- 相關(guān)推薦
各個崗位職責(zé)
現(xiàn)如今,人們運用到崗位職責(zé)的場合不斷增多,崗位職責(zé)是組織考核的依據(jù)。那么你真正懂得怎么制定崗位職責(zé)嗎?下面是小編精心整理的各個崗位職責(zé),希望能夠幫助到大家。
各個崗位職責(zé)1
1、在公司人力資源戰(zhàn)略、政策和指引的框架下,建立并實施人力資源方針和行動計劃,以支持公司達(dá)到預(yù)期經(jīng)營目標(biāo);
2、負(fù)責(zé)組織起草、修改和完善人力資源相關(guān)管理制度和工作流程;
3、負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)、薪酬、考核、員工關(guān)系等人力資源日常管理事宜;
4、負(fù)責(zé)組織編寫各部門職位說明書;
5、定期進(jìn)行人力資源數(shù)據(jù)分析,提交公司人力資源分析報告;
6、根據(jù)行業(yè)和公司發(fā)展?fàn)顩r,協(xié)助制定公司薪酬體系、激勵體系并負(fù)責(zé)實施;
7、協(xié)助監(jiān)督控制各部門績效評價過程并不斷完善績效管理體系;
8、協(xié)助推動公司理念及企業(yè)文化的`形成;
9、協(xié)助制定公司人力資源整體戰(zhàn)略規(guī)劃;
10、負(fù)責(zé)部門的日常事務(wù)管理工作,協(xié)助完成本部門員工工作考核、激勵及部門資金的預(yù)算和控制等工作,
各個崗位職責(zé)2
1、全面負(fù)責(zé)老人的醫(yī)療保健工作。
2、認(rèn)真執(zhí)行各項規(guī)章制度和技術(shù)操作常規(guī)。
3、對新入住老人48小時內(nèi)進(jìn)行體檢,書寫入院病歷,并對檢查出的情況、處理意見告知老人及家屬。
4、定時巡視老人,全面了解每位老人的身體、精神狀況。必要時通知家屬,根據(jù)老人的實際情況給予治療,根據(jù)病情及時請會診、轉(zhuǎn)院。老人外出就診時幫助聯(lián)系相關(guān)醫(yī)院,并和護(hù)理員陪同老人去醫(yī)院,負(fù)責(zé)介紹病情;對不積極轉(zhuǎn)醫(yī)院治療的'老人,及時與家屬交流并做好書面記錄。
5、對有安全隱患的老人,及時與家屬溝通并做好記錄,指導(dǎo)護(hù)理人員做好安全防范工作。
6、積極參與伙食管理,指導(dǎo)制定營養(yǎng)菜譜和各疾病保健食譜;
7、組織老人每年一次體檢。
8、指導(dǎo)、督促護(hù)理員做好臥床老人的皮膚護(hù)理,預(yù)防褥瘡的發(fā)生。
9、做好藥品的保存和管理工作,做到送藥到手,對思維不清老人應(yīng)督促將藥服下后方能離開。
10、隨時了解老人生活、思想狀況,宣教保健知識、進(jìn)行心理交流。
11、組織老人開展各項保健、娛樂活動、康復(fù)訓(xùn)練工作。
12、了解老人和家屬對工作的意見、建議,協(xié)助院長做好管理工作。
各個崗位職責(zé)3
1、組織策劃、籌備、實施各類活動及后勤支援工作;
2、負(fù)責(zé)公司的企業(yè)文化宣傳工作;
3、負(fù)責(zé)公司日常行政管理工作,做好公司內(nèi)外、企業(yè)上下溝通協(xié)調(diào)工作;
4、負(fù)責(zé)公司辦公環(huán)境、辦公用品、辦公設(shè)備的維護(hù)和管理等行政事務(wù);
5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的`其他工作。
各個崗位職責(zé)4
一、業(yè)務(wù)院長職責(zé)
1、在院長領(lǐng)導(dǎo)下,分管全院的醫(yī)療、護(hù)理、醫(yī)技等科室的工作。
2、督促檢查醫(yī)療制度、醫(yī)護(hù)常規(guī)和技術(shù)操作規(guī)程的執(zhí)行情況。
3、深入科室,了解和檢查診斷、治療和護(hù)理情況,必要時領(lǐng)導(dǎo)重危病員的會診、搶救工作,定期分析醫(yī)療指標(biāo),采取措施,不斷提高醫(yī)療護(hù)理質(zhì)量。
4、負(fù)責(zé)醫(yī)護(hù)人員的招聘工作。
5、負(fù)責(zé)外事聯(lián)系、行政接待、業(yè)務(wù)洽談。
6、負(fù)責(zé)勞動紀(jì)律、各科工作制度的制定。
7、負(fù)責(zé)執(zhí)照、證件管理及年檢。
二、辦公室主任職責(zé)
。薄⒃谠洪L、副院長領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)全院的秘書、行政管理工作。
。、安排各種行政會議,做好會議記錄,負(fù)責(zé)綜合醫(yī)院的工作計劃、總結(jié)及草擬有關(guān)文件,并負(fù)責(zé)督促其貫徹執(zhí)行。
。场⒇(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)行政文件的收發(fā)登記、轉(zhuǎn)遞傳閱、立卷歸檔、保管、利用等工作。
。础⒆龊糜¤b、打字、外勤、通訊聯(lián)絡(luò)、人民群眾來訪來信處理、參觀及外賓的接待等工作。
5、負(fù)責(zé)組織業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
6、協(xié)助各科開展工作,合理安排人員。
7、負(fù)責(zé)安排全院各科值班、休息、考勤管理。
8、負(fù)責(zé)全院醫(yī)療護(hù)理業(yè)務(wù)的檢查。
9、負(fù)責(zé)制定各科檢查、診斷、治療、手術(shù)費用價格。
三、臨床醫(yī)師職責(zé)
。薄⒇(fù)責(zé)本科范圍的醫(yī)療、教學(xué)、科研、預(yù)防工作。
。、按時查房。
。、掌握病員的病情變化,病員發(fā)生病危、死亡、醫(yī)療事故或其他重要問題時,應(yīng)及時處理,并向院辦及業(yè)務(wù)院長匯報。
。础⒓又蛋、門診、會診、出診工作。
。、認(rèn)真執(zhí)行各項規(guī)章制度和技術(shù)操作常規(guī),經(jīng)常檢查本病房的醫(yī)療護(hù)理質(zhì)量,嚴(yán)防差錯事故。協(xié)助護(hù)士搞好病房管理。
