實(shí)用的員工培訓(xùn)方案模板集合7篇
為了確保工作或事情有序地進(jìn)行，往往需要預(yù)先制定好方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書面計(jì)劃。那么什么樣的方案才是好的呢？下面是小編為大家整理的員工培訓(xùn)方案10篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
員工培訓(xùn)方案 篇1
一、 公司基本規(guī)章制度的培訓(xùn)：
要求車間的員工牢記公司的基本規(guī)章制度，遵守公司的相關(guān)制度，在制度要求范圍內(nèi)做好自己的工作。
二、 員工崗位職責(zé)：
1、目的：讓員工明確自己的崗位職責(zé)，全面做好自己的本職工作， 最大限度的發(fā)揮自己的能力，提高整個(gè)車間的團(tuán)隊(duì)生產(chǎn)能力。
2、培訓(xùn)方式：通過車間的日常生產(chǎn)，在班前會(huì)和機(jī)臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行講解和要求，學(xué)習(xí)車間優(yōu)秀員工榜樣，通過書面文字學(xué)習(xí)等。
3、評(píng)價(jià)：學(xué)習(xí)后要進(jìn)行反饋檢驗(yàn)，通過員工在日常上班的工作表現(xiàn)，主管及同車間員工的評(píng)價(jià)、試卷問答等形式進(jìn)行評(píng)價(jià)考核。
4、效果：要求車間每位員工明確自己的崗位職責(zé)，做好自己的'本職工作。
三、 車間產(chǎn)品質(zhì)量要求：
1、目的：全面了解車間的產(chǎn)品類型及相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量技術(shù)要求，在日常的開機(jī)生產(chǎn)中嚴(yán)格把關(guān)自己所開產(chǎn)品的質(zhì)量，做到產(chǎn)量高、質(zhì)量好，最大限度提升車間的基本生產(chǎn)能力。
2：培訓(xùn)方式：通過師傅及技術(shù)人員的講解說(shuō)明、質(zhì)檢員在檢驗(yàn)產(chǎn)品時(shí)候的質(zhì)量要求、在實(shí)際機(jī)臺(tái)操作中學(xué)習(xí)產(chǎn)品質(zhì)量要求、員工之間的相互學(xué)習(xí)探討及書面文字等。
3、評(píng)價(jià)：?jiǎn)T工所開出產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)、主管及質(zhì)檢的檢驗(yàn)結(jié)果、試卷問答等形式評(píng)價(jià)考核。
四、基本操作技能及常見的生產(chǎn)故障解決：
1、目的：全面提高車間員工的技能操作水平，在高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的要求下提高車間的整體生產(chǎn)水平，要求員工熟練的操作機(jī)臺(tái)，熟練的解決一些常見的生產(chǎn)故障，在日常開機(jī)中提升自我的能力。
2、培訓(xùn)方式：通過生產(chǎn)實(shí)際的操作鍛煉及相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，主管負(fù)責(zé)人員、師傅及相關(guān)人員的講解和操作演練，車間優(yōu)秀員工的帶頭作用，書面文字學(xué)習(xí)等。
3、評(píng)價(jià)：一方面是員工的個(gè)人講解說(shuō)明（或問卷調(diào)查）；另一方面員工的日常工作表現(xiàn)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，預(yù)防并及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決一些生產(chǎn)故障。
五、車間生產(chǎn)設(shè)備的操作使用及保養(yǎng)：
1、目的：要求員工熟練操作機(jī)臺(tái)，懂得一些生產(chǎn)設(shè)備的基本工作原理，掌握如何對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，最大限度的減少車間生產(chǎn)設(shè)備的損壞次數(shù)，真正做好生產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)工作。
2、培訓(xùn)方式：通過車間主管、師傅及車間優(yōu)秀員工的講解和實(shí)際操作演練、機(jī)修電工的說(shuō)明及講解、專業(yè)人員的指導(dǎo)及文字資料等。
3、評(píng)價(jià)：?jiǎn)T工的日常工作表現(xiàn)，師傅及相關(guān)人員的檢驗(yàn)監(jiān)督，生產(chǎn)設(shè)備的使用及維修記錄等。
員工培訓(xùn)方案 篇2
為提高員工素質(zhì)，促使企業(yè)持續(xù)發(fā)展和員工個(gè)人職業(yè)發(fā)展，公司提供各崗位員工外派培訓(xùn)機(jī)會(huì)，促進(jìn)增強(qiáng)員工對(duì)本職工作的能力，方案如下：
一、外派培訓(xùn)的概述
1、外派培訓(xùn)目的：
促進(jìn)員工培訓(xùn)有序開展，培養(yǎng)員工專業(yè)技能和管理能力，并保證員工在接受公司培訓(xùn)后能繼續(xù)為公司發(fā)展貢獻(xiàn)力量，行之有效地進(jìn)行長(zhǎng)期的、持續(xù)的、系統(tǒng)的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，提升員工的職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)。
2、外派培訓(xùn)對(duì)象適用范圍：公司所有參加外訓(xùn)的員工
3、外派培訓(xùn)的內(nèi)容包括：
·政府法令規(guī)定的，由政府單位主辦及核定的資格鑒定課程;
·專業(yè)知識(shí)或技能課程;
·企業(yè)經(jīng)理人進(jìn)修培訓(xùn)等。
4、外派培訓(xùn)的形式：全脫產(chǎn)、半脫產(chǎn)和在職培訓(xùn)。
5、外派培訓(xùn)計(jì)劃：
