各崗位的崗位職責(zé)(15篇)
在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn)，崗位職責(zé)是指工作者具體工作的內(nèi)容、所負(fù)的責(zé)任，及達(dá)到上級(jí)要求的標(biāo)準(zhǔn)，完成上級(jí)交付的任務(wù)。我敢肯定，大部分人都對(duì)制定崗位職責(zé)很是頭疼的，下面是小編收集整理的各崗位的崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
各崗位的崗位職責(zé)1
1、接待客戶來(lái)訪和接聽(tīng)客戶來(lái)電;受理轄區(qū)內(nèi)客戶投訴、求助、咨詢等;
2、負(fù)責(zé)辦理客戶收房、退房、裝修申請(qǐng)、驗(yàn)收手續(xù)辦理;
3、與客戶建立良好的溝通，及時(shí)向客戶通報(bào)各類管理服務(wù)的'通知和宣傳資料;
4、定期巡查公共區(qū)域的設(shè)備、衛(wèi)生狀況;
5、協(xié)助客戶辦理經(jīng)營(yíng)所需的相關(guān)證件，費(fèi)用的催繳，客戶意見(jiàn)征集和滿意度調(diào)查，編制調(diào)查報(bào)告。
各崗位的崗位職責(zé)2
1、根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)組織實(shí)施生產(chǎn)計(jì)劃，保證生產(chǎn)任務(wù)完成;
2、全面協(xié)調(diào)生產(chǎn)過(guò)程，熟練掌握各項(xiàng)工作流程、裝配及包裝工藝操作規(guī)范;
3、負(fù)責(zé)安全監(jiān)督，安全防護(hù)措施，車間現(xiàn)場(chǎng)管理改善，做到安全有序生產(chǎn);
4、負(fù)責(zé)車間日常品質(zhì)問(wèn)題的處理、聯(lián)絡(luò)與匯報(bào);
5、車間生產(chǎn)成本控制，統(tǒng)計(jì)分析車間的'成本消耗，制定可操作性成本控制措施;
6、做好本車間員工管理工作，管理好員工出勤、工作紀(jì)律等。
各崗位的崗位職責(zé)3
一、餐飲部經(jīng)理
一、層級(jí)關(guān)系
1、直接上級(jí)：總經(jīng)理
2、直接下級(jí)：餐飲部副經(jīng)理
二、任職要求
1、具有大專以上的學(xué)歷，受過(guò)系統(tǒng)的餐飲管理培訓(xùn)，有8年以上的餐飲管理經(jīng)歷。
2、具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識(shí)。
3、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，忠于企業(yè)，工作認(rèn)真，講究效率，堅(jiān)持原則，不謀私利，處事公正，知人善任。
4、具有較強(qiáng)的組織管理能力，能科學(xué)地制定各項(xiàng)餐飲計(jì)劃，有效地控制餐飲成本，合理地安排工作，能督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范和菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力和撰寫業(yè)務(wù)報(bào)告的能力。
5、身體健康，精力充沛。
三、崗位職責(zé)
全面負(fù)責(zé)制訂并實(shí)施餐飲部工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算，督導(dǎo)餐飲部日常運(yùn)轉(zhuǎn)管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)并進(jìn)行成本控制。
1、負(fù)責(zé)制定餐飲部營(yíng)銷計(jì)劃、長(zhǎng)短期經(jīng)營(yíng)預(yù)算，帶領(lǐng)全體員工積極完成和超額完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
2、主持建立和完善餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)實(shí)施。
3、定期深入各部門聽(tīng)取匯報(bào)并檢查工作情況，控制餐飲部各項(xiàng)收支，制定餐飲價(jià)格，監(jiān)督采購(gòu)和盤點(diǎn)工作，進(jìn)行有效的成本控制。
4、檢查管理人員的工作情況和餐廳服務(wù)規(guī)范及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施,出色的完成各項(xiàng)工作,進(jìn)行有效的成本控制。
5、定期同餐飲部副經(jīng)理、行政總廚研究新菜點(diǎn)，推出新菜單并有針對(duì)性地進(jìn)行各項(xiàng)促銷活動(dòng)。
6、負(fù)責(zé)下屬部門負(fù)責(zé)人的任用及其管理工作的日常督導(dǎo)，定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估。
7、組織和實(shí)施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，為飯店樹立良好的形象和聲譽(yù)。
8、建立良好的對(duì)客關(guān)系，主動(dòng)征求客人對(duì)餐飲的意見(jiàn)和建議，積極認(rèn)真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。
9、重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認(rèn)真貫徹實(shí)施“食品衛(wèi)生法”，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫(kù)房的安全。
10、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。
11、參加每日總經(jīng)理工作例會(huì)，主持每日餐飲部例會(huì)，保證飯店的工作指令得到有效的執(zhí)行。
12、完成總經(jīng)理交給的其他工作。
二、餐飲部副經(jīng)理
一、層級(jí)關(guān)系
1、直接上級(jí)：餐飲部經(jīng)理
2、直接下級(jí)：餐飲部主管
二、任職要求
1、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德。
2、身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅，年齡30歲以上。
3、具有大學(xué)以上學(xué)歷或同等文化程度。
4、有5年以上的酒店管理經(jīng)驗(yàn)，掌握餐飲各部門的崗位職責(zé)和工作程序;能夠根據(jù)市場(chǎng)變化和客人的需求，及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營(yíng)策略，善于組織和開展各種食品展銷活動(dòng);并具有酒店預(yù)算管理知識(shí)，能編制餐飲預(yù)算。
三、崗位職責(zé)
1、協(xié)助部門經(jīng)理做好各項(xiàng)工作，對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。
2、負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促餐飲部各崗位，有計(jì)劃的抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
3、負(fù)責(zé)督促前廳及廚房員工紀(jì)律、倡導(dǎo)民主管理氣氛、提高管理效能。
4、檢查低值易耗品控制情況及瓷器各類用具的破損丟失情況，并努力將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。
5、督促?gòu)N師長(zhǎng)做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率，最大限度盈得利潤(rùn)。
6、發(fā)展良好的客戶關(guān)系，滿足客人特殊需求，處理下級(jí)棘手的客戶投訴。
7、參加餐飲部經(jīng)理交待的部門例會(huì)、提出合理化建議，匯報(bào)餐廳經(jīng)營(yíng)情況。
8、在部門經(jīng)理離店期間或休息時(shí)，代行部門經(jīng)理職責(zé)。
三、宴會(huì)協(xié)調(diào)員
一、層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí)：餐飲部經(jīng)理
二、任職要求
1、熱愛(ài)本職工作，有強(qiáng)烈的責(zé)任感和組織紀(jì)律性，保密觀念強(qiáng)，堅(jiān)持原則。
2、懂得餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)，并具有豐富的文秘知識(shí)。
3、具有一定的語(yǔ)言文字表達(dá)能力，能草擬有關(guān)文件、工作總結(jié)、業(yè)務(wù)報(bào)告等，能熟練使用中、英文打字或電腦等各類辦公用具。
4、具有高中、以上文化程度或同等學(xué)歷，并有兩年以上餐飲服務(wù)工作經(jīng)歷。
5、身體健康，品貌端莊，優(yōu)良好的氣質(zhì)。
三、崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)餐飲部文書工作和內(nèi)務(wù)處理。
2、負(fù)責(zé)餐飲部會(huì)議記錄，起草整理部門通知、報(bào)告并負(fù)責(zé)通知、報(bào)告的存檔、分發(fā)和呈送工作。
3、處理餐飲部郵件，信函、電傳、電話，接待來(lái)訪。
4、為餐飲經(jīng)理準(zhǔn)備好需審計(jì)和審批的文件資料及各種報(bào)表。
5、負(fù)責(zé)餐飲部一切來(lái)往公文的收發(fā)、登記、整理和保管工作，收集和整理有關(guān)餐飲資料并存檔。
6、制訂工作備忘錄，并提醒經(jīng)理及時(shí)做出安排。
7、負(fù)責(zé)餐飲部員工月考勤表的制作和收取、匯總工作以及員工福利用品的領(lǐng)發(fā)工作。
8、完成上級(jí)布置的其他工作。
四、中餐主管
一、層次關(guān)系
1、直接上級(jí):餐飲部副經(jīng)理
2、直接下級(jí)：中餐領(lǐng)班
二、任職要求
1、具有大專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷,具有二年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、熱愛(ài)服務(wù)工作、工作踏實(shí)、認(rèn)真、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任心。
3、通曉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能。
4、有一定的外語(yǔ)會(huì)話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力。
5、身體健康、儀表端莊。
三、崗位職責(zé)
1、了解客情、根據(jù)客情編排員工班次及休息日。
2、參與制定中餐宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作程序,并組織和確保其程序與標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。
3、負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào),處理各種突發(fā)事件。
4、與廚師長(zhǎng)保持良好的合作關(guān)系,及時(shí)將客人對(duì)菜肴的建議和意見(jiàn)轉(zhuǎn)告廚師長(zhǎng)，供廚師長(zhǎng)在研究制定菜單時(shí)作為參考。
5、在開餐期間負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查工作、迎送重要客人,并在服務(wù)中以特殊關(guān)注、認(rèn)真處理客人的投訴,并將客人的投訴意見(jiàn)及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。
6、負(fù)責(zé)對(duì)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行定期評(píng)估和獎(jiǎng)懲,制訂員工培訓(xùn)計(jì)劃,并予以落實(shí)。
7、出席餐飲部召開的會(huì)議,主持中餐廳內(nèi)部會(huì)議。
8、督導(dǎo)員工遵守飯店的各項(xiàng)規(guī)章制度。
9、簽署下屬保持始終如一的餐廳衛(wèi)生水準(zhǔn)。
10、簽署餐廳各種用品的領(lǐng)用單、設(shè)備維修單、損耗報(bào)告單等,保證餐廳的正常運(yùn)行。
11、建立物資管理制度,組織管好餐廳的各種物品。
12、督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項(xiàng)設(shè)備的用品,做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損耗。
13、督促餐飲部分管副經(jīng)理的其它各項(xiàng)工作。
五、宴會(huì)廳主管
一、層次關(guān)系
1、直接上級(jí)：餐飲部經(jīng)理
2、直接下級(jí)：宴會(huì)廳領(lǐng)班
二、任職要求
1、具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng).
2、具有旅游專業(yè)大專以上文化程度,具有餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等方面知識(shí)，具有中級(jí)英語(yǔ)水平。
3、有5年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解宴會(huì)、會(huì)議服務(wù)程序，善于處理各類客人的實(shí)際問(wèn)題。
4、具有很強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，善于評(píng)估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工工作。
三、崗位職責(zé)
在餐飲部和中餐經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下。負(fù)責(zé)管理宴會(huì)廳的接持服務(wù)工作和各種會(huì)議的接待服務(wù)工作，確保為客人提供優(yōu)良服務(wù)。
1、協(xié)助餐飲部參與制定各項(xiàng)規(guī)章制度并督導(dǎo)實(shí)施。
2、制定安排領(lǐng)班和服務(wù)員班次，督導(dǎo)領(lǐng)班的日常工作。
3、參與宴會(huì)廳的人事安排及人員評(píng)估，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施。
4、督導(dǎo)本部員工的培訓(xùn)工作，協(xié)助本部門做好宴會(huì)的培訓(xùn)工作。
5、適時(shí)將宴會(huì)廳的經(jīng)營(yíng)狀況及特殊事件向本部門經(jīng)理匯報(bào)。
6、了解每次宴會(huì)、會(huì)議活動(dòng)的內(nèi)容，檢查準(zhǔn)備工作情況，熟知宴會(huì)協(xié)調(diào)單。
六、西餐廳主管
一、層級(jí)關(guān)系
1、直接上級(jí)：餐飲部副經(jīng)理
2、直接下級(jí)：西餐廳領(lǐng)班及服務(wù)員
二、任職要求
1、具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，具有從事酒店餐飲服務(wù)和管理工作三年以上經(jīng)驗(yàn)。
2、敬業(yè)愛(ài)崗，有較強(qiáng)的責(zé)任心和事業(yè)心，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
3、掌握酒水、食品、烹飪等知識(shí)，熟練西餐服務(wù)技能。
4、有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，及應(yīng)便能力。
5、身體健康、儀表端莊、精力充沛，且有較強(qiáng)的應(yīng)便能力。
三、崗位職責(zé)
1、協(xié)助經(jīng)理制定和實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)程序，并組織實(shí)施和落實(shí)。
2、根據(jù)餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間，負(fù)責(zé)員工的工作班次安排，保證餐廳對(duì)客服務(wù)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、協(xié)助經(jīng)理制定員工的培訓(xùn)計(jì)劃，并定期組織員工培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能技巧。
4、負(fù)責(zé)對(duì)餐廳領(lǐng)班和員工的考勤、考核和評(píng)估。
5、建立餐廳的物資管理制度，協(xié)助經(jīng)理做好成本控制工作。
6、了解客情，并組織實(shí)施接待工作，同時(shí)與賓客建立良好關(guān)系，加強(qiáng)產(chǎn)品促銷。
7、督促檢查下屬做好衛(wèi)生和安全工作，確保達(dá)到飯店的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
8、參加重要賓客的接待，主動(dòng)征求客人意見(jiàn)，及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。
9、妥善處理餐廳的突發(fā)事件及賓客投訴，并與廚房做好協(xié)調(diào)工作。
10、參加餐飲部例會(huì)的做好上傳下達(dá)聽(tīng)取并組織落實(shí)酒店及部門所下達(dá)的任務(wù)。
11、審核餐廳的營(yíng)業(yè)收入報(bào)表，協(xié)助收款員做好結(jié)帳控制工作。杜絕發(fā)生舞弊行為。
12、完成上級(jí)布置的其它工作。
七、飲料茶藝部主管
一、層次關(guān)系
1、直接上級(jí)：餐飲部副經(jīng)理
2、直屬下級(jí)：領(lǐng)班
二、任職要求:
1、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng).