。贰W(xué)習(xí)與運用國內(nèi)外先進(jìn)醫(yī)學(xué)科學(xué)技術(shù),開展新技術(shù)、新療法,進(jìn)行科研工作,做好資料積累,及時總結(jié)經(jīng)驗。
8 、參加業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、考核。
四、護(hù)士職責(zé)
1、在院長領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。
。、負(fù)責(zé)器械的消毒和開診前的準(zhǔn)備工作。
3、協(xié)助醫(yī)師進(jìn)行檢診,按醫(yī)囑給病員進(jìn)行處置。
。础⒔(jīng)常觀察候診病員的病情變化,對較重的病員應(yīng)提前診治或做急診處理。
。怠⒇(fù)責(zé)診療室的整潔、安靜,維持就診秩序,做好衛(wèi)生防病宣傳工作。
。丁⒆龊酶綦x消毒工作,防止交叉感染。
。贰⒄J(rèn)真執(zhí)行各項規(guī)章制度和技術(shù)操作常規(guī),嚴(yán)格查對制度,做好交接班,嚴(yán)防差錯事故。
。、按照分工,負(fù)責(zé)領(lǐng)娶保管藥品器材和其它物品。
五 、手術(shù)室護(hù)士職責(zé)
。、擔(dān)任器械或巡回護(hù)士等工作,并負(fù)責(zé)手術(shù)前的準(zhǔn)備和手術(shù)后的整理工作。
2、認(rèn)真執(zhí)行各項規(guī)章制度和技術(shù)操作規(guī)程,督促檢查參加手術(shù)人員的無菌操作,注意病人安全,嚴(yán)防差錯事故。
3、參加衛(wèi)生清掃,保持手術(shù)室整潔、肅靜,調(diào)節(jié)空氣和保持室內(nèi)適宜的溫度。
。、負(fù)責(zé)手術(shù)后病員的包扎、保暖、護(hù)送和手術(shù)標(biāo)本的保管和送檢。
5、按分工做好器械、敷料的打包消毒和藥品的保管,做好登記統(tǒng)計工作。
六、藥劑師職責(zé)
。、在院長指導(dǎo)下進(jìn)行工作。
。、負(fù)責(zé)藥品的預(yù)算、請領(lǐng)、分發(fā)、保管、采購、報銷、回收、下送、登記、統(tǒng)計和藥品制劑與處方調(diào)配等工作。
3、負(fù)責(zé)藥品檢驗鑒定和藥檢儀器的使用保養(yǎng),保證藥品質(zhì)量符合藥典規(guī)定。
。、參加科學(xué)研究和技術(shù)革新,配合臨床研究制作新藥及中草藥提純、加工,了解使用效果,征求意見,改進(jìn)劑型,并經(jīng)常向各科室介紹新藥知識。
。、主動深入科室,征求意見,不斷改進(jìn)藥品供應(yīng)工作,檢查科室藥品的使用、管理情況,發(fā)現(xiàn)問題及時研究處理,并向上級報告。
6、認(rèn)真執(zhí)行各項規(guī)章制度和技術(shù)操作規(guī)程,嚴(yán)格管理毒、麻、限劇、貴重藥品,嚴(yán)防差錯事故。發(fā)現(xiàn)問題及時研究處理,并向上級報告。
七、檢驗師職責(zé)
1、采集檢驗標(biāo)本,發(fā)送檢驗報告單。
2、認(rèn)真執(zhí)行各項規(guī)章制度和技術(shù)操作規(guī)程,隨時核對檢驗結(jié)果,嚴(yán)防差錯事故。
3、負(fù)責(zé)檢驗藥品、器材的請領(lǐng)、保管,檢驗試劑的配制,培養(yǎng)基的制備,做好登記、統(tǒng)計工作并填寫消耗表。
4、擔(dān)任一定的檢驗器材的洗刷,做好消毒隔離工作。
八、放射科技師職責(zé)
1、掌握x線機的.一般原理、性能、使用及投照技術(shù),遵守操作規(guī)程,做好防護(hù)工作,嚴(yán)防差錯事故。
。、負(fù)責(zé)x線診斷和放射線治療工作,并按時完成診斷報告。
。、負(fù)責(zé)本科機器的安裝、修配、檢查、保養(yǎng)和管理。
。、負(fù)責(zé)機器附件、藥品、膠片等物品的請領(lǐng)、保管及登記統(tǒng)計工作。
。、積極參加技術(shù)革新和科研工作。
6、加強與臨床科室密切聯(lián)系,不斷提高診斷符合率。
九、心電圖、彩超人員職責(zé)
1、在院長的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)本業(yè)務(wù)的診療工作,按時完成診斷報告,遇有疑難問題應(yīng)與臨床醫(yī)生共同研究,不斷提高診斷符合率。
2、嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度和操作規(guī)程,掌握儀器設(shè)備的原理、性能、使用技術(shù),嚴(yán)防差錯事故的發(fā)生;做好消毒隔離,防止交叉感染。
3、保持工作室肅靜、清潔、儀器設(shè)備干燥,掌握各儀器的一般原理、性能、使用及特殊描記技術(shù),定期校正儀器,做好保養(yǎng)工作。
4、負(fù)責(zé)本科儀器附件、藥品、材料的請領(lǐng)、保管、報銷并做好登記、統(tǒng)計工作。
5、參加會診和臨床病例討論,不斷提高業(yè)務(wù)水平。
十、會計職責(zé)
。薄⒃谠洪L領(lǐng)導(dǎo)下,搞好會計核算,嚴(yán)格執(zhí)行各項經(jīng)費開支標(biāo)準(zhǔn),控制預(yù)算定額。
。、負(fù)責(zé)各項會計事務(wù)處理,做到科目準(zhǔn)確,數(shù)字真實,憑證完整,裝訂整齊,記載清晰,日清月結(jié),報賬及時。
。、及時、正確地編制會計報表,做到賬表對口,并認(rèn)真分析,有情況,有說明,經(jīng)院長核準(zhǔn),按時上報。
4、經(jīng)常檢查收支情況,分析費用升降原因,提出改進(jìn)意見,及時向領(lǐng)導(dǎo)反映情況。
。、嚴(yán)格執(zhí)行結(jié)算紀(jì)律,及時清理債權(quán)債務(wù)。
。、管好會計檔案。
7、統(tǒng)計各項提成。
十一、出納職責(zé)
。、在院長領(lǐng)導(dǎo)下,做好銀行存款及庫存現(xiàn)金的收付,并隨時記帳,每日向會計提交銀行存款及庫存現(xiàn)金日報,做到日清月結(jié)。
2、逐筆核對當(dāng)日收付款項,隨時核對庫存現(xiàn)金和銀行存款余額。
3、做好各種有價證券及收據(jù)的保管、發(fā)放及收據(jù)存根的回收保管工作。
。础⒚咳諏⑹湛钐幨湛钊霂,并當(dāng)日存入銀行。
