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【精華】安全教案范文匯編7篇

　　作為一名教學工作者，就有可能用到教案，教案有助于順利而有效地開展教學活動。我們應該怎么寫教案呢？以下是小編幫大家整理的安全教案7篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

【精華】安全教案范文匯編7篇

安全教案篇1

　　活動目標

　　1、告知幼兒正確玩大型玩具的方法，感受玩大型玩具時的樂趣。

　　2、培養(yǎng)幼兒的觀察能力與繪畫能力，并提高幼兒的安全意識，知道保護自己。

　　活動準備

　　1、范畫，一人一張畫紙，記號筆，黑色水筆。

　　2、事先有玩大型玩具的經(jīng)驗。

　　活動過程

　　一、談話引入。

　　師：“今天，我們玩了大型玩具，你們開不開心�！�

　　幼：“開心”

　　師：“可是，老師發(fā)現(xiàn)在你們玩的時候，出現(xiàn)了很多不安全的問題，你們發(fā)現(xiàn)了嗎?”

　　幼兒自由回答。

　　(擠來擠去，推來推去，搶玩具，打架，不按正確玩法玩等。)

　　二、出示范畫，幼兒觀察。

　　師：“觀察圖片，你看到了什么?”

　　幼：“有小朋友在打架，還有人摔跤了�！�

　　師：“他們這樣玩大型玩具對嗎?”

　　幼：“不對�！�

　　師：“那我們應該怎么玩?”

　　幼兒自由討論。

　　三、幼兒繪畫，教師巡回指導。

　　1、幼兒根據(jù)討論的結(jié)果和自身的`想法結(jié)合已有經(jīng)驗進行繪畫創(chuàng)作。

　　2、幼兒巡回指導，及時指導個別能力弱的幼兒。

　　3、提醒幼兒繪畫技巧與人物的特點。

　　四、作品展覽

　　1、請個別幼兒向大家介紹作品內(nèi)容、含義。

　　2、請幼兒互相欣賞作品。

　　3、請個別幼兒到其他班級宣傳應該怎么正確玩大型玩具以及大型玩具的安全。

安全教案篇2

　　教學目標

　　1、讓學生了解外出游玩可能會遇到的危險；

　　2、如何避免發(fā)生的意外傷害；

　　3、樹立安全意識和自我保護意識。

　　教學重點：要注意哪些方面的安全

　　教學難點：要注意的安全事項

　　教學準備：書中插圖或有關(guān)資料課件

　　教學時間：1課時

　　一、板書課題

　　二、問題式教學

　　1、外出游玩是一個什么大問題？（不容忽視的問題）

　　2、外出游玩如何注意交通安全？（不坐運營車不乘陌生熱的順路車）

　　3、外出游玩如何注意飲食衛(wèi)生？（不吃不隨便采摘）因頭伸到車窗外等

　　4、如何注意天氣變化？天氣預報（看所要去旅游的地區(qū)的`天氣情況）

　　5、外出野營時要注意什么？

　　6、活動中有什么要求？（結(jié)伴而行穿統(tǒng)一服裝）

　　7、在山區(qū) 、湖泊等地點旅游要注意什么？衛(wèi)生知識等。

　　教學過程：

　　一、錄相或小品導入

　　暑假，小強和爸爸媽媽一起去北京。后天要出發(fā)，今天正準備出門的物品：舒適的衣物，遮陽防曬用品，防中暑及拉瀉暈車等常備藥，帶點方便食用的水果、水及干糧以便途中食用。他們把所有的物品按使用的情況分類裝好，并盡量帶得少而精，然后按個人的能力分配了每個人攜帶的物品。然后他們又教育小強出發(fā)前好好休息，外出時應注意……

　　二、外出旅游有哪些安全隱患

　　1、錄相中小強的爸爸媽媽考慮了哪些安全問題？

　　穿著舒適，防曬防中暑防暈車，及時補充體能，減小體力消耗。保證身體健康，以便高興地享受旅游。

　　2、他們還會提醒小強注意哪些安全問題？

　　學生小組討論，然后交流：他們會提醒小強，外出旅游最重要的是安全，身體安全要注意保持體力，注意不亂吃東西及時補充水份，多吃新鮮的蔬菜水果。游覽時要緊隨大人，切不可獨自行動，如要走開需提前告知征得同意后才可離開，一旦發(fā)生走失的事可尋求工作人員或打電話。

