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酒店經(jīng)理崗位職責(zé)

時(shí)間:2023-07-10 12:39:17 崗位職責(zé) 我要投稿

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)共15篇

  在現(xiàn)在的社會(huì)生活中,我們可以接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多,崗位職責(zé)是一個(gè)具象化的工作描述,可將其歸類于不同職位類型范疇。什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢?以下是小編為大家整理的酒店經(jīng)理崗位職責(zé),僅供參考,希望能夠幫助到大家。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)共15篇

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)1

  1、負(fù)責(zé)按既定時(shí)間表統(tǒng)籌推進(jìn)民宿酒店的'各項(xiàng)籌建工作,包括但不限于前期項(xiàng)目跟進(jìn)及人員籌備等;

  2、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)統(tǒng)籌對(duì)接技術(shù)顧問,設(shè)計(jì)師,旅行社,OTA平臺(tái),采購供應(yīng)商等第三方合作資源,及完成相應(yīng)的商務(wù)談判工作;

  3、負(fù)責(zé)對(duì)酒店合同執(zhí)行中的全過程管理,包括合同談判、合同簽訂、變更洽商管理、及時(shí)財(cái)務(wù)追蹤等;

  4、與相關(guān)項(xiàng)目及業(yè)務(wù)部門進(jìn)行工作溝通協(xié)調(diào),并提出建設(shè)性意見;

  5、領(lǐng)導(dǎo)交予的其他工作。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)2

  1、負(fù)責(zé)會(huì)員接待工作;

  2、負(fù)責(zé)來訪來電客戶登記接待工作;

  3、負(fù)責(zé)工作室后勤類事務(wù)管理維護(hù)工作;

  4、負(fù)責(zé)客戶投訴應(yīng)急接待及處理

  5、負(fù)責(zé)客戶檔案建立與管理

  6、負(fù)責(zé)俱樂部運(yùn)營(yíng)監(jiān)督檢查

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)3

  1、全面負(fù)責(zé)酒店及其配套娛樂休閑項(xiàng)目的日常經(jīng)營(yíng)和管理工作,按照標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng),確保項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)和管理指標(biāo)的完成。

  2、組織落實(shí)和及時(shí)優(yōu)化酒店及其配套娛樂休閑項(xiàng)目的業(yè)務(wù)流程與服務(wù)規(guī)范。

  3、根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展,制定切實(shí)可行的'市場(chǎng)營(yíng)銷工作策略,并組織實(shí)施和有效控制。

  4、負(fù)責(zé)員工隊(duì)伍建設(shè),定期組織員工培訓(xùn),提高員工服務(wù)水平。

  5、負(fù)責(zé)維護(hù)公共關(guān)系,提升酒店的形象。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)4

  1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理,領(lǐng)導(dǎo)各部門員工實(shí)現(xiàn)酒店的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo);

  2、圍繞公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作,建立、健全酒店的'組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化;

  3、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立,關(guān)心員工思想和生活,不斷改善員工的工作條件,提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

  4、根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展,制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷工作策略,并組織實(shí)施和有效控制;

  5、全面負(fù)責(zé)安全管理,抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作,確?腿撕蛦T工的人身、財(cái)產(chǎn)安全;

  6、與公司各連鎖店運(yùn)營(yíng)進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作,確保信息暢通、有效;

  7、負(fù)責(zé)維護(hù)好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象;

  8、完成公司交辦的其他工作。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)5

  1、代表酒店負(fù)責(zé)酒店內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的問題,確保酒店經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。

  2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié),對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的任何問題,接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。

  3、處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴,應(yīng)謹(jǐn)慎行事,抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決,并將處理結(jié)果做好記錄。

  4、巡視檢查。對(duì)酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況,如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)巡視檢查,會(huì)同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛(wèi)工作,注意防火工作。

  5、員工的'有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。

  6、檢查是否有常流水,常明燈現(xiàn)象,各區(qū)域的衛(wèi)生情況。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)6

  職責(zé)描述:

  1、負(fù)責(zé)按既定時(shí)間表統(tǒng)籌推進(jìn)集團(tuán)文創(chuàng)公司下生活美學(xué)民宿和歐洲奢侈品酒店的籌建工作

