎn)技術(shù)方案

  脫水蔬菜又稱(chēng)復(fù)水菜,是利用人工加熱脫去大部分水份而制成的一種干菜,食用前只要將其侵入水中即可復(fù)原,并保留鮮菜原有的色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)成分。而脫水蔬菜克服了鮮菜不易運(yùn)輸和貯藏等致命弱點(diǎn),所以加工脫水蔬菜即可緩解旺季蔬菜銷(xiāo)售壓力,又可使人們?cè)诘境缘胶侠韮r(jià)位的蔬菜。

  脫水蔬菜是對(duì)新鮮蔬菜進(jìn)行快速脫水干燥,使蔬菜的含水率迅速降低,而蔬菜中的各種維生素、營(yíng)養(yǎng)成分等損失很小的一種加工方法?焖俑稍锖蟮拿撍卟耍趾恳话銥6%一8%,有利于長(zhǎng)期貯存和遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。脫水蔬菜具有良好的復(fù)水性,復(fù)水速度快,且復(fù)水后能基本保持蔬菜原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。脫水蔬菜可以直接加入方便食品中,也可再加工后作為調(diào)味品加入食品中,還可以作為進(jìn)一步深加工的原料。因此,脫水蔬菜在國(guó)內(nèi)外食品市場(chǎng)上有著廣闊的發(fā)展前景。

  近年來(lái),我國(guó)自行研制的一些脫水蔬菜生產(chǎn)設(shè)備,應(yīng)用效果好,投資小、成本低,受到了用戶(hù)的好評(píng)。

  1. 蔬菜品種

  脫水蔬菜的品種很多,主要有白菜、菠菜、香菜、黃瓜、芹菜、大蒜、蔥、生姜、刀豆、豆角、辣椒、胡蘿卜、蘿卜、馬鈴薯、食用菌等等。這些品種,根據(jù)產(chǎn)地與季節(jié)的不同,加工期有些調(diào)整。其中胡蘿卜、馬鈴薯貯存容易,可冬季加工,而一般新鮮蔬菜不用存儲(chǔ),即可及時(shí)加工生產(chǎn)。安排得當(dāng),一年生產(chǎn)可達(dá)3天左右。

  2. 生產(chǎn)工藝

  由于蔬菜的品種不同,脫水蔬菜的生產(chǎn)過(guò)程不是完全相同的,其主要生產(chǎn)過(guò)程為:

  選料修整清洗切制漂燙甩干干燥整理計(jì)量包裝。

  脫水蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中,最主要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)是干燥和前處理,而關(guān)鍵環(huán)節(jié)又是干燥。

  (l)選料:選擇肉質(zhì)較厚,組織致密,粗纖維少的新鮮飽滿(mǎn)蔬菜,如豆角、黃瓜、青辣椒、蘿卜、馬鈴薯、食用菌等,這類(lèi)蔬菜都可用來(lái)加工脫水蔬菜。

  (2)修整:將選好的原料去籽瓤及柄、葉,用清水沖洗后,放在沒(méi)有太陽(yáng)直射的地方晾干。由于不同的.蔬菜其外表形狀、物理特性、化學(xué)特性各異,機(jī)械完成較困難,因此該工序一般用手工操作。

  (3)洗切:洗,就是洗去蔬菜表面的泥土。帶土量小的品種要用水槽清洗,帶土量大的品種可用清洗機(jī)清洗。切,就是把蔬菜切制成需要的形狀、尺寸。根據(jù)要求可選不同的切菜機(jī)來(lái)完成切制作業(yè),例如蘿卜、馬鈴薯、洋蔥等根莖菜類(lèi)可切成片狀、丁狀或條狀,其余的蔬菜應(yīng)分類(lèi)捆把,做到整齊一致,便于漂燙。馬鈴薯及胡蘿卜等還要去除表皮,方法是:用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為l%一2%的氫氧化鈉沸水處理5min一1min即可。

  (4)漂燙:漂燙是根據(jù)品種和生產(chǎn)工藝的不同要求,對(duì)切制好的蔬菜進(jìn)行漂燙、護(hù)色等加工處理?捎脵C(jī)械進(jìn)行自動(dòng)處理,也可在水槽中用手工操作。漂燙時(shí)間依據(jù)原料種類(lèi)嚴(yán)格控制,以菜葉變透亮或原料略軟為宜。漂燙過(guò)度,養(yǎng)分損失大,復(fù)水能力下降。漂燙不到位,脫水保鮮有困難。燙好的蔬菜出鍋后應(yīng)立即放入冷水中浸漬冷卻。

  (5)甩干:用機(jī)械的方法將漂燙好的蔬菜在高速旋轉(zhuǎn)的離心力作用下,甩掉蔬菜表面的游離水。一般選用離心機(jī)作業(yè)。

  (6)烘干:就是降低蔬菜的含水量,使新鮮蔬菜成為干制品。烘干時(shí),將物料均勻地?cái)偡旁诤姹P(pán)或輸送網(wǎng)帶上,溫度控制在32℃一42℃,如果采用廂式干燥機(jī),則應(yīng)對(duì)烘盤(pán)內(nèi)的物料適時(shí)翻動(dòng),一般經(jīng)過(guò)11h一16h后,當(dāng)蔬菜體內(nèi)水分含量降至1%以下時(shí),可在蔬菜表面上均勻地噴灑.1%的山梨酸等防腐防霉保鮮劑,噴完后即可封閉。

  (7)封閉:將烘干的蔬菜放進(jìn)密閉的大柜(箱)中密封暫存1h左右,目的是使干制的蔬菜含水量保持均勻一致。

  (8)分裝:分裝前應(yīng)對(duì)干燥后的蔬菜進(jìn)行整理分級(jí),包裝可選用一些清選分級(jí)設(shè)備,也可用手工操作。計(jì)量包裝按要求的規(guī)格和方法進(jìn)行,每5g為一小袋,5kg為一大袋,并注明商標(biāo)、質(zhì)量、名稱(chēng)、出廠(chǎng)日期等。

  3. 加工設(shè)備

  主要生產(chǎn)設(shè)備:清洗機(jī)、多切機(jī)、夾層鍋、離心機(jī)、干燥機(jī)、包裝機(jī)等。

  5.3 建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容

  1、建設(shè)規(guī)模

  年產(chǎn)1噸各類(lèi)品種的脫水蔬菜

  2、建設(shè)內(nèi)容

  項(xiàng)目占地面積2133平方米,建筑面積15平方米,購(gòu)置去皮機(jī)、清洗機(jī)、切粒機(jī)、干燥機(jī)等設(shè)備2臺(tái)(套),購(gòu)置鍋爐、變壓器、貨車(chē)等輔助設(shè)施。

  第六章 項(xiàng)目組織形式

  6.1 組織形式

  本項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)采用公司+農(nóng)戶(hù)的形式。公司以龍頭作用帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)與國(guó)際市場(chǎng)接軌。

  6.2 機(jī)構(gòu)設(shè)置及職能

  本項(xiàng)目管理采用有限責(zé)任公司制的企業(yè)化管理,公司下設(shè):銷(xiāo)售部、加工車(chē)間、財(cái)務(wù)部、質(zhì)檢部、綜合辦公室五個(gè)部門(mén)。

  6.3 企業(yè)定員

  本項(xiàng)目建成后,需要46人。

  組織結(jié)構(gòu)圖(略)

  第七章 投資估算與資金籌措

  7.1 投資估算依據(jù)

  1、項(xiàng)目建設(shè)方案及相關(guān)資料;

  2、現(xiàn)行行業(yè)估算指標(biāo);

  3、設(shè)備價(jià)格按現(xiàn)行價(jià)格計(jì)取;

  4、設(shè)備運(yùn)安費(fèi)以設(shè)備價(jià)格的3-5%計(jì)取。

  7.2 投資估算

  本項(xiàng)目新增固定資產(chǎn)投資49萬(wàn)元。

  見(jiàn)總投資估算表及單位工程投資估算表(表7-1)(表7-2) (表7-3)

  固定資產(chǎn)投資估算表(表7-1)

  單位:萬(wàn)元

  序號(hào) 工程及費(fèi)用名稱(chēng) 估算價(jià)值

  建筑工程 設(shè)備及安裝工程 其他費(fèi)用 合計(jì)

  一 土建工程 245 245

  二 設(shè)備購(gòu)置安裝費(fèi) 117.6 117.6

  三 征地費(fèi)及場(chǎng)地理 15 15

  四 技術(shù)費(fèi)用

  2 2

  五 申報(bào)、設(shè)計(jì)費(fèi) 5 5

  六 其它固定資產(chǎn) 2 2

  七 籌建費(fèi) 15 15

  八 預(yù)備費(fèi) 52 52

  九 總投資合計(jì)

  245 117.6 127 489.6

  土建及其它費(fèi)用估算表(7-2)

  單位:萬(wàn)元

  序號(hào) 設(shè)備名稱(chēng) 單位臺(tái)(套) 數(shù)量 估算價(jià)值

  單價(jià) 合價(jià)

  設(shè)備價(jià) 設(shè)備價(jià) 運(yùn)安費(fèi) 合計(jì)

  1 去皮機(jī) 臺(tái) 2 2 4 .2 4.2

  2 清洗機(jī) 臺(tái) 2 1.5 3 .15 3.15

  3 切粒機(jī) 臺(tái) 2 3 6 .3 6.3

  4 干燥機(jī) 臺(tái) 1 3 3 1.5 31.5

  5 包裝機(jī) 臺(tái) 2 2 4 .2 4.2

  6 鍋爐 臺(tái) 1 5 5 .25 5.25

  7 變壓器 套 1 1 1 .5 1.5

  8 其他設(shè)備 臺(tái) 套 5 5 2.5 52.5

  土建及其它費(fèi)用估算表(7-3)

  單位:萬(wàn)元

  序號(hào) 建、構(gòu)筑物名稱(chēng) 單位 工程量 單 價(jià)(元) 費(fèi)用合計(jì)(萬(wàn)元)

  1 生產(chǎn)車(chē)間 平方米 8 1375 11

  2 辦公室 平方米 2 1375 27.5

  3 鍋爐室 平方米 1 1375 13.75

  4 變壓器室 平方米 1 1375 13.75

  5 庫(kù)房 平方米 3 1 3

  6 貨車(chē)等其他工程設(shè)施 5

  7 合計(jì) 15 245

  7.3 項(xiàng)目資金籌措方案

  本項(xiàng)目總投資49萬(wàn)元; 資金來(lái)源企業(yè)自籌。

  第八章 經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)

  8.1經(jīng)濟(jì)效益分析

  8.1.1編制依據(jù)

 、艊(guó)家計(jì)劃委員會(huì)、建設(shè)部頒布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》93年版。

 、茖(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)提供的有關(guān)資料及數(shù)據(jù)。

 、窃撈髽I(yè)提供的基礎(chǔ)資料及數(shù)據(jù)。

  8.1.2基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

 、女a(chǎn)量、生產(chǎn)負(fù)荷

  本項(xiàng)目建成后,年生產(chǎn)脫水蔬菜1噸,預(yù)計(jì)各類(lèi)鮮菜用量8噸。項(xiàng)目建設(shè)期為1年,第二年生產(chǎn)負(fù)荷達(dá)到9%,第三年達(dá)產(chǎn)。

 、祈(xiàng)目計(jì)算期

  效益預(yù)測(cè)和評(píng)價(jià)按11年計(jì)算。

 、琼(xiàng)目固定資產(chǎn)投資

  本項(xiàng)目土建及其它費(fèi)用投資245萬(wàn)元、設(shè)備及安裝工程投資117.6萬(wàn)元、新增無(wú)形資產(chǎn)及遞延資產(chǎn)55萬(wàn)元、固定資產(chǎn)其他費(fèi)用2萬(wàn)元、預(yù)備費(fèi)52萬(wàn)元、固定資產(chǎn)投資49萬(wàn)元

 、然菊叟f與攤銷(xiāo)費(fèi)用

  固定資產(chǎn)折舊采用綜合折舊按平均年限法計(jì)算,折舊年限為1年,固定資產(chǎn)余值按5%計(jì)算。經(jīng)測(cè)算年提取綜合折舊費(fèi)4萬(wàn)元。詳見(jiàn)輔助報(bào)表3 固定資產(chǎn)折舊估算表。

  本項(xiàng)目沒(méi)有形成固定資產(chǎn)的無(wú)形及遞延資產(chǎn)原值為55萬(wàn)元,無(wú)形資產(chǎn)按1年攤銷(xiāo),遞延資產(chǎn)按5年攤銷(xiāo),年合計(jì)攤銷(xiāo)額為6萬(wàn)元。詳見(jiàn)輔助報(bào)表4無(wú)形及遞延資產(chǎn)攤銷(xiāo)估算表。

 、啥惤鸺案郊

  按國(guó)家現(xiàn)行財(cái)稅規(guī)定計(jì)算增殖稅,城市維護(hù)稅為增殖稅的7%,教育附加費(fèi)占增殖稅的3%。詳見(jiàn)輔助報(bào)表6銷(xiāo)售收入和銷(xiāo)售稅金及附加估算表。

  8.1.3 總成本費(fèi)用估算

  (1)工資及福利費(fèi)

  根據(jù)項(xiàng)目生產(chǎn)要求,需要人員46人,人員工資按人均月工資996元計(jì)算,年工資及附加費(fèi)總計(jì)55萬(wàn)元。詳輔助報(bào)表5 總成本費(fèi)用預(yù)測(cè)表。

  (2)水電費(fèi)

  年需燃料和動(dòng)力費(fèi)31萬(wàn)元。

  (3)銷(xiāo)售費(fèi)用

  銷(xiāo)售費(fèi)用按銷(xiāo)售收入的5%估算,年需43萬(wàn)元。

  (4)管理費(fèi)用

  參考了該企業(yè)目前實(shí)際發(fā)生的管理費(fèi)用,按銷(xiāo)售收入的2%提取,年需2萬(wàn)元。

  經(jīng)計(jì)算年總成本費(fèi)用518萬(wàn)元,經(jīng)營(yíng)成本467萬(wàn)元。

  8.2 銷(xiāo)售收入與盈利預(yù)測(cè)

  8.2.1銷(xiāo)售收入

  脫水蔬菜綜合銷(xiāo)售價(jià)格定為86元/噸,年銷(xiāo)售收入86萬(wàn)元。

  8.2.2稅金及附加費(fèi)

  本項(xiàng)目年增值稅77萬(wàn)元,城建維護(hù)稅5萬(wàn)元,教育費(fèi)附加2萬(wàn)元。

  8.2.3 利潤(rùn)及所得稅

  項(xiàng)目建成后,正常年可新增利潤(rùn)261萬(wàn)元,年上繳所得稅86萬(wàn)元。詳見(jiàn)基本報(bào)表2 損益預(yù)測(cè)表

  8.3 項(xiàng)目投資評(píng)價(jià)

  (1)投資利潤(rùn)率42%

  (2)投資利稅率56%

  (3)內(nèi)部收益率

  經(jīng)計(jì)算項(xiàng)目全部投資所得稅前內(nèi)部收益率為31%;所得稅后為2%,均高于行業(yè)1%的指標(biāo),說(shuō)明項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)上可行,并且有較好的經(jīng)濟(jì)效益。

  (4)凈現(xiàn)值

  經(jīng)計(jì)算全部投資所得稅前財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(I=1%)為1813萬(wàn)元;所得稅后349萬(wàn)元。

  (5)投資回收期

  經(jīng)計(jì)算全部投資所得稅前投資回收期為3.5年;所得稅后4.3年。此項(xiàng)指標(biāo)均低于行業(yè)投資評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。說(shuō)明項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)上可行。兩項(xiàng)指標(biāo)均包括建設(shè)期1年。

  8.4 抗風(fēng)險(xiǎn)能力

  8.4.1 盈虧平衡分析

  盈虧平衡生產(chǎn)能力利用率計(jì)算

  基本數(shù)據(jù):

  年固定成本:171萬(wàn)元

  年可變成本:352萬(wàn)元

  年銷(xiāo)售收入:86萬(wàn)元

  年銷(xiāo)售稅金:81萬(wàn)元

  脫水蔬菜產(chǎn)量:1噸

  171

  生產(chǎn)能力利用率(盈虧平衡點(diǎn))=--------------1%

  86-352-81=4%

  盈利區(qū)=1-4%=6%

  盈虧平衡點(diǎn)栽植面積=1.4=4噸

  以上計(jì)算說(shuō)明,當(dāng)脫水蔬菜產(chǎn)量4噸時(shí),項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)盈虧平衡,當(dāng)少于4噸時(shí),項(xiàng)目出現(xiàn)虧損。當(dāng)高于4噸時(shí)項(xiàng)目開(kāi)始盈利。項(xiàng)目有6%的盈利區(qū),說(shuō)明項(xiàng)目有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,詳見(jiàn)盈虧平衡圖。

  8.4.1 敏感性分析

  從敏感性分析中可以看出,可變成本,固定資產(chǎn)投資變化對(duì)內(nèi)部收益率的影響不顯著。當(dāng)銷(xiāo)售收入減少15%時(shí),項(xiàng)目的內(nèi)部收益率為-2%,比項(xiàng)目既定銷(xiāo)售收入的內(nèi)部收益率2%下降22個(gè)百分點(diǎn)。因此脫水蔬菜銷(xiāo)售收入變化是該項(xiàng)目的敏感因素,應(yīng)加以注意,但就目前所定銷(xiāo)售價(jià)格而言,還有較大的上漲空間,因此本項(xiàng)目有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力、

  綜上所述,本項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)可行,并且具有很好的經(jīng)濟(jì)效益。

  第九章 社會(huì)效益分析

  年產(chǎn)1噸脫水蔬菜加工項(xiàng)目建成后,增加了蔬菜的附加值。適應(yīng)了市場(chǎng)的需求。生產(chǎn)脫水蔬菜便于食用、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸,出口創(chuàng)匯和滿(mǎn)足人民生活的需要,通過(guò)脫水蔬菜加工可激發(fā)農(nóng)民種植蔬菜的積極性,使農(nóng)民增收,發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),對(duì)培育有競(jìng)爭(zhēng)力的市場(chǎng)主體,帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)與國(guó)際市場(chǎng)接軌,實(shí)行專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有重要意義,有較好的社會(huì)效益,并且可增加就業(yè)機(jī)會(huì),對(duì)構(gòu)建和協(xié)社會(huì)發(fā)揮積極的作用。

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)6

  一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介:雞糞是一種比較優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥,其含純氮、磷(p2o5)、鉀(k2o)約為1.63%、1.54%、0.085%。鑒于雞的生理特點(diǎn),雞攝入的飼料并沒(méi)有完全消化吸收,約有40%-70%的營(yíng)養(yǎng)物被排出體外,因此雞糞在所有禽畜糞便當(dāng)中養(yǎng)分是最高的。但是雞糞不被處理或腐熟而直接施用到作物上,則存在很大的害處及隱患:直接施在土壤中,在合適條件下發(fā)酵并產(chǎn)生大量的熱量,燒毀作物根系。同時(shí)雞糞本身帶有大量病菌,給作物帶來(lái)病害隱患。因此須將雞糞進(jìn)行無(wú)害化處理和完全腐熟后才能施用于作物。本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃針對(duì)這一狀況做出的。具體如下:

  二、市場(chǎng)分析科技興農(nóng)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本道路。

  肥料是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ);实拇罅渴┯,造成土壤的板結(jié)和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)退化,肥料利用率降低。近30年來(lái),世界上越來(lái)越多的農(nóng)業(yè)專(zhuān)家和政府都在積極倡導(dǎo)減少化肥的使用,多施用有機(jī)肥和生物有機(jī)肥等綠色肥料,興起了肥料的`“綠色革命”。多年來(lái)的田間試驗(yàn)表明,綠色肥料具有很多優(yōu)點(diǎn):1、營(yíng)養(yǎng)均衡,促進(jìn)作物生長(zhǎng),增產(chǎn)明顯,肥效高;2、改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì);3、抑制病原菌,減輕病蟲(chóng)害;4、疏松、改良土壤,減少土壤中硝酸鹽的污染;5、增加作物對(duì)水份的吸收、增加作物抗旱及抗倒伏能力,F(xiàn)在,我國(guó)已開(kāi)始大力發(fā)展有機(jī)綠色農(nóng)業(yè),倡導(dǎo)綠色消費(fèi),生產(chǎn)與推廣應(yīng)用綠色肥料的市場(chǎng)前景廣闊。