　　三、擬定一份游安全提醒小貼士

　　1、暑假里，同學們可能會出門旅游，可能會去游山、也可能會去玩水、有可能會去大城市、也可能去沙漠、草原、高原等地方�，F(xiàn)在有幾處景點可供選擇，請各小組選定一個你們可能去或喜歡去的地方，然后來領(lǐng)取該旅游景點的相關(guān)資料。根據(jù)資料及你們所能考慮到的安全問題，擬一份去該地旅游的安全小貼士，內(nèi)容可包括臨行前的準備和出行時的注意事項。

　　2、學生小組討論，擬定相關(guān)的安全事項。

　　3、小品的方式交流：師演家長，“暑假想去哪兒玩�！薄啊薄澳阋呀�(jīng)五年級了，也是個大孩子了，媽媽考考你，如果你來準備施行的物品你覺得要準備些什么？”“……”“同學們你們覺得考慮得夠周到了嗎”“……”“以前你出門老讓我們擔心，二年級時你很調(diào)皮，要出門了很高興，臨行前一天晚上睡不著覺，結(jié)果剛出門就生病了，還有一次居然丟了自己，把我們嚇死了，那么這次在旅行中你會注意什么？”“……”

　　四、為他們敲響安全警鐘

　　1、出示一組存在安全隱患的旅游圖片

　　不注意交通安全，在危險地帶逗留，獨自行動，烈日下曝曬，亂吃不潔食物……

　　2、學生辨析存在的安全隱患

　　3、對照自己出游的情況談談收獲

　　五、安全牢記心中

　　外出旅游須注意，健康安全放第一。

　　衣服裝飾要舒適，常備藥品需帶好。

　　成人相伴更安全，聯(lián)系電話要記好。

　　交通法規(guī)嚴遵守，爬山涉水需謹慎。

　　如遇困難別慌張，相關(guān)人員可求助。

　　安全第一記心中，旅游才能得快樂。

　　作業(yè)設(shè)計：

　　一）判斷無名果不能吃

　　1旅游可以搭乘陌生人的順路車（ ×）

　　2旅游可以采摘山中的野果（×）

　　3旅游要注意天氣變化及時收看天氣預報（ √）

　　二）選擇學生活動

　　1有急事?lián)艽颍? ）談談自己旅游

　　A 110 B 100的好經(jīng)驗

　　2旅游可（）

　　A 單獨而行 B 結(jié)伴而行

　　四、外出旅游注意事項

　�、� 注意交通安全

　　⒉ 注意飲食衛(wèi)生

　�、� 注意天氣變化

　�、� 準備充足用品

　　⒌ 不單獨行動

　�、� 不攀爬危險地段

　　[效果考查]說一說，如何避免發(fā)生的意外傷害？學生自由匯報。

　　板書設(shè)計：

　　外出游玩注意安全

　　注意交通安全注意飲食衛(wèi)生

　　注意天氣變化準備充足用品

　　不單獨行動不攀爬危險地段

安全教案篇3

　　教學目標

　　引導學生認識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣的重要性；認識到不挑食、營養(yǎng)全面對小學生的成長是非常重要的。培養(yǎng)學生對飲食的科學態(tài)度。

　　重點

　　讓學生了解良好飲食衛(wèi)生習慣的意義。

　　難點

　　讓學生養(yǎng)成并堅持不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好的飲食衛(wèi)生習慣。

　　課型

　　新授

　　主要教學方法

　　表演法、討論法等

　　教師活動

　　學生活動

　　一、談話導入。師：看了題目你知道今天的活動與什么有關(guān)嗎？（飲食）為什么有的同學長得高高大大，十分健壯，而有的同學長得瘦瘦小小，經(jīng)常生病。其中很重要的一點和他們的飲食習慣有關(guān)。所以飲食也是一門很有講究的學問，你們想知道里面的.知識嗎？就讓我們一起在這節(jié)飲食衛(wèi)生安全課同研究它吧。（出示課題）