。、經(jīng)常復(fù)核或定期抽查收據(jù)存根。
。、保證庫存現(xiàn)金不超過銀行規(guī)定的庫存限額。
十二、汽車司機職責(zé)
1、在院長領(lǐng)導(dǎo)下,堅守崗位,做好開車前的一切準(zhǔn)備工作,任務(wù)下達(dá),迅速出車。
。病⒍ㄆ谧龊密囕v的檢修、保養(yǎng)和清潔工作,保持車況良好,節(jié)約汽油,安全行駛,詳細(xì)記錄車輛運行情況。
。、遵守交通規(guī)則。任務(wù)完成立即返回,不私自出車。
。、愛護(hù)公物,管好材料和工具,并做好防火工作。
十三、保管員職責(zé)
。、負(fù)責(zé)全院被服、辦公用品、醫(yī)療表格、勞動、生活、取暖、電氣、基建維修材料等物資的保管工作。
2、對庫存物資要定期盤點,建立賬本,做到賬物相符。入庫物資要驗收入賬,細(xì)心保管,防止積壓浪費、霉?fàn)、損壞、變質(zhì)、盜竊。
。、做好防火、防爆炸工作,在庫房內(nèi)禁止吸煙。
。、經(jīng)常深入科室,了解需求、使用情況。
5、勤儉節(jié)約,修舊利廢,物盡其用。
各個崗位職責(zé)5
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)檔案管理工作制度,做好醫(yī)院檔案的收集、整理、保管、登記、借閱和轉(zhuǎn)遞工作。
2、做好文書的立卷、歸檔工作,使上級發(fā)送的文件和醫(yī)院形成的`文書(含科技、人事、財會、基建、藥械等檔案)完整齊全,歸檔規(guī)范。
3、負(fù)責(zé)檔案的提供利用,編制案卷目錄、文件目錄、索引工具,熟練辦理查閱事宜。定期做好檔案鑒定和銷毀工作。
4、負(fù)責(zé)編寫醫(yī)院大事記、院志、發(fā)文匯集以及檔案統(tǒng)計報表等工作。
5、負(fù)責(zé)對各科室檔案工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督,督其將有關(guān)文件按期歸檔。
6、嚴(yán)格遵守保密工作制度,正確處理檔案利用與保密的關(guān)系。做好檔案借閱登記、回收工作,保證檔案的完好和安全。
7、配合文印、打字員做好接待工作。
8、負(fù)責(zé)院領(lǐng)導(dǎo)及辦公室內(nèi)務(wù)管理,包括日常衛(wèi)生、用品領(lǐng)發(fā)與保管等。
9、負(fù)責(zé)總值班室管理。
10、協(xié)助各科室統(tǒng)一報簽財務(wù)單據(jù)。
11、遵紀(jì)守法,廉潔自律,恪守醫(yī)德,全心全意為全院職工、患者服務(wù)。
各個崗位職責(zé)6
1、根據(jù)機構(gòu)的長期發(fā)展戰(zhàn)略和目標(biāo),全面統(tǒng)籌規(guī)劃機構(gòu)的人力資源戰(zhàn)略,制訂人力資源的目標(biāo)和總體方案;組織制定機構(gòu)的人力資源開發(fā)長期規(guī)劃、中期規(guī)劃和年度計劃,并監(jiān)督各項計劃的實施;
2、建立并完善人力資源管理體系,包括招聘、績效、培訓(xùn)、薪酬及員工發(fā)展,統(tǒng)籌公司企業(yè)文化建設(shè)、團(tuán)隊建設(shè);
3、通過多種渠道為機構(gòu)尋求合適的人才;
4、制定合適的'績效管理和薪酬管理計劃,吸引和留住優(yōu)秀人才;
5、制定機構(gòu)培訓(xùn)計劃,組織人員參加培訓(xùn)并評估培訓(xùn)效果;
6、對機構(gòu)的組織機構(gòu)提出改進(jìn)方案,統(tǒng)籌機構(gòu)各單元人力編制與預(yù)算工作,確保機構(gòu)人力資源的合理使用;
7、優(yōu)化管理團(tuán)隊建設(shè),幫助管理者有效管理團(tuán)隊,幫助發(fā)現(xiàn)和診斷存在的問題,及時處理機構(gòu)管理過程中的重大人事問題。
各個崗位職責(zé)7
1、公司前臺事務(wù)管理;
2、行政物料、店鋪辦公用品的采購,整理,規(guī)范,費用報銷等工作;
3、區(qū)域固定資產(chǎn)管理,包括申請,采購,資產(chǎn)導(dǎo)入,盤點等工作;
4、通信工作的管理,及時收發(fā)管理相關(guān)郵件、信件及包裹,對內(nèi)、對外電話、來函、來件的'及時處理,同時做信訪和外部接待人員工作;
5、區(qū)域辦公室5S管理,會議室預(yù)訂及管理,對公司內(nèi)部的報刊雜志統(tǒng)一管理;
6、協(xié)助公司文化活動。
各個崗位職責(zé)8
1、面帶笑容,儀表端莊,語言文明,護(hù)理舉止得體。
2、穿戴護(hù)理工作服上班,對老人的護(hù)理均按護(hù)理流程進(jìn)行,操作要規(guī)范到位。
3、保持工作認(rèn)真的態(tài)度,不怕臟,不怕累,不怕麻煩。
4、照顧老人要周到,對每一個老人的.護(hù)理要充滿愛心。
5、工作期間下準(zhǔn)離崗,老人呼叫要及時回應(yīng),不得辱罵老人,不得頂撞家屬,不在工作時間干私活。
6、保持老人身體、衣服、床上用品及室內(nèi)清潔整齊。
7、老年公寓護(hù)理員不準(zhǔn)收老人及家屬紅包及物品,違者必究。
8、對來訪客人及老人家屬要熱情接待,反應(yīng)情況要客觀實際。
9、實行全天24小時護(hù)理制,每十分鐘巡視一次。
10、所有工作人員要勤儉節(jié)約 ,不得隨意打私人電話(工作業(yè)務(wù)除外),并注意水、電、煤氣節(jié)約使用。
11、不拿院里的公共財物回家,如有損壞,應(yīng)照價賠償。
12、不允許與本院老人或同事勾心斗角或不團(tuán)結(jié)和爭吵。
各個崗位職責(zé)9
在醫(yī)院辦公室主任的'領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)做好醫(yī)院的日常宣傳工作,兼任文秘干事工作。
1、起草醫(yī)院年度宣傳工作計劃,并具體實施。
2、起草醫(yī)院有關(guān)先進(jìn)事跡材料,修改整理有關(guān)科室、個人先進(jìn)事跡材料,并大力宣傳各類先進(jìn)典型。
3、積極收集院內(nèi)信息、新聞,及時與新聞媒體聯(lián)系,做好新聞報道工作。
4、定期編發(fā)《醫(yī)院簡報》,做好責(zé)任編輯、通訊員組稿及考核工作。
5、適時制作宣傳欄、標(biāo)語、標(biāo)識牌,并做好有關(guān)維護(hù)工作。