  三、制作方法:原料 選配(雞糞)—>干燥滅菌—>配料混合—>制!>篩選—>計(jì)量封口—>成品入庫(kù)

  四、需要具備的基本條件:

  1、地址:發(fā)酵場(chǎng)地100平米、有棚場(chǎng)地40平米。2、設(shè)備:粉碎機(jī)、系列工具。3、輔助原料:發(fā)酵劑等4、流動(dòng)資金根據(jù)原料供應(yīng)情況而定。五、發(fā)展前景:本產(chǎn)品可以生產(chǎn)混合有機(jī)肥、純有機(jī)肥二大系列產(chǎn)品。品種上針對(duì)不同作物,生產(chǎn)專(zhuān)用配方肥,如花卉專(zhuān)用肥、蔬菜專(zhuān)用肥等。同時(shí)可開(kāi)發(fā)生產(chǎn)水產(chǎn)魚(yú)肥、營(yíng)養(yǎng)土等。雞糞有機(jī)肥項(xiàng)目建設(shè)期短、投資回報(bào)高、風(fēng)險(xiǎn)小、回收期短,是增加養(yǎng)雞戶(hù)的收入是一個(gè)很好的辦法。綜合利用雞糞,可以大大改善雞場(chǎng)的衛(wèi)生環(huán)境,消除蚊、蠅、臭氣,減少疾病的傳播。 做成肥料,使雞糞變廢為寶,產(chǎn)生較好的社會(huì)效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。。

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)7

  第一部分:市場(chǎng)調(diào)查情況與市場(chǎng)分析

  1.市場(chǎng)背景

  喝咖啡是一種流行,同時(shí)喝咖啡也成了一種文化,一種情調(diào)和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行,校園也成為了咖啡文化入駐的重要場(chǎng)所。咖啡廳已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個(gè)重要場(chǎng)所,它的價(jià)值在于它能提供給消費(fèi)者高層次的精神享受?Х炔粌H僅是一種飲料,而是一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展必然映射到校園中來(lái),咖啡文化消費(fèi)在校園市場(chǎng)大有可為。

  2.市場(chǎng)狀況

  目前高校周邊分布有眾多咖啡廳,紛紛瞄準(zhǔn)了高校市場(chǎng)。以武大為例,珞獅路一條街咖啡廳密集程度之高,是武漢其他地方不常見(jiàn)的,所以現(xiàn)在咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學(xué)生作為自己潛在顧客的考慮和行動(dòng),但是并不是有明確的細(xì)分和定位DD他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經(jīng)營(yíng)一家定位高校市場(chǎng)的校園咖啡廳,如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中勝出,需要綜合考慮各種有利和不利的因素,發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì),為顧客創(chuàng)造差異化價(jià)值,才能在校園市場(chǎng)切下一塊自己的蛋糕。 3.校園咖啡廳特點(diǎn): 高校是人口極為密集的場(chǎng)所,同時(shí)整體上知識(shí)文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強(qiáng)烈的追求較高品位的生活方式的欲望,有一部分群體消費(fèi)水平較高,有較多的可支配收入購(gòu)買(mǎi)非生活必需品。

  在校園里面經(jīng)營(yíng)一家咖啡店,一方面可以豐富教師與學(xué)生的生活,另一方面對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言,潛力巨大,大有可為。

  第二部分:企劃方案 PART A: 營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)和威脅分析

  S:

  1. 地理上更接近受眾,節(jié)省顧客時(shí)間成本,方便消費(fèi)者。

  2. 情感上校園咖啡廳更容易為消費(fèi)者接受,甚至有些消費(fèi)者本能的排斥校外商業(yè)氣息濃厚的咖啡廳。

  3. 易于結(jié)隊(duì)消費(fèi),人群集中,易產(chǎn)生示范和模仿消費(fèi)效應(yīng)咖啡館創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)范文咖啡館創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)范文。

  W:

  1. 實(shí)力上不及校外咖啡廳雄厚,管理經(jīng)驗(yàn)不足,影響力較弱。

  2. 消費(fèi)群體單一,且消費(fèi)時(shí)間也相對(duì)集中,增加了管理成本和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。

  O:

  1. 目前校園市場(chǎng)是一個(gè)未被開(kāi)發(fā)的處女地,消費(fèi)群體集中,消費(fèi)潛力巨大。

  2. 年輕人居多,一旦形成習(xí)慣和消費(fèi)偏好,易形成顧客忠誠(chéng)。

  T:

  1. 一旦成功,容易導(dǎo)致跟進(jìn)的競(jìng)爭(zhēng)者。

  2. 校外眾多的咖啡廳容易分流顧客。

  PART B: 消費(fèi)者群體分析:

  a.群體構(gòu)成分析校園市場(chǎng)潛在顧客年齡收入,消費(fèi)習(xí)慣較為單一,為有針對(duì)性的高效營(yíng)銷(xiāo)提供了可能性。按照職業(yè)主要可以分為學(xué)生和教師兩個(gè)大的群體。其中高校中,學(xué)生的數(shù)量最大,教職工次之。學(xué)生中又以本科生最多。 ●學(xué)生消費(fèi)群體 按照學(xué)歷分為本科生和研究生,本科生按照年級(jí)分為入巢,守巢,離巢三個(gè)階段。

  A: 本科: 1.入巢: 主要是大一年級(jí)。初來(lái)乍到,處于對(duì)學(xué)校環(huán)境和周邊環(huán)境的熟悉階段,對(duì)一切都十分好奇,有充足的課外時(shí)間,對(duì)校內(nèi)外乃至整個(gè)武漢市的飲食有較濃厚的興趣。另外因?yàn)橥ㄟ^(guò)社團(tuán)活動(dòng)等和高年級(jí)的師兄師姐的接觸中,漸漸建立起對(duì)學(xué)校環(huán)境和社會(huì)環(huán)境的大致認(rèn)知。大一入巢期雖然不會(huì)有較頻繁的咖啡消費(fèi)行為,但是是建立良好形象的關(guān)鍵時(shí)期(新生對(duì)新接觸到的事務(wù)總是充滿(mǎn)好奇,易于接受并且先入為主很容易建立良好的第一印象而且可以長(zhǎng)期維持),事實(shí)上,入巢期的新生之中一部分的先行者開(kāi)始體驗(yàn),對(duì)其他的入巢者起著示范和引導(dǎo)的作用。

  2.守巢: 主要是大二和大三年級(jí)。經(jīng)過(guò)大一的迷惘和適應(yīng)期之后,心態(tài)逐漸和學(xué)校的環(huán)境合拍,消費(fèi)行為由大一的'大學(xué)生活必需品的消費(fèi)(手機(jī),電子詞典,衣服等)轉(zhuǎn)為非生活必需品的體驗(yàn)性和情感性的消費(fèi)。一部分人尋找兼職工作,可支配收入增加,同時(shí)相當(dāng)一部分守巢期的消費(fèi)群體開(kāi)始戀愛(ài),情感需要表達(dá),品咖啡是一種很好的寄托和途徑。針對(duì)情侶市場(chǎng)大有可為。 3.離巢: 大四可歸入離巢期。因?yàn)榫蜆I(yè)和考研的壓力,可支配的剩余時(shí)間減少,針對(duì)離巢期的消費(fèi)群體可以采取情感營(yíng)銷(xiāo)的方式,營(yíng)造一種濃濃的歸屬感,得到消費(fèi)者的情感認(rèn)同。

  B:碩博士: 這是一個(gè)不同于本科生的消費(fèi)群體,一方面他們學(xué)歷較高,可支配收入也較多一些,消費(fèi)習(xí)慣趨于理性,思想更為成熟,另一方面他們并非專(zhuān)業(yè)的上班族,有充足的時(shí)間和更高層次的生活追求,易于成為忠誠(chéng)的咖啡消費(fèi)者。另一類(lèi)是MBA和其他群體,這一類(lèi)群體有豐富的社會(huì)閱歷,也有一定的經(jīng)濟(jì)收入,成熟穩(wěn)重,追求生活品位,是咖啡的巨大潛在消費(fèi)群體。 ●教師消費(fèi)群體 1.年輕教師:剛畢業(yè)不久,留校的年輕老師,一般單身,沒(méi)有家庭,處于學(xué)生和教師角色的轉(zhuǎn)換之中。生活穩(wěn)定,有較穩(wěn)定的收入,易于接受新事物,追求自己的生活方式。

  2.其他教師:相對(duì)于年輕教師而言,收入較高,有子女和家庭,可支配收入更多。是潛在的咖啡消費(fèi)者

  ●其他顧客群 社會(huì)消費(fèi)群體,因?yàn)闉榱烁惺芪浯蠓諊,或者?jié)慶,事件(櫻花節(jié),年會(huì),朋友拜訪(fǎng)等)暫留武大,構(gòu)成了流動(dòng)的消費(fèi)群體。

  b.消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣分析: 從《標(biāo)高分析數(shù)據(jù)》中我們可以發(fā)現(xiàn)如下信息: 1. 在所調(diào)查的本科生總體中,每月生活費(fèi)主要集中在400到500之間,占37.1%,其次是400以下和500至700,分別占26.2%和21.9%,這三者占據(jù)了總體的85.2%,構(gòu)成了本科生消費(fèi)群體月生活費(fèi)的主體?梢(jiàn),在武漢市物價(jià)水平的大環(huán)境下,學(xué)生消費(fèi)群體可支配收入不顯得特別緊張,同時(shí)也并不寬裕。

  2. 在對(duì)咖啡和西餐的消費(fèi)偏好的調(diào)查中,可以發(fā)現(xiàn),大約四分之一的目標(biāo)消費(fèi)群體態(tài)度是“喜歡”,大約一半的群體態(tài)度為“一般,沒(méi)有特別偏好”,這兩者占據(jù)了總體的大部分,不喜歡的顧客只占15%左右。

  3. 在對(duì)咖啡和西餐消費(fèi)頻率的調(diào)查中,可以發(fā)現(xiàn),有四分之一強(qiáng)的目標(biāo)顧客選擇“會(huì)經(jīng)常去”,三分之一的顧客選擇“偶爾去”,而選擇“不會(huì)去,沒(méi)有此需求”的潛在顧客也占到了四分之一強(qiáng),和上面的比較之后,我們發(fā)現(xiàn),有一部分潛在消費(fèi)者(約10%)對(duì)咖啡和西餐懷有好感,但是需求的意識(shí)處于沉睡狀態(tài),經(jīng)過(guò)宣傳和市場(chǎng)開(kāi)發(fā),這部分消費(fèi)者有望成為咖啡和西餐的忠實(shí)消費(fèi)者。

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)8

  咖啡店越來(lái)越成為白領(lǐng)及成功人士必不可少的休閑飲品,無(wú)論是談生意還是朋友見(jiàn)面聊天,咖啡店都是不錯(cuò)的選擇,所以,對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),能夠開(kāi)一家咖啡店也是不錯(cuò)的選擇。

  一、公司基本情景

 。ㄒ唬╉(xiàng)目名稱(chēng):往昔之音咖啡廳

 。ǘ┙(jīng)營(yíng)范圍:咖啡、西餐、茗茶、各類(lèi)小點(diǎn)心等

  (三)行業(yè)類(lèi)型:餐飲業(yè)

 。ㄋ模╉(xiàng)目投資:約200萬(wàn)元

 。ㄎ澹﹫(chǎng)地設(shè)置:上海浦東新區(qū)

  (六)消費(fèi)對(duì)象:中高層消費(fèi)者

 。ㄆ撸┙(jīng)營(yíng)面積:約200平方米

 。ò)項(xiàng)目概況:為顧客營(yíng)造一個(gè)放松、舒適、浪漫環(huán)境并且供給方便(主要供給咖啡、茗茶、各類(lèi)小點(diǎn)心等),還供給在校大學(xué)生兼職,以滿(mǎn)足禮貌大都市人們追求精神需要供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  (九)經(jīng)營(yíng)宗旨:往昔之音咖啡廳旨在為所有顧客供給一個(gè)放松、舒適、浪漫環(huán)境并且物美價(jià)廉、時(shí)尚休閑等,令顧客滿(mǎn)意的服務(wù)。

  二、產(chǎn)品服務(wù)介紹

  1、往昔之音咖啡廳不僅僅供給中外各式經(jīng)典咖啡,如摩卡、藍(lán)山、牙買(mǎi)加極品咖啡、冰凍奶油塊咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、瑪琪雅朵等,還有各種茶點(diǎn),如各式中國(guó)名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點(diǎn)心等。

  我們的咖啡絕不是速溶的,而是當(dāng)場(chǎng)手磨,口感好,品味佳。

  咖啡屋只求服務(wù),本著“以最低的價(jià)格供給最好的服務(wù)”的宗旨,以四個(gè)“一流”(一流的服務(wù)、一流的環(huán)境、一流的品種、一流的信譽(yù))為目標(biāo),力使浪漫咖啡廳成為所有白領(lǐng)人士或情侶的休憩之地。

  門(mén)旁挺立著碧綠的翠竹,屋內(nèi)掛著精致的作品,柜臺(tái)前擺設(shè)有存放各種報(bào)刊的書(shū)架。

  室內(nèi)寬敞明亮,座位舒適,環(huán)境幽雅。

  坐在窗前,你能夠周?chē)男沱愶L(fēng)光,領(lǐng)略開(kāi)發(fā)區(qū)的漂亮景色。

  在門(mén)前還準(zhǔn)備了一些雨傘,對(duì)那些出門(mén)在外沒(méi)有帶傘的顧客供給方便。

  2、核心競(jìng)爭(zhēng)力或技術(shù)優(yōu)勢(shì)

  我們的往昔之音咖啡廳雖不像其他的競(jìng)爭(zhēng)者那樣有龐大的資金系統(tǒng),但好在我們的地理位置較好,到目前為止,還極少競(jìng)爭(zhēng)者。

  可是,我們有堅(jiān)實(shí)的核心觀(guān)念。

  他們是:

 。1)可信賴(lài)的產(chǎn)品品質(zhì):堅(jiān)持選用最好的(相對(duì)于大眾市場(chǎng)而言最好的)的咖啡豆。

 。2)高度的環(huán)保意識(shí):采用更多的環(huán)保型設(shè)備和包裝材料,大力倡導(dǎo)并嚴(yán)格要求能源的節(jié)儉利用。

 。3)良好的員工福利:對(duì)于固定員工而言,為員工供給最優(yōu)越的健康福利計(jì)劃,并大面積推行員工持股。

 。4)和諧共處的社區(qū)精神:為顧客營(yíng)造溫馨、自由的消費(fèi)環(huán)境,鼓勵(lì)店面工作人員和顧客的交流,讓顧客無(wú)論是獨(dú)處還是小聚都能怡然自得融入,其中慢慢的把我們往昔之音咖啡廳變?yōu)轭櫩妥≌凸ぷ鞯攸c(diǎn)之外的生活中必不可少的“第三地”。

 。5)獨(dú)樹(shù)一幟的文化品位:有選擇地參與一些溫情、勵(lì)志的電影和圖書(shū)的推廣和發(fā)行。

  我們往昔之音咖啡廳的優(yōu)勢(shì)在于采用了對(duì)面技術(shù)來(lái)為顧客服務(wù),我們?cè)陬櫩偷谝淮蝸?lái)到咖啡屋時(shí)就為顧客建檔,下次來(lái)時(shí),我們能夠?yàn)槠涔┙o他所熟悉和滿(mǎn)意的服務(wù)。

  有時(shí),不用他們自我開(kāi)口,就已經(jīng)把他們所需的產(chǎn)品送至他們身邊。

  三、行業(yè)市場(chǎng)分析

  隨著人們的生活水平在不斷提高,咖啡這種西式飲品正在被越來(lái)越多的國(guó)人所理解,隨之而來(lái)的咖啡文化正充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻。

  咖啡不再僅僅是一種飲料,它逐漸與時(shí)尚、品味緊緊聯(lián)系在一齊,體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活;或是交友談心,或是商務(wù)會(huì)談,或是休閑怡情,盡在一杯音樂(lè)彌漫的咖啡中。

  如今,在國(guó)內(nèi)的許多大城市,咖啡館已經(jīng)不少見(jiàn),許多年輕人成了咖啡的熱情擁護(hù)者,咖啡消費(fèi)在中國(guó)城市里,平均每人每年的咖啡消費(fèi)量是4杯,即使是在北京、上海這樣的大城市,每人每年的消費(fèi)量也僅有20杯。

  而在日本和英國(guó),平均每人每一天就要喝一杯咖啡。

  日本和英國(guó)都是世界著名的茶文化國(guó)家,目前已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場(chǎng)。

  擁有強(qiáng)大茶文化的中國(guó)具有廣闊的咖啡消費(fèi)潛力,正在成為世界上最大的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)。

  在國(guó)內(nèi)許多大中城市咖啡專(zhuān)業(yè)場(chǎng)所數(shù)量每年在以30%左右的速度增長(zhǎng)。

  正因?yàn)橹袊?guó)咖啡市場(chǎng)處于起步階段,中國(guó)咖啡消費(fèi)增速驚人,這意味著一個(gè)巨大的機(jī)遇已經(jīng)降臨,意味著有更多的機(jī)會(huì),更大的利潤(rùn)回報(bào)空間。

  未來(lái)幾年中國(guó)有望成為全世界最具潛力的咖啡消費(fèi)大國(guó)。

  總體來(lái)說(shuō),由于中國(guó)市場(chǎng)巨大,咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)前景看好,中國(guó)在世界咖啡業(yè)擴(kuò)大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。

  本行業(yè)報(bào)告在很多周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上,主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家海關(guān)總署、國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、國(guó)際咖啡協(xié)會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息,

  對(duì)我國(guó)咖啡店連鎖行業(yè)背景、市場(chǎng)前景、競(jìng)爭(zhēng)狀況以及店鋪選址等方面進(jìn)行了詳盡地分析,對(duì)今后我國(guó)咖啡店連鎖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了精確的預(yù)測(cè)。

  目前中國(guó)咖啡飲料這個(gè)細(xì)分的藍(lán)海市場(chǎng)上,除上海、廣州、深圳等少數(shù)地區(qū)以外,其他的咖啡市場(chǎng)尚待開(kāi)發(fā)。

  去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表現(xiàn)平平,星巴克在超市的瓶裝咖啡銷(xiāo)量也不盡如人意。

  可是,分析推斷,未來(lái)5年咖啡飲料的發(fā)展應(yīng)當(dāng)比較快,堅(jiān)持在30%左右。

  幾大日系飲料品牌紛紛加強(qiáng)咖啡市場(chǎng)攻勢(shì)。

  其中麒麟利用品牌延伸,推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。

  此外,可口可樂(lè)目前在日本熱銷(xiāo)的“喬治亞”咖啡也有可能被引入中國(guó)市場(chǎng)。

  可口可樂(lè)大中華區(qū)總裁戴嘉舜日前表示,公司一向在關(guān)注中國(guó)咖啡市場(chǎng),但出于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)原因,不能透露在華推出咖啡飲料的具體時(shí)間。

  除了市場(chǎng)潛力巨大,咖啡飲料的高利潤(rùn)也是吸引企業(yè)進(jìn)入的一大原因。

  摩根大通一份有關(guān)食品行業(yè)調(diào)查報(bào)告顯示,全球品牌包裝食品飲料市場(chǎng)中,咖啡和茶葉利潤(rùn)最高,利潤(rùn)率在20%左右。

  四、業(yè)務(wù)現(xiàn)狀

  目前,上海浦東新區(qū)的'咖啡市場(chǎng)并不激烈,異常是在居民小區(qū)周?chē),還沒(méi)有相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)者和競(jìng)爭(zhēng)壓力。

  并且,位置異常有利,既靠近商業(yè)街,有靠近居民小區(qū),客流量和消費(fèi)本事都能夠滿(mǎn)足。

  五、財(cái)務(wù)分析

 。ㄒ唬┩顿Y估算:

  1、一次性固定投資:180萬(wàn)元(其中包括:1、轉(zhuǎn)讓費(fèi)加房租首付110萬(wàn)元,2、裝修費(fèi)40萬(wàn)元,3、辦費(fèi)用4萬(wàn)元,4、雜項(xiàng)支出1萬(wàn)元,5、設(shè)備用具購(gòu)置15萬(wàn)元、原材料10萬(wàn)元);