　　二、學生表演小品（播放背景音樂）

　　這位同學表演得精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學為什么會肚子疼？

　　拿出一只塑料小熊舉例什么叫做暴飲暴食。

　　如果同學們也暴飲暴食，小小的胃一下子裝得滿滿的，腸和胃負擔過重，引起消化不良就意味著要吃藥打針。但也不是說完全不能吃，比如牛奶、花生、核桃、水果等可以增加營養(yǎng)的攝入，就可以吃一點。但買食品時要注意生產(chǎn)日期和有效期，過了期的食物就不要吃了，不吃三無產(chǎn)品，否則就會像剛才那位同學那樣。

　　三、看圖（一）（大屏顯示）

　　1. 問：小朋友正在干什么？什么時候吃早餐、午餐、晚餐？

　　師：這就是要求同學們一日三餐要定時定量。

　�。ú⒔忉尅岸〞r定量”）

　　2. 問答題（大屏顯示）

　　1 ）“早上時間太緊張，可以不吃早餐。”對嗎？為什么？

　　學生分組討論。

　　師：經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時多，活動多，體力消耗大，熱量一下子供應不上，就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。

　　2 ）“一日三餐哪一餐最主要？為什么？”

　　學生分組討論。

　　師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補充，而且還要為下午的學習活動做準備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學習，那晚餐要吃得較好。

　　四. 看圖（二）（出示圖片）

　　1. 學生一邊看圖片一邊講解。

　　這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當”這個節(jié)目，這時大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當跑快點。

　　2.“吃飯時看電視，對嗎？”

　　學生分組討論。

　　師：吃飯時情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒變化。看到高興時哈哈大笑，看到悲傷時擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習慣。

　　五、判斷（大屏顯示）（對的打勾，錯的打叉）

　�。�1）選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。（）

　�。�2）使用符合衛(wèi)生要求的水。（）

　�。�3）徹底加熱烹調(diào)食品，對食品燒熟煮透。（）

　�。�4）煮熟的食品最好立即食用，需貯存時，要冷藏并生熟分開。（）

　　（5）經(jīng)貯存過的食品食前不需再加熱。（）

　�。�6）處理及食用食物時不需要清潔雙手。（）

　　六、應急小貼士（看圖及文字說明）

　　食物中毒怎么辦？

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

　　3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

　　5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。

　　6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。

　　七、兒歌：

　　飲食衛(wèi)生要做到：

　　一日三餐，定時定量，

　　不偏食，不挑食。

　　早餐吃得好，

　　午餐吃得飽，

　　晚餐吃得少。

　　暴飲暴食最不好。

　　從小養(yǎng)成好習慣，

　　身體健康又強壯。

　　八、小游戲。

　　分別請兩位同學表演，讓其他同學猜少年兒童飲食“十”忌。

　　忌“零”食，忌“偏”食，

　　忌“哭”食，忌“笑”食，

　　忌“甜”食，忌“咸”食，

　　忌“走”食，忌“玩”食，

　　忌“暴”食，忌“蹲”食。

　　九、閱讀課文，總結(jié)。（屏示思考題）

　　1. 良好的飲食衛(wèi)生習慣包括哪些內(nèi)容?

　　2. 什么早餐一定要吃好?

　　師總結(jié)：當然，每個小朋友的家庭條件各不一樣,

　　所以在吃飯時事先要考慮吃飽肚子，注意葷

　　素搭配，然后，有條件的可以考慮吃得好一點，

　　但最后重要的還是不偏食，不挑食。我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習慣,才會有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國的建設(shè)貢獻出一份力量。所以從今天起，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

