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春季養(yǎng)生哪些食物消食健胃?
1、大麥及大麥芽
大麥及大麥芽含有維生素A、維生素B、維生素E和淀粉酶、尿囊素、葡萄糖、麥芽糖、轉(zhuǎn)化糖酶、蛋白質(zhì)分解酶等。
2、酸奶
酸奶不但含有牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)素，其突出的特點(diǎn)是含有豐富的乳酸，使奶中的乳糖分解為乳酸。乳酸還能防止腐敗菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生的毒物堆積，因此有防癌作用。
3、西紅柿
西紅柿中含有一種比較特殊的成分番茄素，能協(xié)助胃液和消化脂肪，還能抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)，還能治療口角炎等癥狀。
4、卷心菜
卷心菜具有健胃作用，這是由于卷心菜里含有豐富的維生素U，這種維生素能有效促進(jìn)胃液分泌，使胃壁免受刺激。卷心菜生吃護(hù)胃效果好，但對(duì)于胃部比較脆弱的人來(lái)說(shuō)，最好還是嘗試著用卷心菜做湯。
因?yàn)樗蠛�，卷心菜中的成分有百分之八十�?huì)進(jìn)入湯中，這是對(duì)卷心菜內(nèi)的維生素U保存量最大的燒制方法，能最大可能保證人體對(duì)維生素U的攝入。
5、山藥
山藥不僅是一種蔬菜，更是中藥中的一種，常被用來(lái)滋補(bǔ)強(qiáng)身、健胃整腸。這是由于山藥中含有豐富的消化酶，能促進(jìn)人體代謝，加速?gòu)U棄物的排出。山藥的吃法很多，但加熱后消化酶的損失很大，因此有的地方會(huì)將山藥曬干研粉食用，以保證最大限度攝入有益物質(zhì)。
6、綠茶
綠茶對(duì)于預(yù)防胃部疾病十分有效，有研究顯示，愛(ài)喝綠茶的人比不愛(ài)喝綠茶的人患胃病的比例下降50%左右。
7、木瓜
木瓜性甘、酸、溫，有豐胸，養(yǎng)顏，瘦腿，減肥降脂，降血壓的作用，同時(shí)還能延緩衰老。木瓜果實(shí)含有豐富的木瓜酶、鈣、鉀、磷、維生素C、及礦物質(zhì)，易吸收，有消食健胃、疏筋通絡(luò)的作用，對(duì)脾胃虛弱、食欲不振胃、十二指腸潰瘍疼痛等癥狀有較好療效。
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