春分養(yǎng)生吃什么(13篇)
春分養(yǎng)生吃什么 篇1
養(yǎng)脾佳品大紅棗
我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣�！币馑际钦f，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏?戶外活動(dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
【春分養(yǎng)生的食譜】
春分養(yǎng)生吃什么 篇2
由于春分節(jié)氣平分了晝夜、寒暑，大家在保健養(yǎng)生時(shí)應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的實(shí)際情況，選擇能夠保持機(jī)體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食，禁忌偏熱、偏寒、以適應(yīng)天人合一的自然規(guī)律。
核桃仁炒韭菜
原料：核桃仁100克，韭菜300克。
做法
1.將韭菜切成3厘米的段，待用;
2.油熱，放入核桃仁炒至金黃色，有香味時(shí)撈出，改用大火放入韭菜煸炒至九成熟后，加鹽，放入核桃仁，加白糖，煸炒幾下即可。
營(yíng)養(yǎng)及功效：韭菜含豐富的維生素C，能防止便秘，潤(rùn)腸通便，對(duì)癌癥患者有益。核桃所含的不飽和脂肪酸、鋅、鎂等，可降低膽固醇，健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、增加記憶力抗衰老等功效。
提示
1.此菜有補(bǔ)腎壯陽功效，炒韭菜時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)使維生素B1遭到破壞;
2.韭菜有“春香、夏辣、秋苦、冬甜”之說，春天食用最適宜。吃多了不易消化，可引起腹部不適和腹瀉。
鵪鶉肉片
原料：熟鵪鶉肉100克，熟冬筍、香菇、芥菜梗適量。
做法
1.鵪鶉肉、冬筍、香菇、芥菜梗切成片;香菇、冬筍、芥菜在開水中焯一下?lián)瞥龃?
2.油熱，放入鵪鶉肉、冬筍、香菇、芥菜翻炒加精鹽、料酒、醬油，炒勻后加適量水燒開加入胡椒粉即可。
營(yíng)養(yǎng)及功效：鵪鶉肉含有大量蛋白質(zhì)，脂肪少，能補(bǔ)脾益氣、健筋骨，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、高血壓等有功效，也是治療多種疾病的.良藥。
提示：鵪鶉肉，嫩香而不膩，一向被列為野禽上品，有“動(dòng)物人參”一說。
木瓜帶魚
原料：帶魚300克，木瓜250克。
做法
1.將帶魚切成5厘米長(zhǎng)的段，用少許鹽抹一下。木瓜去皮切成條狀;
2.油八成熱時(shí)，放入魚塊煎至兩面金黃撈出;放入蔥花、姜爆一下，放入魚塊，木瓜放在魚塊上面，加少許水，蓋上鍋蓋待木瓜熟爛時(shí)澆上蜂蜜、香油即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：帶魚具有補(bǔ)血養(yǎng)肝，中和開胃的作用，帶魚鱗可以增強(qiáng)記憶力，并有保健美容的作用。木瓜含有多種維生素、礦物質(zhì)，有助蛋白質(zhì)的吸收，有防止腦血栓和明顯的抗癌作用。蜂蜜的主要成分為果糖及葡萄糖，具清熱、潤(rùn)燥、止痛及解毒之效。
提示：由于帶魚肥嫩少刺，易于消化吸收，是老人、兒童、孕婦和病人的理想食品。
榨菜肘子湯
原料：榨菜25克，肘子肉300克，香菜適量。
做法：將肘子放入適量清水中，加入姜片燒開后，撇去上面的浮物用小火燜至熟爛時(shí)，加入榨菜絲、精鹽，燒開加香菜即可。
營(yíng)養(yǎng)及功效：肘子肉有豐富的膠質(zhì)蛋白，具有滋陰、腎氣、潤(rùn)燥、解熱毒之功效。姜營(yíng)養(yǎng)成分豐富，有和胃、抗衰老的作用。
提示：將肘子在開水中燙后撈出，泡在涼水中，可去除肘子上的污毛。
春分養(yǎng)生吃什么 篇3
春分養(yǎng)生吃什么
“春分者，陰陽相半也。故晝夜均而寒暑平”。一個(gè)“分”字道出了晝夜、寒暑的界限。這時(shí)太陽黃經(jīng)為0度，太陽的位置在赤道上方。農(nóng)歷書中記載“斗指壬為春分，約行周天，南北兩半球晝夜均分，又當(dāng)春之半，故名為春分。”
歐陽修對(duì)春分也曾有過一段精彩的描述：“南園春半踏青時(shí)，風(fēng)和聞馬嘶，青梅如豆柳如眉，日長(zhǎng)蝴蝶飛�！睙o論南方北方，春分節(jié)氣都是春意融融的大好時(shí)節(jié)，我國(guó)的臺(tái)灣省更是蘭花盛開的時(shí)候。
陰陽平衡