　　十、課外延伸。

　　1、為什么三餐要定時定量？還要注意營養(yǎng)均衡？

　　我的膳食營養(yǎng)原則是：

　　（1）、葷素搭配；

　�。�2）、粗細糧搭配；

　　（3）多種搭配；

　　（4）每日都吃適當?shù)男迈r水果和蔬菜；

　　（5）、__________________________；

　�。�6）、__________________________；

　　（7）、__________________________；

　　2、進行一次以“吃飽三餐，告別零食”為主題的征文活動。

　　附：學生獲獎征文兩篇。

　　板書設(shè) 計

　　飲食衛(wèi)生習慣

　　一日三餐

　　定時定量

　　營養(yǎng)均衡

　　早餐吃得好

　　午餐吃得飽

　　晚餐吃得少

　　不吃三無產(chǎn)品

安全教案篇4

　　教案背景：

　　交通規(guī)則和交通標志是兒童在實際生活中經(jīng)常碰到的，他們有自己的困惑和看法，但由于學生對交通方面的興趣不高，缺乏主動性�！霸趺床拍苁箤W生主動積極地參與到課堂教學當中呢？”這是我課前一直在思考的問題。我設(shè)計了各種有針對性的活動和游戲。課前讓學生到網(wǎng)上收集和交通有關(guān)的資料（可以讓父母幫忙），課堂上我讓學生以小老師的身份參與活動中，利用模擬情境游戲，調(diào)動學生學習的興趣，讓學生通過親身體驗，獲取交通方面知識，能夠自覺遵守交通規(guī)則，學會保護自己，做一個文明、有修養(yǎng)的人。

　　教學分析：

　　這是小學二年級《品德與生活》課中《放學路上》的一節(jié)，學生上學放學的安全是全社會關(guān)注的一個重要話題，如何才能做到安全出行？交通規(guī)則和交通標志是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷模以谡n前進行這方面的調(diào)查，有70%的學生不知道交通標志是什么樣子的，少部分學生只知道交通標志的圖樣，卻不知道它的作用。對于交通規(guī)則也只是知道紅燈停、綠燈行，對于較難的，如“自行車過人行道時應怎樣通過？”“如果沒有紅綠燈怎么過馬路？”等問題，知道的同學寥寥無幾，這引起了我的思索。

　　教學目標：

　　1、認識常見的交通標志，初步形成規(guī)則意識，了解與自己生活有關(guān)的交通安全常識，自覺遵守交通規(guī)則。

　　2、提高安全意識，學習自我保護的`本領(lǐng)，確立自立、自衛(wèi)的安全保護意識。

　　3、培養(yǎng)自立、自衛(wèi)的安全保護意識。遵守交通規(guī)則。行人要走人行道，沒有人行道的地方靠邊走，穿行馬路要走人行橫道、過街天橋和地下通道，不在馬路上追跑打鬧，在鐵路道口注意來往車輛，不搶行。

