- 相關(guān)推薦
臘八節(jié)的由來習(xí)俗
臘八節(jié)的由來
�。ㄒ唬┡D八節(jié)起源于“臘祭”
關(guān)于臘八節(jié)的起源，源于“臘祭”的說法比較流行。據(jù)百度百科“臘祭”條目：臘八節(jié)起源于古代的“臘祭”，到南北朝時期才成為固定的節(jié)日�！芭D”是古代的一種祭祀儀式，“臘祭”早在先秦以前便已存在，那時的人們在一年的最后一個月去野外獵取各種野獸，用于祭祀百神。
據(jù)《風(fēng)俗通》記載：“臘者，獵也。因獵取獸祭先祖或者臘接也，新故交接，腳獵大祭以報功也�！庇纱丝梢钥闯�，“臘”與“獵”相通，“臘祭”就是用打來的野獸進行祭祀，祭祖先，祭百神。直到現(xiàn)在人們還習(xí)慣把臘月腌制的豬肉稱為“臘肉”。
從以上文字可知，臘八節(jié)起源于“臘祭”，與獵取野獸密切相關(guān)。這種看法有失偏頗。有學(xué)者以為，這是把“臘月”的起源誤當成了“臘八節(jié)”的起源，產(chǎn)生了時間上的錯位。
因為從時間上看“臘祭”的年代更為久遠。按照馬克思主義理論從技術(shù)社會形態(tài)來看，人類社會經(jīng)歷了從漁獵社會到農(nóng)業(yè)社會，再到工業(yè)社會和信息社會的發(fā)展序列。也就是說漁獵社會早于農(nóng)業(yè)社會。
“臘祭”應(yīng)該存在于漁獵社會，《周易·系辭下》中有伏羲氏“作結(jié)繩而為網(wǎng)署，以佃以漁”的說法，說明從伏羲氏時代開始，早期原始人類的經(jīng)濟活動以漁獵經(jīng)濟為主。后來到了農(nóng)業(yè)社會形態(tài)，還要祭祀神靈，但不再使用獵取的野獸，而使用富有農(nóng)業(yè)特色的“七寶五味粥”。
再從文字學(xué)的角度來講，“臘”字的“月”字旁是形旁，表示“肉”，“臘祭”實際上是用打獵得來的野獸的“肉”來祭祀神靈�？梢�，“臘月”是漁獵社會的產(chǎn)物，而“臘八節(jié)”絕對應(yīng)該是農(nóng)業(yè)社會的產(chǎn)物。
�。ǘ┡D八節(jié)起源于“佛成道日”
栗治國先生在《“臘八”新解》中這樣描述臘八節(jié)的由來：“佛祖釋迎牟尼在修道時因饑餓、困頓而昏厥在了哈比爾邦尼連任附近的菩堤樹下，巧逢一位牧羊女打此往過，遂以糧、豆、干果熬粥救活了佛祖，終使其得道成佛，而這一天正好是漢歷的臘月初八，佛教界稱之為‘成道日’。佛祖‘成道日’煮粥祭祀的活動傳入我國后，逐漸形成臘八節(jié)吃臘八粥的節(jié)俗。”栗先生隨后評價說：臘八節(jié)因佛而起的說法只是佛教徒的一種附會而已�！边@一評價十分中肯。
首先，在時間上，十二月稱“臘”，始于我國秦代。而釋迎牟尼成道是在公元前550余年的春秋之時其時十二月并未稱“臘”。古印度使用的是印度歷而不是夏歷。印度歷的釋迎牟尼成道日在夏歷中并不是一個固定的日子，不可能將釋迎牟尼的成道日固定在夏歷的十二月初八日。
其次，在行為上，佛教寺院僧眾取香谷及果蔬等物煮粥供佛。臘月初八日寺院僧眾可以用臘八粥供佛，但不等于說臘八粥起源于臘月初八日的釋迎牟尼成道。換句話說，是先有臘八粥后有以粥供佛的行為。
第三，在廣泛性上臘八節(jié)喝臘八粥幾乎是全民一致的行為。佛祖的“成道日”只可能在寺廟僧侶和善男信女之中傳揚，不可能成為全國百姓統(tǒng)一的祭祀日。
�。ㄈ┡D八節(jié)起源于朱元璋
據(jù)傳說：明太祖朱元璋年少時家中十分貧窮，常常吃不飽肚子。一年冬天的臘月初八，又冷又餓的放牛娃朱元璋挖到了一個老鼠洞，從里面竟然挖出一些大米、紅豆、紅棗等七八種五谷雜糧，朱元璋就把這些東西熬成了一鍋粥美餐一頓。
誰知這粥奇香無比，令他終生難忘。后來朱元璋統(tǒng)一天下，當上皇帝，把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為“臘八粥”。在每年臘月初八都讓御膳房進獻此粥，成為宮中定制。后來這一宮中節(jié)俗逐漸演化為民間節(jié)俗。