由于春分節(jié)氣平分了晝夜、寒暑，人們?cè)诒＝○B(yǎng)生時(shí)應(yīng)注意保持人體的陰陽平衡狀態(tài)。斯大林有言：“物體相對(duì)靜止的可能性，暫時(shí)平衡的可能性，是物質(zhì)分化的根本條件，因而也是生命的根本條件”。我們?yōu)榱饲蟮眠@種“暫時(shí)平衡狀態(tài)”的“生命的根本條件”，對(duì)保持人體的陰陽平衡就成為養(yǎng)生的一條重要法則，這一法則無論在精神、飲食、起居等方面的調(diào)攝上，還是在自我保健和藥物的使用上都是至關(guān)重要的。我們?cè)陴B(yǎng)生中如何運(yùn)用陰陽平衡規(guī)律，協(xié)調(diào)機(jī)體功能，達(dá)到機(jī)體內(nèi)外的平衡狀態(tài)，使人體這一有機(jī)的整體始終保持一種相對(duì)平靜、平衡的狀態(tài)是養(yǎng)生保健的根本。
《素問·至真要大論》：“謹(jǐn)察陰陽所在而調(diào)之，以平為期”。是說人體應(yīng)該根據(jù)不同時(shí)期的陰陽狀況，使“內(nèi)在運(yùn)動(dòng)”也就是臟腑、氣血、精氣的生理運(yùn)動(dòng)，與“外在運(yùn)動(dòng)”即腦力、體力和體育運(yùn)動(dòng)和諧一致，保持“供銷”關(guān)系的平衡。避免不適當(dāng)運(yùn)動(dòng)的出現(xiàn)而破壞人體內(nèi)外環(huán)境的平衡，加速人體某些器官的損傷和生理功能的失調(diào)，進(jìn)而引起疾病的發(fā)生，縮短人的生命。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明：人的'生命在活動(dòng)過程中，由于新陳代謝的不協(xié)調(diào)，可導(dǎo)致體內(nèi)某些元素的不平衡狀態(tài)的出現(xiàn)，即有些元素的積累超量，有些元素的含量不足致使早衰和疾病的發(fā)生。而一些非感染性疾病都與人體元素平衡失調(diào)有關(guān)。如當(dāng)前在世界上危害人類健康最大的心血管病和癌癥的產(chǎn)生，都與體內(nèi)物質(zhì)交換平衡失調(diào)密切相關(guān)，究其原因，無一不是陰陽失調(diào)之故。平衡保健理論研究認(rèn)為，在人生不同的年齡段里，根據(jù)不同的生理特點(diǎn)，調(diào)整相應(yīng)的飲食結(jié)構(gòu)，補(bǔ)充必要的微量元素，維持體內(nèi)各種元素的平衡，將會(huì)有益于我們?nèi)祟惤】怠?/p>
《素問·骨空論》：“調(diào)其陰陽，不足則補(bǔ)，有余則瀉”。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生與中醫(yī)治療均可概括為補(bǔ)虛、瀉實(shí)兩方面。如益氣、養(yǎng)血、滋陰、助陽、填精、生津?yàn)檠a(bǔ)虛；解表、清熱、利水、瀉下、祛寒、去風(fēng)、燥濕等方面則可視為瀉實(shí)。中醫(yī)養(yǎng)生實(shí)踐證明，無論補(bǔ)或?yàn)a，都應(yīng)堅(jiān)持調(diào)整陰陽，以平為期的原則，科學(xué)地進(jìn)行飲食保健，才能有效地防治很多非感染性疾病。
從立春節(jié)氣到清明節(jié)氣前后是草木生長(zhǎng)萌芽期，人體血液也正處于旺盛時(shí)期，激素水平也處于相對(duì)高峰期，此時(shí)易發(fā)常見的非感染性疾病有高血壓、月經(jīng)失調(diào)、痔瘡及過敏性疾病等。在此節(jié)氣的飲食調(diào)養(yǎng)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇能夠保持機(jī)體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食，禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區(qū)，如在烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時(shí)，其原則必佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料，以防止本菜肴性寒偏涼，食后有損脾胃而引起脘腹不舒之弊；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴時(shí)常配以蛋類滋陰之品，以達(dá)到陰陽互補(bǔ)之目的。在思想上要保持輕松愉快，樂觀向上的精神狀態(tài)。在起居方面要堅(jiān)持適當(dāng)鍛煉、定時(shí)睡眠、定量用餐，有目的地進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，方可達(dá)到養(yǎng)生的最佳效果。