　　4、學習表達、討論、合作的技能。

　　5、發(fā)展自己我約束能力和良好的行為規(guī)范，培養(yǎng)學生的合作意識、觀察、動腦、動手及生活實踐能力。

　　教學準備：

　　1、收集一些常見的交通標志。

　　2、觀察自己上學路上的交通情況。

　　3、學會簡單常見的交通手勢。

　　4、制作自行車或汽車的頭飾。

　　5、展示臺、課件、搜集的4幅生活交通圖。

　　教學方法：

　　小組討論、情境小游戲、分角色表演。

　　教學過程：

　　一、情境導入

　　師：今天，老師給同學們帶來一位新朋友。

　　手偶小象：我是小象嘟嘟，你們喜歡我嗎？我也上二年級了，我在交通方面遇到了難題，同學們愿意幫助我嗎？

　　師：那我們今天就和小象一起來學習‘交通安全記心中’。

　�。ㄕ{(diào)動學生的興趣，與學生拉近距離。）（揭示板書：課題‘交通安全記心中’）

　　二、出示圖片，引發(fā)興趣

　　1、出示4幅圖（課件出示）

　�、� 師：看看圖中的小朋友，從中你發(fā)現(xiàn)了什么？（課件出示：4幅有差異的圖）

　�。▽W生自由發(fā)言，說出每一幅圖的內(nèi)容。判斷圖中的小朋友做的對不對。） ⑵ 師：紅燈亮了怎么辦？沒有紅綠燈怎么辦？

　�。▽W生自由發(fā)表意見）

　　⑶你還知道哪些交通規(guī)則？

　　小組內(nèi)互相說一說，再匯報。

　�、瘸鍪窘煌ㄊ鹿实挠嘘P(guān)錄像。說一說,由此你想到了什么？

　　2、認識交通標志

　　⑴在交通規(guī)則中，交通標志很重要，現(xiàn)在把你認識的標志告訴你的同伴。

　　討論：以小組為單位，把自己認識的標志告訴同伴。

　�、谱鲇螒颍ó斝±蠋熃榻B標志）

　　由學生當老師，把自己認識的交通標志介紹給同學們。

　�。ò炎约褐谱鞯臉酥菊故荆谜故九_）

　�、强家豢�

　　用教師自己收集的標志，按顏色的種類考（課件展示）

　　學生積極踴躍的搶答。（讓學生認識更多的交通標志）

　　⑷介紹交通標志的常識。

　　（紅色是禁令標志，藍色是指示標志，黃色是警告標志??）

　　⑸聯(lián)系生活：設(shè)罝交通標志

　　1）看書中的路線圖，找出從學校到家最安全的路線，并在相應的位置上設(shè)置交通標志。（小組內(nèi)討論并匯報）

　　2）如果在我們學校門口設(shè)罝交通標志，你會選擇哪些標志？

　　學生間互相說一說，選擇最適合的交通標志。

　　3、情境游戲（課件展示）

　�、艓煟寒斪孕熊囃ㄟ^斑馬線時，怎么辦？（應推著車子走過去）

　　學生分角色表演：小交警、行人、汽車、自行車。（學生自己準備的頭飾） ⑵互動游戲（小象當交警，學生充當自己準備的頭飾的交通工具）

　　師出示紅綠燈，看誰的反應快。全班同學都動起來。

　　4、讀兒歌

　　安全歌

　　小朋友請記住，交通安全很重要：

　　紅燈停，綠燈行，過馬路，要看清。

　　一站，二看，三過路，

　　馬路不是游戲場，走路要走人行道。

　　走路不看書和報，車前車后不亂跑。

　　翻越護欄太危險，斑馬線上可通行。

　　交通標志牢牢記，人人遵守保安寧。

　�。ㄒ孕〗M為單位，互相讀給同伴。全班同

　　學一起讀兒歌。）

　　三、總結(jié)（出示遵守交通規(guī)則，行人安全通行的圖片）

　　交通安全關(guān)系著千家萬戶的幸福，同學們，為了防止受傷害，珍惜寶貴的生命，一定要遵守交通規(guī)則，把交通安全記心中，老師希望每個同學都能成為遵守交通安全的小模范。

　　教學反思：

　　這節(jié)課以學生為主體，學生以小老師的身份參與活動中去。利用學生生活中遇到的一些交通問題，組織討論或模擬情境游戲，讓學生在實際體驗中增強認識，獲取真正屬于自己的知識。這些活動調(diào)動學生的興趣，在快樂中學到交通知識。使學生懂得遵守交通規(guī)則，學會保護自己，安全的上學、回家，提高自己的保護意識。課堂的氣氛很活躍。

　　如果能夠?qū)嵉匮萘曅Ч麜谩，F(xiàn)在學生了解的只是初淺的交通知識，而生活中會遇到一些更復雜的的問題，應更加深入的探討這方面的問題。在今后的學習中，應該加強對學生安全意識的培養(yǎng)。

安全教案篇5

　　教學目的：

　　結(jié)合學校安全文明教育的主題，對學生進行安全文明教育，學習安全知識，

　　學習文明行為，同時在活動中滲透感恩教育，感恩每一位關(guān)愛自己的人。

　　教學準備：

　　安全知識，

　　關(guān)于安全方面的事例、

　　安全警示牌掛圖和制作的美好生活的課件，

　　以及歌曲《祝你平安》

　　。

　　教學過程：

　　一、導入

　　各位同學：《校園安全》愛心主題班會現(xiàn)在開始。

　　二、關(guān)于校園安全。

　　（列舉一些文明和不文明的現(xiàn)象，并出示美好生活的課件）

　　1同學們，你們看，碧綠的大海里，魚兒在自由自在地遨游。你們聽，蔚天空下，鳥兒在歡快地歌唱。每當清晨，當朝霞映紅了我的雙頰，當樹上的小鳥叫醒了我的夢想。我邁著輕快的步伐來到學校。我們知道新的一天開始了。

　　2校園就像一個家，安全文明靠大家。平時走路不奔跑，課間休息不罵人，不打鬧。

　　3出現(xiàn)擁擠時，等一下。這是我們少先隊員要牢記的，因為平平安安最重要。

　　4教師先列舉一些校園文明和不文明安全和不安全的例子，再請同學們談談自己在學校關(guān)于安全文明的感受。

　　5先分小組進行討論，組長負責記錄，然后全班集體討論并總結(jié)。

　　三、學習安全知識

　　1了解安全警示牌因為不文明會使我們受到傷害，所以大人們就想了個辦法，在學校、馬路邊等許多公共場所張貼了各種警示牌，提醒我們時刻注意安全，盡量避免受傷。但許多警示牌上只有圖畫而沒有文字，所以我們還得學認警示牌.猜猜這些警示牌是什么意思？教師隨后講解。

