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KTV經(jīng)理工作計劃
時間就如同白駒過隙般的流逝，又將迎來新的工作，新的挑戰(zhàn)，是時候?qū)懸环菰敿毜挠媱澚�。相信大家又在為寫計劃犯愁了？下面是小編收集整理的KTV經(jīng)理工作計劃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
KTV經(jīng)理工作計劃1
按照上周工作計劃部署和要求，本周下來，重點圍繞中途服務(wù)和二次促銷，本人工作在彭領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下和王領(lǐng)班的指導(dǎo)下，做了一些較有成效的工作。
一、以貫徹落實胡店長7月份活動文件精神為主線，員工對活動的了解。
區(qū)域進行抽查，按照777月份活找背誦7進行坐談了解，二是積極與王領(lǐng)班進行溝通。7VIP888開會，三是制定下發(fā)了《獎罰條列》。在前期抽查、默寫的基礎(chǔ)上，每日抽查情況我及時向彭領(lǐng)班進行了匯報，取得了彭領(lǐng)班對貫徹落實7月份活動文件精神的重視和支持，尤其是陳領(lǐng)班和姜組長對我白班員工進行抽查指導(dǎo)后，對白班員工貫徹7月份活動文件精神有大的改變，我及時向陳領(lǐng)班匯報了白班員工中途服務(wù)和二次促銷的現(xiàn)狀和貫徹7月份活動文件精神的周工作計劃 建議。會后，會同彭領(lǐng)班、王領(lǐng)班、陳領(lǐng)班、姜組長聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于加強員工二次促銷和服務(wù)的實施意見》。
二、強化人員管理，打牢員工思想。
繼續(xù)在人員管理上下功夫，嚴格管理，嚴格要求，堅持不懈地抓好“公司禁令”、“約法三章”推銷觀念進一步提高。紀律優(yōu)良的職業(yè)隊伍。以學(xué)法用法為重點，努力提促銷能力等業(yè)務(wù)知識，個人的提成收入。實現(xiàn)了人本管理、堅持經(jīng)常找員工談心制度，打牢了員工思想基礎(chǔ)，把好員工思想關(guān)。
三、物資的`庫管方法。
“物資管控”的實施方案我班員工高度重視，周密“物資管控”小組。通過行動，全面掌握用在哪以及用完后的空殼基本情況以及歷史和現(xiàn)實情況。并建立進出記錄，做到了底數(shù)清、情況明、記錄全、信息完整。工作重點明確，分級分層落實管控措施，實施動態(tài)化管理，確保有效掌控。為全面履行庫存清楚、出入明確、防范管控“三位一體”的職能奠定堅實的基礎(chǔ)。
四、嚴管行動，打擊各類工作偷懶。
為了打擊震懾各類工作偷懶、上班懶散，有效穩(wěn)定白班區(qū)域工作能力，按照彭領(lǐng)班指示，我們?nèi)﹂_展了嚴管整治斗爭，提升白班紀律性。對不服從管理，上班不聽從指揮人員施以重拳，目前我班共開了一張罰單，增大人員懶散的打擊強度，了人員工作不服從管理的思想，展連續(xù)不斷的嚴管行動，白班的工作能力。
五、空崗方面，建立包間分配制。
“嚴管行動”緊密結(jié)合，第一，建立分房制度，每條站位點必須有在此基礎(chǔ)上，根據(jù)客勤狀況，適加強區(qū)域客人的服務(wù)感。對重點包房進行不間斷的巡回，死看死守，力爭不發(fā)生重大的有影響的事件。
面對在本周取得的成績，我區(qū)域所有員工將在今后的工作中再接再厲，爭取做的更好。
KTV經(jīng)理工作計劃2
KTV營運經(jīng)理崗位描述
直接上級：娛樂文化廣場總經(jīng)理
直接下級：各部門部長
工作描述：
1、按公司要求，負責(zé)統(tǒng)籌KTV部的各項工作計劃及工作安排；
2、與本開題報告部門和其它部門部長緊密配合，制定并實施各項工作安排和計劃，并確保落實；
3、按公司規(guī)范內(nèi)容，對KTV部的新進人員進行傳幫帶工作；
4、對員工進行合理的工作分配，并予以嚴格、細致的監(jiān)督；
5、總結(jié)KTV部的工作和成績。
崗位職責(zé)要求：
1、以身作則，嚴格遵守并執(zhí)行《員工守則》及公司各項規(guī)章制度；
2、按時上、下班，并樹立一個模范榜樣；
3、負責(zé)每天KTV部員工的工作安排，并予以嚴格、細致的監(jiān)督；
4、參加公司各項會議活動，充分了解總經(jīng)理工作安排的意圖；
5、主持召開每日部門例會工作，起到公司意見上傳下達的作用；
6、監(jiān)督及評估部門員工在工作中的表現(xiàn)和出現(xiàn)的失誤；
7、對表現(xiàn)出色的員工進行必要的表彰和對員工違章現(xiàn)象進行及時的處理；
8、每月總結(jié)出優(yōu)秀員工和最差員工的成績表；
9、關(guān)心員工的業(yè)余生活，了解員工的心態(tài)，對出現(xiàn)困難的員工進行必要的幫助；
KTV營運經(jīng)理工作流程
上班時間：
12：00—凌晨
11：50—12：00召開部門例會、安排當日工作
13：00—13：30班前檢查
檢查衛(wèi)生情況、組織紀律和個人儀表、禮貌用語以及本部門崗前準備工作，包括房間衛(wèi)生、擺臺以及營業(yè)用品是否齊全，各項設(shè)施設(shè)備和電腦是否運作正常，了解房態(tài)等。
14：00—17：00與后勤、行政部門進行溝通、協(xié)調(diào)，解決本部門營運工作所需。
17：40—18：30召開部門例會
主持召開部門例會，宣布對前日工作問題的處理結(jié)果。傳達總經(jīng)理的意見、要求、指令和決定；同時將部門工作人員上交的報告進行匯總，及時將處理結(jié)果上報總經(jīng)理。
19：00—20：00班前檢查
安排當日工作，檢查衛(wèi)生情況、組織紀律和個人儀表、禮貌用語以及本部門崗前準備工作，包括房間衛(wèi)生、擺臺以及營業(yè)用品是否齊全，各項設(shè)施設(shè)備和電腦是否運作正常，了解房態(tài)等。
20：00—凌晨班中督導(dǎo)
隨時監(jiān)督和巡視本部門工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，以確保營業(yè)正常和本部門工作處于最佳狀態(tài)；協(xié)助和監(jiān)督其它部門的'工作，對違章情況進行必要的記錄。
下班前班后事務(wù)：檢查部門營業(yè)后的收檔工作及衛(wèi)生情況；反復(fù)檢查確無火災(zāi)隱患
凌晨—0：30班后檢評
營業(yè)結(jié)束后，匯總一天的營業(yè)狀況，召開班后會解決本部門在當天工作中發(fā)生的問題，將處理結(jié)果和無法處理的問題記錄在案，于第二天例會中請求總經(jīng)理處理。