  2、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)統(tǒng)籌對(duì)接技術(shù)顧問,設(shè)計(jì)師,旅行社,ota平臺(tái),采購供貨商等第三方合作資源,及完成相應(yīng)的商務(wù)談判工作;

  3、負(fù)責(zé)對(duì)酒店合同執(zhí)行中的全過程管理,包括合同談判、合同簽訂、變更洽商管理、及時(shí)財(cái)務(wù)追蹤等;

  4、與相關(guān)項(xiàng)目及業(yè)務(wù)部門進(jìn)行工作溝通協(xié)調(diào),并提出建設(shè)性意見;

  5、領(lǐng)導(dǎo)交予的`其他工作。

  任職要求:

  1、優(yōu)先考慮本科或以上學(xué)歷以及有海外留學(xué)經(jīng)歷;

  2、五年及以上酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)(海外或外企工作經(jīng)歷優(yōu)先);熟悉酒店開業(yè)籌備的各項(xiàng)工作以及行業(yè)內(nèi)資源,有整體操盤落地能力;

  3、具有較強(qiáng)的溝通分析能力、具備責(zé)任心、細(xì)心、耐心的品質(zhì);工作態(tài)度積極主動(dòng),追求效率和質(zhì)量并具備較強(qiáng)的抗壓能力;

  4、具備一定的文字功底,有商務(wù)談判的能力;

  5、熟練使用辦公相關(guān)軟件,能夠獨(dú)立進(jìn)行并有較強(qiáng)的審核能力;

  6、對(duì)新經(jīng)濟(jì),新媒體,文旅產(chǎn)業(yè)有濃厚興趣和了解,有較強(qiáng)的自我學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)能力;

  7、英文聽說讀寫流利。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)7

  1、根據(jù)空間(房間、宴會(huì)和餐飲)的可用性確保有效的戰(zhàn)略。

  2、適當(dāng)調(diào)節(jié)以保證酒店房間銷售和收益的最大化,按照必需的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行并記錄所有的.規(guī)定。

  3、監(jiān)督客房預(yù)訂,并確保操作系統(tǒng)與公司標(biāo)準(zhǔn)相一致。

  4、保證部門運(yùn)營(yíng)一直保持良好的銷售態(tài)度,所有人員都掌握酒店范圍內(nèi)的任何銷售機(jī)會(huì),以確保收益的最大化。

  5、發(fā)展酒店散客及團(tuán)隊(duì)預(yù)定團(tuán)隊(duì),并且確保每次的電話查詢,保證最大收益。

  6、具備設(shè)立最適合酒店的總體營(yíng)業(yè)目標(biāo)及行動(dòng)方案的能力。

  7、具備制訂和執(zhí)行營(yíng)業(yè)預(yù)算及經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的能力。

  8、具備高效地推廣和將品牌定位在理想的水平的能力。

  9、具備管理營(yíng)業(yè)部的能力。

  10、具備協(xié)助總經(jīng)理和管理層達(dá)到酒店總體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的能力。

  11、掌握政治,經(jīng)濟(jì)和社會(huì)方面的知識(shí)及市場(chǎng)趨勢(shì)。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)8

  1、執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令向總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作

  2、全面負(fù)責(zé)酒店勞動(dòng)定員定編、制定人事管理、工資福利分配制度制定和完善培訓(xùn)、考核、晉升、獎(jiǎng)勵(lì)等各項(xiàng)制度并貫徹和實(shí)施。

  3、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和工作需要組織編制人力資源年度工作計(jì)劃與用工成本、教育培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算并組織實(shí)施。

  4、搜集人力資源信息及時(shí)了解酒店用工需求掌握人事調(diào)配、勞動(dòng)工資、人員培訓(xùn)動(dòng)態(tài)合理有效運(yùn)用酒店的人力資源。

  5、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)各部門制訂人力資源需求計(jì)劃依據(jù)用工編制合理安排和調(diào)配余、缺人員做好員工錄用、晉級(jí)、離職等工作。

  6、掌握勞動(dòng)力市場(chǎng)價(jià)格和同行業(yè)人均分配水平等信息根據(jù)酒店經(jīng)濟(jì)效益和工資總額增長(zhǎng)情況適時(shí)提出酒店員工工資調(diào)整方案。