  2、流動(dòng)資金及原材料備用金20萬(wàn)元

  3、成本控制(每月):租金20000元,材料進(jìn)貨費(fèi)用50000元,人員工資大約60000元,按不一樣的級(jí)別不一樣的工資,不可預(yù)支薪水的10%。

  小計(jì)每月成本約:80000元,其他開(kāi)支約:20000元。

  月均營(yíng)業(yè)額:300000元。

  4、盈利本事(月):營(yíng)業(yè)額—成本=營(yíng)業(yè)利潤(rùn),300000-230000=70000;年利潤(rùn):70000×12=840000元

  5、投資回收期:投資回收期:2000000840000≈3年

  六、融資計(jì)劃

  向銀行貸款注冊(cè)資本的50%,然后剩余的由三個(gè)股東分?jǐn)偂?/p>

  期限為兩年。

  其間如有一股東退出,此股東變賣(mài)只能持有15%的股份。

  七、風(fēng)險(xiǎn)控制

  各行各業(yè)都有其自身的風(fēng)險(xiǎn)性,而作為餐飲業(yè)的咖啡廳,在與消費(fèi)者消費(fèi)過(guò)程中也存在著必須的風(fēng)險(xiǎn),比如食物中毒、火災(zāi)等。

  那么在風(fēng)險(xiǎn)面前如何控制呢首先,對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè),保證食品的質(zhì)量與安全;第二,嚴(yán)格做好防火災(zāi)系統(tǒng)等。

  還有轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn),對(duì)咖啡廳進(jìn)行投保,即使發(fā)生什么意外,能夠把風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

  八、公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

  我們咖啡的發(fā)展方向是能夠使周?chē)蠖鄶?shù)明白、了解我們的商品,并且還進(jìn)來(lái)消費(fèi)。

  為此我們會(huì)做到:

  優(yōu)質(zhì)的咖啡,在咖啡館里,咖啡的構(gòu)成力必須要很強(qiáng),不管是哪一種咖啡,假如在價(jià)格的制定上偏高,或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全,或是咖啡的存貨量不夠多等現(xiàn)象,就立刻會(huì)影響銷(xiāo)售,自然更不容易增加固定顧客了。

  在咖啡館的經(jīng)營(yíng)上,不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競(jìng)爭(zhēng),更要應(yīng)對(duì)各種商店的競(jìng)爭(zhēng),所以“咖啡的美麗”便成為了商店成功的基礎(chǔ)。

  商品作為整體戰(zhàn)略,對(duì)于咖啡館而言,也是需要經(jīng)常重視的。

  諸如經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、咖啡采購(gòu)、咖啡開(kāi)發(fā)、存量管理,乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合全部的商品相關(guān)活動(dòng),都是與咖啡館商品力的強(qiáng)化有相當(dāng)密切的關(guān)系。

  卓越的服務(wù),最直接的,就是咖啡館的服務(wù)人員在等客時(shí),要有優(yōu)雅的姿勢(shì),且注意服裝、化裝等儀表;接待顧客之際,要有適當(dāng)?shù)谋砬椤B(tài)度幾合宜的應(yīng)對(duì)。

  所有服務(wù)員都要具備豐富的咖啡知識(shí),適時(shí)的為顧客做說(shuō)明,同時(shí)還要具備商談本事。

  還有,店鋪內(nèi)部的裝潢設(shè)施、有魅力且具美感的吧臺(tái)陳設(shè),以及店鋪的照明等,都要有效的運(yùn)用,并進(jìn)一步加強(qiáng)廣告媒體的宣傳效果,并供給各種服務(wù)設(shè)施。

  我們的目標(biāo)是在這一帶養(yǎng)成我們店的忠實(shí)消費(fèi)者。

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)9

  一、創(chuàng)業(yè)者狀況簡(jiǎn)介

  教育背景,學(xué)習(xí)的相關(guān)課程及企業(yè)管理、經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn);

  二、項(xiàng)目概述

  公司的業(yè)務(wù)和目標(biāo)及其他。重點(diǎn)包括對(duì)公司及產(chǎn)品(服務(wù))的介紹;指出新思想的構(gòu)成過(guò)程和對(duì)企業(yè)發(fā)展目標(biāo)的展望;

  三、市場(chǎng)分析

  1、目標(biāo)客戶(hù)描述;

  2、市場(chǎng)的容量/本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率;

  3、市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì);

  4、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的'主要優(yōu)勢(shì);

  5、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì);

  6、相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì);

  7、相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì);

  四、經(jīng)營(yíng)管理

  1、運(yùn)作方式,包括產(chǎn)品(服務(wù))介紹及產(chǎn)量目標(biāo);

  2、資源配置,包括生產(chǎn)運(yùn)作設(shè)施配置,生產(chǎn)資料配置和勞動(dòng)力配置;

  3、管理模式,包括公司的物流管理和質(zhì)量管理;

  五、營(yíng)銷(xiāo)策略

  1、營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃;

  2、競(jìng)爭(zhēng)性推銷(xiāo);

  3、市場(chǎng)滲透計(jì)劃(如何持續(xù)、提高市場(chǎng)占有率);

  六、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

  1、企業(yè)注冊(cè)的所有制形式;

  2、核心管理層,包括工作職責(zé)、經(jīng)驗(yàn)、潛力、專(zhuān)長(zhǎng)、月薪;

  3、員工安排,包括部門(mén)、人數(shù)、具體職責(zé)、月薪(能夠附加組織結(jié)構(gòu)圖和工作描述);

  4、公司的經(jīng)營(yíng)執(zhí)照及費(fèi)用預(yù)測(cè);

  5、公司的職責(zé),包括保險(xiǎn)、納稅等費(fèi)用預(yù)測(cè);

  七、財(cái)務(wù)狀況

  1、預(yù)算及投資報(bào)酬;

  2、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù),包括營(yíng)業(yè)收入和費(fèi)用、現(xiàn)金流量;

  3、財(cái)務(wù)分析,包括資債平衡預(yù)測(cè)、月收入表和財(cái)務(wù)變化、各類(lèi)財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)的表圖;

  八、機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)10

  一、前言

  在這個(gè)人才至上的年代,為了迎接未來(lái)的挑戰(zhàn),我們作為當(dāng)代社會(huì)的大學(xué)生為了能夠在未來(lái)的生活中有碗飯吃,必須提前做好準(zhǔn)備,給自己充電。

  當(dāng)然,鍛煉自我的方法有很多,我們可以出去實(shí)習(xí),也可以在上課之余做些兼職以填補(bǔ)自己的開(kāi)銷(xiāo)費(fèi)用,但是在這個(gè)要求嚴(yán)格的時(shí)代我們必須力主創(chuàng)新,獨(dú)樹(shù)一幟,不說(shuō)是做第一個(gè)吃螃蟹的人,也要有自己的一套風(fēng)格,踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展,才能更好的為家鄉(xiāng)作貢獻(xiàn)和為建設(shè)和諧社會(huì)奉獻(xiàn)出自己的一份力量。

  當(dāng)今社會(huì),在校大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)也成為大學(xué)生發(fā)展自我,增加經(jīng)驗(yàn)的一種趨勢(shì),這種行為不但可以鍛煉自我,磨練意志,積累經(jīng)驗(yàn),同時(shí)還可以通過(guò)自己的努力,為父母減輕一些負(fù)擔(dān)。所以,我們應(yīng)順著這種趨勢(shì)不斷摸索,探求,在堅(jiān)持原則的基礎(chǔ)上以更好更多的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)!

  為此,我打算建立一個(gè)以時(shí)尚服裝為主體,各種飾品,紀(jì)念品,日用品同時(shí)經(jīng)營(yíng)的便利店,既方便他人,也滿(mǎn)足自己,從更大的方面跟上時(shí)代的步伐,促進(jìn)社會(huì)的發(fā)展!

  這是個(gè)知識(shí)的時(shí)代,但是這個(gè)時(shí)代更加需要人才,只要你愿意,沒(méi)有什么不可以,相信自己----路是自己走出來(lái)的!成功就在眼前!

  二、創(chuàng)業(yè)背景:

  1、時(shí)代的變遷賦予了當(dāng)代大學(xué)生不一樣的涵義,也給予了當(dāng)代大學(xué)生不一樣的生活和思想,追求的不同,享受生活的方式自然也不同?萍疾粩嗟倪M(jìn)步,生活水平的不斷提高,人類(lèi)文明不斷進(jìn)步,追求時(shí)尚已成當(dāng)代大學(xué)生一大目標(biāo)

  2、我校大部分大學(xué)生來(lái)自農(nóng)村,中等消費(fèi)水平居多,經(jīng)濟(jì)非常好的不多,學(xué)校又坐落在這個(gè)消費(fèi)水平居高的旅游名城,很多時(shí)尚服裝只有專(zhuān)賣(mài)店有,這給我們出了很大難題,無(wú)奈之余只有穿些樸素的服裝,質(zhì)量難保證,實(shí)惠又時(shí)尚的服裝正是這些學(xué)生想要。

  三、創(chuàng)業(yè)目的:

  1、眾所周知,在大學(xué)校園里,能力遠(yuǎn)比知識(shí)更重要,這就需要一個(gè)平臺(tái)來(lái)讓我們不斷學(xué)習(xí)、鍛練和展現(xiàn)自我、從而增加能力。學(xué)校里面的社團(tuán)和學(xué)生會(huì)對(duì) (創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)) 我來(lái)說(shuō)已經(jīng)沒(méi)有多大誘惑了,所以我需要自主創(chuàng)業(yè)來(lái)為自己鋪路。

  2、勤工助學(xué)是我們很多大學(xué)生都想做的事情,一來(lái)可以減輕父母的負(fù)擔(dān),二來(lái)也可以向他人證明自己的自立與成長(zhǎng),但是據(jù)我所知,校內(nèi)能提供的勤工助學(xué)崗位是非常有限的。這就使得我們只有通過(guò)自己的努力來(lái)打開(kāi)另外一種勤工助學(xué)的渠道,以真正做到自立自強(qiáng)!

  四、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及內(nèi)容:

  1、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容:主要是幫助一些想要實(shí)惠又時(shí)尚服裝而難買(mǎi)到的同學(xué)完成他們的所需,作為他們的一個(gè)幫手來(lái)認(rèn)真努力完成他們想要的裝扮,追求時(shí)尚實(shí)惠

  2、主要項(xiàng)目:網(wǎng)店~實(shí)體店一體化經(jīng)營(yíng)模式,以服裝為主體,各種飾品,紀(jì)念品,生活用品,特色品同時(shí)經(jīng)營(yíng)。打印,復(fù)印業(yè)務(wù)賺些額外收入,緩解資金緊缺,還可幫人策劃生日,聚會(huì),約會(huì)等增加收入

  具體項(xiàng)目如下:

  時(shí)尚男女服;

  男女睡衣;

  精美男女包;

  運(yùn)動(dòng)鞋(以安踏為主);

  運(yùn)動(dòng)球衣,球類(lèi),日用品,傘,等。

  古城烙畫(huà),披肩等麗江特色產(chǎn)品(可作為促銷(xiāo)贈(zèng)送品)

  五、經(jīng)營(yíng)原則:

  1、真實(shí)原則:對(duì)求顧客以禮相待,不欺不瞞,友善平等。顧客是上帝在這里不再是空洞的說(shuō)教,而是一種真實(shí)的感受;

  2、互利原則:在真誠(chéng)的基礎(chǔ)上,做到主顧雙方平等互惠;

  3,誠(chéng)信原則:保證為顧客所提供的產(chǎn)品無(wú)質(zhì)量問(wèn)題,做好售后服務(wù)工作,保證誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),一切為了顧客。

  六、服務(wù)群體:

  所有在校大學(xué)生

  七、市場(chǎng)分析:

  1、在大學(xué)的校園內(nèi)外,至今還沒(méi)有這方面的經(jīng)營(yíng)店。所以在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上,我們處于一個(gè)相對(duì)的優(yōu)勢(shì)位置。但是正因?yàn)槿绱,市?chǎng)的打開(kāi)又將面臨著一個(gè)大的問(wèn)題。在一定程度上,很多同學(xué)會(huì)存在戒備的心理,所以一個(gè)創(chuàng)新的有說(shuō)服力的廣告宣傳是必要的'。

  2、現(xiàn)代社會(huì),大學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量絕對(duì)有顧忌,所以我們面臨的另外一個(gè)問(wèn)題就是同學(xué)不屑接受的一個(gè)問(wèn)題,所以我們要拿出有威望、有質(zhì)量、真正有效的產(chǎn)品,先著手樹(shù)立一個(gè)良好的形象,以便更快打開(kāi)市場(chǎng)。

  3、麗江物價(jià)偏高,實(shí)惠又時(shí)尚的服裝不多,這給我們提供了有利平臺(tái),只要我們提供質(zhì)量有保證的產(chǎn)品,大力宣傳,抓住這個(gè)龐大的消費(fèi)群體,打造一個(gè)經(jīng)得起風(fēng)浪,有威望的品牌店是絕對(duì)必要

  4、我們學(xué)校學(xué)生還是比較喜歡買(mǎi)促銷(xiāo)產(chǎn)品,而麗江的紀(jì)念品都是每個(gè)同學(xué)都想買(mǎi)的,經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)一些特色紀(jì)念品市場(chǎng)價(jià)高,低價(jià)批發(fā)作為贈(zèng)送產(chǎn)品還是能受到廣大學(xué)生的歡迎

  5、打印復(fù)印業(yè)務(wù)在這龐大的學(xué)校前景可觀(guān),據(jù)我所知學(xué)校復(fù)印店每月能賺幾萬(wàn)元,我們要以該業(yè)務(wù)為輔,增加流動(dòng)資金,要打開(kāi)這個(gè)龐大的市場(chǎng),必須搞好關(guān)系,聯(lián)系好各班班委,實(shí)行優(yōu)惠政策,降低價(jià)格,傾進(jìn)全力拉攏顧客,達(dá)到宣傳與效益二者兼得,以這個(gè)市場(chǎng)帶動(dòng)解決大部分資金問(wèn)題絕對(duì)必要

  6、大學(xué)人口龐大,是一個(gè)密集型的小鎮(zhèn),消費(fèi)能力絕對(duì)可觀(guān),過(guò)生日,同學(xué)聚會(huì),老鄉(xiāng)聚會(huì),男女約會(huì)等天天都有,而現(xiàn)在學(xué)校還沒(méi)人幫助策劃這些,如果能抓住這一市場(chǎng)還是有發(fā)展?jié)摿Γ挥贸杀荆可增加些額外收入(有待研究)

  7、學(xué)校考證多,輔導(dǎo)教程需求量龐大,學(xué)校訂書(shū)是原價(jià),我們能以絕對(duì)優(yōu)惠的價(jià)格壟斷部分市場(chǎng),效益絕對(duì)可觀(guān),這是穩(wěn)賺不賠的生意,前景不容忽視,真正要想壟斷這個(gè)市場(chǎng)就必須將關(guān)系打入各個(gè)班級(jí),大力宣傳,創(chuàng)造一個(gè)良好的形象是成功的基礎(chǔ)

  八、前景預(yù)測(cè):

  打印復(fù)印業(yè)務(wù),推銷(xiāo)輔導(dǎo)書(shū),幫同學(xué)策劃各式聚會(huì),這些項(xiàng)目穩(wěn)賺不賠,可以增加些收入作為流動(dòng)資金。主體店利潤(rùn)可觀(guān),出現(xiàn)虧本的概率低于10%,只要這些項(xiàng)目同時(shí)落實(shí)就能優(yōu)劣互補(bǔ),實(shí)現(xiàn)真正的零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng),作好促銷(xiāo)工作,保證無(wú)貨物積壓,進(jìn)貨價(jià)絕對(duì)低是我作出保證的基礎(chǔ),麗江消費(fèi)高是我無(wú)風(fēng)險(xiǎn)的保證。即使貨物積壓,我可以原價(jià)甩出絕對(duì)能吸引顧客,100%的信心

  九、經(jīng)營(yíng)策略

  1、人力上:集納高思維、口才好的人才進(jìn)入;同時(shí),人員必須要有吃苦耐勞的精神。在此基礎(chǔ)上采取有秩序的管理模式;

  2、宣傳上:開(kāi)業(yè)期間可在資金允許的基礎(chǔ)上,發(fā)放大量的宣傳單,先吸引群眾眼球,打入寢室內(nèi)部做宣傳;宣傳到位

  3、經(jīng)營(yíng)上:為了彌補(bǔ)資金上的缺乏,可同時(shí)在店內(nèi)附上打印復(fù)印業(yè)務(wù),不僅可以增加收入,還可以在一定程度上增加知名度,讓前來(lái)打印復(fù)印的同學(xué)了解本店的業(yè)務(wù)范圍,擴(kuò)大宣傳面;

  4、策略上:開(kāi)業(yè)期間可采取優(yōu)惠、免費(fèi)服務(wù)等業(yè)務(wù);如:a,可以批發(fā)些古城烙畫(huà),披肩,鏡子等麗江特色產(chǎn)品作為贈(zèng)送,這樣不僅可以讓顧客感到實(shí)惠,還可達(dá)到提高信譽(yù)的效果。b,可以批發(fā)些游戲點(diǎn)卡作為贈(zèng)送品滿(mǎn)足游戲愛(ài)好者的需求

  5、設(shè)備上:需要臺(tái)電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)(打印復(fù)印一體機(jī))

  十、經(jīng)費(fèi)來(lái)源及分配:

  1、來(lái)源:起初,采取入股制,自備電腦等大件物品;打印機(jī),復(fù)印機(jī)可以先購(gòu)二手的以節(jié)省資金。以后可以在打印復(fù)印促銷(xiāo)書(shū)籍上補(bǔ)充資金緊缺,由小規(guī)模經(jīng)營(yíng)逐漸向大規(guī)模挺進(jìn),不斷解決經(jīng)費(fèi)問(wèn)題

  2、分配:

  2)每月提成分配標(biāo)準(zhǔn):按業(yè)績(jī)分配,具體待定

  十一、價(jià)格標(biāo)準(zhǔn):待定

  十二、預(yù)想問(wèn)題及解決辦法:

  在服務(wù)過(guò)程中,可能會(huì)出現(xiàn)顧客對(duì)服務(wù)不滿(mǎn)意事宜,為此,我們必須堅(jiān)持顧客是上帝的原則,盡量滿(mǎn)足顧客合理要求;

  在服務(wù)過(guò)程中,也可能出現(xiàn)這樣的情況,服裝有質(zhì)量問(wèn)題,這時(shí),我們必須向顧客道歉,收回有質(zhì)量問(wèn)題的服裝

  出現(xiàn)顧客無(wú)理取鬧,要?jiǎng)又郧闀灾岳,本著顧客是上帝的原則,處理好與顧客的關(guān)系,不能有損信譽(yù)

  在服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)貨物積壓,應(yīng)完善退貨機(jī)制,作好一切促銷(xiāo)準(zhǔn)備,保證只賺不虧

  十三,有利優(yōu)勢(shì):

  十四,預(yù)計(jì)投入及資金分配:

  預(yù)計(jì)投入:初步預(yù)計(jì)投入3000元

  資金分配:打印復(fù)印一體機(jī)預(yù)計(jì)投入〈=1000

  服裝進(jìn)貨量預(yù)計(jì)1500元

  其他貨物預(yù)計(jì)300元

  贈(zèng)品預(yù)計(jì)200元

  以上分配視資金而定可做調(diào)整,比例不變。

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)11

  1.項(xiàng)目定位:規(guī)模建設(shè)、品質(zhì)取勝

  1.1項(xiàng)目項(xiàng)目名稱(chēng)及承辦 單位:大冶市銀花牧業(yè)發(fā)展有限公司(籌)1000頭奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目 發(fā)起單位:深圳市天悅擔(dān)保投資有限責(zé)任公司法人代表:劉淑琴 注冊(cè)地址:深圳市 技術(shù)依托單位:湖北省農(nóng)科院。 技術(shù)負(fù)責(zé)人:張光陽(yáng)(湖北省農(nóng)科院專(zhuān)家,原天門(mén)市科技副市長(zhǎng))。項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施地點(diǎn):湖北省大冶市保安鎮(zhèn)保安湖半島區(qū)域(附地理圖)。