2、具有旅游專業(yè)大專以上文化程度,具有餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等方面知識(shí)。具有高級(jí)英語(yǔ)水平。
3、具有3年以上茶藝工作經(jīng)驗(yàn),掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解餐廳服務(wù)程序，善于處理各類客人的實(shí)際問(wèn)題。
4、具有很強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，善于評(píng)估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工工作。
三、崗位責(zé)任：
在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，掌握運(yùn)行情況，合理安排人員，及時(shí)補(bǔ)充各類茶品、保證、茶藝的正常營(yíng)業(yè)。
1、營(yíng)業(yè)期間經(jīng)理不在時(shí)，負(fù)責(zé)處理解決營(yíng)業(yè)中出現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)上報(bào)。
2、做好上傳下達(dá)工作，及交接督導(dǎo)領(lǐng)班日常工作安排。
3、認(rèn)真做好各吧臺(tái)營(yíng)業(yè)情況記錄、分析。
4、做好每次宴會(huì)茶藝服務(wù)。
5、檢查各工作點(diǎn)服務(wù)。
6、熟悉本部門相關(guān)崗位工作及知識(shí)。
7、認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。
8、參加公司培訓(xùn)并盡快提高自身素質(zhì)和能力。
八、管事部主管
一、層級(jí)關(guān)系
1、直接上級(jí):餐飲部經(jīng)理
2、直接下級(jí)：管事部領(lǐng)班
二、任職要求
1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。
2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。
3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。
4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。
5、身體健康，精力充沛。
三、崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。
2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。
3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。
4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。
5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。
九、中餐廳領(lǐng)班
一、層級(jí)關(guān)系
1、直接上級(jí):中餐廳宴會(huì)主管
2、直接下級(jí)：中餐廳員工
二、任職要求
1、具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，具有兩年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、熱愛(ài)本職，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
3、掌握一定的菜肴、食品、養(yǎng)生茶藝、烹飪等方面的知識(shí)。
4、具有熟練的服務(wù)技能和技巧，能勝任餐廳各種接待服務(wù)工作。
5、身體健康、儀表端莊。
三、崗位職責(zé)
在餐廳主管領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本班組的服務(wù)管理工作，帶領(lǐng)服務(wù)員按照服務(wù)規(guī)范的要求向賓客提供熱情、周到高效的餐飲服務(wù)。
1、對(duì)餐廳主管負(fù)責(zé),督導(dǎo)員工嚴(yán)格履行崗位職責(zé),按時(shí)按質(zhì)完成上級(jí)下達(dá)的任務(wù)。
2、協(xié)助召開每日餐前會(huì),負(fù)責(zé)員工考勤工作,檢查員工的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。
3、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況給本班組服務(wù)員分配工作任務(wù)，檢查本班組的對(duì)客服務(wù)工作保證提供優(yōu)秀服務(wù)。
4、了解當(dāng)日廚房特薦及供應(yīng)情況,開餐時(shí)負(fù)責(zé)與廚房協(xié)調(diào),保證按時(shí)出菜。
5、隨時(shí)注意餐廳動(dòng)態(tài),進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮、遇有重要客人要親自服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。
6、填寫餐廳的“意見(jiàn)反饋表”和“交接班本”以便各領(lǐng)班間的溝通。
7、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
8、協(xié)助餐廳主管做好對(duì)服務(wù)員的考核評(píng)估及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，以不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能。
9、了解熟悉各種會(huì)議的布置與臺(tái)型設(shè)計(jì)，掌握各種會(huì)議及宴會(huì)服務(wù)的程序，并對(duì)服務(wù)員予以督導(dǎo)監(jiān)督。
10、妥善處理餐廳服務(wù)工作中發(fā)生的問(wèn)題和客人的投訴、了解客人的各種飲食習(xí)慣并征徇客人我多后意見(jiàn)同客人建立良好關(guān)系、并將結(jié)果及時(shí)向餐廳主管匯報(bào)。
11、與客人和廚房保持良好的工作關(guān)系、及時(shí)向餐廳主管和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品、服務(wù)方面的信息不斷提高餐飲產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。
12、定期檢查清點(diǎn)餐廳設(shè)備、餐具、布草等物品并將結(jié)果及時(shí)報(bào)主管。
13、完成餐廳主管布置的其他工作。
十、宴會(huì)廳領(lǐng)班
一、層次關(guān)系
1、直接上級(jí)：宴會(huì)廳主管
2、直屬下級(jí)：服務(wù)員
二、任職要求1、具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng)。
2、具有旅游專業(yè)中專以上文化程度,具有中級(jí)英語(yǔ)水平。
3、有2年以上餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解宴會(huì)和會(huì)議服務(wù)程序，善于處理各類客人的實(shí)際問(wèn)題。
4、能夠督導(dǎo)服務(wù)員按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，反應(yīng)靈敏，機(jī)智靈活。
三、崗位職責(zé)
在宴會(huì)廳主管的領(lǐng)導(dǎo)下，督導(dǎo)每一個(gè)員工做好會(huì)議和宴會(huì)的接待工作，讓每一個(gè)員工都遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。
1、檢查服務(wù)員的儀表儀容及出勤情況。
2、督導(dǎo)本級(jí)員工為客人提供優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)。
3、了解當(dāng)日宴會(huì)、會(huì)議活動(dòng)安排情況并向本班人員傳達(dá)布置任務(wù)。
4、帶領(lǐng)本班員工完成餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，布置擺臺(tái)并檢查，準(zhǔn)備用具。
5、控制本區(qū)域客人會(huì)議用餐情況，及時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題。
6、負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)設(shè)備的維修保養(yǎng)，清潔。
7、做好交接班工作及收尾工作。
8、向上司提出合理化建議，組織實(shí)施本級(jí)員工的培訓(xùn)工作。
9、遇到問(wèn)題及時(shí)向主管或經(jīng)理反映，尋求解決。
十一、西餐廳領(lǐng)班
一、層級(jí)關(guān)系
1、直接上級(jí)：西餐主管
2、直接下級(jí)：西餐服務(wù)員
二、任職要求
1、具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，具有從事酒店餐飲服務(wù)工作二年以上經(jīng)歷。
2、熱愛(ài)本職工作，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有一定的管理經(jīng)驗(yàn)。
3、掌握必需的食品、飲料，烹飪知識(shí)，熟練西餐服務(wù)技能。
4、身體健康，儀表端莊。
三、崗位職責(zé)
1、協(xié)助餐廳主管實(shí)施餐廳工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督導(dǎo)屬下員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。
2、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況和客情，負(fù)責(zé)分配本班組員工作的工作任務(wù)，并檢查本班組的對(duì)客服務(wù)工作，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
3、主動(dòng)征求客人意見(jiàn)，正確處理賓客關(guān)系。
4、參加重要賓客的接待工作與服務(wù)補(bǔ)位工作。
5、督促帶領(lǐng)員工做好餐廳的衛(wèi)生和安全工作。
6、檢查站餐廳每項(xiàng)設(shè)施的狀況，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
7、檢查和督促的消耗，協(xié)助主管做好開源節(jié)流的工作。
8、監(jiān)督員工的考勤、儀容儀表，掌握員工按時(shí)按量按質(zhì)完成上級(jí)分配的各項(xiàng)工作任務(wù)。
9、了解當(dāng)日的預(yù)訂情況，檢查開餐前的準(zhǔn)備工作和收餐后的復(fù)原工作。
10、定期清點(diǎn)餐廳服務(wù)用具及用品的使用情部況，及時(shí)補(bǔ)充所缺物品，以保正使用。
11、完成與下一班次的交執(zhí)接工作，完成上級(jí)布置的其它工作。
十二、茶藝居服務(wù)員
一、層次關(guān)系
直接上級(jí)：茶藝領(lǐng)班
二、任職要求
1、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng)。
2、具有大專以上文化程度。具有高級(jí)英語(yǔ)水平。
3、有1年以上工作經(jīng)驗(yàn)。
4、能夠按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作,反應(yīng)靈敏,機(jī)智靈活。
三、崗位職責(zé)
在茶藝居領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，做好每一個(gè)服務(wù)工作，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。
1、熟悉茶藝居營(yíng)業(yè)情況，能按時(shí)補(bǔ)充備用品和食品。
2、負(fù)責(zé)茶藝居衛(wèi)生，保證環(huán)境衛(wèi)生、茶具、茶食都出品質(zhì)量合格。
3、掌握各種茶葉的特征及泡茶的方法，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
4、保管好茶葉、茶食負(fù)責(zé)每月盤點(diǎn)，做好每日營(yíng)業(yè)情況記錄。
5、參加培訓(xùn)盡快提高自己的業(yè)務(wù)知識(shí)。
6、做好茶藝居安全員，保證客人財(cái)務(wù)及茶藝居的安全。
十三、管事部領(lǐng)班
一、層級(jí)關(guān)系
1、直接上級(jí)：餐飲部經(jīng)理
2、直接下級(jí)：管事部員工
二、任職要求
具有初中或相關(guān)以上學(xué)歷及相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
三、崗位職責(zé)
負(fù)責(zé)管事部的管理工作，帶領(lǐng)管事部員工做好廚房廚具、餐具等衛(wèi)生，以保持達(dá)到五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)。
1、負(fù)責(zé)檢查員工的出勤情況和儀容儀表。
2、合理安排員工的工作崗位，監(jiān)督和指導(dǎo)員工按正確的程序操作，減少瓷器的破損，避免意外事故的發(fā)生。
3、經(jīng)常檢查洗碗機(jī)，維護(hù)其正常運(yùn)行，保證洗出的碗具干凈。
4、檢查工作區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
5、負(fù)責(zé)好本部門員工的排班及考勤工作。
6、認(rèn)真解決下屬提出的困難和建議，不能解決的及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
7、做好本部門與其它部門之間的溝通協(xié)調(diào)工作。
8、負(fù)責(zé)對(duì)新老員工的培訓(xùn)及考核工作。
9、嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，傳達(dá)酒店指示和精神。
10、負(fù)責(zé)本部門的安全情況。
十四、中餐迎賓員
一、層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí)：餐廳領(lǐng)班
二、任職要求
1、具有高中以上文化程度，并能用一門外語(yǔ)對(duì)客服務(wù)。
2、熟悉餐廳特色，了解飯店餐飲服務(wù)設(shè)施，具有一定的公關(guān)和社交知識(shí)。
3、具有較好的`語(yǔ)言表達(dá)能力，講話口齒清楚，反映靈敏，有較強(qiáng)的溝通技巧。
4、身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)較好。
三、崗位職責(zé)
負(fù)責(zé)進(jìn)餐賓客的迎送接待工作，接受賓客預(yù)定并加以落實(shí)，了解和收集賓客的建議和意見(jiàn)并及時(shí)反饋領(lǐng)班，以規(guī)范的服務(wù)，樹立飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)形象。
1、服從餐廳領(lǐng)班的安排，嚴(yán)格遵守酒店及部門規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度，按質(zhì)按時(shí)完成
上級(jí)交予的任務(wù)。
2、每日準(zhǔn)時(shí)參加班前會(huì)并聽(tīng)取領(lǐng)班布置任務(wù)，了解當(dāng)日預(yù)定情況，并做好準(zhǔn)備工作。
3、餐前檢查燈光照明設(shè)備、空調(diào)、背景音樂(lè)運(yùn)作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)保修，確保正常運(yùn)營(yíng)。
4、營(yíng)業(yè)時(shí)間，熱情主動(dòng)地迎送賓客，引領(lǐng)客人到預(yù)定臺(tái)位或客人滿意的臺(tái)位。
5、營(yíng)業(yè)高峰期做好賓客疏散工作，或?qū)⒖腿藥У狡渌牟蛷d，并做好解釋工作，隨時(shí)與餐廳服務(wù)員溝通，密切合作，盡快讓客人用餐。
6、了解客人的飲食習(xí)慣及愛(ài)好，熟記常客與貴賓的姓名、職務(wù)，爭(zhēng)取賓客的再次光臨。
7、解答客人提出的有關(guān)飲食，飯店設(shè)施方面的問(wèn)題，收集客人的意見(jiàn)及投訴，并及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。
8、做好就餐人數(shù)，營(yíng)業(yè)收入的統(tǒng)計(jì)工作和交接班工作。
9、參加餐前準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作，并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。
10、完成領(lǐng)班布置的其他工作。
11、掌握客情，接受客人的預(yù)訂，安排留臺(tái)。
十五、中餐廳水吧服務(wù)員
一、層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí):中餐廳領(lǐng)班
二、任職要求
1、具有高中以上或同等學(xué)歷。
2、熱愛(ài)本職工作，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
3、具有一定的鮮榨飲料知識(shí)和服務(wù)知識(shí)。
4、具有熟練的調(diào)配養(yǎng)生茶服務(wù)技能和技巧。
5、身體健康，儀表端正。
三、崗位職責(zé)
1、每天上班清潔桌面、臺(tái)面，保持各種杯具，用具的清潔并將臺(tái)面用具擺放整齊。
2、將營(yíng)業(yè)中各種物品補(bǔ)充齊全。
3、負(fù)責(zé)飲料茶水服務(wù)工作。
4、負(fù)責(zé)水吧內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作，并達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
5、負(fù)責(zé)設(shè)備用品的維護(hù)保養(yǎng)工作。
6、妥善保存訂單，以便事后復(fù)查，審查，盤點(diǎn)，并做好詳細(xì)記錄。
7、在營(yíng)業(yè)范圍內(nèi)招呼客人，并提供微笑服務(wù)。
8、妥善處理服務(wù)中的突發(fā)事件，并及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。
9、完成領(lǐng)班布置的其他工作。以高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)。
十六、中餐廳服務(wù)員
一、層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí)：中餐廳領(lǐng)班
二、任職要求
1、高中畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語(yǔ)會(huì)話能力。
2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。
3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。
4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。
5、身體健康，儀表端莊。
三、崗位職責(zé)
按照規(guī)格化，程序的優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)向賓客提供餐飲服務(wù)，了解賓客要求，積極推銷餐飲產(chǎn)品，為提高飯店最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益努力工作。
1、服從餐廳領(lǐng)班的安排，嚴(yán)格遵守酒店及部門規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度，按質(zhì)按時(shí)完成上級(jí)下達(dá)的任務(wù)。
2、每日準(zhǔn)時(shí)到崗參加班前會(huì)，聽(tīng)取領(lǐng)班布置開餐任務(wù)，以及重要宴會(huì)的了解。
3、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作，按照規(guī)定要求，布置餐廳和餐桌，擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。
3、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作，按照規(guī)格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。
4、了解當(dāng)日廚房特薦及供應(yīng)情況，做好菜肴的推銷。
5、主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見(jiàn)，及時(shí)解決客人提出的問(wèn)題，并將投訴上級(jí)領(lǐng)班。
6、開餐過(guò)程中嚴(yán)格按照中餐服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)。
7、了解客人的各種愛(ài)好，滿足客人的不同需求，同客人建立良好的關(guān)系。
8、負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境家具臺(tái)面地面清潔衛(wèi)生和安全防火工作。
9、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能技巧。
10、開餐結(jié)束，做好收尾工作，保證餐廳處于開餐狀態(tài)，以便和下一班次做好交接工作。
11、完成上級(jí)布置的各項(xiàng)工作。
十七、中餐廳理菜員
一、層次關(guān)系
直接上級(jí)：中餐廳領(lǐng)班
二、任職要求
1、具體高中以上文化程度。
2、具有一定的餐飲操作技能，受過(guò)餐飲專業(yè)培訓(xùn)，有一定的菜肴知識(shí)。
3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服務(wù)態(tài)度端正。
4、身體健康，精力充沛。
三、崗位職責(zé)
負(fù)責(zé)餐廳訂單和菜肴的傳遞工作，負(fù)責(zé)菜肴所跟汁醬，服務(wù)用具的準(zhǔn)備工作，協(xié)調(diào)前廳服務(wù)員與后臺(tái)跑菜員及廚師之間的溝通，做好餐飲服務(wù)的后勤工作。
1、服從餐廳領(lǐng)班的安排，嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度及餐廳的各項(xiàng)規(guī)定。
2、每日準(zhǔn)時(shí)到崗參加班前會(huì)，并聽(tīng)取領(lǐng)班的任務(wù)布置。
3、負(fù)責(zé)備餐間的開餐準(zhǔn)備，備好各種調(diào)味品，公用刀、叉、勺及菜蓋，托盤等用具。
4、與廚房保持聯(lián)系，開餐時(shí)間負(fù)責(zé)菜員及廚師之間的協(xié)調(diào)，并與其保持良好工作關(guān)系。
5、了解當(dāng)日廚師特別推薦及廚房供應(yīng)情況，及時(shí)反饋餐廳領(lǐng)班。
6、負(fù)責(zé)傳遞訂單和劃單工作，認(rèn)真把關(guān)好每道菜肴，保質(zhì)保量并及時(shí)準(zhǔn)確地將菜肴送至餐廳。
7、協(xié)助餐廳服務(wù)員撤換餐具，整理空瓶、罐，保持備餐間的整潔。
8、負(fù)責(zé)領(lǐng)取餐廳用的各種調(diào)味品等，妥善保存訂單，以便時(shí)后復(fù)查審核。
9、負(fù)責(zé)餐廳棉織品的送洗、領(lǐng)用、清點(diǎn)、保管工作。
10、每日檢查物料用品損耗，并累計(jì)缺物清單報(bào)餐廳領(lǐng)班。
11、負(fù)責(zé)備餐間的清潔衛(wèi)生工作，開餐結(jié)束與傳菜員一道做好收餐工作。
12、完成領(lǐng)班交給的其他工作。
十八、宴會(huì)廳服務(wù)員
一、層次關(guān)系
1、直接上級(jí)：宴會(huì)廳領(lǐng)班
二、任職要求:
1、具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng).