  7、會(huì)同財(cái)務(wù)部制訂各營(yíng)業(yè)、管理部門的經(jīng)濟(jì)效益或管理效益的'指標(biāo)提出各部門的獎(jiǎng)金分配方案并監(jiān)督實(shí)施。

  8、人力資源的開發(fā)、引進(jìn)和在崗員工的培訓(xùn)、考核。在酒店內(nèi)建立分層次的培訓(xùn)機(jī)制制訂年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度。教育和督促員工遵守酒店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度不斷提高其業(yè)務(wù)技能。

  9、建立和完善勞動(dòng)用工制度嚴(yán)格依法用工切實(shí)保障員工的合法權(quán)益減少勞動(dòng)爭(zhēng)議的發(fā)生協(xié)調(diào)、處理勞動(dòng)人事糾紛。凌江大酒店規(guī)章制度匯編

  10、組織本部門例會(huì)培訓(xùn)并監(jiān)督考核本部門員工的工作

  11、按時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)9

  1、確認(rèn)會(huì)務(wù)組成員,明確分工:與酒店及各公司的對(duì)接、物品準(zhǔn)備(詳見《會(huì)務(wù)組工作流程》)

  2、各公司推廣目標(biāo)的確認(rèn)。

  3、制作會(huì)務(wù)預(yù)算,大區(qū)課程預(yù)算須報(bào)集團(tuán)審批,審批后批款。

  4、會(huì)務(wù)物品的'準(zhǔn)備。相關(guān)表格《物品清單》

  5、公布本期課程《溫馨提示》,與課程研習(xí)證。

  6、與各公司對(duì)接,匯總推廣進(jìn)度,并結(jié)合各公司申報(bào)的推廣目標(biāo),公布推廣進(jìn)度,同時(shí)根據(jù)客戶需求向酒店協(xié)調(diào)客戶房間。相關(guān)表格《推廣進(jìn)度表》《房間信息表》

  7、根據(jù)推廣客戶數(shù),制定各公司參會(huì)同仁比例及標(biāo)準(zhǔn)。匯總參會(huì)同仁信息。相關(guān)表格《參會(huì)同仁名單》

  8、公布同仁集合時(shí)間、地點(diǎn)、著裝標(biāo)準(zhǔn)、遲到懲罰。

  9、安排運(yùn)送會(huì)務(wù)物品到會(huì)場(chǎng)。運(yùn)送物品時(shí)應(yīng)責(zé)任到人,出發(fā)和到達(dá)后,都需要點(diǎn)一下運(yùn)送物品的件數(shù),以防運(yùn)送途中丟失或遺漏。易碎易壞的物品,應(yīng)提醒搬運(yùn)人員注意,并加以保護(hù)。

  10、同仁集合及懲罰兌現(xiàn)、安排工作、布置會(huì)場(chǎng)、公布第二天點(diǎn)到時(shí)間。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)10

  工作職責(zé):

  1、負(fù)責(zé)場(chǎng)館運(yùn)營(yíng);

  2、場(chǎng)館出租;

  3、重要賽事籌辦。

  任職資格:

  1、本科及以上學(xué)歷;

  2、具有良好的戰(zhàn)略規(guī)劃、統(tǒng)籌分析能力,良好的溝通協(xié)調(diào)、管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力,事業(yè)心強(qiáng);

  3、熟悉星級(jí)酒店或者高端會(huì)所經(jīng)營(yíng)和管理業(yè)務(wù),熟知酒店日常運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范;

  4、具有酒店運(yùn)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn),具有兩種以上酒店類型管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先(星級(jí)酒店、度假酒店、培訓(xùn)基地類型);工作職責(zé):

  1、負(fù)責(zé)場(chǎng)館運(yùn)營(yíng);

  2、場(chǎng)館出租;

  3、重要賽事籌辦。

  任職資格:

  1、本科及以上學(xué)歷;

  2、具有良好的戰(zhàn)略規(guī)劃、統(tǒng)籌分析能力,良好的`溝通協(xié)調(diào)、管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力,事業(yè)心強(qiáng);

  3、熟悉星級(jí)酒店或者高端會(huì)所經(jīng)營(yíng)和管理業(yè)務(wù),熟知酒店日常運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范;