1.2內(nèi)容及規(guī)模奶牛養(yǎng)殖基地建設(shè):本項(xiàng)目計(jì)劃在20xx年開(kāi)始基建,占地100畝,爭(zhēng)取在1年內(nèi)達(dá)到容納1000頭奶牛的生產(chǎn)規(guī)模。 飼料以及牧草基地建設(shè):計(jì)劃新辟1000畝牧草種植區(qū);建一座年產(chǎn)3000噸飼料加工廠(chǎng);3000畝山地牧區(qū),保障奶牛的飼料供應(yīng)。技術(shù)服務(wù)系統(tǒng)。建立自己的技術(shù)中心,與湖北農(nóng)科院建立長(zhǎng)期合作關(guān)系,由省農(nóng)科院提供更高的技術(shù)服務(wù);同時(shí)與市鎮(zhèn)的科技服務(wù)站建立有償合作關(guān)系,提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。以此保奶牛的品種改良、繁育和生產(chǎn)的全過(guò)程。

2.項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì) 市場(chǎng)優(yōu)勢(shì):依托盟牛集團(tuán),簽訂10年長(zhǎng)期供貨合同,市場(chǎng)穩(wěn)固,蒙牛(武漢)友芝友缺少奶源折合奶牛數(shù)量為20000頭;且周邊市場(chǎng)奶源缺口也很大,有前途。環(huán)境優(yōu)勢(shì):湖區(qū)半島環(huán)境純天然、無(wú)污染,大面積的綠色牧草種植,為奶牛提供天然飼料,突出一個(gè)“綠”字。質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì):項(xiàng)目計(jì)劃采取以?xún)?yōu)質(zhì)牧草為基礎(chǔ),以天然放牧的形式為奶牛提供生長(zhǎng)條件,并且計(jì)劃采取自動(dòng)化高科技取奶設(shè)備,保障奶產(chǎn)品質(zhì)量。

3.項(xiàng)目發(fā)起和承辦單位基本情況

3.1深圳市天悅擔(dān)保投資有限責(zé)任公司公司概況 深圳市天悅擔(dān)保投資有限公司是于20xx年7月在深圳市工商行政管理局注冊(cè)成立的'專(zhuān)業(yè)擔(dān)保公司。注冊(cè)資本為人民幣1200萬(wàn)元。公司以深圳市建設(shè)市場(chǎng)為服務(wù)對(duì)象,致力于工程投標(biāo)、履約擔(dān)保和預(yù)付款擔(dān)保、業(yè)主支付擔(dān)保、工程保修/質(zhì)量擔(dān)保及投資業(yè)務(wù)。公司法人兼總經(jīng)理劉淑琴是深圳工程擔(dān)保最早的從業(yè)人員,在深圳工程擔(dān)保市場(chǎng)的規(guī)范運(yùn)作方面卓有建樹(shù)。公司吸納了一批資深的投資以及工程擔(dān)保專(zhuān)業(yè)人士,在項(xiàng)目運(yùn)作管理和風(fēng)險(xiǎn)控制及反擔(dān)保設(shè)置等方面擁有豐富的專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。截止至20xx年10月份,共為200多家企業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的專(zhuān)業(yè)工程擔(dān)保服務(wù),累計(jì)擔(dān)保金額逾3億元,擔(dān)保余額為0.3億元并無(wú)一單索賠代償。

3.2大冶市銀花牧業(yè)發(fā)展有限公司(籌)大冶市銀花牧業(yè)發(fā)展有限公司(籌)的股份與股東結(jié)構(gòu):自然人股東:李先生,以1800畝湖面、3500畝山地以及200畝耕地的15年使用權(quán)折價(jià)80萬(wàn)入股;法人股東:深圳市天悅擔(dān)保投資有限公司,以100萬(wàn)人民幣現(xiàn)金入股。擬注冊(cè)資本:180萬(wàn)人民幣。

3.3公司技術(shù)資源目前,銀花牧業(yè)發(fā)展有限公司(籌)擬與湖北省農(nóng)科院合作,擬在引進(jìn)奶牛的基礎(chǔ)上培育自己的優(yōu)良品種。希望省農(nóng)科院給予公司全方位的技術(shù)指導(dǎo)。3.4公司資源籌措情況深圳天悅公司在提出項(xiàng)目后,得到銀花水產(chǎn)公司(籌)股東的大力支持,天悅公司為該項(xiàng)目注入資金100萬(wàn)元、個(gè)人股東以1800畝水面、200耕地和3500畝山地作為項(xiàng)目建設(shè)的初期資源;蒙牛友芝友公司愿意簽署10年購(gòu)貨合同并愿意提供購(gòu)牛貸款擔(dān)保;為項(xiàng)目的順利實(shí)施提供了可靠的初期資金和初期資源保證。

4.主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)以及財(cái)務(wù)分析

4.1產(chǎn)品及品種奶牛:1000頭;荷斯坦;虮本┖诎谆膛。項(xiàng)目投資慨算及資金籌措:其中硬件及輔助系統(tǒng)投資650萬(wàn)元,購(gòu)牛800萬(wàn)元,流動(dòng)資金200萬(wàn)元,共計(jì)1650萬(wàn)元。資金籌措:蒙牛擔(dān)保貸款每頭6000元,合計(jì)600萬(wàn)元。股東自籌100萬(wàn)元。對(duì)外中小企業(yè)融資950萬(wàn)元。

4.2效益分析4.2.1單頭奶牛收入計(jì)算4.2.1.1、高產(chǎn)期:120天×(30kg×2.18元/kg)=7848元4.2.1.2、 中產(chǎn)期:120天×(20kg×2.18元/kg)=5232元4.2.1.3、低產(chǎn)期:65天×(17.5kg×2.18元/kg)=2479.75元4.2.1.4、總收入=高產(chǎn)期+中產(chǎn)期+低產(chǎn)期=15559.75元/頭/年

4.3、單頭奶牛支出計(jì)算(粗計(jì)):

4.3.1、奶牛成本:8000元/頭,按照5年折舊,(22/5=4.5元/頭/天)

4.3.2、飼料

4.3.2.1精飼料:12kg/頭/天。合計(jì)13.5元。

4.3.2.2粗飼料4.8元。(1)、青飼料:30斤/天/頭×0.06元/斤=1.8元/頭/天(2)、稻草:20斤/天/頭×0.05元/斤=1.00元/頭/天(3)、輔料:2元/天/頭

4.4人員工資:合計(jì)1000元/月 2.5元/頭/天

4.5、水電:合計(jì)1元/頭/天

4.6、房屋租金:合計(jì)200元/頭/年 0.54元/頭/天

4.7、利息:(年息6%):2 .54元/天/頭估算:飼養(yǎng)成本:精飼料+粗飼料+人員工資+水電+房租+利息+其它=30元/天30元×365天=10950元/年 單頭利潤(rùn)=15559元-10950元=4609/頭/年總利潤(rùn):1000頭×4609元/頭=460.9萬(wàn)元投資利潤(rùn)率(第一年): 460.9÷1650=28%投資回收期(簡(jiǎn)單計(jì)算):1650÷460.9=3.57年

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)12

  一、項(xiàng)目企業(yè)摘要

  創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)摘要,是全部計(jì)劃書(shū)的核心之所在。

  *投資安排

  *擬建企業(yè)基本情況

  *其它需要著重說(shuō)明的情況或數(shù)據(jù)(可以與下文重復(fù),本概要將作為項(xiàng)目摘要由投資人瀏覽)

  二、業(yè)務(wù)描述

  *企業(yè)的宗旨(200字左右)

  *主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)

  *項(xiàng)目技術(shù)獨(dú)特性(請(qǐng)與同類(lèi)技術(shù)比較說(shuō)明)

  介紹投入研究開(kāi)發(fā)的人員和資金計(jì)劃及所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo),包括:

  1、研究資金投入

  2、研發(fā)人員情況

  3、研發(fā)設(shè)備

  4、研發(fā)產(chǎn)品的技術(shù)先進(jìn)性及發(fā)展趨勢(shì)

  三、產(chǎn)品與服務(wù)

  *創(chuàng)業(yè)者必須將自己的產(chǎn)品或服務(wù)創(chuàng)意作一介紹。主要有下列內(nèi)容:

  1、產(chǎn)品的名稱(chēng)、特征及性能用途;*介紹企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)及對(duì)客戶(hù)的價(jià)值

  2、產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)過(guò)程,*同樣的產(chǎn)品是否還沒(méi)有在市場(chǎng)上出現(xiàn)?為什么?

  3、產(chǎn)品處于生命周期的哪一段

  4、產(chǎn)品的市場(chǎng)前景和競(jìng)爭(zhēng)力如何

  5、產(chǎn)品的技術(shù)改進(jìn)和更新?lián)Q代計(jì)劃及成本,

  *利潤(rùn)的來(lái)源及持續(xù)營(yíng)利的商業(yè)模式

  *生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。

  主要包括以下內(nèi)容:

  1、新產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃:生產(chǎn)產(chǎn)品的原料如何采購(gòu)、供應(yīng)商的有關(guān)情況,勞動(dòng)力和雇員的情況,生產(chǎn)資金的安排以及廠(chǎng)房、土地等。

  2、公司的生產(chǎn)技術(shù)能力

  3、品質(zhì)控制和質(zhì)量改進(jìn)能力

  4、將要購(gòu)置的生產(chǎn)設(shè)備

  5、生產(chǎn)工藝流程

  6、生產(chǎn)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)分析及生產(chǎn)過(guò)程

  四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

  *介紹企業(yè)所針對(duì)的市場(chǎng)、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與不足、主要對(duì)產(chǎn)品的銷(xiāo)售金額、增長(zhǎng)率和產(chǎn)品或服務(wù)所擁有的核心技術(shù)、擬投資的核心產(chǎn)品的總需求等

  *目標(biāo)市場(chǎng),應(yīng)解決以下問(wèn)題:

  1、你的細(xì)分市場(chǎng)是什么?

  2、你的目標(biāo)顧客群是什么?

  3、你的5年生產(chǎn)計(jì)劃、收入和利潤(rùn)是多少?

  4、你擁有多大的市場(chǎng)?你的目標(biāo)市場(chǎng)份額為多大?

  5、你的營(yíng)銷(xiāo)策略是什么?

  *行業(yè)分析,應(yīng)該回答以下問(wèn)題:

  1、該行業(yè)發(fā)展程度如何?

  2、現(xiàn)在發(fā)展動(dòng)態(tài)如何?

  3、該行業(yè)的總銷(xiāo)售額有多少?總收入是多少?發(fā)展趨勢(shì)怎樣?

  4、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)該行業(yè)的影響程度如何?

  5、政府是如何影響該行業(yè)的?

  6、是什么因素決定它的發(fā)展?

  7、競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是什么?你采取什么樣的戰(zhàn)略?

  8、進(jìn)入該行業(yè)的障礙是什么?你將如何克服?

  *競(jìng)爭(zhēng)分析,要回答如下問(wèn)題:

  1、你的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?

  2、你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所占的`市場(chǎng)份額和市場(chǎng)策略?

  3、可能出現(xiàn)什么樣的新發(fā)展?

  4、你的核心技術(shù)(包括專(zhuān)利技術(shù)擁有情況,相關(guān)技術(shù)使用情況)和產(chǎn)品研發(fā)的進(jìn)展情況和現(xiàn)實(shí)物質(zhì)基礎(chǔ)是什么?

  5、你的策略是什么?

  6、在競(jìng)爭(zhēng)中你的發(fā)展、市場(chǎng)和地理位置的優(yōu)勢(shì)所在?

  7、你能否承受、競(jìng)爭(zhēng)所帶來(lái)的壓力?

  8、產(chǎn)品的價(jià)格、性能、質(zhì)量在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中所具備的優(yōu)勢(shì)?

  *市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),你的市場(chǎng)影響策略應(yīng)該說(shuō)明以下問(wèn)題:

  1、營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍

  2、營(yíng)銷(xiāo)渠道的選擇和營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)

  3、廣告策略和促銷(xiāo)策略

  4、價(jià)格策略

  5、市場(chǎng)滲透與開(kāi)拓計(jì)劃

  6、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中意外情況的應(yīng)急對(duì)策

  五、管理團(tuán)隊(duì)

  *全面介紹公司管理團(tuán)隊(duì)情況,主要包括:

  1、 公司的管理機(jī)構(gòu),主要股東、董事、關(guān)鍵的雇員、薪金、股票期權(quán)、勞工協(xié)議、獎(jiǎng)懲制度及各部門(mén)的構(gòu)成等情況都要明晰的形式展示出來(lái)

  2、 要展示你公司管理團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和獨(dú)特性及與眾不同的凝聚力和團(tuán)結(jié)戰(zhàn)斗精神 *列出企業(yè)的關(guān)鍵人物(含創(chuàng)建者、董事、經(jīng)理和主要雇員等) 關(guān)鍵人物之一

  *企業(yè)共有多少全職員工(填數(shù)字)

  *企業(yè)共有多少兼職員工(填數(shù)字)

  *尚未有合適人選的關(guān)鍵職位?

  *管理團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)與不足之處?

  *人才戰(zhàn)略與激勵(lì)制度?

  *外部支持:公司聘請(qǐng)的法律顧問(wèn)、投資顧問(wèn)、投發(fā)顧問(wèn)、會(huì)計(jì)師事務(wù)所等中介機(jī)構(gòu)名稱(chēng)。

  六、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)

  *財(cái)務(wù)分析包括以下三方面的內(nèi)容:

  1、過(guò)去三年的歷史數(shù)據(jù),今后三年的發(fā)展預(yù)測(cè),主要提供過(guò)去三年現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債表、損益表、以及年度的財(cái)務(wù)總結(jié)報(bào)告書(shū)

  2、投資計(jì)劃:

  (1) 預(yù)計(jì)的風(fēng)險(xiǎn)投資數(shù)額

  (2) 風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)未來(lái)的籌資資本結(jié)構(gòu)如何安排

  (3) 獲取風(fēng)險(xiǎn)投資的抵押、擔(dān)保條件

  (4) 投資收益和再投資的安排

  (5) 風(fēng)險(xiǎn)投資者投資后雙方股權(quán)的比例安排

  (6) 投資資金的收支安排及財(cái)務(wù)報(bào)告編制

  (7) 投資者介入公司經(jīng)營(yíng)管理的程度

  3、融資需求

  創(chuàng)業(yè)所需要的資金額,團(tuán)隊(duì)出資情況,資金需求計(jì)劃,為實(shí)現(xiàn)公司發(fā)展計(jì)劃所需要的資金額,資金需求的時(shí)間性,資金用途(詳細(xì)說(shuō)明資金用途,并列表說(shuō)明)

  融資方案:公司所希望的投資人及所占股份的說(shuō)明,資金其他來(lái)源,如銀行貸段等。

  *完成研發(fā)所需投入?

  *達(dá)到盈虧平衡所需投入?

  *達(dá)到盈虧平衡的時(shí)間?

  項(xiàng)目實(shí)施的計(jì)劃進(jìn)度及相應(yīng)的資金配置、進(jìn)度表。

  *投資與收益

  *簡(jiǎn)述本期風(fēng)險(xiǎn)投資的數(shù)額、退出策略、預(yù)計(jì)回報(bào)數(shù)額和時(shí)間表?

  七、資本結(jié)構(gòu)

  *目前資本結(jié)構(gòu)表

  *本期資金到位后的資本結(jié)構(gòu)表

  *請(qǐng)說(shuō)明你們希望尋求什么樣的投資者?(包括投資者對(duì)行業(yè)的了解,資金上、管理上的支持程度等)

  八、投資者退出方式

  *股票上市:依照本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的分析,對(duì)公司上市的可能性做出分析,對(duì)上市的前提條件做出說(shuō)明

  *股權(quán)轉(zhuǎn)讓?zhuān)和顿Y商可以通過(guò)股權(quán)轉(zhuǎn)讓的方式收回投資

  *股權(quán)回購(gòu):依照本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的分析,公司對(duì)實(shí)施股權(quán)回購(gòu)計(jì)劃應(yīng)向投資者說(shuō)明

  *利潤(rùn)分紅:投資商可以通過(guò)公司利潤(rùn)分紅達(dá)到收回投資的目的,按照本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的分析,公司對(duì)實(shí)施股權(quán)利潤(rùn)分紅計(jì)劃應(yīng)向投資者說(shuō)明

  九、風(fēng)險(xiǎn)分析

  *企業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

  詳細(xì)說(shuō)明項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn),提出有效的風(fēng)險(xiǎn)控制和防范手段,包括技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及其他不可預(yù)見(jiàn)的風(fēng)險(xiǎn)

  十、其它說(shuō)明

  *您認(rèn)為企業(yè)成功的關(guān)鍵因素是什么?

  *請(qǐng)說(shuō)明為什么投資人應(yīng)該投貴企業(yè)而不是別的企業(yè)?

  *關(guān)于項(xiàng)目承擔(dān)團(tuán)隊(duì)的主要負(fù)責(zé)人或公司總經(jīng)理詳細(xì)的個(gè)人簡(jiǎn)歷及證明人。

  *媒介關(guān)于產(chǎn)品的報(bào)道;公司產(chǎn)品的樣品、圖片及說(shuō)明;有關(guān)公司及產(chǎn)品的其它資料。

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)13

  第一章 公司基本情況

  一、項(xiàng)目公司與關(guān)聯(lián)公司

  二、公司組織結(jié)構(gòu)

  三、公司管理層構(gòu)成

  四、歷史財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)狀況

  五、歷史管理與營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)

  六、公司地理位置

  七、公司發(fā)展戰(zhàn)略

  八、公司內(nèi)部控制管理

  第二章項(xiàng)目/教育項(xiàng)目產(chǎn)品介紹

  一、產(chǎn)品/服務(wù)描述(分類(lèi)、名稱(chēng)、規(guī)格、型號(hào)、產(chǎn)量、價(jià)格等)

  二、產(chǎn)品特性

  三、產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)情況

  四、產(chǎn)品更新?lián)Q代周期

  五、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

  六、產(chǎn)品生產(chǎn)原料

  七、產(chǎn)品加工工藝

  八、生產(chǎn)線(xiàn)主要設(shè)備

  九、核心生產(chǎn)設(shè)備

  十、研究與開(kāi)發(fā)

  1. 正在開(kāi)發(fā)/待開(kāi)發(fā)產(chǎn)品簡(jiǎn)介

  2. 公司已往的研究與開(kāi)發(fā)成果及其技術(shù)先進(jìn)性

  3. 研發(fā)計(jì)劃及時(shí)間表

  4. 知識(shí)產(chǎn)權(quán)策略

  5. 公司現(xiàn)有技術(shù)開(kāi)發(fā)資源以及技術(shù)儲(chǔ)備情況

  6. 無(wú)形資產(chǎn)(商標(biāo)知識(shí)產(chǎn)權(quán)專(zhuān)利等)

  十一、產(chǎn)品的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和用戶(hù)技術(shù)支持

  十二、項(xiàng)目地理位置與背景

  十三、項(xiàng)目建設(shè)基本方案

  第三章教育項(xiàng)目行業(yè)及產(chǎn)品市場(chǎng)分析

  一、行業(yè)情況(行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢(shì),哪些行業(yè)的變化對(duì)產(chǎn)品利潤(rùn)、利潤(rùn)率影響較大,進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘。政策限制等,行業(yè)市場(chǎng)前景分析與預(yù)測(cè))

  二、產(chǎn)品原料市場(chǎng)分析

  三、目標(biāo)區(qū)域產(chǎn)品供需現(xiàn)狀與預(yù)測(cè)(目標(biāo)市場(chǎng)分析)

  四、產(chǎn)品市場(chǎng)供給狀況分析

  五、產(chǎn)品市場(chǎng)需求狀況分析

  六、產(chǎn)品市場(chǎng)平衡性分析

  七、產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道分析

  八、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況與分析

  1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況

  2、本公司與行業(yè)內(nèi)五個(gè)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比較

  九、行業(yè)準(zhǔn)入與政策環(huán)境分析

  十、產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè)