KTV經(jīng)理工作計劃3
工作計劃是執(zhí)行經(jīng)營預(yù)算的具體操作上的戰(zhàn)術(shù)行動、實施計劃細則。為了實現(xiàn)KTV經(jīng)營戰(zhàn)略，在每一項具體安排上，都必須要有可以實施操作的行動計劃，以確保KTV的經(jīng)營戰(zhàn)略目標有效實現(xiàn)。量販式KTV工作計劃具體有以下內(nèi)容：
（1） 月度工作計劃。
月度工作計劃是短期計劃。主要是明確每月質(zhì)量工作和經(jīng)營工作的'重點。這是總經(jīng)理和駐店經(jīng)理根據(jù)全年工作安排、上個月的工作情況和本月工作任務(wù)而制定的工作任務(wù)計劃。每月底總經(jīng)理和駐店經(jīng)理，要認真思考分析本月的經(jīng)營、質(zhì)量、管理工作情況，明確下個月的工作側(cè)重點和具體工作安排。最好用文字形式將月度工作計劃下發(fā)各個部門作為指導(dǎo)。
（2） 每周工作計劃。
每周工作計劃內(nèi)容比較具體詳細。每項經(jīng)營接待工作計劃安排，有時間、人員、任務(wù)要求等具體內(nèi)容。一般由KTV駐店經(jīng)理來考慮安排。每周未，駐店經(jīng)理要回顧本周工作情況，新聞記者下周客情工作預(yù)報，策劃下周工作安排。每周的工作安排大體有以下幾方面：一是本周量販式KTV經(jīng)營接待重大活動和有關(guān)的團體接待任務(wù)的布置安排；二是服務(wù)質(zhì)量和培訓(xùn)方面的工作安排；三是行政工作方面的計劃安排；四是評述上周的一些情況，對各部門請示的些報告和問題進行解答，對有關(guān)工作提出要求等。
（3） 每日工作計劃。
量販式KTV管理工作計劃性比較強。許多工作都要提前作準備安排。通過晨會，通報住處溝通情況，布置當日的工作任務(wù)。駐店經(jīng)理通過這個會議，布置當天的工作計劃，各有關(guān)部門的經(jīng)理就是通過這個會議來接受工作指令，散會以后落實安排當天工作。
（4） 重大活動接待工作計劃。
量販式KTV經(jīng)常接待一些重要客人。這種接待要求高、工作細，涉及的部門多、范圍廣，需要總經(jīng)理和駐店經(jīng)理親自過問。為了嚴密有序的完成這些重要接待任務(wù)，市場營銷部，要制定接待工作計劃報總經(jīng)理審批，而后下發(fā)各有關(guān)部門。各有關(guān)部門就按接待工作計劃具體實施。
KTV經(jīng)理工作計劃4
一、在學(xué)習(xí)方面，強化業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)。
堅持學(xué)習(xí)是提高自己業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)有力的途徑，保持一個良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，使自己在每一天都有一個良好的精神面貌投入工作。大堂經(jīng)理是銀行營業(yè)廳中很重要的一個職務(wù)，作為一名大堂經(jīng)理我深刻的體會和感觸到大堂經(jīng)理的使命和意義。客戶來到我們營業(yè)大廳首先看到的不僅僅是我行的硬件設(shè)施，感受到的還應(yīng)該有大堂工作人員的笑臉和親切的問候。而大堂經(jīng)理責(zé)是我們銀行對公眾服務(wù)的形象代表。大堂經(jīng)理不僅應(yīng)具備有良好的個人形象，文明的言談舉止，更要有過硬的業(yè)務(wù)素質(zhì)，能夠針對客戶的疑問現(xiàn)場解決問題，把每一位咨詢業(yè)務(wù)的客戶服務(wù)好，不僅僅是個人的職責(zé)更關(guān)系到客戶對我行的直接印象。基于此，作為大堂經(jīng)理必須不斷充實自己，提高自己的`綜合素質(zhì)。在學(xué)習(xí)的過程中要加強對業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，把學(xué)習(xí)和工作良好地結(jié)合了起來。積極參加我行組織的各種集體學(xué)習(xí)活動，在活動中不斷總結(jié)、反思自己。進而才能使我在業(yè)務(wù)方面做到了變被動為主動，自動自
發(fā)解決問題，增強了自己的業(yè)務(wù)能力。另外，在新的一年里還需對相關(guān)法律法規(guī)進行學(xué)習(xí)，增強法制意識和法制觀念，充分地武裝自己的頭腦，為以后工作的順利開展打下堅實的基礎(chǔ)。
二、在工作方面恪盡職守，圍繞優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提供差別服務(wù)
在工作中要嚴格要求自己，積極配合領(lǐng)導(dǎo)和同事的工作，以服務(wù)客戶為中心，主動向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報自己的工作情況。高效工作，出色地完成行領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)分配的各項指標。做到眼勤、口勤、手勤、腿勤，穿梭服務(wù)于客戶之間；記載好工作日志（履行基本職責(zé)情況）和客戶資源信息簿（重點客戶情況）。
三、創(chuàng)新工作方法，進一步強化職責(zé)和服務(wù)意識。
定期歸納分析市場信息、客戶信息、客戶需求及客戶對本網(wǎng)點產(chǎn)品營銷、優(yōu)質(zhì)服務(wù)等方面的意見，提出改進的建議，以書面形式每月向主管行長和網(wǎng)點負責(zé)人報告一次（遇重大問題隨時報告）。積極鉆研創(chuàng)新工作思路，以實現(xiàn)大堂工作更加有效的管理和執(zhí)行。研究學(xué)習(xí)其他網(wǎng)點的大堂先進工作案例，取其精華，總結(jié)出適合我網(wǎng)點的工作方法。在不斷強化職責(zé)和服務(wù)意識的同時，做到銷售業(yè)績的有效提升，使我網(wǎng)點的大堂工作走在各支行前列。今后我還會總結(jié)更多成功經(jīng)驗，虛心向領(lǐng)導(dǎo)討教，經(jīng)常跟同事研討，為做好大堂工作作出我最大的努力。
四、從日常工作的每個細小環(huán)節(jié)入手，不斷查漏補缺，力爭使自己的工作盡善盡美。
1、營業(yè)前，做好各項準備工作。
�。�1）檢查柜臺及填單臺簽字筆能否正常使用，各類單據(jù)是否齊全、充足。
�。�2）檢查叫號機及自助設(shè)備、電子顯示屏是否正常運行，自助設(shè)備網(wǎng)絡(luò)是否通暢。
�。�3）檢查宣傳海報、展架是否按規(guī)定正確擺放，折頁品種是否齊全、數(shù)量是否充足。