2、具有高中以上文化程度,具有中級(jí)餐廳英語(yǔ)會(huì)話能力.
3、有1年以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，掌握宴會(huì)、會(huì)議服務(wù)程序。
4、眼明手快，機(jī)智靈活。具有熟練的服務(wù)技巧。
三、崗位職責(zé)：
在宴會(huì)領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，把會(huì)議和宴會(huì)的服務(wù)工作作好。
1、服從上級(jí)工作安排，按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好會(huì)議或宴會(huì)的準(zhǔn)備工作。
2、按服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人提供良好的服務(wù)。
3、關(guān)注病殘和幼小客人，提供特殊服務(wù)。
4、盡量幫助客人解決疑難問(wèn)題，如不能解決要先讓客人稍等，再必要時(shí)將客人的問(wèn)題和投訴及時(shí)向上司匯報(bào)，尋求解決辦法。
5、當(dāng)班結(jié)束后與下一班次，做好交接工作，宴會(huì)結(jié)束后做好收尾工作。
6、完成上級(jí)指派的其它工作，遵守飯店規(guī)章制度。
十九、宴會(huì)廳領(lǐng)位員
一、層次關(guān)系
1、直接上級(jí)：宴會(huì)廳領(lǐng)班
二、任職要求
1、具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng).
2、具有高中以上文化程度,具有中級(jí)餐廳英語(yǔ)會(huì)話能力.
3、具有1年以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，掌握宴會(huì)、會(huì)議服務(wù)程序。
4、眼明手快，機(jī)智靈活。具有熟練的服務(wù)技巧。
三、崗位職責(zé)
在宴會(huì)廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，把會(huì)議和宴會(huì)的客人引領(lǐng)到會(huì)議場(chǎng)地，并遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。
1、主動(dòng)問(wèn)候客人，引導(dǎo)客人方向，安排客人就座
2、為客人引座，按臺(tái)號(hào)尋臺(tái)。
3、為會(huì)議客人提供簽字儀式服務(wù)及婚宴禮儀服務(wù)。
4、為客人指引存衣處，存包處。
5、接聽(tīng)電話，安排預(yù)定，進(jìn)行登記，及時(shí)通知全體員工。
準(zhǔn)備宴會(huì)的裝飾花卉。
二十、西餐廳迎賓員
一、層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí)：西餐領(lǐng)班
二、任職要求
1、具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，具有從事酒店服務(wù)一年以上的工作經(jīng)歷。
2、工作認(rèn)真、細(xì)致、工作態(tài)度端正，有一定的公關(guān)和社交知識(shí)。
3、有較好的語(yǔ)言的表達(dá)能力、講話口齒清楚反應(yīng)靈敏。
4、身體健康、儀表端莊、氣質(zhì)較好。
三、崗位職責(zé)
1、著裝整潔、彬彬有禮，參加班組例會(huì)，服從上級(jí)指揮。
2、掌握客情，負(fù)責(zé)接受賓客的電話和當(dāng)面預(yù)定。
3、做好餐飲前準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作，并做好本崗位的衛(wèi)生清潔工作。
4、熱情主動(dòng)的迎送賓客，按照服務(wù)程序?qū)⑺杏貌涂腿税才啪妥?/p>
5、熟悉菜單和酒水知識(shí)，掌握相應(yīng)的服務(wù)技能。
6、了解飯店內(nèi)一切相關(guān)知識(shí)。隨機(jī)回答客人的所有問(wèn)題。
7、參加酒店和部門組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。
8、做好餐廳就餐人數(shù)，桌數(shù)，等營(yíng)業(yè)的統(tǒng)計(jì)工作，并做書面記錄。
9、與賓客，上級(jí)，同事保持良好的關(guān)系，接受客人投訴，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
10、協(xié)助餐廳做好促銷工作。
11、自覺(jué)遵守飯店及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。
12、完成上級(jí)布置的其他工作。
二十一、西餐廳服務(wù)員
一、層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí)：西餐廳領(lǐng)班
二、任職要求
1、具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)一年以上的工作經(jīng)歷。
2、對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。
3、掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的西餐服務(wù)技能。
4、身體健康，儀表端正。
三、崗位職責(zé)
1、著裝整潔、守時(shí)、禮貌參加班組例會(huì)、服從上級(jí)指揮。
2、負(fù)責(zé)開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作。
3、依照餐廳制定的工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，向客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
4、與客人保持良好的關(guān)系，及時(shí)向上級(jí)反饋客人意見(jiàn)。
5、負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)用具和用品的補(bǔ)充工作。
6、處理服務(wù)中的突發(fā)事件，保持餐廳良好的用餐秩序。
7、愛(ài)護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)負(fù)責(zé)各種服務(wù)設(shè)備的保養(yǎng)工作。
8、做好本餐廳的安全和衛(wèi)生清潔工作。
9、熟練掌握餐廳的菜肴、酒水等知識(shí)，并積極向客人推銷。
10、參加酒店及部門組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。
11、自覺(jué)遵守酒店及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。
12.完成上級(jí)布置的其它工作。
二十二、管事部員工
一、層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí)：管理部領(lǐng)班
二、任職要求
具有小學(xué)或以上學(xué)歷及相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
三、崗位職責(zé)
負(fù)責(zé)做好每天的衛(wèi)生，完成上級(jí)交辦的工作。
1、準(zhǔn)時(shí)上班、不早退、不擅自離崗，認(rèn)真做好二次簽到。
2、服從領(lǐng)班的崗位工作安排，認(rèn)真完成上級(jí)布置的各項(xiàng)任務(wù)。
3、熟悉各種洗滌化學(xué)用品的配置方法及用途，并按規(guī)定方法操作，防止意外事故發(fā)生。
4、全面做好廚房?jī)?nèi)地面、墻面、地溝、隔油池、爐灶、鐵板、烤箱、冰箱及蒸柜外殼的衛(wèi)生清潔工作。
5、嚴(yán)格按照日常工作、周工作的要求做好計(jì)劃衛(wèi)生。
6、及時(shí)洗滌撤下的廚具按流程操作，并分類歸放，存放好餐具。
7、熟悉掌握洗碗機(jī)及各機(jī)械的使用方法，做好保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。
8、操作輕拿輕放，減少餐具破損，協(xié)助領(lǐng)班做好每月盤點(diǎn)工作。
9、做好收尾工作，接受領(lǐng)班檢查。
二十三、中廚廚師長(zhǎng)
一、層級(jí)關(guān)系
1、直接上級(jí)：餐飲經(jīng)理
2、直接下級(jí)：中廚副廚師長(zhǎng)
二、任職要求
有十年的廚房工作經(jīng)歷，四年以上的管理經(jīng)驗(yàn)
，30歲以上。
三、崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)，組織工作，每天上班查閱報(bào)表，掌握分析昨天接待人次，確保原料需要量，簽發(fā)當(dāng)日的領(lǐng)貨單。
2、檢查各部生產(chǎn)情況落實(shí)生產(chǎn)任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)糾正。
3、參加例會(huì)匯報(bào)工作情況，聽(tīng)取上級(jí)命令，結(jié)合廚房實(shí)際情況組織貫徹落實(shí)。
4、正式開餐前督促各部主管做好食品材料的準(zhǔn)備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。
5、保持與餐廳、采購(gòu)、庫(kù)房、餐飲辦公室及財(cái)務(wù)成本核算員聯(lián)系,保證廚房生產(chǎn)協(xié)調(diào)開展。
6、開餐結(jié)束后檢查各部原料消耗情況和剩余數(shù)量及保管措施,檢查炊具廚具的清理工作保證下一餐的生產(chǎn)需要.
7、每日下班前做工作總結(jié),了解餐廳的銷售情況,制定次日工作安排。
二十四、中廚副廚師長(zhǎng)
一、層級(jí)關(guān)系
1、直接上級(jí)：中廚廚師長(zhǎng)
2、直接下級(jí)：中廚炒鍋主管、砧板主管、點(diǎn)心主管
二、任職要求
有十年廚房工作經(jīng)驗(yàn)和三年廚房管理經(jīng)驗(yàn)。
三、崗位職責(zé)
1、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好廚房生產(chǎn)組織工作，制定廚房人員的工作安排,每日上班后檢查廚房人員到崗情況，衛(wèi)生情況及原料準(zhǔn)備情況。
2、督促分部主管做好原料供應(yīng)，檢查原料質(zhì)量，在生產(chǎn)過(guò)程中有效控制各類物品的消耗，保證食品的成本率。
3、檢查庫(kù)房原料儲(chǔ)存，協(xié)助成本核算員做好生產(chǎn)過(guò)程中的成本核算控制,監(jiān)督投料，降低用料消耗，控制成本。
4、巡視各部門的食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，監(jiān)督廚房人員的個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格監(jiān)督冷食原料質(zhì)量檢查，食品留樣抽樣化驗(yàn)，保證客人食品絕對(duì)安全。
5、經(jīng)常與下屬員工接觸，溝通了解分析員工心態(tài)，使每一位員工都安心工作，安全生產(chǎn)。
6、組織下屬員工參加培訓(xùn)、研究菜肴、創(chuàng)新品種、學(xué)習(xí)企業(yè)理念加強(qiáng)消防意識(shí),確保工作安全進(jìn)行。
7、每月配合財(cái)務(wù)部成本核算員進(jìn)行原料庫(kù)存盤點(diǎn)工作和員工考勤表工作。
二十五、中廚房炒鍋主管
一、層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí)：中廚廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)
二、任職要求
有九年廚房工作經(jīng)驗(yàn)和2年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)。
三、崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格監(jiān)督熱菜成品的烹制過(guò)程，保證食品的安全質(zhì)量。
2.傳達(dá)上級(jí)分配的各項(xiàng)指令，組織下屬認(rèn)真落實(shí)。
3.檢查各種調(diào)味料，器皿和環(huán)境衛(wèi)生工作，督促下屬做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
4.組織下屬參加培訓(xùn)、考核、總結(jié)菜肴烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，共同研究創(chuàng)新品種。
二十六、中廚炒鍋廚師
一、層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí)：中廚炒鍋主管
二、任職要求
四年以上中廚炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)……
三、崗位職責(zé)
1、主要負(fù)責(zé)熱菜成品的烹制，根據(jù)食品的不同風(fēng)味嚴(yán)格進(jìn)行多樣化烹制，保證菜肴的質(zhì)量。
2、同時(shí)承擔(dān)各種湯料，醬汁的熬制、斤兩準(zhǔn)確、實(shí)行統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。
3、檢查調(diào)味，醬汁湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前工作準(zhǔn)備。
4、組織打荷廚師研究菜品的烹調(diào)操作及其裝盤擺飾，互相了解、加強(qiáng)溝通、確保在工作中能相互密切配合。
二十七、中廚砧板主管
一、層級(jí)關(guān)系
1、直接上級(jí)：中廚副廚師長(zhǎng)
2、直接下級(jí)：砧板廚師、上什廚師、打荷廚師
二、任職要求
有6年廚房工作經(jīng)驗(yàn)和2年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)。
三、崗位職責(zé)
1、驗(yàn)收進(jìn)貨原料，嚴(yán)格把關(guān)控制成本，提高菜品的質(zhì)量。
2、檢查所有原料的庫(kù)存量，根據(jù)實(shí)際情況寫好沽清表并及時(shí)通知餐廳。
3、督促下屬做好開餐前的準(zhǔn)備工作，了解就餐人次，明確本部生產(chǎn)任務(wù)，組織下屬進(jìn)行有效安全生產(chǎn)，嚴(yán)格監(jiān)督菜品制作過(guò)程，控制成本，保證菜品質(zhì)量。
4、每日開餐結(jié)束后檢查庫(kù)存原料和廚房原料消耗情況及時(shí)申購(gòu)給予補(bǔ)充，確保下餐的銷售需要，檢查本部區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。
5、配合采購(gòu)委定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，掌握各種原料成本價(jià)格，收集市場(chǎng)最新品種。
6、每日下班前了解清楚銷售情況和次日用餐人次，制定次日的生產(chǎn)計(jì)劃，確保銷售需要。
二十八、砧板廚師
一、層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí)：砧板主管
二、任職要求
有6年廚房工作經(jīng)驗(yàn)，有2年廚房管理經(jīng)驗(yàn)。
三、崗位職責(zé)
1、主要負(fù)責(zé)食品的成品率,根據(jù)不同菜肴進(jìn)行切配，合理用料，嚴(yán)格控制成本。
2、對(duì)各類原料的切配，加工。
3、保持冰柜的清潔衛(wèi)生和砧板各類刀具的消毒。
4、做好每日開餐前準(zhǔn)備工作，根據(jù)用餐人次準(zhǔn)備充足的食品原料，保證菜品的質(zhì)量和銷售量。
二十九、上什廚師
一、層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí)：砧板主管
二、任職要求
有五年廚房工作經(jīng)練。
三、崗位職責(zé)
1.主要負(fù)責(zé)蒸菜成品的烹制.
