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《餃子》教案
在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，通常需要用到教案來(lái)輔助教學(xué)，借助教案可以更好地組織教學(xué)活動(dòng)。來(lái)參考自己需要的教案吧！下面是小編幫大家整理的《餃子》教案，希望能夠幫助到大家。
《餃子》教案1
活動(dòng)目標(biāo)：
�。�、幼兒進(jìn)一步學(xué)習(xí)在音樂(lè)中用動(dòng)作表現(xiàn)小廚師煮餃子和餃子在水中的變化。
�。病⒘私庖魳�(lè)可以應(yīng)用于現(xiàn)實(shí)生活中，感受音樂(lè)的美。
�。场⑴囵B(yǎng)幼兒的合作意識(shí)，體驗(yàn)參與集體活動(dòng)的快樂(lè)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
�。�、幼兒已有跟音樂(lè)包餃子的經(jīng)驗(yàn)。
�。病⒂變菏孪仍诩矣^察煮餃子的動(dòng)作和步驟，以及餃子在水中的變化。
３、廚師帽５頂。
４、音樂(lè)磁帶。（節(jié)奏歡快地短曲，重復(fù)使用。）
�。�、根據(jù)幼兒的人數(shù)在地上畫(huà)兩個(gè)足以讓他們做動(dòng)作的大圓，分別做鍋和盤(pán)子。
活動(dòng)過(guò)程：
一、包餃子。
�。ń處煱绯蓮N師的形象）
�。薄煟航裉旒依飦�(lái)了這么多的客人，我要給他們做點(diǎn)好吃的，請(qǐng)小朋友們仔細(xì)看，看完后我要讓你們猜一猜我做的是什么。
�。病⒙�(tīng)音樂(lè)做包餃子的動(dòng)作。
３、你看到我做了什么動(dòng)作了？
�。础⑿∨笥褌冇^察的可真仔細(xì)，讓我們一起來(lái)為客人包餃子好嗎？誰(shuí)的動(dòng)作最美表情最美，客人就最喜歡吃誰(shuí)的餃子，咱們動(dòng)起手比一比好不好？
二、煮餃子。
1、探索煮餃子時(shí)小廚師的動(dòng)作和餃子在水中的變化。
師：我們的餃子包完了，現(xiàn)在能吃了嗎？我們?cè)摳墒裁戳?/p>
1）集體討論小廚師的動(dòng)作。
A、討論。（邊討論邊創(chuàng)編動(dòng)作）
師：如果你是小廚師，煮餃子時(shí)先干什么？
師：你看到大人們是怎樣放餃子的？
師：餃子下鍋以后該做什么了？（攪鍋）
師：為什么要攪鍋？你看到大人是怎么攪的？
師：攪動(dòng)完就該怎么辦了？（蓋上鍋蓋等著鍋開(kāi)）
師：鍋開(kāi)以后又該干什么了？（打開(kāi)鍋蓋攪鍋）
師：你用什么方法判斷餃子熟了沒(méi)有？（看看是否漂上來(lái)了，再按一按）
師：餃子熟了該怎么辦了？怎樣盛餃子？
B、在教師動(dòng)作、語(yǔ)言的提示下練習(xí)小廚師煮餃子的動(dòng)作。
師：小朋友們說(shuō)的和做的都很好，下面讓我們一起學(xué)一學(xué)小廚師煮餃子的動(dòng)作吧！
師：餃子下鍋了、慢慢地?cái)囈幌�，把鍋蓋蓋上煮一煮，鍋開(kāi)了，鍋蓋打開(kāi)再攪一下，按一按看看餃子熟了嗎，再攪一次鍋，餃子出鍋了。
C、跟音樂(lè)做小廚師的動(dòng)作。
師：小廚師們，讓我們聽(tīng)著音樂(lè)煮餃子了好不好？
2）集體討論餃子在水中的動(dòng)作。
A、討論。（邊討論邊創(chuàng)編動(dòng)作）
師：小廚師們累壞了吧？快讓我們坐下來(lái)休息一會(huì)吧！
師：我又有問(wèn)題要問(wèn)你們了，如果你是一個(gè)小餃子，你用什么動(dòng)作表現(xiàn)餃子下鍋？
師：剛放進(jìn)鍋里的時(shí)候餃子是漂著在水面上，還是沉在鍋底？你想用什么動(dòng)作表現(xiàn)？
師：當(dāng)廚師攪鍋時(shí)餃子怎樣動(dòng)？（在鍋底轉(zhuǎn)）
師：開(kāi)鍋后的餃子還在鍋底嗎？怎樣漂上來(lái)？（慢慢的轉(zhuǎn)著漂上來(lái)）
師：要熟的餃子是什么樣的？（鼓肚了）
師：這時(shí)廚師攪拌，餃子怎樣動(dòng)？（鼓著肚子轉(zhuǎn)）
師：小廚師要看看餃子熟了沒(méi)有，要按一按，這時(shí)餃子怎樣動(dòng)？
師：餃子盛到盤(pán)中是什麼樣的.？
B、在教師動(dòng)作、語(yǔ)言的提示下練習(xí)餃子在水中的動(dòng)作。
師：小朋友們?cè)诩依镉^察餃子在水中是的變化可真仔細(xì)，而且說(shuō)的和做的都很好，讓我們學(xué)一學(xué)小餃子好不好？
師：餃子下鍋，廚師往左攪了一下，又往右攪了一下，開(kāi)鍋了，廚師往左攪一下，往右攪一下。
2、隨音樂(lè)做動(dòng)作。
師：小餃子們，我們聽(tīng)音樂(lè)在水中跳舞好不好？
1）分角色游戲。
A、一對(duì)一練習(xí)煮餃子的動(dòng)作。
師：老師請(qǐng)你們開(kāi)動(dòng)小腦筋想一想，煮餃子時(shí)，小餃子們做動(dòng)作時(shí)要看誰(shuí)的指揮呀？（小廚師）
師：小廚師向左攪，餃子怎么辦？（往左轉(zhuǎn)）往右攪呢？（往右轉(zhuǎn)）
師：下面呀，我和姚老師一組，我當(dāng)餃子，她當(dāng)廚師；你們自己也找一個(gè)好朋友，然后商量一下，誰(shuí)當(dāng)餃子，誰(shuí)當(dāng)廚師，我們聽(tīng)音樂(lè)一起煮餃子了。
師：準(zhǔn)備好了嗎？我們開(kāi)始吧！
B、角色互換。
師：剛才做餃子的小朋友是不是也很相當(dāng)小廚師？這次咱們讓剛才的小廚師當(dāng)餃子，再來(lái)一遍吧！
C、教師做廚師，幼兒做餃子，跟音樂(lè)做動(dòng)作。
師：剛才我們是一個(gè)小廚師煮一個(gè)餃子，小朋友們的動(dòng)作是站在原地，你想一想如果一個(gè)廚師煮好多餃子，再站在原地還能把所有的餃子都攪動(dòng)起來(lái)嗎？
師：如果你是小廚師，你想怎么攪鍋？
師：我們以后再煮餃子的時(shí)候，就讓一個(gè)小廚師煮好多的餃子，我想一定很有意思。這次呀，老師先當(dāng)廚師，小朋友們都當(dāng)餃子，中間的大圓當(dāng)鍋，我們來(lái)煮一大鍋香香的餃子，送給客人吃好不好？
3、餃子出鍋了。
師：餃子煮熟了，小朋友快到客人面前請(qǐng)他們親親小臉蛋，嘗一嘗餃子香不香。
二、大家一起來(lái)。
師：我們請(qǐng)客人一起做游戲好不好？
《餃子》教案2
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、引導(dǎo)幼兒感受過(guò)節(jié)包餃子的風(fēng)俗，體驗(yàn)“包餃子”游戲的樂(lè)趣。
2、初步培養(yǎng)幼兒與他人合作游戲的意識(shí)。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、物質(zhì)準(zhǔn)備：兒歌《包餃子》，包餃子圖片，餃子皮頭飾，餃子餡貼紙