  4、具有酒店運(yùn)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn),具有兩種以上酒店類型管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先(星級(jí)酒店、度假酒店、培訓(xùn)基地類型);

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)11

  崗位職責(zé):

  1、依據(jù)各部門人力需求,制訂人力資源規(guī)劃,組織各種形式招聘,收集招聘信息,儲(chǔ)備人才。

  2、負(fù)責(zé)公司薪酬體系、績(jī)效管理、員工調(diào)配、員工福利、勞資關(guān)系等事項(xiàng)。

  3、負(fù)責(zé)公司員工每月績(jī)效考核實(shí)施、評(píng)估。

  4、員工檔案的管理,包括原始檔案的收集、整理、歸檔,電子檔案的建立,勞動(dòng)合同的簽訂;

  5、負(fù)責(zé)公司企業(yè)文化的建設(shè)及推廣。

  6、負(fù)責(zé)公司的辦公設(shè)備及固定資產(chǎn)管理和后勤保障工作。

  7、負(fù)責(zé)公司行政事務(wù)管理、文檔管理、安全衛(wèi)生管理。

  8、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與分公司其它各部門的工作關(guān)系。

  9、完成上級(jí)下達(dá)的其他任務(wù)。

  10、貫徹執(zhí)行并下發(fā)總部政策通知,做好公司與總部的溝通橋梁。

  任職要求:

  1、人力資源管理、行政管理、企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷,年齡28-40歲;

  2、有3年以上酒店或工廠同等崗位的.人事行政經(jīng)驗(yàn);

  3、熟悉人力資源管理以及行政工作管理工作,具備培訓(xùn)與績(jī)效模塊經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;

  4、具備較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神,良好的組織協(xié)調(diào)能力及溝通能力,較強(qiáng)的分析、解決問題能力;

  5、熟練使用辦公軟件和辦公自動(dòng)化設(shè)備,良好的公文寫作能力。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)12

  1、做好自己所在樓層的衛(wèi)生工作,保證物品擺放清潔、整潔.

  2、及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品,按所需量領(lǐng)取。

  3、負(fù)責(zé)所在區(qū)域的設(shè)施設(shè)備及電器的開啟、燈光調(diào)節(jié)、如有異常,及時(shí)報(bào)修。

  4、負(fù)責(zé)布草及其他客用物品 的'數(shù)量盤點(diǎn)、取送、報(bào)損等工作.

  5、早晨晨會(huì)檢查易容儀表、保持良好的精神狀態(tài).交接當(dāng)班次期間的客訴、衛(wèi)生、工程、及安全問題.

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)13

  1、負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);

  2、制定酒店經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程;

  3、制定酒店各級(jí)管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;

  4、制定酒店一系列價(jià)目,促銷方案;如房?jī)r(jià)、成本支出、審核采購物品,控制毛利等。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性;

  5、制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,帶領(lǐng)銷售人員進(jìn)行全面的推廣銷售;

  6、詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表,檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況,并采取對(duì)策,保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

  7、建立健全酒店的`組織系統(tǒng),使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。

  8、主持每周辦公例會(huì),聽取各部門管理人員情況匯報(bào),并針對(duì)有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和調(diào)整。

  9、傳達(dá)總部及上級(jí)的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個(gè)高效率的工作團(tuán)隊(duì)。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)14

  崗位職責(zé):

  1、全面負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營(yíng)工作;

  2、負(fù)責(zé)制訂酒店發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,制訂年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃并領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行完成年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃;

  3、負(fù)責(zé)完善與提高酒店的服務(wù)工作,確保向賓客提供優(yōu)良服務(wù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;

  4、負(fù)責(zé)酒店品牌運(yùn)營(yíng)管理,提升品牌的知名度和認(rèn)同度等;

  5、根據(jù)公司制定的'年度、月度工作計(jì)劃,負(fù)責(zé)組織制定項(xiàng)目銷售目標(biāo)與銷售計(jì)劃并組織按月度分解實(shí)施;

  6、領(lǐng)導(dǎo)酒店人力資源管理工作,設(shè)計(jì)組織架構(gòu),引進(jìn)專業(yè)人才,推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè),培養(yǎng)優(yōu)秀后備人才;

