立春的民間習(xí)俗

立春的民間習(xí)俗1

　　立春習(xí)俗簡介

　　在“立春”這一天，舉行紀(jì)念活動的歷史悠久，至少在3000年前，就已經(jīng)出現(xiàn)。當(dāng)時，祭祀的句芒亦稱芒神，是主管農(nóng)事的春神。據(jù)文獻(xiàn)記載，周朝迎接“立春”的儀式，大致如下：立春前三日，天子開始齋戒，到了立春日，親率三公九卿諸侯大夫，到東方八里之郊迎春，祈求豐收。那么，為什么要到東郊去迎春呢？這是因?yàn)橛�春活動祭拜的句芒神，居住在東方。后來，迎春活動的地點(diǎn)就不止是在東郊了。比如宋代的《夢粱錄》中就記載，“立春日，宰臣以下，入朝稱賀。”這就證明，迎春活動已經(jīng)從郊野進(jìn)入宮廷，成為官吏之間的互拜。

　　到了清代，迎春儀式更演變?yōu)樯鐣�矚目、全民參與的重要民俗活動。據(jù)《燕京歲時記》中記載：“立春先一日，順天府官員，在東直門外一里春場迎春。立春日，禮部呈進(jìn)春山寶座，順天府呈進(jìn)春牛圖，禮畢回署，引春牛而擊之，曰打春�！鼻迦怂�著的《清嘉錄》則指出，立春祀神祭祖的典儀，雖然比不上正月初一的歲朝，但要高于冬至的規(guī)模。

　　立春習(xí)俗之迎春

　　迎春是立春的重要活動，事先必須做好準(zhǔn)備，進(jìn)行預(yù)演，俗稱演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進(jìn)行的，目的是把春天和句芒神接回來。迎春設(shè)春官，該職由乞丐擔(dān)任，或者由娼妓充當(dāng)，并預(yù)告立春之時。過去在每年的皇歷上都有芒神、春牛圖，清末《點(diǎn)石齋畫報》上的“龜子報春”、“銅鼓驅(qū)疫”，都是當(dāng)時過立春節(jié)日的重要活動。

　　立春習(xí)俗之鞭春牛

　　鞭春牛，又稱鞭土牛，起源較早，

　　鞭春牛后來一直保存下來，但改在春天，盛行于唐、宋兩代，尤其是宋仁宗頒布《土牛經(jīng)》后使鞭土牛風(fēng)俗傳播更廣，為民俗文化的重要內(nèi)容。鞭春牛的意義，不限于送寒氣，促春耕，也有一定的巫術(shù)意義。山東民間要把土牛打碎，人們爭搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。另外還有采茶祭春�；顒�，湖北地區(qū)還舉行龜子報春活動。除了皇歷上有春牛圖外，各地年畫中也普遍刻印春牛圖，作為春節(jié)期間的吉祥圖。

　　浙江地區(qū)迎春牛有其特點(diǎn)。迎春牛時，依次向春牛叩頭。拜畢，百姓一擁而上，將春牛弄碎，搶春牛泥土回家，撒在牛欄內(nèi)。由此看出，鞭春牛還是一種繁殖巫術(shù)，即經(jīng)過迎春的'春牛土，撒在牛欄內(nèi)就可以促進(jìn)牛的繁殖。

　　立春習(xí)俗之句芒神

　　句芒為春神，即草木神和生命神。

　　句芒神句芒的形象是人面鳥身，執(zhí)規(guī)矩，主春事。在周代就有設(shè)東堂迎春之事，說明祭句芒由來已久。

　　浙江地區(qū)立春前一日有迎春之舉。立春前一日抬著句芒神出城上山，同時又祭太歲。太歲為值歲之神，坐守當(dāng)年，主管當(dāng)年之休咎，因此民間也多祭之。迎神時多舉行有大班鼓吹、抬閣、地戲、秧歌、打牛等活動。從鄉(xiāng)村抬進(jìn)城后，人們夾道聚觀，爭擲五谷，謂之看迎春。山東迎春祭句芒時，根據(jù)句芒的服飾預(yù)告當(dāng)年的氣候狀況：戴帽則示春暖，光頭則示春寒，穿鞋則示春雨多，赤腳則示春雨少。其他地區(qū)則貼"春風(fēng)得意"等年畫。廣州地區(qū)則在立春前后，擊鼓驅(qū)疫，祈求平安。