　　2學習用電小常識

　　隨著生活水平的.不斷提高生活中用電的地方越來越多了。因此我們有必要掌握一些基本的用電常識。認識了解電源總開關(guān)，學會在緊急情況下關(guān)斷電源。不用濕手觸摸電器，不用濕布擦找電器。電器使用完畢后應拔掉電源插頭。掌握當遇到火災時該怎樣辦臨危不亂、暗記出口。撲滅小火、不亂玩火。不動別人的物品、蒙鼻匍匐�；鹨鸭吧�，切勿驚跑，要臨危不亂，才能安全逃生。

　　4學習校園安全

　　在我們的校園和教室里邊發(fā)生過以下情況嗎？它對嗎？

　　A用小棍打鬧或用其它尖銳的東西互相打鬧，如鉛筆。

　　B在校園里、教室里互相追趕。

　　4大家暢所欲言，談一談我們學校里還有那些地方需要注意安全，找一找哪個同學平時最注意安全，并借勢在班里評選出“安全小標兵，讓大家學習。

　　四、感恩教育

　　1我們感謝我們的爸爸媽媽——使他們給予我們寶貴的生命。使他們讓我們幸福快樂的成長。

　　我們還感謝我的爺爺奶奶，他們的慈愛像陽光一樣照亮了我心靈的每一角落。我們該不該孝順他們？我們該不該保護他們？如果我們連自己的安全都保證不了，又談何保護他們呢？

　 2那好，我們都要保護自己的親人。那么，如果爸爸、媽媽、或者爺爺奶奶生病了該怎么辦？那要是爸爸、媽媽、爺爺奶奶手背割傷了你會包扎嗎？

　　3同桌練習包扎。

　　五、小結(jié)

　　對于我們每個人來說，安全是如此重要，只有在安全和文明這片沃土的培育下，幸福之花才會綻放在你的生命旅程中。希望我們將安全牢記心中，將文明常伴左右。播放歌曲《祝你平安》

安全教案篇6

　　教學目的

　　1．使認識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。

　　2．使學生能夠運用所學，設(shè)計一份適合自己的合理食譜。

　　3．培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的；并使學生從中體會運用知識解決實際問題的與喜悅。

　　教學重點和難點

　　重點：認識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。

　　難點：如何根據(jù)實際情況設(shè)計合理的食譜

　　教學準備：

　　搜集關(guān)于青少年生長發(fā)育現(xiàn)狀問題、中日青少年身高比較結(jié)果、牛奶對人們生活的影響、什么是營養(yǎng)配餐等。

　　學生：

　　1．分成小組，選出發(fā)言人。

　　2．搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。

　　教學設(shè)計：

　　1．學生閱讀教師提供的資料，分小組討論資料后的相關(guān)問題。

　　2．教師組織學生進行全班的交流和總結(jié)。

　　3．學生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)合理膳食和食品安全的資料和信息。

　　4．各小組同學制定適合青春期學生的營養(yǎng)食譜。

　　5．各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營養(yǎng)食譜。

　　教學過程

　　教師：現(xiàn)在許多學校中午為同學們配送營養(yǎng)午餐，但是一些同學少吃或不吃學校配送的午餐，而吃方便面或是漢堡包，更有部分同學到校外的肯德基、麥當勞去吃洋快餐。這種飲食結(jié)構(gòu)是否合理？對同學們的生長發(fā)育會產(chǎn)生什么影響呢？讓我們一起來閱讀幾個資料。

　　學生：閱讀資料，小組討論思考題。

　　資料：

　　1。漢堡包造就了美國嚴重超重超肥的一代，美國政府試圖將國民脂肪攝入量從40%降至30%，卻非常困難。而目前，洋快餐正在向我國青少年大舉進攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量，而膳食纖維和維生素極少。一旦形成飲食習慣，將影響一代甚至幾代人的身體素質(zhì)。

　　2。世界銀行的統(tǒng)計表明，僅微量營養(yǎng)素缺乏，對發(fā)展中國家經(jīng)濟造成的損失，至少占國民生產(chǎn)總值的3～5%。據(jù)介紹，英國和西歐一些國家將1790年至1980年間經(jīng)濟的增長，歸功于營養(yǎng)和狀況的改善。而消除碘、維生素A和鐵的缺乏，能提高人群平均10至15分。