6、依照《醫(yī)療廣告管理辦法》做好廣告報批和監(jiān)管工作。
7、做好醫(yī)院網(wǎng)站內(nèi)容更新工作。
8、定期報領(lǐng)、發(fā)放各類宣傳稿費。
9、負(fù)責(zé)新聞媒體記者采訪接待、網(wǎng)絡(luò)帖子處理工作。
10、做好文明創(chuàng)建有關(guān)工作,會同工會策劃、組織醫(yī)院文化活動。
11、遵紀(jì)守法,廉潔自律,恪守醫(yī)德,全心全意為全院職工、患者服務(wù)。
12、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的工作。
各個崗位職責(zé)10
1、根據(jù)項目現(xiàn)場管理制度,統(tǒng)籌職場信息安全檢查工作,現(xiàn)場行政需求支持,梳理規(guī)范信息安全檢查制度,定期組織會議檢查發(fā)現(xiàn)的問題并及時調(diào)整工作細(xì)則。
2、負(fù)責(zé)合作項目工單對接及任務(wù)分派,客訴及監(jiān)管投訴案件跟進(jìn),錄音提取等行政支持事務(wù)。
3、負(fù)責(zé)合作項目數(shù)據(jù)產(chǎn)能及報表制作工作,定期發(fā)送戰(zhàn)報及項目成效報表;驗收及分派保險合作項目營銷數(shù)據(jù),監(jiān)控數(shù)據(jù)庫存使用進(jìn)度。
4、對合作項目進(jìn)行信息安全培訓(xùn)及月度信息安全考試,并解決營銷團(tuán)隊在現(xiàn)場可能出現(xiàn)的`各種問題,盡可能減少信息安全問題出現(xiàn),有效提高現(xiàn)場人員的信息安全意識水平。
5、負(fù)責(zé)合作項目進(jìn)場,撤場,增減席位的信息安全驗收工作,及時遞交相關(guān)驗收報告;整理各項目入離職人員臺賬,統(tǒng)一申請及注銷系統(tǒng)賬號。
6、針對場地內(nèi)發(fā)現(xiàn)的信息安全及現(xiàn)場管理方面的問題,及時上報領(lǐng)導(dǎo),并提出解決方案,確,F(xiàn)場工作合規(guī)合法。
各個崗位職責(zé)11
驗身員崗位責(zé)任制
1、堅守工作崗位,不得脫崗、代崗。
2、認(rèn)真做好升、入井人員的登記工作,對井下作業(yè)人數(shù)要做到心中有數(shù)。
3、入井人員交存保管的物品不得丟失或轉(zhuǎn)交他人。
4、嚴(yán)禁酒后入井,嚴(yán)禁攜帶煙草、火種入井。
5、未帶自救器人員禁止入井,無證人員禁止入井。
6、超過交接時間未升井人員必須立即向礦領(lǐng)導(dǎo)匯報。
7、入井驗身記錄要填寫清楚,保存整齊,按月上報。
各個崗位職責(zé)12
在院長、書記的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)醫(yī)院辦公室行政管理、黨務(wù)工作。
1、負(fù)責(zé)醫(yī)院行政、黨委工作計劃、總結(jié)、重要文件的草擬工作。
2、負(fù)責(zé)外來各類文件、電話的辦理,并按院長、書記的批示督辦相關(guān)工作。
3、負(fù)責(zé)院內(nèi)各種公文的草擬或?qū)徍、送審、印發(fā)及相關(guān)工作的督辦。
4、負(fù)責(zé)各種行政、黨委會議會務(wù)工作,認(rèn)真做好會議記錄,并按會議要求負(fù)責(zé)會議紀(jì)要的起草及其工作督辦。
5、指導(dǎo)辦公室人員做好打字文印、檔案管理、來賓接待、信訪處理、通訊聯(lián)絡(luò)、車輛管理、內(nèi)務(wù)整理等工作。
6、負(fù)責(zé)有關(guān)綜合工作的.組織協(xié)調(diào),配合應(yīng)急事件處理有關(guān)工作。
7、配合院領(lǐng)導(dǎo)做好行政查房有關(guān)工作。
8、抓好醫(yī)院質(zhì)量、醫(yī)院投訴有關(guān)管理工作。
9、配合院黨委組織全院黨員和干部職工政治學(xué)習(xí),抓好思想政治工作和精神文明建設(shè)。
10、抓好黨員培訓(xùn)教育、黨員發(fā)展、黨員信息統(tǒng)計、黨費收繳與管理、黨內(nèi)獎懲等黨務(wù)工作。
11、協(xié)助院黨委做好醫(yī)院干部管理與教育、黨風(fēng)廉政建設(shè)、黨務(wù)公開等工作。
12、督導(dǎo)各黨支部落實“三會一課”制度,開展黨員教育培訓(xùn)活動。
13、抓好醫(yī)院宣傳工作,負(fù)責(zé)醫(yī)療廣告審批、發(fā)布工作及監(jiān)督管理。
14、聯(lián)系民主黨派、團(tuán)委、武裝工作。
15、負(fù)責(zé)有關(guān)控?zé)煿ぷ鳌?/p>
16、抓好辦公室人員政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高大家的綜合素質(zhì)。
17、遵紀(jì)守法,廉潔自律,恪守醫(yī)德,全心全意為全院職工、患者服務(wù)。
18、完成院長、書記臨時交辦的工作。
辦公室副主任協(xié)助主任負(fù)責(zé)相應(yīng)的工作。
各個崗位職責(zé)13
1、了解所支持團(tuán)隊的業(yè)務(wù)狀況和團(tuán)隊運作狀況,理解業(yè)務(wù)戰(zhàn)略并促進(jìn)人力資源戰(zhàn)略在業(yè)務(wù)部門的.有效實施;
2、負(fù)責(zé)人才梯隊建設(shè),重點保障關(guān)鍵崗位人才及時招聘到位;
3、優(yōu)化人力資源的管理制度和工作流程,監(jiān)督實施過程中的執(zhí)行情況;
4、依據(jù)業(yè)務(wù)導(dǎo)向,設(shè)計各部門績效管理辦法、激勵方案,在合理的人工成本范圍內(nèi)激活員工,工作動力。
5、具備建立、執(zhí)行企業(yè)文化、人力資源戰(zhàn)略和人力資源體系實操經(jīng)驗;
6、指導(dǎo)各職能模塊的工作,加強團(tuán)隊建設(shè),負(fù)責(zé)整個團(tuán)隊專業(yè)性及能力的提升。
各個崗位職責(zé)14
菜品味道之好壞,將直接影響到餐廳的經(jīng)營,所以廚房的職責(zé)是重中之重。成功的餐廳,廚房工作必須安排妥善,每一個崗位必須責(zé)任到位,不可疏忽。那么,廚房各個崗位職責(zé)又知道多少呢?