2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：
�。�1）課前教師出示包餃子圖片，讓幼兒了解包餃子的過(guò)程。
（2）課前熟悉資料部分兒歌。
【活動(dòng)過(guò)程】
1、教師帶領(lǐng)幼兒一起回顧包餃子的過(guò)程。
提問(wèn)：餃子是怎么做出來(lái)的'呢？教師為幼兒簡(jiǎn)單講解包餃子的過(guò)程。
小結(jié)：搟餃子皮――包餃子餡兒――然后把餃子捏好。
2、教師引導(dǎo)幼兒討論餃子餡兒的種類。
提問(wèn)：小朋友們最喜歡吃什么餡的餃子��？（蘿卜、芹菜、豆角、肉等）
3、師生一起玩游戲“包餃子”。
提示：教師創(chuàng)設(shè)情景，激發(fā)幼兒對(duì)游戲的興趣：“今天要來(lái)客人，小朋友們一起包餃子給客人吃吧”。
游戲基本玩法：
�。�1）教師給幼兒發(fā)餃子餡及餃子皮貼紙，先讓幼兒認(rèn)識(shí)一下自己是餃子皮還是餡，是什么口味的餡。
�。�2）幼兒手拉手圍成圓圈，邊說(shuō)兒歌邊向一個(gè)方向走動(dòng)。
�。�3）兒歌結(jié)束后，教師指導(dǎo)帶“餃子皮”頭飾的幼兒牽或抱“餃子餡”幼兒，站在一起。
�。�4）教師和未帶頭飾的幼兒一起走上前，問(wèn)一問(wèn)他們包的是什么餡的餃子，聞聞香不香，然后一口“吃掉“它。
備注：如果頭飾不夠就讓幼兒輪流帶，但是全體幼兒一起圍圈說(shuō)兒歌嘗餃子等，確保幼兒集體參加。
4、教師根據(jù)本班幼兒情況進(jìn)行頭飾更換，此游戲可反復(fù)進(jìn)行。
資料：
兒歌：過(guò)年嘍！過(guò)年嘍！搟餃子皮呀，和餃子餡，大大的餃子香又鮮，我來(lái)抱住你，包個(gè)大餃子。
《餃子》教案3
活動(dòng)名稱：中國(guó)餃子
活動(dòng)目標(biāo)：
1讓幼兒知道中國(guó)的餃子是享譽(yù)世界的美食，并產(chǎn)生探究包餃子的興趣。
2通過(guò)共同勞動(dòng)、共同分享集體勞動(dòng)的成果，培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)集體的感情。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1幼兒都吃過(guò)水餃，對(duì)水餃的種類、外形特征有一定的了解。
2面粉、搟面杖、兩種水餃餡
活動(dòng)過(guò)程：
一組織幼兒看錄像
師：“你們看錄像里是什么地方嗎？”（大娘水餃店）
“你們喜歡吃水餃嗎”“哪個(gè)小朋友能說(shuō)一說(shuō)，餃子是什么樣子的？”（半圓形、中間有餡子、像小花瓣。。。。。。）
二讓幼兒了解一些有關(guān)中國(guó)餃子的文化
1我國(guó)飲食文化在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過(guò)程中，中華民族以無(wú)以倫比的聰明才智，創(chuàng)造了獨(dú)特的食品——中國(guó)餃子。餃子距今已有1400多年的歷史，讓餃子在老百姓心目中扎下了根，古代餃子的名稱很多，餃子既能充饑，又能嘗鮮。中國(guó)的餃子是享譽(yù)世界的美食，中國(guó)人有句老話：“舒服不過(guò)躺著，好吃不過(guò)餃子。”餃子是中國(guó)家喻戶曉的美食，象征著團(tuán)圓、喜慶，是一種賀年的食品，過(guò)年過(guò)節(jié)沒(méi)有餃子是萬(wàn)萬(wàn)不行的`。
三制作餃子
1師；“中國(guó)的餃子這么有名，你們?cè)谑裁磿r(shí)候吃的水餃？”“吃的是什么餡子的水餃？”（讓幼兒交談）
2師：“你們知道餃子是怎樣包出來(lái)的嗎？”讓幼兒看包餃子全過(guò)程的圖片。
3老師示范包一次
4讓幼兒自己嘗試來(lái)包。老師提要求：放進(jìn)皮子里的餡子要適；邊上要捏緊，以防漏餡；能力弱的幼兒對(duì)折即可，能力強(qiáng)的包好看點(diǎn)。
5包好后，把餃子投到鍋里煮，可以組織孩子觀察餃子的生沉熟浮的現(xiàn)象。
6大家品嘗餃子。
7教師留問(wèn)題給孩子：“為什么餃子熟了就會(huì)浮起來(lái)？”
《餃子》教案4
活動(dòng)目標(biāo)
1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗；
2、用橡皮泥團(tuán)圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；
3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗(yàn)冬至節(jié)日的歡樂(lè)氣氛。
活動(dòng)準(zhǔn)備
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)冬至及餃子有一定的了解和認(rèn)知。
課件準(zhǔn)備：《冬至》動(dòng)畫(huà)視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖
材料準(zhǔn)備：各色粘土、塑料刀（或食用面團(tuán)、餡料）
活動(dòng)過(guò)程
教師播放視頻動(dòng)畫(huà)《冬至》，引導(dǎo)幼兒了解冬至的習(xí)俗，引出餃子主題。
——熊貓奇奇他們?cè)谧鍪裁词虑�？冬至都吃什么�?/p>
——你喜歡吃餃子嗎？
——你知道冬至為什么要吃餃子呢？
小結(jié)：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團(tuán)圓，代表著對(duì)家人和客人的祝福。
出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。
出示一個(gè)制作好的餃子的圖片，引導(dǎo)幼兒觀察并論。
——餃子是什么樣的？
——你們?cè)诩依锇^(guò)餃子嗎？餃子要怎么包呢？
播放視頻《包餃子》，引導(dǎo)幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。
出示包餃子分步驟圖，鼓勵(lì)幼兒用黏土嘗試包餃子。
1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的'橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。
2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團(tuán)圓。
3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個(gè)餃子就做好啦。
鼓勵(lì)幼兒獨(dú)立制作餃子，教師巡回觀察，給予指導(dǎo)。
鼓勵(lì)幼兒分享和展示自己的作品。
——你的餃子是什么形狀的？它有什么特別的地方?