公司人力資源部及各部門應(yīng)于新年度開始前提出外派培訓(xùn)計(jì)劃并報(bào)批核準(zhǔn)。臨時(shí)外派項(xiàng)目，申請(qǐng)人需按正規(guī)的.程序提出申請(qǐng)，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人、培訓(xùn)中心總監(jiān)、人力資源總監(jiān)、分管副總裁審批后執(zhí)行。培訓(xùn)金額較大的，需報(bào)請(qǐng)公司總裁核準(zhǔn)。
二、外派培訓(xùn)人員資格審核
1、 參加外派培訓(xùn)人員應(yīng)與公司簽訂正式勞動(dòng)合同。
2、 參加外派培訓(xùn)人員應(yīng)為有長(zhǎng)期服務(wù)于公司的意愿。
3、 參加外派培訓(xùn)人員，外派的培訓(xùn)項(xiàng)目須與崗位需求匹配。
4、 參加外派培訓(xùn)人員，上次與此次的培訓(xùn)頻率需進(jìn)行控制，除特殊需求課程除外。
5、 參加外派培訓(xùn)人員，培訓(xùn)課程金額及其它費(fèi)用總計(jì)須與崗位進(jìn)行匹配。
三、外派培訓(xùn)處理程序
1、外派培訓(xùn)人員分為指定、推薦及個(gè)人申請(qǐng)三種情況。
2、凡參加外派進(jìn)修培訓(xùn)人員均填寫外派培訓(xùn)申請(qǐng)，由所在部門負(fù)責(zé)人推薦，公司培訓(xùn)中心進(jìn)行資格審查報(bào)人力資源總監(jiān)、分管副總裁審批后，方可報(bào)名參加。
3、 外派培訓(xùn)人員與公司簽訂培訓(xùn)協(xié)議后，其人事關(guān)系歸人力資源部管理，工資待遇按協(xié)議執(zhí)行。
4、 外派培訓(xùn)結(jié)束后，外派培訓(xùn)人員應(yīng)于返公司七日內(nèi)將外派培訓(xùn)期間所填寫的學(xué)習(xí)日志交公司培訓(xùn)中心。參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)結(jié)束后，須持結(jié)業(yè)證、考試成績(jī)或其他證明材料到人力資源部備案登記。
5、外派培訓(xùn)人員的費(fèi)用報(bào)銷須在返公司七日內(nèi)匯總填寫明細(xì)，由培訓(xùn)中心部審核登記后辦理報(bào)銷手續(xù)。
員工培訓(xùn)方案 篇3
為推進(jìn)公司待崗人員轉(zhuǎn)崗分流，實(shí)現(xiàn)待崗人員穩(wěn)妥安置。結(jié)合公司實(shí)際，經(jīng)公司研究決定，對(duì)全部待崗培訓(xùn)人員分專業(yè)、分層次進(jìn)行專項(xiàng)轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)，以滿足新崗位工作需求，達(dá)到重新上崗獨(dú)立工作的目的。
一、目的意義
根據(jù)集團(tuán)公司和煤化公司工作安排，按照“立足實(shí)際、轉(zhuǎn)型發(fā)展”的需要，緊緊圍繞工程公司業(yè)務(wù)性質(zhì)和范圍，進(jìn)一步加強(qiáng)保運(yùn)承運(yùn)隊(duì)伍技術(shù)力量，配合煤化公司開車教導(dǎo)隊(duì)的建立，大力提高職工隊(duì)伍整體素質(zhì)，穩(wěn)定職工隊(duì)伍，圓滿完成職工轉(zhuǎn)崗分流安置和保運(yùn)承運(yùn)任務(wù)。
二、培訓(xùn)工種及人數(shù)
1、維修鉗工92人
2、電焊工60人
3、管鉚工40人
4、起重架子工54人
5、分析工49人
6、機(jī)泵操作工38人
三、培訓(xùn)人員范圍
公司待崗培訓(xùn)員工全部納入轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)范圍。
四、人員組織方式
根據(jù)公司檢維修業(yè)務(wù)開展工作需要，待崗培訓(xùn)人員（女職工1975年12月31日后出生，男職工1972年12月31日后出生）必須選擇電焊工、起重架子工、維修鉗工和管鉚工四個(gè)工種中的一個(gè)參加專項(xiàng)轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)。其余女職工安排到分析班、男職工安排到機(jī)泵操作班參加培訓(xùn)。人員組織按照個(gè)人自愿報(bào)名和組織分配相結(jié)合的方式進(jìn)行。自愿報(bào)名人員不足部分，按照先男性職工后女性職工的原則，將檔案年齡從小到大進(jìn)行排序，依次按照電焊工、起重架子工、管鉚工、維修鉗工的順序進(jìn)行組織分配。截止到20xx年12月31日達(dá)到內(nèi)退年齡且提出內(nèi)退申請(qǐng)的員工不再參加第二階段轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)。
五、培訓(xùn)方式、地點(diǎn)及時(shí)間
按工種分專業(yè)進(jìn)行脫產(chǎn)集中培訓(xùn)，培訓(xùn)采取基礎(chǔ)理論和實(shí)踐操作相結(jié)合的方式進(jìn)行，培訓(xùn)時(shí)間為三個(gè)月左右。
1、分析工、機(jī)泵操作工：山東兗礦技師學(xué)院
人員按專業(yè)不同分為分析工班和機(jī)泵操作班，具體培訓(xùn)計(jì)劃由山東兗礦技師學(xué)院根據(jù)公司需求制定。
培訓(xùn)時(shí)間為20xx年11月25日至20xx年2月28日。
2、電焊工：山東兗礦技師學(xué)院和工程公司院內(nèi)
培訓(xùn)分為兩個(gè)階段，第一階段在山東兗礦技師學(xué)院集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)，第二階段在公司內(nèi)部進(jìn)行實(shí)踐操作培訓(xùn)。第一階段學(xué)習(xí)結(jié)束后，公司組織考核，考核合格的'學(xué)員回公司參加第二階段的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐操作培訓(xùn)，考核不合格的，取消其生活及工種補(bǔ)貼，只發(fā)待崗生活費(fèi)，繼續(xù)第一階段培訓(xùn)，直至合格方可回公司參加第二階段實(shí)踐操作培訓(xùn)。具體培訓(xùn)計(jì)劃分別由山東兗礦技師學(xué)院和公司聘用的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)教師制定。培訓(xùn)時(shí)間安排如下：
20xx年12月1日至 20xx年3月15日山東兗礦技師學(xué)院第一階段集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)
