餐桌的禮儀(集錦15篇)

餐桌的禮儀1

　　一、就餐人員情況了解，當(dāng)餐的用餐人是哪些，提前知道很關(guān)鍵，因?yàn)槟阋�根�?jù)用餐人的檔次和身份確定一下自己的穿著是否得體，如果是男士，那西裝是最保險(xiǎn)的穿著，如果是女士，就很有必要知道用餐人的情況，以免出現(xiàn)當(dāng)餐都是西裝革履、正裝的男女人士，你穿著卡通衣服出場(chǎng)就顯得有點(diǎn)不合時(shí)宜。

　　二、座次的規(guī)定，一般酒店都是以圓桌為主，擺放的餐盤(pán)也是以偶數(shù)為主，除非你提前告知服務(wù)員今天的用餐人數(shù)，所以在就座前一定要知道，什么位置坐什么身份的.人，如果你是請(qǐng)客人，那就坐在背對(duì)著門(mén)的位置，一般正對(duì)著門(mén)的是今晚的主角之一，我們稱(chēng)之為主陪人，坐在主陪人右手邊是當(dāng)餐最重要的貴賓，左手邊是次重要的貴賓，其他的位置可以斟酌處理給合適的客人就座。

　　三、敬酒的順序，“無(wú)酒不成席”是商務(wù)酒桌上的慣例，在敬酒時(shí)需要格外注意，如果你是坐在不太重要位置的用餐人，一定不要先起頭敬酒，要讓主陪人和請(qǐng)客人敬酒完后再起身一一敬酒。

　　四、用餐時(shí)的順序，一般的商務(wù)餐桌上都會(huì)上一道菜，那就是象征年年有余的魚(yú)，那么這條魚(yú)上桌后，究竟誰(shuí)應(yīng)該先吃第一口，也是有很大講究的，一般都是主陪人或者請(qǐng)客人先請(qǐng)當(dāng)餐最重要的貴賓嘗第一口，然后再依次為其它客人分餐，所以，當(dāng)魚(yú)上來(lái)的時(shí)候一定不要先行嘗試，避免出現(xiàn)尷尬的局面。

　　五、倒酒的規(guī)定，商務(wù)用餐中，對(duì)酒水的要求也是比較高的，如果你要敬比你職位、身份高的人的酒，首先你的酒杯一定要是滿的，二是一般都是講究好事成雙，你可以連敬兩杯，但是對(duì)方喝多少是沒(méi)有要求的。

　　六、倒茶的注意事項(xiàng)，酒滿敬人，茶滿趕人，如果你要給比你職位高的領(lǐng)導(dǎo)續(xù)茶時(shí)，一定要注意茶水不要滿杯，不然會(huì)被深懂餐桌禮儀的人認(rèn)為你要趕緊結(jié)束本次聚餐，給被人造成不必要的誤解。

　　七、結(jié)賬事宜，用餐進(jìn)行到后期時(shí)，就要牽扯到結(jié)賬的事情，如果你是請(qǐng)客人，建議你提前到收款臺(tái)查看一下本次用餐的明細(xì)賬目，提前做好結(jié)賬工作，因?yàn)橛锌赡苣阏?qǐng)的客人會(huì)喝完杯中酒就一起起身離開(kāi)，到時(shí)候你既要親自送客人上車(chē)又要結(jié)賬，還有可能要先開(kāi)車(chē)送喝醉酒的領(lǐng)導(dǎo)回家，所以建議你提前做好結(jié)賬工作。

餐桌的禮儀2

　　1、入座，座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。若是圓桌，則正對(duì)大門(mén)的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來(lái)看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門(mén)的座位，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的一側(cè)右席為首席。

　　2、點(diǎn)菜、一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常先上冷盤(pán)，接下來(lái)是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，當(dāng)然如果感覺(jué)吃得有點(diǎn)膩，可以再來(lái)一點(diǎn)餐后甜品，最后上水果。在點(diǎn)菜時(shí)還應(yīng)該顧忌到客人的口味。

　　3、進(jìn)餐，先請(qǐng)客人，長(zhǎng)輩動(dòng)筷。吃飯喝湯時(shí)聲音小一些，不要打擾到同桌人。特別是有的人吃飯喜歡吧唧嘴，發(fā)出很清晰的`聲音來(lái)，這種做法是不禮貌的。

　　4、進(jìn)食有骨頭的菜肴時(shí)，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影響同桌的胃口、最好是用手把骨頭放到自己的碟子里。

　　5、夾菜、為客人夾菜，一定要用公筷，衛(wèi)生又禮貌。

　　6、為別人倒茶倒酒，要記得“倒茶要淺，倒酒要滿”的原則。

　　7、敬酒、主人敬主賓，陪客敬主賓，主賓回敬，陪客互敬。

餐桌的禮儀3

　　一、教學(xué)前的思考：

　　課程的來(lái)源是依據(jù)本班幼兒的實(shí)際情況和蔚斗分園宣傳畫(huà)特色的要求，以教研促科研，我們蔚斗分園在學(xué)期初就各課題組進(jìn)行研討與交流，按照各課題的要求在期中進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的教學(xué)交流與研討，讓教師們結(jié)合自身的教學(xué)實(shí)踐進(jìn)行反思，作為小班年齡段的幼兒，由于小肌肉動(dòng)作發(fā)展還不協(xié)調(diào)，且幼兒喜歡玩的特點(diǎn)，我們?cè)谠O(shè)計(jì)和開(kāi)展幼兒宣傳畫(huà)活動(dòng)中，就要考慮什么樣的美術(shù)活動(dòng)能吸引小班的孩子呢?實(shí)踐證明，只有將活動(dòng)和游戲結(jié)合，才能獲得有效的收獲。只有挖掘幼兒真實(shí)的興趣，幼兒主動(dòng)的活動(dòng)是受需要興趣驅(qū)使的。幼兒有求知的興趣才能使幼兒主動(dòng)有效的學(xué)習(xí)，教師在活動(dòng)導(dǎo)入環(huán)節(jié)先直接出示兩張幼兒在餐桌上吃飯的情景照片，讓幼兒觀察講述自己對(duì)兩種行為的認(rèn)識(shí)和看法。圖片的`科學(xué)和合理的提供將幫助教師順利地開(kāi)展好教學(xué)的重要條件，只有選擇了符合幼兒生活經(jīng)驗(yàn)和活動(dòng)內(nèi)容的圖片，才能將幼兒的學(xué)習(xí)活動(dòng)步步深入，取得活動(dòng)的最大效益。其次，對(duì)于教師教學(xué)語(yǔ)言的準(zhǔn)確性直接影響教學(xué)效果，啟發(fā)性的語(yǔ)言，問(wèn)題情景的創(chuàng)設(shè)都是一個(gè)很好的集體活動(dòng)的亮點(diǎn)，教師的提問(wèn)有太多的暗示性是不需要考慮就能得出答案，是教師的表情就能讀出答案的這無(wú)疑在浪費(fèi)時(shí)間。提問(wèn)應(yīng)緊扣主題，減少不必要的廢話，多問(wèn)一些“你有什么不一樣的想法”“你有什么不同的意見(jiàn)”等開(kāi)放性的問(wèn)題。盡可能減少“是不是”“好不好”“行不行”等不需要幼兒思考就可以回答的問(wèn)題。教師在組織語(yǔ)言時(shí)也要簡(jiǎn)潔少說(shuō)廢話，把握內(nèi)容的主線，使幼兒得到有效的學(xué)習(xí)。

　　總之，在活動(dòng)中教師不要死守陳規(guī)，把活動(dòng)模式化。從設(shè)計(jì)開(kāi)始部分到基本部分，從基本部分到結(jié)束部分都必須經(jīng)歷某些階段，遵循某種格式，把教學(xué)死板的組裝，這就導(dǎo)致教師說(shuō)了許多價(jià)值不大甚至根本無(wú)用的話。還有的活動(dòng)片面強(qiáng)調(diào)游戲化導(dǎo)致“游亦未游，學(xué)亦未學(xué)”的現(xiàn)象。每一次活動(dòng)似乎都與游戲結(jié)合，都要有游戲，而實(shí)質(zhì)是既沒(méi)游戲也沒(méi)教學(xué)。時(shí)間在毫無(wú)價(jià)值的活動(dòng)中流逝。