春分禁忌
春分節(jié)氣時(shí)人體血液也正處于旺盛時(shí)期，激素水平也處于相對(duì)高峰期，此時(shí)易發(fā)非感染性疾病有高血壓、月經(jīng)失調(diào)、痔瘡及過敏性疾病等。膳食總的原則要禁忌大熱、大寒的飲食，保持寒熱均衡。這段時(shí)期也不適飲用過肥膩的湯品。
春分吃什么
燕窩燉冰糖（1人分量）
材料：燕窩10克、冰糖15克。
做法：先用溫水浸泡燕窩，待燕窩泡軟后，可用鑷子清理其中的細(xì)小燕毛等雜物，將泡好的燕窩瀝干水，加入適量的清水，倒入燉盅，加入冰糖，隔水小火燉1小時(shí)即可。
功效：燕窩具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中的功效，冰糖具有養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳的功效。燕窩燉冰糖不僅能養(yǎng)陰潤(rùn)燥，還有養(yǎng)顏潤(rùn)膚的作用。若不喜歡吃甜食，市民還可用瘦肉湯、雞湯等燉燕窩，也具有同樣的功效。
鮑魚龍眼麥冬湯（3人分量）
材料：鮮鮑魚250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克。
做法：先把鮑魚洗凈，放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗，加入瘦肉湯、適量食鹽、隔水小火燉1小時(shí)即可。
功效：鮑魚能滋陰益腎、平肝潛陽、鎮(zhèn)靜安神；麥冬養(yǎng)陰潤(rùn)肺；龍眼肉補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神；甘蔗生津潤(rùn)澡、清熱利尿。此湯對(duì)于五臟體虛、勞熱咳嗽、心煩失眠、頭暈?zāi)垦Ｕ呔恕?/p>
春分養(yǎng)生吃什么 篇4
春分養(yǎng)生節(jié)令食物1：春芽
春日食春芽�？鬃诱f"不時(shí)，不食"，意思是，不是這個(gè)季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要"食歲谷"，就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
春分養(yǎng)生節(jié)令食物2：蜂蜜
中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。
春分養(yǎng)生節(jié)令食物3：春筍
被譽(yù)為"素食第一品"的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已，有"嘗鮮無不道春筍"之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的"枸杞春筍"，南京的"春筍白拌雞"，浙江的"南肉春筍"。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾馬林里泡過的就算了吧。
春分養(yǎng)生節(jié)令食物4：紅棗等養(yǎng)脾甜食
我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說過："春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。"意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的.。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
春分養(yǎng)生節(jié)令食物5：韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。
春分養(yǎng)生吃什么 篇5
春分節(jié)氣吃什么養(yǎng)生
香椿
春分這個(gè)時(shí)候的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營(yíng)養(yǎng)都是最好。中醫(yī)認(rèn)為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效。它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。香椿還是治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)疾病的良藥。