　　立春習(xí)俗之咬春習(xí)俗

　　立春時還有自己的食品，主要是春餅、

　　咬春蘿卜、五辛盤等，在南方則流行吃春卷，街市上都有不少叫賣春卷的小販。此處有兩點(diǎn)值得注意：一是過去認(rèn)為咬春就是吃蘿卜，其實(shí)也包括吃春餅；二是所謂討春就是迎春之意。為什么要吃蘿卜呢？比較普遍的說法是可以解春困。其實(shí)咬春并不限于此，除解困外，主要是通氣，使人保持青春不老。五辛盤是由五種辛辣食物組成，用蔥、蒜、椒、姜、芥等調(diào)和而成，作為就餐的調(diào)味品。

　　立春后，人們在春暖花開的日子里，喜歡外出游春，俗稱出城探春、踏春，這也是春游的主要形式。

　　立春習(xí)俗之立春搶春

　　這里的“牛土”或“牛紙”是指在官署鞭春之后，也就是在土�；蚣埮１淮蛩橹�后，圍觀的民眾搶得的土塊或紙片。人們相信，牛土或牛紙可以帶來吉利。因?yàn)槿藗冋J(rèn)為春牛是春的象征，所以爭搶“牛土”或“牛紙”的行為稱為“搶春”。

　　搶春的習(xí)俗在各地普遍存在，但是搶春的意義在不同的地區(qū)有所不同。按其用途和意義大體可以分為以下幾種：

　　1、涂槽

　　在山西一些地區(qū)，人們把搶到的牛土用來涂槽，例如在山西同官，人們認(rèn)為涂槽不僅可以驅(qū)除大螞蟻，而且可以保佑牲畜肥壯，“人爭裂土牛皮以涂槽，El祛蚍蜉，祈牲畜肥艚也。”

　　2、涂灶

　　在北方許多地區(qū)，人們把搶到的牛土用來涂灶，例如在山東臨沂和陽谷、在陜西的高陵和靖邊等地，陜西<靖邊志稿>載：“署中鞭春畢，小民爭搶土牛，得撮土即調(diào)水涂灶�！蓖吭畹哪康漠�(dāng)然是希望灶火旺盛。但是在高陵，人們認(rèn)為涂灶可以驅(qū)除大螞蟻，“至日，縣人爭裂土牛皮以涂灶，日祛蚍蜉�！痹诎不粘�州，也是“取春牛土泥灶，云辟蟲蟻”。在廣東恩平，“取土牛泥涂灶，以肥六畜�！�

立春的民間習(xí)俗2

　　立春是漢族民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一�！傲ⅰ笔恰伴_始”的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來劃分的，春是溫暖，鳥語花香;春是生長，耕耘播種。從立春交節(jié)當(dāng)日一直到立夏前這段期間，都被稱為春天。

　　立春習(xí)俗

　　祭句芒神

　　句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身，執(zhí)規(guī)矩，主春事。

　　在周代就有設(shè)東堂迎春之事，說明祭句芒由來已久。

　　浙江地區(qū)立春前一日有迎春之舉。立春前一日抬著句芒神出城上山，同時又祭太歲。太歲為值歲之神，坐守當(dāng)年，主管當(dāng)年之休咎，因此民間也多祭之。迎神時多舉行有大班鼓吹、抬閣、地戲、秧歌、打牛等活動。從鄉(xiāng)村抬進(jìn)城后，人們夾道聚觀，爭擲五谷，謂之看迎春。山東迎春祭句芒時，根據(jù)句芒的服飾預(yù)告當(dāng)年的氣候狀況：戴帽則示春暖，光頭則示春寒，穿鞋則示春雨多，赤腳則示春雨少。其他地區(qū)則貼"春風(fēng)得意"等年畫。廣州地區(qū)則在立春前后，擊鼓驅(qū)疫，祈求平安。