餐桌的禮儀4

　　涮菜的時(shí)間也是很重要的，因?yàn)橹苯佑绊懙讲似烦墒熘�后的口感，我們作為吃貨不能因�(yàn)樾募辈硕紱](méi)有煮熟就下肚了，小心很容易拉肚子哦。一些即食類(lèi)的菜品只需要在鍋里浮起來(lái)就能吃，煮太久反而失去了原味哦。

　　但是類(lèi)似于千層肚、毛肚之類(lèi)的菜品，涮菜的時(shí)間需要一個(gè)很好的把控，既不能太短，也不能太長(zhǎng)，太短了沒(méi)辦法涮熟，時(shí)間太長(zhǎng)了肉質(zhì)又會(huì)受到影響，正確的時(shí)間大概把控在十多秒就差不多了哦。

　　各類(lèi)肉食葷菜吃不停，根據(jù)自己的喜好任意涮好一鍋菜品然后放進(jìn)碗里慢慢品嘗，這樣能夠品味出更多不一樣的氣氛哦。

　　像牛肉之類(lèi)的菜品控制在1分鐘之內(nèi)，不然很容易使得菜品的口感變老，煮得稍微軟一點(diǎn)口感會(huì)更好哦，如果喜歡勁道一點(diǎn)口感的牛肉也可以時(shí)間更短點(diǎn)，這樣煮出來(lái)的口感也更加鮮嫩可口。

　　煮火鍋還要注意素菜的時(shí)間一定要稍微長(zhǎng)一點(diǎn)才好，像豆腐白菜一類(lèi)的如果時(shí)間不夠長(zhǎng)很不容易煮熟，生的素菜吃起來(lái)口感實(shí)在太差了，小伙伴們一定要小心避雷呀。

　　但是像蝦類(lèi)菌菇類(lèi)的.食物至少要煮五分鐘才能徹底殺菌，如果沒(méi)有煮熟很容易引起腸胃的不舒適，不能因?yàn)橐粫r(shí)的暢快而忽略了安全健康問(wèn)題哦。

　　吃火鍋對(duì)聚餐的小伙伴們來(lái)說(shuō)是一件很愉快的事情，千萬(wàn)要注意衛(wèi)生和禮貌哦，認(rèn)真吃飯少說(shuō)話，嗓門(mén)也不能太大，自己享受美味的同時(shí)也要多多尊重別人哦。

餐桌的禮儀5

　　餐桌上，體現(xiàn)孩子的教養(yǎng)

　　在用餐過(guò)程中的每一個(gè)細(xì)小動(dòng)作，都反映了每個(gè)人的教養(yǎng)�！俺韵唷辈皇莻�(gè)人私事，在社交場(chǎng)合，與朋友一起吃飯，“吃相”便成了社交禮儀。文明的“吃相”不是即興“表演”，而是家庭長(zhǎng)期熏陶的結(jié)果。

　　今天的家長(zhǎng)，考慮最多的是如何給孩子增加營(yíng)養(yǎng)，讓孩子吃得好一點(diǎn)，吃得多一點(diǎn)，卻很少考慮餐桌上的家庭教育。

　　吃是孩子的本能，不同的.孩子有不同的“吃相”。有的孩子吃相不雅：趴在桌上，目中無(wú)人，把盆里的食物“翻江倒�！�，有的孩子見(jiàn)到自己喜歡吃的，不顧他人，獨(dú)霸、獨(dú)吞、獨(dú)占、獨(dú)享，家長(zhǎng)見(jiàn)怪不怪，習(xí)以為常。

　　其實(shí)，每個(gè)孩子從他在餐桌上的“吃相”，都可看到他背后家庭的文化，教養(yǎng)和每個(gè)人的修養(yǎng)品位，當(dāng)然這不是即興“表演”，而是家庭長(zhǎng)期熏陶的結(jié)果。

　　餐桌上，培養(yǎng)孩子的文明“吃相”

　　在家中，與父母共同進(jìn)餐；在社會(huì)，與朋友同學(xué)一起聚餐；如果能養(yǎng)成一個(gè)文明，儒雅的用餐習(xí)慣，這是保證孩子將來(lái)社會(huì)規(guī)范上的適應(yīng)，人際互動(dòng)上的和諧，以及各種條件下事業(yè)成功的重要前提。

　　如果從小能養(yǎng)成文明的用餐習(xí)慣，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，是父母留給孩子最有價(jià)值的無(wú)形資產(chǎn)，這種資產(chǎn)是永恒的，無(wú)限的。超越萬(wàn)貫家財(cái)，是無(wú)法用金錢(qián)來(lái)衡量的。

　　餐桌上，培養(yǎng)孩子的感恩心

　　在學(xué)校食堂，經(jīng)常會(huì)看到學(xué)生將整碗白米飯灑在一地，棄之泔腳，卻毫無(wú)珍惜之心。作為家長(zhǎng)如何從小培養(yǎng)孩子的感恩之心？

　　餐桌是最好的課堂。重視對(duì)孩子感恩教育的父母是絕對(duì)不會(huì)放棄餐桌上這一家庭教育的平臺(tái)，常懷感恩之心的孩子會(huì)珍惜每一粒飯，每一葉菜；常懷感恩之心的孩子，會(huì)知足常樂(lè)，珍惜今日生活來(lái)之不易。

　　感恩之心是一切道德的起源，“常懷感恩之心”應(yīng)從生活中每一件小事起步，從節(jié)約每一粒糧食做起。

　　孩子在餐桌上必須養(yǎng)成下面的習(xí)慣

　　1．用餐前（長(zhǎng)者先，幼者后），家人各就各位，全家人坐定后，方可動(dòng)筷；

　　2．學(xué)習(xí)正確端碗、吃飯：幼兒大拇指在碗邊緣、其余四個(gè)指頭放在碗底（龍含珠，左手拿碗的姿勢(shì)；鳳點(diǎn)頭，右手拿勺筷吃飯的姿勢(shì)），并養(yǎng)成習(xí)慣；

　　3．用餐過(guò)程中，隨時(shí)保持桌面的整潔；

　　4．用餐時(shí)，細(xì)嚼慢咽，餐食在口中不說(shuō)話；吃東西，喝湯不出聲；

　　5．不翻撿盤(pán)中食物，有些菜食使用公筷；筷子上沾有食物時(shí)不夾菜；

　　6．用餐過(guò)程中要安靜（食不言）；

　　7．單手不可同時(shí)拿兩種餐具；

　　8．不可揮動(dòng)餐具指人；

　　9．三餐定時(shí)、定量、不偏食、不暴食，珍惜食物不浪費(fèi)；

　　10．退席時(shí)要將殘?jiān)�收拾在自己的碗�?nèi)，坐椅放正，向同桌上告退說(shuō)：“請(qǐng)慢用，我先走了”。

　　聚會(huì)用餐中，每個(gè)人的“吃相”，不是個(gè)人私事，在社交場(chǎng)合，與朋友一起吃飯，“吃相”便成了社交禮儀。文明的“吃相”應(yīng)從小培養(yǎng)，父母自己首先應(yīng)為孩子做出榜樣。希望以上小編所提到的，各位家長(zhǎng)有所幫助！

餐桌的禮儀6

　　座次

　　座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。如果是圓桌的話，正對(duì)大門(mén)的是主客，主客左右手邊的位置，以離主客的距離來(lái)看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若是八仙桌，如果有正對(duì)大門(mén)的座位，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的一側(cè)右席為首席。

　　如果是大宴的話，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。

　　如果你是主人的.話，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門(mén)的位置等待即可，并為大家引座。如果你是被邀請(qǐng)者，那么就應(yīng)聽(tīng)從主人的安排入座。

　　如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請(qǐng)客戶(hù)最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置。

