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食品企業(yè)崗位職責

　　在社會發(fā)展不斷提速的今天，崗位職責對人們來說越來越重要，崗位職責具有提高內(nèi)部競爭活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。那么你真正懂得怎么制定崗位職責嗎？下面是小編收集整理的食品企業(yè)崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

食品企業(yè)崗位職責

食品企業(yè)崗位職責 1

　�。�1）貫徹執(zhí)行國家有關(guān)質(zhì)量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和本公司有關(guān)規(guī)定；

　　（2）負責編制技術(shù)標準和有關(guān)技術(shù)文件；

　　（3）負責及時解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的技術(shù)問題；

　　（4）對技術(shù)標準和有關(guān)技術(shù)文件的.質(zhì)量負責；

　�。�5）完成領導交辦的其它工作。

食品企業(yè)崗位職責 2

　　（1）貫徹執(zhí)行國家有關(guān)質(zhì)量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和本公司有關(guān)規(guī)定；

　�。�2）組織好均衡生產(chǎn)和文明生產(chǎn)，按時完成生產(chǎn)任務；

　�。�3）認真執(zhí)行安全操作規(guī)程，搞好安全生產(chǎn)；

　�。�4）認真執(zhí)行工藝規(guī)程，確保產(chǎn)品質(zhì)量；

　�。�5）監(jiān)視生產(chǎn)過程中設備的運行情況，特別是計量監(jiān)控設備的.校準狀態(tài)；

　　（6）對關(guān)鍵控制點隨時監(jiān)控，并形成記錄，關(guān)鍵限值發(fā)生偏離時及時采取糾偏行動并向上級領導報告情況；

　　（7）相關(guān)記錄的填寫與保存；

　�。�8）對不能按時完成生產(chǎn)任務和出現(xiàn)重大質(zhì)量事故負責；

　�。�9）確保車間環(huán)境衛(wèi)生符合要求，監(jiān)視車間內(nèi)部的洗手、消毒等設備工裝的完好情況，發(fā)現(xiàn)異常及時通知有關(guān)人員進行修理；

　�。�10）完成公司領導交辦的其它工作。

食品企業(yè)崗位職責 3

　　(1)貫徹執(zhí)行國家有關(guān)質(zhì)量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和公司規(guī)定；

　　(2)負責產(chǎn)品銷售工作，對產(chǎn)品銷售合同負責；

　　(3)負責客戶投訴的處理。

　　權(quán)限：

　　（1）有權(quán)調(diào)整年度采購計劃；

　　（2）提議員工的升遷或辭退。

食品企業(yè)崗位職責 4

　　（1）貫徹執(zhí)行國家有關(guān)質(zhì)量政策、法律、法規(guī)和規(guī)章；

　�。�2）制定頒發(fā)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標；

　�。�3）批準頒發(fā)質(zhì)量手冊；

　�。�4）設置組織機構(gòu)，任命有關(guān)人員，并規(guī)定其職責、權(quán)限和相互關(guān)系；

　�。�5）為質(zhì)量管理體系的有效運行提供足夠的資源；

　�。�6）負責領導公司建立、實施和保持（持續(xù)改進）質(zhì)量管理體系；

　�。�7）負責主持管理評審活動。

　　權(quán)限：

　�。�1）有權(quán)對各部門負責人的任免；

　�。�2）有權(quán)對各部門工作人員進行調(diào)整；

　�。�3）有權(quán)對違反規(guī)章制度的.工作人員辭退；

　�。�4）有權(quán)批準管理層成員的職責權(quán)限；

　�。�5）批準各部門的部門目標。

食品企業(yè)崗位職責 5

　�。�1）熟悉各種設備結(jié)構(gòu)、技術(shù)性能和完好標準，能夠熟練地拆卸和組裝；

　�。�2）隨時掌握各種設備的運轉(zhuǎn)情況，指導操作工合理維修和保養(yǎng)設備，制止違規(guī)操作，搞好設備的完好率；

　　（3）及時維修設備，保證生產(chǎn)正常運行；

　�。�4）在維修工作中要堅持修舊利廢，節(jié)約挖潛，并要正確使用，妥善保管維修工具，減少損失浪費；

　�。�5）對于關(guān)鍵設備要重點維護、保養(yǎng)，每天例行巡檢與保養(yǎng)，檢查運行及時處理。

食品企業(yè)崗位職責 6

　�。�1）貫徹執(zhí)行國家質(zhì)量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和本公司有關(guān)規(guī)定；