20xx年3月16日至20xx年4月15日公司內(nèi)部第二階段實(shí)踐操作培訓(xùn)
3、起重架子工：公司培訓(xùn)中心、魯南項(xiàng)目部、鄒城項(xiàng)目部
起重架子工的培訓(xùn)采取基礎(chǔ)理論與操作集中培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)培訓(xùn)相結(jié)合的方式，分兩個(gè)階段進(jìn)行，第一階段在公司培訓(xùn)中心進(jìn)行基礎(chǔ)理論與操作培訓(xùn)，時(shí)間為兩周，考核合格后進(jìn)入第二階段，考核不合格的，取消其生活及工種補(bǔ)貼，只發(fā)待崗生活費(fèi)，繼續(xù)第一階段培訓(xùn)，直至合格方可進(jìn)入第二階段實(shí)習(xí)培訓(xùn)�，F(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)分別在魯南和鄒城項(xiàng)目部進(jìn)行。培訓(xùn)時(shí)間安排如下：
20xx年12月8日至20xx年12月 20日在公司培訓(xùn)中心進(jìn)行第一階段培訓(xùn)
20xx年12月22日至20xx年3月30日在各項(xiàng)目部進(jìn)行第二階段現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)培訓(xùn)
4、維修鉗工、管鉚工：山東化工技師學(xué)院
人員按專業(yè)不同分為三個(gè)教學(xué)班，其中維修鉗工兩個(gè)班，管鉚工一個(gè)班，具體培訓(xùn)計(jì)劃由山東化工技師學(xué)院制定。
培訓(xùn)時(shí)間為20xx年12月15日至20xx年3月15日。
在電焊工第二階段學(xué)習(xí)與起重架子工第一階段學(xué)習(xí)期間，公司從各工種聘請(qǐng)理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的老師作指導(dǎo)，對(duì)學(xué)員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)手把手傳授教學(xué)，培訓(xùn)結(jié)束考核合格后，分配到各項(xiàng)目部，電焊工進(jìn)入工作崗位，起重架子工進(jìn)行下一階段培訓(xùn)，采取導(dǎo)師帶徒的方式進(jìn)行，與學(xué)員簽訂師徒合同，實(shí)行師徒聯(lián)責(zé)，同獎(jiǎng)同罰。
六、組織領(lǐng)導(dǎo)
培訓(xùn)期間每個(gè)培訓(xùn)班由公司領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)幫包，一位管理人員任班主任，從參加培訓(xùn)員工中選擇作風(fēng)正派、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、管理和組織能力較強(qiáng)的員工擔(dān)任本班帶隊(duì)負(fù)責(zé)人。班主任和帶隊(duì)負(fù)責(zé)人全面負(fù)責(zé)本培訓(xùn)班的日常管理考核工作。具體安排如下：
1、電焊工班幫包領(lǐng)導(dǎo)：劉強(qiáng) 班主任：李興琳
2、維修鉗工一班幫包領(lǐng)導(dǎo)：邵銀珠 班主任：翟玉偉
3、維修鉗工二班幫包領(lǐng)導(dǎo)：張衛(wèi)華 班主任：孔祥柱
4、管鉚工班幫包領(lǐng)導(dǎo)：馬存國(guó) 班主任：師東勝
5、起重架子工班幫包領(lǐng)導(dǎo)：劉國(guó)力 班主任：劉向東
6、分析工班幫包領(lǐng)導(dǎo)：王次勇 班主任：孔凡雨
7、機(jī)泵操作工班幫包領(lǐng)導(dǎo)：yao剛 班主任：任麗
七、有關(guān)待遇
1、所有參加轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)人員，培訓(xùn)期間工資待遇按照《兗礦集團(tuán)有限公司崗位績(jī)效工資運(yùn)行管理辦法》（兗礦集團(tuán)人資發(fā)20xx年563號(hào)）文件規(guī)定執(zhí)行。
2、在轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)期間根據(jù)工種和培訓(xùn)地點(diǎn)不同，按實(shí)際出勤天數(shù)發(fā)放培訓(xùn)補(bǔ)貼：
�。�1）在魯南項(xiàng)目部或山東化工技師學(xué)院培訓(xùn)的每人每天20元；
�。�2）電焊工培訓(xùn)人員每人每天補(bǔ)助30元；起重架子工每人每天補(bǔ)助10元。
�。�3）各工種帶隊(duì)負(fù)責(zé)人在培訓(xùn)期間，給予每人每月300元的責(zé)任補(bǔ)助。
3、培訓(xùn)結(jié)束后，經(jīng)考核取得規(guī)定證件和資質(zhì)并服從公司工作安排的，按照取得技能等級(jí)資格，執(zhí)行相應(yīng)工資和補(bǔ)貼待遇。未取得規(guī)定證件、資質(zhì)或沒有正當(dāng)理由不服從公司安排的，自次月發(fā)放待崗生活費(fèi)。由公司再次安排工作，如繼續(xù)不服從安排，根據(jù)《勞動(dòng)合同法》第四十條規(guī)定，依法解除勞動(dòng)合同。
4、在山東化工技師學(xué)院培訓(xùn)人員每周休息一次，每次2天，公司安排班車接送。
5、在公司轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)中聘用的各工種教師的待遇按照集團(tuán)公司《兗礦集團(tuán)有限公司關(guān)于規(guī)范員工培訓(xùn)管理的實(shí)施意見》（20xx）681號(hào)文件規(guī)定執(zhí)行。對(duì)各工種聘用的帶徒導(dǎo)師，與學(xué)員簽訂《師徒合同》，每一位導(dǎo)師帶3位學(xué)員。公司對(duì)帶徒導(dǎo)師給予每人每出勤天50元的帶徒補(bǔ)貼，培訓(xùn)學(xué)習(xí)結(jié)束后，對(duì)學(xué)員進(jìn)行考核，每出現(xiàn)一人考核不合格，不能按時(shí)完成師徒合同，對(duì)其導(dǎo)師處以扣除其帶徒補(bǔ)貼全額50%的處罰，當(dāng)月工資不足的，從下月工資中扣除。
八、相關(guān)規(guī)定