餐桌的禮儀7

　　在美國(guó)，吃飯只用右手，把左手放在桌上或腿上。如果需要切斷一片肉，則把餐叉交給左手，再用右手拿餐刀去切。爾后又放下餐刀，用右手拿起餐叉把肉叉起。這時(shí)他可能忽然想到要喝一口咖啡或桔汁，于是又放下手里的餐叉去端起杯子。歐洲人經(jīng)常飯后喝咖啡，美國(guó)人是邊吃飯邊喝咖啡�？傊�，美國(guó)人在飯桌上總是左手右手忙來(lái)忙去。有人風(fēng)趣地說(shuō)，美國(guó)人可以使用登月車(chē)在月球行走，并把月球行走的照片發(fā)回地球，但卻用不好手中的刀叉。

　　在美國(guó)出席正式晚餐會(huì)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)滿桌子都是餐刀、餐叉和湯匙，它會(huì)搞得你眼花繚亂。不過(guò)不用擔(dān)心，只要按擺放順序從盤(pán)子遠(yuǎn)端向近端逐個(gè)拿就是了。放在左邊的小餐叉是吃沙拉用的。放在右邊的湯匙是用來(lái)喝湯的。桌上有一把小餐刀，叫黃油刀，放在盛黃油的盤(pán)子上方或放在面包盤(pán)的左邊。當(dāng)面包從客人手中傳過(guò)來(lái)的時(shí)候，你可以取一片面包放在自己的.盤(pán)子上。挨著湯匙的是一把鈍刀，是用來(lái)切割魚(yú)肉或切割雞肉的。在飯桌上有條不紊地使用這些餐刀、餐叉和湯匙，會(huì)使你顯得有修養(yǎng)，有“飯桌之像”。

　　就餐期間最好不要把湯匙放在湯碗、咖啡杯或其它菜盤(pán)里。咖啡匙必須放在咖啡盤(pán)上，湯匙必須放在湯碗下邊的墊盤(pán)里。喝湯時(shí)最好不要出聲，直至喝到最后一口湯，也不要把湯碗端起來(lái)。就餐時(shí)一般只有一道主菜和沙拉，接下來(lái)的是甜食。如果主人給你上的肉不夠吃，你可以夸贊說(shuō)“太好吃了”，可以向主人再要。主人會(huì)非常高興你稱(chēng)贊她的烹調(diào)技藝，并給你加菜。

　　在飯桌上始終不說(shuō)話或不答理與你臨座的人是不禮貌的。使用餐刀、餐叉和湯匙要輕拿輕放，不要弄得叮當(dāng)亂響。不要當(dāng)著他人打嗝。在餐桌上一般不要吸煙。就餐完畢，要把餐巾放在飯桌上，不要再按原樣把餐巾迭起來(lái)。離開(kāi)飯桌時(shí)先要幫助身旁的女士挪椅子。飯后客人一般要在主人家再逗留1-2個(gè)小時(shí)，離開(kāi)主人家時(shí)要說(shuō)一聲“謝謝你們，我可能該走了”。主人當(dāng)然不會(huì)強(qiáng)迫客人繼續(xù)呆下去，但會(huì)說(shuō)，“真的要走?不再喝杯咖啡了嗎?”這時(shí)客人經(jīng)常會(huì)說(shuō)“我真想再坐一會(huì)兒，但明天我要早起。今晚過(guò)得太高興了，太感謝你們了。晚安�！比绻�在主人家過(guò)夜或度過(guò)周末，事后應(yīng)該馬上給主人寫(xiě)一封感謝信，并隨寄一些小禮物，如一盒巧克力糖，一束鮮花之類(lèi)的東西。

　　美國(guó)人在吃飯的時(shí)候是很安靜的，就是吃東西的時(shí)候不發(fā)出任何的聲音。如果沒(méi)有閉上嘴就在嚼食品的話，一般都認(rèn)為這樣的做法是粗魯和沒(méi)有禮貌的。在嘴里嚼食品的時(shí)候，應(yīng)該閉上嘴，這樣就不會(huì)有任何不雅的聲音發(fā)出來(lái)。在用餐的時(shí)候，千萬(wàn)不要打嗝或者讓食品從嘴里掉出來(lái)。但是一旦發(fā)生了，就立刻需要致歉。但是不必多言，只要說(shuō)“I am sorry”或者“Please excuse me”就可以了。美國(guó)人認(rèn)為在餐桌上發(fā)出吃喝的聲音，比如喝湯或者喝飲料的聲音，也是粗魯和沒(méi)有禮貌的。

　　還有一個(gè)值得注意的是美國(guó)人對(duì)客人的一個(gè)習(xí)慣說(shuō)法。就是“到我家，就像到你自己家一樣”和“你自己動(dòng)手吧”，這兩句話。這兩句話可能對(duì)東方人不習(xí)慣，甚至感到不尊重客人。但是對(duì)美國(guó)人來(lái)說(shuō)，對(duì)你說(shuō)這兩句話卻是對(duì)你很看重的話。如果你到一家美國(guó)人家里做客，如果他們對(duì)你說(shuō)，“你自己動(dòng)手吧”，這表示他們已經(jīng)把你看為他們自己家里的人了。這就是說(shuō)，你可以隨便進(jìn)出他們的廚房，為你自己制作你喜歡的飲料，或者拿一點(diǎn)你喜歡的點(diǎn)心吃，諸如此類(lèi)。當(dāng)然，當(dāng)你第一次到這個(gè)家里做客的時(shí)候，他們大概不會(huì)這樣對(duì)你說(shuō)，而是好好伺候你，因?yàn)閷?duì)你還不是很熟，說(shuō)話就留有余地。但是當(dāng)你第二次到他們家的時(shí)候，你就很有可能會(huì)聽(tīng)到這樣的話了。這樣你就知道他們對(duì)你真是相見(jiàn)恨晚了。

餐桌的禮儀8

　　正式接待或宴會(huì)上的禮節(jié)規(guī)則

　　1、為客人提供座位。如果沒(méi)有座位安排計(jì)劃，則客人正在等待的時(shí)候，主導(dǎo)人向他們展示他們的位置。傳統(tǒng)上認(rèn)為以下座位安排：聚會(huì)的老板或主人坐在主桌的地方，緊挨著他的是最尊貴的客人，而年輕人和孩子們坐在桌子的另一邊。

　　2、女士們先坐在桌前，男士們不要坐下來(lái)，直到女士們坐下來(lái)。男士幫助女士們坐下，移動(dòng)椅子。

　　3、據(jù)信，等待不超過(guò)20分鐘，然后開(kāi)始吃飯。如果你遲到了，道歉并迅速加入一般性對(duì)話中（而不是專(zhuān)注于如何以及為什么遲到的話題）。

　　4、如果某些菜肴和飲料由于飲食或禁忌癥而不適合你，你不需要公開(kāi)宣布它，以免冒犯主人。只是不要吃它們。

　　5、這很神奇了，但牙簽應(yīng)該放在衛(wèi)生間里或附近，而不是放在桌子上。使用牙簽、滴眼藥水、服用藥丸、正確的`化妝、梳理頭發(fā)和服裝的細(xì)節(jié)應(yīng)該在洗手間完成。

　　如何使用餐具

　　6、如果你無(wú)意中掉下了餐具，請(qǐng)勿在桌子下方爬到后面。請(qǐng)服務(wù)員或主人給你一個(gè)新的。

　　7、開(kāi)始使用的餐具不應(yīng)再碰到桌子。把它放在盤(pán)子的邊緣，但不要放在桌布上。

　　8、不要立即將盤(pán)子上的整個(gè)部分切成小塊。據(jù)信這道菜很快冷卻并失去了味道。將一塊切成片并立即放入嘴中將會(huì)更加正確。

　　9、如何正確握住餐具。叉子應(yīng)該與牙齒保持一致，從而刺穿食物（而不是像勺子一樣舀食物，除非菜肴很軟，比如土豆泥）。食指位于叉子和刀的旋鈕上，其他手指抓住手柄的端部。這被稱(chēng)為“隱藏方法”。較不常見(jiàn)的美國(guó)傳統(tǒng)表明，叉子像三支手指用筆書(shū)寫(xiě)一樣。

　　10、根據(jù)禮儀，有兩種方法使用餐具-古典歐洲（大陸）和美國(guó)。根據(jù)第一種說(shuō)法，刀叉在整個(gè)膳食中都處于手中。即使不需要，刀也不會(huì)延遲。美國(guó)的方式允許可以將刀放在盤(pán)子的邊緣，然后把叉子拿到右手，然后吃它。