2.同時(shí)也承擔(dān)干貨的發(fā)制。
3熬制廚房所用的各種湯汁、老火湯和養(yǎng)生燉品。
4.保持蒸箱、冰柜的清潔和所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
三十、打荷廚師
一、層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí)：砧板主管
二、任職要求
有4年的廚房工作經(jīng)練。
三、崗位職責(zé)
1、主要負(fù)責(zé)菜肴在正式烹制前的初步加工及準(zhǔn)備工作。
2、全力配合炒鍋廚師，根據(jù)各種食品要求采取相應(yīng)的操作準(zhǔn)備。
3、妥善保管烹制菜肴的各種醬汁和湯汁。
4、做好每日開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查各種醬料調(diào)味品，器皿及花草的準(zhǔn)備并及時(shí)補(bǔ)充。
5、負(fù)責(zé)領(lǐng)取廚房所需的各類調(diào)味品，保持各種用具、餐具，工具的清潔和所管轄區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生。
三十一、中廚主管
一、層級(jí)關(guān)系
1、直接上級(jí)：中廚廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)
2、直接下級(jí)：廚師、涼菜廚師
二、任職要求
有七年中廚工作經(jīng)驗(yàn)和2年以上的管理經(jīng)驗(yàn)。
三、崗位職責(zé)
1、向廚師長(zhǎng)匯報(bào)每日工作情況，傳達(dá)上級(jí)各項(xiàng)指令，組織下屬認(rèn)真落實(shí)，帶領(lǐng)下屬進(jìn)行有效的安全生產(chǎn)。
2、嚴(yán)格監(jiān)督菜品的烹制過(guò)程，合理用料，控制原料成本保證食品的質(zhì)量。
3、檢查工作及衛(wèi)生情況，了解用餐人次督促下屬做好餐前原料的充分準(zhǔn)備工作。
4、檢查開餐結(jié)束后原料消耗情況，及時(shí)申購(gòu)補(bǔ)充,確保下餐的銷售需要。
5、組織下屬參加培訓(xùn)考核，總結(jié)各類食品的操作經(jīng)驗(yàn)，共同研究創(chuàng)新菜肴品種。
三十二、涼菜廚師
一、層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí)：主管
二、任職要求
有2--3年廚房涼菜工作經(jīng)練。
三、崗位職責(zé)
1.各類冷食的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。
2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷食原材料,合理用料，降低消耗成本。
3.負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。
4.檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。
5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確�？腿耸称返慕^對(duì)安全。
三十二、點(diǎn)心主管
一、層級(jí)關(guān)系
1、直接上級(jí)：中廚副廚師長(zhǎng)
2、直接下級(jí)：點(diǎn)心廚師
二、任職要求
有六年以上的粵式點(diǎn)心工作經(jīng)練和2年以上管理經(jīng)練。
三、崗位職責(zé)
1.全面管理點(diǎn)心部，向廚師長(zhǎng)匯報(bào)每日的工作情況，認(rèn)真落實(shí)上級(jí)的各項(xiàng)指令。
2.檢查原料質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生，督促下屬做好餐前準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格監(jiān)督各類糕點(diǎn)的烹制過(guò)程，控制成本保證出品質(zhì)量。
3.檢查開餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)給予補(bǔ)充，確保下一餐的銷售需要。
4.組織下屬參加食品培訓(xùn)，總結(jié)各類糕點(diǎn)的操作經(jīng)驗(yàn)，共同研究,創(chuàng)新品種。
三十三、點(diǎn)心廚師
一、層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí)：點(diǎn)心主管
二、任職要求
有四年廚房點(diǎn)心工作經(jīng)練。
三、崗位職責(zé)
1、主要負(fù)責(zé)蛋糕、點(diǎn)心、甜點(diǎn)的成品制作,根據(jù)不同面點(diǎn)風(fēng)味要求嚴(yán)格操作,控制原料成本,保證出品質(zhì)量。
2、做好每日餐前準(zhǔn)備,保證銷售需要及原料的充足。
3、保持冰柜、烤箱、案板、蒸籠和各類用具、餐具的清潔衛(wèi)生。
三十四、洗菜工
一、層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí)：中廚各主管
二、任職要求
入職前培訓(xùn)后要熟悉洗菜操作規(guī)程。
三、崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)廚房各類蔬菜的清洗，剪載工作。
2、配合砧板做好每日餐前工作準(zhǔn)備，保證各類蔬菜的干凈，衛(wèi)生。
3、開餐結(jié)束后檢查各種蔬菜的消耗情況，及時(shí)匯報(bào)申購(gòu)給予補(bǔ)充,確保下餐的銷售需要。
4、認(rèn)真保管各類蔬菜，保持菜柜的干凈，整潔和洗菜池區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
三十五、西廚廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)
一、層級(jí)關(guān)系
1、直接上級(jí)：餐飲部經(jīng)理
2、直接下級(jí)：西廚副廚師長(zhǎng)
二、任職要求
1、廚師長(zhǎng)必須從事西廚工作十五年以上。
2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，至少熟悉六國(guó)以上西式烹調(diào)，其中在五星級(jí)飯店工作不得少于8年以上。
三、崗位職責(zé)
1、直接向餐飲部經(jīng)理負(fù)責(zé),必須對(duì)后部的成本、衛(wèi)生、出品、財(cái)產(chǎn)培訓(xùn)有著總體的控制和指導(dǎo)，維持整個(gè)后部的良好運(yùn)轉(zhuǎn)，并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。
2、保證所有的廚房正常工作。
3、授權(quán)給他的下屬。
4、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。
5、經(jīng)常培訓(xùn)指導(dǎo)員工。
6、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。
7、建立各種控制體的(衛(wèi)生、成本等)
8、制訂各餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。
9、監(jiān)督檢查食品成本。
10、降低各項(xiàng)費(fèi)用。
11、檢查廚部各種設(shè)施用具。
12、監(jiān)督并檢查廚房的衛(wèi)生狀況。
13、經(jīng)常召開廚房會(huì)議，研究、解決存在的問(wèn)題。
三十六、西廚副廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)
一、層級(jí)關(guān)系
1、直接上級(jí)：西廚廚師長(zhǎng)
2、直接下級(jí)：西廚主管
二、任職要求
1、必須從事西廚工作十二年以上。
2、有著豐富的西餐技術(shù)及行政管理其中在五星級(jí)飯店工作經(jīng)歷，不得少于五年以下。
3、至少熟悉四國(guó)以上西式烹調(diào)。
三、崗位職責(zé)
1、直接向廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)、直接下級(jí)各分部主管(大廚)對(duì)廚部的技術(shù)成本控制出品把關(guān)培訓(xùn)等有著一定的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軐?duì)廚師長(zhǎng)提出的工作主向可以很好的進(jìn)行執(zhí)行協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行各主向的管理。
2、協(xié)助廚師長(zhǎng)處理日常事務(wù)負(fù)責(zé)整個(gè)西廚房的工作安排在管理起承上啟下的作用、協(xié)助廚師長(zhǎng)制定西餐廳菜牌自助菜單及價(jià)格
3、經(jīng)常對(duì)員工工作進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督及時(shí)處理工作中的問(wèn)題合理分配人力，必要時(shí)安排員工另班以及保存計(jì)劃。
4、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好財(cái)務(wù)管理、并負(fù)責(zé)好食品質(zhì)量檢查制定原料采購(gòu)計(jì)劃及保存計(jì)劃。
5、經(jīng)常提供一些業(yè)務(wù)信息給廚師長(zhǎng)參考做為廚部菜譜更新的準(zhǔn)備。
6、協(xié)調(diào)好廚房各分部的工作，重視員工的思想狀態(tài)進(jìn)行福利待遇提開等，必要時(shí)向廚師長(zhǎng)建議及安排。
三十七、西廚大廚(主管)
一、層級(jí)關(guān)系
1、直接上級(jí)：西廚副廚師長(zhǎng)
2、直接下級(jí)：西廚領(lǐng)班
二、任職要求
必須從事西廚工作八年以上有著熟練豐富的西餐烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)及本部指導(dǎo)安排經(jīng)驗(yàn)、在五星級(jí)飯店工作不得少于三年，直接向副廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)直接下級(jí)各分部主理(領(lǐng)班)及廚師。
三、崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)本部的每天的工作安排、考慮預(yù)期作量需要時(shí)安排加班。
2、督導(dǎo)各位員工做好每天的食品制作、控制食品質(zhì)量對(duì)員工工作予以指導(dǎo)。
3、積極配合廚師長(zhǎng)及副廚師長(zhǎng)完成各項(xiàng)任務(wù)。
4、搞好班組的團(tuán)結(jié)的互助協(xié)調(diào)、與主管廚房衛(wèi)生和管事部保持密切聯(lián)系確保西廚衛(wèi)生清潔、監(jiān)督員工的衛(wèi)生。
5、嚴(yán)格對(duì)待食品成本、負(fù)責(zé)每天所需餐料的領(lǐng)用工作并做好每日的盤存工作。
6、認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)菜單的食品制作方法、負(fù)責(zé)監(jiān)督廚房食品質(zhì)量。
7、確保不使用骯臟或破損的廚房用具、特別注意破裂的瓷器和璃器皿并訓(xùn)練員工按規(guī)程操作。
8、在食品生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用不清潔或受污染或過(guò)期的產(chǎn)品或變質(zhì)變味串味的食品、禁止患病員工進(jìn)行曲操作或取送食品。
9、廚房設(shè)備工具的保管使用均分工到崗、管理好設(shè)備如有損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)修。
10、正常情況下從接受訂單到第一道菜肴出品不超過(guò)15分鐘、最長(zhǎng)的不超過(guò)20分鐘、所有出品單必須妥善保存、后給予廚師長(zhǎng)檢查。
三十八、西廚主理(領(lǐng)班)
一、層級(jí)關(guān)系
1、直接上級(jí)：西廚主管
2、直接下級(jí)：西廚廚師
二、任職要求
必須從事西廚工作五年以下,有著熟練的西餐烹調(diào)技術(shù),并能很好協(xié)助大廚工作及管理,并在星級(jí)酒店有過(guò)三年以上工作經(jīng)歷。
三、崗位職責(zé)
1、在西廚大廚的領(lǐng)導(dǎo)下嚴(yán)格按菜式規(guī)定烹制各種菜式保證出品質(zhì)量。
2、熟悉各種原料的名稱、產(chǎn)地特點(diǎn)、價(jià)格起成單、淡旺季、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)檢查貨源質(zhì)量必須符合要求、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
3、遇到貨源變化、時(shí)令交替時(shí)協(xié)助設(shè)計(jì)、創(chuàng)新烹制新菜式。
4、按廚師長(zhǎng)分工、完成大型宴會(huì)的菜品制作任務(wù)。
5、協(xié)助管理和愛(ài)護(hù)本崗位各項(xiàng)設(shè)備用品有損壞及時(shí)補(bǔ)充及報(bào)修。
6、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好年終月終的所有原料及設(shè)備盤點(diǎn)工作。
7、負(fù)責(zé)運(yùn)送與提取經(jīng)批準(zhǔn)的各種食品。
8、清理工作臺(tái)面保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時(shí)冷藏食品蔬菜及剩余物品，以減少浪費(fèi)。
9、清掃水箱、冷庫(kù)各種食品須放入容器，并在貨架上碼放整齊接衛(wèi)生要求進(jìn)行食品歸類操作。
三十九、西廚廚師
一、層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí)：西廚領(lǐng)班
二、任職要求
有從事西廚工作三年以上、有基本西廚的操作經(jīng)驗(yàn)在星級(jí)酒店有過(guò)三年以上的工作經(jīng)驗(yàn)。
三、崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)協(xié)助主理做好出品工作。
2、負(fù)責(zé)每日的物料食品的領(lǐng)取及廚房開爐打荷切配等工作。
3、負(fù)責(zé)砧板的廚師每天上班前要檢查冰柜的用料是否夠用配料是否齊全，有否變味按各種用料的須要來(lái)預(yù)計(jì)用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放。
4、負(fù)責(zé)汁水的廚師每日要檢查所需的凍熱類湯汁是否夠量調(diào)味是否恰到好處，并密封存放冰箱中。
5、嚴(yán)格按順序出菜，時(shí)刻注意衛(wèi)生要求出品質(zhì)量。
6、負(fù)責(zé)廚具的清潔，剩余的食品放回冰柜保存，并把臺(tái)面的清潔衛(wèi)生器具整齊擺放。
四十、洗菜工
一、層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí)：西廚領(lǐng)班
二、任職要求
有一年以上在餐飲行業(yè)初加工的經(jīng)歷，能很好對(duì)各種肉類海鮮及時(shí)清潔及加工。
三、崗位職責(zé)
1、將每日進(jìn)行廚房的各種原料清洗干凈。
2、按廚師的要求對(duì)廚房各種原料進(jìn)行簡(jiǎn)單的初步加工。
3、協(xié)助廚師進(jìn)行各種衛(wèi)生的清潔。
4、在清潔或加工原料的過(guò)程中有不新鮮或不合格的原料應(yīng)立即向上級(jí)主管匯報(bào)。
5、必須將加工場(chǎng)的貨架經(jīng)常進(jìn)行整理清潔，合理擺放，先進(jìn)的先加工、先切配先交付廚工烹制。
四十一、倉(cāng)庫(kù)管理員
一、層次關(guān)系
直接上級(jí)：管事部主管
二、任職要求
對(duì)工作有責(zé)任心，初中以上文化程度，1年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)工作細(xì)心、耐心。
三、崗位職責(zé)