1、本次轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)視為公司提供的一次就業(yè)機(jī)會(huì)，對(duì)于符合轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)條件人員，沒有正當(dāng)理由又不服從組織轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)安排的，視為放棄一次上崗機(jī)會(huì)，自次月起扣減培訓(xùn)工資的20％。再次提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)仍不服從組織安排的，按照鄒城市最低工資標(biāo)準(zhǔn)的70%發(fā)放生活費(fèi)，直至解除勞動(dòng)合同。
2、參加培訓(xùn)人員由培訓(xùn)所在單位及本工種帶隊(duì)負(fù)責(zé)人管理，編入各教學(xué)及生產(chǎn)班組，按時(shí)考勤。
3、參加培訓(xùn)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守培訓(xùn)單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從培訓(xùn)單位及帶隊(duì)負(fù)責(zé)人管理。
4、培訓(xùn)人員在學(xué)習(xí)期間，嚴(yán)格遵守崗位操作規(guī)程，服從領(lǐng)導(dǎo)聽從指揮，尊敬師傅，言談舉止禮貌得體，虛心向師傅請(qǐng)教，盡快掌握業(yè)務(wù)操作技能。
5、培訓(xùn)期間嚴(yán)格執(zhí)行培訓(xùn)方有關(guān)規(guī)定及公司勞動(dòng)紀(jì)律，原則上不準(zhǔn)請(qǐng)假，按時(shí)上、下班，特殊情況按公司請(qǐng)假制度的有關(guān)規(guī)定辦理。
6、各班主任和本工種帶隊(duì)負(fù)責(zé)人全面負(fù)責(zé)培訓(xùn)期間的考核管理工作，按時(shí)將考勤及月度考核結(jié)果報(bào)公司人力資源部，作為工資發(fā)放的依據(jù)。
7、階段培訓(xùn)結(jié)束后，進(jìn)行業(yè)務(wù)技能考核，以檢查學(xué)員學(xué)習(xí)情況，對(duì)于考核不合格的學(xué)員處以300元每人次的處罰。對(duì)成績(jī)特別差、無(wú)法繼續(xù)培訓(xùn)的員工，送回公司另行安排，從次月起扣減其培訓(xùn)工資的20％，所產(chǎn)生的培訓(xùn)費(fèi)用由個(gè)人承擔(dān)。全部培訓(xùn)工作結(jié)束后，公司組織結(jié)業(yè)考核，對(duì)于考核不合格的學(xué)員，培訓(xùn)期間所產(chǎn)生的全部費(fèi)用由個(gè)人承擔(dān)。
8、轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)期間，集團(tuán)公司其他單位或工程公司駐外項(xiàng)目
部招聘人員，可自愿參加招聘。
員工培訓(xùn)方案 篇4
一、專業(yè)技能培訓(xùn)
�。�1）管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)也加強(qiáng)和提高員工對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。
�。�2）酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強(qiáng)服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來(lái)加強(qiáng)員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的'培訓(xùn)中，則將外請(qǐng)和“內(nèi)練”結(jié)合起來(lái)，加大力度，爭(zhēng)取在營(yíng)業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項(xiàng)任務(wù)。
�。�3）針對(duì)酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強(qiáng)。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個(gè)重點(diǎn)，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證。
二、新職工培訓(xùn)
新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的新生力量。增強(qiáng)自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊(cè)、安全知識(shí)、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會(huì)作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。
三、一專多能培訓(xùn)
“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”是20xx年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個(gè)方面的培訓(xùn)工作開始。
�。�1）在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高服務(wù)水平。
�。�2）在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人員流動(dòng)，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時(shí)也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭(zhēng)創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
四、質(zhì)量檢查
“員工只會(huì)做我們檢查的工作，不會(huì)做我們要求的工作�！边@是目前酒店存在的一種弊端，這也說(shuō)明一些員工自身的積極性和對(duì)規(guī)章制度的不重視，團(tuán)隊(duì)意識(shí)和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進(jìn)行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。