　　11、如果你被要求轉(zhuǎn)移餐具，請(qǐng)將手柄向前送入，并將其放在中間。

　　約會(huì)禮儀

　　12、根據(jù)禮儀，應(yīng)讓女士參與挑選菜肴并選擇第一種。一個(gè)常見(jiàn)的錯(cuò)誤是告訴一個(gè)男人：“選擇你喜歡的味道�！弊詈孟蚍�務(wù)員發(fā)出命令問(wèn)：“你可以建議點(diǎn)什么？”

　　13、一位女士不應(yīng)該選擇最便宜的菜肴，因?yàn)檫@可以被看作是對(duì)男人貧窮的暗示。但即使是最昂貴的東西也不應(yīng)該亂點(diǎn)：這樣可能會(huì)給人產(chǎn)生不好的印象。

　　14、當(dāng)服務(wù)員拿起一瓶酒時(shí)，客人不應(yīng)該自己打開(kāi)，把酒倒在自己身旁的杯子：這是服務(wù)員的任務(wù)。但倒在第二杯已經(jīng)可能沒(méi)有服務(wù)員了。首先，男人應(yīng)當(dāng)填充女士的杯子，然后才是他自己的。玻璃應(yīng)該填充略少于一半。

　　15、根據(jù)禮儀規(guī)則，先付款的是紳士。女性不應(yīng)干擾，或附上這筆錢(qián)的人問(wèn)：“那么究竟有多少呢？”如果你真的想證明自己經(jīng)濟(jì)獨(dú)立，更好地問(wèn)服務(wù)員AA方案，或提出支付小費(fèi)（在西方國(guó)家）。

　　16、如果一個(gè)男人和一個(gè)女人只是朋友，那么可以將賬單支付一半。在這種情況下，這名男子在研究了支票后，向女方索取了她的訂單金額，并且他們同意提示。

　　文化提示

　　17、如果你在國(guó)外旅游，要特別注意這一點(diǎn)。不同國(guó)家的技巧文化差異很大。美國(guó)人有付小費(fèi)的習(xí)慣，但在亞洲的一些國(guó)家，這可能會(huì)被視為一種侮辱。歐洲國(guó)家和美國(guó)的平均小費(fèi)規(guī)模為訂單金額的10-15％。

　　18、小費(fèi)是一種善意行為。如果你真的很喜歡這項(xiàng)服務(wù)，請(qǐng)支付。在一些餐館，小費(fèi)已經(jīng)包含在帳單中，然后支票包含短語(yǔ)“包含服務(wù)”或“包含小費(fèi)”。

　　19、服務(wù)完成后仍有小費(fèi)。首先你要解決這個(gè)問(wèn)題，服務(wù)員給你帶來(lái)改變，然后你才會(huì)留下小費(fèi)。

　　20、小費(fèi)不僅僅是金錢(qián)。這也是你的微笑和對(duì)服務(wù)員或酒保的真誠(chéng)感謝。

　　21、把一把硬幣倒入服務(wù)員手中是不好的，這是一種糟糕的形式，并且也妨礙了員工的工作。

　　22、如果你用銀行卡支付賬單，許多人都會(huì)擔(dān)心如何處理小費(fèi)問(wèn)題。在一些企業(yè)中，可以在普通帳戶(hù)中包含提示，但不是全部。

餐桌的禮儀9

　　近日一則關(guān)于餐桌老規(guī)矩漸漸被遺忘的微信，在網(wǎng)上熱傳并引起熱議。大家各抒己見(jiàn)，眾說(shuō)紛紜，對(duì)此我認(rèn)為，重拾餐桌老規(guī)矩是很重要的。

　　餐桌規(guī)矩反映著一個(gè)人，乃至一個(gè)國(guó)家的素質(zhì)，其代表的是一種品質(zhì)的所在，體現(xiàn)了社會(huì)的風(fēng)氣，有利于提高國(guó)家形象。很多人都說(shuō)餐桌規(guī)矩而已，做事應(yīng)該“不拘小節(jié)”，但是，“勿以惡小而為之”，你可有沒(méi)有想過(guò)，假若一個(gè)毫無(wú)禮貌，無(wú)餐桌禮儀的客人來(lái)到你家做客吃飯，你會(huì)有什么感覺(jué)。餐桌禮儀自古代沿用以來(lái)，古人遵守餐桌規(guī)矩，體現(xiàn)了個(gè)人品質(zhì)所在，從此一個(gè)好的形象深入人心。古代人的文明用語(yǔ)用餐被人所贊美，我們不應(yīng)該繼承和繼續(xù)保持這種良好的習(xí)慣，從小事做起，以保中國(guó)的美好名譽(yù)，讓民族，國(guó)家更源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的發(fā)展下去嗎？

　　餐桌規(guī)矩并不“老”，“老”的只是我們的堅(jiān)持，“懶”得保持遵守餐桌禮儀等良好的習(xí)慣，或許有人會(huì)認(rèn)為餐桌禮儀，那么麻煩，費(fèi)時(shí)，那么多規(guī)矩，我們應(yīng)該鄙棄了，但是有沒(méi)有想過(guò)如果鄙棄了這些規(guī)矩，我們的生活會(huì)怎樣？走進(jìn)飯館，就像走進(jìn)了菜市場(chǎng)，各種喧囂盡在，這樣你會(huì)舒服嗎？還有的人甚至認(rèn)為故事餐桌禮儀規(guī)矩太“l(fā)ow”了，但餐桌規(guī)矩體現(xiàn)的是一個(gè)人的家教、素養(yǎng)，如果你連最起碼的餐桌禮儀都沒(méi)有，都不懂得尊重，那么別人為什么要尊重你呀，人永遠(yuǎn)都不知道下一刻會(huì)發(fā)生什么，或許因?yàn)槟愕牧己玫牟妥懒?xí)慣，你就被賞識(shí)了；亦或許因?yàn)槟愕牟缓玫牟妥懒?xí)慣，你在別人心目中的形象頓時(shí)就不好了，從而別人也不重視你了，既然是這樣，我們?yōu)楹尾粡男∈伦銎�，從�?jiǎn)簡(jiǎn)單單的學(xué)好餐桌規(guī)矩開(kāi)始，為自己創(chuàng)造出更多別人在場(chǎng)自己的機(jī)會(huì)，為自己喝彩！

　　現(xiàn)在我們的生活在發(fā)生很多變化，但無(wú)論如何，我們不變的，是應(yīng)該要有本身的性質(zhì)。就好像良好的餐桌規(guī)矩，我們應(yīng)該保持良好的`餐桌習(xí)慣，這樣伴隨的時(shí)間是一生，良好的餐桌習(xí)慣，反映出了個(gè)人良好的素養(yǎng)，人人都會(huì)被感染這樣做了，就會(huì)形成一個(gè)人良好的社會(huì)風(fēng)氣，以提升國(guó)家形象。這種美好的品德，我們不應(yīng)該比鄙棄，讓保持良好的餐桌規(guī)矩成為一種習(xí)慣。

餐桌的禮儀10

　　1.不要反過(guò)來(lái)灌上司喝酒

　　我第一次陪老板出去吃飯，辦公室的一個(gè)前輩說(shuō)，有人給老板灌酒的時(shí)候要幫老板擋酒。所以我按照前輩的箴言，吃飯的時(shí)候很主動(dòng)地接對(duì)方遞過(guò)來(lái)酒。幾杯過(guò)后老板倒是清醒得很，我就頭有點(diǎn)小暈了。敬完了客戶(hù)，走到老板面前讓老板也一起喝，看到我這樣老板只能硬著頭皮喝。第二天清醒了后，我把吃飯的過(guò)程告訴前輩，前輩便數(shù)落我不懂事，哪有一邊幫老板擋酒，一邊還給老板灌酒的。