　　（2）負責編制生產(chǎn)計劃，經(jīng)公司領導批準后組織實施；

　�。�3）負責監(jiān)督、檢查、考核文明生產(chǎn)和安全生產(chǎn)情況；

　�。�4）負責工序管理，生產(chǎn)過程環(huán)境管理；

　　（5）參與不合格品的評審；

　　（6）完成公司領導交辦的`其它工作；

　�。�7）負責車間內(nèi)的質(zhì)量記錄的填報及簽署。

　　權(quán)限：

　�。�1）有權(quán)對有異常情況的設備做出停機（停機維修）的決定；

　�。�2）有權(quán)對設備的更新和報廢做出處理決定；

　�。�3）審批有關(guān)生產(chǎn)部的文件。

食品企業(yè)崗位職責 7

　　（1）貫徹執(zhí)行國家有關(guān)質(zhì)量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和本公司規(guī)定；

　　（2）認真執(zhí)行技術(shù)標準，填寫原始記錄，出具檢驗報告；

　　（3）嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，按時完成檢驗任務；

　　（4）定期對檢驗設備送國家指定機構(gòu)進行計量檢測；

　　（5）對原始記錄和檢驗報告的真實性、準確性負責；

　�。�6）完成領導交辦的其它工作。

食品企業(yè)崗位職責 8

　�。�1）貫徹執(zhí)行國家質(zhì)量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和本公司有關(guān)規(guī)定；

　�。�2）嚴格執(zhí)行工藝規(guī)程、作業(yè)指導書等技術(shù)文件，遵守工藝紀律，確保產(chǎn)品質(zhì)量；

　�。�3）對本環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制負責把關(guān)，對加工產(chǎn)品的.質(zhì)量負責；

　　（4）完成領導交辦的其它工作。

食品企業(yè)崗位職責 9

　　一、人員管理，生產(chǎn)安排;

　　1、人員管理:車間制定了車間的各項管理制度，依照廠級文件的規(guī)定和要求，對車間制定的管理制度進行了認真梳理和進一步完善，制定了個車間管理制度和員工考核制度。透過健全科學全面規(guī)范的管理制度，使車間的各項工作更加完善，車間的綜合生產(chǎn)水平有了顯著的提高。

　　2、生產(chǎn)安排:每月能夠按時按量的完成公司所下達的各項工作任務。

　　二、加強教育培訓，提高職工綜合素質(zhì)

　　車間在組織架構(gòu)下開展工作，對車間的安全教育、操作技能提出了更高要求。車間按照要求，組織員工培訓，涵蓋了車間質(zhì)量管理、安全生產(chǎn)、消防知識、等方方面面的資料。并結(jié)合車間實際，按照車間計劃，有組織、有步驟地開展了車間培訓工作。

　　1、安全生產(chǎn)培訓

　　進一步增強了員工的安全生產(chǎn)意識和安全消防知識。讓很多對安全意識淡薄

　　的員工意識到了“安全第一”的重要性，為車間的安全管理工作起到了相當大的促進作用。

　　2、質(zhì)量知識培訓

　　質(zhì)量是企業(yè)的生命，達克羅車間自成立之日起便將產(chǎn)品質(zhì)量作為車間最為重要的管理工作來抓。為了使廣大員工的質(zhì)量意識得到進一步提高，有效保證車間產(chǎn)品質(zhì)量，車間要求全體員工，個性是班組長要嚴格按照車間制定的質(zhì)量方面的`文件要求和質(zhì)控方法對產(chǎn)品質(zhì)量進行嚴格控制，經(jīng)過大家的共同努力在中挖下料方面取得了巨大的成績，使車間的質(zhì)量管理水平再上一個臺階。

