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西點(diǎn)崗位職責(zé)

　　隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，崗位職責(zé)的使用頻率逐漸增多，制定崗位職責(zé)有助于提高內(nèi)部競爭活力，提高工作效率。什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？以下是小編收集整理的西點(diǎn)崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。

西點(diǎn)崗位職責(zé)

西點(diǎn)崗位職責(zé)1

　　崗位要求:

　　1.精通面包(歐包、丹麥酥、牛角)、蛋糕、西點(diǎn)制作;

　　2.組織編制菜譜,并對(duì)出品成本進(jìn)行控制及管理;

　　3.督導(dǎo)下屬員工對(duì)食品原料的管理,保證出品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量;

　　4.能獨(dú)立研發(fā)新品,根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求定期出新品;

　　5.負(fù)責(zé)保持并不斷提高餅房出品特色;

　　6.嚴(yán)格管控餅房出品質(zhì)量;

　　7.較強(qiáng)管理能力,合理安排部門員工工作,餅房日常運(yùn)作;

　　8.需五星級(jí)酒店廚師長工作經(jīng)歷5年以上

西點(diǎn)崗位職責(zé)2

　　職責(zé)描述:

　　1、全面負(fù)責(zé)西點(diǎn)公司產(chǎn)品研發(fā),包括不僅限于蛋糕、西餅、面包等烘焙食品;

　　2、根據(jù)市場行情和公司產(chǎn)品定位,設(shè)計(jì)和研發(fā)符合公司要求和顧客需求的產(chǎn)品;

　　3、擬定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和制作流程,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,提高出品品質(zhì);

　　4、協(xié)助生產(chǎn)監(jiān)督,成本監(jiān)控,技術(shù)指導(dǎo),品質(zhì)把控。

　　崗位要求:

　　1、熟悉西點(diǎn)制作技術(shù)與過程;

　　2、有知名連鎖西點(diǎn)企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,有過國際或者國內(nèi)西點(diǎn)大賽獲獎(jiǎng)經(jīng)歷優(yōu)先。

　　3、有良好的產(chǎn)品研發(fā)能力及成本控制能力;

　　4、有良好的溝通能力、團(tuán)隊(duì)精神、及運(yùn)作能力。

　　1、有全國或者國際西點(diǎn)大賽獲獎(jiǎng)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,有國外西點(diǎn)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 2、擅長蛋糕品類的研發(fā),懂消費(fèi)者心理,懂企業(yè)經(jīng)營成本控制; 3、以銷售數(shù)據(jù)說話或者有傳承幾代的手藝; 4、有全國連鎖西餅的'產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先職責(zé)描述:

　　1、全面負(fù)責(zé)西點(diǎn)公司產(chǎn)品研發(fā),包括不僅限于蛋糕、西餅、面包等烘焙食品;

　　2、根據(jù)市場行情和公司產(chǎn)品定位,設(shè)計(jì)和研發(fā)符合公司要求和顧客需求的產(chǎn)品;

　　3、擬定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和制作流程,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,提高出品品質(zhì);

　　4、協(xié)助生產(chǎn)監(jiān)督,成本監(jiān)控,技術(shù)指導(dǎo),品質(zhì)把控。

西點(diǎn)崗位職責(zé)3

　　崗位職責(zé)

　　1、制作各類糕點(diǎn)餅干類產(chǎn)品

　　2、掌握烘焙的原料知識(shí)、烘焙常用設(shè)備及工具的使用方法和日常保養(yǎng)。

　　3、督導(dǎo)食品原料的管理，合理地控制食品成本。

　　任職要求

　　1、本科學(xué)歷，經(jīng)驗(yàn)豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求。

　　2、有巧克力產(chǎn)品的'研制經(jīng)驗(yàn)及配方。

　　3、專業(yè)烘焙師，能夠熟練掌握各類西點(diǎn)的制作技術(shù)和烘焙工藝。

　　4、有創(chuàng)新精神，可以根據(jù)市場需求結(jié)合公司情況在原有技術(shù)上不斷改進(jìn)和研發(fā)新品種。

　　5、具備餐飲行業(yè)健康證明，衛(wèi)生意識(shí)佳。

西點(diǎn)崗位職責(zé)4

　　任職資格:

　　1、本科及以上學(xué)歷,教育、管理類相關(guān)專業(yè),有專業(yè)的銷售技巧,高品質(zhì)的服務(wù)意識(shí)。

　　2、了解西點(diǎn)類教育市場特點(diǎn),熟悉西點(diǎn)類培訓(xùn)學(xué)校運(yùn)營模式;

　　3、3年以上工作經(jīng)驗(yàn)(包括管理經(jīng)驗(yàn)),有豐富的市場營銷、銷售和管理經(jīng)驗(yàn);

　　4、有良好的溝通技巧、富有團(tuán)隊(duì)合作精神,以結(jié)果為導(dǎo)向,執(zhí)行力強(qiáng);

　　5、有強(qiáng)烈的責(zé)任心和使命感,能夠承受各種壓力;

　　工作內(nèi)容:

　　1、根據(jù)公司下達(dá)的任務(wù),進(jìn)行分解安排,制定并完成月、季度、年銷售計(jì)劃。2、根據(jù)部門管理出現(xiàn)的狀況(如:出現(xiàn)員工工作量不飽滿、工作無人做、工作能力與崗位職責(zé)不相符、員工積極性不高等現(xiàn)象),對(duì)部門組織架構(gòu)、人員配置、崗位職責(zé)、薪酬管理、績效考核和員工培訓(xùn)等方面提出相應(yīng)的改善方案并報(bào)上級(jí)進(jìn)行審批,審批同意后在部門執(zhí)行。