　　2.不要兩手空空地去吃飯

　　辦公室小K突然說(shuō)請(qǐng)吃飯，還說(shuō)會(huì)帶女朋友過(guò)來(lái)。吃飯的地方是個(gè)挺高級(jí)的餐廳，吃到了一半，小K摟著女朋友站起來(lái)，說(shuō)今天其實(shí)是他們倆訂婚的日子，因?yàn)椴幌胩�高調(diào)，所以就請(qǐng)同部門(mén)的同事聚一下。其他同事紛紛拿出了自己或者幾個(gè)湊份子買(mǎi)的禮物送給他們，只有我像個(gè)外星人一樣，張大了嘴巴，瞪圓了眼睛，可以想象兩手空空的`我在那個(gè)場(chǎng)合下多尷尬！想想也是，我既然知道沒(méi)人會(huì)平白無(wú)故地請(qǐng)客，怎么還會(huì)傻到兩手空空地去吃飯！

　　3.坐對(duì)位置

　　和領(lǐng)導(dǎo)吃飯一開(kāi)始入座，你就要注意讓領(lǐng)導(dǎo)們先坐你后坐，選擇在能經(jīng)常走動(dòng)、服務(wù)員上菜的地方，避免讓領(lǐng)導(dǎo)避讓上菜尷尬的局面，也可經(jīng)常走動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)們服務(wù)。

　　4.熟悉一起吃飯的領(lǐng)導(dǎo)是誰(shuí)，他們的習(xí)慣

　　這其實(shí)是在和領(lǐng)導(dǎo)一起吃飯之前的準(zhǔn)備工作，千萬(wàn)不要小看這些貌似細(xì)微的事情，有句話說(shuō)得好“細(xì)節(jié)決定成敗”。一定要事先熟悉和自己吃飯的領(lǐng)導(dǎo)，別到時(shí)候連坐在旁邊的人是誰(shuí)都不知道，鬧出笑話來(lái)。再具體到他們的職務(wù)是什么，有什么特殊的習(xí)慣，有哪些忌口等。如果有條件的話，可以點(diǎn)一些他們比較鐘愛(ài)的品牌的酒，或者自己帶些他們喜歡抽的煙。

　　5.讓熟悉的人介紹陌生的領(lǐng)導(dǎo)

　　如果在飯局中碰到不認(rèn)識(shí)的領(lǐng)導(dǎo)，主動(dòng)上前問(wèn)好又怕不知道怎么開(kāi)口。遇到這種情況，我們可以讓自己熟悉的人做引薦人，讓他介紹你們認(rèn)識(shí)。這樣既不會(huì)唐突，又不會(huì)顯得在飯桌上不理會(huì)陌生領(lǐng)導(dǎo)而顯得不禮貌了。

　　這些一定要記牢哦，而且要做的面面俱到。說(shuō)不定一次吃飯就決定了你的命運(yùn)呢。

餐桌的禮儀11

　　一、接待客人要熱情

　　說(shuō)到熱情，也許有人會(huì)講，這是老生常談，一些秘書(shū)工作的教科書(shū)上早已寫(xiě)明：接待客人要熱情，要做到起立迎接，笑臉相待，問(wèn)聲您好，送上茶水，親切交談，圓滿答復(fù)。不錯(cuò)，這些程序是從工作實(shí)踐中總結(jié)出來(lái)的，是完全可行，非常必要的。而且，這些每個(gè)人都會(huì)做，每個(gè)人都做了，但是，這些固定的程序，很容易使我們接待時(shí)不假思索地，機(jī)械地為完成這些程序做一系列動(dòng)作。(如大的酒店賓館的禮儀服務(wù)員，那種歡迎光臨，請(qǐng)慢走等禮儀是必要的，也是很機(jī)械的)。我認(rèn)為，作為一名辦公室的工作人員，特別是負(fù)責(zé)接待的人員除了上述的接待程序，接待禮儀外，還必須用一顆誠(chéng)摯的心，很熱情，很和諧地接待客人。要把這些從工作實(shí)踐中總結(jié)出來(lái)的程序與接待工作人員的素質(zhì)、效率、文明禮儀、服務(wù)技巧結(jié)合，很自然地完成。使來(lái)訪者絲毫不感到做作，不感到有接待程序在，使客人感到家庭的溫暖，有種賓至如歸的親切感。(客人風(fēng)塵仆仆可先洗臉)。(第一印象)

　　二、接待客人要周到

　　做好接待工作，光有熱情是不夠的，還必須精心安排，為客人提供周到的服務(wù)。所謂精心安排，就是要事先制訂出詳細(xì)的接待計(jì)劃，而服務(wù)周到則是以滿腔的熱忱，高效的工作將接待計(jì)劃付諸實(shí)施。

　　1、在制訂接待計(jì)劃時(shí)，要做到情況清楚。

　　首先要了解客人來(lái)訪的目的和要求，如學(xué)習(xí)、座談的內(nèi)容，參觀、拜訪的具體地點(diǎn)和人物。

　　二是要掌握來(lái)訪客人的基本情況。(如來(lái)訪的人數(shù)、職務(wù)、性別、年齡、民族、逗留的時(shí)間以及來(lái)訪的客人與本部門(mén)的人員有無(wú)聯(lián)系。對(duì)于這些情況都要做到心中有底，這是制訂好接待計(jì)劃的基礎(chǔ))。

　　2、在制訂接待計(jì)劃時(shí)，要做到精心安排。

　　一是要安排好迎送人員。要按照對(duì)等的原則進(jìn)行，可根據(jù)對(duì)方主要領(lǐng)導(dǎo)的職務(wù)及來(lái)訪的人數(shù)，安排本單位1-2位對(duì)等或略高于對(duì)方級(jí)別的領(lǐng)導(dǎo)同志及具體負(fù)責(zé)此項(xiàng)接待工作的同志迎送，也可由本地區(qū)、本部門(mén)、本單位辦公室負(fù)責(zé)人作為全權(quán)代表參加迎送。

　　二是要安排好迎送車(chē)輛，要考慮到來(lái)訪客人的職務(wù)，人數(shù)及所攜物品的情況，適當(dāng)安排車(chē)輛，要注意留有余地。

　　三是要安排好學(xué)習(xí)，參觀的活動(dòng)。這是接待計(jì)劃的主要部份。主要包括兩方面內(nèi)容：一是學(xué)習(xí)座談活動(dòng)。二是參觀、考察活動(dòng)。

　　關(guān)于學(xué)習(xí)座談活動(dòng)的安排，可從以下因素考慮：

　　a、確定座談會(huì)的次數(shù)，主要內(nèi)容，如需準(zhǔn)備材料，要事先通知有關(guān)部門(mén)準(zhǔn)備好。

　　b、根據(jù)座談會(huì)的主要內(nèi)容及對(duì)方參加的人員，確定本單位參加人員，并事先協(xié)調(diào)好。

　　c、安排出每次座談會(huì)的確切時(shí)間，并根據(jù)參加的人數(shù)，確定每次座談會(huì)的地點(diǎn)。

　　關(guān)于參觀、考察活動(dòng)，可從五個(gè)方面考慮：

　　a、確定參觀、考察點(diǎn)和陪同人員，并要事先予以協(xié)調(diào)好。

　　b、參觀、考察一般安排為：介紹情況、簡(jiǎn)要座談、實(shí)地參觀、考察。

　　c、參觀、考察活動(dòng)的安排要緊湊，要有詳細(xì)日程，對(duì)重要的參觀考察活動(dòng)或點(diǎn)上的情況不了解時(shí)，均要事先去一次，即常說(shuō)的“踩點(diǎn)”，以便安排的參觀考察日程準(zhǔn)確，可行。

　　四是要做好食宿安排。食宿安排不僅僅是為客人提供生活條件和服務(wù)保障的活動(dòng)，而且是一種文化交流活動(dòng)，是來(lái)賓了解、認(rèn)識(shí)接待地的文化歷史和地方特色的重要途徑，是接待工作中不可缺少的關(guān)鍵部分。

　　住宿的`安排。接待賓館招待所的選擇，應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：

　�、儆欣�公務(wù)、方便公務(wù)活動(dòng)。包括賓館環(huán)境的選擇。

　　②符合和體現(xiàn)接待標(biāo)準(zhǔn)。③賓館的設(shè)施、設(shè)備和服務(wù)要安全、衛(wèi)生、舒適，可信賴(lài)的公務(wù)接待氛圍。④賓館的形象和品牌是當(dāng)?shù)匚镔Y、政治、精神文明協(xié)調(diào)發(fā)展的一個(gè)縮影。