在管事部領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，做好倉(cāng)庫(kù)的盤店工作。
1、保持倉(cāng)庫(kù)的干凈、整潔，各種物品負(fù)責(zé)排放整
2、嚴(yán)格按照酒店規(guī)定程序辦理物品的進(jìn)出庫(kù)手續(xù)，并做好帳目3、定期盤點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)，對(duì)低于最低庫(kù)存數(shù)量的物品及時(shí)提出申購(gòu)
4、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各餐廳每月的報(bào)損率
5、認(rèn)真做好大型宴會(huì)餐廳的物品借用工作，并及時(shí)催還
6、負(fù)責(zé)本部門清潔用品的發(fā)放工作，并做好記錄、統(tǒng)計(jì)費(fèi)用
7、做好倉(cāng)庫(kù)的消防安全工作，杜絕安全隱患。
各崗位的崗位職責(zé)4
一、廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)
1、在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)中廚房生產(chǎn)組織指揮。
2、協(xié)調(diào)與各部門之間聯(lián)系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客及宴會(huì)烹制菜肴。
3、負(fù)責(zé)確定中廚房菜肴名稱，主料、配料、調(diào)料份量、烹飪方法、成本及銷售價(jià)格。
4、監(jiān)督、檢查、協(xié)調(diào)各班級(jí)的工作，負(fù)責(zé)對(duì)他們的考核、評(píng)估并根據(jù)工作實(shí)績(jī)進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
5、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特點(diǎn)，決定各崗位的人員安排和調(diào)動(dòng)工作。
6、發(fā)動(dòng)廚師挖掘傳統(tǒng)菜，研究新品種，按季節(jié)，據(jù)市場(chǎng)貨源情況，適當(dāng)更換零點(diǎn)，宴會(huì)菜單。
7、根據(jù)各班級(jí)的特點(diǎn)編制工作時(shí)間表，檢查員工的出勤情況。
8、負(fù)責(zé)定期組織廚師上技術(shù)課，組織對(duì)廚師進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)考核。
9、負(fù)責(zé)擬定食品原料及餐具等和品的采購(gòu)計(jì)劃并上報(bào)經(jīng)理審批。
10、執(zhí)行食品衛(wèi)生法，防止食物中毒事故發(fā)生，負(fù)責(zé)處理客人對(duì)菜肴投訴，把好出品質(zhì)量關(guān)，確保菜肴數(shù)量及色味形，符合規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。
11、定期總結(jié)菜點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)情況，并提出新的要求和措施，確保服務(wù)質(zhì)量的不斷提高，滿足客人的一切
12、檢查督導(dǎo)廚房的所有設(shè)備、物質(zhì)、工具正確使用和科學(xué)管理。
二、蔬菜加工崗位職責(zé)
1、在加工領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，主要負(fù)責(zé)每日各廚房所需蔬菜的揀摘、洗凈。
2、具體負(fù)責(zé)對(duì)蔬菜的揀摘、洗滌、佐料的削皮摘洗以及少量海產(chǎn)品的摘洗。
3、應(yīng)按照菜肴要求及規(guī)格進(jìn)行加工。
4、負(fù)責(zé)本崗用具及場(chǎng)地的衛(wèi)生清潔。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事宜。
三、水臺(tái)崗位職責(zé)
1、本崗位在加工領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)下，主工負(fù)責(zé)家禽、水產(chǎn)品、野味等原料的初加工。
2、具體對(duì)每天所需的家禽、水產(chǎn)品、野味等原料進(jìn)行宰鐐、拔凈毛，去鱗去內(nèi)臟，沖洗干凈。
3、根據(jù)菜肴要求對(duì)原料進(jìn)行規(guī)范化加工。
4、負(fù)責(zé)魚池中所養(yǎng)魚的養(yǎng)護(hù)，及時(shí)處理即將死亡的魚。
5、負(fù)責(zé)本崗設(shè)備工具的保養(yǎng)。
6、加工好的原料及時(shí)送下道工序或入冰庫(kù)保鮮。
7、隨時(shí)保護(hù)本崗位的及衛(wèi)生包干區(qū)的清潔衛(wèi)生。
8、完成上司交辦的其它事宜。
四、腌制崗位職責(zé)
1、在加工領(lǐng)導(dǎo)班的安排下，主要負(fù)責(zé)經(jīng)過(guò)初加工需腌制原料的及時(shí)腌制。
2、具體負(fù)責(zé)按一定周期對(duì)不同原料進(jìn)行腌制，保持一定的儲(chǔ)存量，以滿足客情需要
3、按菜品要求準(zhǔn)確投放適當(dāng)調(diào)味品，確保腌制質(zhì)量。
4、對(duì)腌云原料質(zhì)量有懷疑時(shí)，須報(bào)上司審定是否腌制。
5、負(fù)責(zé)每天定時(shí)清理調(diào)味品數(shù)量，領(lǐng)取補(bǔ)充調(diào)味品。
6、負(fù)責(zé)定期清練老鹵。
7、負(fù)責(zé)保持本崗位場(chǎng)地及用具、工具的衛(wèi)生。
五、切割崗位職責(zé)
1、在加工領(lǐng)班的安排下，主要由中餐各廚房所需原料進(jìn)行切割加工。
2、服從加工領(lǐng)班的安排，按菜肴規(guī)格要求進(jìn)行切割。
3、切割時(shí)注意節(jié)約，提高切削率，做到物盡其用。
4、負(fù)責(zé)將切割后原料及時(shí)送上漿崗或注明時(shí)間及原料名稱入冷庫(kù)保鮮。
5、不符合要求原料及時(shí)間向領(lǐng)班反映解決。
6、與上漿崗，爐灶烹崗經(jīng)常聯(lián)系，不斷提高切割技術(shù)。
7、負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)切割加工設(shè)備。
8、負(fù)責(zé)保護(hù)工作場(chǎng)地及用具衛(wèi)生。
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事宜。
六、上漿崗位職責(zé)
1、在領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，主要負(fù)責(zé)切割后原料的調(diào)味及漿制。
2、負(fù)責(zé)報(bào)告領(lǐng)取并保管上漿用調(diào)料、佐料。
3、應(yīng)根據(jù)菜肴要求和上漿規(guī)格，及時(shí)漿制原料，保證其質(zhì)量。
4、經(jīng)常與爐灶烹制調(diào)崗交流，不斷提高上漿技術(shù)。
5、負(fù)責(zé)本崗用具及場(chǎng)地的清潔工作。
6、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事宜。
七、零點(diǎn)配制崗位職責(zé)
1、在切配領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)零點(diǎn)菜肴的切配。
2、負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充準(zhǔn)備所需切配原料。
3、負(fù)責(zé)按規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)要求及時(shí)切配，確保準(zhǔn)時(shí)出菜。
4、認(rèn)真執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)食譜，確保成本控制。
5、負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)本崗位設(shè)備工具。
6、做好本崗位及衛(wèi)生包干區(qū)的清潔衛(wèi)生。
7、完成上司交辦的其它事宜。
八、宴會(huì)切配崗位職責(zé)
1、在切配廚師長(zhǎng)帶領(lǐng)下，主要負(fù)責(zé)宴會(huì)菜肴的切配。
2、負(fù)責(zé)及時(shí)預(yù)訂補(bǔ)充準(zhǔn)備所需要切配原料。
3、按照宴會(huì)菜單，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜及時(shí)切配菜肴，保證準(zhǔn)時(shí)出品。
4、合理用料，準(zhǔn)確控制成本。
5、宴會(huì)人數(shù)發(fā)行變化，及時(shí)補(bǔ)充或減少原料，并按順序?qū)⑶信浜玫牟穗劝l(fā)給打荷工。
6、負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)本崗所用設(shè)備工具。
7、負(fù)責(zé)干貸原料的.漲發(fā)，保證一定存庫(kù)理。
8、負(fù)責(zé)將未盡事宜及時(shí)與值班人員妥善交接。
9、隨時(shí)保持本崗位衛(wèi)生包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。
10、完成上司交辦的其它事宜。
九、切配領(lǐng)班崗位職責(zé)
1、在廚師長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)中廚菜肴切配組織生產(chǎn)工作。
2、根據(jù)客情預(yù)報(bào)，負(fù)責(zé)當(dāng)天和隔天原料的計(jì)劃預(yù)計(jì)及領(lǐng)用。
3、具體督導(dǎo)負(fù)責(zé)原料按標(biāo)準(zhǔn)和成本的準(zhǔn)確控制。
4、定期檢查冰箱，冰庫(kù)和食品小庫(kù)房原料的庫(kù)存及質(zhì)量，及時(shí)處理多余的積壓原料。
5、負(fù)責(zé)督促對(duì)本班級(jí)工作崗位，衛(wèi)生包干區(qū)及各種設(shè)備的清潔和保養(yǎng)。
6、負(fù)責(zé)本崗位員工的考勤考核及評(píng)估
7、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好食品質(zhì)量關(guān)。
8、負(fù)責(zé)對(duì)崗位的員工培訓(xùn)及實(shí)習(xí)生的指導(dǎo)。
十、爐灶零點(diǎn)崗位職責(zé)
1、服從領(lǐng)班安排，具體負(fù)責(zé)零點(diǎn)菜肴的烹制
2、熟悉每道菜肴的風(fēng)味特點(diǎn)及烹調(diào)方法。
3、按菜肴的特點(diǎn)，做好需提前上菜的烹飪工作。
4、操作中嚴(yán)格按操作規(guī)程和產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，注意衛(wèi)生安全和節(jié)約。
5、按零點(diǎn)客人點(diǎn)菜單及切配好的原料要求和特點(diǎn)及時(shí)進(jìn)行烹調(diào)。
6、負(fù)責(zé)本崗及衛(wèi)生區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
十一、蒸籠崗位職責(zé)
1、在爐灶領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)烹制前后菜肴的傳選與美化工作。
2、補(bǔ)充用具及調(diào)料，負(fù)責(zé)檢查整理爐灶。
3、備齊每餐所需餐具，并保護(hù)整齊清潔
4、按上菜和出菜順序及時(shí)傳選切配及烹制的原料和菜肴。
5、提前為烹好的菜肴準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)氖⑵鳌?/p>
6、配合爐灶廚師出菜保證烹制的菜肴整潔美觀。
7、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法，隨時(shí)保護(hù)工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生人個(gè)手布的衛(wèi)生。
8、完成上司交辦的其它事宜。
十二、冷菜制作崗位職責(zé)
1、服從領(lǐng)班安排，完成當(dāng)天的工作任務(wù)。
2、完成宴會(huì)、團(tuán)隊(duì)，零點(diǎn)的冷菜加工制作及裝盤。
3、按客情領(lǐng)取原料和加工半成品，按規(guī)格、質(zhì)量做好各種冷菜。
4、按規(guī)格裝盤，將熟令配帶必需的鹵汁和佐料，按點(diǎn)菜順序及時(shí)出菜。
5、根據(jù)客情單，宴會(huì)菜單，核對(duì)品種和數(shù)量，負(fù)責(zé)杜絕錯(cuò)單和漏單。
6、妥善保管和使用剩余冷菜及佐料。
7、堅(jiān)持“三消毒”和“一分開”制度，保持工作崗位衛(wèi)生區(qū)域的清潔衛(wèi)生。
十三、點(diǎn)心間崗位職責(zé)
1、在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)點(diǎn)心間生產(chǎn)的組織管理。
2、負(fù)責(zé)點(diǎn)心間員工的班次安排，考勤考核及其表現(xiàn)的評(píng)估
3、負(fù)責(zé)點(diǎn)心間的生產(chǎn)品種的安排，檢查員工的儀表儀容，督促員工遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。
4、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)簽發(fā)當(dāng)日和隔天原料的計(jì)劃，定購(gòu)領(lǐng)用單。
5、督導(dǎo)并帶領(lǐng)員工，按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，并及時(shí)提供產(chǎn)品。
6、負(fù)責(zé)點(diǎn)心間機(jī)械設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)與添置。
7、負(fù)責(zé)點(diǎn)心間產(chǎn)品的成本控制。
8、負(fù)責(zé)督導(dǎo)員工隨時(shí)保證設(shè)備、工用具的衛(wèi)生清潔及搞好包干區(qū)的衛(wèi)生清潔。
9、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)計(jì)劃的制定與設(shè)施
各崗位的崗位職責(zé)5
責(zé)任組長(zhǎng)
1.參加晨會(huì)，床頭交接班。
2.負(fù)責(zé)本組病人健康教育、人院評(píng)估及一般患者記錄。
3.負(fù)責(zé)完成本組病人的各項(xiàng)治療和護(hù)理。
4.熱情接待病人，對(duì)分管病人做到“十知道”。
5.加強(qiáng)巡視，應(yīng)用護(hù)理程序?qū)Σ∪藢?shí)施整體護(hù)理。
主班護(hù)士
1.查對(duì)、確認(rèn)上一班醫(yī)囑，交接物品。
2.參加晨會(huì)，床頭交接班。
3.確認(rèn)、處理白班醫(yī)囑，轉(zhuǎn)抄停止醫(yī)囑。
4.熱情接待新病人，詳細(xì)介紹入院須知,做好“四測(cè)”。
5.熟悉病人動(dòng)態(tài)，書寫交班報(bào)告。
6.參加每周兩次總查對(duì)醫(yī)囑。
7.熱情接待外來(lái)人員，護(hù)士長(zhǎng)不在時(shí)，代理日常工作。
總務(wù)護(hù)士
1.負(fù)責(zé)收集和送檢病人的各項(xiàng)標(biāo)本(血、痰、大小便、引流物)。
2.負(fù)責(zé)科內(nèi)物品、藥品清領(lǐng)、盤底管理工作。
3.及時(shí)預(yù)約各種檢查單。
4.清理口服處方藥，并進(jìn)行登記。
5.備抽血試管,并通知病人禁食。
6.協(xié)助科室基礎(chǔ)護(hù)理及各項(xiàng)管理工作。
中班護(hù)士
1.查對(duì)并配備長(zhǎng)期、臨時(shí)靜脈液體，做到現(xiàn)配現(xiàn)用。
2.查對(duì)上午醫(yī)囑的紅勾。
3.處理執(zhí)行本班醫(yī)囑。