菠菜
春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。
大紅棗
中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品，而適當(dāng)吃些甜食。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
檸檬
每天來上一杯蜂蜜檸檬水，可謂是助力于排毒養(yǎng)顏的最佳之選。自制檸檬蜂蜜水有兩種方法，既可以在調(diào)好的`蜂蜜水里加一兩片新鮮的檸檬片，也可用蜂蜜把切好的檸檬薄片腌制起來，放在冰箱中，每次取出一片檸檬直接泡水喝。
黃豆芽
春分時(shí)，正是黃豆芽大量上市的季節(jié)。黃豆芽性寒味甘，可以健脾養(yǎng)肝，恰好符合春季養(yǎng)肝補(bǔ)脾的特點(diǎn)。同時(shí)，春天不少人會(huì)缺乏維生素B2，出現(xiàn)口角發(fā)炎的情況，黃豆芽中富含維生素B2，有助于預(yù)防口角發(fā)炎。
春分養(yǎng)生吃什么 篇6
蔥蒜殺菌助春陽
蔥、姜、蒜不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價(jià)值，可增進(jìn)食欲、助春陽，還具有殺菌防病的.功效。春季是蔥和蒜在一年中營(yíng)養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候，此時(shí)食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營(yíng)養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的最佳吃法。
春分養(yǎng)生吃什么 篇7
補(bǔ)中益氣有蜂蜜
蜂蜜也是“吃春”的首選，中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變，天氣乍暖還寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1—2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。
總的說來，春天的飲食要多吃大自然在春天賜予我們的`食物，那味道和春天一樣——清淡而甘甜。按照中醫(yī)五行理論，春天是生長(zhǎng)發(fā)育的季節(jié)，枯木逢春，肝膽之氣生發(fā)，我們應(yīng)該吃一些具有升發(fā)之性，味道偏于辛辣的食物，鼓舞肝膽之氣，有助于冬天儲(chǔ)藏的精氣發(fā)散到體表，為人的體力和腦力活動(dòng)提供充沛的能量。
春分養(yǎng)生吃什么 篇8
春分養(yǎng)生吃什么?
每個(gè)季節(jié)都有符合其氣候條件而生長(zhǎng)的時(shí)令菜，得天地之精氣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。吃有養(yǎng)陽功效的韭菜，可增強(qiáng)人體脾胃之氣；豆芽、豆苗、萵苣等食材，有助于活化身體生長(zhǎng)機(jī)能；而食用桑椹、櫻桃、草莓等營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，則能潤(rùn)肺生津，滋補(bǔ)養(yǎng)肝。
1、春筍
說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽(yù)為“素食第一品”，筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，其纖維素、蛋白質(zhì)含量都比較高，而且富含B族維生素、礦物質(zhì)等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特別是纖維素含量非常高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。
2、黃豆芽
春分時(shí)，正是黃豆芽大量上市的季節(jié)。黃豆芽性寒味甘，可以健脾養(yǎng)肝，恰好符合春季養(yǎng)肝補(bǔ)脾的特點(diǎn)。同時(shí)，春天不少人會(huì)缺乏維生素B2，出現(xiàn)口角發(fā)炎的情況，黃豆芽中富含維生素B2，有助于預(yù)防口角發(fā)炎。
3、香椿