　　餐飲的安排。餐飲安排，尤其是宴席安排，既要嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)接待宴請(qǐng)的標(biāo)準(zhǔn)，又要保證飲食衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)，并且有鮮明的地方特色(如游南洞庭時(shí)在撂刀口可安排魚(yú)席系列，野菜綠色飲食系列等)滿足來(lái)賓通過(guò)“吃”了解當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)、風(fēng)俗、飲食文化特色，讓客人感到接待的特與新。在餐飲的安排上要立足于本土資源，“土”出精品，出特色。越是民族的，越是世界的。

　　三、接待客人要嚴(yán)謹(jǐn)。

　　關(guān)于嚴(yán)謹(jǐn)，要注意兩個(gè)問(wèn)題：

　　一是政策性。對(duì)一些政策性較強(qiáng)或敏感問(wèn)題，不要冒然答復(fù)，更不要依據(jù)自己的想法，看法信口開(kāi)河，夸夸其談。對(duì)這些問(wèn)題，要嚴(yán)格按政策辦事，按規(guī)定的統(tǒng)一口徑答復(fù)。對(duì)一些不成熟或有不同看法的經(jīng)驗(yàn)，試點(diǎn)單位要將情況如實(shí)告訴對(duì)方，不要只談一面之詞。

　　二是保密性。要樹(shù)立嚴(yán)格的保密觀念，對(duì)一些需要保密的問(wèn)題，要做到守口如瓶，如客人提及這方面的問(wèn)題，要婉言回絕。

餐桌的禮儀12

　　在日本，吃飯不能有聲音，但拉面要大聲吃；在緬甸，吃飯請(qǐng)用手抓，而且只能用右手；在法國(guó)，吃飯時(shí)絕對(duì)不能端起盤(pán)子……世界各國(guó)的飲食習(xí)俗，讓人津津樂(lè)道，那么，關(guān)于中餐的飲食禮儀，你沒(méi)忘了吧？

　　西式禮儀被人追捧，熱門(mén)英劇功不可沒(méi)，比如《唐頓莊園》。

　　《唐頓莊園》里的餐桌禮儀有多深?yuàn)W？有人專(zhuān)門(mén)制作了紀(jì)錄片，《唐頓莊園中的禮儀》，請(qǐng)來(lái)了《唐頓莊園》一劇的歷史禮儀顧問(wèn)阿拉斯泰爾·布魯斯，講述英國(guó)愛(ài)德華時(shí)代貴族們吃飯時(shí)的規(guī)矩。

　　長(zhǎng)桌上的座次如何安排、刀叉從外到內(nèi)如何擺放使用、用完餐要如何放置刀叉來(lái)表達(dá)對(duì)廚師的敬意……有人吐槽，英國(guó)人對(duì)食物烹飪不咋講究，怎么吃的勁頭倒是不小。

　　要論吃，我們中國(guó)人可是底氣十足，而我們?cè)诓妥郎系亩Y儀文化，同樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。比如《紅樓夢(mèng)》中，林黛玉第一次在賈府上桌吃飯的過(guò)程，堪稱(chēng)中式餐桌禮儀的教科書(shū)。

　　吃完飯后，丫鬟還會(huì)上茶。

　　在書(shū)中，這短短幾百字的描寫(xiě)，一場(chǎng)規(guī)矩繁雜但充滿儀式感的家宴躍然紙上，核心內(nèi)涵就是尊老、尊客、講體面、有分寸。有人說(shuō)，中式餐飲禮儀的關(guān)鍵在于謙卑，具體在禮儀上，中國(guó)人吃飯時(shí)，座位的安排就相當(dāng)復(fù)雜。有桌次禮、座次禮、有圓桌、八仙桌，還有家宴和宴請(qǐng)的區(qū)別。但一般情況下，只要記住，面向大門(mén)的.為尊就可以了。這個(gè)座位現(xiàn)在接地氣的叫法是老板位，或者買(mǎi)單位。如果每張桌子上只有一個(gè)主位，以右為尊，主賓就在主人的右側(cè)就坐，形成一個(gè)談話中心。如果是有兩個(gè)主位的話，那么男主人是第一主人，女主人是第二主人。所以這時(shí)候，男主賓和女主賓就分別坐在男女主人右側(cè)，和英式禮儀強(qiáng)調(diào)女士?jī)?yōu)先不一樣，中式禮儀以輩分為主，長(zhǎng)輩優(yōu)先；如果有客人在，那就是客人優(yōu)先。

　　配音：其次是坐姿，英式禮儀對(duì)坐姿的要求是不能倚靠椅背，而中式坐姿的規(guī)范是：端正。身子坐直，兩腿并攏，身體距餐桌有一定的距離。

　　在正式晚宴用餐過(guò)程中，最好不要把胳膊肘放在桌上，特別是不要端著碗伏在桌子上。比爾·蓋茨和馬云這兩位的飯局坐姿，就是一個(gè)很好的示范。吃外賣(mài)的人，就不配講究禮儀嗎？

　　有人說(shuō)，中餐禮儀在逐漸消失，因?yàn)槿粘Ｉ�活中，大家越�?lái)越少?lài)�桌吃飯了。小時(shí)候，一大家子都圍在飯桌上等待開(kāi)飯，手腳麻利、精明能干的當(dāng)家人，會(huì)把一切安排妥當(dāng)，督促小輩行為得體，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤及時(shí)用眼神、言語(yǔ)加以糾正。

　　但對(duì)于“時(shí)間就是一切”的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，這樣的圍坐吃飯，大概只有一年一次的年夜飯了。

　　但是，哪怕是一個(gè)人吃飯，也要講究餐桌禮儀。吃飯禁止吧唧嘴，用正確的姿勢(shì)拿筷子，吃完后及時(shí)處理殘?jiān)�，把桌子擦干凈……這樣一套流程走下來(lái)，十幾塊的外賣(mài)，同樣能吃得很有儀式感嘛！

　　吃飯的禮儀一直都在那里，只是現(xiàn)在生活節(jié)奏一快，大家覺(jué)得重要的東西太多，有時(shí)就忘了要規(guī)規(guī)矩矩的吃飯。其實(shí)不管是哪個(gè)文化的餐桌禮儀，怎么動(dòng)筷子、使刀叉，衣著是否得當(dāng)、與同桌怎么交談、如何敬酒、以及正確的入座和離席……以上每個(gè)細(xì)節(jié)，都在體現(xiàn)你是個(gè)什么樣的人：家教、性格、喜好、人品。這些東西，誰(shuí)能說(shuō)不重要呢？

餐桌的禮儀13

　　去全球各地旅游呢，吃喝住行，吃排第一，入鄉(xiāng)隨俗并不是一件容易的事，各國(guó)文化差異可不小，尤其是在飯桌上。吃什么，怎么吃都是問(wèn)題。以下各國(guó)餐桌禮儀，帶大家快速瀏覽一下不同國(guó)家餐桌禮儀。

　　1、英國(guó)

　　如果是正式宴請(qǐng)，座位都會(huì)事先安排好，而且桌子上會(huì)有名字卡片，你只需要對(duì)號(hào)入座就是了。入座之后，你一定要等主人先動(dòng)手去拿餐巾，然后看主人把餐巾放到他/她的腿上，模仿去做就成。

　　正式宴請(qǐng)一般都會(huì)以葡萄酒開(kāi)始。服務(wù)員從右邊斟酒。請(qǐng)等主人舉杯開(kāi)始喝酒時(shí)你再開(kāi)始喝。如果你不想喝酒，可以在服務(wù)員來(lái)斟酒時(shí)輕輕地把手指尖兒擋在酒杯邊上，你可以說(shuō)“我今天不喝酒了”。

　　還有一個(gè)有意思的英國(guó)餐桌禮儀就是如何用刀叉來(lái)表示自己吃完了還是停頓休息一下。設(shè)想一個(gè)時(shí)鐘，如果把刀叉并在一起放在10點(diǎn)20分的角度就表示“吃完啦”。如果是停頓一下，就需要把刀叉分開(kāi)，形成倒 V 字形，叉子齒尖朝下，刀刃面朝里。