4.完成本班的治療及護(hù)理。
5.熱情接待新病人，進(jìn)行衛(wèi)生處理，完成人院評(píng)估及一般患者護(hù)理記錄。
6.保持病房安靜，督促病人午休。
輔助班護(hù)士
1.參加晨、晚間護(hù)理。
2.參加晨會(huì)。
3.與責(zé)任班一起完成本組病人的治療及護(hù)理，并保證晨間護(hù)理的質(zhì)量。
4.負(fù)責(zé)11：OOAM、15：OOPM體溫。
護(hù)理班護(hù)士
1.參加晨、晚間護(hù)理。
2.負(fù)責(zé)外送化驗(yàn)標(biāo)本、通知單,預(yù)約各種檢查單等，負(fù)責(zé)接送患者到各科室檢查與治療。
3.負(fù)責(zé)病人的生活護(hù)理。
4.保持換藥室清潔、用物齊全，負(fù)責(zé)器械及無(wú)菌物品的消毒滅菌，每周大消毒并登記。
5.及時(shí)更換引流袋、傾倒引流物，更換病人鼻導(dǎo)管及濕化瓶并記錄簽名。
6.清點(diǎn)體溫表，每日更換體溫表消毒液。
7.負(fù)責(zé)各種儀器、治療車的清潔保養(yǎng)。
8.負(fù)責(zé)病人死亡、出院后的終末料理。
夜班護(hù)士
1.嚴(yán)格交接班。
2.查對(duì)晚班醫(yī)囑。
3.完成本班的治療及護(hù)理。
4.處理、錄入、打印本班醫(yī)囑。
5.熱情接待新病人，進(jìn)行衛(wèi)生處理，完成人院評(píng)估及一般患者護(hù)理記錄。
6.書寫交班報(bào)告。
7.更換消毒液，負(fù)責(zé)配制室、處置室空氣、物表消毒工作。
8.加強(qiáng)巡視，應(yīng)用護(hù)理程序的`方法對(duì)病人實(shí)施整體護(hù)理。
晚班護(hù)士職責(zé)
1.嚴(yán)格交接班。
2.完成本班的治療及護(hù)理。
3.熱情接待新病人，進(jìn)行衛(wèi)生處理，完成入院評(píng)估及一般患者護(hù)理記錄。
4.查對(duì)內(nèi)班下午醫(yī)囑，查對(duì)長(zhǎng)期輸液卡。
5.處理、錄入、打印本班醫(yī)囑。
6.書寫交班報(bào)告，填寫各種表格。
7.加強(qiáng)巡視，應(yīng)用護(hù)理程序的方法對(duì)病人實(shí)施整體護(hù)理。
各崗位的崗位職責(zé)6
1、根據(jù)車間生產(chǎn)計(jì)劃，組織本班員工保質(zhì)保量完成相應(yīng)的生產(chǎn)任務(wù)。
2、依據(jù)公司生產(chǎn)管理相關(guān)規(guī)定，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控。
3、按照車間現(xiàn)場(chǎng)管理制度，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)與監(jiān)督，做好車間的'6S管理。
4、嚴(yán)格執(zhí)行安全管理制度，做到安全生產(chǎn)。
各崗位的崗位職責(zé)7
1、負(fù)責(zé)小區(qū)分管樓棟業(yè)主日常投訴、意見(jiàn)、建議協(xié)調(diào)與處理;
2、負(fù)責(zé)分管樓棟裝修巡查、裝修違規(guī)協(xié)調(diào)處理;
3、負(fù)責(zé)分管樓棟各類信息匯總與反饋;
4、負(fù)責(zé)建立健全轄區(qū);
5、所管樓棟費(fèi)用的催繳;
各崗位的崗位職責(zé)8
1、組織、協(xié)調(diào)、有效落實(shí)房屋維修工作;提出維修方案;對(duì)維修工作的進(jìn)展情況及施工情況進(jìn)行檢查。
2、負(fù)責(zé)房屋維修的技術(shù)解釋工作，配合各相關(guān)部門做好維修整改工作;配合客服合理安排維修維護(hù)時(shí)間。
3、對(duì)房屋維修資料進(jìn)行整理、歸檔。
4、建立和完善物業(yè)、工程類信息化平臺(tái);建立、完善工程、物業(yè)類管理指標(biāo)、管理要求、監(jiān)控體系，并有效落實(shí)。
5、完成部門安排的.各類臨時(shí)性任務(wù)。
各崗位的崗位職責(zé)9
一、項(xiàng)目經(jīng)理崗位職責(zé)
1、貫徹執(zhí)行國(guó)家、行政主管部門有關(guān)法律、法規(guī)、政策和標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行公司的各項(xiàng)管理制度。
2、經(jīng)授權(quán)組建項(xiàng)目部，確定項(xiàng)目部的組織機(jī)構(gòu)，選擇聘用管理人員，根據(jù)質(zhì)量/環(huán)境/職業(yè)健康安全管理體系要求確定管理人員職責(zé)，并定期進(jìn)行考核、評(píng)價(jià)和獎(jiǎng)懲。
二、項(xiàng)目副經(jīng)理崗位職責(zé)
1、受項(xiàng)目經(jīng)理委托，組織實(shí)施生產(chǎn)計(jì)劃。
2、負(fù)責(zé)質(zhì)量安全教育，保證各項(xiàng)制度的正常進(jìn)行。
三、項(xiàng)目總工崗位職責(zé)
1、組織貫徹執(zhí)行公司技術(shù)管理細(xì)則和國(guó)家頒布的有關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)意圖。
2、負(fù)責(zé)組織審核設(shè)計(jì)文件，核對(duì)工程數(shù)量，及時(shí)解決施工圖紙中的'疑問(wèn)。
四、安全員崗位職責(zé)
1、在項(xiàng)目經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)項(xiàng)目部安全管理工作。
2、協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理建立健全項(xiàng)目部安全生產(chǎn)管理體系，編制并完善各項(xiàng)安全制度。
五、質(zhì)量檢查員崗位職責(zé)
1、在項(xiàng)目經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)項(xiàng)目部工程施工質(zhì)量管理工作。
2、負(fù)責(zé)項(xiàng)目部對(duì)國(guó)家和行業(yè)有關(guān)工程質(zhì)量的法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度的貫徹執(zhí)行情況進(jìn)行檢查。
六、材料員崗位職責(zé)
1、在項(xiàng)目經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)項(xiàng)目部物資管理工作。
2、負(fù)責(zé)項(xiàng)目部物資計(jì)劃、供方評(píng)價(jià)、物資供應(yīng)、物資現(xiàn)場(chǎng)管理工作。
七、項(xiàng)目部試驗(yàn)員崗位職責(zé)
1、結(jié)合工程實(shí)際情況及時(shí)委托各種原材料試驗(yàn)，提出各種配合比申請(qǐng)，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況調(diào)整配合比。
擴(kuò)展資料：
建筑公司在社會(huì)中的作用：
1、肩負(fù)著國(guó)民經(jīng)濟(jì)各部門的新建、擴(kuò)建工程和技術(shù)改造工程的施工任務(wù)，為不斷完善我國(guó)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)體系、改善人民物質(zhì)文化生活條件做貢獻(xiàn)。
2、為社會(huì)創(chuàng)造比較永久性的文明和財(cái)富，提供相當(dāng)?shù)膰?guó)民收入。
3、為國(guó)家提供稅利，是為國(guó)家賺錢的一支重要力量。
4、建筑企業(yè)大多屬于勞動(dòng)密集型企業(yè)，能容納大量勞動(dòng)力，是重要的勞動(dòng)就業(yè)場(chǎng)所。
各崗位的崗位職責(zé)10
1、本職工作：圍繞公司質(zhì)量方針、目標(biāo)和承諾，負(fù)責(zé)生產(chǎn)、動(dòng)力設(shè)備設(shè)施的維修與管理。
2、貫徹執(zhí)行上級(jí)有關(guān)設(shè)備動(dòng)力方面的各項(xiàng)規(guī)章制度，并結(jié)合具體情況編制本公司設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、設(shè)備潤(rùn)滑管理、設(shè)備事故管理、設(shè)備檢修質(zhì)量等制度，確保車間主要設(shè)備完好率100%，保證生產(chǎn)的連續(xù)性。
3、有電工、機(jī)修經(jīng)驗(yàn)；能設(shè)計(jì)電路或能提出、落實(shí)機(jī)修方案。
4、組織制訂設(shè)備大修計(jì)劃（提前10天編排好），經(jīng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施。日常工作安排要協(xié)調(diào)、緊湊、有序，對(duì)于維修工和電工的巡檢、配件制作、精加工，電機(jī)修復(fù)等工作要進(jìn)行合理的量化考核，并建立臺(tái)賬。建立健全對(duì)設(shè)備“日、周、月”維護(hù)保養(yǎng)及檢修計(jì)劃表，要求項(xiàng)目明細(xì)，責(zé)任到人，以及所需時(shí)間和配件，并上報(bào)生產(chǎn)部。
5、負(fù)責(zé)建立、健全各種設(shè)備臺(tái)帳和檔案，并對(duì)文件資料做好保管和定期歸檔工作，對(duì)維修計(jì)劃、制作計(jì)劃、電機(jī)修復(fù)等編排日工作安排表，并對(duì)工作內(nèi)容、質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，列明細(xì)表報(bào)生產(chǎn)部，經(jīng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施，以便督促檢查，主要機(jī)器設(shè)備維修后，至少要保證正常運(yùn)行7天以上；
6、負(fù)責(zé)編制生產(chǎn)車間設(shè)備操作規(guī)程、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度等，全面負(fù)責(zé)車間電器保養(yǎng)維護(hù)工作，要制訂完善的照明管理規(guī)定，確保不開無(wú)人燈，制訂車間生產(chǎn)過(guò)程停車應(yīng)開、關(guān)動(dòng)力設(shè)備明細(xì)表，要逐步建立健全設(shè)備保養(yǎng)及維修質(zhì)量檔案（包括零部件更換周期，正常使用期等）。
7、配合相關(guān)部門做好新設(shè)備的.安裝、調(diào)試及做好本生產(chǎn)系統(tǒng)自制設(shè)備的安裝、調(diào)試工作。
8、建立維修工的領(lǐng)用工具卡，并對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)的備品備件領(lǐng)用做好監(jiān)督檢查工作。
9、負(fù)責(zé)組織對(duì)設(shè)備使用人員培訓(xùn)并監(jiān)督檢查使用情況，并負(fù)責(zé)在實(shí)踐中提高工人技能，在檢修中進(jìn)行改造創(chuàng)新。
10、負(fù)責(zé)生產(chǎn)系統(tǒng)動(dòng)力、維修人員的技術(shù)素質(zhì)、安全、思想道德的培訓(xùn)工作，確保檢修、制造等生產(chǎn)作業(yè)安全。
各崗位的崗位職責(zé)11
1.作為“和家”形象代言人，推廣“和家”物業(yè)服務(wù)形象和品牌理念;
2.為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)高效的物業(yè)服務(wù);
3.協(xié)調(diào)各條線服務(wù)團(tuán)隊(duì)解決業(yè)主投訴問(wèn)題;
4.監(jiān)督分供方服務(wù)質(zhì)量，持續(xù)改善物業(yè)服務(wù)品質(zhì);
5.收取物業(yè)服務(wù)費(fèi)。
各崗位的崗位職責(zé)12
1、全面負(fù)責(zé)機(jī)加車間的管理工作，包括工藝、設(shè)備、刀具、成本、安全、5S管理等;
2、制定生產(chǎn)計(jì)劃，組織生產(chǎn)有序試試，確保按照倒排計(jì)劃完成交付;
3、負(fù)責(zé)制作派工單，統(tǒng)計(jì)車間各班組工時(shí)費(fèi)用;
4、解決機(jī)加車間的工藝及技術(shù)問(wèn)題;
5、處理車間工人勞動(dòng)紀(jì)律檢查、獎(jiǎng)懲落實(shí)等。
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的'其他工作。
各崗位的崗位職責(zé)13
1.負(fù)責(zé)轄區(qū)水、電、空調(diào)、家具、門窗等設(shè)備、設(shè)施的`日常維修;
2.按照計(jì)劃做好大樓物業(yè)供電、供水、空調(diào)等設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作;
3.宿舍維修材料管理及物業(yè)日常維修材料、工具采購(gòu)申請(qǐng);
4.上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交待的其它工作。
各崗位的崗位職責(zé)14
1、協(xié)助公司子旗下所有民宿項(xiàng)目全面運(yùn)營(yíng)工作，包括現(xiàn)場(chǎng)管理、團(tuán)隊(duì)打造、客戶服務(wù)體系建立等;
2、負(fù)責(zé)線下推廣和線上OTA各大網(wǎng)站以及第三方銷售平臺(tái)運(yùn)營(yíng)維護(hù)，;
3、負(fù)責(zé)民宿門店各類團(tuán)建、活動(dòng)的.策劃和組織;
4、協(xié)助制定各店的管理目標(biāo)及管理流程，建立健全各店管理系統(tǒng)和職能，保障各門店安全、良性個(gè)性化運(yùn)轉(zhuǎn)。
各崗位的崗位職責(zé)15
總則
一、本文件中的工作崗位，是在充分考慮了軟件公司的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和人力資源現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代企業(yè)管理的基本原理和運(yùn)作規(guī)程而設(shè)計(jì)的。隨著公司業(yè)務(wù)的發(fā)展和經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大，應(yīng)根據(jù)需要不斷修改完善。
二、本文件的崗位設(shè)計(jì)包含了三個(gè)層面，即總經(jīng)理、部門經(jīng)理（主任）和一般員工；五個(gè)部門，即行政部、財(cái)務(wù)部、營(yíng)銷部、人力資源部和市場(chǎng)部。
總經(jīng)理崗位職責(zé)：
一、執(zhí)行公司章程，對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)并報(bào)告工作；
二、領(lǐng)導(dǎo)、主持公司的經(jīng)營(yíng)管理，行政管理工作；
三、組織和制定公司生產(chǎn)、年度經(jīng)營(yíng)、發(fā)展、財(cái)務(wù)、人事、勞資、福利等計(jì)劃，報(bào)董事會(huì)批準(zhǔn)實(shí)行，主持制訂公司年度預(yù)、決算報(bào)告；
四、代表公司對(duì)外簽署合同和協(xié)議；
五、定期向董事會(huì)提交經(jīng)營(yíng)計(jì)劃工作報(bào)告、財(cái)務(wù)報(bào)表等；
六、向董事會(huì)提名任免公司重要崗位職員、部長(zhǎng)（主任）及項(xiàng)目的經(jīng)理和領(lǐng)導(dǎo)班子成員；
七、任免和調(diào)配項(xiàng)目、副經(jīng)理以及主要管理人員、財(cái)務(wù)人員、業(yè)務(wù)員等；
八、決定員工的獎(jiǎng)懲、定級(jí)、升級(jí)、加薪、雇用或解雇辭退；
九、提出公司機(jī)構(gòu)設(shè)置、調(diào)整或撤銷的意見(jiàn)，報(bào)董事會(huì)批準(zhǔn)；
十、簽發(fā)日常行政、業(yè)務(wù)和財(cái)務(wù)等文件；
十一、負(fù)責(zé)公司調(diào)配公司人力、物資、機(jī)械等資源。
十二、任命管理者代表；
十三、公司章程或董事會(huì)授予的其他職權(quán)。