  7、組織制訂、完善規(guī)范的規(guī)章制度和業(yè)務(wù)流程,實(shí)施管理活動(dòng)。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)15

  1、在總經(jīng)理的指導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理工作。

  2、根據(jù)酒店的預(yù)算和酒店的市場(chǎng)環(huán)境,部門的歷史數(shù)據(jù)和顯示情況,編制部門的年度預(yù)算,月度計(jì)劃,報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。

  3、制定本系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理制度,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),操作規(guī)程,制定餐飲經(jīng)營(yíng)方針,經(jīng)營(yíng)策略,策劃促銷推廣大型活動(dòng)和重要宴會(huì)。

  4、巡視屬下各部門,關(guān)注運(yùn)作情況,檢查廚房出品質(zhì)量,檢查工作進(jìn)度,抽查服務(wù)質(zhì)量,搞好出品,營(yíng)銷分析,找出成本,服務(wù)等方面出現(xiàn)的問題,提出改進(jìn)的措施。

  5、會(huì)同行政總廚研究,設(shè)計(jì),推廣新菜單,創(chuàng)造市場(chǎng)認(rèn)可的招牌菜,不斷拓展新市場(chǎng),開發(fā)新客源,提高酒店的知名度和市場(chǎng)占有率。

  6、親自組織并參與市場(chǎng)調(diào)查,掌握原材料行情,嚴(yán)格控制成本,合理控制餐飲價(jià)格水平和綜合毛利率,每天檢查盈利進(jìn)度,每月檢查完成預(yù)算的情況,采取對(duì)策確保年度盈利指標(biāo)的完成。

  7、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,經(jīng)常巡視餐廳,親自組織和安排大型團(tuán)隊(duì)就餐和重要宴會(huì),負(fù)責(zé)vip客人的迎送。

  8、親自收集客人對(duì)餐飲質(zhì)量的意見,處理重要投訴,研究市場(chǎng)變化,及時(shí)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)動(dòng)態(tài),調(diào)整酒店的餐飲營(yíng)銷策略,抓住可行的盈利機(jī)會(huì)。

  9、主持餐飲部日常工作會(huì)議,每周召開一次業(yè)務(wù)檢討會(huì)議,每月召開一次營(yíng)銷會(huì)議,確保部門的日常運(yùn)作,不斷提高服務(wù),提高出品質(zhì)量,提高營(yíng)業(yè)利潤(rùn)水平。

  10、有針對(duì)性的組織服務(wù)骨干和廚師外出學(xué)習(xí),重視新知識(shí)新技術(shù)的`運(yùn)用和推廣。

  11、負(fù)責(zé)與市場(chǎng)營(yíng)銷,前臺(tái),客房,人力資源,財(cái)務(wù),工程等部門經(jīng)理的橫向聯(lián)系,確保酒店服務(wù)的一致性。

  12、制定服務(wù)技術(shù),烹飪技術(shù)的培訓(xùn)計(jì)劃,建立定期考核制度,親自負(fù)責(zé)培訓(xùn)下級(jí)業(yè)務(wù)骨干,指導(dǎo)并檢查各分部門的員工培訓(xùn)。

  13、親自負(fù)責(zé)對(duì)直接主要業(yè)務(wù)骨干的招聘,想辦法引進(jìn)有一定客戶支持的、有實(shí)際管理經(jīng)驗(yàn)的餐飲管理人才和生產(chǎn)技術(shù)人才,重視培訓(xùn)、考核、督導(dǎo)和工作評(píng)估,切實(shí)調(diào)動(dòng)他們的積極性,提高服務(wù)水準(zhǔn)。

  14、負(fù)責(zé)部門獎(jiǎng)金的分配工作,決定本部門的人事變動(dòng),關(guān)心員工的工作和生活,及時(shí)提供必要的工作指導(dǎo)和幫助,調(diào)動(dòng)他們的工作積極性。

  15、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài),防止事故的發(fā)生。

  16、定期組織檢查消防器具,作好擁擠協(xié)查、防火、防盜工作,對(duì)本部門的安全負(fù)責(zé)。

  17、完成總經(jīng)理布置的其他工作。

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