1.優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個(gè)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的前提。20xx年首先進(jìn)行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計(jì)劃各門店（部門）在明年每周有記錄的檢查可達(dá)三次。形成三級(jí)檢查制度，首先是門店各部門負(fù)責(zé)人檢查。其次是門店店長(zhǎng)一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來(lái)帶動(dòng)整體衛(wèi)生全面提升。
2.服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度是體現(xiàn)整個(gè)酒店的管理水平和酒店檔次重要標(biāo)志，也是多家酒店一直在說(shuō)的問題之一。服務(wù)無(wú)止境。我們會(huì)通過督導(dǎo)和檢查的方式來(lái)改變�！耙耘啻B(yǎng)，以查帶管”的方式來(lái)促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。逐步加強(qiáng)實(shí)施《顧客意見卡》的使用和制定《服務(wù)質(zhì)量實(shí)施細(xì)則》。促使員工對(duì)服務(wù)概念能達(dá)到一個(gè)新的認(rèn)識(shí)和提高。
五、其他管理協(xié)助和涉及方面
1.員工宿舍的管理上一個(gè)新的臺(tái)階。建立圖片資料檔案。需要門店協(xié)作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情況檢查。
2.協(xié)助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務(wù)。
3.認(rèn)真對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一件事項(xiàng)和任務(wù)。
4.酒店基礎(chǔ)培訓(xùn)教材的制作和選用工作。
員工培訓(xùn)方案 篇5
滿足企業(yè)經(jīng)營(yíng)需要的角度講，企業(yè)員工培訓(xùn)大致有四個(gè)方面的目的:
1、長(zhǎng)期目的，即滿足企業(yè)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)對(duì)人力資源的需要而采取的培訓(xùn)活動(dòng);
2、年度目的，是為了滿足企業(yè)年度經(jīng)營(yíng)對(duì)人力資源需要而采取的培訓(xùn)活動(dòng);
3、是職位目的，是為了滿足員工能高水平完成本職工作需要對(duì)職位所需知識(shí)、技能、態(tài)度、經(jīng)驗(yàn)而采取的培訓(xùn)活動(dòng);
4、個(gè)人目的，是為了滿足員工達(dá)成其職業(yè)生涯規(guī)劃目標(biāo)需要而由企業(yè)帶給的培訓(xùn)。
因此，企業(yè)在制定年度培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)，就務(wù)必根據(jù)這四個(gè)方面的需求來(lái)進(jìn)行策劃，其最重要的一步:需求調(diào)查，即根據(jù)培訓(xùn)的不同目的，展開培訓(xùn)需求調(diào)查。
對(duì)于企業(yè)長(zhǎng)期培訓(xùn)計(jì)劃，需向總經(jīng)理一級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行調(diào)查，透過分析企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、人力資源開發(fā)戰(zhàn)略和與總經(jīng)理面談的方式，確定相應(yīng)的培訓(xùn)目標(biāo)。
a、對(duì)于滿足年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃需要的項(xiàng)目，要向各部門調(diào)查，以面談和分析部門年度工作計(jì)劃的`方式，確定各部門透過培訓(xùn)來(lái)配合和推動(dòng)的項(xiàng)目。
b、對(duì)于滿足崗位職業(yè)技能需求的項(xiàng)目，要向各級(jí)管理者和他的下級(jí)進(jìn)行調(diào)查，以分析績(jī)效評(píng)估表、進(jìn)行技能項(xiàng)目需求調(diào)查表、重點(diǎn)人群的抽樣面談的方式，確定員工崗位技能差距和重點(diǎn)的技能培訓(xùn)項(xiàng)目。
c、對(duì)于滿足崗位職業(yè)技能需求的項(xiàng)目，要向各級(jí)管理者和他的下級(jí)進(jìn)行調(diào)查，以分析績(jī)效評(píng)估表、進(jìn)行技能項(xiàng)目需求調(diào)查表、重點(diǎn)人群的抽樣面談的方式，確定員工崗位技能差距和重點(diǎn)的技能培訓(xùn)項(xiàng)目。
d、對(duì)于個(gè)人職業(yè)生涯需求的培訓(xùn)項(xiàng)目，需向員工及其管理者調(diào)查，以分析職業(yè)生涯規(guī)劃表、管理者與下級(jí)面談結(jié)果的方式，確定培訓(xùn)方式。
在根據(jù)需求來(lái)進(jìn)行調(diào)查后，能夠開展以下幾個(gè)步驟:
第二步:分析數(shù)據(jù)，總結(jié)差距和根源-也就是明確組織潛力、員工素質(zhì)技能與業(yè)務(wù)目標(biāo)要求的差距;明確差距的根源及解決方法;明確透過培訓(xùn)能夠解決的差距及培訓(xùn)解決辦法。
第三步:明確方案涉及的培訓(xùn)項(xiàng)目;評(píng)估現(xiàn)有的培訓(xùn)資源;人手、資金、課目、師資等;確定培訓(xùn)重點(diǎn)項(xiàng)目和常規(guī)項(xiàng)目，確定培訓(xùn)工作的重點(diǎn)。