　　三、加強車間產(chǎn)品質(zhì)量管理工作，確保品牌生產(chǎn)質(zhì)量

　　為確保車間正常運行，確保保質(zhì)保量地完成生產(chǎn)計劃，車間確定了一切工作圍繞“提質(zhì)、降耗、增效”的工作方針，質(zhì)量管理工作主要做了：

　　1、產(chǎn)品質(zhì)量只有依靠全員質(zhì)量管理才能得到有效保證，車間透過強制管理制度和組織學習加強全員在線產(chǎn)品質(zhì)量控制，促進“人人都是質(zhì)檢員”得以逐步落實，所以出現(xiàn)質(zhì)量問題的處理與落實到個人到達了99%以上。

　　2、實行質(zhì)量缺陷分析整改制度和即刻整改制度，透過對質(zhì)量缺陷的分析不斷查找生產(chǎn)過程中質(zhì)量控制存在的不足，提出整改措施，有效促進了全員質(zhì)量管理。

　　四、加強車間安全管理工作，強化職工安全意識，

　　根據(jù)“安全第一、預防為主”的安全方針，車間在搞好職工安全培訓的基礎上，組織修訂完善了各項安全規(guī)章管理制度。

　　一年來，車間始終把安全生產(chǎn)工作作為重點工作。車間確定了安全小組人員對車間的安全工作進行管理，并完成了車間環(huán)境因素、危險源的識別工作;組織人員定期對車間安全消防設施進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。同時，車間不斷加

　　強對設備安全操作的監(jiān)督檢查工作。

　　透過以上工作的開展，職工的安全意識、操作技能、自我防護意識和潛力普遍提高和增強，20__年實現(xiàn)了工傷費用“零”起，無重大安全生產(chǎn)職責事故，無重大設備事故。

　　五、加強車間現(xiàn)場管理工作，使職工有一個身心愉悅的工作環(huán)境

　　現(xiàn)場作業(yè)作為車間生產(chǎn)的后勤保障部門，班組人員本著一切服務于生產(chǎn)的宗旨，認真地做好每項工作。一是車間結(jié)合現(xiàn)場人員的文化程度、工作潛力等作出相應的分工。并結(jié)合實際工作，充分調(diào)動每個人的主觀能動性，激發(fā)每個人的工作用心性，以利于在人手不夠等狀況下也能很好地展開工作。二是現(xiàn)場組人員按照工作標準要求認真開展工作：隨時巡查車間地面，清潔打掃機臺周邊環(huán)境，不漏過死角，確保地面干凈整潔;每一天定時擦拭車間現(xiàn)場窗玻璃及檢查保養(yǎng)車間消防器材;及時清潔衛(wèi)生，保證了機臺現(xiàn)場環(huán)境井然有序。經(jīng)過員工的共同努力，車間現(xiàn)場整潔干凈，窗明幾凈，為車間創(chuàng)造出良好的工作環(huán)境。

　　六、加強車間基礎管理工作，用心完成上級布置的各項工作任務

　　1、加強班組團結(jié)，不斷增強廣大員工凝聚力，車間班子成員之間能夠做到心往一處想，勁往一處使，真正做到思想上統(tǒng)一，步調(diào)上一致，工作中互相配合，互相補臺而不是拆臺，拾遺補缺，真正發(fā)揮了班子的領頭帶動作用，職工的凝聚力空前增強，為圓滿完成各項工作任務打下了堅實基礎。

　　2、加強班組管理。在日常的工作中，車間領導定期組織管理人員召開工作例會，及時掌握班組中存在的實際困難和問題，對一些班組中存在的好做法向其他班組中進行推廣，從而提高班組的整體水平。

　　七、工作中的不足與工作計劃

　　(1)工作中的不足:

　　1.現(xiàn)場與精細化管理還需要進一步嚴抓。

　　2.就應繼續(xù)提高自己的理論素養(yǎng)，企業(yè)管理潛力，以便于能更好的開展工作。

　　3.成本節(jié)約方面還需進一步的發(fā)掘與控制。

　　(2)工作計劃

　　1.繼續(xù)深入學習貫徹公司的各項方針政策和工作要求，努力完成好公司領導交給的各項工作任務，加強自身思想建設，用心為員工起模范帶頭作用。

　　2.根據(jù)生產(chǎn)任務量盡快將人員調(diào)配到位。

　　3.進一步加大成本節(jié)約與控制的力度。

　　4.認真做好20__的安全生產(chǎn)的部署工作。

　　5.抓好節(jié)能降耗，成本核算和設備檢查保養(yǎng)工作。

　　6.加強班組管理，不斷提高班組管理水平。

食品企業(yè)崗位職責 10

　　（1）貫徹執(zhí)行國家有關(guān)質(zhì)量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和公司規(guī)定；

　�。�2）負責上級主管部門及相關(guān)職能部門的聯(lián)系；

　　（3）確保廠區(qū)環(huán)境符合要求，組織各部門用適宜方法控制污染；

　�。�4）負責配合經(jīng)理搞好后勤保障工作；

　�。�5）負責安全保衛(wèi)和供電、供水等安全保障工作。

　�。�6）負責廠區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生工作；

　　（7）負責設備管理，確保設備完好；

　�。�8）負責生產(chǎn)設備的安裝、調(diào)試、驗收和標識；

　�。�9）負責原輔料采購，對所采購輔料的.質(zhì)量負責。

　　權(quán)限：

　�。�1）有權(quán)對鋪張浪費的行為制止和向上級匯報；

　　（2）有權(quán)對違反勞動紀律、私自離崗及酗酒鬧事不良行為提出制止和向上級匯報；

　�。�3）有權(quán)對無出門證的一切產(chǎn)品、原料及包裝等物品拒絕出廠。

食品企業(yè)崗位職責 11

　　一、必須熟悉本食堂所用的各種食品與原材料的品種及相關(guān)衛(wèi)生標準，衛(wèi)生管理辦法及相關(guān)法規(guī)。了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問題。

　　二、應熟練掌握必要的感官檢查方法，采購食品時必須察看包裝標識或產(chǎn)品說明書是否按食品衛(wèi)生法規(guī)定標出了品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、批號、規(guī)格、保質(zhì)期限等，防止購進假冒偽劣和過期產(chǎn)品。

　　三、采購食品必須向供應方索取有關(guān)檢疫證明和化驗單，發(fā)現(xiàn)供貨方提供不符合衛(wèi)生要求的食品應拒絕采購，索取的`各種衛(wèi)生證明應保存?zhèn)洳椤?/p>

　　四、負責食堂的一切主副食品和炊事用具的采購和運輸，在保證質(zhì)量的前提下，應按照價格合理的原則訂貨，并做到按時、按量、按質(zhì)，不能耽誤正常工作。

　　五、采購食品時應到具有規(guī)模正規(guī)的公司、商店采購食品，不準索要回扣。如需改換原先供貨渠道須事先向科長請示并得到同意。

　　六、應及時向班組長、管理員、科長介紹市場上各類主副食品的價格、行情，為科學制定菜譜、節(jié)約成本提供依據(jù)。

　　七、采購員要做到“三勤”（勤跑、勤問、勤聯(lián)系）為辦好伙食做出貢獻。

食品企業(yè)崗位職責 12

　　1、熟悉掌握國家在食品方面的政策、法規(guī)，及時掌握市場供應行情和就餐人員的變化情況。嚴格遵守各項方針政策和市場管理規(guī)定，自覺遵紀守法，做到大公無私、廉潔奉公。

　　2、熟悉采購渠道，熟練掌握各類副食品及原料質(zhì)量的鑒別方法。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購食品原材料，嚴禁采購腐敗變質(zhì)食品和過期食品。