學(xué)界認為，這也是附會之說。因為皇家、官家的認可和支持只能促使喝臘八粥這一節(jié)俗發(fā)揚光大，但用皇權(quán)強制將其推行到民間恐怕沒有那么容易。再者，有史書記載，喝臘八粥的風(fēng)俗在宋代就已有，并非起源于明代的朱元璋。南宋人吳自牧的《夢梁錄》說：“十二月初八日，大剎寺院謂之臘八，僧眾設(shè)五味粥供佛名曰臘八粥。”
從起源上看，臘八節(jié)被披上了迷信外衣，賦予了宗教色彩，施加了皇權(quán)影響，其社會文化意義沒有得到真正的彰顯。臘八節(jié)的文化意義之根就在于農(nóng)耕文化。
臘八節(jié)的風(fēng)俗
1、臘八粥
臘八粥營養(yǎng)價值豐富，暖胃驅(qū)寒，所以臘八這一天喝臘八粥是必須的。
2、臘八豆腐
安徽省有曬制臘八豆腐的習(xí)慣，這一天把小黃豆做成豆腐，切成塊，中間挖洞放鹽水，在太陽下烤曬，慢慢曬干，味道入口松軟、味咸帶甜，非常好吃。
3、臘八面
陜西省一帶，用豆類、面做原料，面做成韭葉面，紅豆提前一晚泡水，第二天熬湯把豆子煮熟，用中火煮面。面煮好后放蔥花有潑面，這就叫臘八面。
4、臘八醋
臘八醋，傳統(tǒng)臘八節(jié)習(xí)俗。在臘八這天用醋泡大蒜的習(xí)俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是�！芭D八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞。
5、臘八蒜
一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫臘八蒜。臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，是華北地區(qū)的一個習(xí)俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。泡臘八蒜是一道主要流行于華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)的節(jié)日食俗。臘八蒜材料其實非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。
6、吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。
7、麥仁飯
西寧臘八節(jié)并不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經(jīng)一夜文火煮熬。青海傳說中說，農(nóng)歷十二月八日是釋伽牟尼的成道之日，成道前有牧羊女獻乳糜，用香谷及果實造粥供佛，那粥就是麥仁粥，成了后來青海的“臘八粥”。后人根據(jù)這種做法，在青海人的飲食里造了這味飲食。也開始在餐館里流行。
臘八節(jié)起源
自先上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據(jù)《禮記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日，后來佛教傳入，為了擴大在本土的影響力遂附會傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。后隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領(lǐng)域被稱為“法寶節(jié)”。南北朝開始才固定在臘月初八。
《說文》載：“冬至后三戌日臘祭百神。”可見，冬至后第三個戌日曾是臘日。后由于佛教介入，臘日改在十二月初八，自此相沿成俗。
【臘八節(jié)的由來習(xí)俗】相關(guān)文章：
端午節(jié)的由來與習(xí)俗04-07
端午節(jié)的由來習(xí)俗11-20
臘八節(jié)的由來教案12-11
端午節(jié)的由來和習(xí)俗12-15
重陽節(jié)由來和習(xí)俗10-21
立春的由來及習(xí)俗02-27
秋分的由來及習(xí)俗10-23
臘八節(jié)的由來活動方案02-07
小班臘八節(jié)的由來教案12-21