　　3。我國自1985年到1995年對青少年生長發(fā)育與營養(yǎng)狀況進行了10年動態(tài)調(diào)查，結(jié)果顯示7～18歲青少年中，男生體重超重和肥胖者比例從2。75%升至8。65%，女生從3。38%升至7。18%；與體質(zhì)密切相關(guān)的肺功能、耐力素質(zhì)和柔韌性素質(zhì)水平下降。而在20世紀90年代后期，青少年肥胖者激增的趨勢更加明顯。那么，肥胖是營養(yǎng)過剩？不是。肥胖不僅不等于營養(yǎng)過剩，而且是營養(yǎng)缺乏的主要表現(xiàn)。

　　4。對正在旺盛生長的兒童青少年來說，身高是生長發(fā)育中最顯而易見、最有代表性的指標。在通常情況下，身高順利增長，說明孩子的營養(yǎng)良好，也沒有受到慢性消耗性疾病的干擾。中國和日本是一衣帶水的鄰邦，兩個民族在遺傳營養(yǎng)方面有許多相似之處。但中國男女7～18歲青少年身高和日本青少年全國平均身高的比較結(jié)果清晰顯示，中國青少年整體上身高較日本處于劣勢。大體上，7～9歲比日本矮1～3 cm，10～12歲矮3～4。5 cm。青春中期后男、女出現(xiàn)分化，男生的劣勢更明顯，13～15歲矮3。5～4。5 cm，16～18歲矮2～3 cm；女生13～15歲矮1～1。5 cm；15～18歲差距為0。5～0。6 cm。

　　5。目前，我國大部分人群鈣的攝入量僅能達到需要量的一半，我國兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質(zhì)疏松癥可達40%左右。奶中維生素B2含量豐富，喝一杯可達到每天需要量的23。3%；還含有少量的維生素E、維生素B1和維生素C，且奶是堿性食品，可維持機體的酸堿平衡。奶的營養(yǎng)價值及利用率高，因此，男女老幼都適宜喝牛奶。世界上很多發(fā)達國家，人均牛奶攝取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、魚、蛋快，歐美人把牛奶當水喝。二次世界大戰(zhàn)后，日本人積極改善食物結(jié)構(gòu)，號召天天喝牛奶。到上個世紀80年代中期，日本人的身高比大戰(zhàn)前平均增長了10 cm，國際上評價道“一杯牛奶改變了一個民族”。

　　6。營養(yǎng)配餐在國外十分普遍，但在國內(nèi)卻尚未引起人們重視。什么是營養(yǎng)配餐呢？營養(yǎng)配餐：就是按人們身體的需要，根據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量，設(shè)計一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營養(yǎng)素比例合理，既達到均衡膳食。簡單講，就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備。

　　思考討論題：

　　1。中國和日本青少年身高差距的原因是什么？

　　2。中國青少年普遍營養(yǎng)失衡的原因是什么？

　　3。中國和日本目前在飲食結(jié)構(gòu)上最大的不同點是什么？

　　4。你認為當今青少年學生的飲食結(jié)構(gòu)特點是什么？

　　5。青少年必需的營養(yǎng)以及合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)是什么？

　　教師：組織學生在全班進行交流。

　　學生：提出自己的見解，闡述小組意見。

　　教師：

　　1、請你對目前學生的不良飲食結(jié)構(gòu)和習慣提出自己的合理建議；

　　2、請你結(jié)合自己的知識和相關(guān)資料告訴大家，應該從哪些方面關(guān)注食品安全。

　　學生：小組討論，全班交流。

　　教師：請你運用自己所了解的有關(guān)營養(yǎng)和飲食的知識，作為自己的青春期營養(yǎng)師，制定一個適合你的、合理的營養(yǎng)配餐食譜。

　　學生：小組討論，制定食譜，全班交流。

　　課后小結(jié)