　　3、結(jié)合公司銷售任務(wù)達(dá)成率以及市場調(diào)查(自創(chuàng)業(yè),待業(yè)人數(shù)及最近成交顧客等信息),提出改進(jìn)措施。

　　4、統(tǒng)計(jì)人流量及成交率,做好課程顧問以及其他員工工作安排。

　　5、監(jiān)督課程顧問做好顧客檔案管理工作。

　　6、監(jiān)督推廣人員相關(guān)事宜,和設(shè)計(jì)師、攝影師的日常工作。

　　7、熟知每天、每周、每月的'招生情況。

　　8、監(jiān)督員工做好儀態(tài)、服務(wù)用語、電話、短信服務(wù)、工作規(guī)范。

　　9、負(fù)責(zé)對(duì)本部門新員工進(jìn)行公司日常管理制度、崗位職責(zé)、績效考核制度的培訓(xùn)以及銷售技巧。

　　10、抽查課程顧問銷售技巧、行為標(biāo)準(zhǔn)以及產(chǎn)品知識(shí)的掌握程度,并根據(jù)出現(xiàn)的情況,利用沒有顧客在公司的時(shí)間組織課程顧問進(jìn)行即時(shí)培訓(xùn)。

　　11、月工作總結(jié)及計(jì)劃,組織參加公司月度例會(huì)。

　　12、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

西點(diǎn)崗位職責(zé)5

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)西點(diǎn)事業(yè)部日常工作溝通協(xié)調(diào)，部門日常文件管理

　　2、負(fù)責(zé)西點(diǎn)事業(yè)部營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)化建立、更新、完善

　　3、負(fù)責(zé)西點(diǎn)事業(yè)部門店人員管理

　　4、負(fù)責(zé)西點(diǎn)門店數(shù)據(jù)的匯總、分析、日常數(shù)據(jù)提報(bào)

　　5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)公司各平行部門，部門內(nèi)部主管領(lǐng)導(dǎo)、區(qū)域經(jīng)理、技術(shù)組、店經(jīng)理

　　6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)外部咨詢服務(wù)公司

　　應(yīng)聘要求：

　　1、大專以上學(xué)歷，食品、營銷或企業(yè)管理相關(guān)專業(yè)

　　2、一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)

　　3、了解企業(yè)管理、人員管理相關(guān)知識(shí)

　　4、熟練使用辦公軟件、辦公自動(dòng)化設(shè)備，良好的'語言表達(dá)與寫作能力

　　5、較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、溝通、能力及出色的人際交往和社會(huì)活動(dòng)能力

　　6、有良好的職業(yè)道德

西點(diǎn)崗位職責(zé)6

　　職責(zé)描述:

　　1)日常生產(chǎn)的安排和管理;

　　2)為她/他所負(fù)責(zé)的蛋糕組人員安排值勤表和工作程序;

　　3)蛋糕組成員的培訓(xùn);

　　4)維持工作崗位的`整潔;

　　5)幫助采購了解各原物料的用途、存儲(chǔ)條件,并督促檢查當(dāng)?shù)夭少徢闆r等。;

　　6)處理顧客投訴;

　　7)為她/他所管理的蛋糕組成員進(jìn)行考核;

　　8)了解中央工廠各個(gè)崗位的工作職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)。

　　任職資格:

　　1)需具備5年以上的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)(裱花);

　　2)有關(guān)食品行業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn);

　　3)態(tài)度端正,上進(jìn)心強(qiáng),具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;

　　4)能夠承受壓力。

　　有辦公自動(dòng)化操作經(jīng)驗(yàn)

西點(diǎn)崗位職責(zé)7

　　崗位職責(zé)：

　　1、根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略，制訂西點(diǎn)的研發(fā)目標(biāo)與方向；

　　2、建立&健全西點(diǎn)等產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、運(yùn)作、經(jīng)營的管理系統(tǒng)及sop，建立精簡、高效的架構(gòu)體系，并不斷優(yōu)化；

　　3、負(fù)責(zé)系列產(chǎn)品的研發(fā)，完成新品上市任務(wù)。創(chuàng)造具有設(shè)計(jì)美感與高品質(zhì)的西點(diǎn)，并根據(jù)市場需求，對(duì)產(chǎn)品的細(xì)節(jié)進(jìn)行持續(xù)的提升和創(chuàng)新。

　　4、制定新品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和工藝，監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)，提高產(chǎn)品質(zhì)量；

　　5、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的`建立與培養(yǎng)、搭建人才梯隊(duì)，負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)人員的培訓(xùn)與考核；

　　6、與營運(yùn)部配合，持續(xù)跟進(jìn)新品上市后的銷售表現(xiàn)，不斷改善提高；

　　7、完成上級(jí)安排的其他工作。

　　任職要求：

　　1、烘培類、生產(chǎn)類等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；

　　2、具備西點(diǎn)類產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)等知識(shí)，具備生產(chǎn)現(xiàn)場管理、管控的能力；

　　3、熟悉了解西點(diǎn)市場，具備西點(diǎn)類產(chǎn)品生產(chǎn)及研發(fā)工作背景；

　　4、擁有10年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)（有海外學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)或資優(yōu)者可適當(dāng)放寬）；

　　5、有知名西點(diǎn)、咖啡，烘焙連鎖公司，擔(dān)任研發(fā)經(jīng)歷者優(yōu)先考慮。