（4）檢查飲水機的飲用水是否需要更換，水杯是否充足；客戶座椅是否有損壞；消防設(shè)備是否合規(guī)擺放。
（5）檢查告示欄內(nèi)容是否過期需要更新；檢查客戶意見簿、意見箱。
�。�6）檢查網(wǎng)點大廳、接待臺、網(wǎng)點門前是否干凈整潔。
�。�7）檢查辦公用品（名片、大堂經(jīng)理工作日志、客戶需求登記簿、產(chǎn)品說明書等）是否齊全。
2、營業(yè)中，工作積極主動、文明禮貌。
�。�1）熱情、文明地迎送進出網(wǎng)點的客戶。從客戶進門時起，大堂經(jīng)理應(yīng)主動上前迎接客戶。
�。�2）識別、分流和引導(dǎo)客戶。大堂經(jīng)理通過主動詢問客戶需求，引導(dǎo)客戶取號，指導(dǎo)客戶選擇交易渠道（柜臺、自助設(shè)備、電話銀行）辦理業(yè)務(wù)；指導(dǎo)客戶填寫單據(jù)，引導(dǎo)客戶到等候區(qū)等候。
�。�3）大堂經(jīng)理應(yīng)主動巡視。對于等待區(qū)的客戶，大堂經(jīng)理要主動詢問客戶是否有飲水、書報、雜志等瀏覽需要；主動介紹我行金融產(chǎn)品，向客戶遞上相關(guān)宣傳材料，對感興趣的客戶給予進一步的深度講解。
�。�4）回答客戶業(yè)務(wù)咨詢時，要語言流暢、吐字清晰，微笑服務(wù)、耐心細致。在交談中，仔細觀察客戶行為舉止，認真聆聽并記錄客戶意見和需求，從中獲取客戶信息，發(fā)現(xiàn)潛在優(yōu)質(zhì)客戶。
�。�5）大堂經(jīng)理要努力做好潛在客戶的拓展工作，向其推薦我行的貴賓服務(wù)。及時將自己或柜
臺人員發(fā)現(xiàn)的潛在客戶引見給個人客戶經(jīng)理，并說明客戶需求，由客戶經(jīng)理與客戶進行單獨溝通，促使之成為我行的貴賓客戶。對暫時不接受我行貴賓客戶服務(wù)的，要向客戶遞送名片，若客戶愿意提供姓名、聯(lián)系電話、聯(lián)系地址等信息，要認真記錄，立即通知客戶經(jīng)理做好后續(xù)營銷服務(wù)工作。
�。�6）貴賓客戶到網(wǎng)點辦理業(yè)務(wù)時，應(yīng)請客戶出示貴賓卡，引導(dǎo)客戶到貴賓服務(wù)區(qū)或貴賓窗口辦理業(yè)務(wù)。如上筆業(yè)務(wù)未辦結(jié)，客戶不能立即辦理業(yè)務(wù)時，應(yīng)引導(dǎo)客戶到貴賓休息區(qū)，請客戶稍待，并提供茶飲、雜志等，主動介紹我行金融產(chǎn)品，向客戶遞上相關(guān)宣傳材料，對感興趣的客戶給予進一步的深度講解。貴賓客戶業(yè)務(wù)辦結(jié)后，大堂經(jīng)理應(yīng)上前詢問，是否還有其他需求并給予協(xié)助�？蛻綦x開時要送至門口，并向其道別。
（7）做好大廳設(shè)施使用情況的巡查工作，及時發(fā)現(xiàn)并排除故障隱患。
�。�8）有效疏導(dǎo)分流客源，指導(dǎo)查詢、小額取款、代繳費的客戶到自助設(shè)備辦理業(yè)務(wù)，緩解柜臺壓力。
（9）發(fā)生糾紛時，要立即上前勸阻，調(diào)查原因，快速妥善地處理客戶批評意見，避免發(fā)生爭執(zhí)，化解矛盾，減少客戶投訴。
�。�10）對于急需幫助辦理業(yè)務(wù)的客戶或年齡較大行動不便的老年客戶，應(yīng)根據(jù)情況安排在“綠色通道”提前辦理。
（11）建立《大堂經(jīng)理工作日志》，對客戶提出的問題不能解釋的要及時記錄，注意檢查客戶登記需求，及時向客戶反饋信息。
�。�12）對無故長期滯留的可疑人員，應(yīng)上前詢問原因，勸其離開。對尋釁滋事的不法分子，要在保證人身安全的前提下，對其安撫穩(wěn)住，并提示同事及時報警。
3、營業(yè)結(jié)束后。
�。�1）檢查大廳設(shè)備運行情況。
（2）關(guān)閉電子顯示屏、飲水機等設(shè)備電源。
�。�3）查看客戶意見簿、意見箱，及時處理客戶意見及建議，經(jīng)上級研究同意后，對提供聯(lián)絡(luò)方式的客戶，應(yīng)提供反饋意見。
�。�4）填寫大堂經(jīng)理工作日志，總結(jié)當日服務(wù)情況，對重點客戶信息及市場動態(tài)，分析整理上報。
就個人而言，我覺得在工作中必要的信條是有用的，在20xx年我將秉承著“只有差別的服務(wù)，沒有差別的客戶：只有無限的用心，才有客戶的忠誠�！�
KTV經(jīng)理工作計劃5
一、酒樓內(nèi)部管理方面：
1、廚房的運營管理
（1）根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定年度不同時期節(jié)假日餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
（2）與廚房密切配合，定期變換菜單，定期推出新菜，不斷提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量，使產(chǎn)品精益求精，推出后檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
�。�3）督促廚師長搞好食品衛(wèi)生、成本核算、供應(yīng)標準等工作。每天掌握廚房食材供應(yīng)與準備情況，與廚師長協(xié)調(diào)組織做好相關(guān)工作。
�。�4）督促廚師長做好出品部門衛(wèi)生和安全工作，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保生產(chǎn)安全。
（5）與出品部主管定期分析營業(yè)成本，制定成本控制計劃，并督促實施。
2、餐廳的管理
�。�1）制定食品的銷售毛利，嚴格控制好食品成本。
�。�2）編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量，制定酒樓員工崗位職責(zé)和服務(wù)標準化程序，督促、檢查酒樓管理人員和員工按服務(wù)標準對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
�。�3）開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)。安排專人負責(zé)制定員工培訓(xùn)計劃，并組織員工參與各項培訓(xùn)活動，不斷提高員工服務(wù)意識、服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
�。�4）制定各級管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績，以激發(fā)員工的士氣和積極性。