副總經(jīng)理崗位職責(zé)：
一、協(xié)助總經(jīng)理制定公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、業(yè)務(wù)發(fā)展計(jì)劃；組織、監(jiān)督公司各項(xiàng)規(guī)劃和計(jì)劃的實(shí)施；
二、負(fù)責(zé)將公司內(nèi)部管理制度化、規(guī)范化；
三、負(fù)責(zé)分管部門和業(yè)務(wù)的工作，對(duì)分管部門和業(yè)務(wù)的工作負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，在分管職能上有較大自主決策權(quán)。
四、協(xié)助總經(jīng)理推進(jìn)公司企業(yè)文化的建設(shè)工作；五、總經(jīng)理臨時(shí)授權(quán)的其他工作。
營(yíng)銷部崗位職責(zé)：
一、參與公司重大決策。
二、負(fù)責(zé)公司市場(chǎng)銷售的指導(dǎo)和開發(fā)。
三、負(fù)責(zé)公司重大客戶的管理維護(hù)，密切廠家之間的關(guān)系。
四、對(duì)公司日常業(yè)務(wù)進(jìn)行調(diào)度和協(xié)調(diào)。
五、參與重大項(xiàng)目的立項(xiàng)。
六、協(xié)助其他部門完成重大攻關(guān)項(xiàng)目。
業(yè)務(wù)部門經(jīng)理崗位職責(zé)：
一、根據(jù)公司運(yùn)營(yíng)管理總體發(fā)展計(jì)劃和工作目標(biāo)，組織實(shí)施，確保完成公下達(dá)的經(jīng)營(yíng)責(zé)任指標(biāo)。
二、確保每月的項(xiàng)目回款、發(fā)票正常收回。
三、合理使用資金，加快資金的周轉(zhuǎn)率。
四、控制庫(kù)存，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)庫(kù)存的零管理。
五、開展公司的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和客戶服務(wù)工作，組織開展市場(chǎng)調(diào)查、經(jīng)營(yíng)分析，掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)，及時(shí)組織競(jìng)爭(zhēng)方案的制定和實(shí)施，確保公司在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的主動(dòng)。
六、組織實(shí)施部門機(jī)構(gòu)和人員的調(diào)整設(shè)置、績(jī)效考核及二級(jí)薪酬分配，提出員工的招聘和使用計(jì)劃，保證公司內(nèi)部考核、薪酬分配制度的合理完善及人力資源的有效配置，推進(jìn)公司目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
七、推進(jìn)公司的企業(yè)文化建設(shè)，掌握員工主要思想動(dòng)態(tài)，倡導(dǎo)隊(duì)伍的創(chuàng)新和團(tuán)隊(duì)精神，提升公司核心競(jìng)爭(zhēng)能力。
八、完成項(xiàng)目方案的制定及合同形成、標(biāo)書制作。
九、密切與客戶及供應(yīng)商的工作合作關(guān)系。
十、每周定期將所負(fù)責(zé)區(qū)域信息反饋至公司，了解用戶需求及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。
十一、對(duì)于重點(diǎn)項(xiàng)目、重點(diǎn)用戶應(yīng)及時(shí)申報(bào)公司，并動(dòng)用公司人力、財(cái)力、技術(shù)等資源來(lái)保障項(xiàng)目的成功（以書面形式申報(bào)）。
十二、嚴(yán)格按項(xiàng)目執(zhí)行計(jì)劃書執(zhí)行，為驗(yàn)收做好全部準(zhǔn)備。
十三、每季制定對(duì)新產(chǎn)品推廣計(jì)劃，并按時(shí)實(shí)施完成。
十四、開拓新市場(chǎng)，增加新客戶。
十五、組織本部門員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
銷售代表崗位職責(zé)：
一、協(xié)助經(jīng)理確保完成計(jì)劃銷售額，并確保項(xiàng)目利潤(rùn)率。
二、協(xié)助經(jīng)理確保每月的項(xiàng)目回款、發(fā)票正常收回。
三、協(xié)助經(jīng)理合理使用資金，加快資金的周轉(zhuǎn)率。
四、本項(xiàng)目組訂貨、合同的簽訂及售貨服務(wù)工作。
五、本項(xiàng)目組技術(shù)資料編寫，日常資料管理。密切協(xié)助業(yè)務(wù)部完成項(xiàng)目方案的制定及合同形成前的工作。
六、協(xié)助部門經(jīng)理完成標(biāo)書制作。
七、項(xiàng)目進(jìn)行信息的反饋工作。
八、積極完成新產(chǎn)品推廣任務(wù)。
九、在經(jīng)理指導(dǎo)下開拓新市場(chǎng)，增加新客戶。
十、參加本部員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
技術(shù)部崗位職責(zé)、技術(shù)總監(jiān)職責(zé)：
一、管理技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)對(duì)技術(shù)開發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行有效的管理、監(jiān)督和考核；
二、負(fù)責(zé)不斷地快速提升核心技術(shù)，構(gòu)建穩(wěn)定、高效的研發(fā)團(tuán)隊(duì)；
三、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)和工作計(jì)劃的制定和高效執(zhí)行，保證目標(biāo)實(shí)現(xiàn)；
四、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)、激勵(lì)、考評(píng)、培養(yǎng)，持續(xù)提升團(tuán)隊(duì)工作熱情、工作質(zhì)量和工作效率；
五、負(fù)責(zé)與其它部門之間的溝通合作。
部門經(jīng)理崗位職責(zé)：
一、擬定本部門年度、月度目標(biāo)、工作計(jì)劃及總結(jié)并上交主管副總經(jīng)理審批；
二、部門經(jīng)理享有部門內(nèi)部人事調(diào)配權(quán)；軟件部統(tǒng)一對(duì)外出口為軟件部部門經(jīng)理；嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)管理制度，認(rèn)真履行工作職責(zé)，行使公司給予的管理權(quán)力，杜絕一切越權(quán)事件的發(fā)生；
三、針對(duì)部門的發(fā)展計(jì)劃，向人力資源部門提供部門員工的培訓(xùn)要求，協(xié)助人力資源部門抓好部門員工的專業(yè)培訓(xùn)工作，協(xié)助組織部門系統(tǒng)分析師、高級(jí)程序員和程序員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作
四、設(shè)計(jì)部門內(nèi)部的改造計(jì)劃，組織審定部門各項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，編制、完善軟件開發(fā)流程，并組織內(nèi)部系統(tǒng)分析師、軟件工程師、程序員進(jìn)行研究，開展新產(chǎn)品、新項(xiàng)目開發(fā)工作，不斷提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；
五、抓好本部門項(xiàng)目組總結(jié)分析報(bào)告工作，定期進(jìn)行項(xiàng)目分析、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、找出存在的問(wèn)題，提出改進(jìn)工作的意見(jiàn)和建議，并組織本部門員工學(xué)習(xí)，為公司領(lǐng)導(dǎo)決策提供專題分析報(bào)告或綜合分析資料。
項(xiàng)目經(jīng)理職責(zé)：
一、確保項(xiàng)目目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，保證業(yè)主滿意這一項(xiàng)基本職責(zé)是檢查和衡量項(xiàng)目經(jīng)理管理成敗、水平高低的基本標(biāo)志。
二、制定項(xiàng)目階段性目標(biāo)和項(xiàng)目總體控制計(jì)劃項(xiàng)目總目標(biāo)一經(jīng)確定，項(xiàng)目經(jīng)理的職責(zé)之一就是將總目標(biāo)分解，劃分出主要工作內(nèi)容和工作量，確定項(xiàng)目階段性目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)標(biāo)志如形象進(jìn)度控制點(diǎn)等。
三、組織精干的項(xiàng)目管理班子這是項(xiàng)目經(jīng)理管好項(xiàng)目的基本條件，也是項(xiàng)目成功的組織保證。
四、及時(shí)決策項(xiàng)目經(jīng)理需親自決策的問(wèn)題包括實(shí)施方案、人事任免獎(jiǎng)懲、重大技術(shù)措施、設(shè)備采購(gòu)方案、資源調(diào)配、進(jìn)度計(jì)劃安排、合同及設(shè)計(jì)變更、索賠等。
五、履行合同義務(wù)，監(jiān)督合同執(zhí)行，處理合同變更項(xiàng)目經(jīng)理以合同當(dāng)事人的身份，運(yùn)用合同的法律約束手段，把項(xiàng)目各方統(tǒng)一到項(xiàng)目目標(biāo)和合同條款上來(lái)。
高級(jí)程序員（工程師）職責(zé)：
一、指導(dǎo)程序員的工作；
二、參與軟件工程系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、開發(fā)、測(cè)試等過(guò)程；
三、協(xié)助工程管理人保證項(xiàng)目的質(zhì)量；
四、負(fù)責(zé)工程中主要功能的代碼實(shí)現(xiàn)；
五、解決工程中的關(guān)鍵問(wèn)題和技術(shù)難題；
六、協(xié)調(diào)各個(gè)程序員的工作，并能與其它軟件工程師協(xié)作工作。
程序員崗位職責(zé)：
一、確保完成計(jì)劃銷售額。
二、參加用戶需求調(diào)研，詳細(xì)記錄用戶的需求，結(jié)合自身所掌握的編程技術(shù)，提出初步解決方案。詳細(xì)深入的掌握所承擔(dān)項(xiàng)目的需求分析和設(shè)計(jì)報(bào)告。盡職盡責(zé)編寫出實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)功能的完整代碼。
三、負(fù)責(zé)所編程序的自測(cè)試工作，參加系統(tǒng)集成和安裝。編寫用戶操作使用說(shuō)明書。
四、開拓新市場(chǎng)，增加新客戶。
五、完成公司交給的其他任務(wù)。
六、經(jīng)常了解用戶的意見(jiàn)和需求，不斷完善軟件功能，達(dá)到用戶滿意。
七、公司開發(fā)項(xiàng)目和數(shù)據(jù)要嚴(yán)格保密，不許泄漏。
八、定期參加部門人員培訓(xùn)。
人力資源部崗位職責(zé)：
一、按各部門用人需求標(biāo)準(zhǔn)，做好招聘工作。
二、組織公司培訓(xùn)，并檢查落實(shí)各部門培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行情況。
三、辦理離職員工各種手續(xù)。
四、負(fù)責(zé)各部門績(jī)效考核工作。
五、組織紀(jì)律檢查。
六、法律事務(wù)處理。
七、公司合同審核。
八、組織企業(yè)文化活動(dòng)。
九、樹立公司專業(yè)形象，保證xx公司名譽(yù)不受到侵害。
HR經(jīng)理崗位職責(zé)：
一、全面主持人力資源部的日常管理工作；
二、建立健全公司人力資源管理制度；
三、編制公司人力資源規(guī)劃，經(jīng)批準(zhǔn)后實(shí)施；
四、制訂員工培訓(xùn)計(jì)劃，組織技能考核鑒定和培訓(xùn)實(shí)施；
五、制定招聘計(jì)劃、并組織實(shí)施；
六、人力資源支出預(yù)算編制、成本控制；
七、組織制訂公司績(jī)效考核制度，定期進(jìn)行員工績(jī)效考核；
八、編制工資計(jì)劃，審核各職能部門的獎(jiǎng)金及提成分配方案；
九、制定公司福利政策及組織實(shí)施；
十、負(fù)責(zé)組織辦理公司員工人事異動(dòng)事宜；
十一、負(fù)責(zé)勞動(dòng)合同的簽定與管理工作，代表公司解決勞動(dòng)爭(zhēng)議和糾紛；
十二、建立人力資源管理信息系統(tǒng)，為公司重大人事管理決策提供參考；
十三、公司制度規(guī)定的其它職責(zé)。
HR經(jīng)理助理崗位職責(zé)：
一、協(xié)助人力資源部經(jīng)理主持人力資源部日常管理工作；
二、協(xié)助人力資源部經(jīng)理制訂各種人力資源管理制度；
三、分析公司人力資源狀況，具體制訂并組織實(shí)施人力資源規(guī)劃；
四、研究人力資源工作進(jìn)展情況，提出改進(jìn)意見(jiàn)；
五、負(fù)責(zé)公司人才招聘與儲(chǔ)備工作；建立與完善人力資源信息庫(kù)；
六、協(xié)助薪酬管理工作；解決公司員工關(guān)于人力資源管理方面的質(zhì)疑；
七、具體組織實(shí)施績(jī)效考評(píng)工作；
八、協(xié)助解決人力資源部與其他職能部門的協(xié)調(diào)工作；
九、公司制度規(guī)定的其它職責(zé)。
培訓(xùn)專員崗位職責(zé)：
一、負(fù)責(zé)公司培訓(xùn)規(guī)劃的編制，并經(jīng)批準(zhǔn)后實(shí)施；
二、人力資源培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算的制定及使用；
三、設(shè)計(jì)、選擇、編制、管理培訓(xùn)教案；培訓(xùn)師資、場(chǎng)地選擇，以及洽談簽約；
四、調(diào)研，評(píng)估員工培訓(xùn)需求；不斷調(diào)查新的培訓(xùn)資源，提出新的培訓(xùn)計(jì)劃；五、指導(dǎo)員工進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，并創(chuàng)建與此相適應(yīng)的培訓(xùn)課程；
六、組織實(shí)施各類具體的培訓(xùn)活動(dòng)；
七、培訓(xùn)效果的調(diào)研與評(píng)估并建立人力資源培訓(xùn)題庫(kù)；八、建立并管理人力資源培訓(xùn)檔案；
九、公司制度規(guī)定的其它職責(zé)。
人事勞資專員崗位職責(zé)：
一、制訂適合公司發(fā)展戰(zhàn)略的薪資制度及福利體系，并經(jīng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施；
二、每月薪資的計(jì)算，造表，報(bào)批及發(fā)放工作；
三、受理申請(qǐng)調(diào)薪申請(qǐng)，并按規(guī)定呈報(bào)；
四、員工新酬動(dòng)態(tài)記錄與分析；
五、薪酬制度的研究，并提出改進(jìn)建議，于批準(zhǔn)后修訂；
六、勞動(dòng)效率與工作成本分析；
七、國(guó)家社會(huì)福利相關(guān)款項(xiàng)的繳納；
八、負(fù)責(zé)勞動(dòng)紀(jì)律的考核；
九、公司制度規(guī)定的'其它職責(zé)。
行政部工作職責(zé)：
一、日常辦公事務(wù)管理：
（1）企業(yè)各種日常辦公事務(wù)的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制
�。�2）會(huì)議的組織、協(xié)調(diào)，會(huì)議內(nèi)容的記錄與傳達(dá)
二、辦公物品及設(shè)備管理
�。�1）負(fù)責(zé)制定辦公物品及設(shè)備的采購(gòu)、保管、發(fā)放與使用制度
（2）負(fù)責(zé)辦公物品及設(shè)備的采購(gòu)事宜
�。�3）辦公物品的保管、發(fā)放、使用