春分這個(gè)時(shí)候的'香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營(yíng)養(yǎng)都是最好。中醫(yī)認(rèn)為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效。它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。香椿還是治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)疾病的良藥。
4、韭菜
春分時(shí)節(jié)值得一吃的還有韭菜。俗話說，韭菜有“春食則香，夏食則臭”之說。這時(shí)的韭菜嫩、鮮，最好吃。從韭菜的營(yíng)養(yǎng)成分含量來看，其中含的維生素和礦物質(zhì)并沒有特別之處，但韭菜中的膳食纖維豐富，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、保持大便通暢，預(yù)防便秘。
5、菠菜
春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
6、蔥和蒜
春季也是蔥和蒜在一年中營(yíng)養(yǎng)最豐富、最嫩、最香、最好吃的時(shí)候，此時(shí)食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。
7、大紅棗
中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品，而適當(dāng)吃些甜食。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
8、草莓
中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在飯后吃，因?yàn)樗写罅抗z及纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，適用于食欲缺乏、餐后腹脹、便秘等病癥。
9、蜂蜜
蜂蜜也是“吃春”的首選，中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變，天氣乍暖還寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。
春分飲食原則
春分飲食原則一：多吃吃時(shí)令菜
兩千多年前的孔子就告誡我們“不時(shí)，不食”，就是說，不是這個(gè)季節(jié)的菜果就不吃。時(shí)令菜也是“運(yùn)氣菜”。食物一要講究“氣”，一要講究“味”。因?yàn)槭澄锖退幬锒际怯蓺馕督M成的，而藥物、食物的氣味只有在當(dāng)令時(shí)，即生長(zhǎng)成熟符合節(jié)氣的食物，才能得天地之精氣。
春令時(shí)菜包括有養(yǎng)陽之用的韭菜助長(zhǎng)生機(jī)的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗；滋養(yǎng)肝肺的晚春水果，如草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等。
春分飲食原則二：給腸胃放放假
人們的腸胃也需要休息。飯食吃進(jìn)肚里，除腸胃之外，人體多個(gè)臟腑都要為之忙碌，就連大腦都要為之退讓三分，首先要保證氣血滿足腸胃的需要，這就是飲食后會(huì)發(fā)生大腦昏昏然的原因所在。
如果每周都能讓腸胃有一個(gè)休息日，便可以有效地幫助我們排出體內(nèi)積存的毒素。在雙休日只吃早晚兩餐，或以稀粥、水果、蜜糖水代替一頓正餐的方法來減輕腸胃負(fù)荷。
春分飲食原則三：春季養(yǎng)肝少喝酒
春應(yīng)于肝、夏應(yīng)于心、長(zhǎng)夏應(yīng)于脾、秋應(yīng)于肺、冬應(yīng)于腎，所以春天重在養(yǎng)肝。春天養(yǎng)肝的目的在于協(xié)調(diào)肝的陰陽平衡，在中醫(yī)里，甘味食物能滋補(bǔ)脾胃，大棗和山藥就是不錯(cuò)的選擇。酒傷肝腸，因此春季更不應(yīng)飲酒。菊花茶、金銀花甚至白開水才是適合春季的佳飲。
春分養(yǎng)生吃什么 篇9
1、春分養(yǎng)生的中藥材
1.1、靈芝
靈芝里面含有靈芝多糖,這種物質(zhì)是保護(hù)肝功能以及清楚血毒的“功臣”,有助提升人體免疫系統(tǒng)功能和人體的內(nèi)缺氧能力。另外,這些多糖成分還能夠清除體內(nèi)的自由基、抵抗輻射傷害、提升肝臟骨髓血液進(jìn)行DNA、RNA蛋白的合成作用。
1.2、百合
百合性平、味甘,含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補(bǔ)中、益肺止咳的作用,并可軟堅(jiān)安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。百合鮮品富含黏液質(zhì)及維生素,特別有益于皮膚細(xì)胞的新陳代謝,實(shí)為養(yǎng)顏美容之佳品。