　　2、韓國(guó)

　　如果受邀到韓國(guó)人家里吃飯，千萬(wàn)不要趕時(shí)間。因?yàn)榧词惯t到半小時(shí)都不算失禮。進(jìn)門(mén)之前要脫鞋。在飯桌上，都是先給家里的年長(zhǎng)者盛飯，這也表示可以開(kāi)飯了。吃米飯、燉菜和湯時(shí)，要用勺子，其它飯菜用筷子。記住不要用筷子指人，也不要用它戳食物。碗里不剩飯菜才是禮貌的。

　　3、俄羅斯

　　俄羅斯人熱情好客，當(dāng)主人遞給你一杯伏特加酒時(shí)，出于禮貌是一定不能拒絕的，男士要一飲而盡，女士則不用。而且在敬酒時(shí)眼睛應(yīng)該直視對(duì)方。飯菜中的醬汁或肉汁應(yīng)該用面包蘸著吃干凈。如果面包剩下的話，會(huì)被看作一件晦氣和浪費(fèi)的事。

　　4、菲律賓

　　在菲律賓，要想成為一位合格賓客的話，你必須學(xué)會(huì)等待和言聽(tīng)計(jì)從。主人請(qǐng)你入座時(shí)再入座，告訴你坐哪兒你再坐，請(qǐng)你什么時(shí)候開(kāi)始吃飯你再吃，主人不給你添菜不能主動(dòng)夾，只有照這樣做才被視為禮貌。

　　5、日本

　　在外國(guó)人看來(lái)，日本的餐桌禮儀是十分講究的，但吃面條的時(shí)候似乎是個(gè)例外。日本人吃湯面時(shí)毫不掩飾聲響，而且一定會(huì)發(fā)出響亮的吸溜聲。游客最好也入鄉(xiāng)隨俗，以表示感謝主人的盛情款待。另外在吃米飯或喝湯時(shí)，一定要把碗端起來(lái)，讓碗口沖著自己。

　　6、法國(guó)

　　在法國(guó)，如果飯菜還沒(méi)嘗就加調(diào)味品的話，廚師是會(huì)很不高興的。而且，客人在吃飯前一定要關(guān)閉手機(jī)，以免就餐被打斷。這里很少用點(diǎn)心盤(pán)來(lái)盛面包，所以，直接把面包放在桌布上就可以。只有在你希望添酒時(shí)，再把杯子里的酒一飲而盡，否則最好剩一些。

　　7、泰國(guó)

　　泰國(guó)人常常是坐在地上吃飯的，但是注意千萬(wàn)不要把自己的腳底沖著他人。在菩薩和國(guó)王像前要低頭。如果你帶禮物去泰國(guó)人家的話，應(yīng)該把禮物包裝一下，并使人能看到價(jià)簽。因?yàn)橹魅丝赡軙?huì)回贈(zèng)你禮物，如果回贈(zèng)品的價(jià)值比你的禮物低的話，主人會(huì)很尷尬。

　　8、加拿大-因紐特人地區(qū)

　　如果你有機(jī)會(huì)和加拿大因紐特人坐在一起吃飯的話，飯后打個(gè)飽嗝會(huì)讓主人很開(kāi)心，因?yàn)檫@會(huì)被視為另一種形式的感謝。有些因紐特家庭還在同一鍋里“下筷子”，一般都是男人先吃，然后是女人和孩子。有時(shí)候因紐特人不用勺子而是直接用手抓起鍋里的肉吃，作為客人，你也只好入鄉(xiāng)隨俗。

　　9、埃及

　　如果受邀到埃及人家中進(jìn)餐的話，進(jìn)門(mén)之前應(yīng)該先脫鞋，而且最好恭維一下主人的房子。只能用右手吃飯，而且一定要吃第二回菜。往菜里加鹽是很不禮貌的，另外，如果吃飽了的話，盤(pán)子里最好剩一些飯菜，否則主人會(huì)不停地給你夾菜。

　　10、贊比亞

　　如果你碰巧到贊比亞鄉(xiāng)間旅行的話，你會(huì)發(fā)現(xiàn)干老鼠在這里竟是一道開(kāi)胃菜。膽大之人會(huì)從老鼠頭吃起，然后吃身上，但是記住不要吃尾巴(它常常是用來(lái)當(dāng)做牙簽的)。

　　11、黎巴嫩

　　為顯示自己的熱情好客，黎巴嫩人往往會(huì)給客人上兩三回菜。因此上第一撥菜時(shí)，最好少吃一點(diǎn)，這樣你才能有足夠的精力打持久戰(zhàn)。飯局時(shí)間越長(zhǎng)，越能顯示主人的熱情，也表示客人很享受主人家的飯菜。如果是傳統(tǒng)的`中東飯菜，你最好用面包卷著吃。

　　12、埃塞俄比亞

　　埃塞俄比亞人有相互喂飯的習(xí)慣，這似乎是一件很不衛(wèi)生的事，特別是你不得不用手抓帶肉汁的飯菜，把它喂給你的鄰座，然后再喂桌上的其他人。這也意味著，你吃進(jìn)嘴里的飯菜也是經(jīng)過(guò)了全桌人的手的……

　　13、阿富汗

　　在阿富汗人的餐桌上，客人是吃第一口飯菜，吃得最多，座位離門(mén)最遠(yuǎn)的人。注意不要把食物掉在地上，如果不小心掉了一塊面包的話，應(yīng)該撿起來(lái)，親它一下，并把它舉到前額，然后再放下來(lái)。這一系列動(dòng)作都是為了表示對(duì)食物的尊重。

餐桌的禮儀14

　　菲律賓 學(xué)會(huì)等待和言聽(tīng)計(jì)從

　　在菲律賓，要想成為一位合格的賓客，你必須學(xué)會(huì)等待和言聽(tīng)計(jì)從。主人請(qǐng)你入座時(shí)再入座，告訴你坐哪兒你再坐，請(qǐng)你什么時(shí)候開(kāi)始吃飯你再吃，主人不給你添菜不能主動(dòng)夾，只有這樣做才被視為禮貌。

餐桌的禮儀15

　　中國(guó)餐桌禮儀知識(shí)

　　●圓形餐桌頗受歡迎。因?yàn)榭梢宰�更多人，而且大家可以面�?duì)面坐，一家之主的身份并不像西方長(zhǎng)形餐桌上很清楚地通過(guò)他的座位而辨認(rèn)�？腿藨�(yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為一大忌。

　　必須等到所有人到齊才可以開(kāi)始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開(kāi)場(chǎng)白了。進(jìn)餐期間，主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的角色敦促客人盡情吃喝是完全合理的。

　　●一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見(jiàn)放在盤(pán)上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場(chǎng)合上，會(huì)出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。

　　在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過(guò)可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應(yīng)該個(gè)別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤(pán)子吃，只能用碗。骨頭和殼類(lèi)放在個(gè)別盤(pán)中。不干凈的盤(pán)子必須經(jīng)常用清潔盤(pán)子替換。

　　●除了湯之外，席上一切食物都用筷子�？赡軙�(huì)提供刀*，但身為中國(guó)人，最好用筷子�？曜邮沁M(jìn)餐的`工具，因此千萬(wàn)不可玩弄筷子把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意。當(dāng)然，絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌這正好像葬禮上的香燭，被認(rèn)為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng)，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí)，盡量避免碰到其他食物�？赡艿脑�，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。

　　●一席中式餐飲如果沒(méi)有茶便稱(chēng)不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問(wèn)題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年歲，由最長(zhǎng)者至最年青者，最后為自己斟。當(dāng)人家為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意。

　　法國(guó)餐桌禮儀知識(shí)

　　1.座位預(yù)定：座位一定要提前預(yù)定，說(shuō)明人數(shù)，時(shí)間，還有位置要求(吸煙或非吸煙區(qū))。

　　2.入座：入座通常由侍應(yīng)帶領(lǐng)，侍應(yīng)更會(huì)為女士拉椅子。法國(guó)人喜歡比預(yù)定用餐時(shí)間提早到達(dá)，先在酒吧吃點(diǎn)小吃如橄欖及來(lái)杯開(kāi)胃酒。