�。�4）辦公設(shè)備的日常保養(yǎng)與故障維修計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的故障一般由專業(yè)人員維修
三、文書資料管理
（1）印信的管理和文書、公文的起草、收取、傳達(dá)與處理
（2）企業(yè)各種檔案、書刊的建檔、保管、借閱
�。�3）做好文書資料以及內(nèi)部信息的保密工作
三、人事日常事務(wù)管理
�。�1）員工考勤、出勤統(tǒng)計(jì)、報(bào)表、分析等人事管理工作
�。�2）對(duì)員工生活福利、安全保健、衛(wèi)生等方面的管理
（3）組織員工開展各種形式的活動(dòng)
四、涉外事務(wù)管理
（1）來(lái)客接待事宜管理，包括前臺(tái)接待、客人來(lái)訪登記與迎送等
（2）企業(yè)對(duì)外宣傳、公關(guān)聯(lián)系
（3）牽頭組織危機(jī)管理委員會(huì)，制定危機(jī)處理預(yù)案
五、法律事務(wù)管理
�。�1）審議合同的合法性，保障企業(yè)的合法利益
�。�2）協(xié)助處理日常涉法事務(wù)及管理合同
（3）參與企業(yè)重大合作項(xiàng)目和重大業(yè)務(wù)項(xiàng)目的談判
�。�4）代理企業(yè)涉訟案件
財(cái)務(wù)部工崗位職責(zé)：
一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)的財(cái)務(wù)管理制度。
二、建立健全財(cái)務(wù)管理的各種規(guī)章制度，編制財(cái)務(wù)計(jì)劃，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)核算管理，反映、分析財(cái)務(wù)計(jì)劃的執(zhí)行情況，檢查監(jiān)督財(cái)務(wù)紀(jì)律。
三、積極為經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)，促進(jìn)單位取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。
四、厲行節(jié)約，合理使用資金。
五、合理分配單位收入，及時(shí)完成需要上交的稅收及管理費(fèi)用。
六、對(duì)有關(guān)機(jī)構(gòu)及財(cái)政、稅務(wù)、銀行部門了解，檢查財(cái)務(wù)工作，主動(dòng)提供有關(guān)資料，如實(shí)反映情況。
七、完成單位交給的其他工作。
財(cái)務(wù)主管崗位職責(zé)：
一、協(xié)助經(jīng)理制定公司年度和階段性市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、客戶服務(wù)工作計(jì)劃和工作目標(biāo)并組織實(shí)施，確保完成公司下達(dá)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、客戶服務(wù)等經(jīng)營(yíng)管理指標(biāo)。
二、貫徹執(zhí)行《會(huì)計(jì)法》等財(cái)經(jīng)法律制度，制止違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律、財(cái)會(huì)制度的行為，發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題及時(shí)向財(cái)務(wù)副總或總經(jīng)理匯報(bào)，確保各項(xiàng)財(cái)務(wù)活動(dòng)符合有關(guān)規(guī)定。
三、組織實(shí)施公司機(jī)構(gòu)和人員的調(diào)整設(shè)置、績(jī)效考核及二級(jí)薪酬分配，提出員工的招聘和使用計(jì)劃，保證公司內(nèi)部考核、薪酬分配制度的合理完善及人力資源的有效配置，推進(jìn)公司目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
四、推進(jìn)公司的企業(yè)文化建設(shè)，掌握員工主要思想動(dòng)態(tài)，倡導(dǎo)隊(duì)伍的創(chuàng)新和團(tuán)隊(duì)精神，提升公司核心競(jìng)爭(zhēng)能力。
五、指導(dǎo)財(cái)會(huì)業(yè)務(wù)處理，采購(gòu)貨比三家詢價(jià)備案，強(qiáng)化資金管理。
六、準(zhǔn)確審核報(bào)銷的各種票據(jù)。
七、定期組織部門人員培訓(xùn)。
會(huì)計(jì)崗位職責(zé)：
一、貫徹執(zhí)行《會(huì)計(jì)法》等財(cái)經(jīng)法律制度，制止違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律、財(cái)會(huì)制度的現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題及時(shí)向部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，確保企業(yè)各項(xiàng)財(cái)務(wù)活動(dòng)符合有關(guān)規(guī)定。
二、審核各部門編制的費(fèi)用報(bào)表，辦理收入、成本、資金等會(huì)計(jì)核算，按時(shí)編制各種財(cái)務(wù)報(bào)表，使經(jīng)營(yíng)成果得到準(zhǔn)確及時(shí)反映。根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格發(fā)票管理。并定期檢查發(fā)票使用情況。
三、負(fù)責(zé)對(duì)公司調(diào)撥、庫(kù)管、出納等財(cái)務(wù)工作的協(xié)調(diào)與管理。協(xié)調(diào)各崗每月以報(bào)表方式對(duì)賬目做出結(jié)算。
四、負(fù)責(zé)公司財(cái)務(wù)收支核算，即對(duì)各類報(bào)表的審核、監(jiān)督及核銷工作。五、保管好各類財(cái)務(wù)資質(zhì)證件、印章。
六、編制并審核記賬憑證、錄入電腦、核對(duì)總帳、明細(xì)賬、登記帳簿、科目匯總表及財(cái)務(wù)報(bào)表。
七、協(xié)調(diào)出納員進(jìn)行資金業(yè)務(wù)管理。
八、對(duì)進(jìn)項(xiàng)發(fā)票進(jìn)行登記，并及時(shí)到稅務(wù)機(jī)關(guān)認(rèn)證。九、按時(shí)報(bào)稅、交稅。協(xié)調(diào)好稅務(wù)部門的工作。
十、編制應(yīng)收應(yīng)付、往來(lái)款項(xiàng)報(bào)表，每月傳達(dá)到公司各部門進(jìn)行帳目核對(duì)。
十一、定期參加部門人員培訓(xùn)。
出納崗位職責(zé)：
一、認(rèn)真執(zhí)行現(xiàn)金管理制度。
二、嚴(yán)格執(zhí)行庫(kù)存現(xiàn)金限額，超過(guò)部分必須及時(shí)送存銀行，不坐支現(xiàn)金，不認(rèn)白條抵壓現(xiàn)金。
三、建立健全現(xiàn)金出納各種賬目，嚴(yán)格審核現(xiàn)金收付憑證。
四、嚴(yán)格支票管理制度，編制支票使用手續(xù)，使用支票須經(jīng)單位領(lǐng)導(dǎo)簽字后，方可生效。
五、積極配合銀行做好對(duì)賬、報(bào)賬工作。
六、配合會(huì)計(jì)做好各種賬務(wù)處理。
七、完成單位領(lǐng)導(dǎo)交付的其他工作。
審計(jì)崗位職責(zé)：
一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行有關(guān)審計(jì)管理制度。
二、監(jiān)督單位財(cái)務(wù)計(jì)劃的執(zhí)行、決算、預(yù)算外資金收支與財(cái)務(wù)收支有關(guān)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)及其經(jīng)濟(jì)效益。
三、詳細(xì)核對(duì)單位的各項(xiàng)與財(cái)務(wù)有關(guān)的數(shù)字、金額、期限、手續(xù)等是否準(zhǔn)確無(wú)誤。
四、審閱單位的計(jì)劃資料、合同和其他有關(guān)經(jīng)濟(jì)資料，以便掌握情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，積累證據(jù)。
五、糾正財(cái)務(wù)工作中的差錯(cuò)弊端，規(guī)范單位的經(jīng)濟(jì)行為。
六、針對(duì)單位財(cái)務(wù)工作中出現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)生的原因提出改進(jìn)建議和措施。
七、完成單位領(lǐng)導(dǎo)交付的其他工作。
市場(chǎng)部崗位職責(zé)：
一、實(shí)現(xiàn)企業(yè)銷售目標(biāo)。
二、制訂和實(shí)施銷售計(jì)劃。
三、銷售管理；銷售政策的制訂與施行，銷售人員管理。
四、市場(chǎng)調(diào)研與市場(chǎng)預(yù)測(cè)。
五、策劃。
六、銷售工作的監(jiān)察與評(píng)估。
市場(chǎng)部經(jīng)理崗位職責(zé)：
一、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)完成下達(dá)任務(wù)。
二、全面負(fù)責(zé)市場(chǎng)部日常管理工作。
三、制訂銷售政策和銷售計(jì)劃（年、季、月）。
四、組織和指導(dǎo)銷售人員的工作，對(duì)銷售人員的業(yè)績(jī)進(jìn)行考評(píng)。
五、對(duì)銷售工作的監(jiān)察，處理客戶問(wèn)題，審核業(yè)務(wù)往來(lái)單位，建立信息反饋制度負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
六、定期總結(jié)工作，并向公司提交工作報(bào)告。
七、市場(chǎng)開發(fā)。
八、對(duì)工作中存在的不足進(jìn)行反思，不斷調(diào)整銷售政策，管理制度和銷售計(jì)劃。
九、領(lǐng)導(dǎo)開展市場(chǎng)調(diào)查與市場(chǎng)預(yù)測(cè)、策劃等工作。
十、協(xié)調(diào)本部?jī)?nèi)部各部及本部與其他部的關(guān)系。
十一、其他臨時(shí)性工作。
市場(chǎng)部經(jīng)理助理崗位職責(zé)：
一、服從市場(chǎng)部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)完成下達(dá)任務(wù)。
二、協(xié)助市場(chǎng)部經(jīng)理處理日常管理工作。
三、協(xié)助市場(chǎng)部經(jīng)理制訂銷售政策及銷售管理制度。
四、審核業(yè)務(wù)往來(lái)單位。
五、對(duì)市場(chǎng)監(jiān)察、客戶問(wèn)題處理，建立信息反饋制度，市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)與策劃負(fù)有指導(dǎo)責(zé)任。
六、協(xié)調(diào)內(nèi)部各部與本部與其他部門的關(guān)系。
七、其他臨時(shí)性工作。
市場(chǎng)調(diào)查人員職責(zé)：
一、服從市場(chǎng)部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，按要求完成下達(dá)任務(wù)。
二、對(duì)本企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查：產(chǎn)品的質(zhì)量、生產(chǎn)成本；目前執(zhí)行的價(jià)格政策和價(jià)格管理制度；產(chǎn)品的市場(chǎng)份額、銷量；廣告、推銷、公關(guān)策略和配銷渠道；營(yíng)銷業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估調(diào)查。
三、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)的調(diào)查：產(chǎn)品的質(zhì)量、生產(chǎn)成本；價(jià)格政策、市場(chǎng)份額。
四、市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，總體特征調(diào)查。
五、新產(chǎn)品、新技術(shù)開發(fā)方向調(diào)查。
六、建立情報(bào)搜集網(wǎng)絡(luò)。
七、建立情報(bào)資料庫(kù)和檔案管理制度。
八、對(duì)調(diào)查資料進(jìn)行整理、分析和科學(xué)預(yù)測(cè)，定期提交調(diào)查報(bào)告。
九、保守商業(yè)機(jī)密。
十、其他臨時(shí)性工作。
策劃人員職責(zé)：
一、服從市場(chǎng)部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，按要求完成下達(dá)任務(wù)。
二、就建立企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，并因之制定中、近期經(jīng)營(yíng)規(guī)劃，提出建議及咨詢意見(jiàn)供決策層參考。
三、對(duì)營(yíng)銷、促銷、廣告、公關(guān)、業(yè)務(wù)員管理、價(jià)格管理及其他營(yíng)銷政策管理提出策劃方案。
四、建立企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)（CIS）。
五、參與和指導(dǎo)市場(chǎng)調(diào)查與信息情報(bào)的搜集整理。
六、就管理政策調(diào)整和制度創(chuàng)新提出建議。
七、就企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)出現(xiàn)的新問(wèn)題提供緊急解決方案。
八、保守商業(yè)機(jī)密。
九、其他臨時(shí)性工作。
客戶檔案管理人員職責(zé)：
一、服從市場(chǎng)部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，按要求完成下達(dá)任務(wù)。
二、根據(jù)業(yè)務(wù)員反饋的客戶資料經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)察人員核實(shí)后，據(jù)《客戶檔案管理制度》建立客戶檔案。
三、嚴(yán)格保守商業(yè)秘密。
四、根據(jù)信息反饋管理人員及市場(chǎng)監(jiān)察人員、業(yè)務(wù)員提供的資料及時(shí)更新客戶檔案。五、客戶檔案評(píng)估，及時(shí)、準(zhǔn)確向市場(chǎng)部經(jīng)理提供依據(jù)。
六、其他臨時(shí)性相關(guān)工作。
信息反饋管理人員職責(zé)：
一、服從市場(chǎng)部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，按要求完成下達(dá)任務(wù)。
二、接待客戶，解答客戶疑問(wèn)。
三、處理客戶不滿，向市場(chǎng)部經(jīng)理匯報(bào)并協(xié)調(diào)相關(guān)部門處理和解決問(wèn)題。
四、經(jīng)常與業(yè)務(wù)員及客戶保持聯(lián)系，及時(shí)處理業(yè)務(wù)人員在銷售過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。
五、搜集業(yè)務(wù)人員、客戶對(duì)企業(yè)銷售政策、銷售策略、管理制度等方面的信息。
六、建立信息反饋資料庫(kù)，建立信息反饋通報(bào)制度。
七、定期將搜集的反饋信息總結(jié)整理，匯編為報(bào)告，上報(bào)市場(chǎng)部經(jīng)理及公司。
八、保守商業(yè)機(jī)密。
九、其他臨時(shí)性工作。
【各崗位的崗位職責(zé)】相關(guān)文章：
各崗位的崗位職責(zé)04-16
各崗位職責(zé)02-18
公司各崗位崗位職責(zé)05-11
物業(yè)各崗位崗位職責(zé)01-09
廚房各崗位崗位職責(zé)02-03
各管理崗位職責(zé)04-28
食堂各崗位職責(zé)03-09
酒店各崗位職責(zé)04-03
前廳各崗位職責(zé)04-03
餐飲各崗位職責(zé)04-06