——你的餃子是什么餡的？
活動(dòng)延伸
區(qū)域活動(dòng)：在美工區(qū)投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。
家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會(huì)冬至的溫馨氣氛。
《餃子》教案5
活動(dòng)目標(biāo)
1.讓幼兒能感受到過(guò)年的喜悅氣氛。
2.使幼兒體會(huì)到自己動(dòng)手的過(guò)程。
3.互相有愛(ài)團(tuán)結(jié)。
4.在活動(dòng)中，讓幼兒體驗(yàn)與同伴共同包餃子的快樂(lè)，樂(lè)意與同伴一起包餃子。
5.探索、發(fā)現(xiàn)生活中餃子的多樣性及特征。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
1，包餃子所需要的材料和用具
2，包餃子的過(guò)程
活動(dòng)準(zhǔn)備
餃子皮，調(diào)好的各種餃子餡，勺子，面板
活動(dòng)過(guò)程
1，小朋友們，現(xiàn)在我們要自己動(dòng)手包餃子了，因?yàn)檫^(guò)年的時(shí)候我們家家都要包餃子，吃餃子來(lái)歡慶新的一年到來(lái)，今天呀，我們大班的小朋友也要一起包餃子吃，因?yàn)樾∨笥堰�都不會(huì)和面，那老師已經(jīng)幫小朋友把餃子皮和餃子餡都弄好了，這樣呀，我們就可以直接包餃子了，大家看,老師給小朋友準(zhǔn)備了兩種餃子餡，有肉餡的和素餡的，小朋友喜歡吃哪種餡的餃子就包哪種，在包餃子之前，小朋友要先把小手洗干凈，我們的手干凈以后老師就開(kāi)始教大家一起包餃子嘍。
2，首先，小朋友先拿起一個(gè)餃子皮放在手心上，把它放平，然后我們拿起小勺在你喜歡的餃子餡里取出一些放在餃子皮的中間，然后我們?cè)诎研∩追旁谠�，接下�?lái)我們就用另一只手把放好餡的餃子對(duì)折捏到一起，看，餃子包好了，下面我們一起加油，把所有的餃子都包上。
3，嗯！小朋友們真能干，餃子都包好了，我們大家一起拿著自己包好的餃子，去煮餃子吃好不好呀�？纯次覀冏约喊娘溩酉氩幌�。
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)師幼配和良好，幼兒能在老師的引導(dǎo)下仔細(xì)觀察、大膽交流、自主操作，特別是最后的律動(dòng)環(huán)節(jié)，幼兒在《包餃子》的音樂(lè)中，不僅鞏固了包餃子的方法，更將活躍地課堂氣氛推向了**，讓幼兒輕松愉悅地結(jié)束了活動(dòng)。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了團(tuán)、壓、捏的方法，基本學(xué)會(huì)了包餃子，少數(shù)孩子還能用自己的方式創(chuàng)新餃子的.外形：有元寶形狀的，還有春卷形狀的……看起來(lái)也似模似樣，幼兒從中也體會(huì)到了創(chuàng)新的樂(lè)趣。本節(jié)活動(dòng)也有很多地方不如人意：由于課前幼兒無(wú)意看到了我準(zhǔn)備的餃子，于是在談話引入時(shí)，他們毫無(wú)懸念地猜出了餃子，導(dǎo)致了“寶箱探秘”環(huán)節(jié)神秘感盡失。為了突破難點(diǎn)，讓幼兒能嘗試做出形態(tài)各異的餃子，我準(zhǔn)備了各種餃子的圖片，可能呈現(xiàn)的圖片太多并讓幼兒說(shuō)出餃子的外形，用的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致了后面幼兒操作的時(shí)間略緊張。如果我只是讓幼兒快速欣賞幾張代表的餃子圖片，這樣教學(xué)就不會(huì)顯得頭重腳輕了。
小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國(guó)南陽(yáng)人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國(guó)民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。
《餃子》教案6
設(shè)計(jì)意圖：
在我國(guó)，吃餃子是一種風(fēng)俗習(xí)慣，尤其是到了冬天，一盤(pán)熱騰騰的餃子可以驅(qū)散所有的寒意。剛好趕上冬至——我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，有句古話說(shuō)：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”，為了引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)生活自理的技能，培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣，我以包餃子為切入口，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)包餃子的欲望，也使幼兒的心、腦、手等各個(gè)器官得到協(xié)調(diào)和鍛煉；通過(guò)讓幼兒自己動(dòng)手操作，自己了解餃子。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解餃子的制作過(guò)程，會(huì)用搓、壓、搟、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子；
2、嘗試創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子；
3、喜歡包餃子并體驗(yàn)動(dòng)手操作活動(dòng)的樂(lè)趣。
活動(dòng)重點(diǎn)：
了解餃子的制作過(guò)程，會(huì)用搓、壓、搟、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。
活動(dòng)難點(diǎn)：
嘗試捏出不同形狀的`餃子，體驗(yàn)操作活動(dòng)的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
PPT課件；餃子圖片；各種顏色面團(tuán)、餃子餡、案板、菜刀、小勺、篦子各4份；兒歌《包餃子》
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話導(dǎo)入活動(dòng)，感知不同顏色和形狀的餃子。
師：小朋友們，你們最愛(ài)吃什么食物？（幼兒自由發(fā)言）那你們知道老師最愛(ài)吃什么食物嗎？大家數(shù)1、2、3和老師一起把它變出來(lái)吧！
1、教師出示不同形狀的餃子，幼兒感知并放在盤(pán)子里。（適時(shí)提問(wèn)：它的形狀像什么？）
2、出示圖片，幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。
3、談話引入：圖片上的餃子漂亮嗎？剛好今天是冬至，有句古話說(shuō)：“冬至不吃餃子會(huì)凍壞耳朵的”，今天老師就教大家一個(gè)新本領(lǐng)：包餃子
二、教師演示用搓、壓、搟、捏等方法包餃子。
教師師范捏出不同形狀的餃子，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)捏餃子皮時(shí)，不同的捏法會(huì)做出不同形狀的餃子。
三、幼兒分組包餃子，教師巡回指導(dǎo)。
要求：1、在包餃子的過(guò)程中小聲討論，不能干擾到別人；
2、包餃子之前要挽起袖子，在包的過(guò)程中注意不要弄臟衣服；
3、發(fā)揮想象力包出不同形狀的餃子，然后把餃子放在篦子上。
四、幼兒作品展示。
幼兒分組展示作品（每組一盤(pán)）：請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)自己包的餃子是什么顏色、什么形狀的？
五、結(jié)束活動(dòng)：音樂(lè)律動(dòng)《包餃子》
播放音樂(lè)，自由做包餃子的動(dòng)作，“品嘗”自己包的餃子，鞏固包餃子的方法，感受成功的喜悅。
《餃子》教案7
設(shè)計(jì)背景
某天，我就本班近期有好些小朋友挑食的情況，和小朋友進(jìn)行了一次談話課：我喜歡吃的蔬菜。在談話過(guò)程中，有個(gè)小朋友說(shuō)他喜歡吃餃子里的蔬菜，喜歡看餃子在鍋里翻滾著，并一邊很形象的模仿著翻滾的動(dòng)作。瞬間，我腦海里就出現(xiàn)了讓小朋友學(xué)習(xí)“包餃子”的動(dòng)作，于是，我就找了些相關(guān)的資料，和小朋友一起來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)如何“包餃子”這一節(jié)音樂(lè)游戲。
活動(dòng)目標(biāo)
1、在游戲的情境中，能隨音樂(lè)分段、有節(jié)奏地進(jìn)行表演。
2、嘗試將包餃子的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到音樂(lè)活動(dòng)中，創(chuàng)編動(dòng)作表演。
3、遵守游戲規(guī)則，體驗(yàn)既開(kāi)心又有序的游戲情緒。
4、在活動(dòng)中，讓幼兒體驗(yàn)與同伴共游戲的快樂(lè)，樂(lè)意與同伴一起游戲。
5、使小朋友們感到快樂(lè)、好玩，在不知不覺(jué)中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識(shí)。
重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：嘗試將包餃子的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到音樂(lè)活動(dòng)中，能隨音樂(lè)進(jìn)行游戲。
難點(diǎn)：在游戲的情境中，幼兒能隨音樂(lè)分段、有節(jié)奏地進(jìn)行創(chuàng)編表演。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、音樂(lè)《包餃子》
2、錄音機(jī)
3、餃子皮及做餃子的其他材料
活動(dòng)過(guò)程
一、出示餃子皮，引導(dǎo)幼兒回憶包餃子、吃餃子的生活經(jīng)驗(yàn)，并學(xué)習(xí)做餃子皮的動(dòng)作。
1、引導(dǎo)幼兒回憶餃子的做法
教師：“小朋友吃過(guò)餃子嗎?喜歡吃嗎?知道餃子皮是怎么做出來(lái)的嗎?”引導(dǎo)幼兒討論餃子皮的做法，讓幼兒回憶自己所見(jiàn)過(guò)包餃子的步驟及動(dòng)作
2、教師小結(jié)做餃子皮的步驟和動(dòng)作。
3、教師將做餃子皮的動(dòng)作變成舞蹈動(dòng)作：卷袖子、揉、壓、搓
4、帶領(lǐng)幼兒練習(xí)做餃子皮的動(dòng)作。
二、出示蘿卜和肉，引導(dǎo)幼兒回憶做餃子餡的方法。
1、出示胡蘿卜，引導(dǎo)幼兒練習(xí)“切”的動(dòng)作。
2、出示豬肉，引導(dǎo)幼兒練習(xí)“剁”的動(dòng)作.