  第四章教育項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展戰(zhàn)略與營(yíng)銷(xiāo)實(shí)施計(jì)劃

  一、項(xiàng)目執(zhí)行戰(zhàn)略

  二、項(xiàng)目合作方案

  三、公司發(fā)展戰(zhàn)略

  四、市場(chǎng)快速反應(yīng)系統(tǒng)(IIS)建設(shè)

  五、企業(yè)安全管理系統(tǒng)(SHE)建設(shè)

  六、產(chǎn)品銷(xiāo)售成本的構(gòu)成及銷(xiāo)售價(jià)格制訂的.依據(jù)

  七、產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

  1、在建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、銷(xiāo)售渠道、設(shè)立代理商、分銷(xiāo)商方面的策略與實(shí)施

  2、在廣告促銷(xiāo)方面的策略與實(shí)施

  3、在產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格方面的策略與實(shí)施

  4、在建立良好銷(xiāo)售隊(duì)伍方面的策略與實(shí)施

  八、產(chǎn)品銷(xiāo)售代理系統(tǒng)

  九、產(chǎn)品銷(xiāo)售計(jì)劃

  十、產(chǎn)品售后服務(wù)方面的策略與實(shí)施

  第五章教育項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)及SWOT綜合分析

  一、項(xiàng)目產(chǎn)品制造情況

  1. 產(chǎn)品生產(chǎn)廠(chǎng)房情況

  2. 現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)備情況

  3. 產(chǎn)品的生產(chǎn)制造過(guò)程、工藝流程

  4. 主要原材料供應(yīng)商情況

  二、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)分析

  三、項(xiàng)目弱勢(shì)分析

  四、項(xiàng)目機(jī)會(huì)分析

  五、項(xiàng)目威脅分析

  六、SWOT綜合分析

  第六章項(xiàng)目管理與人員計(jì)劃

  一、組織結(jié)構(gòu)

  二、管理團(tuán)隊(duì)介紹

  三、管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)與完善

  1. 公司對(duì)管理層及關(guān)鍵人員將采取怎樣的激勵(lì)機(jī)制

  2. 是否考慮管理層持股問(wèn)題

  四、人員招聘與培訓(xùn)計(jì)劃

  五、人員管理制度與激勵(lì)機(jī)制

  六、成本控制管理

  七、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃

  第七章項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析與規(guī)避對(duì)策

  一、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)及其規(guī)避

  二、技術(shù)人才風(fēng)險(xiǎn)及其規(guī)避

  三、安全、污染風(fēng)險(xiǎn)及控制

  四、產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)拓風(fēng)險(xiǎn)及其規(guī)避

  五、政策風(fēng)險(xiǎn)及其規(guī)避

  六、中小企業(yè)融資風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策

  七、對(duì)公司關(guān)鍵人員依賴(lài)的風(fēng)險(xiǎn)

  第八章教育項(xiàng)目投入估算與融資說(shuō)明

  一、項(xiàng)目中小企業(yè)融資需求與貸款方式

  二、項(xiàng)目資金使用計(jì)劃

  三、中小企業(yè)融資資金使用計(jì)劃

  四、貸款方式及還款保證

  五、投資方可享有哪些監(jiān)督和管理權(quán)力

  六、投資方以何種方式收回投資,具體方式和執(zhí)行時(shí)間

  第九章教育項(xiàng)目財(cái)務(wù)預(yù)算及財(cái)務(wù)計(jì)劃

  (每一項(xiàng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)要有依據(jù),要進(jìn)行財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)說(shuō)明)

  一、財(cái)務(wù)分析說(shuō)明

  二、財(cái)務(wù)資料預(yù)測(cè)(未來(lái)3-5年)

  1、銷(xiāo)售收入明細(xì)表

  2、成本費(fèi)用明細(xì)表

  3、薪金水平明細(xì)表

  4、固定資產(chǎn)明細(xì)表

  5、資產(chǎn)負(fù)債表

  6、利潤(rùn)及利潤(rùn)分配明細(xì)表

  7、現(xiàn)金流量表

  8、財(cái)務(wù)收益能力分析

  8.1 財(cái)務(wù)盈利能力分析

  8.2 項(xiàng)目清償能力分析

  第十章 公司無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值分析

  一、分析方法的選擇

  二、收益年限的確定

  三、基本數(shù)據(jù)

  四、無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值的確定

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)14

  項(xiàng)目名稱(chēng):_____________________

  申請(qǐng)人:_______________________

  聯(lián)系地址:_____________________

  聯(lián)系電話(huà):_____________________

  電子郵件:_____________________

  提交日期:_____________________

  摘要:

  1、項(xiàng)目基本情況(項(xiàng)目名稱(chēng)、啟動(dòng)時(shí)間、主要產(chǎn)品/服務(wù)、目前進(jìn)展。)

  2、主要管理者(姓名、性別、學(xué)歷、畢業(yè)院校、畢業(yè)時(shí)間,主要經(jīng)歷。)

  3、研究與開(kāi)發(fā)(已有的技術(shù)成果及技術(shù)水平,研發(fā)隊(duì)伍技術(shù)水平、競(jìng)爭(zhēng)力及對(duì)外合作情況,已經(jīng)投入的經(jīng)費(fèi)及今后投入計(jì)劃)

  4、行業(yè)及市場(chǎng)(行業(yè)歷史與前景,市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展趨勢(shì),行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及本項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。)

  5、營(yíng)銷(xiāo)策略(在價(jià)格、促銷(xiāo)、建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)等各方面擬采取的措施。)

  6、產(chǎn)品生產(chǎn)(生產(chǎn)方式,生產(chǎn)工藝,質(zhì)量控制)

  7、財(cái)務(wù)計(jì)劃(資金需求量、使用計(jì)劃,擬出讓股份,未來(lái)三年的財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)和投資者回報(bào)。)

  一、項(xiàng)目概況。

  1、項(xiàng)目名稱(chēng):___________________________。

  2、啟動(dòng)時(shí)間:___________________________。

  3、準(zhǔn)備注冊(cè)資本:_______________________。

  4、項(xiàng)目進(jìn)展:____________________________。(說(shuō)明自項(xiàng)目啟動(dòng)以來(lái)至目前的進(jìn)展情況)

  5、主要股東:____________________________。(列表說(shuō)明目前股東的名稱(chēng)、出資額、出資形式、單位和聯(lián)系電話(huà)。)

  6、組織機(jī)構(gòu):(用圖來(lái)表示)

  7、主要業(yè)務(wù):____________________________。(準(zhǔn)備經(jīng)營(yíng)的主要業(yè)務(wù)。)

  8、盈利模式:_____________________________。(詳細(xì)說(shuō)明本項(xiàng)目的商業(yè)盈利模式。)

  9、未來(lái)3年的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營(yíng)目標(biāo):_______________________。(行業(yè)地位、銷(xiāo)售收入、市場(chǎng)占有率、產(chǎn)品品牌等。)

  二、管理層。

  1、成立公司的董事會(huì):_______________________________________。(董事成員,姓名,職務(wù),工作單位和聯(lián)系電話(huà))

  2、高管層簡(jiǎn)介:董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、主要技術(shù)負(fù)責(zé)人、主要營(yíng)銷(xiāo)負(fù)責(zé)人、主要財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人(姓名,性別,年齡,學(xué)歷,專(zhuān)業(yè),職稱(chēng),畢業(yè)院校,聯(lián)系電話(huà),主要經(jīng)歷和業(yè)績(jī),主要說(shuō)明在本行業(yè)內(nèi)的管理經(jīng)驗(yàn)和成功案例。)。

  3、激勵(lì)和約束機(jī)制:__________________________________________。(公司對(duì)管理層及關(guān)鍵人員將采取怎樣的激勵(lì)機(jī)制和獎(jiǎng)勵(lì)措施。)

  三、研究與開(kāi)發(fā)。

  1、項(xiàng)目的技術(shù)可行性和成熟性分析。

  2、項(xiàng)目的技術(shù)創(chuàng)新性論述 。

 。1)基本原理及關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容。

 。2)技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)。

  3、項(xiàng)目成熟性和可靠性分析。

 。1)項(xiàng)目的研發(fā)成果及主要技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:(產(chǎn)品是否經(jīng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)各級(jí)行業(yè)權(quán)威部門(mén)和機(jī)構(gòu)鑒定;國(guó)內(nèi)外情況,項(xiàng)目在技術(shù)與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面的國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,項(xiàng)目為提高競(jìng)爭(zhēng)力所采取的措施。)

 。2)后續(xù)研發(fā)計(jì)劃:(請(qǐng)說(shuō)明為保證產(chǎn)品性能、產(chǎn)品升級(jí)換代和保持技術(shù)先進(jìn)水平,項(xiàng)目的研發(fā)重點(diǎn)、正在或未來(lái)3年內(nèi)擬研發(fā)的新產(chǎn)品。)

  (3)研發(fā)投入:(截止到現(xiàn)在項(xiàng)目在技術(shù)開(kāi)發(fā)方面的資金總投入,計(jì)劃再投入的多少開(kāi)發(fā)資金,列表說(shuō)明每年購(gòu)置開(kāi)發(fā)設(shè)備、員工費(fèi)用以及與開(kāi)發(fā)有關(guān)的其它費(fèi)用。)

  (4)技術(shù)資源和合作:(項(xiàng)目現(xiàn)有技術(shù)資源以及技術(shù)儲(chǔ)備情況,是否尋求技術(shù)開(kāi)發(fā)依托和合作,如大專(zhuān)院校、科研院所等,若有請(qǐng)說(shuō)明合作方式。)

 。5) 技術(shù)保密和激勵(lì)措施:(請(qǐng)說(shuō)明項(xiàng)目采取那些技術(shù)保密措施,怎樣的激勵(lì)機(jī)制,以確保項(xiàng)目技術(shù)文件的.安全性和關(guān)鍵技術(shù)人員和技術(shù)隊(duì)伍的穩(wěn)定性。)

  四、行業(yè)及市場(chǎng)。

  1、行業(yè)狀況:(發(fā)展歷史及現(xiàn)狀,哪些變化對(duì)產(chǎn)品利潤(rùn)、利潤(rùn)率影響較大,進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策導(dǎo)向和限制等。)

  2、市場(chǎng)前景與預(yù)測(cè):(全行業(yè)銷(xiāo)售發(fā)展預(yù)測(cè)并注明資料來(lái)源或依據(jù)。)

  3、目標(biāo)市場(chǎng):(請(qǐng)對(duì)產(chǎn)品/服務(wù)所面向的主要用戶(hù)種類(lèi)進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。)

  4、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:(說(shuō)明行業(yè)內(nèi)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況,主要描述在主要銷(xiāo)售市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,他們所占市場(chǎng)份額,競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì))

  5、市場(chǎng)壁壘:(請(qǐng)說(shuō)明市場(chǎng)銷(xiāo)售有無(wú)行業(yè)管制,公司產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的難度及對(duì)策)

  6、swot分析:(產(chǎn)品/服務(wù)與競(jìng)爭(zhēng)者相比的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì),面臨的機(jī)會(huì)與威脅)

  7、銷(xiāo)售預(yù)測(cè):(預(yù)測(cè)公司未來(lái)3年的銷(xiāo)售收入和市場(chǎng)份額)

  五、營(yíng)銷(xiāo)策略。

  1、價(jià)格策略: (銷(xiāo)售成本的構(gòu)成, 銷(xiāo)售價(jià)格制訂依據(jù)和折扣政策)

  2、行銷(xiāo)策略:( 請(qǐng)說(shuō)明在建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、銷(xiāo)售渠道、廣告促銷(xiāo)、設(shè)立代理商、分銷(xiāo)商和售后服務(wù)方面的策略與實(shí)施辦法)

  3、激勵(lì)機(jī)制:(說(shuō)明建立一支素質(zhì)良好的銷(xiāo)售隊(duì)伍的策略與辦法, 對(duì)銷(xiāo)售人員采取什么樣的激勵(lì)和約束機(jī)制)

  六、產(chǎn)品生產(chǎn)。

  1、產(chǎn)品生產(chǎn)。(產(chǎn)品的生產(chǎn)方式是自己生產(chǎn)還是委托加工,生產(chǎn)規(guī)模,生產(chǎn)場(chǎng)地,工藝流程,生產(chǎn)設(shè)備,質(zhì)量管理,原材料采購(gòu)及庫(kù)存管理等)

  2、生產(chǎn)人員配備及管理。

  七、財(cái)務(wù)計(jì)劃。

  1、股權(quán)中小企業(yè)融資數(shù)量和權(quán)益:(希望創(chuàng)業(yè)基金參股本項(xiàng)目的數(shù)量,其他資金來(lái)源和額度,以及各投資參與者在公司中所占權(quán)益)

  2、資金用途和使用計(jì)劃:(請(qǐng)列表說(shuō)明中小企業(yè)融資后項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃,包括資金投入進(jìn)度,效果和起止時(shí)間等。)

  3、投資回報(bào):(說(shuō)明中小企業(yè)融資后未來(lái)3——5 年平均年投資回報(bào)率及有關(guān)依據(jù)。)

  4、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè):(請(qǐng)?zhí)峁┲行∑髽I(yè)融資后未來(lái)3 年項(xiàng)目預(yù)測(cè)的資產(chǎn)負(fù)債表、損益表、現(xiàn)金流量表,并說(shuō)明財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)編制的依據(jù)。)

  八、風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策。

  1、主要風(fēng)險(xiǎn):(請(qǐng)?jiān)敿?xì)說(shuō)明本項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中可能遇到的政策風(fēng)險(xiǎn)、研發(fā)風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、匯率風(fēng)險(xiǎn)、對(duì)項(xiàng)目關(guān)鍵人員依賴(lài)的風(fēng)險(xiǎn)等。)

  2、風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策:(以上風(fēng)險(xiǎn)如存在,請(qǐng)說(shuō)明控制和防范對(duì)策。

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)15

  第一部分創(chuàng)業(yè)計(jì)劃概述

  創(chuàng)業(yè)背景

  人是感性的動(dòng)物,每個(gè)人都希望自己能夠找到自己生命中的另一半,愛(ài)是一生中最美好,最值得年輕的我們好好珍惜和懷戀的時(shí)光。不管是不久才踏入愛(ài)的世界中的,還是已經(jīng)愛(ài)的彼此如膠似漆的情侶,都希望自己能夠和另一半有個(gè)溫馨浪漫的兩人世界,一個(gè)共享燭光晚餐的餐廳。但是隨著社會(huì)的發(fā)展,大多數(shù)情侶都不能很好的找到一個(gè)屬于TA們自己的私人空間,加上現(xiàn)在大多數(shù)餐廳所針對(duì)的卻是一個(gè)整體,沒(méi)有很好的考慮到特殊人群的獨(dú)特需求,缺乏個(gè)性,沒(méi)有較多的考慮顧客的私密性,更沒(méi)有營(yíng)造一種浪漫、溫馨情調(diào)的氛圍。而面對(duì)高檔西餐廳,又讓大多數(shù)情侶們望而卻步,尤其對(duì)大多數(shù)在校情侶,更是如此。大學(xué)生是一個(gè)十分大的消費(fèi)群體,大學(xué)情侶又是市場(chǎng)上消費(fèi)的獨(dú)特群體,服務(wù)于情侶的殘?bào)w有很大的發(fā)展空間和潛力,因?yàn)樗麄冊(cè)诖髮W(xué)生中的比重越來(lái)越大,目前面向情侶的餐廳寥寥無(wú)幾,中檔消費(fèi)的需求量非常的大,所以,我們特定為情侶設(shè)計(jì)的主題餐廳就在現(xiàn)在這樣的背景下應(yīng)運(yùn)而生了。

  我們的餐廳

  21carat情侶主題餐廳是一家專(zhuān)為情侶提供特色中餐和中檔西餐,可以根據(jù)顧客不同的需求而設(shè)計(jì)不同氛圍的就餐環(huán)境的主題餐廳。餐廳主要面向西南科技大學(xué)情侶就餐服務(wù),精心為情侶們打造一個(gè)溫馨、浪漫、極富意義,實(shí)惠的就餐環(huán)境,包括各種主題的包廂,滿(mǎn)足不同情侶的喜好要求。餐廳以就餐為主,以各種特色小甜點(diǎn)和小吃為輔,人性化的服務(wù)和以“你們需要的,就是我們所考慮的”為服務(wù)主旨。我們的理念就是讓你和你所愛(ài)的人在我們提供的浪漫之中盡情地享受甜蜜的愛(ài)情。我們的承諾是給每對(duì)情侶提供最放心的美味,最溫馨的就餐環(huán)境,最周到的服務(wù),最值得的消費(fèi)。

  機(jī)會(huì)與展望

  我們團(tuán)隊(duì)通過(guò)對(duì)西南科技大學(xué)新區(qū)周邊餐廳的調(diào)查,發(fā)現(xiàn)面向情侶就餐的餐廳很少,而在情侶市場(chǎng)的空間卻很大,需求很大,我們創(chuàng)業(yè)的情侶主題餐廳就是要打造一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、品質(zhì)放心的餐廳,從而滿(mǎn)足廣大情侶們追求溫馨浪漫而又負(fù)擔(dān)得起的消費(fèi)場(chǎng)所,所以我們的發(fā)展機(jī)會(huì)很大,很有前景。從創(chuàng)業(yè)的發(fā)展歷程考慮創(chuàng)業(yè)第一階段,我們必須樹(shù)立好情侶主題餐廳溫馨、浪漫、實(shí)惠,為情侶們著想的品牌形象。熱情的服務(wù),薄利多銷(xiāo)的營(yíng)銷(xiāo)方式,資本節(jié)約的經(jīng)營(yíng)理念,從而使21carat情侶主題餐廳融入大學(xué)生這個(gè)消費(fèi)市場(chǎng),并確立可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。創(chuàng)業(yè)第二階段,樹(shù)立自己的特色品牌和創(chuàng)立自己的獨(dú)特服務(wù)。有了第一階段的利潤(rùn)作為經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),在原有餐廳取得較大知名度的情況下,我們考慮盡快在西南科技大學(xué)老區(qū)開(kāi)一家連鎖店。創(chuàng)業(yè)是艱難的,但只要我們心存愿景,夢(mèng)想總有一天會(huì)變成現(xiàn)實(shí),并且我們的理念會(huì)越走越遠(yuǎn)。

  我們的團(tuán)隊(duì)

  我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)共九人,團(tuán)隊(duì)的核心領(lǐng)導(dǎo)主要有4位責(zé)任心強(qiáng)有熱情的成員組成,具有彼此互補(bǔ)的特長(zhǎng),具有較好的領(lǐng)導(dǎo)和組織能力。團(tuán)隊(duì)具有卓越的創(chuàng)新能力和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力,在團(tuán)隊(duì)成員的相互協(xié)作,共同努力下,我們相信21carat情侶主題餐廳會(huì)很好的成長(zhǎng),21carat情侶主題餐廳這個(gè)名字會(huì)在同學(xué)們之間口耳相傳,我們的團(tuán)隊(duì)也將像餐廳一樣,在經(jīng)歷無(wú)數(shù)競(jìng)爭(zhēng)之中得到歷練。九個(gè)人,一條心,為了這個(gè)共同的夢(mèng)想而一起奮斗,一起努力21carat情侶主題餐廳必有光明的未來(lái)。

  第三部分品簡(jiǎn)介

  本餐廳主要服務(wù)為情侶,內(nèi)部環(huán)境浪漫優(yōu)雅,設(shè)有溫馨沙發(fā)座椅;椟S的燈光使情侶只能看見(jiàn)對(duì)方,仿佛整個(gè)世界就兩個(gè)人。同時(shí)也提供多個(gè)主題包間:情侶包間,生日包間,愛(ài)情紀(jì)念日包間用以滿(mǎn)足不同人群的需要。本店提供多種飲料,甜點(diǎn),冷飲。同時(shí)提供中式情侶餐,讓顧客有一種中式浪漫。