�。�5） 組織服務(wù)技能競賽，展示員工服務(wù)技能水平。評選競賽成績優(yōu)良的員工加以獎勵，使員工不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識。
�。�6）加強各項服務(wù)設(shè)施用具維修保養(yǎng)工作，安排專人負責(zé)，專人管理，職責(zé)分明，明確
設(shè)施、用具的檢查項目，定期、定時進行檢查，保證設(shè)備設(shè)施能正常使用，減少故障事故。
�。�7）抓好員工隊伍建設(shè)，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
（8）開餐前組織各推銷人員及生產(chǎn)部門主管召開班前推銷溝通會，了解當天菜式供應(yīng)、沽清情況，以利更好地做好推銷工作。
�。�9）加強餐前服務(wù)環(huán)境、服務(wù)物資資源、衛(wèi)生的檢查管理工作，保證給顧客提供一個舒適的用餐環(huán)境及提高服務(wù)工作效率。
�。�10）靈活安排服務(wù)人員班次，開市中加強人員調(diào)控，保證服務(wù)中的人手充足，確保服務(wù)質(zhì)量。
�。�11）加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理，妥善處理客人投訴，與客人建立良好關(guān)系，并每天組織召開班后總結(jié)會。
�。�12）建立酒樓顧客意見收集制度，減少顧客投訴幾率，如設(shè)立賓客意見表、服務(wù)意見薄、出品意見薄等。根據(jù)意見反饋信息，找出服務(wù)工作的不足，采取措施加強餐前控制和餐中控制，提高服務(wù)質(zhì)量。
�。�13）定期組織召開餐廳管理人員行政會，解決當前存在的問題，聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議。
�。�14）建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，（15）檢查餐廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
�。�16）抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
二、成本控制方面：
1、制定能源費用（水、電、油、氣）管理制度，維修保養(yǎng)制度、監(jiān)督制度、獎懲制度。
2、建立科學(xué)能耗合理使用標準，在各區(qū)域安裝獨立水表、電表，每月統(tǒng)計，一月后參 考使用標準對節(jié)約能源的部門成績按百分比給予適當獎勵。
3、宣傳、灌輸節(jié)能觀念，鼓勵員工提節(jié)能的合理化建議，實行節(jié)能、節(jié)支的雙向研究課題責(zé)任制。
4、嚴格驗收把關(guān)，建立貨品入倉儲存制度，從采購—收貨、驗貨—庫存、保管—發(fā)貨、盤點—加工制作—服務(wù)出售—銷售收入，要求嚴格把好各個關(guān)口。
5、根據(jù)預(yù)訂當天餐飲消費信息和預(yù)測當天餐飲消費的人數(shù)，根據(jù)計劃采購進貨，避免貨物積壓，影響資金運作。
6、編制原材料采購計劃、建立采購審批流程，抓好采購管理工作，杜絕供求雙方互相串通作弊，根據(jù)酒店行業(yè)通常作法，每半年更換一次采購員。
7、組織餐廳有關(guān)人員每月最少一次市場調(diào)查，了解和掌握市場原材料的品種、價格變化情況，準確確定各種菜品原材料的采購價格。
8、加強低值易耗品的使用管理，文具以舊換新方式進行，杜絕員工使用客用物資，及防酒樓物資失竊。
9、食品加工綜合利用邊角料，提高食品的出品率，如蘿卜皮可以用于制作餐前小食。
10、為便于控制成本，客用食品與員工用食品應(yīng)分開，有利于核算。
11、做好員工思想工作，杜絕員工偷吃。
12、培養(yǎng)員工一崗多能，如大型酒席人手不足可以調(diào)動后勤采購，工程等人員參與工作。
13、人員崗位編制要合理，要充分考慮到工作的需要，減少不必要崗位的設(shè)置，減少不必要管理層次的設(shè)置。
14、將控制食品成本的責(zé)任分解包干到各部門，按照誰主管、誰領(lǐng)料、誰確認、誰簽單、誰負責(zé)的原則，實行分部門領(lǐng)料、進行成本核算和獎、罰的辦法，對于超額完成當月計劃任務(wù)又節(jié)約成本的，要給予相應(yīng)的獎勵，對于未完成當月計劃任務(wù)或成本控制不好的，要進行相應(yīng)的處罰，并做到當月兌現(xiàn)。
15、明確物品牌子、價格，食品原料一般包括食油、米、面、各類肉食品、蛋、禽、干鮮菜果、水產(chǎn)品和各種調(diào)料等，品種繁多，價格各異。
16、凡是采購回來的物品，包括協(xié)議供貨商直接送到酒店的物品，無論是菜品的主料、配料、調(diào)料等原材料，還是酒水、飲料、用品用具，必須按照先入庫后出庫的原則，堅持入庫時，分別用電腦和賬本登記入賬，每天領(lǐng)用出庫的食品原材料，除堅持每天用電腦打出庫單外，還要用賬本作好臺賬，并做到電腦與賬本登記相一致，同時也為物品先進先出、后進后出避免積壓過期變質(zhì)和每月清倉查庫創(chuàng)造條件。
17、酒樓所用點菜單或加菜單和散點卡財務(wù)部要對每天銷售的菜品、酒水、飲料與賬單進行審計核對外，還要核對點菜單或加菜單或散點卡的序號，防止跑賬、漏賬和逃賬，給酒店餐飲增加成本，造成經(jīng)濟損失。
18對于原材料的變質(zhì)、損壞、丟失制訂嚴格的報損報丟制度，并制訂合理的'報損率，報損由部門主管上報財務(wù)倉管，按品名、規(guī)格、稱斤兩填寫報損單，對于超過規(guī)定報損率的要說明原因。
20、導(dǎo)入六常管理理念，結(jié)合自身經(jīng)營實際，充分調(diào)動員工的自律性。六常其要義為：工作常研究，天天常整頓，環(huán)境常清潔，事物常規(guī)定，人人常自律，全員常營銷。
三、營銷方面：
1、受國家政策的影響，做好酒樓經(jīng)營方向，要將（美味、特色、實惠）作為餐飲的發(fā)展方向。
2、了解餐飲市場信息及競爭對手的狀況，做好本酒樓的餐飲服務(wù)定位，并督促大家實施。
3、對內(nèi)協(xié)調(diào)各部門意見、工作，聯(lián)絡(luò)各大公司，團體，企業(yè)搞好關(guān)系。
5、餐廳設(shè)計宣傳手冊，對餐廳風(fēng)格、位置、電話號碼、餐位數(shù)、服務(wù)方式、營業(yè)時間、各式特色菜點等的介紹。
6、建立�？吐�(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售酒樓產(chǎn)品。