3、集體練習(xí)“切、剁”的動(dòng)作。
三、練習(xí)“捏”的動(dòng)作。
1、教師：“好了，我們把餃子皮和餡都做好了，接下來(lái)，我們開(kāi)始包餃子了”。教師引導(dǎo)幼兒做“捏”的動(dòng)作。
2、教師和幼兒一起練習(xí)“捏”的動(dòng)作。
四、教師引導(dǎo)幼兒將包餃子的動(dòng)作步驟按順序進(jìn)行練習(xí)。
將包餃子的動(dòng)作“卷袖子、揉、壓、搓、切、剁、放餡、捏”等動(dòng)作連起來(lái)加以練習(xí)。
五、播放音樂(lè)，讓幼兒初步感受音樂(lè)
1、幼兒欣賞音樂(lè)，初步熟悉音樂(lè)旋律。
2、教師隨音樂(lè)“包餃子”，讓幼兒初步了解游戲的步驟。
3、引導(dǎo)幼兒隨著音樂(lè)，跟隨教師進(jìn)行“包餃子”。
六、讓幼兒回想餃子在鍋里煮的情形，并模仿創(chuàng)編動(dòng)作
(1)教師：“餃子包好了，我們開(kāi)始煮餃子了，餃子放在鍋里煮會(huì)是什么樣子的呢?”引導(dǎo)幼兒自由討論。
(2)組織幼兒圍個(gè)圓圈，在教師帶領(lǐng)下，聽(tīng)音樂(lè)進(jìn)行集體表演。
教師：“請(qǐng)小朋友圍成兩個(gè)大圓圈，和旁邊的人保持距離，以免做動(dòng)作時(shí)碰到別人，我們一起來(lái)表演餃子在鍋里的情形，好嗎?�！�
(3)引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編餃子在煮熟后的造型。
教師：“煮熟的餃子是什么樣的?如果你是“餃子”，請(qǐng)你想象一個(gè)“餃子”煮熟的造型，比如：彎腰、側(cè)身……,我來(lái)數(shù)數(shù)，數(shù)到3就要擺好造型給我們大家看看誰(shuí)的`餃子造型是最特別的,好不好?”
(4)教師和幼兒一起練習(xí)餃子的造型.并找出比較特別的造型大家看。
七、幼兒聽(tīng)音樂(lè)完整地做《包餃子》的音樂(lè)游戲。
八、小結(jié)，結(jié)束音樂(lè)活動(dòng)。
教學(xué)反思
1、在上這節(jié)課之前，我找了些相關(guān)的資料，雖然是在生活中常見(jiàn)的一些動(dòng)作，但我還是在備課時(shí)細(xì)細(xì)的研究了下在課堂可能會(huì)出現(xiàn)的某些問(wèn)題，如：在音樂(lè)分段和創(chuàng)編動(dòng)作上等等……
2、整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中都是以音樂(lè)游戲貫穿始終，各環(huán)節(jié)銜接較自然。每個(gè)小朋友的積極性較高，興趣較濃厚，并能根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)互相討論各個(gè)動(dòng)作，而且由于練習(xí)的動(dòng)作都是生活中比較常見(jiàn)的動(dòng)作，因此，幼兒很快就掌握了各個(gè)動(dòng)作要領(lǐng)，很多小朋友還都自編了些很特別的動(dòng)作，整個(gè)過(guò)程中小朋友都輕松而興趣地進(jìn)行著，從而完成了本次教學(xué)的目的。同時(shí)，也充分調(diào)動(dòng)了孩子們“包餃子”的熱情，每個(gè)小朋友都是在歡笑中度過(guò)的。
3、在教學(xué)活動(dòng)中，課堂氣氛活躍，自己的提問(wèn)能較準(zhǔn)確，并能關(guān)注差異及時(shí)用語(yǔ)言引導(dǎo)，讓小朋友在音樂(lè)游戲中感知了音樂(lè)得變化，感受了勞動(dòng)的美，并能表現(xiàn)勞動(dòng)的美，真正在游戲中體驗(yàn)了快樂(lè)。在整個(gè)過(guò)程中基本上每個(gè)小朋友都能隨音樂(lè)進(jìn)行分段、有節(jié)奏地進(jìn)行游戲，教師既是組織者，又是參加者，我和小朋友互動(dòng)得也比較好，只是，由于場(chǎng)地的限制和小朋友人數(shù)較多，有時(shí)我未能顧及到每個(gè)小朋友。在動(dòng)作的編排上我還要應(yīng)該多點(diǎn)引導(dǎo)小朋友自己來(lái)創(chuàng)編動(dòng)作，讓他們有更多的更好的形象動(dòng)作表現(xiàn)出來(lái)。再一個(gè)就是在學(xué)習(xí)動(dòng)作上時(shí)間過(guò)久了，導(dǎo)致后來(lái)進(jìn)行完整的游戲次數(shù)少了點(diǎn)。
4、通過(guò)這節(jié)教學(xué)活動(dòng)活動(dòng)，自己提高了認(rèn)識(shí)，在教學(xué)過(guò)程中要開(kāi)闊思路，大膽想象，勇于創(chuàng)新，及時(shí)調(diào)整改進(jìn)，在實(shí)踐、反思的過(guò)程中，提高自己的應(yīng)變能力，在音樂(lè)教研中積累研究經(jīng)驗(yàn)，提高專業(yè)水平!
《餃子》教案8
活動(dòng)目標(biāo)：
1、學(xué)習(xí)用團(tuán)圓、壓扁和捏等方法做餃子粑。
2、嘗試邊說(shuō)邊做團(tuán)圓，壓扁，捏的動(dòng)作。
3、愿意與同伴分享餃子粑，體驗(yàn)用橡皮泥做餃子粑的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、橡皮泥和泥工板人手一份。
2、一張真實(shí)的餃子粑圖片和一盤(pán)橡皮泥包的餃子粑。
3、幼兒用書(shū)。
活動(dòng)過(guò)程：
一、呈現(xiàn)真實(shí)的餃子粑圖片，引起幼兒興趣。
1、這是什么好吃的食物?餃子粑是什么樣子的?里面有什么?
二、引導(dǎo)幼兒觀察用橡皮泥包的餃子粑，了解餃子粑的.特點(diǎn)。
1、老師：你們會(huì)用橡皮泥包餃子粑嗎?(可以請(qǐng)幼兒試試)、
2、請(qǐng)你們看看餃子粑是怎樣做出來(lái)的。
老師邊示范邊講解。重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒觀察做餃子粑的步驟：先團(tuán)圓，再壓扁，最后要捏起來(lái)!
做餃子的步驟：
(1)先將橡皮泥團(tuán)圓。(2)再把團(tuán)圓的橡皮泥放在手心壓扁。
(3)再搓一個(gè)餡放在壓扁的餃子皮上。(4)接著將圓形的皮對(duì)折沿著邊捏起來(lái)，這樣餃子粑就做好了!