一、行政總廚
1、在餐飲部經(jīng)總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)食品的制作,控制廚房出品。
2、制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程,制定各崗位職責(zé),了解各崗位人員的技術(shù)水平和專長,合理安排工作崗位,確保廚房工作的正常運作。
3、制定各餐廳菜單和廚房菜譜,確定出品價格,控制成本費用,保持良好的毛利率。
4、親自收集客人對食品質(zhì)量的意見,了解餐廳經(jīng)理、餐廳主管對市場行情的看法,不斷研制、創(chuàng)制新菜式,推出時令菜式,推廣特別介紹,組織特色食品節(jié)。
5、熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點、價格,熟悉時令品種,掌握貨源供應(yīng)質(zhì)量、價格,對重要宴會的貨物采購,要親自與采購部聯(lián)系.并親自驗收。
6、巡視各廚房工作情況,組織大型宴會、酒會的食品制作,合理調(diào)派人力和技術(shù)力量,統(tǒng)籌各個工作環(huán)節(jié)。
7、生安全質(zhì)量關(guān)。
8、檢查各廚房設(shè)備運轉(zhuǎn)情況和廁具、用縣的使用情況,制定年度采購計劃。
9、檢查各廚房原料使用和庫存情況,防止物資積壓超過保質(zhì)期,防止變質(zhì)和短缺.制訂原料采購計劃,控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量。
10、加強與樓面及有關(guān)部門之間的聯(lián)系,搞好合作,處理重要投訴。
11、主持廚房日常工作會議每周召開一次業(yè)務(wù)檢討會議,確保日常運作,不斷提高出品質(zhì)量、提高營業(yè)和利潤水平。
12、有針對性地組織廚師外出學(xué)習(xí).重視新知識新技術(shù)的運用和推廣。
13、制定烹飪技術(shù)的培訓(xùn)計劃,親自負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作,提高廚師的技藝.保持酒店的餐飲特色。
14、親自負(fù)責(zé)對主要業(yè)務(wù)骨干的招聘,想辦法引進(jìn)有一定客戶支持的有專長的技術(shù)人才,關(guān)心員工的工作和生活,及時提供必要的工作指導(dǎo)和幫助.切實調(diào)動他們的積極性。
15、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng).確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài),防止發(fā)生事故。
16、嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程,定期組織檢查消防防火器具,做好防火安全工作。
17、精通烹飪知識,通曉食品生產(chǎn)加工過程,按工序工藝要求,妥善安排各個環(huán)節(jié)的工作,善于發(fā)現(xiàn)出品方面的問題,能正視問題,解決問題,善于開發(fā)新產(chǎn)品,組織和開展各種食品的促銷活動。
18、熟知全國各地區(qū)各民族的飲食習(xí)慣、偏好和進(jìn)餐方式.熟知貨源存放保管、加工和知識和技術(shù),有個人的名牌菜式,能組織指揮各類宴會的菜肴制作,操辦各種規(guī)模的大型或特大型宴會的食品出品。
19、完成餐飲部總監(jiān)布置的其他工作。
二、廚師長
1、在行政總廚的領(lǐng)導(dǎo)下,傳達(dá)并執(zhí)行其指示,向其匯報工作。
2、協(xié)助制定中廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程、各崗位職責(zé),布置每日任務(wù),合理安排工作崗位,確保廚房工作的正常運作。
3、熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點、價格,熟悉時令品種,對原材料質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。
4、擬定符合餐廳特色的宴會菜單和散點菜單,負(fù)責(zé)成本核算和毛利率控制工作。
5、檢查餐前準(zhǔn)備工作,掌握原材料的消耗情況,確定緊急補單追加采購計劃的申請。
6、負(fù)責(zé)控制萊肴的分量和質(zhì)量,檢查操作規(guī)范,督促員工遵守操作程序。
7、親自收集客人對餐飲質(zhì)量的意見,了解餐廳經(jīng)理、餐廳主管對市場行情的看法.不斷研制、創(chuàng)制新萊式。
8、組織大型宴會、酒會的食品制作,合理調(diào)派人力和技術(shù)力量,巡視各崗位工作情況.統(tǒng)籌各個工作環(huán)節(jié)。
9、檢查廚房每日的衛(wèi)生,檢查廚房的出品質(zhì)量,把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān)。
10、檢查廚房設(shè)備運轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況,協(xié)助制定年度采購計劃。
11、檢查各廚房原料使用和庫存情況,防止物資積壓超過保質(zhì)期,防止變質(zhì)和短缺。
12、加強與樓面及有關(guān)部門之間的聯(lián)系,搞好合作,處理重要投訴。
13、主持廚房日常工作會議,確保日常運作,不斷提高出品質(zhì)量、提高營業(yè)和利潤水平。
14、負(fù)責(zé)對下級廚師的招聘和考核,想辦法引進(jìn)有一定客戶支持的有專長的技術(shù)人才。
15、檢查督促下屬員工的崗位培訓(xùn)與業(yè)務(wù)進(jìn)修,親自負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作,提高廚師的技藝,保持餐廳的餐飲特色。
16、關(guān)心員工的工作和生活,及時提供必要的工作指導(dǎo)和幫助,切實調(diào)動他們積極性。
17、抓好設(shè)備設(shè)施工具用具的維護(hù)保養(yǎng)工作,防止發(fā)生事故。
18、嚴(yán)格消防操作規(guī)程,定期組織檢查消防器具.做好防火安全工作。
19、精通烹飪知識,通曉食品生產(chǎn)加工過程,按工序工藝要求.妥善安排各個環(huán)節(jié)的工作,關(guān)于發(fā)現(xiàn)出品方面的問題,能正視問題,解決問題,善于開發(fā)新產(chǎn)品,組織和開展各種食品的促銷活動。
20、熟悉全國各地區(qū)各民族的飲食習(xí)慣、偏好和進(jìn)餐方式,熟知貨源存放保管、加工知識和技術(shù),精通一種系列的烹飪技術(shù),有個人的名牌菜式,能組織指揮各類雞尾酒會、冷餐宴會、熱餐宴會的菜肴制作,操辦各種規(guī)模的、大型的食品出品。
21、完成行政總廚、餐飲部經(jīng)理布置的其他工作。
三、冷菜主管
1、通曉冷菜加工過程,能按工藝工序要求,妥善安排工作細(xì)節(jié),能推出新菜式。
2、負(fù)責(zé)冷菜廚師的工作安排和工作細(xì)節(jié)指導(dǎo),組織領(lǐng)用源材料,做好所有冷凍食品的準(zhǔn)備工作,督導(dǎo)員工。
3、掌握冷菜生產(chǎn)質(zhì)量要求和標(biāo)準(zhǔn),有效的控制成本。
4、熟悉原材料的產(chǎn)的,種類,特點,計劃冷凍食品的成本,檢查庫存情況,確保用料充足,不浪費。
5、接受訂單,分派員工有條不紊的加工出品。保質(zhì)保量。
6、負(fù)責(zé)收集客人對冷菜的建議,不斷改正提高自身素質(zhì)。
7、善于言談,積極與各部溝通,保證設(shè)施設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。妥善處理突發(fā)事件。
8、檢查員工的儀容儀表,個人衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生,食品衛(wèi)生。