7、要提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，進一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準，充分發(fā)揮本酒樓婚慶場地硬件優(yōu)勢，增加婚禮現(xiàn)場的氣氛。
8、結(jié)合一年四季不時氣節(jié)飲食養(yǎng)生理念，推出適合時令的養(yǎng)生菜點
9、發(fā)掘烹飪原料，打出品牌菜點，提高菜點的質(zhì)量，創(chuàng)出本酒樓特色出品。
10、以綠色健康、無污染，無公害、保健為主題開發(fā)產(chǎn)品。
11、不同季節(jié)利用環(huán)境資源，創(chuàng)制特色筵席，如蠔宴。
12、與本地影樓、婚慶公司合作，增加酒樓婚宴。
13、充分調(diào)動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，制定喜慶筵席獎勵提成方案，如本酒樓員工介紹喜慶酒席給予以相應(yīng)提成。
14、充分發(fā)揮有利資源，多推出果汁類飲品類、小食類等高利潤產(chǎn)品，對推銷的人員給予一定比例的提成。
16、制作有宣傳本酒樓服務(wù)內(nèi)容的紀念品（火機、鑰匙扣），如節(jié)日、生日等可以向客人或老顧客贈送禮品。
今后的工作中，將以此為基礎(chǔ)，根據(jù)酒樓的具體運營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進。
KTV經(jīng)理工作計劃6
依據(jù)10年工作總結(jié)中我們所掌握的本店經(jīng)營狀況及我們在工作中總結(jié)出的經(jīng)驗與不足之處，并根據(jù)上級的指示精神而確定的xx年本店經(jīng)營方針，為了明確xx年度工作重點及有計劃的圍繞工作重點開展本年度的工作，現(xiàn)特制定xx年工作計劃如下：
一、 工作內(nèi)容(工作重點)
1、 制定xx年業(yè)績目標與營銷策略
2、 春節(jié)前的準備工作
3、 員工的教育培訓(xùn)、激勵與考核工作
4、 創(chuàng)新點
5、 成本管控
6、 服務(wù)品質(zhì)提升
7、 各項預(yù)案的擬定及演練及修正與完善
8、 新歌添加與系統(tǒng)、硬件的抽查
9、 學(xué)習(xí)計劃，做一名合格的KTV經(jīng)理人
二、 工作方法與時間
(一)業(yè)績目標與營銷策略
1、一月份中旬制訂出xx本店業(yè)績目標，并細化到每月的業(yè)績目標中，使我們每月的業(yè)績目標明確;營銷策略方面，目前陽泉自由風(fēng)、神話等娛樂場所陸續(xù)開業(yè)，我們面臨著行業(yè)競爭，所以要求我們應(yīng)有足夠的準備加以應(yīng)對，首先鎖定本店的目標消費群體是最重要的，故大力推銷本店會員卡，吸納本店的固定客戶群成了當務(wù)之急，從元旦起至農(nóng)歷正月末，正值本店的待客高峰期，我們一定要利用這個好時機運用方法大量的推廣及促銷會員卡：
1)、一月十五日前寒假工招聘完畢，十六日至十八日進行簡單的禮儀培訓(xùn)以及視頻銷售課程培訓(xùn);
2)、十九日培訓(xùn)上崗進行專職銷售會員卡;
3)、售卡員采取末位淘汰制：每周的售卡最后一名且售卡數(shù)量不足20張的售卡人員將被解聘;
4)、辦理本店的VIP儲值卡可免費贈送本店會員卡。
5)、進入三月份隨著待客量的下降，我們在做好現(xiàn)場會員卡銷售的同時，還要走出去公關(guān)推廣，
2、一月份正值學(xué)生寒假返鄉(xiāng)，應(yīng)看準時機拉攏這批消費群體，本月十日即應(yīng)開展學(xué)生卡活動，將預(yù)熱期計算其中，活動越快開始實行越好。
3、戰(zhàn)線應(yīng)擴大到平定縣和盂縣，這塊市場我們應(yīng)先入為主。利用春節(jié)的噱頭運用電視媒體向平定縣和盂縣人民拜年!進入三月份新年過后再利用媒體做一些宣傳造勢我覺得非常有必要。可利用調(diào)頻廣播、短信群發(fā)、公交車及站牌、DM單頁做些低成本的廣告，了解一下兩地市場消費潛力�？梢缘脑捲傧麓髿饬屨急镜暝趦傻氐氖袌龇蓊~。
4、進入三、四月份，待客量較二月相比呈下降趨勢。這樣就需要我們想點子來應(yīng)付，挑選陽泉市各個行業(yè)的NO1!主動出擊與對方洽談合作，實現(xiàn)互惠及雙贏，共同分享客戶群體，資源共享。使之能夠緩解待客量的下降對業(yè)績造成的下滑影響。
5、四月份可搞一周年店慶，利用店慶期間推出一系列優(yōu)惠措施吸引消費群體的加入。
6、進入暑期針對于學(xué)生證歡唱活動可繼續(xù)開展。
7、八、九月份可搞公益活動，(建議協(xié)助施華洛或紐約搞一場集體婚禮，產(chǎn)生的社會效益共享。本人在安徽馬鞍山時一家廣告公司舉辦的集體婚禮收效不錯。)用來提升本店在陽泉市的知名度與口碑。
8、每月二十日策劃好白班下月的新優(yōu)惠活動，主要目的為了提升白班的業(yè)績與人氣，且能提升晚班人氣，對整體業(yè)績也起到一定的帶動作用。
9、每個法定及特殊節(jié)日前半個月開始策劃節(jié)日的營銷活動，并于例會上提出由所有干部討論，提前做好活動宣傳。
10、了解自己、了解市場、了解對手。年前針對陽泉的娛樂場所進行一次針對競爭對手的大規(guī)模的市調(diào)。除此之外還要進行市場調(diào)研、消費者調(diào)研、產(chǎn)品調(diào)研。根據(jù)這些了解的情況隨時對營銷策略進行修改、補充、完善。
(二)春節(jié)前的準備工作
進入二月中旬就是農(nóng)歷春節(jié)與情人節(jié)，一月二十日即開始節(jié)日前夕的準備工作：包括人力儲備、物品安全量制訂、物品采購、商品安全量制訂、商品進貨備量、機具調(diào)試、大廳及現(xiàn)場布置、節(jié)日期間的訂價策略等準備工作。
(三)員工的教育培訓(xùn)、激勵與考核工作
員工培訓(xùn)方面結(jié)合企業(yè)文化教育、心態(tài)教育、工作流程教育、銷售技能技巧教育。三月中旬整體進行一次回訓(xùn)，將現(xiàn)場入職不滿三個月員工及日常表現(xiàn)存在問題的員工抽出進行回訓(xùn)。培訓(xùn)期為半個月，制定員工培訓(xùn)計劃與培訓(xùn)日程表，培訓(xùn)期間分別運用理論課、體能課、視頻課按照員工培訓(xùn)日程表一步一步貫徹落實。并在培訓(xùn)結(jié)束后，對員工進行各方面的綜合考核，考核合格才準予上崗，不合格者拉回重訓(xùn)。
(四)創(chuàng)新點
每月思考出一個對公司有利的新點子，含經(jīng)營管理、市場營銷、員工激勵、現(xiàn)場改進等方面。務(wù)實的提出具有可操作性、效果顯著的.新點子，并以書面報告的形式提請上級指示。