1.3、五味子
五味子能促進(jìn)肝臟的解毒、保護(hù)肝臟免受毒害,并能使因?yàn)E用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織再生。
1.4、丹參
丹參主要成分是丹參酮,具有活血化瘀、養(yǎng)血安神之功效。近年來研究發(fā)現(xiàn),丹參能改善肝內(nèi)微循環(huán),降低血液黏稠度,降低肝門靜脈的壓力,增加肝細(xì)胞血流量,改善肝細(xì)胞的缺氧狀態(tài),調(diào)節(jié)免疫功能。
1.5、黃芪
黃芪對(duì)健康人既起到防止感冒,又預(yù)防肝病的作用,而對(duì)慢性肝病患者則可以促進(jìn)肝病的痊愈,或者減輕癥狀。而且黃芪對(duì)人體還有健脾的作用。
2、春分養(yǎng)生的中藥食療方
2.1、山藥扁豆鯉魚湯
白扁豆30克,懷山藥40克,干姜3克(或生姜15克),鯉魚1條(約500克)。先將鯉魚剖腹,去鱗、鰓及內(nèi)臟,洗凈,加水適量,與前三味藥同煮1小時(shí),加入精鹽、紹酒適量,調(diào)味即成。有健脾祛濕的功效。
2.2、茯苓粥
茯苓15克,粳米200克,冰糖適量。將茯苓、粳米洗凈,一同放入鍋中,加適量清水,大火煮開后改小火煮至粥熟米爛,調(diào)入冰糖略煮即成。有健脾利濕的功效。
2.3、黨參白術(shù)豬肘湯
白術(shù)10克,黨參30克,豬肘一個(gè),生姜幾片。分別用水洗凈,豬肘干凈。生姜洗凈,去皮、切片。用適量水,猛火煲至水滾,放入以上準(zhǔn)備好的.白術(shù)、黨參、豬肘、生姜,改用慢火繼續(xù)煲約3小時(shí),加入少許細(xì)鹽調(diào)味后即可飲用。每周1~2次。
3、春分養(yǎng)生吃什么好
3.1、薺菜
薺菜營(yíng)養(yǎng)豐富,其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高,尤其值得一提的是,其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。
3.2、香椿
中醫(yī)認(rèn)為,香椿味苦,性寒,有清熱解毒、健胃理氣功效;它味道芳香,能起到醒脾、開胃的作用。
3.3、豆芽
春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié),春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。
3.4、萵筍
春季也是各類過敏性疾病的高發(fā)季節(jié)。研究發(fā)現(xiàn),萵筍中的某種物質(zhì)可以抵抗春季因過敏而引發(fā)的鼻炎,緩解過敏病人的痛苦。
3.5、韭菜
韭菜中胡蘿卜素和維生素C的含量較高,葉酸和鉀含量也不錯(cuò)。而且,韭菜中有大量膳食纖維,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),預(yù)防便秘。另外,韭菜特殊的辛辣香味來自于其含有的異硫氰酸鹽,有抑制多種細(xì)菌的作用。
春分養(yǎng)生吃什么 篇10
春分是仲春之季，是春氣調(diào)和與萬物新生的季節(jié)。膳食總的原則要禁忌大熱、大寒的飲食，保持寒熱均衡。這段時(shí)期也不適飲用過肥膩的湯品。春分養(yǎng)生注意三點(diǎn)，一要平抑肝陽;二要健脾益氣;三要育腎養(yǎng)陰。那么，春分養(yǎng)生吃什么呢？下面就一起來看看吧。
春分養(yǎng)生吃什么：適宜食物
1、宜吃的中藥材有西洋參、沙參、決明子、白菊花、首烏粉、百合、大棗、山藥等中藥材。
2、宜吃富含硒的食物，像蘆筍、蘑菇、紫薯、包心菜、油菜、牡蠣等。最好是配合硒維康片一起服用，補(bǔ)硒可以增強(qiáng)體質(zhì)，抵抗春季眾多細(xì)菌的入侵，。
3、宜食粳米、糯米、赤小豆、金針菜、胡蘿卜、蘿卜、平菇、黑木耳、銀耳、蓮子、蓮藕、花生、芋頭、菠菜、薺菜、豆腐、竹筍、油菜、雞肉、牛肉、鵪鶉肉、鱔魚等
春分養(yǎng)生吃什么：禁忌食物
1、總的.原則是忌大熱大寒、而力求中和。如吃寒性食物，則佐以濕熱之品;如服益陽之品，則配以滋陰之物，以達(dá)陰陽平衡。
2、忌過咸之物，如咸魚、咸肉、榨菜、咸蛋等。此類食物可使體內(nèi)水鈉潴留，易使高血壓病患者加重癥狀。
3、忌各種生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料等。這類冷食有礙脾胃。對(duì)水濕運(yùn)化不利，可聚濕生痰.