  一、品背景

  世界在不停的變化,越來(lái)越多的人不在限于平淡的生活。尤其是情侶們,當(dāng)然少不了大學(xué)生了。越來(lái)越多的大學(xué)生年輕情侶們追求年輕,陽(yáng)光,浪漫,富有都市氣息的生活的時(shí)候。我們的情侶小店坐落在大學(xué)校園外,可以為情侶們提供屬于只兩個(gè)人的浪漫世界!同時(shí),越來(lái)越多的年輕人想在忙碌之余,有一個(gè)溫馨的進(jìn)餐環(huán)境。我們的小店以最好的服務(wù)為他們送上可口的飯菜。溫馨的環(huán)境!生日,節(jié)日到了。我們還會(huì)準(zhǔn)備一些帶節(jié)日氣息的餐點(diǎn),給忙碌的人們帶來(lái)節(jié)日的愉悅!我們以情侶為主,并提供外賣(mài),及時(shí)人們不出門(mén)也能享受到我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我們的餐廳,多元化的品,溫馨的環(huán)境,形勢(shì)一片大好。

  二、品的組成

 。ㄒ唬┖诵钠

  1、情侶餐廳的組成主要分為兩部分。包間和大廳。

  大廳主要以白色為主,簡(jiǎn)介大方,包間針對(duì)不同的節(jié)日或者不同的意義會(huì)有不同的裝飾。包間里面會(huì)配備不同的飾品,如桌子上的花,不同節(jié)日不同意義的配備不同的花。

  紫丁香:象征初戀,純潔、美麗、羞澀。針對(duì)人群:尋找初戀感覺(jué)的并有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的青年。

  紅玫瑰的話(huà)語(yǔ):摯愛(ài)、兩情相愛(ài),知道永遠(yuǎn)。針對(duì)人群:熱戀、新婚。

  2、情侶餐廳有中式和西式的餐點(diǎn),供不同的人群選擇。西式餐物美價(jià)廉:

  沙拉

  雞肉三明治

  美味精美的情侶套餐

  美味可口中式餐

  3、樣式精美味道可口的甜點(diǎn)

  冰激凌系列抹茶系列巧克力系列

  三、特色服務(wù)

 。1)當(dāng)然,除了提供食物之外我們還提供其他品,例如租買(mǎi)情侶蠟燭,為了營(yíng)造溫馨浪漫的氣氛。如果你們想在家里制造自己的浪漫。不妨帶點(diǎn)蠟燭回去吃一頓蠟燭晚餐。

  (2)此外,我們還外賣(mài)情侶套餐。讓你不出門(mén)就能吃到營(yíng)養(yǎng)豐富,樣式精美的情侶餐。

  第三部分環(huán)境分析

  一、外部環(huán)境分析

 。ㄒ唬┦袌(chǎng)概況

  ●現(xiàn)狀

  *目前學(xué)校附近并沒(méi)有開(kāi)設(shè)情侶餐廳。

  *不僅提供套餐服務(wù),也為情侶提供各種浪漫活動(dòng),比如紀(jì)念相冊(cè)、情侶鑰匙扣等小物品制作。

  ●背景

  *我們的餐廳設(shè)在學(xué)校附近,主要針對(duì)學(xué)校中的情侶。

  *學(xué)校中的情侶沒(méi)有一個(gè)良好的就餐環(huán)境。

  *學(xué)校附近沒(méi)有一個(gè)正規(guī)的主題餐廳。

  ●趨勢(shì)

  *餐廳提供各方面服務(wù),主要形成特色套餐,并向情侶主題套餐發(fā)展。

  *依據(jù)不同季節(jié),推出不同特色餐飲。

  ●潛力

  *進(jìn)一步發(fā)展情侶套餐。

  ●機(jī)會(huì)

  *尚未出現(xiàn)行業(yè)龍頭。

  *情侶主題套餐空間大,需求大。

  *來(lái)自消費(fèi)者意識(shí)的轉(zhuǎn)變。

 。ǘ┬袠I(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

  1、波特五力模型

 。1)供應(yīng)者

  我們的供應(yīng)者主要指原料供應(yīng)商,供應(yīng)商提供的原料的價(jià)格,送貨時(shí)間及時(shí)都影響著我們餐廳的運(yùn)營(yíng)。

  (2)潛在進(jìn)入者

  該行業(yè)進(jìn)入的資金障礙不高,因此潛在進(jìn)入者十分廣泛。

 。3)消費(fèi)者

  消費(fèi)者,也就是顧客是否愿意光顧我們的餐廳影響著我們的發(fā)展。

 。4)替代者

  如環(huán)境較好的飯店,西式餐廳,中式餐廳等。

 。5)業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)者

  目前,附近并沒(méi)有類(lèi)似的情侶餐廳,所以,現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)不是很激烈。

  2、情侶餐廳的SWOT綜合分析

  a、情侶餐廳的優(yōu)勢(shì)

  餐廳管理人員會(huì)邀請(qǐng)從事多年快餐廳的經(jīng)營(yíng),積累了一定的經(jīng)驗(yàn)的資深人士指導(dǎo),可以避免一些重大失誤的發(fā)生。

  餐廳管理人員文化素質(zhì)較高,能夠聽(tīng)取不同的意見(jiàn),大家共同策劃,具備制定正確發(fā)展策略的眼光和能力。

  具有比較豐富的社會(huì)資源,可以比較好的處理各種社會(huì)關(guān)系。

  b、情侶餐廳的劣勢(shì)

  資金比較有限,在實(shí)施一些項(xiàng)目的時(shí)候捉襟見(jiàn)肘,也使得一些初期的營(yíng)銷(xiāo)構(gòu)想沒(méi)有實(shí)現(xiàn)。

  餐廳管理人員市場(chǎng)意識(shí)比較淡薄,過(guò)分注重品的質(zhì)量而輕視了市場(chǎng)的建設(shè),缺乏現(xiàn)代企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)。餐廳現(xiàn)階段的盈利模式受到購(gòu)物中心人氣的影響,發(fā)展空間非常有限,再加上購(gòu)物中心的各種“規(guī)章制度”,大有“寄人籬下”的感覺(jué)。過(guò)分“人性化”的管理造成了員工隊(duì)伍建設(shè)的滯后,管理人員缺乏較高的威信,餐廳一些規(guī)則制度的執(zhí)行力度不夠。餐廳員工流動(dòng)性過(guò)大,導(dǎo)致各方面服務(wù)質(zhì)量不能保持一個(gè)較穩(wěn)定的水平。

  c、情侶餐廳的機(jī)會(huì)

  中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展為餐飲業(yè)的消費(fèi)提供了機(jī)會(huì),越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇在餐廳就餐。

  大學(xué)生時(shí)尚、前衛(wèi)、對(duì)新鮮的觀(guān)念和事物具有較強(qiáng)的接受能力。情侶餐廳經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的運(yùn)營(yíng),內(nèi)部的管理逐漸規(guī)范,便會(huì)有開(kāi)拓外部市場(chǎng)的精力和時(shí)間。情侶餐廳地處西南科技大學(xué)附近,考慮到科大的位置較偏僻,周?chē)用褫^少,因此大學(xué)生是最主要的客源。居民客戶(hù)市場(chǎng)相對(duì)很薄弱。

  d、情侶餐廳的威脅

  雖然情侶餐廳前景看好,但是競(jìng)爭(zhēng)激烈。附近各種飯店日趨完善,也在大力的進(jìn)行市場(chǎng)擴(kuò)張,他們?cè)诓惋嫹⻊?wù)上也有很大優(yōu)勢(shì)。今年全國(guó)物價(jià)上長(zhǎng),導(dǎo)致物價(jià)普遍上漲,而這種情況下,想要提高菜品的售價(jià)有一定的阻力。對(duì)于餐飲行業(yè)的一個(gè)新進(jìn)入者,沒(méi)有老飯店那樣雄厚的實(shí)力和充足的資源保障,特別是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面是一個(gè)非常復(fù)雜又必須盡快盡早解決的問(wèn)題。

 。ㄈ┢髽I(yè)未來(lái)環(huán)境狀況預(yù)測(cè)

  在情侶餐廳剛剛成立的時(shí)候,由于餐廳數(shù)目少,學(xué)生選擇余地小。競(jìng)爭(zhēng)不激烈。隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇,我們餐廳會(huì)提高服務(wù)質(zhì)量。通過(guò)改善服務(wù)環(huán)境、加強(qiáng)員工培訓(xùn)等方法來(lái)提高服務(wù)質(zhì)量。由于發(fā)展時(shí)間較短、經(jīng)驗(yàn)相對(duì)不足,與正規(guī)先進(jìn)的餐廳集團(tuán)相比,我們還有很多要學(xué)習(xí)和完善的地方。

  高校周邊餐飲企業(yè)的目標(biāo)顧客是一群特殊的群體,他們是擁有高學(xué)歷,高品位,并且由于集體住宿而具有很強(qiáng)的傳播性的一個(gè)群體。他們不僅對(duì)餐廳菜肴的口味要求高,更看中的是就餐時(shí)得到的服務(wù)體驗(yàn)和感受。因此,要想長(zhǎng)期發(fā)展下去,首先,我們餐廳菜肴的口味一定會(huì)保證。其次,我們的服務(wù)要做到永遠(yuǎn)讓顧客滿(mǎn)意。再次,我們會(huì)根據(jù)時(shí)期的變化來(lái)調(diào)整我們的各方面的服務(wù)抓住穩(wěn)定的客源,招攬新的顧客,讓我們的餐廳永遠(yuǎn)充滿(mǎn)活力。

  二、內(nèi)部環(huán)境分析

  (一)技術(shù)資源與研發(fā)能力

  我們餐廳成立了情侶套餐研究小組,針對(duì)情侶提供不同風(fēng)格的套餐和服務(wù),而且因季節(jié)的.更替而提供應(yīng)季的套餐風(fēng)格。我們擁有高技術(shù)的廚師隊(duì)伍,為顧客提供美味的套餐。

 。ǘ┤肆Y源及其管理能力

  1、餐廳團(tuán)隊(duì)素質(zhì)高

  2、餐廳分工明確,各盡其責(zé)。

  3、有一個(gè)強(qiáng)大的促銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)。

 。ㄈ┴(cái)務(wù)資源與能力

  風(fēng)險(xiǎn)儲(chǔ)備:我們有良好的財(cái)務(wù)管理能力:每一期的利潤(rùn)中將扣留一部分作為風(fēng)險(xiǎn)儲(chǔ)備金。

  現(xiàn)金流管理:品的特性和多渠道融資決定資金回籠較快,現(xiàn)金流供應(yīng)跟得上。

 。ㄋ模┉h(huán)境與服務(wù)

  每一個(gè)成員都對(duì)我們的餐廳充滿(mǎn)熱情,都會(huì)為我們的情侶主題餐廳盡自己最大的努力。

  我們情侶餐廳以溫馨的餐廳布局,柔和的音樂(lè)、輕快的節(jié)奏,仿佛把人們的思緒帶到一片自己夢(mèng)想中的安寧世界。從座位的布置到清爽的空氣,到透明化的生流程,無(wú)時(shí)無(wú)刻都在向人們證明環(huán)境的優(yōu)美和食物的衛(wèi)生。在小飯店就不一樣了,裝修大都比較簡(jiǎn)陋,空氣中混雜著各種氣味,嘈雜的聲音,很難讓人充滿(mǎn)食欲。

  顧客進(jìn)門(mén)一定要有人問(wèn)好、表示歡迎,顧客點(diǎn)餐時(shí)服務(wù)員一定要溫和、禮貌,絕對(duì)不允許得罪顧客的情形存在。我們情侶餐廳是這么規(guī)定的,員工也是這么執(zhí)行的。而在小飯店就很少能體驗(yàn)到這種舒適的感覺(jué)了。進(jìn)了飯店,服務(wù)員一副木訥的神情,說(shuō)話(huà)的語(yǔ)氣也很生硬,遇到心情不好的時(shí)候還愛(ài)理不理,仿佛他才是“上帝”似的,態(tài)度比我們的餐廳差遠(yuǎn)了。我們情侶主題餐廳雇員主體是鐘點(diǎn)工,薪水相對(duì)于飯店高很多。我們的餐廳吸收了很多大學(xué)生利用課余時(shí)間打工,而學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)是具有較好的文化基礎(chǔ),素質(zhì)高、有責(zé)任感、做事比較認(rèn)真、能夠遵守餐廳的制度,是一群充滿(mǎn)活力和激情的隊(duì)伍。在接受了餐廳的培訓(xùn)之后,普遍能高質(zhì)量地完成服務(wù)工作,真正讓顧客找到“上帝”的感覺(jué)。而顧客在飯店就餐,就感覺(jué)服務(wù)員素質(zhì)比較差。我們要用高質(zhì)量的服務(wù),讓顧客體會(huì)到浪漫與溫馨。

 。ㄎ澹┠芰Ρ容^

  情侶主題餐廳的在各方面的能力優(yōu)勢(shì)有:高素質(zhì)的團(tuán)隊(duì),有相當(dāng)?shù)钠放铺撞秃兔牢短撞脱邪l(fā)能力,市場(chǎng)地位上升空間大。不足有:硬件不夠/資金不足,管理經(jīng)驗(yàn)不足,公關(guān)能力相對(duì)薄弱,風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)變能力和戰(zhàn)略合作能力有待提高。

 。┖诵母(jìng)爭(zhēng)力分析

  三、顧客分析

  隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,人們生活水平明顯提高,顧客逐漸朝下列方向變化:對(duì)價(jià)錢(qián)的要求漸漸降低,對(duì)口味的要求增加……結(jié)合上述變化趨勢(shì),我們將從顧客行為和對(duì)情侶主題餐廳的需求研究?jī)纱蟛糠,?duì)顧客進(jìn)行具體的分析。

  1、顧客行為研究

  可以看出,一種好的餐廳要滿(mǎn)足顧客的三種需求:第一是味道鮮美,讓顧客留戀忘返。第二是價(jià)格合理,量大實(shí)惠。第三是服務(wù)態(tài)度好。三個(gè)條件缺一不可。

  在被調(diào)查到的顧客中,大學(xué)生都比較能接受套餐,另外,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活質(zhì)量的提高,對(duì)套餐的需求也將會(huì)增加。從這兩點(diǎn)來(lái)說(shuō),我們的套餐是深具市場(chǎng)潛力的。一部分顧客認(rèn)為,我們餐廳的紅火,并不只是因?yàn)榉先藗兊目谖,那是諸多因素綜合的結(jié)果。如人們?yōu)榱讼硎苣抢锏姆⻊?wù),為了一品不同風(fēng)味的套餐,為了尋找一個(gè)工作之余的放松場(chǎng)所等。

  如果讓我來(lái)分析其原因,至少應(yīng)包含以下二條:一,所經(jīng)營(yíng)的套餐食品是深為顧客喜歡的風(fēng)味食品,且品種多樣;價(jià)格不高。二,環(huán)境優(yōu)美,服務(wù)熱情,周到。面對(duì)廣大消費(fèi)者,以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù),美味的食品,優(yōu)惠的價(jià)格來(lái)奪回應(yīng)有的市場(chǎng)份額,是我們店的宗旨。

  ●現(xiàn)有的不足在哪t

  1主要以套餐為主,針對(duì)情侶,所以,失去了一些零散的顧客。

  2學(xué)生假期時(shí)間,客源減少。

  ●怎樣做廣告效果最好t

  顧客認(rèn)為如此做廣告效果會(huì)最好:

  1、校園內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)做廣告;

  2、路邊小店廣告橫幅;

  3、把宣傳單發(fā)到學(xué)生手中等。

  ●怎樣促銷(xiāo)效果最好t

  在具體的促銷(xiāo)運(yùn)作上,情侶餐廳花樣百出,讓人耳目一新;而普通飯店卻死氣沉沉,陳舊套。我們會(huì)在節(jié)假日舉辦買(mǎi)套餐贈(zèng)送玩具,飾品等,對(duì)于消費(fèi)較高的顧客提供“音樂(lè)服務(wù)”等,還可以幫助情侶傳達(dá)遠(yuǎn)方的情誼等等。

  2、市場(chǎng)的需求

  我們根據(jù)我們情侶主題餐廳的特點(diǎn),分析了市場(chǎng)對(duì)我們的需求:

  第四部分市場(chǎng)策劃

  一、市場(chǎng)調(diào)研

 。ㄒ唬┱{(diào)研方案

  調(diào)研目的:

  ○1了解科大新區(qū)附近餐廳的數(shù)量;

  ○2了解科大附近地區(qū)情侶對(duì)餐飲消費(fèi)的觀(guān)點(diǎn)、口味及心理;

  ○3預(yù)測(cè)情侶主題餐廳的發(fā)展趨勢(shì);

  調(diào)研內(nèi)容:主要是根據(jù)4P策略來(lái)確定我們的調(diào)研內(nèi)容,具體內(nèi)容如下:

  科目具體內(nèi)容

  競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況的調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在市場(chǎng)上的占有率和行業(yè)中的地位。

  情侶就餐情況調(diào)查包括價(jià)格、人均花費(fèi)、滿(mǎn)意度等。

  影響情侶外出吃飯的因素調(diào)查時(shí)間、價(jià)格、口味、服務(wù)等。

  消費(fèi)者獲得信息渠道調(diào)查網(wǎng)絡(luò)、雜志、傳單、電視等。

  價(jià)格接受度調(diào)查給定價(jià)格區(qū)間、消費(fèi)者意愿選擇什么。

  情侶就餐習(xí)慣及方式調(diào)查比如需要什么樣的環(huán)境等。

  調(diào)研對(duì)象:

  科大學(xué)生、情侶;附近居民、情侶等。

  調(diào)研方法:

  依據(jù)我們的調(diào)研目的,我們選擇了以問(wèn)卷調(diào)研為主、實(shí)地觀(guān)察法為輔的調(diào)研方案類(lèi)型,此次問(wèn)卷調(diào)研采用的是實(shí)地訪(fǎng)談的形式。

 。ǘ┱{(diào)研實(shí)施

  調(diào)研大綱:

  步驟名稱(chēng)內(nèi)容輸出結(jié)果。

  實(shí)地了解調(diào)研。

  科大附近環(huán)境。

  相應(yīng)的行業(yè)特點(diǎn)。

  同類(lèi)餐飲行業(yè)打入市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)。

  各種進(jìn)入方式的利弊宏觀(guān)環(huán)境基本情況。

  新市場(chǎng)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。

  競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查。

  科大附近現(xiàn)有餐廳。

  競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)力。

  潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

  現(xiàn)在的以及潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及其狀況。

  新菜肴需求調(diào)查口味需求。

  價(jià)格的敏感性。

  銷(xiāo)售渠道。

  信息傳播渠道色香味。

  市場(chǎng)容量預(yù)測(cè)。

  銷(xiāo)售量預(yù)測(cè)。

  消費(fèi)者行為特征。

  定量調(diào)查定量問(wèn)卷設(shè)計(jì)。

  確定樣本數(shù)量,抽樣方法。

  問(wèn)卷測(cè)試,試訪(fǎng)。

  問(wèn)卷調(diào)查。

  顧客反饋的信息。

  數(shù)據(jù)處理統(tǒng)計(jì)問(wèn)卷回收、復(fù)核。

  數(shù)據(jù)輸入及復(fù)查。

  數(shù)據(jù)整理、統(tǒng)計(jì)以數(shù)據(jù)支撐的顧客需求及消費(fèi)特點(diǎn)。

  形成報(bào)告。

  報(bào)告初稿。

  報(bào)告定稿。

  形成必要的調(diào)研文件。

  二、市場(chǎng)的定位

 。ㄒ唬┫M(fèi)群體:

  較為年輕化的顧客群,不只針對(duì)科大新區(qū)及科大附近的情侶。

  (二)店面選址及裝修:

  店面選址為科大校園區(qū)附近地區(qū)要有足夠的客流量,且客流趨于年輕,時(shí)尚,富有都市氣息。加盟連鎖后選擇比較成型的商業(yè)步行街等。店面裝修以舒適、浪漫、溫馨為主要基調(diào),白天店內(nèi)采光以自然光為主,在夜晚,整間餐廳將籠罩于色彩斑斕的暖色光下,烘托出舒適、浪漫、溫馨的氣氛。對(duì)于空間合理規(guī)劃,充分利用所有的空間,使之緊湊但不擁擠,浪漫卻不艷俗。店面主要分成兩層,一層為主要就餐大廳,以螺旋形旋轉(zhuǎn)桌位為中心,中間加上一些必要的格檔,周?chē)淖牢煌ㄟ^(guò)合理自然地通過(guò)椅子的高靠背等自然格擋,形成每一桌的相對(duì)獨(dú)立;二層為沙發(fā)去及DIY包間,沙發(fā)區(qū)適合休息聊天等活動(dòng),DIY包間內(nèi)提供炊具等設(shè)施讓情侶們自己動(dòng)手做出美味的食物,服務(wù)員可免費(fèi)提供必要的指導(dǎo)。餐廳內(nèi)設(shè)一面“LOVE WALL”,顧客可以在這里留言,以心型便簽的形式留下紀(jì)念及美好的回憶(同時(shí)減少了成本并吸引了顧客的注意力)。