3、老師帶領(lǐng)幼兒邊說(shuō)邊示范團(tuán)圓，壓扁和捏的動(dòng)作。
三、幼兒做餃子粑，教師進(jìn)行指導(dǎo)。
1、老師交行做泥工的內(nèi)容。提示幼兒制作的步驟。
2、展示幼兒作品，幼兒分享自己的餃子。
《餃子》教案9
教學(xué)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)18個(gè)生字，會(huì)寫(xiě)田字格中的9個(gè)生字，兩條綠線內(nèi)的9個(gè)字只是不寫(xiě)。認(rèn)識(shí)3個(gè)新偏旁。
2、有感情地朗讀課文，背誦課文。
3、從描寫(xiě)中初步感受人物特點(diǎn)，體會(huì)不同膚色兒童相處的快樂(lè)。
教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)本課的生字，并能按筆順正確地書(shū)寫(xiě)田字格中的9個(gè)生字。
教學(xué)難點(diǎn)：從描寫(xiě)中初步感受人物特點(diǎn)，體會(huì)不同膚色兒童相處的快樂(lè)。
教學(xué)準(zhǔn)備：生詞卡、多媒體
教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程：
一、揭題導(dǎo)入
二、看圖想象，激發(fā)興趣
1、出示文中插圖
仔細(xì)觀察，圖上有哪些人？這兩個(gè)外國(guó)同學(xué)長(zhǎng)什么樣子？
他們?cè)诟墒裁矗?/p>
猜猜是什么時(shí)候？
2、用一兩句話說(shuō)說(shuō)圖中的意思。
三、初讀課文，整體感知
1、自讀課文。
2、現(xiàn)在你知道這兩個(gè)外國(guó)同學(xué)叫什么嗎，名字了吧？
師板書(shū)：艾麗，尼雷爾
你喜歡他們嗎？那我們來(lái)讀讀課文吧？
3、指名讀課文，正音。
4、重點(diǎn)指導(dǎo)讀好幾個(gè)長(zhǎng)句子。
艾麗長(zhǎng)什么樣子？誰(shuí)來(lái)讀一讀吧？出示句子。
尼雷爾長(zhǎng)什么樣子？誰(shuí)來(lái)讀一讀吧？出示句子。
女生讀艾麗的句子，男生讀尼雷爾的句子。
交換讀，齊讀。
艾麗是怎樣包餃子的？誰(shuí)來(lái)讀一讀？出示句子。
尼雷爾怎樣包餃子的？誰(shuí)來(lái)讀一讀？出示句子。
老師引讀：我們?nèi)齻�(gè)跟著媽媽學(xué)包餃子。艾麗------生接讀。尼雷爾------生接讀。開(kāi)飯的時(shí)間到了，------生接讀。
現(xiàn)在你知道課文主要講了一件什么事？
出示填空。
四、學(xué)寫(xiě)生字
1、重點(diǎn)指導(dǎo)。
包：橫折鉤小巧，緊湊，豎彎鉤舒展，伸長(zhǎng)。
學(xué)：子字旁，練說(shuō)，你跟著老師學(xué)什么，你跟著媽媽學(xué)什么？
發(fā)：新偏旁 又 多音字
飯：新偏旁 食字旁，初步了解帶有食字旁的字一般和食物有關(guān)。
2、在《習(xí)字冊(cè)》上練寫(xiě)生字。
二次備課
教學(xué)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)18個(gè)生字，會(huì)寫(xiě)田字格中的9個(gè)生字，兩條綠線內(nèi)的9個(gè)字只是不寫(xiě)。認(rèn)識(shí)3個(gè)新偏旁。
2、有感情地朗讀課文，背誦課文。
3、從描寫(xiě)中初步感受人物特點(diǎn)，體會(huì)不同膚色兒童相處的快樂(lè)。
教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)本課的生字，并能按筆順正確地書(shū)寫(xiě)田字格中的9個(gè)生字。
教學(xué)難點(diǎn)：從描寫(xiě)中初步感受人物特點(diǎn)，體會(huì)不同膚色兒童相處的快樂(lè)。
教學(xué)準(zhǔn)備：生詞卡、多媒體
教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程：
一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入
二、細(xì)讀文本，品味語(yǔ)言。
1、外貌描寫(xiě)。
還記得這兩個(gè)外國(guó)朋友的名字嗎？
課文是怎樣寫(xiě)他們的樣子的
輕聲讀第二自然段，把有關(guān)的句子畫(huà)下來(lái).
同桌交流一下，指名讀。
教師相機(jī)板書(shū)。白皮膚黃頭發(fā)藍(lán)眼睛，黑亮，雪白。
課文在寫(xiě)這兩位同學(xué)的外貌時(shí)用了很多表示顏色的詞讀一讀。
讀了這些詞語(yǔ)，你覺(jué)得他們?cè)趺礃樱?/p>
誰(shuí)能對(duì)照這兩位同學(xué)的圖畫(huà)，介紹它們的樣子？
課文除了介紹它們的樣子，還介紹了他們的什么特點(diǎn)？讀這句話。
誰(shuí)來(lái)給我一個(gè)大擁抱，什么感覺(jué)？
所以你感覺(jué)艾麗是個(gè)怎樣的人大力士是什么人？
你在哪兒見(jiàn)過(guò)大力士？課文中，說(shuō)誰(shuí)是大力士。？說(shuō)明他怎么樣？為什么說(shuō)，他是大力士呢？想象一下。
我可能是因?yàn)槭裁窗l(fā)現(xiàn)他力氣特別大的？讓我們一起來(lái)讀一讀，這一段話，把他們的特點(diǎn)讀出來(lái)。
2、學(xué)包餃子。
他們的樣子都很可愛(ài)，那包起餃子來(lái)又是什么樣呢？
自由讀第三自然段思考，我們?nèi)齻�(gè)跟著媽媽學(xué)包餃子學(xué)得怎么樣？在課文中畫(huà)出有關(guān)的句子，同桌討論。
交流匯報(bào)，出示句子，指導(dǎo)朗讀。
出示句子，愛(ài)艾麗心靈手巧包的餃子像模像樣的。你覺(jué)得艾麗包的餃子怎么樣？你是從哪個(gè)詞知道的.？
心靈手巧，可以看出什么？
像模像樣？可以看出什么？那尼雷兒包的餃子又是什么樣子呢？你覺(jué)得尼雷兒包的餃子怎么樣？指名讀，做動(dòng)作。大家一起讀一讀。
我們?cè)谝黄疬�會(huì)說(shuō)些什么？媽媽又會(huì)怎樣夸我們呢？同桌交流，指名匯報(bào)交流，大家快樂(lè)嗎？大家為什么都這么快樂(lè)嗎？大家為什么都這么快樂(lè)，引讀第四自然。
熱騰騰的餃子，還有什么樣的餃子？想一想，為什么大家都覺(jué)得今天的餃子特別好吃？因?yàn)槭裁此晕覀冇X(jué)得今天的餃子特別好吃，這一句式說(shuō)話。
三，拓展練習(xí)，一想一想說(shuō)一說(shuō)，
特別好吃的餃子， 特別好吃的_________
特別好看的菊花， 特別________
《餃子》教案10
活動(dòng)目的
1、鍛煉小朋友的動(dòng)手能力，培養(yǎng)自力更生的意識(shí)。
2、感受集體勞動(dòng)的快樂(lè)。
活動(dòng)過(guò)程
1、準(zhǔn)備階段：（30分鐘）
�、偃猓ㄒ呀g好的）、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團(tuán)、刀、案板、小搟丈兩個(gè)，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。
�、诟靼嘈∨笥言诶蠋煹腵指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺(tái)，小朋友分坐在操作臺(tái)的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開(kāi)始的包餃子活動(dòng)營(yíng)造氣氛。
�、凵罾蠋煱亚鄄耍堪嘁活w蔥姜）分配給各班，小朋友在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的監(jiān)督下淘洗干凈。（此過(guò)程老師應(yīng)組織得有趣。如：有關(guān)芹菜顏色、生長(zhǎng)[地面地上]、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理，小朋友選出監(jiān)督員監(jiān)督干活的質(zhì)量等。）