(五)成本管控
三月份制訂一份詳細的成本管控計劃，使成本控制有章可循、有法可依：含水、電、食堂、現(xiàn)場易耗品、發(fā)票、人事、超市售賣采購價及詢價機制等涉及多個方面的成本管控。規(guī)劃我店低成本管理手段，從而降低成本、提升利潤。
(六)服務(wù)品質(zhì)提升
1、通過培訓(xùn)教育提升員工工作技能與工作技巧，喚醒員工的服務(wù)意識，并使員工對服務(wù)流程得以熟練。于每日工作中加大現(xiàn)場巡查的力度，加強對現(xiàn)場服務(wù)流程的監(jiān)督，
2、每月評選服務(wù)之星，以干部的評價、員工的選舉、顧客的意見為評選依據(jù)，激勵員工在工作中做好服務(wù)品質(zhì)。
3、每一至二月至店外參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)后立即將值得借鑒的措施、方案予以記錄，整理成書面報告及時上報總經(jīng)理。并在干部會議上討論，經(jīng)討論如切實可行，馬上予以實施。
(七)各項預(yù)案的演練及修正與完善
現(xiàn)場的各項預(yù)案已擬定，但可能存在人員無實踐經(jīng)驗遇事可能會驚慌失措導(dǎo)致預(yù)案內(nèi)容不能貫徹落實、及出現(xiàn)的狀況敘述不充分、預(yù)案處理方式不夠得體、預(yù)案不完善的問題。故需要進行各項預(yù)案演練。
1、消防演練
此項為店內(nèi)危機管理的重中之重，故應(yīng)經(jīng)常進行消防演練。計劃每季度必須進行一次消防演練，通過消防演練的消防分組讓員工了解自己所負責(zé)的任務(wù)，并掌握一定的消防知識。
2、系統(tǒng)故障模擬演練
1)、按照預(yù)案進行預(yù)防，抽查預(yù)防事項的執(zhí)行很重要;每周定期抽查一次預(yù)防措施的落實情況，并登記。
2)、每兩個月進行一次模擬演練，模擬現(xiàn)場發(fā)生的系統(tǒng)故障導(dǎo)致的現(xiàn)場可能出現(xiàn)的狀況，并及時按預(yù)案予以解決。
3、臨檢演練
臨檢可能對本店造成的損失和影響也不可忽視，故規(guī)定在重大節(jié)日前夕(元旦、春節(jié)、勞動節(jié)、國慶節(jié)、圣誕節(jié))組織進行臨檢演練。管理人員根據(jù)以往的經(jīng)驗并向行政職能部門請教，完善檢查項目。通過檢查項目進行模擬臨檢，考驗干部與員工在出現(xiàn)臨檢狀況的應(yīng)對。
4、突發(fā)狀況演練
定期進行包括顧客尋釁滋事、打架斗毆、停電等突發(fā)狀況的模擬演練。
(八)新歌添加與系統(tǒng)、硬件的抽查與調(diào)試
每月一號、十五號進行現(xiàn)場各包廂音響設(shè)備的試音。對工程部的工作給予及時的監(jiān)督與抽查。
(九)學(xué)習(xí)計劃
在年初給自己做好學(xué)習(xí)計劃，規(guī)劃好每年、每月、每周、每日的學(xué)習(xí)目的、學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)方法、學(xué)習(xí)時間、學(xué)習(xí)成果等。做一名優(yōu)秀的KTV職業(yè)經(jīng)理人。
KTV經(jīng)理工作計劃7
一、 計劃與決策
1.經(jīng)營預(yù)算。
（1) 預(yù)算管理是計劃工作的重點和中心。
經(jīng)營預(yù)算，實際上就是酒店KTV每年經(jīng)營管理、生產(chǎn)服務(wù)、市場開拓的計劃書。有了比較切實可行的預(yù)算，酒店KTV的各項工作就依此進行運作管理了，酒店 KTV的經(jīng)營管理目標也明確了，各部門的任務(wù)也有數(shù)了。酒店KTV每年的所有重大經(jīng)營上的舉措、經(jīng)營指標和利潤、設(shè)備設(shè)施的更新改造、軟件開發(fā)方面的員工培訓(xùn)、市場促銷的方位、開拓經(jīng)營的內(nèi)容等等所有的工作計劃，都包含在酒店KTV每年的經(jīng)營預(yù)算里面。
(2) 酒店KTV經(jīng)營管理者應(yīng)該有長遠的規(guī)劃目標。在作酒店KTV經(jīng)營預(yù)算時，首先要做一個三年酒店KTV的滾動預(yù)算，立足于中長遠的規(guī)劃，把酒店KTV的經(jīng)營發(fā)展，放到一個比較大的背景環(huán)境和長遠的.發(fā)展過程中來籌劃考慮，而不僅僅是考慮當前和來年。有了三年的中、長遠規(guī)劃基礎(chǔ)，再作酒店KTV來年具體財務(wù)經(jīng)營預(yù)算的分析和預(yù)測工作。這要求所有數(shù)據(jù)都比較細致、準確，要便于實施和執(zhí)行。一般來說，每年的八月就開始預(yù)算的制作。主要依據(jù)以下幾個方面的情況來源：
去年酒店KTV執(zhí)行預(yù)算的實際完成情況；
市場營銷部對來年市場的預(yù)測和分析；
今年內(nèi)1—7月份的經(jīng)營管理情況；
政府通貨膨脹的百分比。
(3) 將背景材料以及酒店KTV來年的總體目標和經(jīng)營指標提供給幾個主要部門的負責(zé)人（或六大總監(jiān)：人事、財務(wù)、營銷、餐飲、房務(wù)、工程）。先由他們制作本部門初步的財務(wù)預(yù)算，報財務(wù)總監(jiān)處整理匯總。這個預(yù)算制定下來以后，就要召開店務(wù)委員會討論通過，或再報上級主管部門審批后下發(fā)執(zhí)行。
(4) 酒店KTV的各項經(jīng)營管理工作，依據(jù)預(yù)算來進行。每個月各部門執(zhí)行預(yù)算情況如何，都要有報告報到總經(jīng)理和駐店經(jīng)理處，如沒有完成預(yù)算，要說明是何原因。當然在執(zhí)行過程中，不可能與預(yù)算完全一致。但是，必須要有預(yù)算，有了預(yù)算，酒店KTV從總經(jīng)理、運轉(zhuǎn)總經(jīng)理到各部門經(jīng)理、各營業(yè)點經(jīng)理，就要十分重視、關(guān)心每季、每月、每天自己部門的生產(chǎn)經(jīng)營情況。這個預(yù)算的分解很細致，涉及到酒店KTV各部門各營業(yè)點，酒店KTV所有水平、服務(wù)、管理都在其中。
2.工作計劃。
工作計劃是執(zhí)行經(jīng)營預(yù)算的具體操作上的戰(zhàn)術(shù)行動、實施計劃細則。為了實現(xiàn)酒店KTV經(jīng)營戰(zhàn)略，在每一項具體安排上，都必須要有可以實施操作的行動計劃，以確保酒店KTV的經(jīng)營戰(zhàn)略目標有效實現(xiàn)。酒店KTV工作計劃具體有以下內(nèi)容：
(1） 年度工作計劃。