需要思考到:由企業(yè)內(nèi)部資深員工作為培訓(xùn)導(dǎo)師開展企業(yè)內(nèi)訓(xùn)是最省錢的方法，其針對(duì)性也十分強(qiáng)，但存在不能引入新思維新觀念，新技巧，員工間太熟悉，學(xué)習(xí)激情調(diào)動(dòng)不易等毛病.如果邀請(qǐng)外部專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)來(lái)培訓(xùn)，在費(fèi)用成本上將加大，而培訓(xùn)機(jī)構(gòu)師資的質(zhì)量，效果監(jiān)控上難度相對(duì)加大.如何選取專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及考查師資力量將成為重點(diǎn).
第四步:培訓(xùn)計(jì)劃的溝通與確認(rèn)，這要求做好培訓(xùn)報(bào)告。這主要是獲得培訓(xùn)相關(guān)的部門、管理者和員工的支持，以便培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)。其次，要說(shuō)明報(bào)告的資料。如培訓(xùn)的出發(fā)點(diǎn)、培訓(xùn)要解決的問題、培訓(xùn)的方案和行動(dòng)計(jì)劃、期望得到的支持等。再次，要注意報(bào)告的方法。報(bào)告方法是否得當(dāng)，關(guān)系到培訓(xùn)計(jì)劃能否在培訓(xùn)部門內(nèi)部，獲得統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)。也關(guān)系到主管領(lǐng)導(dǎo)和公司管理層對(duì)培訓(xùn)經(jīng)理、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)效果追蹤的承諾。
良好的計(jì)劃是成功的一半。當(dāng)培訓(xùn)計(jì)劃是在為企業(yè)經(jīng)營(yíng)和業(yè)務(wù)發(fā)展提高幫忙，是在為管理者提高整體績(jī)效時(shí)，培訓(xùn)將發(fā)揮出最大的作用。
員工培訓(xùn)方案 篇6
一、培訓(xùn)目的
為規(guī)范企業(yè)管理，使新員工進(jìn)一步了解公司結(jié)構(gòu)、公司管理規(guī)章制度，更快 地進(jìn)入工作角色，促進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
1、公司簡(jiǎn)介及內(nèi)部組織架構(gòu)。
2、公司管理規(guī)章制度。主要包括員工考勤刷卡管理制度、職工獎(jiǎng)懲條例、員工宿舍管理制度等。
3、公司人事制度。主要包括員工出勤與請(qǐng)假管理規(guī)定、員工辭職管理規(guī)定等。
4、崗前培訓(xùn)其他。
三、培訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)
培訓(xùn)時(shí)間：1天。(周六)
培訓(xùn)地點(diǎn)：待定。
四、培訓(xùn)講師
培訓(xùn)講師：人事部培訓(xùn)專員。
五、培訓(xùn)講師職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)新員工培訓(xùn)整個(gè)過程的組織管理及過程控制工作。
2、培訓(xùn)前期準(zhǔn)備工作。(培訓(xùn)場(chǎng)地、培訓(xùn)講義、試卷的準(zhǔn)備等)
3、新工人培訓(xùn)授課工作。
4、課堂紀(jì)律的維護(hù)。
5、新員工培訓(xùn)的`考核及培訓(xùn)檔案的建立工作。
六、培訓(xùn)實(shí)施。
1、培訓(xùn)前的準(zhǔn)備工作。
(1)培訓(xùn)人員的通知。
新工人帶隊(duì)體檢時(shí)通知新員工帶好筆、筆記本等準(zhǔn)時(shí)參加新員工培訓(xùn)。
(2)培訓(xùn)講義的編制，主要包括新員工培訓(xùn)的相關(guān)內(nèi)容。(先準(zhǔn)備10份，以后視培訓(xùn)人數(shù)而定，可回收循環(huán)利用)
(3)培訓(xùn)考核試卷印制，份數(shù)為新員工數(shù)+2。
2、培訓(xùn)實(shí)施。
(1)培訓(xùn)人員的簽到。
(2)培訓(xùn)講課工作。
3、培訓(xùn)結(jié)束后的考核。
(1)新員工培訓(xùn)考試及簽字確認(rèn)，考試時(shí)間45分鐘。
(2)培訓(xùn)的閱卷，做好培訓(xùn)記錄，填寫培訓(xùn)記錄表。
(3)培訓(xùn)相關(guān)記錄的存檔。
七、培訓(xùn)實(shí)施具體流程。
8:30--8:45 培訓(xùn)簽到。
8:45--9:00 培訓(xùn)講義的發(fā)放及培訓(xùn)流程的告知。
9:00--9:50 公司簡(jiǎn)介、產(chǎn)品工藝及組織機(jī)構(gòu)的簡(jiǎn)要說(shuō)明。
公司管理規(guī)章制度的講解。包括員工考勤刷卡管理制度、
職工獎(jiǎng)懲條例、員工宿舍管理制度等。
9:50--10:00 休息。
10:45--11:00 午餐。(建議統(tǒng)一在公司吃飯，每人交5元伙食費(fèi)，便于管理)
11:00--13:00 自學(xué)、午休。
13:00--13:30 培訓(xùn)專員與新工人的交流及答疑。
13:30--13:45 休息，準(zhǔn)備考試。
13:45--14:45 新員工培訓(xùn)考試及承諾書簽字確認(rèn)。
14:45--15:15 閱卷，(確認(rèn)所有新員工承諾書簽字)，做好培訓(xùn)記錄。
15:15--15:30 簽訂勞動(dòng)合同。
15:30--16:15 入職材料、勞動(dòng)合同等資料的收集、歸檔。
16:15—16:30 報(bào)到證或試用單的簽發(fā)，建立員工檔案。
八、相關(guān)考核。
1、培訓(xùn)不合格人員不予錄用。
2、新員工培訓(xùn)期間須認(rèn)真聽講，做好筆記，不得破壞課堂秩序。違者記入員工檔案，情節(jié)嚴(yán)重者不予錄用。
3、新員工培訓(xùn)期間須服從公司的安排，不得破壞公共設(shè)施，違者按公司內(nèi)部員工規(guī)定處理。
九、員工培訓(xùn)簽到表、培訓(xùn)記錄表、員工承諾書附后。
10:00--10:45 公司人事制度的講解。尤其是請(qǐng)假、辭職管理、工傷流程。
員工培訓(xùn)方案 篇7
一、培訓(xùn)目的
1、透過拓展訓(xùn)練，使來(lái)自不同地區(qū)、不同經(jīng)歷的員工迅速融洽相處，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力、向心力;