④生活老師把收集上來(lái)淘洗干凈的芹菜、蔥姜（在活動(dòng)室）進(jìn)行切碎。班級(jí)老師請(qǐng)小朋友逐個(gè)觀看切菜的過(guò)程。
2、拌餡階段：（10分鐘）
生活老師把切碎的菜和肉放進(jìn)盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進(jìn)行搓和、拌餡。請(qǐng)小朋友依次參觀。（并說(shuō)明雞蛋的用途為增強(qiáng)黏度，醬油為調(diào)色，好看、增強(qiáng)食欲）（地點(diǎn)：活動(dòng)室）
3、搟面皮階段：（30分鐘）、（與包餃子同步進(jìn)行）
生活老師和班級(jí)老師進(jìn)行分工，搟面杖，切成小面團(tuán)。老師先示范，請(qǐng)小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。（2個(gè)/人次）（地點(diǎn)：活動(dòng)室）（開(kāi)始前，請(qǐng)班級(jí)老師給小朋友們洗手）
4、包餃子階段：（50分鐘）
生活老師把餃子皮分給小朋友（2個(gè)/人次），班級(jí)老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級(jí)老師進(jìn)行示范，小朋友依示范進(jìn)行包餃子。（評(píng)出包得又快又好的餃子，對(duì)小朋友進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)小禮品一份）（各班根據(jù)自己班級(jí)包的餃子進(jìn)行數(shù)數(shù)）（地點(diǎn)：各班教室）
5、水煮階段：（30分鐘）
生活老師集中包好的餃子，放進(jìn)開(kāi)水的鍋里。水煮開(kāi)添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請(qǐng)各班選出代表兩名到廚房參觀。回班后講給小朋友們聽(tīng)。
6、吃餃子階段：
生活老師把煮熟的餃子分發(fā)給各班的餐盆中，老師進(jìn)行配餐，請(qǐng)小朋友們品嘗自己包的餃子。（此階段氣氛應(yīng)更為活躍：這是誰(shuí)包的餃子？盛的數(shù)量？）
回顧：
下午上課后，請(qǐng)小朋友們進(jìn)行討論包餃子的過(guò)程，老師總結(jié)。
《餃子》教案11
活動(dòng)目的：
1、通過(guò)觀看煮餃子的全過(guò)程，了解餃子從入水到沸騰過(guò)程中沉淀、起伏、旋轉(zhuǎn)等動(dòng)態(tài)，豐富幼兒感性經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)幼兒細(xì)心觀察關(guān)注周圍生活中的現(xiàn)象的能力。
2、能大膽想象并用合理的肢體語(yǔ)言大膽表現(xiàn)自己的體驗(yàn)和情感。
3、樂(lè)意用自己喜歡的方式表現(xiàn)樂(lè)曲的變化，感受音樂(lè)帶來(lái)的快樂(lè)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、錄像帶音樂(lè)磁帶《春節(jié)序曲》電視數(shù)碼攝像機(jī)
2、前一天的午點(diǎn)安排吃餃子。
活動(dòng)流程：引發(fā)興趣感受體驗(yàn)表達(dá)表現(xiàn)
活動(dòng)過(guò)程：
1、談話引入：以餃子是怎樣煮為題，引導(dǎo)幼兒觀看煮餃子的過(guò)程。
師：“昨天我們都吃過(guò)了餃子，味道怎么樣？你們知道餃子是怎樣煮熟的嗎？”
2、觀看錄象：讓孩子帶著“餃子是怎么入鍋的？在水里發(fā)生了哪些變化？”的問(wèn)題有目的.地看、了解餃子從入水到沸騰過(guò)程中沉淀、起伏、旋轉(zhuǎn)等動(dòng)態(tài)。
3、引導(dǎo)幼兒自由交流看到的情景，教師及時(shí)肯定、鼓勵(lì)幼兒在期間的發(fā)現(xiàn)和表現(xiàn)。(可以設(shè)計(jì)幾個(gè)問(wèn)題：如1，
4、欣賞音樂(lè)《春節(jié)序曲》。
欣賞后提問(wèn)：“這首曲子的音樂(lè)情緒有哪些變化？”
5、合著音樂(lè)進(jìn)行第一次的音樂(lè)表現(xiàn)活動(dòng)。
師：“今天我想請(qǐng)你們扮演餃子，和著剛才這首好聽(tīng)的音樂(lè)來(lái)表現(xiàn)你們從入鍋到出鍋的情景，用你們自己覺(jué)得合適的動(dòng)作來(lái)表演。”
�。ㄓ變鹤杂砂l(fā)揮，師不要介入指導(dǎo)。在音樂(lè)結(jié)束后請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)他在不同的樂(lè)段：緩慢—激烈——緩慢中是用了哪些肢體語(yǔ)言，和煮餃子的過(guò)程吻合嗎？請(qǐng)幼兒自己點(diǎn)評(píng)。）
6、再次觀看錄象，讓幼兒對(duì)所模仿的情節(jié)更了解一些。
7、幼兒再次進(jìn)行音樂(lè)表現(xiàn)，師錄下孩子的表演。
�。ㄓ變焊鶕�(jù)剛才的點(diǎn)評(píng)對(duì)自己的表演做一些完善，比如緩慢的音樂(lè)開(kāi)始時(shí)必須用柔和安靜甚至是靜止的動(dòng)作表現(xiàn)，激烈的音樂(lè)可以用熱烈活潑的動(dòng)作表現(xiàn)。能力強(qiáng)的幼兒可建議他們表演的動(dòng)作不僅要和音樂(lè)相吻合還可以更優(yōu)美點(diǎn)更有創(chuàng)意點(diǎn)。）
8、請(qǐng)幼兒觀看剛拍下的表演，自由欣賞、討論，分享體驗(yàn)音樂(lè)帶來(lái)的快樂(lè)。
延伸活動(dòng)：在分區(qū)活動(dòng)時(shí)添加一個(gè)生活區(qū)——讓孩子們一起包餃子，煮餃子最后分享餃子。
《餃子》教案12
【教材分析】
餃子是幼兒喜歡吃的主食，大班幼兒多數(shù)看過(guò)成人包餃子，已有一定的生活經(jīng)驗(yàn)。音樂(lè)游戲《包餃子》內(nèi)容貼近幼兒生活，喜慶且有趣。游戲選用經(jīng)典管弦樂(lè)曲《喜洋洋》，樂(lè)曲輕快活潑，熱情洋溢，富有民族特色，表現(xiàn)了人們喜氣洋洋的精神風(fēng)貌，極易將幼兒帶入節(jié)日氛圍，能夠激發(fā)幼兒參與游戲的興趣。本活動(dòng)通過(guò)創(chuàng)編動(dòng)作、觀看視頻、合作游戲等途徑，引導(dǎo)幼兒創(chuàng)造性地表現(xiàn)皮、包餡、煮餃子的過(guò)程，在包餃子的游戲中體驗(yàn)大家一起表演的快樂(lè)。在游戲最后環(huán)節(jié)，教師鼓勵(lì)幼兒創(chuàng)編不同的動(dòng)作來(lái)表現(xiàn)不同姿態(tài)的餃子，激發(fā)幼兒對(duì)社會(huì)生活中的美的體驗(yàn)，再現(xiàn)勞動(dòng)生活的魅力與快樂(lè)。
【活動(dòng)目標(biāo)】
1．感知樂(lè)曲歡快、熱鬧、喜慶的特點(diǎn)，在音樂(lè)表現(xiàn)中初步了解包餃子的過(guò)程。
2．能隨音樂(lè)有節(jié)奏地、創(chuàng)造性地表現(xiàn)搟面皮、包餡、煮餃子等動(dòng)作。
3．積極參與“包餃子”游戲，體驗(yàn)音樂(lè)游戲帶來(lái)的快樂(lè)。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1．《幼兒素質(zhì)發(fā)展課程音樂(lè)》CD，自制漏勺，包餃子過(guò)程圖，下餃子的視頻，平整的場(chǎng)地。
2．活動(dòng)前引導(dǎo)幼兒了解包餃子的過(guò)程。
【活動(dòng)建議】
1．請(qǐng)幼兒完整欣賞音樂(lè)，感受音樂(lè)情緒，喚起包餃子的生活經(jīng)驗(yàn)。提問(wèn)：這首曲子給你什么感覺(jué)？聽(tīng)了這首曲子，你想到了什么事情？