　　3、及時與食堂各位班長聯(lián)系，落實食品采購的規(guī)格、品種、數(shù)量，避免差錯，減少浪費。

　　4、經(jīng)常與倉庫保管員取得聯(lián)系，核實當前庫存儲備情況，防止積壓。把好進貨質(zhì)量關(guān)，杜絕假冒偽劣食品流入。

　　5、采購的食品必須質(zhì)量可靠，價格合理，數(shù)量準確，達不到上述要求，驗收人員有權(quán)拒絕驗收，其損失由采購員負責。

　　6、在正規(guī)廠家（商家）采購的主副食品，必須取得合規(guī)的原始票據(jù)；在農(nóng)貿(mào)市場、個體商販采購的，必須有供貨商出具的原始憑證（含白條）。

　　7、采購員在主任的組織領導下，分工負責采購供應各食堂的主副食、調(diào)料、廚具、勞保和必需的.原材料。堅持以采促俏，以銷定采，勤采勤銷的原則，發(fā)揚"四勤"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神，堅決完成領導交給的各項工作任務。

食品企業(yè)崗位職責 13

　　1.服從部長的領導，負責車間的安全生產(chǎn)管理工作。

　　2.負責編寫本車間生產(chǎn)管理文件，審核生產(chǎn)操作和設備清潔的操作文件。

　　3.按制造部下達的.生產(chǎn)指令組織生產(chǎn)，按時完成生產(chǎn)任務并對產(chǎn)品質(zhì)量負責。

　　4.監(jiān)督檢査車間員工對各自崗位的工作職責、操作規(guī)程的執(zhí)行情況,以及當日崗位工作生產(chǎn)任務完成情況。

　　5.負責生產(chǎn)現(xiàn)場的管理工作，按程序處理生產(chǎn)中的各種事故和偏差。

　　6.服從公司或上級領導的工作安排，積極配合其他部門或同事的工作。

　　1.以身作則，為飼料加工車間員工作出榜樣。

　　7.嚴把質(zhì)量關(guān)，對原料、成品的質(zhì)量必須嚴格檢驗，防止不同的原料、成品出入。

　　8.對食品加工操作員進行明確分工，各人之間工作保持協(xié)調(diào)。

　　9.每月底做好盤點工作，做到月結(jié)月清，并預報下月飼料預用情況及原料消耗計劃。

　　10.確保生產(chǎn)安全，樹立“四防”觀念：即防火、防電、防傍、防霉。

　　11.堅持貫徹和執(zhí)行本場一切規(guī)章制度、決議和決定，抓好本區(qū)的精神文明和物質(zhì)文明建設。

　　12.勤位節(jié)約，杜絕浪費，節(jié)約生產(chǎn)成本，講究經(jīng)濟效益

食品企業(yè)崗位職責 14

　　（1）貫徹執(zhí)行國家有關(guān)質(zhì)量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和本公司有關(guān)規(guī)定；

　�。�2）在總經(jīng)理的領導下，具體負責本公司質(zhì)量管理的日常工作，對質(zhì)量工作負責，負責質(zhì)量管理體系的`建立、實施和保持，負責質(zhì)量管理活動的計劃、組織、協(xié)調(diào)和指導，組織制定質(zhì)量手冊，協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)督質(zhì)量管理體系的運行情況及改進；

　�。�3）向總經(jīng)理報告本公司實施質(zhì)量管理體系所取得的業(yè)績，以及質(zhì)量管理體系所需作的改進；

　　權(quán)限：

　�。�1）有權(quán)指導質(zhì)檢部的工作；

　�。�2）有權(quán)對本公司各部門質(zhì)量體系和質(zhì)量工作落實情況進行監(jiān)督檢查；

　�。�3）有權(quán)對因違反操作規(guī)程和玩忽職守造成的質(zhì)量事故的人員提出辭退或處罰；

　　（4）有權(quán)對經(jīng)培訓仍不符合上崗條件的人員做出處理決定；

　�。�5）對質(zhì)量體系文件有審核權(quán)；

　�。�6）對不合格品有處置權(quán)。