酒店KTV各職能部門要根據(jù)經(jīng)營預(yù)算，分解制作年度工作計劃�？偨�(jīng)理和駐店經(jīng)理對各部門擬定的年度工作計劃，要召集有關(guān)方面逐項討論并確定。這此年度工作計劃，有服務(wù)質(zhì)量管理計劃、培訓(xùn)工作計劃、設(shè)備設(shè)施計劃、安全管理計劃、衛(wèi)生管理計劃、市場營銷工作計劃、年度內(nèi)酒店KTV擬開展的大型推銷活動安排、餐飲推銷活動計劃、多種經(jīng)營計劃。上述計劃分三大類，一類是質(zhì)量管理工作計劃、一類是經(jīng)營工作計劃、一類是行政工作計劃。年度工作計劃，是酒店KTV一年管理工作的大綱、指針和依據(jù)，有了年度工作計劃，酒店KTV的各項管理就有了
明確的目標和方向。
�。�2） 月度工作計劃。
（3） 每周工作計劃。
每周工作計劃內(nèi)容比較具體詳細。每項經(jīng)營接待工作計劃安排，有時間、人員、任務(wù)要求等具體內(nèi)容。一般由酒店KTV駐店經(jīng)理來考慮安排。每周未，駐店經(jīng)理要回顧本周工作情況，新聞記者下周客情工作預(yù)報，策劃下周工作安排。每周的工作安排大體有以下幾方面：一是本周經(jīng)營接待重大活動和有關(guān)的團體接待任務(wù)的布置安排；二是服務(wù)質(zhì)量和培訓(xùn)方面的工作安排；三是行政工作方面的計劃安排；四是評述上周的一些情況，對各部門請示的些報告和問題進行解答，對有關(guān)工作提出要求等。
�。�4） 每日工作計劃。
酒店KTV管理工作計劃性比較強。許多工作都要提前作準備安排。通過晨會，通報住處溝通情況，布置當日的工作任務(wù)。駐店經(jīng)理通過這個會議，布置當天的工作計劃，各有關(guān)部門的經(jīng)理就是通過這個會議來接受工作指令，散會以后落實安排當天工作。
�。�5） 重大活動接待工作計劃。
酒店KTV經(jīng)常接待一些重要客人。這種接待要求高、工作細，涉及的部門多、范圍廣，需要總經(jīng)理和駐店經(jīng)理親自過問。為了嚴密有序的完成這些重要接待任務(wù)，市場營銷部，要制定接待工作計劃報總經(jīng)理審批，而后下發(fā)各有關(guān)部門。各有關(guān)部門就按接待工作計劃具體實施。
3.決策經(jīng)營
酒店KTV管理職能里最重要、最困難的就是決策經(jīng)營。一個決策的正確與否，對酒店KTV的經(jīng)營是否成功影響很大。決策經(jīng)營受以下因素的制約：
�。�1） 經(jīng)營思想；
�。�2） 過去決策；
�。�3） 決策者對風(fēng)險的態(tài)度；
（4） 環(huán)境；
（5） 企業(yè)文化；
�。�6） 時間。
總經(jīng)理必須先對有關(guān)方面所提供的信息情況和數(shù)據(jù)對酒店KTV經(jīng)營作預(yù)測分析研究，在兩三個方案中選擇最佳方案作出決策，進而實施。
KTV經(jīng)理工作計劃8
一、管理層級關(guān)系直接上級：
營銷總監(jiān)直接下級：佳麗小姐
2、崗位職責(zé)
1）負責(zé)KTV包房的營銷工作，直接與客人接觸，與客人建立良好的關(guān)系，提高自己的訂房率，留住老客人，發(fā)展并建立新客戶群
2）配合公司管理人員的工作，以公司的利益為大前提，搞好各部門管理人員的關(guān)系，搞好內(nèi)部溝通，以便更好地服務(wù)于客人。
3）注意儀容儀表，發(fā)型整齊，談妝，指甲修剪整齊，干凈，穿著制服。
4）愉快地接受工作，接待客人時應(yīng)主動熱情，彬彬有禮，落落大方，佳麗組長必須保持一種健康向上的心態(tài)對待每一位顧客，不可厚此薄彼。
5）顧客離開時應(yīng)有禮貌地與道別，并送至樓下大門處，真誠地邀請客人下次光臨。
6）遵循行為規(guī)范，具有良好的品德和素質(zhì)。
7）具備最基本的溝通技巧和營銷技巧。
8）不定期的組織新的佳麗進場，優(yōu)化整合員工隊伍。
9）督導(dǎo)本部門佳麗的日常工作，完成上級指派的工作任務(wù)及訂房任務(wù)，保持良好工作狀態(tài)。
10）每日做好工作記錄和工作總結(jié)。
3、工作內(nèi)容
1）完成營業(yè)指標及訂房任務(wù)；
2）引進、優(yōu)化整合公關(guān)佳麗隊伍，組織專業(yè)的教育培訓(xùn)；合理安排佳麗上班情況，作到“公平、公正”；
3）檢查本部門佳麗到位情況，給客人提供及時高效的服務(wù)；
4）嚴格要求各佳麗的儀容、儀表；
5）配合營銷總監(jiān)工作，完成上級下達的工作任務(wù)，并與樓面部密切合作；
6）巡視和查房，及時補充遺漏的房間，并檢查佳麗在包廂內(nèi)的服務(wù)情況；
7）處理好當日的客人投訴，與客人建立良好的公共關(guān)系；
8）提高部門佳麗的服務(wù)水平和公關(guān)意識；
9）完成每周一次的培訓(xùn)科目，做好各佳麗的思想工作。
4、工作技巧
1）在服務(wù)過程中，要積極與服務(wù)人員溝通，了解客人的要求，適時地進行服務(wù)，共同配合達到留住客人的目的。
2）在服務(wù)過程中，遇到初次見面的客人，首先要留給客人好感的目的介紹，建立與人友好和諧的關(guān)系。
3）要做好服務(wù)工作，必須了解客人的心理，以便適時恰當?shù)貫榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)：
A、營造輕松的氣氛，在包房中要與客人積極地溝通，掌握幾種游戲方法，幾個笑話小段，活躍氣氛，讓客人得到放松，并且愿意與你交談。
B、善解人意，善于觀察客人，引導(dǎo)客人，滿足其心理需求，真正成為你的朋友，從而建立穩(wěn)定的顧客群。
C、使客人有被尊重感，認真的工作，全心全意為客人服務(wù)。
D、當個好聽眾，有些客人長期處于一種精神壓抑的狀況，心中的郁悶很想找個地方釋放，在娛樂中，正是一個人身心放松的時刻，要善于抓住時機，讓客人在輕松的氣氛中訴說自己的憂傷和痛苦，使客人得到朋友的安慰和心理壓力的理解，從而贏得客人對你的信任。工作技巧要靠實際工作中不斷地學(xué)習(xí)和完善，積累經(jīng)驗，提高工作質(zhì)量和效應(yīng)。
二、職業(yè)素質(zhì)
1、強烈的敬業(yè)精神，娛樂業(yè)務(wù)的對象是有感情的客人，而且是晚間的工作時間，于是增加了服務(wù)難度，又是真接面對客人，服務(wù)質(zhì)量好與壞，高與低直接影響公司的聲譽及效益，所以更要求客戶經(jīng)理具有敬業(yè)精神。
2、敏銳的觀察能力，在與客人接觸過程中，積極地與其交談。溝通了解客人對公司的`意見和建議，能夠揣摩客人的心理，根據(jù)不同類型的客人，提供所需的服務(wù)。