2、透過外聘專業(yè)講師的培訓(xùn)，使員工對(duì)餐飲服務(wù)有系統(tǒng)的了解，并能夠熟悉服務(wù)流程和對(duì)客戶進(jìn)行服務(wù);
3、透過內(nèi)部培訓(xùn)，使員工了解酒店的服務(wù)理念，并能在培訓(xùn)后對(duì)餐飲服務(wù)的理解上有質(zhì)的突破;
二、
1、目前已確定培訓(xùn)資料及時(shí)間計(jì)劃
1、拓展訓(xùn)練
2、專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)
課程設(shè)置15天培訓(xùn)資料，每一天授課時(shí)間為5到6小時(shí)。課程設(shè)置：
第一部分：?jiǎn)T工人生職業(yè)生涯規(guī)劃資料、全情融入團(tuán)隊(duì)、個(gè)人素質(zhì)訓(xùn)練資料，讓每一位員工明白，工作不是做給別人，而是做給自己。讓每一位員工充滿動(dòng)力的前行。
第二部分：愛崗敬業(yè)、員工工作狀態(tài)調(diào)整：變員工被動(dòng)工作為主動(dòng)理解，讓員工將主動(dòng)執(zhí)行養(yǎng)成一種習(xí)慣，努力提升自已的自身素質(zhì)。
第三部分：溝通意識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)員工對(duì)客溝通潛力的提升，讓客人時(shí)時(shí)有心動(dòng)感覺。相互問候是酒店的一種服務(wù)文化，將主動(dòng)與客人溝通構(gòu)成酒店的一種服務(wù)文化。
第四部分：語(yǔ)言表達(dá)技巧訓(xùn)練：透過語(yǔ)言表達(dá)技巧的訓(xùn)練，讓員工懂得如何與客人溝通、如何快速提升自已的語(yǔ)言表達(dá)潛力、說(shuō)話時(shí)的時(shí)間就應(yīng)注視客人什么位置、表達(dá)時(shí)的語(yǔ)音、語(yǔ)速的控制等。
第五部分：禮節(jié)禮貌及對(duì)客服務(wù)意識(shí)：透過各種服務(wù)禮儀的訓(xùn)練，讓員工養(yǎng)成一種良好的職業(yè)形為與習(xí)慣，規(guī)范的手勢(shì)、規(guī)范的.舉止、規(guī)范的操作禮儀等都是服務(wù)文化不可缺少的一部分。
第六部分：餐飲前臺(tái)預(yù)訂專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)：透過專業(yè)預(yù)訂程序培訓(xùn)讓每一位員工清楚的明白自己就應(yīng)做的、不就應(yīng)做的。預(yù)訂是前臺(tái)銷售中的重要環(huán)節(jié)，預(yù)訂程序完善，將可大大提升餐飲營(yíng)業(yè)額。
第七部分：餐飲菜肴專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)：透過培訓(xùn)讓員工明白如何營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)餐，根據(jù)客人的身體狀況進(jìn)行點(diǎn)餐，掌握專業(yè)的菜肴知識(shí)。
第八部分：餐飲服務(wù)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)：對(duì)客餐飲點(diǎn)菜銷售技巧、對(duì)客服務(wù)的各種服
務(wù)技巧(點(diǎn)煙、撤換骨碟、報(bào)菜名、開餐前自我介紹、催菜、敬酒詞語(yǔ)言表達(dá))、高檔宴會(huì)設(shè)計(jì)、客房用餐處理、客人投訴處理等技巧。
第九部分：餐飲酒水、茶水專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)：透過酒水、茶水知識(shí)的學(xué)習(xí)，讓每一位員工掌握銷售酒水的特性，提升酒水銷售額。
第十部分：餐飲個(gè)性化服務(wù)，餐飲敬酒語(yǔ)言服務(wù)，快速提升員工對(duì)客溝通潛力。讓客人高興而來(lái)滿意而歸。
第十一部分：餐飲服務(wù)流程培訓(xùn)，讓員工清楚的明白每一種就餐形式的服務(wù)流程，如：婚宴、商務(wù)宴請(qǐng)、家宴等，讓員工做到忙而不亂，快而周全。
培訓(xùn)課程安排：
評(píng)估考核
學(xué)習(xí)是循序漸進(jìn)，學(xué)員經(jīng)過15天(每一天培訓(xùn)6小時(shí)資料)，對(duì)整個(gè)對(duì)客服務(wù)有必須的了解與認(rèn)識(shí)，考核評(píng)估采取一階段一考核，大階段一總結(jié)一形式進(jìn)行。在整個(gè)培訓(xùn)最后將會(huì)對(duì)學(xué)員進(jìn)行三方面的考核評(píng)估。
第一方面：理論知識(shí)撐握狀況的考核評(píng)估：以書面閉卷考核形式進(jìn)行。第二方面：語(yǔ)言應(yīng)變潛力考核評(píng)估：以口試形式與抽題作答形式進(jìn)行。第三方面：實(shí)際操作評(píng)估：運(yùn)用實(shí)際操作進(jìn)行評(píng)估考核。
3、內(nèi)部培訓(xùn)
服務(wù)案例分析和操作訓(xùn)練
1、寫錯(cuò)了菜單或送錯(cuò)了菜單
2、客人按菜譜點(diǎn)了菜而廚房沒有怎樣辦
3、客人在菜里吃出了玻璃渣，蚊蠅等異物后怎樣辦
4、不留意使油水，茶水，飲料等弄臟了客人衣物怎樣辦
5、客人對(duì)飯菜質(zhì)量不滿意時(shí)怎樣辦
6、客人因服務(wù)不及時(shí)，上菜不及時(shí)，時(shí)而發(fā)牢騷怎樣辦
7、客人想進(jìn)包間消費(fèi)而消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)又不夠怎樣辦
8、客人連襠褲對(duì)飯菜，酒水，服務(wù)不滿意而拒絕付錢該怎樣辦
9、客人因醉酒而行為不檢點(diǎn)甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設(shè)備怎樣辦
10、客人對(duì)酒店帶給的香煙，飲料，酒水認(rèn)為是假冒偽劣產(chǎn)品時(shí)怎樣辦
11、客人因不留意摔壞了酒店的餐飲用具，娛樂用具或家私怎樣辦
12、客人對(duì)酒店服務(wù)人員有越軌行為或不檢點(diǎn)動(dòng)作，語(yǔ)言時(shí)怎樣辦
13、客人在消費(fèi)完畢后，要求酒店贈(zèng)送禮品，而酒店又沒有時(shí)怎樣辦
14、客人消費(fèi)時(shí)間過長(zhǎng)，并已超過營(yíng)業(yè)時(shí)間，甚至影響下一餐準(zhǔn)備工作時(shí)怎樣辦