9、關(guān)心員工生活,知人善用,有效的督導(dǎo),及時提供必要的工作指導(dǎo)。切實地調(diào)動員工的工作積極性。
10、督導(dǎo)下屬員工及時關(guān)閉水,電,氣保證廚房安全。
11、準(zhǔn)確傳達(dá)上級的工作指令,完成廚師長布置的其他工作。
四、面點主管
1、通曉面點的加工過程,能按工藝工序要求,妥善安排工作細(xì)節(jié),能推出新面點。
2、負(fù)責(zé)冷菜廚師的工作安排和工作細(xì)節(jié)指導(dǎo),組織領(lǐng)用源材料,做好所有冷凍食品的準(zhǔn)備工作,督導(dǎo)員工。
3、掌握面點的生產(chǎn)質(zhì)量要求和標(biāo)準(zhǔn),有效的控制成本。
4、熟悉原材料的產(chǎn)的,種類,特點,計劃面點食品的成本,檢查庫存情況,確保用料充足,不浪費。
5、接受訂單,分派員工有條不紊的加工出品。保質(zhì)保量。
6、負(fù)責(zé)收集客人對面點的建議,不斷改正提高自身素質(zhì)。
7、善于言談,積極與各部溝通,保證出品的賣相,確保出品的對路‘保證設(shè)施設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。妥善處理突發(fā)事件。
8、檢查員工的儀容儀表,個人衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生,食品衛(wèi)生。
9、關(guān)心員工生活,知人善用,有效的督導(dǎo),及時提供必要的工作指導(dǎo)。切實地調(diào)動員工的工作積極性。
10、監(jiān)督下屬員工及時關(guān)閉水,電,氣,確保廚房安全。
11、準(zhǔn)確傳達(dá)上級的工作指令,完成廚師長布置的其他工作。
五、爐頭主管
1、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)烹飪各式菜肴,保證出品質(zhì)量。
2、協(xié)助制定爐頭崗位職責(zé),服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),操作程序掌握各崗位的員工業(yè)務(wù)水平及專長,合理安排工作崗位,確定爐頭的正常工作。
3、協(xié)助制定餐廳菜單,出品價格,合理使用原材料,減少浪費,嚴(yán)格控制成本,費用,保持良好的毛利。
4、收集客人對菜品的建議,不斷改進(jìn)菜品口味,菜品質(zhì)量,聯(lián)系廚師長調(diào)整到合理的菜品價格。
5、熟練掌握各種烹飪技術(shù),幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平,組織大型,重要的食品出品。
6、檢查廚房的衛(wèi)生情況,保證食品衛(wèi)生,員工個人衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生。把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。
7、檢查出反復(fù)設(shè)施設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況,廚房用具的使用情況,協(xié)助制定年度采購計劃。
8、檢查廚房的原料的使用情況,防止物資積壓超過保質(zhì)期,防止變質(zhì)或短缺,制定每月工作計劃,原料采購計劃,控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量。
9、負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)功,懂得{食品衛(wèi)生法},協(xié)助招聘業(yè)務(wù)骨干全面提高廚房的出品質(zhì)量。
10、督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照規(guī)程操作,定期對設(shè)施設(shè)備檢查,保養(yǎng)。檢查天然氣開關(guān),爐頭,消防設(shè)備,做好防火工作。
11、完成廚師長,行政總廚布置的其他工作。
六、砧板主管
1、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)切配各式菜肴及刻花保證菜品基礎(chǔ)原料的標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng),保證出品質(zhì)量。
2、務(wù)水品及專長,合理安排工作崗位,確定砧板的正常工作。
3、協(xié)助制定餐廳菜單,出品價格,合理使用原材料,減少浪費,嚴(yán)格控制成本,費用,保持良好的毛利。站于原材料的詢價,監(jiān)督食品標(biāo)準(zhǔn)。
4、收集客人對菜品的建議,不斷改進(jìn)菜品口味,菜品質(zhì)量,聯(lián)系廚師長調(diào)整到合理的菜品價格。
5、熟練掌握各種切配烹飪技術(shù),幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平,組織大型,重要的食品出品。
6、檢查廚房的衛(wèi)生情況,保證食品衛(wèi)生,員工個人衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生。檢查下屬員工是否按照操作規(guī)范工作,把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。
7、檢查設(shè)施設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況,廚房用具的使用情況,協(xié)助制定年度采購計劃。
8、檢查廚房的原料的使用情況,確保在離開時所有的食品存放好,防止物資積壓超過保質(zhì)期,防止變質(zhì)或短缺,制定每月工作計劃,原料采購計劃,控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量。
9、掌握砧板切配的三種刀法:企切法,平切法,斜切法,具備九種刀功;斬,起,片,切,剁,剔,撬,改,雕。精制四種形狀:定,絲,球,片的加工需要,掌握切配料頭及水果蔬菜的裝飾藝術(shù)和技能。負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)功,懂得食品衛(wèi)生法,協(xié)助招聘業(yè)務(wù)骨干全面提高廚房的出品質(zhì)量。
10、督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照規(guī)程操作,定期對設(shè)施設(shè)備檢查,保養(yǎng)。檢查天然氣開關(guān),爐頭,消防設(shè)備,做好防火工作。
11、完成廚師長,行政總廚布置的其他工作。
七、上什主管
1、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)泡發(fā)干貨鮑魚,魚翅等高等食品,保證出品質(zhì)量。
2、協(xié)助制定上什崗位職責(zé),服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),操作程序掌握各崗位的員工業(yè)務(wù)水平及專長,合理安排工作崗位,確定上什的正常工作。
3、協(xié)助制定餐廳菜單,出品價格,合理使用原材料,減少浪費,嚴(yán)格控制成本,費用,保持良好的毛利。
4、收集客人對菜品的建議,不斷改進(jìn)菜品口味,菜品質(zhì)量,聯(lián)系廚師長調(diào)整到合理的菜品價格。
5、熟練掌握各種烹飪技術(shù),熟悉蒸,煲,燉,煨等食品的制作工藝幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平,組織大型,重要的食品出品。