3、良好的服務(wù)態(tài)度，語言，特別是服務(wù)語言是每位客戶經(jīng)理完成各項工作提供服務(wù)，體現(xiàn)良好的服務(wù)態(tài)度最基本的條件，服務(wù)用語必須是禮貌用語，讓素不相識的客人感到你的好客。熱情與客人談話時要面部表情自然，略帶微笑，語氣親切真摯熱誠穩(wěn)重。
4、說服客人的能力，在娛樂行業(yè)中，會遇到行行色色的客人，客戶經(jīng)理要做到不急不燥，遇到個別情形的客人，要積極配合管理人員，高質(zhì)量地完成對客人的服務(wù)，結(jié)帳一系列工作，真誠地與客人交談，改變其態(tài)度。
5、寬廣的知識面，作為一名客戶經(jīng)理，不斷地接觸各層次的客人，要求有較強的求知欲，對企業(yè)知識社會知識語言美學(xué)等知識略微掌握，這樣在接觸客人的時才會得心應(yīng)手，應(yīng)付自如。注意積極培養(yǎng)自己的內(nèi)在氣質(zhì)。
小記：1、顧客的投訴分為兩種心理：A、想引起關(guān)注B、對我們的再次要求2、我們的收入來自客人的消費，客人是我們的衣食父母。 3、我們的職責(zé)是滿足顧客的需要并使顧客完全滿意。
KTV經(jīng)理工作計劃9
回望20xx年度的工作生活，感受到公司及身邊的人這一年來發(fā)生的巨大變化，我們的品牌在快速提升著，身邊的同事也都在不斷進步著，朝著同一個目標奮斗著。新的一年到來了，也帶來了新的挑戰(zhàn)，在我們準備以全新的面貌來迎接新年的到來時，也不忘來回顧和總結(jié)過去一年來所做的努力。人力資源部自成立到現(xiàn)今已經(jīng)一年半時間了，很榮幸本人參與了人力資源部成長的歷程，從無到有，從當初的不完善，慢慢成長到今天的成熟。自20xx年以來，人力資源部的隊伍在慢慢壯大，引進了專業(yè)人才，專業(yè)水平得到了很大的提高，人力資源建設(shè)正在逐步走向規(guī)范，職能作用也在逐漸得到體現(xiàn)。公司領(lǐng)導(dǎo)對人力資源部的建設(shè)極為關(guān)心，這對于人力資源部同事來說無疑是最大的強心劑。過去，大家可能對“人力資源”這個詞語感到有點陌生，不知公司設(shè)如此部門真正的用意在哪里。通過今年大家的同心協(xié)力，已慢慢取得了公司各部門絕大多數(shù)人的認可與支持。上半年因部門人手緊缺，使得一些工作無法真正展開，一直在做著基礎(chǔ)工作，今年上半年莫總監(jiān)任職以來，對人力資源部工作進行了整理，明確了每個人的工作職責(zé)，使分工更加細致化，現(xiàn)對于今年的工作總結(jié)如下：
�。ㄒ唬⿲τ诠締T工的人事檔案及其他資料進行收集及管理，使其更加完善化，保持公司檔案的完整性，為保證日后的分析工作提供更準確的信息。因檔案內(nèi)容涉及公司有關(guān)機密，期間我保持著極高的警惕性和很強的保守意識。協(xié)助上級掌握人力資源狀況；填制和分析各類人事統(tǒng)計報表。為人力資源規(guī)劃工作提借準確的信息。
�。ǘ┴撠�(zé)管理員工勞動合同，辦理勞動用工及相關(guān)手續(xù)；，勞動合同的簽屬工作開展的不是特別的順利，主要因為市場推廣部業(yè)務(wù)人員較散，集中的機會較少，經(jīng)常都是來去匆匆，致使部分業(yè)務(wù)人員至今未能簽署勞動合同。計劃爭取過年這個機會，把合同簽署工作完成好。
�。ㄈ┙Y(jié)合公司制度及國家規(guī)定管 —理—員工考勤和請休假管理，按月準確出具考勤報表。其中員工考勤又是一個難點，公司實行上班刷卡辦法已經(jīng)一年半時間了，由于部份員工一直未能適應(yīng)新的考勤辦法所以效果一直不太好。
今年人力資源部特意為此問題進行了考勤重申，并與綜合管理部技術(shù)人員討論后改善了考勤系統(tǒng)，但因公司許多工作崗位性質(zhì)的不同，員工工作時間經(jīng)常需要彈化管理，還是不能很好的交上令人滿意的考勤數(shù)據(jù)，但為了防止有些員工“言過其實”，照成考勤不公的結(jié)束，考勤系統(tǒng)還需更加完善。
�。ㄒ唬﹫�(zhí)行各項公司規(guī)章制度，處理員工獎懲事宜
對于有些員工不遵守公司規(guī)章制度，致使工作上出現(xiàn)較大失誤或較大錯誤，人力資源部通過周密調(diào)查之后，給予了合理公正的行政處罰，并對當事人進行了思想教育。本年度共有約十人左右人接受了公司不同程度的行政處罰，均認識到了自身的錯誤。
�。ǘ┙衲暌詠�，公司充分考慮員工的福利，各項福利制度正逐漸開始實施
比如以往只有市場推廣部人員才享有的品牌推廣用煙，在本部也得以實現(xiàn)；每月協(xié)助行政部人員進行生日活動的策劃及實施工作，豐富了員工的業(yè)余生活；考慮到員工的安全保障問題，公司也已為全部員工購買了平安團體意外險及醫(yī)療險等險種，保險期間有一員工不慎摔傷，我們及時與保險公司取得了聯(lián)系，并申請了相應(yīng)的理培，解決了員工的后顧之憂。等等這些都大大調(diào)動了員工的工作積極性，從而起到了激勵員工的作用。
�。ㄈ┻M行促銷人員的管理工作
自今年9月份以來，人力資源部正接手促銷人員的管理工作，通過資料收集分析，發(fā)現(xiàn)雖然制定了相應(yīng)的管理制度，但是發(fā)現(xiàn)許多市場并沒有嚴格按照制度來執(zhí)行，隨意性較強，人員增長率過高。促銷人員是五葉神市場的重要組成部份，加強促銷隊伍的管理迫在眉睫。下一季度計劃盡快重新制定促銷人員管理制度，并嚴格按照規(guī)章制度辦事�？刂坪萌藛T的.增長速度及提高整體素質(zhì)水平，為公司的將來儲備更多的業(yè)務(wù)人才。
�。ㄋ模﹨f(xié)助做好招聘與任用的具體事務(wù)性工作，包括發(fā)放招聘啟事、收集和匯總應(yīng)聘資料、安排面試人員、跟蹤落實面試人員的情況等；
�。ㄎ澹⿴椭⒎e極的員工關(guān)系，協(xié)調(diào)員工與管理層的關(guān)系，協(xié)助組織員工的各類活動
此外，在部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)幫助下，對員工考勤制度、勞動合同管理辦法等相關(guān)的人事制度進行了修改工作，使其更加人性化，合理化，符合了公司“以人為本”的人才理念。對個人來講下一步重要應(yīng)該在認真工作之余加強學(xué)習(xí)，不斷提高自身專業(yè)素質(zhì)，才能面對更大的挑戰(zhàn)，也才不會被時代的潮流所淘汰。珍惜來之不易的機會，扎扎實實做好每份工作。20xx年人力資源部的責(zé)任將更加沉重，人力資源部一定安排并實施好新的一年的工作計劃，用實際的工作業(yè)績來說話。最后，祝愿公司在新年里一帆風(fēng)順，一年年更比一年好。
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