15、客人國(guó)自己不留意將個(gè)人物品丟失，而又尋找不到時(shí)怎樣辦
16、客人消費(fèi)金額本來(lái)很少，而又要求優(yōu)惠折扣時(shí)怎樣辦
17、客人因自己不小而發(fā)生摔傷，割傷或燙傷行為時(shí)怎樣辦
18、客人要求核對(duì)消費(fèi)賬單而發(fā)現(xiàn)收銀臺(tái)算賬有多收結(jié)賬時(shí)怎樣辦
三、培訓(xùn)場(chǎng)地、宿舍及用餐安排
1、培訓(xùn)場(chǎng)地
2、宿舍安排
1)床上用品：
3、用餐安排
四、培訓(xùn)預(yù)算
五、培訓(xùn)動(dòng)員會(huì)安排
會(huì)議主題：培訓(xùn)動(dòng)員會(huì)
主持人：參會(huì)人員：所有領(lǐng)班、主管、經(jīng)理會(huì)議時(shí)間
會(huì)議地點(diǎn)：培訓(xùn)基地階梯教室會(huì)議資料：
1、2、3、4、5、6、
介紹培訓(xùn)的目的
公司介紹與上海公司介紹公布培訓(xùn)具體事宜;培訓(xùn)期間注意事項(xiàng);培訓(xùn)動(dòng)員;
員工手冊(cè)與崗位職責(zé);
六、出發(fā)及返程組織安排
七、培訓(xùn)獎(jiǎng)懲制度
A、處罰是維護(hù)紀(jì)律的重點(diǎn)手段，目的在于嚴(yán)明紀(jì)律，增強(qiáng)團(tuán)結(jié)，弘揚(yáng)正氣，消除不正之風(fēng)，全面提高員工群眾素質(zhì)和管理水平。
B、處罰務(wù)必以事實(shí)作依據(jù)，同時(shí)也根據(jù)實(shí)際狀況在按照條例處罰的基礎(chǔ)上追加處罰。
C、本制度中所有扣分按2元核標(biāo)，與當(dāng)月工資掛鉤。
D、每月每人有100分基礎(chǔ)分，每月核算總分95分以上(含95分)者不扣錢，低于95分以下者，按C條執(zhí)行。
第一項(xiàng)：處罰制度
1、不按規(guī)定配戴胸牌扣1分
2、行為不儉，嘻笑打鬧，大聲喧嘩，哼歌，吹口哨，勾肩搭背者扣1分
3、服務(wù)員培訓(xùn)期間不得涂有色指甲油，留長(zhǎng)指甲，不合要求的儀容儀表每次扣1分
4、時(shí)刻注意自身形象，站姿不規(guī)范者每次扣1分
5、培訓(xùn)時(shí)間不按規(guī)定著裝，違反儀容儀表規(guī)定扣2分
6、培訓(xùn)期間不使用禮貌用語(yǔ)，見面不打招呼者扣2分
7、培訓(xùn)期間不走規(guī)定通道扣2分
8、培訓(xùn)時(shí)間無(wú)精打采，無(wú)故鬧情緒扣2分
9、衛(wèi)生職責(zé)區(qū)打掃不徹底每次扣2分
10、培訓(xùn)期間將無(wú)關(guān)人員帶到宿舍及教室扣2分
11、培訓(xùn)期間不按正常程序請(qǐng)假，電話請(qǐng)假，捎假的扣2分
12、不按規(guī)定時(shí)間，地點(diǎn)就餐扣2分
13、餐廳就餐時(shí)大聲喧嘩，不排隊(duì)者扣2分
14、工作培訓(xùn)時(shí)間看書，聽音樂等干與工作無(wú)關(guān)的事情扣2分15、不能完成培訓(xùn)老師分派的日常工作扣2分16、培訓(xùn)期間不講普通話扣2分
17、培訓(xùn)時(shí)間未經(jīng)允許擅自離開培訓(xùn)室扣5分
18、工作不盡職責(zé)，不按時(shí)按質(zhì)完成上級(jí)下達(dá)的任務(wù)扣5分
19、在培訓(xùn)場(chǎng)所或工作場(chǎng)地亂跑，喊叫，講粗話等不雅行為扣5分
20、在餐廳，教室內(nèi)亂扔垃圾，紙屑等雜物扣5分
21、培訓(xùn)與工作時(shí)間不能與同事合作共事扣5分
22、未經(jīng)批準(zhǔn)私自在員工宿舍留他人住宿或影響他人扣5分
23、穿便裝進(jìn)入培訓(xùn)區(qū)，穿工裝外出或回家扣5分
24、當(dāng)日考核率不足70%扣5分
25、未經(jīng)允許在工作培訓(xùn)期間會(huì)客打私人電話或玩手機(jī)扣10分
26、不服從指揮，頂撞領(lǐng)導(dǎo)扣10分
27、拒絕任務(wù)，不服從正常管理或調(diào)動(dòng)，不顧大局，經(jīng)批評(píng)教育能認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤，認(rèn)錯(cuò)態(tài)度較好扣10分
28、培訓(xùn)期間或餐廳內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，酗酒，不準(zhǔn)酒后上崗(除安排工作外)違者扣10分
29、故意浪費(fèi)資源，糧食，造成不必要損失扣10分
30、挑撥是非或傳閑話，拉幫結(jié)派，影響團(tuán)結(jié)，擾亂部門正常工作環(huán)境和秩序扣10分
31、對(duì)管理人員說(shuō)假，虛報(bào)每次扣10分
32、管理人員對(duì)違紀(jì)現(xiàn)象視而不見或不按規(guī)定處理扣10分
33、上班吃東西扣10分
34、工作期間與本店員工發(fā)生沖突，雙方均扣10分，如情節(jié)嚴(yán)重，管理者可作扣分調(diào)節(jié)
35、晚上超過21：30以后外出或晚歸，扣20分，有特殊狀況需報(bào)經(jīng)理批準(zhǔn)，若不請(qǐng)假并無(wú)正當(dāng)理由將嚴(yán)懲不怠
36、嚴(yán)禁員工夜不歸宿，如有特殊狀況需向經(jīng)理請(qǐng)假，若不請(qǐng)假并無(wú)正當(dāng)理由依情節(jié)扣30——50分
37、經(jīng)常違規(guī)，屢教不改.(同樣錯(cuò)誤，三次以上)扣20分:
38、拒絕管理或調(diào)動(dòng)，，欺騙或當(dāng)面頂撞領(lǐng)導(dǎo)造成不良影響，視情節(jié)嚴(yán)重扣50分
39、偷拿公司物品或同事財(cái)物者，扣除當(dāng)月工資后，給予辭退處理第二項(xiàng):獎(jiǎng)勵(lì)制度
1、口頭受到領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)加1分
2、提出合理推薦被采納者加2分
3、用心參與酒店部門內(nèi)職責(zé)以外工作的員工加2分
4、連續(xù)三日未受到任何處罰加5分5、培訓(xùn)期間表現(xiàn)突出成績(jī)優(yōu)異者加10分
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