6、檢查廚房的衛(wèi)生情況,保證食品衛(wèi)生,員工個人衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生。把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。
7、檢查設(shè)施設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況,廚房用具的使用情況,協(xié)助制定年度采購計劃。
8、檢查廚房的原料的使用情況,防止物資積壓超過保質(zhì)期,防止變質(zhì)或短缺,制定每月工作計劃,原料采購計劃,控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量。
9、負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)工作,懂得食品衛(wèi)生法,協(xié)助招聘業(yè)務(wù)骨干全面提高廚房的出品質(zhì)量。
10、督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照規(guī)程操作,定期對設(shè)施設(shè)備檢查,保養(yǎng)。檢查天然氣開關(guān),爐頭,消防設(shè)備,做好防火工作。
11、完成廚師長,行政總廚布置的其他工作。
八、涼菜中工
1、服從涼菜主管的工作安排和指導(dǎo),領(lǐng)用原材料,做好準(zhǔn)備工作。
2、掌握涼菜生產(chǎn)質(zhì)量和要求和標(biāo)準(zhǔn),掌握原材料的選用,保管知識,負(fù)責(zé)檢查保證使用中的原材料沒有變質(zhì),離開時檢查食品的存放。
3、以身作則,努力掌握自身崗位的各種烹飪技能,協(xié)助提高涼菜小工的工作技能,把培訓(xùn)貫穿在平時的工作當(dāng)中。
4、注重個人的衛(wèi)生,上班前檢查好自身及下屬員工的儀容儀表和涼菜間明檔環(huán)境的衛(wèi)生狀況。
5、經(jīng)常檢查所屬區(qū)域的設(shè)施設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn),監(jiān)督下屬員工定期檢查清理冰柜,保證食品的保存。
6、確保涼菜間的用具,環(huán)境,食品的消毒工作,把好食品出品的衛(wèi)生安全。
7、完成涼菜主管下達(dá)的其他工作。
九、面點中工
1、服從面點主管的工作安排和指導(dǎo),領(lǐng)用原材料,做好準(zhǔn)備工作。
2、掌握面點生產(chǎn)質(zhì)量和要求和標(biāo)準(zhǔn),掌握原材料的選用,保管知識,負(fù)責(zé)檢查保證使用中的原材料沒有變質(zhì),離開時檢查食品的存放。
3、以身作則,努力掌握自身崗位的各種烹飪技能,協(xié)助提高涼菜小工的工作技能,把培訓(xùn)貫穿在平時的工作當(dāng)中。協(xié)助面點主管不斷的改進(jìn)制作工藝,有機合理的與當(dāng)?shù)仫L(fēng)味特色相結(jié)合。
4、注重個人的衛(wèi)生,上班前檢查好自身及下屬員工的儀容儀表和涼菜間及明檔環(huán)境的衛(wèi)生狀況。親自對購買回的原料進(jìn)行檢查驗收。
5、經(jīng)常檢查所屬區(qū)域的設(shè)施設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn),監(jiān)督下屬員工定期檢查清理冰柜,保證食品的保存。
6、確保面點間的用具,環(huán)境,食品的消毒工作,把好食品出品的衛(wèi)生安全。
7、完成面點主管下達(dá)的其他工作。
十、火頭中工
1、按照菜單和成本卡烹飪菜肴,嚴(yán)格操作程序,把好質(zhì)量關(guān)。
2、了解當(dāng)日賓客流量,要去,特點,備好當(dāng)天使用的調(diào)料和佐料,檢查庫存,在保證用量的同時注意原料的控制,儲存。
3、親自驗收采購回的原料,把好收貨質(zhì)量關(guān),負(fù)責(zé)中廚房的原料的打單,申購。
4、負(fù)責(zé)中方的衛(wèi)生工作保證廚房的清潔及地面的面清潔,干燥。
5、服從火頭中工的領(lǐng)導(dǎo),安排。協(xié)助做好出品工作。
6、積極與傳菜間領(lǐng)班溝通,按照先進(jìn)先出,特事特辦的原則,合理的安排菜品的出品。保質(zhì)保量。
7、注意個人衛(wèi)生,儀容儀表,上班前檢查自己及下屬的衛(wèi)生狀況。
8、完成火頭主管布置的其他工作。
十一、砧板中工
1、在砧板主管的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)切配各式菜肴及刻花保證菜品基礎(chǔ)原料的標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng),保證出品質(zhì)量。
2、協(xié)助制定砧板主管合理安排工作崗位,確定砧板的正常工作。
3、收集客人對菜品的建議,不斷改進(jìn)菜品口味,菜品質(zhì)量。
4、熟練掌握各種切配烹飪技術(shù),幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平,組織大型,重要的食品出品。
5、落實廚房的衛(wèi)生情況,保證食品衛(wèi)生,員工個人衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生。檢查下屬員工是否按照操作規(guī)范工作,把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。
6、檢查設(shè)施設(shè)備的`運轉(zhuǎn)情況,廚房用具的使用情況,并負(fù)責(zé)設(shè)施設(shè)備安全。
7、檢查廚房的原料的使用情況,確保在離開時所有的食品存放好,防止物資積壓超過保質(zhì)期,防止變質(zhì)或短缺,制定每月工作計劃。
8、掌握砧板切配的三種刀法:企切法,平切法,斜切法,具備九種刀功;斬,起,片,切,剁,剔,撬,改,雕。精制四種形狀:定,絲,球,片的加工需要,掌握切配料頭及水果蔬菜的裝飾藝術(shù)和技能。負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)功,懂得食品衛(wèi)生法。
9、督導(dǎo)下屬嚴(yán)格按照規(guī)程操作,定期對設(shè)施設(shè)備檢查,保養(yǎng)。檢查天然氣開關(guān),爐頭,消防設(shè)備,做好防火工作。
10、完成砧板主管布置的其他工作。
十二、上什中工
1、在上什主管的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)泡發(fā)干貨鮑魚,魚翅等高等食品,保證出品質(zhì)量。
2、執(zhí)行并落實上什崗位職責(zé),服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),確定上什的正常工作。
3、嚴(yán)格按照操作程序工作,控制成本,費用,保持良好的毛利。
4、協(xié)助主管不斷改進(jìn)菜品口味,確保菜品質(zhì)量。
5、熟練掌握各種烹飪技術(shù),熟悉蒸,煲,燉,煨等食品的制作工藝幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平,落實大型,重要的食品出品。
6、負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生情況,保證食品衛(wèi)生,員工個人衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生。把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。
7、檢查設(shè)施設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況,廚房用具的使用情況。
8、協(xié)助檢查廚房的原料的使用情況,防止物資積壓超過保質(zhì)期,防止變質(zhì)或短缺。