2．鼓勵(lì)幼兒結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)自主創(chuàng)編面皮、包餃子、煮餃子等動(dòng)作并隨音樂(lè)進(jìn)行表演。
A段：引導(dǎo)幼兒結(jié)合兒歌掌握制作餃子皮的動(dòng)作，隨A段音樂(lè)節(jié)奏表演。
�。�1）引導(dǎo)幼兒回憶并創(chuàng)編制作餃子皮的過(guò)程。
提問(wèn)：包子都要做哪些事情？
若幼兒說(shuō)到搓條，教師追問(wèn)：你是怎樣搓條的？你能做給大家看看嗎？
（2）在幼兒模仿動(dòng)作的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒根據(jù)節(jié)奏做動(dòng)作。
（3）鼓勵(lì)幼兒隨A段音樂(lè)表現(xiàn)制作餃子皮的過(guò)程。
B段：引導(dǎo)幼兒大膽想象，隨B段音樂(lè)創(chuàng)編不同的餃子造型。
�。�1）啟發(fā)幼兒自主創(chuàng)編不同動(dòng)作，表現(xiàn)校子的造型。
提問(wèn)：餃子皮做好了，接下來(lái)要干什么？你想包個(gè)什么樣的校子？誰(shuí)能包一個(gè)跟別人不一樣的子？
�。�2）引導(dǎo)幼兒隨B段音樂(lè)包不同造型的餃子。
A段：結(jié)合煮餃子視頻，引導(dǎo)幼兒創(chuàng)造性地表現(xiàn)煮餃子的過(guò)程。
（1）請(qǐng)幼兒觀看視頻，了解煮餃子的過(guò)程，自由創(chuàng)編煮餃子的動(dòng)作。
提問(wèn)：餃子剛下鍋的時(shí)候是什么樣子的？水沸騰了，餃子是什么樣子的？餃子煮熟了又是什么樣子的'？
�。�2）請(qǐng)幼兒隨A’段音樂(lè)表現(xiàn)煮餃子的情景。
幼兒扮“餃子”，教師扮“大漏勺”到鍋里撈“餃子”，“餃子”邊做動(dòng)作邊躲避“大漏勻”，凡是被“大漏”碰到的“餃子”，要安靜地待在大盤(pán)子中并擺出優(yōu)美的造型，表示“餃子”熟了。
3．幼兒隨音樂(lè)玩“包餃子”游戲，嘗試用身體動(dòng)作表現(xiàn)音樂(lè)歡樂(lè)的情緒。
�。�1）師幼聽(tīng)音樂(lè)共同游戲，鼓勵(lì)幼兒聽(tīng)音樂(lè)看圖片用身體動(dòng)作表現(xiàn)包餃子的游戲過(guò)程。教師可跟隨幼兒，用簡(jiǎn)單的動(dòng)作和語(yǔ)言進(jìn)行簡(jiǎn)要的提示，重點(diǎn)關(guān)注個(gè)別幼兒。
�。�2）幼兒隨音樂(lè)玩“包餃子”游戲。提醒幼兒遵守游戲規(guī)則：聽(tīng)音樂(lè)在鍋外包餃子，水開(kāi)后才能跳到鍋里。
�。�3）根據(jù)幼兒游戲的熟練程度，可請(qǐng)1－2個(gè)幼兒扮演“大漏勻”，提高幼兒再次游戲的興趣。
《餃子》教案13
活動(dòng)目標(biāo)：
1、隨音樂(lè)，基本合拍的做搟皮、包餃子的動(dòng)作，并學(xué)習(xí)從小圓到大圓的對(duì)形。
2、創(chuàng)編餃子沸騰的動(dòng)作，表現(xiàn)音樂(lè)歡快的情緒。
3、在表現(xiàn)餃子沸騰的過(guò)程中找空的地方，不與別人碰撞。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
生活經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：熟悉包餃子的過(guò)程。
場(chǎng)地布置：中間一小圓圈，外面一大圓圈。
教具準(zhǔn)備：游戲用的`大漏斗一個(gè)，錄音機(jī)，磁帶，圖片, 圍裙每人一個(gè)，娃娃一個(gè)。
活動(dòng)過(guò)程：
一、活動(dòng)導(dǎo)入。
1、（請(qǐng)幼兒圍上圍裙）知道我們要干什么嗎？對(duì)了我們要當(dāng)小廚師給小娃娃炒菜。
2、聽(tīng)音樂(lè)做炒小菜動(dòng)作。
二、基本部分
小娃娃可喜歡吃小廚師們做的小菜了，可小娃娃還想吃餃子，小廚師們你們會(huì)做嗎？請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)包餃子先要干什么？（搟餃子皮）接著干什么？（包餃子）最后干什么？（煮餃子）
1、學(xué)習(xí)搟餃皮動(dòng)作
（1）先用一小面團(tuán)搟，搟成薄薄的、圓圓的、大大的。
（2）動(dòng)作遷移：請(qǐng)個(gè)別幼兒來(lái)做一下?lián){餃子皮動(dòng)作，提高幼兒活動(dòng)的興趣。結(jié)合節(jié)奏：搟搟搟搟| 。
�。�3）搟、搟 、搟 、搟“小面團(tuán)”變成“大餃皮”我們用動(dòng)作怎么來(lái)表示？結(jié)合節(jié)奏：餃子皮變大了|。
（4）請(qǐng)幼兒站成小圓圈，像一個(gè)小面團(tuán)，聽(tīng)音樂(lè)邊帶領(lǐng)幼兒搟餃子皮向后退，共重復(fù)4次，逐漸變成大圓圈。
�。▽W(xué)習(xí)有小圓到大圓隊(duì)形上搟餃皮）。
2、學(xué)習(xí)包餃子動(dòng)作。
（1）搟好了，我們來(lái)包餃子了，應(yīng)該怎么包？
�。�2）學(xué)習(xí)包小餃子，先把皮打開(kāi)，（怎么做動(dòng)作？）放肉了，再包好。（怎么做動(dòng)作？）
�。�3）學(xué)習(xí)包大餃子，先把皮打開(kāi)，放肉，再包好。兩個(gè)人結(jié)伴做餃子。（怎么做動(dòng)作？）
（4）結(jié)合節(jié)奏：放放放肉肉 |包包包餃子|
�。�5）聽(tīng)音樂(lè)做動(dòng)作包餃子（包好的餃子不會(huì)動(dòng)）
3、煮餃子部分。
看煮餃子圖片請(qǐng)幼兒觀察餃子動(dòng)態(tài)變化。請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)餃子在水里的變化？
（1）用肢體表示：餃子放入水中回怎么樣？（沉到鍋底下不動(dòng)了）。水慢慢熱了，餃子怎么樣了？（開(kāi)始慢慢動(dòng)起來(lái)了）
�。�2）水開(kāi)了，餃子沸騰了。幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)編出“自轉(zhuǎn)、四處游動(dòng)、向上跳、自由舞蹈” 等動(dòng)作。（請(qǐng)個(gè)別幼兒用做動(dòng)作，集體學(xué)做）。（提醒幼兒在表現(xiàn)餃子沸騰的過(guò)程中找空的地方，不與別人碰撞。）
�。�3）教師出示大漏勺，講解游戲的玩法和規(guī)則。聽(tīng)音樂(lè)與幼兒一起游戲。
聽(tīng)音樂(lè)做動(dòng)作，被大漏勺撈起來(lái)的餃子放在盤(pán)子里（坐到自己位置上，不能動(dòng)了）。
三、結(jié)束部分。
餃子煮好了，我們?nèi)ソo娃娃吃餃子嘍。邀請(qǐng)老師及餐廳工作人員品嘗，并希望老師同學(xué)都能相互講述自己包餃子的方法。
《餃子》教案14
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、加強(qiáng)幼兒園和家庭之間的聯(lián)系;讓家長(zhǎng)通過(guò)參于到我們活動(dòng)中來(lái)的方式,進(jìn)一步了解幼兒園的教學(xué)活動(dòng)。
2、通過(guò)選購(gòu)原料、拌餡、包餃子、煮餃子、品餃子等活動(dòng)，提高幼兒動(dòng)手實(shí)踐的能力。讓孩子們?cè)诨顒?dòng)中體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)，分享勞動(dòng)成果。
3、通過(guò)活動(dòng)增進(jìn)教師和家長(zhǎng)、家庭與家庭之間的感情。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、事先讓孩子了解有關(guān)餃子的知識(shí)。知道餃子的歷史、餃子餡要哪些原料和調(diào)料以及是如何搭配的、餃子是如何包的，怎么樣煮餃子的。知道包餃子必須帶的物品。