4、忌辛辣刺激性食物、辛香濕燥之品，如辣椒、咖喱、胡椒、羊肉、狗肉、大蔥、白酒等。此類食物易于化燥，增加痰液黏度，可傷及肺陰。
春分養(yǎng)生吃什么小貼士
飲食方面要省酸增甘，助腎補(bǔ)肝，禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區(qū)。同時(shí)要注意健運(yùn)脾胃，健脾祛濕。 食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性，總的原則要禁忌大熱、大寒的食物，保持寒熱均衡。
春分時(shí)節(jié)最大的特點(diǎn)便是多風(fēng)干燥，很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等上火癥狀困擾。對(duì)此則應(yīng)適當(dāng)多吃點(diǎn)養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物，如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白蘿卜等，可對(duì)防干燥起到一定的緩解作用。
春分養(yǎng)生吃什么 篇11
【春分養(yǎng)生要吃什么】
嘗鮮無不道春筍
說到春食，不能不提到春筍，被譽(yù)為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。在地方名菜中春筍均占有一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的'“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。安徽黃梅戲中有個(gè)傳統(tǒng)折子戲名叫《打豬草》，其中就有碰斷了的春筍的情節(jié)，說明食用春筍古已有之。
春分養(yǎng)生吃什么 篇12
菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的`吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
春分養(yǎng)生吃什么 篇13
一、食物的陰陽互補(bǔ)
食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。如在烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時(shí)，需要添加蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料，以防止菜肴性寒偏涼;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴，配上蛋類等滋陰食材，達(dá)到陰陽互補(bǔ)之目的。
二、注意養(yǎng)肝
傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為，春應(yīng)于肝、夏應(yīng)于心、長(zhǎng)夏應(yīng)于脾、秋應(yīng)于肺、冬應(yīng)于腎。春季是肝病的高發(fā)季節(jié)，需要注意養(yǎng)肝，協(xié)調(diào)肝的陰陽平衡。甘味食物能補(bǔ)肝益腎，如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等。而酒會(huì)傷肝，春季更不宜飲酒。泡點(diǎn)菊花茶、薄荷水能起到清除肝熱的作用，或是飲用電解質(zhì)豐富的飲料，如寶礦力水特，也是春季的'佳飲。
三、多吃時(shí)令菜
每個(gè)季節(jié)都有符合其氣候條件而生長(zhǎng)的時(shí)令菜，得天地之精氣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。吃有養(yǎng)陽功效的韭菜，可增強(qiáng)人體脾胃之氣;豆芽、豆苗、萵苣等食材，有助于活化身體生長(zhǎng)機(jī)能;而食用桑椹、櫻桃、草莓等營(yíng)養(yǎng)豐富的晚春水果，則能潤(rùn)肺生津，滋補(bǔ)養(yǎng)肝。
春分，是春季九十天的中分點(diǎn)。二十四節(jié)氣之一。太陽位于黃經(jīng)0°(春分點(diǎn))的日子。春分這一天太陽直射地球赤道，南北半球季節(jié)相反，北半球是春分，在南半球來說就是秋分。同時(shí)，春分還是伊朗、土耳其、阿富汗、烏茲別克斯坦等國(guó)的新年，有著3000年的歷史。
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