　　立春“鞭�！斌w現(xiàn)期盼五谷豐登

　　據(jù)專家介紹，立春這天，民俗信仰祭祀芒神，即勾芒，它是東方之神，春天之神，草木之神，象征著春天的到來和萬物的滋長。這種祭祀行為的目的，是為了祈求農(nóng)業(yè)的豐收。

　　有關(guān)專家介紹說，立春之日民間有“鞭春”“打春”的習(xí)俗，就是鞭打春牛，這種方式體現(xiàn)了人們對五谷豐登的美好期盼。

　　打春的風(fēng)俗，最早來自皇宮。傳說立春這一天，皇宮內(nèi)外都要把它當(dāng)作節(jié)日一般，是要格外隆重地慶祝一番。最早有立春之日要把皇宮門前立的泥塑春牛打碎一說�！毒┒硷L(fēng)俗志》一書中曾記載：宮前“東設(shè)芒神，西設(shè)春牛�！倍Y畢散場之后，“眾役打焚，故謂之‘打春’�！蹦菚r，人們紛紛將春牛的碎片搶回家，視之為吉祥的象征。

　　立春這一日，老北京的廟會里，一般都會在賣皇歷的同時連帶著賣春牛圖，春牛圖上前面牽牛的那個男子，畫的就是芒神。一般人家，會把春牛圖請回家，和那些拿回家里的春牛的碎片的意義是一樣的，自己對自己祈禱，春神和春牛都是一年的保佑。

　　現(xiàn)在，城里已不再舉行鞭春活動，一些農(nóng)村卻仍有打春牛的風(fēng)俗。立春前，用泥塑一牛，稱為春牛。婦女們抱小孩繞春牛轉(zhuǎn)三圈，舊說可以不患疾病，今已成為娛樂。

　　立春是二十四節(jié)氣之首,也是春天的開始。養(yǎng)生專家提醒,立春后飲食上不宜多食酸收之味,要多吃辛溫甘潤的食物。具體來說，應(yīng)遵循以下原則。

　　宜清淡

　　春季“肝氣”旺，會影響脾胃運(yùn)化功能，脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥來控制過旺的肝氣，預(yù)防慢性胃病及慢性肝炎導(dǎo)致的胃脹等癥狀的加重。

　　宜溫補(bǔ)

　　進(jìn)入立春，應(yīng)適當(dāng)減少進(jìn)補(bǔ)，可順應(yīng)季節(jié)變化多吃些溫性食物，比如大蔥、生姜、胡蘿卜等，能起到祛陰散寒的良效。

　　宜甘潤

　　春天胃腸比較敏感，常食欲不振，這時應(yīng)多吃甘味食物。首推大棗和山藥，可將二者與大米或小米一起煮粥，能預(yù)防胃炎和胃潰瘍的復(fù)發(fā)。

　　忌辛辣

　　初春時期，人體呼吸系統(tǒng)抵抗力下降，是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期，辛辣的食物刺激呼吸道，且損耗陽氣，導(dǎo)致上火，更易感染病毒。

　　忌酸收

　　中醫(yī)認(rèn)為，春季對應(yīng)五臟中的肝臟，容易肝氣過旺。酸味容易入肝，且具有收斂之性，多吃不利于陽氣生發(fā)和肝氣的疏泄。具有酸性的食物如西紅柿、柑橘、檸檬、烏梅等都不宜多吃。