2、材料準(zhǔn)備：餃子餡、餐具、水、盤(pán)子、調(diào)味品、電飯鍋、電磁爐等。
三、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年12月26下午2：40——4：00
四、活動(dòng)過(guò)程：
一、謎語(yǔ)導(dǎo)入
1、猜謎語(yǔ)活動(dòng)：一堆大元寶，并非金銀造。味美稱佳肴，過(guò)年家家包。（謎底：餃子）
2、引入主題：餃子是深得我們中國(guó)人喜愛(ài)的一種食品，最常見(jiàn)的餃子是一種半圓形，有餡兒的面食。在喜慶團(tuán)圓過(guò)新年的時(shí)候，我們總是能看到寓意吉祥的餃子。今天是個(gè)開(kāi)心的日子，我們的家長(zhǎng)奶奶來(lái)到我們班級(jí)，我們是不是很高興，她們還給我們帶來(lái)了包餃子的材料，我們看看有哪些東西？（展示餃子皮和餃子餡），我們希望在這有限的時(shí)間里。小朋友能和奶奶們一起開(kāi)心、愉快的'度過(guò)。
�。ㄒ唬┦痉吨v解如何包餃子。
1、教師講解包餃子前的一些準(zhǔn)備工作和包餃子的細(xì)節(jié)、要領(lǐng)等，著重強(qiáng)調(diào)幾個(gè)技巧性問(wèn)題：
奶奶進(jìn)行示范，老師進(jìn)行講解：一手托住餃子皮，一手在皮中間放餃子餡，但餃子餡不可放太多，然后對(duì)合起來(lái)。從中間開(kāi)始捏邊緣，餃子的邊緣部分一定要捏緊，不要露餡。不然的話開(kāi)口的餃子下到鍋里就會(huì)灌水，破的餃子就不太好吃了。
2、幼兒洗手、分六組包餃子。家長(zhǎng)在一旁耐心地指導(dǎo)，和幼兒一起動(dòng)手包餃子，把包好的餃子排好隊(duì)放在盤(pán)子里。
3、包完后洗手休息，家長(zhǎng)煮餃子。
4、分享我們的勞動(dòng)成果：分享品嘗餃子。
5、請(qǐng)幼兒給奶奶喂餃子，體驗(yàn)尊老愛(ài)老的親情。
（二）評(píng)價(jià)
師：你們今天開(kāi)心嗎？
師：通過(guò)今天的活動(dòng)你學(xué)到了什么？
幼：學(xué)會(huì)了包餃子，還發(fā)現(xiàn)吃自己親手包的餃子特別的好吃。
小結(jié)活動(dòng)：小朋友：我們和奶奶們一起包餃子很開(kāi)心，也希望我們爸爸、媽媽多一些時(shí)間來(lái)幼兒園和我們玩。
《餃子》教案15
活動(dòng)目標(biāo)：
1、隨音樂(lè)基本合拍做剁餡、搟餃皮、包餃子的動(dòng)作，學(xué)習(xí)從小圓到大圓的隊(duì)形。
2、創(chuàng)編餃子在鍋里沸騰的動(dòng)作，表現(xiàn)歡快的情緒。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、物質(zhì)準(zhǔn)備：餃子沸騰的視頻、地面的圓圈貼圖。
2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：熟悉包餃子的過(guò)程，知道餃子沸騰時(shí)的樣子。
活動(dòng)過(guò)程：
1、活動(dòng)導(dǎo)入：
以音樂(lè)形式導(dǎo)入播放兒歌《包餃子》，聽(tīng)之前提問(wèn)：小朋友們，你們聽(tīng)一聽(tīng)兒歌里唱了什么？老師隨音樂(lè)做動(dòng)作。
�。ㄒ龑�(dǎo)幼兒說(shuō)出包餃子的過(guò)程：剁餡——搟皮——包餃子——煮餃子）師：今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)包餃子的舞蹈。
2、教師帶領(lǐng)幼兒學(xué)習(xí)剁餡和搟餃皮部分（a段）
�。�1）引導(dǎo)幼兒做出做餡的動(dòng)作：?jiǎn)问智小答W——雙手切——炒餡師：小朋友們想一想，餃子餡是怎么做出來(lái)的？
（2）教師引導(dǎo)幼兒做出搟餃皮的基本動(dòng)作：?jiǎn)问謸{餃皮（左手作拳頭狀表示面團(tuán)，右手表示拿搟棒）。（包餃子，包餃子，搟搟搟）有四個(gè)樂(lè)句，前兩個(gè)樂(lè)句做餡，第三個(gè)樂(lè)句搟餃皮，第四個(gè)樂(lè)句雙手自然攤開(kāi)彎腰向后退（小面團(tuán)變成大餃皮）。
3、教師帶領(lǐng)幼兒學(xué)習(xí)包餃子部分（b段）
�。�1）幼兒先創(chuàng)編包餃子的動(dòng)作（師：小朋友想一想包餃子該怎么包？）
�。�2）教師示范動(dòng)作：先一只手?jǐn)傞_(kāi)表示面皮，另一只手"抓餃子餡"，然后兩只手包餃子。（包餃子，包餃子，捏捏捏）
（3）師幼跟著音樂(lè)共同學(xué)習(xí)。
4、教師引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編餃子在鍋里沸騰的部分：
�。�1）教師出示餃子沸騰的視頻，幼兒觀察餃子在鍋里"跳舞"。
師：小朋友們，我們先來(lái)看看餃子是怎們跳舞的？
�。�2）幼兒創(chuàng)編餃子餃子跳舞的動(dòng)作師：小朋友們，剛才的視頻里面餃子是怎么跳舞的�。课覀円黄饋�(lái)學(xué)學(xué)餃子跳舞的動(dòng)作吧。
�。�3）師幼共同歸納總結(jié)，創(chuàng)編舞蹈動(dòng)作。
師：剛才小朋友們的.表演都很棒！餃子自轉(zhuǎn)的動(dòng)作是這樣的，四處游動(dòng)是這樣的，向上跳的動(dòng)作是這樣的。
（運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合圖片創(chuàng)編出"自轉(zhuǎn)"、"四處游動(dòng)"、"向上跳"等動(dòng)作。）
（4）師：餃子是放進(jìn)鍋就會(huì)沸騰的嗎？（引導(dǎo)幼兒說(shuō)出餃子在鍋里是先沉在鍋底，再慢慢浮上來(lái)，最后才"跳舞"。）
�。�5）教師和幼兒一起聽(tīng)音樂(lè)（a段）學(xué)習(xí)小餃子跳舞師：小朋友們，我們一起跟著音樂(lè)將餃子跳舞的樣子表演出來(lái)。
5、將動(dòng)作連起來(lái)，完整練習(xí)。
師：現(xiàn)在我們把剛才學(xué)過(guò)的動(dòng)作都連起來(lái)完整地表演一遍。
6、圓圈隊(duì)形上跳舞：
（1）幼兒面向圓心手牽手圍成一個(gè)圈，向中間靠攏
�。�2）調(diào)整到適當(dāng)位置做做餡的動(dòng)作，搟面時(shí)面向圓上做動(dòng)作，逆時(shí)針走動(dòng)。
（3）后退時(shí)雙手?jǐn)傞_(kāi)彎腰小碎步向后退。
�。�4）餃子煮時(shí)的動(dòng)作是沉在鍋底（蹲在地上），慢慢浮上來(lái)（幼兒慢慢起來(lái)），餃子沸騰（自轉(zhuǎn)，向上跳，四處游動(dòng)）。
7、自然結(jié)束活動(dòng)：在餃子沸騰后老師扮演廚師，撈出熟的餃子。
師：（音樂(lè)a段快結(jié)束時(shí)）餃子熟了，吃餃子嘍—
反思：
1、由于喜洋洋這首音樂(lè)節(jié)奏比較快，幼兒很難把握節(jié)奏，可以沒(méi)有用到音樂(lè)時(shí)當(dāng)做背景音樂(lè)，不干擾教師講解情況下幫助幼兒熟悉音樂(lè)。
2、我的情緒表達(dá)不夠，包餃子是很開(kāi)心的一件事情，配上喜洋洋的音樂(lè)，應(yīng)該是很歡快的，需要適當(dāng)加上一些輔助的語(yǔ)言（如"我要給誰(shuí)包餃子啊，我該怎么報(bào)啊？""餃子皮要捏緊，別破皮羅！"等等。）
3、在餃子沸騰環(huán)節(jié)，開(kāi)煤氣—關(guān)煤氣在幼兒熟悉后可以改成開(kāi)煤氣—煤氣關(guān)小—煤氣開(kāi)大—關(guān)煤氣，讓活動(dòng)更有趣。
4、餃子煮好后，幼兒有的說(shuō)粘鍋了，有的黏在一起了，我應(yīng)該抓住時(shí)機(jī)解決這一問(wèn)題，在餃子沸騰中充當(dāng)鏟子，鏟一鏟粘鍋的餃子，把粘一起的餃子分開(kāi)，聞一聞餃子的香氣，"這只餃子真香��！"等。
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