　　本節(jié)課以資料分析為引子，提出合理營養(yǎng)、合理營養(yǎng)對青少年生長發(fā)育的作用與影響、食品安全、青少年營養(yǎng)配餐等問題；通過學生分組討論、全班交流的形式認真而細致的分析了相關(guān)問題；最后通過做自己的青春期營養(yǎng)師，運用所學知識和了解的信息，制定合適的、合理的營養(yǎng)配餐食譜，解決了問題。既實現(xiàn)了知識目標又培養(yǎng)了能力，同時使學生體會到學以致用的快樂。

　　例題

　　1．下列屬于細菌性中毒的是：

　　A。吃了有毒蘑菇 B。誤食了亞硝酸鈉 C。吃了腐爛的食物 D。吃了發(fā)芽的.馬鈴薯

　　【答案】C。

　　【分析】細菌性中毒指吃了被病菌污染的食物引起的中毒，容易混淆的是A。吃有毒的蘑茹是真菌性食物中毒，細菌和真菌不是一類物質(zhì)，亞硝酸是有毒的物質(zhì)，馬鈴薯的芽是含有有毒成分，它們都是非細菌性食物中毒。

　　2．合理膳食是指

　　A。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)應該多吃 B。糖類是主要的供能物質(zhì)，應多吃

　　C。應以肉類、蔬菜、水果為主 D 初中生物。各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配

　　【答案】D

　　【分析】由于不同的食物中含有營養(yǎng)物質(zhì)不同，所以一餐的食物，既要滿足人體生長發(fā)育和各種生命活動需要，又要注意營養(yǎng)的種類和比例。挑食、偏食會引起營養(yǎng)不良，影響發(fā)育。食物一般分為谷類、肉類、蔬菜水果類、奶和奶制品類，谷類含淀粉多一些，肉類含蛋白質(zhì)和脂肪多些，蔬菜水果含維生素和無機鹽多一些，奶和奶制品含脂肪、部分維生素和鈣等。

　　3．小明昨天剛參加完學校的運動會，取得了優(yōu)異成績，為了慶祝，父母帶他到一家飯店飽餐一頓，有蝦、有蟹、有小明最愛吃的土豆絲，結(jié)果史上小明往廁所跑了7、8趟，父母身體也有不適。請分析一下可能的原因是什么？

　　【分析】這是一道聯(lián)系實際的問題。分析可能的原因從食物方面找，可能是土豆絲發(fā)了芽而引起的非細菌性食物中毒；也可能是吃了被污染了的蝦、蟹造成的細菌性食物中毒，也有可能是餐具有衛(wèi)生問題造成的。

安全教案篇7

　　活動目的：

　　1、通過活動，讓學生了解和掌握更多的安全常識、自護知識，樹立自護意識。

　　2、活動中學生通過自己參與、自主體驗、自我感受，從而養(yǎng)成良好的品德，有利于他們的健康成長。

　　3、通過這次主題班會，進一步增強學生的安全意識和自我保護意識；掌握一些自救自護的本領(lǐng)；珍惜生命，健康成長。

　　活動時間：20xx年3月30日第八節(jié)課

　　活動過程：

　　一、主持人（黃義坤）：

　　同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，家庭生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。據(jù)統(tǒng)計，去年，我國有1.6萬多名中小學生因食物中毒、溺水、交通事故等導致非正常死亡。同學們們，面對危險和困難，我們該怎么辦？

　　讓我們行動起來，學習和掌握自護自救的知識，團結(jié)起來，互幫互助，從容地面對危險和挑戰(zhàn)，讓我們與自護相伴，與平安同行！

　　二、知識問答

　　（1）我國把每年的哪一天定為“全國中小學生安全教育日”（？每年3月份最后一周的星期一）

　　（2）路口的交通指揮信號有哪些？？

　　（3）如果因不慎，你身上被火燃著，你是順風跑，還是逆風跑？？

　　（4）如果你在炒菜時，油鍋突然起火，在你面前放有三種東西：鍋蓋、滅火器和水，你采用哪種方法處理

　　（5）剛吃過晚飯，亮亮就吵著要爸爸帶他去游泳，這樣對嗎？為什么？

　　三、討論：我們應該注意哪些方面的安全呢？

　　同學們都很聰明，面對危險的時候，懂得自救自護。在日常生活中，我們應該注意哪些方面的安全呢？

　　（一）、用電安全

　　1）認識了解電源總開關(guān)，學會在緊急情況下關(guān)斷電源。

　　2）不用濕手觸摸電器，不用濕布擦拭電器。