　　立春養(yǎng)生六要

　　立春是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣，今年的立春從2月4日開始，到2月18日結(jié)束。俗語說“一年之計(jì)在于春”，立春標(biāo)志著春天到了，大地開始回暖，萬物復(fù)蘇。民間有許多與之相關(guān)的風(fēng)俗活動，如“打春�！薄ⅰ坝�春”、“咬春”等，其中吃春餅，也就是咬春，是北京人每年立春樂做的趣事：春日揭起一張春餅，抹醬、卷些切成絲的時令菜，如韭黃、豆芽、香干或熏雞、醬肉等，放入口中大口咀嚼，頓時胃口大開，五體通達(dá)。在這春趣濃郁的立春時節(jié)，人體也要適應(yīng)氣候變化，做到養(yǎng)生六要。

　　立春日，通常村里會推選一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味著一年的農(nóng)事開始。然后眾村民將泥牛打爛，分土而回，灑在各自的農(nóng)田，為的`是求當(dāng)年能有好收成。有些地方還會把春牛肚子里塞上五谷，當(dāng)春牛被打爛時，五谷便流了出來。拾起谷粒放回自家的倉中，預(yù)示倉滿糧足。

　　立春之日迎春已有三千多年歷史

　　由于是春天的開始，我國民間都把立春作為節(jié)日來過，稱為立春節(jié)，在這一天要舉行盛大的迎春儀式。專家介紹說，立春日迎春，是在立春日進(jìn)行的一項(xiàng)重要活動，歷史悠久，在三千年前就已經(jīng)出現(xiàn)。

　　立春時天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收。回來之后，要賞賜群臣，布德令以施惠兆民。這種活動影響到庶民，使之成為后來世世代代的全民的迎春活動。最初的活動很隆重。文獻(xiàn)中有很明確地記載：立春前三日，天子開始齋戒，到了立春日，親率三公九卿、諸侯大夫，到東方八里之郊迎春，祈求豐收。

　　那么為什么要在東郊迎春呢?因?yàn)楫?dāng)時祭祀的勾芒是主管農(nóng)時的，稱芒神，傳說他居住在東方，所以就將祭祀的活動定在了東方。后來，迎春活動的地點(diǎn)就不止是在東郊了。

　　到了清代，迎春儀式演變?yōu)樯鐣�矚目、全民參與的重要民俗活動。據(jù)《燕京歲時記》中記載：“立春先一日，順天府官員，在東直門外一里春場迎春。立春日，禮部呈進(jìn)春山寶座，順天府呈進(jìn)春牛圖，禮畢回署，引春牛而擊之，曰打春�！鼻迦怂�著的《清嘉錄》則指出，立春祀神祭祖的典儀，雖然比不上正月初一的歲朝，但要高于冬至的規(guī)模�？梢钥闯隽⒋涸诤茉缰�前是相當(dāng)受重視的。

　　專家表示，現(xiàn)今立春日迎春雖不如從前隆重，但立春這天寄托著人們的希望，所以各地仍會有一些特殊的方式來迎接立春，比如掛風(fēng)車、鞭打泥制春牛、踏青等。

　　立春日“咬春”是中國特有風(fēng)俗

　　4日是農(nóng)歷節(jié)氣中的“立春”。這一天，中國民間習(xí)慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅，稱為“咬春”。但是各地的不同風(fēng)俗又有不同的表現(xiàn)。

　　最早的記載顯示咬春吃春餅。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。唐《四時寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤’�！笨梢娞拼�人已經(jīng)開始試春盤、吃春餅了。

　　所謂春餅，又叫荷葉餅，其實(shí)是一種燙面薄餅――用兩小塊水面，中間抹油，拼成薄餅，烙熟后可揭成兩張，用來卷菜吃。

　　立春這一日，我國民間的咬春的另一種食品就是蘿卜。因?yàn)樘}卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。在老北京，這一日從一大清早，就有人挑著擔(dān)子在胡同里吆喝：“蘿卜賽梨……”那時候再窮的人家也要買個蘿卜給孩子咬咬春。

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