  (三)市場(chǎng)策略:

  個(gè)性化服務(wù):抓住情侶餐廳的核心,為情侶之間制造浪漫的氣氛,并在特殊節(jié)日(情人節(jié)、圣誕節(jié)等)舉行情侶間的小活動(dòng)并附贈(zèng)禮物。為有特別要求的情侶提供幫助服務(wù)(如男方想在女方生日等日子給予他驚喜等),在餐前根據(jù)顧客要求提供免費(fèi)食物(爆米花等)。

  第五部分營(yíng)銷(xiāo)組合

  一、顧客策略

 。ㄒ唬╊櫩皖(lèi)型

  一次性顧客推出設(shè)計(jì)新穎獨(dú)特的餐前甜品、情侶物件、給她們特定一個(gè)浪漫溫馨的就餐空間,并且免費(fèi)辦理會(huì)員,免費(fèi)嘗試一種食品,以后每逢紀(jì)念日可享受打五折優(yōu)惠。

  長(zhǎng)期顧客每次免費(fèi)贈(zèng)送我們每周的特色小吃一份。

  VIP顧客提供長(zhǎng)期的就餐位置,而且符合他們的布置要求,每次消費(fèi)可享受大8折優(yōu)惠,且贈(zèng)送情侶小玩意。

 。ǘ╊櫩涂谖恫呗

  本餐廳提供中餐、西餐、特色小吃三種特色食品,而且為他們量身打造專(zhuān)用的用餐工具和不同的服務(wù)類(lèi)型,使情侶享受不一樣的就餐感覺(jué)和氣氛。

 。ㄈ┣榫靶б

  本餐廳應(yīng)顧客要求為他們現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)造氣氛,并記錄他們精彩的片段,成為我們餐廳每周特寫(xiě)或品牌代言。對(duì)于為我們提供代言的情侶我們可以在一周之內(nèi)免費(fèi)為他們服務(wù)一次。

  二、成本策略

  情侶餐廳的成本把營(yíng)銷(xiāo)全過(guò)程的成本算在一起,包括品的成本同時(shí)也有情侶的消費(fèi)成本(時(shí)間耗費(fèi)、體力耗費(fèi)、精力耗費(fèi)),一切以消費(fèi)者的利益為出發(fā)點(diǎn),使情侶以更少的消費(fèi)享受高品質(zhì)的服務(wù),也使餐廳能地道正常的利潤(rùn),這樣更加人性化,而且讓情侶覺(jué)得踏實(shí)和安心。

  三、便利策略

  從顧客的利益出發(fā),便利就是為了方便顧客,使顧客享受全方位的服務(wù)。

  四、溝通策略

  4Cs市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)強(qiáng)調(diào)餐飲企業(yè)與顧客的雙向溝通,力圖將顧客和餐飲企業(yè)的關(guān)系建立在共同利益基礎(chǔ)之上。通過(guò)溝通來(lái)協(xié)調(diào)矛盾,融合感情,培養(yǎng)忠誠(chéng)顧客,而忠誠(chéng)顧客就是餐飲企業(yè)最理想的推銷(xiāo)者。

  通過(guò)這種溝通直接的好處就是從情侶的內(nèi)心出發(fā),來(lái)探究情侶們的真實(shí)內(nèi)心世界,這種方式更加適合現(xiàn)代情侶的要求,同時(shí)也為餐廳打通了一種推銷(xiāo)渠道,這樣使得餐廳的運(yùn)行更加流暢和簡(jiǎn)單。

  第六部分餐廳發(fā)展歷程

  餐廳概述

 。ㄒ唬┎蛷d名稱(chēng):21carat情侶主題餐廳

 。ǘ┎蛷d標(biāo)志:

 。ㄈ┎蛷d定位:

 。ㄋ模┌l(fā)展使命:我們的餐廳擁有一支獨(dú)具創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì),有嚴(yán)格的管理體制,餐廳的使命是以充滿(mǎn)溫馨浪漫氣息的就餐環(huán)境,獨(dú)特的布局和美味可口的餐點(diǎn)飲品,讓?xiě)賽?ài)中的年輕情侶們可以與自己的另一半共享彼此的美好時(shí)光,為其更添夏日的一絲清涼;冬日里的一絲暖意,讓心與心貼的更近,讓愛(ài)永恒。

 。ㄎ澹┎蛷d發(fā)展目標(biāo):餐廳的發(fā)展目標(biāo)主要從如下兩方面體現(xiàn)。

  (六)服務(wù)理念和餐廳文化。

  價(jià)值觀(guān):定位于現(xiàn)代社會(huì)中的一大類(lèi)人群――大學(xué)情侶,為其增添生活的美與精彩,讓每對(duì)情侶都能珍惜彼此的浪漫,讓我們的餐廳成為愛(ài)戀的港灣,最美好的記憶。辦特色餐廳,為投資者帶來(lái)較大的收益。

  經(jīng)營(yíng)思想:以團(tuán)隊(duì)寫(xiě)作為基礎(chǔ),以核心領(lǐng)導(dǎo)為方向,以特色新奇為主打,有理念,有創(chuàng)新。

  核心競(jìng)爭(zhēng)力:餐廳布置設(shè)計(jì)的概念,自己的獨(dú)特的組織活動(dòng),特色的就餐環(huán)境和最周到,最溫馨的服務(wù)。

  形象:定位于大學(xué)情侶,關(guān)注大學(xué)生情侶特殊的就餐需求,提高此類(lèi)人群的就餐環(huán)境和增進(jìn)彼此的感情的餐飲服務(wù)行業(yè)。

  餐廳的發(fā)展戰(zhàn)略

 。ㄒ唬┎蛷d總體戰(zhàn)略

  從21carat情侶餐廳開(kāi)始投入正式運(yùn)行之日起,在三到五年之后力求打造西南科技大學(xué)周邊甚至綿陽(yáng)各高校最具有知名度的特色餐飲行業(yè),發(fā)揮高度團(tuán)結(jié),努力創(chuàng)新,特色領(lǐng)航的絕對(duì)性?xún)?yōu)勢(shì),達(dá)到客流量大,利潤(rùn)額高,消費(fèi)者滿(mǎn)意的預(yù)期效果。通過(guò)嚴(yán)格的內(nèi)部?jī)?yōu)化管理體系,尋求餐廳縱向發(fā)展的道路,創(chuàng)立自己的品牌,增強(qiáng)餐廳在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力,通過(guò)三大發(fā)展階段及嚴(yán)密的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè),逐步走向更全,更完善,更遠(yuǎn)的未來(lái)!

 。ǘ┛傮w戰(zhàn)略的具體階段

  包括初期戰(zhàn)略、中期戰(zhàn)略和長(zhǎng)期戰(zhàn)略。初期戰(zhàn)略主要的時(shí)間階段是從餐廳開(kāi)業(yè)持續(xù)的1年時(shí)間;中期戰(zhàn)略是第2―3年之間;長(zhǎng)期戰(zhàn)略的時(shí)間段是第4―5年的時(shí)間。具體的戰(zhàn)略規(guī)劃方案和進(jìn)行的步驟如下圖所示:

  第七部分市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

  一、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略匯總

  機(jī)會(huì):1、隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn),現(xiàn)在的情侶對(duì)理想的就餐環(huán)境的要求:有情調(diào)、舒適、借個(gè)合理、物有所值。2、以情侶為主題的餐廳在學(xué)校周?chē)尚未成型發(fā)展,針對(duì)這一餐飲行業(yè)的空白,借鑒成功餐廳的發(fā)展經(jīng)驗(yàn),發(fā)展情侶餐廳這一業(yè),發(fā)展我們自己的特色。3、要抓住年輕人的小資心理與浪漫與時(shí)尚的特點(diǎn),發(fā)展我們屬于我們自己的特色主題餐廳,我們相信是極有可能成功的。

  優(yōu)勢(shì):1、設(shè)計(jì)出浪漫而舒適的就餐環(huán)境,特色小吃,準(zhǔn)備較為充分的慶;顒(dòng),給就餐的情侶們提供較為自主的空間環(huán)境。2、優(yōu)質(zhì)的菜品和個(gè)性化的服務(wù)。3、餐廳的特點(diǎn):清潔、溫馨浪漫、舒適。4、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略適應(yīng)性較強(qiáng)。

  劣勢(shì);1、初期寫(xiě)作的公共關(guān)系薄弱。2、初期管理經(jīng)驗(yàn)缺乏。3、創(chuàng)業(yè)資金的籌集問(wèn)題。4、初期宣傳成本較高。

  二、競(jìng)爭(zhēng)行動(dòng)

 。ㄒ唬┏跗诟(jìng)爭(zhēng)行動(dòng):1、首先要保護(hù)自己的合法權(quán)益,注冊(cè)本公司的商標(biāo),獨(dú)特的商品標(biāo)識(shí)等。2、以質(zhì)量為基礎(chǔ),以特色的菜品為賣(mài)點(diǎn),以個(gè)性的服務(wù)來(lái)吸引情侶消費(fèi)者。3、以自主的就餐環(huán)境和特色的活動(dòng)營(yíng)造溫馨浪漫的環(huán)境從而提高認(rèn)知度。

 。ǘ┏掷m(xù)競(jìng)爭(zhēng)行動(dòng):1、競(jìng)爭(zhēng)策略:為提高服務(wù)質(zhì)量,我們?cè)试S顧客對(duì)我們的餐廳的品和服務(wù)提出意見(jiàn)和建議,從而提升餐廳的質(zhì)量;避免正面樹(shù)敵。2、競(jìng)爭(zhēng)防范:獎(jiǎng)勵(lì)完善的監(jiān)視對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)行為的機(jī)制,預(yù)置競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的行動(dòng),并對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手起到一定的威懾作用;建立預(yù)防競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手反擊所需的資源儲(chǔ)備。

  三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的選擇和分析

  由于21carat情侶主題餐廳是一個(gè)比較新的行業(yè),所以在沒(méi)有形成業(yè)內(nèi)比較大的品牌,這是我們的優(yōu)勢(shì)。我們要保持行業(yè)的領(lǐng)先地位,要不斷的追求創(chuàng)新。

  四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)行動(dòng)與反應(yīng)

  面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者,我們有如下的競(jìng)爭(zhēng)策略:1、競(jìng)爭(zhēng)者有針對(duì)的強(qiáng)勢(shì)促銷(xiāo)。2、價(jià)格戰(zhàn)。提高服務(wù)類(lèi)型和質(zhì)量,向消費(fèi)者提供更多的附加值,而絕不犧牲消費(fèi)者利益實(shí)行多層次的價(jià)格策略,適當(dāng)回應(yīng)和促銷(xiāo)優(yōu)惠。3、新品進(jìn)入。先定出一個(gè)短期壟斷價(jià)格,向新競(jìng)爭(zhēng)者傳遞我們低成本經(jīng)營(yíng)的信息以阻止其進(jìn)入。爾后恢復(fù)原價(jià),投資擴(kuò)大生能力。

  第八部分企業(yè)經(jīng)營(yíng)和管理

  一個(gè)好的餐廳除了有好的服務(wù)之外,還需要一個(gè)好的經(jīng)營(yíng)和管理的理念,我們餐廳的經(jīng)營(yíng)和管理主要從如下幾點(diǎn)做起:

  1、品牌意識(shí):每個(gè)企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中,或多或少都有自己的戰(zhàn)略目標(biāo)。首先樹(shù)立品牌意識(shí),俗話(huà)說(shuō)“得消費(fèi)者之心得天下”;因此必須做出的思維更新。要明白就品賣(mài)品的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返了。新品牌觀(guān)念是開(kāi)創(chuàng)新品類(lèi),占據(jù)消費(fèi)者心智認(rèn)知。

  2、品質(zhì)量:俗話(huà)說(shuō):“一枝草,可以害一車(chē)草!痹谙M(fèi)者生活水平和消費(fèi)意識(shí)觀(guān)念提高的今天,越來(lái)越多的消費(fèi)者懂得保護(hù)自己的消費(fèi)權(quán)利,任何品若果存在質(zhì)量危機(jī),自始至終會(huì)在廣大消費(fèi)者雪亮的眼睛下顯露出來(lái)的。因此在建立了新品牌的當(dāng)務(wù)之急是把控整個(gè)品制造的環(huán)節(jié)與流通環(huán)節(jié),建立以品牌為標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)測(cè)系統(tǒng),讓品質(zhì)量的危機(jī)變?yōu)樽蛞沟摹疤旆揭棺T”。

  3、團(tuán)隊(duì)驅(qū)動(dòng):個(gè)人驅(qū)動(dòng)模式存在的弱點(diǎn)而缺少團(tuán)隊(duì)驅(qū)動(dòng)的危機(jī),雖然企業(yè)管理者可以“獨(dú)裁”直接觀(guān)察經(jīng)營(yíng)運(yùn)作,但是隨著企業(yè)向前發(fā)展時(shí),個(gè)人驅(qū)動(dòng)模式也自然顯得過(guò)時(shí)了。我們?cè)诜⻊?wù)過(guò)程中,要運(yùn)用好團(tuán)隊(duì)效應(yīng),不要在管理者忽略或有事出差不在公司的時(shí)候,員工就不知道應(yīng)該怎么開(kāi)展工作了,企業(yè)經(jīng)營(yíng)自然陷入癱瘓的狀態(tài),商機(jī)就在這樣的等待中消失了,真是令人痛心疾首的事情。

  經(jīng)營(yíng)

  1、收集經(jīng)營(yíng)信息,掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài),深入調(diào)查研究,為集團(tuán)決策提供依據(jù)。

  2、開(kāi)拓市場(chǎng),及時(shí)了解新技術(shù)、新項(xiàng)目、新思路:對(duì)外聯(lián)絡(luò),尋找合作項(xiàng)目,引入資金,開(kāi)發(fā)新的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng);對(duì)新項(xiàng)目進(jìn)行可行性分析,提交新項(xiàng)目可行性報(bào)告,并對(duì)新項(xiàng)目進(jìn)行經(jīng)營(yíng)策劃、投資分析等。

  3、進(jìn)行企業(yè)經(jīng)營(yíng)策劃、投資策劃方面等工作。

  4、對(duì)外聯(lián)系、聯(lián)絡(luò)、接待以及公關(guān)工作。

  5、對(duì)業(yè)務(wù)洽談,負(fù)責(zé)辦理有關(guān)合同、協(xié)議等手續(xù)。

  6、協(xié)助做好內(nèi)部管理等工作。

  管理

  1、擬定項(xiàng)目的管理各項(xiàng)制度。

  2、開(kāi)發(fā)和維護(hù)項(xiàng)目管理標(biāo)準(zhǔn),管理項(xiàng)目。

  3、制定年度計(jì)劃。

  4、依照項(xiàng)目管理相關(guān)制度,管理項(xiàng)目。

  5、協(xié)調(diào)項(xiàng)目開(kāi)展所需的資源及項(xiàng)目的外部工作。

  6、組織項(xiàng)目階段性評(píng)審。

  7、為優(yōu)化項(xiàng)目管理提出建議,只要包括:為企業(yè)各個(gè)項(xiàng)目提供項(xiàng)目管理的咨詢(xún)及指導(dǎo);為企業(yè)項(xiàng)目管理培訓(xùn);為企業(yè)提供項(xiàng)目的管理及其它支持。

  我們要注意經(jīng)營(yíng)管理十大問(wèn)題

  一、防止企業(yè)在經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略上經(jīng)營(yíng)管理十大問(wèn)題出現(xiàn)失誤。

  二、防止資金出現(xiàn)危機(jī)。

  三、防止企業(yè)管理機(jī)制跟不上企業(yè)的發(fā)展。

  四、防止企業(yè)文化跟不上企業(yè)的發(fā)展,我個(gè)人認(rèn)為企業(yè)管理的最高境界是用文化來(lái)管理企業(yè)。

  五、防止人才跟不上企業(yè)的發(fā)展。

  六、防止信息、技術(shù)跟不上時(shí)代發(fā)展的變化需要。

  七、防止企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中不愿改變現(xiàn)狀。

  八、防止惡性競(jìng)爭(zhēng)。

  九、防止內(nèi)部失控。

  十、注重企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的培育。

  第九部分財(cái)務(wù)

  一、股本結(jié)構(gòu)

  餐廳啟動(dòng)資金由6個(gè)部門(mén)經(jīng)理合資構(gòu)成,每人5萬(wàn)元,總共30萬(wàn)。

  二、資金利用

  本餐廳堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)發(fā)展健康的理念,我們認(rèn)為。只有在一種公平,理性的經(jīng)營(yíng)思路下,不懈的堅(jiān)持,才會(huì)成功。

  本餐廳的賬目情況必須及時(shí)入賬,支出與收入的錢(qián)款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入賬或記錄后方能使用,記賬采用復(fù)式記賬法,以科學(xué)的方法管理,避免財(cái)務(wù)混亂。店內(nèi)的物品由公共所有,非私人財(cái),不能隨意帶走,所有的點(diǎn)菜單和收據(jù)應(yīng)該有兩份,便于核對(duì)及入賬。每月月底開(kāi)一次總結(jié)大會(huì),每月的總收益,除去一切費(fèi)用,剩下的存入銀行。并以每個(gè)人對(duì)工作的態(tài)度來(lái)分發(fā)工資,用以調(diào)動(dòng)大家的工作積極性。餐廳定制一套賞罰的制度,堅(jiān)決執(zhí)行,無(wú)論當(dāng)事人是誰(shuí),有功就賞,有過(guò)久罰。

  三、前期預(yù)算

  1、場(chǎng)地租金:5000元/月(首付3個(gè)月)15000元

  日常必需品(碗,刀叉,杯子等)4650元

  場(chǎng)地裝修及桌椅150000元

  宣傳公關(guān)費(fèi)5000—10000元

  電器及廚房大型設(shè)備20000元

  人員服裝費(fèi)3000元

  初期流水資金30000元

  總計(jì)228465元

  餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用5000元

  其他費(fèi)用15000元

  2、運(yùn)營(yíng)階段的費(fèi)用:?jiǎn)T工的工資,物料采購(gòu)費(fèi)用,場(chǎng)地租賃費(fèi)用,稅,固定資本,折舊率,雜項(xiàng)開(kāi)支等。

  經(jīng)理7人每人1500元/月

  廚師4人每人1200元/月

  服務(wù)員12人每人800元/月

  清潔工2人每人600元/月

  采購(gòu)員2人每人800元/月

  合計(jì)13400元

  電費(fèi)

  夏天3500~4000元/月

  冬天2800~3200元/月

  其他費(fèi)用5000元

  第十部分風(fēng)險(xiǎn)性分析

  投資有風(fēng)險(xiǎn),市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變,不確定的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)是企業(yè)投資經(jīng)營(yíng)前所要必須考慮的因素,主要包括環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)等。下面的部分將著重介紹我們此次的情侶主題餐廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目可能存在的各種風(fēng)險(xiǎn),以及在一些問(wèn)題上我們是如何應(yīng)對(duì)的。

  一、風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別

  為此,我們通過(guò)頭腦風(fēng)暴法分析得出風(fēng)險(xiǎn)主要包括了環(huán)境、經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)、財(cái)務(wù)以及其他方面的潛在風(fēng)險(xiǎn)。環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)又主要有自然、人文、政治、經(jīng)濟(jì)以及其他。經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)主要有原材料、員工、設(shè)備、供銷(xiāo)鏈、技術(shù)、管理、品、法律、專(zhuān)利及權(quán)。市場(chǎng)包括市場(chǎng)容量、競(jìng)爭(zhēng)力、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)、促銷(xiāo)風(fēng)險(xiǎn)。財(cái)務(wù)有融資/籌資風(fēng)險(xiǎn)、資金償還風(fēng)險(xiǎn)、資金使用、資金回收、效益分配。最后還有其他的一些風(fēng)險(xiǎn)的存在可能。為此,我們團(tuán)隊(duì)根據(jù)上面的分析情況,進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)樹(shù)狀圖的繪制,如下所示:

  二、詳細(xì)分析

  環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)

  1、季節(jié)交換,雖然現(xiàn)在季節(jié)對(duì)蔬菜、水果的影響不像以前那樣,但是不同的季節(jié)盛不同的蔬菜和水果的價(jià)格有所不同,我們餐廳的原材料的價(jià)格有所不同,因此季節(jié)交替不可避免的帶來(lái)了一些風(fēng)險(xiǎn)。

  2、人文環(huán)境:主要體現(xiàn)在不同人的習(xí)慣的抵觸,表現(xiàn)在一些情侶們不愿意接受這樣的環(huán)境,覺(jué)得一時(shí)難以融入這樣的氛圍中。

  3、政策環(huán)境:國(guó)家宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)政策、經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變動(dòng),以及個(gè)地方的相關(guān)政策的變動(dòng)會(huì)間接的影響到餐廳資金融入以及餐廳運(yùn)營(yíng)的必要條件。

  4、經(jīng)濟(jì)環(huán)境:利率的變動(dòng)、匯率的變動(dòng)、同伙膨脹或通貨緊縮等。

  5、其他:新式套餐、新式風(fēng)格的餐飲能否被情侶顧客們所接受等風(fēng)險(xiǎn)。

  經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

  a)原材料供應(yīng):主要包括了原材料的價(jià)格、質(zhì)量和送貨時(shí)間的變化、采購(gòu)過(guò)程的欺詐行為,采購(gòu)人員的疏忽,導(dǎo)致原材料數(shù)量以及質(zhì)量上的不達(dá)標(biāo)等。

  b)員工風(fēng)險(xiǎn):采購(gòu)人員、服務(wù)人員,廚師和其他生管理人員,由于他們的疏忽導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn),以及各崗位主要人員的離職等風(fēng)險(xiǎn)。

  c)設(shè)備:廚具出現(xiàn)意外的故障,甚至孫華和餐具的損壞等。

  d)供銷(xiāo)鏈風(fēng)險(xiǎn):主要包括銷(xiāo)售商違約、退出,以及供應(yīng)渠道不暢通等風(fēng)險(xiǎn)。

  e)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn);廚師技藝不高、新式套餐不受顧客歡迎等。

  f)管理風(fēng)險(xiǎn):管理結(jié)構(gòu)的不完善,管理人員的素質(zhì)、水平不高,導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率不高及生成本的增加。

  g)品自身:主要體現(xiàn)在我們提供的品口味、樣式及我們餐廳的無(wú)形品比如服務(wù)態(tài)度等。

  h)法律糾紛:消費(fèi)者投訴等潛在的法律糾紛。

  市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

  A、市場(chǎng)容量:對(duì)市場(chǎng)容量的調(diào)查所采用的方法不合適,沒(méi)有準(zhǔn)確的弄清市場(chǎng)對(duì)象對(duì)餐廳的容納程度,使得餐品的設(shè)計(jì)不符合顧客的實(shí)際需求而增加公司的投資風(fēng)險(xiǎn)。

  B、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力:對(duì)于我們餐廳,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要指環(huán)境比較好的和一些品質(zhì)較好的餐廳。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的錯(cuò)誤分析可能導(dǎo)致對(duì)我們的情侶餐廳市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力高估,引發(fā)期望值風(fēng)險(xiǎn)。

  C、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn):品的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)受品的成本、質(zhì)量和聲譽(yù)、顧客消費(fèi)等的影響。

  D、促銷(xiāo)風(fēng)險(xiǎn):促銷(xiāo)風(fēng)險(xiǎn)包括促銷(xiāo)活動(dòng)的成本的控制、效果預(yù)測(cè)失誤以及對(duì)餐廳品質(zhì)的懷疑等。

  財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

  1)融資/籌資過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn):比如風(fēng)險(xiǎn)籌資的費(fèi)用很高,而且受到政策限制較多,加大了籌資的不確定性。

  2)資金償還過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn):主要受到利率的影響,有極大的不穩(wěn)定性,增加償還風(fēng)險(xiǎn)。

  3)資金使用過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn):主要表現(xiàn)為短期資金風(fēng)險(xiǎn)和長(zhǎng)期資金投資風(fēng)險(xiǎn)。

  4)資金回收過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn):應(yīng)收款無(wú)法及時(shí)到位,增加了壞賬的出現(xiàn)率。

  5)收益分配過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn):主要表現(xiàn)在確認(rèn)風(fēng)險(xiǎn)和對(duì)投資者進(jìn)行收益分配不當(dāng)而生的風(fēng)險(xiǎn)。

  其他風(fēng)險(xiǎn)

  i、品責(zé)任風(fēng)險(xiǎn):一方面,餐廳因過(guò)失或無(wú)過(guò)失而侵犯了顧客正當(dāng)?shù)呢?cái)權(quán)與人身權(quán),應(yīng)負(fù)民事賠償責(zé)任;另一方面,如果顧客因購(gòu)買(mǎi)實(shí)用的本餐廳的食品而遭受人身等損害,餐廳就違反了關(guān)于食物安全的暗示保證。

  ii、餐廳責(zé)任風(fēng)險(xiǎn):餐廳人員為顧客提供老子也要做到不損害他們的正當(dāng)權(quán)益。

  iii、地域競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn):需要的是一個(gè)有利于情侶主題餐廳進(jìn)行設(shè)計(jì)理念、獨(dú)特的餐廳服務(wù)方式以及獨(dú)一無(wú)二的慶;顒(dòng)等。

  總的來(lái)說(shuō),21carat情侶主題餐廳要想有長(zhǎng)足的發(fā)展,只有從本校和周邊的情侶們出發(fā),從顧客的設(shè)計(jì)需求出發(fā),去培養(yǎng)具有獨(dú)特經(jīng)營(yíng)理念的主題餐廳,迅速抓住顧客,以團(tuán)隊(duì)之勢(shì)自我推廣出去才是最根本之道。

  三、風(fēng)險(xiǎn)總估

  四、風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對(duì)

  環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)

  A、自然環(huán)境:根據(jù)季節(jié)的變化、原材料的價(jià)格變化來(lái)改變餐廳原材料的買(mǎi)進(jìn),同時(shí)可以根據(jù)季節(jié)的不同,我們考慮設(shè)計(jì)不同口味的菜品。

  B、人文環(huán)境:在餐品的設(shè)計(jì)之前通過(guò)做足夠的市場(chǎng)調(diào)查與市場(chǎng)推廣、宣傳等必要的活動(dòng),盡可能的滿(mǎn)足不同情侶顧客的不同需求,同時(shí)在營(yíng)銷(xiāo)組合上可以進(jìn)行多樣性、靈活性的組合,以及可以在餐廳內(nèi)部設(shè)立一個(gè)意見(jiàn)和建議反饋處,了解顧客的不滿(mǎn)與需求。

  C、政策環(huán)境:合法經(jīng)營(yíng),以及及時(shí)繳納各種稅務(wù)。

  D、經(jīng)濟(jì)環(huán)境:密切注視并積極預(yù)測(cè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的微小變化,及時(shí)有效的采取相應(yīng)的對(duì)策。

  E。其他:通過(guò)團(tuán)隊(duì)的力量,共同商量應(yīng)對(duì)其他突發(fā)風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策,及時(shí)有效地采取必要的措施應(yīng)對(duì)。

  經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

  A、原材料供給以及價(jià)格變動(dòng):防范措施有可以通過(guò)和供應(yīng)商的長(zhǎng)期合作,承諾給其一定的利益,隨著餐廳的規(guī)模擴(kuò)大,以餐廳的聲譽(yù)將能保持一個(gè)強(qiáng)勢(shì)的討價(jià)還價(jià)能力。通過(guò)對(duì)餐廳原材料的估計(jì),決定最佳的存貨量,以減少原材料不及時(shí)導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)對(duì)原材料的采購(gòu)人員進(jìn)行獎(jiǎng)罰機(jī)制。

  B、員工風(fēng)險(xiǎn):普通員工的離職,會(huì)造成餐廳的經(jīng)營(yíng)效率的降低,對(duì)餐廳造成較大的打擊。核心員工的離職,會(huì)影響到餐廳的運(yùn)作,甚至給餐廳帶來(lái)極大的危害。措施:我們可以通過(guò)簽訂勞工合同來(lái)增強(qiáng)人員的穩(wěn)定性,同時(shí)加強(qiáng)員工培訓(xùn)、較多的從員工本身考慮問(wèn)題,通過(guò)購(gòu)買(mǎi)雇員保險(xiǎn),訂立有效的員工激勵(lì)機(jī)制,來(lái)提高員工勞動(dòng)生積極性,最后通過(guò)核心管理者進(jìn)行員工的教育,建立屬于自己的一套餐廳管理文化,提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力。

  C、設(shè)施、設(shè)備風(fēng)險(xiǎn);可能會(huì)出現(xiàn)故障等,所以為了應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn),措施:定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和修理,保持設(shè)備的良好運(yùn)作狀態(tài)。雇傭?qū)iT(mén)的工人進(jìn)行定期的檢查和維護(hù)工作。對(duì)于大問(wèn)題,團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該通過(guò)預(yù)提一部分準(zhǔn)備金來(lái)分散。

  D、管理風(fēng)險(xiǎn):應(yīng)對(duì)措施有建立完善的內(nèi)部控制機(jī)制,明確各工作人員的職責(zé),加強(qiáng)監(jiān)督。盡量減少餐廳的業(yè)務(wù)種類(lèi),壓縮餐廳的業(yè)務(wù)流程,降低餐廳管理的復(fù)雜性和不確定性。

  E、品自身風(fēng)險(xiǎn):加強(qiáng)對(duì)生過(guò)程的監(jiān)管,保證品的質(zhì)量和衛(wèi)生。

  F、法律糾紛:平常多注意,同時(shí)也要聘請(qǐng)多名資深法律顧問(wèn)。本著“顧客就是上帝”的原則來(lái)處理顧客提出的各種問(wèn)題。

  市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

  1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的防范及應(yīng)對(duì)措施:就餐氛圍的營(yíng)造、各式各樣的慶祝活動(dòng)的籌劃以及特色的菜品、小吃等是我們情侶主題餐廳的亮點(diǎn)。除此之外,我們還要樹(shù)立超前的意識(shí),積極探索顧客的需求,不斷開(kāi)發(fā)具有特色的品,不斷提升服務(wù)質(zhì)量,不斷加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的思想建設(shè),提高餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力,增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。利用強(qiáng)有力的營(yíng)銷(xiāo)組合和顧客服務(wù)腳力高知名度、高忠誠(chéng)度、高信譽(yù)度的餐廳形象。我們將實(shí)行多層次的價(jià)格策略,絕不降低餐飲質(zhì)量損害消費(fèi)者的利益和以盲目的削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)損害投資者的利益。建立廣泛的信息網(wǎng)絡(luò),及時(shí)了解和掌握市場(chǎng)的價(jià)格信息,而采取正確的采購(gòu)策略,有效地降低原料的采購(gòu)成本和風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)管理監(jiān)督和質(zhì)量控制。

  財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

  在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)是客觀(guān)存在的,要完全消除風(fēng)險(xiǎn)及其影響是不現(xiàn)實(shí)的。財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理的目的在于了解風(fēng)險(xiǎn)的來(lái)源和特征,正確、及時(shí)的預(yù)測(cè)、衡量餐廳財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),進(jìn)行適當(dāng)?shù)目刂坪头婪,健全風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制,將損失降到最低程度,為餐廳創(chuàng)造最大的收益。

  1、融資過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn):資金的籌集問(wèn)題,籌集不到資金,使餐廳處于停滯階段。

  2、資金償還過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn):直接影響到資金償還,進(jìn)而影響到餐廳的聲譽(yù)。

  3、資金使用過(guò)程中存在的風(fēng)險(xiǎn):影響存貨及現(xiàn)金的周轉(zhuǎn)速度。

  4、資金回收過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn):影響周轉(zhuǎn)速度。

  1)提高認(rèn)識(shí),增強(qiáng)管理者的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。

  2)健全和完善餐廳的組織結(jié)構(gòu)控制。

  3)強(qiáng)化資金管理,保持良好的財(cái)務(wù)狀況。

  4)加強(qiáng)餐廳財(cái)務(wù)制度建設(shè),提升財(cái)務(wù)管理水平。

  5)切實(shí)提高財(cái)務(wù)人員綜合素質(zhì)。

  6)全面推行預(yù)算管理制度。

  7)建立財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制。

  8)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)策略,采取多種經(jīng)營(yíng)和對(duì)外投資多元化分散財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

  第十一部分餐廳布置簡(jiǎn)介

  餐廳是人們就餐的場(chǎng)所。餐飲行業(yè)中,餐廳的形式是很重要的,因?yàn)椴蛷d的形式不僅體現(xiàn)餐廳的規(guī)模、格調(diào),而且還體現(xiàn)餐廳經(jīng)營(yíng)特色和服務(wù)特色。根據(jù)自身情況,確定餐廳的布局。情侶餐廳內(nèi)部布局與一般餐廳有異,具有與其它類(lèi)型餐廳不同的特點(diǎn)。

  一、餐廳總體環(huán)境布局

  餐廳的總體布局是通過(guò)交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創(chuàng)造的一個(gè)整體。由于現(xiàn)代都市人口密集,寸土寸金,因此須對(duì)空間作有效的利用。

  二、空間應(yīng)用

  空間主要有如下幾種:顧客用空間:如通路(過(guò)道、樓梯)、座位、桌椅等,是服務(wù)大眾、便利其用餐的空間;管理用空間:服務(wù)臺(tái)、倉(cāng)庫(kù)等;調(diào)理用空間:如配餐間、廚房、冷藏間等;公共用空間:走廊、洗手間等。在運(yùn)用時(shí)要注意各空間面積的特殊性,并考察顧客與工作人員流動(dòng)路線(xiàn)的簡(jiǎn)捷性,客人線(xiàn)和服務(wù)流線(xiàn)盡量不要交叉。求得各空間面積與建筑物的合理組合,高效率利用空間。

  三、用餐設(shè)備的空間配置

  用餐設(shè)備的空間配置主要包括餐廳的主體顏色,環(huán)境,桌椅的尺寸大小設(shè)計(jì)及根據(jù)餐廳面積大小對(duì)餐桌的合理安排。餐桌、柜、架等,它們的大小或形狀雖各不相同,但應(yīng)有一定的比例標(biāo)準(zhǔn),以求得均衡與相稱(chēng),同時(shí)各種設(shè)備應(yīng)各有相當(dāng)?shù)年P(guān)系空間,以求能提供有水準(zhǔn)的服務(wù)。總之,要堅(jiān)持以人為本的理念,以顧客的滿(mǎn)意為我們的最終目標(biāo)。

  1、顏色:以淡紫色,粉色等為主色調(diào),給人以溫馨甜美感。

  2、燈光:在餐廳內(nèi)配以暗淡的燈光,對(duì)顧客的心理有很好的放松效果。同時(shí),也為顧客保留了充足的私人空間。

  3、大。阂?yàn)閭?cè)重打情侶牌,應(yīng)該使餐廳體現(xiàn)出品位和情調(diào)針對(duì)情侶特點(diǎn),以安靜清幽的包廂為主。

  4、桌椅擺放:針對(duì)情侶,餐廳以雙人式桌椅為主。相鄰的餐桌之間應(yīng)有適當(dāng)距離,以保護(hù)顧客私人空間。

  第十二部分慶;顒(dòng)

  1、廚藝大比拼————————廚房DIY

  2、是否知我心————————對(duì)誰(shuí)了解更多

  情侶之間的交流不僅需要語(yǔ)言交流,而且還需要?jiǎng)幼鹘涣。往往一些?xì)小的動(dòng)作,就能創(chuàng)造出意想不到的價(jià)值。根據(jù)國(guó)外一項(xiàng)調(diào)查表示,79.4%的情侶認(rèn)為,他們最難忘的經(jīng)歷就是一起做過(guò)某項(xiàng)特殊的,令人難忘的事情!

  我們的餐廳是一個(gè)既有現(xiàn)代味濃厚又融入了自然氣息的情侶餐廳。開(kāi)放式及餐廚合一的設(shè)計(jì)使烹飪和娛樂(lè)結(jié)合得恰到好處,加強(qiáng)了客人之間的互動(dòng)性。廚房整體簡(jiǎn)潔、大氣,不論是色彩的選擇,還是整體空間的規(guī)劃,甚至小到裝飾品的布置與擺放,都體現(xiàn)出現(xiàn)代大學(xué)生崇尚自然追求時(shí)尚的個(gè)性。

  大家都知道,現(xiàn)在的廚房已經(jīng)不是當(dāng)年的那個(gè)廚房了。越來(lái)越多的男生也開(kāi)始做飯了,而且其中還生過(guò)不少大廚,F(xiàn)在的新好男人標(biāo)準(zhǔn)中,會(huì)做飯這一條就如同憲法般的不可侵犯。

  1、廚藝大比拼廚房是餐廳的主要組成部分,廚藝的好壞直接影響到餐廳的質(zhì)量。我們?cè)诖藶榍閭H們量身設(shè)計(jì)了情侶廚藝大比拼這個(gè)活動(dòng),這個(gè)時(shí)候,增強(qiáng)情侶之間的協(xié)作能力和配合程度刻不容緩!

  游戲簡(jiǎn)介:本游戲只有一項(xiàng)比拼內(nèi)容,那就是做一道菜。每名或是每組隊(duì)員都將通過(guò)抽簽得到菜譜和食材,然后在接下來(lái)的半個(gè)小時(shí)里,要完成從洗菜到上菜這一系列的活動(dòng),我們的大廚也會(huì)在旁邊進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),確保做出的菜是可以吃的。我們的裁判有五人,兩名廚師和三名顧客,在嘗過(guò)菜后,他們將分別給出每道菜的成績(jī),10分為滿(mǎn)分!獲勝者或?qū)Χ紝@得一道免費(fèi)特色菜作為獎(jiǎng)勵(lì)。

  為了增加本餐廳的娛樂(lè)性,特別為后面的過(guò)程添加一項(xiàng)有獎(jiǎng)情侶測(cè)試游戲,主要考驗(yàn)情侶之間的了解程度和深度,小心進(jìn)入哦!

  游戲簡(jiǎn)介:此游戲只為勇敢的情侶設(shè)計(jì),旨在測(cè)試情侶間的了解程度。我們會(huì)有2組包含十個(gè)關(guān)于男生或女生的問(wèn)題,主要是他(們)的一些興趣或者愛(ài)好的基本情況的題目,要求情侶兩人分別把答案寫(xiě)在各自的答題板上,而且不能互相交流,相同的答案視為正確,最終比較兩人答案相同的數(shù)量?梢允墙M與組之間的較量,也可以是男女情侶之間的較量,當(dāng)答對(duì)題目的數(shù)量超過(guò)要求的70%時(shí),個(gè)人賽直接結(jié)束,答對(duì)多的獲勝。組隊(duì)賽則進(jìn)入下一輪,直到生勝利者結(jié)束,獲勝的個(gè)人或隊(duì)伍都將能夠獲得本店送的精美獎(jiǎng)品!

  結(jié)語(yǔ):組隊(duì)、確定各自職務(wù)、討論、選定主題、分配任務(wù)……,組員們經(jīng)過(guò)數(shù)周的寫(xiě)作,今天“21carat情侶主題餐廳”創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)在大家積極配合下完成。由于組員中尚沒(méi)有多少人有過(guò)創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷,還缺少創(chuàng)業(yè)的寶貴經(jīng)驗(yàn),這次創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)從選題、準(zhǔn)備、寫(xiě)作、完成等方面還存在較多欠佳的地方,但是大家在情侶主題餐廳的寫(xiě)作中都十分努力,付出了很多精力和時(shí)間,提供了許多獨(dú)到的建議,“21carat情侶主題餐廳”是大家共同努力的結(jié)晶。我們衷心地希望通過(guò)這次創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的寫(xiě)作能成為我們每個(gè)人以后創(chuàng)業(yè)的一個(gè)開(kāi)端……,―――我們來(lái)自第九組,我們是。

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