9、負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)工作,懂得食品衛(wèi)生法。
10、督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照規(guī)程操作,定期對設(shè)施設(shè)備檢查,保養(yǎng)。檢查天然氣開關(guān),爐頭,消防設(shè)備,做好防火工作。
11、完成上什主管布置的其他工作。
十三、涼菜小工
1、服從上級廚師的工作安排,制作宴會,團(tuán)隊,零點所有的涼菜品種。虛心學(xué)習(xí),努力改進(jìn)自身的工作質(zhì)量和業(yè)務(wù)水平。
2、注意個人儀容儀表,個人衛(wèi)生,食品衛(wèi)生,用具衛(wèi)生,涼菜間的環(huán)境衛(wèi)生。
3、安全使用,保養(yǎng)本崗位的各種設(shè)施設(shè)備。保證設(shè)施設(shè)備的安全。
4、對照菜單和客情,檢查涼菜原料的售量和質(zhì)量。保證食品出品的質(zhì)量,份量。
5、經(jīng)常檢查工作規(guī)的溫度,防止存放的食品霉變。
6、協(xié)助控制成本,嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行工作,不能偷吃偷拿,并監(jiān)督其他人員。
十四、面點小工
1、服從上級廚師的工作安排,制作宴會,團(tuán)隊,零點所有的面點品種。虛心學(xué)習(xí),努力改進(jìn)自身的業(yè)務(wù)水平。
2、注意個人儀容儀表,個人衛(wèi)生,食品衛(wèi)生,用具衛(wèi)生,涼菜間的環(huán)境衛(wèi)生。
3、安全使用,保養(yǎng)本崗位的各種設(shè)施設(shè)備。保證設(shè)施設(shè)備的安全。
4、對照菜單和客情,檢查涼菜原料的售量和質(zhì)量。保證食品出品的質(zhì)量,份量。
5、經(jīng)常檢查工作規(guī)的溫度,防止存放的食品霉變。
6、協(xié)助控制成本,嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行工作,不偷吃偷拿,并監(jiān)督其他人員。
十五、砧板小工
1、負(fù)責(zé)食品原料的清洗,宰殺和加工,保證對客人的正常供應(yīng)。
2、服從上級廚師的工作安排,當(dāng)好砧板廚師的助手,虛心學(xué)習(xí),努力提高自身的業(yè)務(wù)水平。
3、嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行加工。注意原料的綜合利用,保證出凈率,避免浪費。
4、按照規(guī)格和程序漲發(fā)廚房所需的各類干貨,如鮑魚,魚翅等。
5、負(fù)責(zé)料頭原料加工,如去蒜皮,蔥皮根等。
6、注意自身儀容儀表,個人衛(wèi)生和工作壞境衛(wèi)生。
7、負(fù)責(zé)安全使用保養(yǎng)自己區(qū)域的設(shè)施設(shè)備,使其正常運轉(zhuǎn)。
十六、洗碗工
1、服從管事房領(lǐng)班工作安排,負(fù)責(zé)指定區(qū)域的洗滌清潔工作。
2、按時上班,按規(guī)定著裝.搞好個人衛(wèi)生,確保符合酒店員工個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3、領(lǐng)取必要的清潔用品,做好洗滌前的各項準(zhǔn)備工作。
4、熟悉操作規(guī)范、工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)要求,熟悉各種消毒劑的使用,掌握各種用具、餐具、酒具的清潔衛(wèi)生操作。
5、按操作規(guī)程進(jìn)行餐具洗滌,做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五檢查、六擺放。
6、清洗時保持平穩(wěn)、倒渣、分類、輕拿、輕洗、輕放、輕推,保證不損壞餐具器皿。
7、保持清潔消毒間的清潔衛(wèi)生,做到地面干爽無積水、餐具堆放齊整無歪斜、器皿分類無混雜、垃圾桶加蓋無異昧、水臺潔凈無死角。
8、負(fù)責(zé)收拾泡洗臟爐具、廚具、用具,清理工作臺、工作柜,打掃廚房地面衛(wèi)生。
9、及時清理運送廚房、餐廳、酒吧的垃圾,確保無積壓。
10、有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì),精力充沛,能吃苦耐勞。
11、完成管事房領(lǐng)班、主管布置的其他工作。
十七、清潔工
1、服從管事工作安排,負(fù)責(zé)指定區(qū)域的洗滌清潔工作。
2、按時上班,按規(guī)定著裝,搞好個人衛(wèi)生,確保符合酒店員工個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3、領(lǐng)取必要的清潔用品,做好清潔前的各項準(zhǔn)備工作。
4、熟悉操作規(guī)范、工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)要求,熟悉各種消毒劑的使用,掌握各種用具、餐具、酒具的清潔衛(wèi)生操作。
5、執(zhí)行安全操作規(guī)范,絕不帶電清洗抽油煙機,絕不帶電帶氣清洗爐頭,并在電源、氣源開關(guān)處懸掛“禁止開放”的明顯標(biāo)志。
6、按操作規(guī)程對廚房設(shè)備設(shè)施清洗,堅持先高后低,先上后下,先表后里,先墻面、臺面后地面、地溝,先掃后沖,爐頭和臺面沖水后,要立即抹干水,地面沖水后要立即拖干水,清洗時,注意水壓大小,確保不損壞餐具妒具。
7、負(fù)責(zé)深夜洗碗工作,收拾水池里的餐具用具,清理洗碗臺上的雜物垃圾,刷干凈油污、用高壓水龍頭沖洗,做好消毒工作。
8、及時清理運送廚房、餐廳、酒吧的垃圾,確保無垃圾積壓過夜、無異味污染環(huán)境。
9、有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì),精力充沛,能吃苦耐勞。
10、完成管事領(lǐng)班、主管布置的其他工作。
各個崗位職責(zé)15
在醫(yī)院辦公室主任的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)做好日常黨務(wù)組織工作,兼任文印打字員工作。
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹黨的路線、方針、政策,堅決執(zhí)行院黨委的決議和指示;
2、負(fù)責(zé)黨員信息管理、黨組織關(guān)系轉(zhuǎn)接、黨費收繳等工作。
3、做好黨的'會議有關(guān)會務(wù)工作。
4、聯(lián)系黨支部工作,督促各黨支部落實“三會一課”、黨員發(fā)展、黨員管理等黨務(wù)工作。
5、經(jīng)常了解黨員的思想、學(xué)習(xí)、工作、生活等情況,深入基層調(diào)研,及時向主任反饋黨內(nèi)外群眾意見。
6、按照上級黨組織的要求,辦理、報送黨務(wù)資料及報表 。
7、善于發(fā)現(xiàn)黨內(nèi)先進(jìn)典型,并進(jìn)行廣泛宣傳。
8、積極配合院黨委開展黨員活動。
9、遵紀(jì)守法,廉潔自律,恪守醫(yī)德,全心全意為全院職工、患者服務(wù)。
10、做好領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的工作。
【各個崗位職責(zé)】相關(guān)文章:
公司各個崗位職責(zé)02-22
公司各個崗位職責(zé)7篇02-22
人力資源部各個崗位職責(zé)01-08
人力資源部各個崗位職責(zé)10篇01-08
人力資源部各個崗位職責(zé)(10篇)02-02
人力資源部各個崗位職責(zé)合集10篇02-02
各個實習(xí)單位的接收函08-11
各個國家餐桌禮儀英文12-21
各個實習(xí)單位的接收函范文02-26