　　3.開(kāi)胃酒：侍應(yīng)在遞上餐牌前，都會(huì)先問(wèn)你要不要來(lái)杯開(kāi)胃酒。

　　4.點(diǎn)菜：法國(guó)菜的菜單很簡(jiǎn)單，主萊不過(guò)10來(lái)種，但都制作精美，點(diǎn)菜的順序是：頭道菜一般是涼萊或湯，盡管菜單上有多個(gè)品種的頭道菜供你選擇，但只能選擇一種，在上菜之前會(huì)有一道面包上來(lái)，吃完了以后服務(wù)員幫你撤掉盤(pán)子再上第2道菜。第2道是湯，美味的法式湯類(lèi)，有濃濃的肉湯、清淡的蔬菜湯和鮮美的海鮮湯。第3道菜是一頓飯中的正菜，這是法式菜中最為發(fā)揮的一道菜。往往做得細(xì)膩、考究，令食客難忘。正餐里最多的是各種排一雞排、魚(yú)排、牛排、豬排。這所謂的排是剔除骨頭和刺的凈肉，再澆上配制獨(dú)特的汁，味道鮮美，吃起來(lái)也方便。

　　5.點(diǎn)酒：點(diǎn)菜后，不妨可來(lái)杯h(huán)ousewine。

　　6.面包：上菜前，通常都會(huì)先給客人面包，法國(guó)長(zhǎng)條面包(baguette)是必備的。法國(guó)人在早餐時(shí)才用牛油涂面包，所以想要牛油便要開(kāi)口叫。法國(guó)菜注重醬汁，不妨以面包把醬汁蘸到碟底干干凈凈，以示對(duì)廚師的贊賞。

　　7.開(kāi)胃菜：高級(jí)餐廳在正式上菜前，還有一道開(kāi)胃菜，通常是以簡(jiǎn)單的蔬菜做的冷盤(pán)。上主菜或吃完海鮮后會(huì)先給你一杯雪葩，用來(lái)清洗口腔殘余的味道，迎接下一道菜的來(lái)臨。

　　8.主菜：開(kāi)餐時(shí)可說(shuō)BonAppetit(即慢慢吃之意)。

　　9.芝士：芝士是在上甜品前的一道菜，侍應(yīng)通常會(huì)拿一盤(pán)芝士到你跟前任你選擇，而芝士盤(pán)通常會(huì)給你一些提子或合桃伴吃，紅酒更是最佳拍檔。

　　10.甜品：法國(guó)人習(xí)慣了吃完甜品才飲咖啡，而不會(huì)邊吃邊飲咖啡。有些人更會(huì)點(diǎn)杯餐后酒(pousse-cafe)才算圓滿。

　　法國(guó)餐飲禮儀講究：

　　1、使用餐具最基本的原則是由外至內(nèi)，完成一道菜后侍奉收去該份餐具，按需要或會(huì)補(bǔ)上另一套刀叉。

　　2、吃肉類(lèi)時(shí)(如牛扒)應(yīng)從角落開(kāi)始切，吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的部分或配菜，只需將它移到碟邊。

　　3、如嘴里有東西要吐出來(lái)，應(yīng)將叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。整個(gè)過(guò)程要盡量不要引別人注意，之后自然地用餐便可。

　　4、遇到豆類(lèi)或飯一類(lèi)的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子將豆類(lèi)或飯輕撥到叉子上便可。若需要調(diào)味料但伸手又取不到，可要求對(duì)方遞給你，千萬(wàn)不要站起來(lái)俯前去取。

　　5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意儀態(tài)用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。

　　6、就算凳子多舒服，坐姿都應(yīng)該保持正直，不要靠在椅背上面。進(jìn)食時(shí)身體可略向前靠，兩臂應(yīng)緊貼身體，以免撞到隔壁。

　　7、吃完每碟菜之后，如將刀叉四邊放，又或者打交叉亂放，非常難看。正確方法是將刀叉并排放在碟上，叉齒朝上。

　　國(guó)際餐桌禮儀知識(shí)

　　1.餐巾不是用來(lái)擦汗、擦眼鏡或刀叉。餐巾應(yīng)至于膝蓋上，不可掛于胸前。勿拍打餐廳提供的紙餐巾，會(huì)驚嚇客人。

　　2.餐敘中，不可任意趴到桌下?lián)觳徒砘蚴拔�，�?huì)被誤認(rèn)為行動(dòng)詭異。

　　3.勿大聲或拍手喊叫服務(wù)生，應(yīng)以左手示意。

　　4.宴客時(shí)，男女主人要先舉杯敬賓客。賓客回敬，以一次為妥，并由主人開(kāi)始依序敬起。不能跳過(guò)某人，要依序敬酒。不可以水杯當(dāng)酒敬人，為不擅飲酒者或女性可以水或果汁回敬。

　　5.女性不必主動(dòng)向客人敬酒。男性也不宜向隔桌友人敬酒，更不宜離桌到處敬酒，有喧賓奪主之嫌。

　　6.正式餐會(huì)絕無(wú)劃拳、逼酒及敬煙等不良動(dòng)作。

　　7.吃西餐刀叉是由外向內(nèi)依次取用。放最左最右邊的是吃生菜的刀叉;其次是吃魚(yú)或吃肉用的刀叉。盤(pán)子前橫放的叉子或匙是吃甜點(diǎn)、喝咖啡或喝茶用的。

　　8.西餐出菜順序是開(kāi)胃菜

　　(鮮蠔、小鮮蝦、什錦瓜果或沙拉)、湯、主食(肉或魚(yú)或其它)、甜點(diǎn)(布丁、蛋糕或冰淇淋)及咖啡或茶。

　　9、西餐飲酒有餐前酒(香檳、威士忌、紅白葡萄酒或調(diào)酒)。飯中酒(紅白葡萄酒或紹興酒。紅肉喝紅葡萄酒，吃魚(yú)選白葡萄酒)。飯后酒有白蘭地、高梁酒或甜酒。拿香檳杯或葡萄酒杯，手要握住杯腳。拿高腳杯要兼握住杯身。拿啤酒杯則要握緊把手。喝白蘭地要手握杯身。白葡萄酒和香檳須放在冰筒中冷藏再喝。

　　10.吃西餐時(shí)，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片檸檬或花瓣，那是用來(lái)洗手指的，千萬(wàn)不可以端來(lái)喝。

　　11.宴會(huì)餐桌上每人面前擺水杯、紅白葡萄酒杯等杯子。不可用玻璃杯盛茶及咖啡。喝茶及咖啡均要使用墊盤(pán)。

　　12.吃西餐時(shí)，自己的面包是放在左邊的小盤(pán)子。吃面包要撕一片吃一片。

　　13.不宜低頭喝湯，要以匙就口，喝湯不出聲。

　　14.吃肉或吃魚(yú)要切一塊吃一塊，并以叉子叉肉或魚(yú)送入口中。

　　15.西餐吃畢時(shí)，刀叉合并齊放在盤(pán)子上，叉子向上、刀刃向內(nèi);未用完時(shí)，刀子分開(kāi)擺在盤(pán)子上左右兩邊。

　　16.吃中西餐時(shí)，若要短暫離席，要把餐巾掛在椅背上或?qū)φ鄯旁诿媲暗拇蟊P(pán)子下。17.男士有為女士拉椅子的禮節(jié)，也可由侍者代勞。

　　18.正式宴會(huì)，進(jìn)餐廳時(shí)，要先看放在入口的座位圖，找出自己的座位，以免上桌時(shí)再倉(cāng)皇找座位。

　　19.參加雞尾酒會(huì)時(shí)，勿喝太多，否則極易喝醉。

　　20.請(qǐng)?zhí)�指名邀�?qǐng)夫婦時(shí)，若夫人臨時(shí)有事不能出席，可由女兒代替，但要先告知主人。

　　21.接到請(qǐng)?zhí)�后，如不能出席，要盡早設(shè)詞婉告主人并致謝。

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